Kubis lezat dalam slow cooker. Betapa enaknya merebus kol dalam slow cooker dengan berbagai aditif. Bahan untuk hidangan "Kubis Rebus dalam Multicooker tanpa Tomat dengan Jamur"

Kubis rebus menggugah selera, sangat enak dan mudah disiapkan. Untuk menyiapkan hidangan, Anda tidak membutuhkan bahan-bahan mahal dan banyak waktu yang dialokasikan untuk istirahat. Kubis dapat disajikan di atas meja pesta atau makan malam biasa setiap hari. Memasak adalah yang terbaik dan tercepat dalam slow cooker dengan mode memanggang.

Resep kol rebus dalam slow cooker sangat sederhana, jadi Anda tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan hidangan lezat ini.

Kubis rebus dalam slow cooker, resep langkah demi langkah dengan foto

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

setengah kubis;
2 wortel berukuran sedang;
satu sendok makan gula;
1 bawang;
beberapa sendok saus tomat;
garam, merica, daun salam secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Sebenarnya resep kol rebus itu sendiri:

1. Potong bawang menjadi cincin yang rapi. Cuci wortel dengan baik, kupas dan parut, tambahkan gula.

2. Tuang mentega ke dalam slow cooker, masukkan bawang bombay dan goreng selama 10 menit.

3. Tambahkan wortel ke bawang bombay dan perpanjang timer selama 10 menit lagi.

4. Setelah waktu yang ditentukan, masukkan beberapa sendok makan kecap, daun salam, garam secukupnya dan aduk. Goreng isi wajan selama 5 menit lagi.

5. Cuci, kupas kubis dan potong halus.

6. Masukkan kubis cincang ke dalam slow cooker, tuangkan segelas air dan aduk rata.

7. Atur mode pemadaman selama 60-90 menit.

Kubis rebus adalah hidangan yang akrab bagi kita semua sejak kecil. Banyak ibu rumah tangga yang sering memasak kubis rebus. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara. Resep yang paling umum adalah memasak kubis rebus dalam wajan. Namun, ada cara yang lebih mudah dan nyaman. Mengapa tidak memasukkan kol ke dalam slow cooker?

Mari pertimbangkan cara memadamkan kubis di multiwark.

Bahan-bahan

Kubis - kira-kira ½ kepala besar atau 1 kecil
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Gula - 1 sendok makan
Garam - 1 sendok teh
Saus tomat - 2 sendok makan
Minyak sayur
Merica dan daun salam secukupnya.

Pertama, kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong wortel menjadi irisan tipis atau parut di parutan kasar.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Bawang berbaring dipotong menjadi setengah cincin. Setel mode "Memanggang". Tumis selama sekitar 10 menit sampai bawang bombay melunak dan berubah warna menjadi keemasan. Kemudian, tanpa mengubah mode, taruh wortel cincang. Kami menggoreng 10 menit. Wortel harus dimasak dengan baik.

Bumbui sayuran dengan saus tomat (bisa diganti dengan saus tomat), gula dan garam. Kami mencampur semuanya dengan baik. Kami memasak dalam mode "Memanggang" selama 5 - 6 menit lagi.

Kami mengambil kepala kol. Kami menghapus seprai kotor teratas darinya, jika perlu. Cuci kubis di bawah air mengalir. Lalu cincang halus.

Kami meletakkan kubis cincang di mangkuk multicooker dengan sayuran goreng. Lada secukupnya (bila suka). Tuang kubis dengan 1 gelas air. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan daun salam. Tutup penutup multicooker.

Setel mode "Pemadaman". Berapa banyak untuk merebus kol dalam slow cooker? Tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan ini. Itu semua tergantung selera Anda. Jika Anda lebih suka kubis rebus yang sedikit renyah, maka Anda hanya perlu menyetel waktunya menjadi 60 menit. Jika Anda ingin kol yang direbus menjadi lunak, Anda harus memasaknya setidaknya selama 1,5 jam.

Setelah waktu memasak berakhir, kita akan mendengar bunyi bip. Setelah itu buka tutup multicooker, angkat daun salam dan keluarkan kubis rebus kita.

Atur kol di piring dan sajikan panas. Kubis rebus dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, atau disajikan sebagai lauk yang sangat baik untuk hidangan daging.

Memasak kubis rebus dalam slow cooker benar-benar menyenangkan - Anda hanya perlu memuat bahan-bahannya, memulai program, dan menjalankan bisnis Anda sementara mesin pintar membuat makan siang yang lezat dan sehat! Pada artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep memasak kubis rebus dalam slow cooker untuk setiap selera.

Jika Anda merebus kembang kol, tambahkan satu kubus gula rafinasi - ini akan menjaga warna alami perbungaan dan mempertahankan tekstur yang lembut. Rasa akan tetap sama.
Jangan pernah memasak kol pada suhu tinggi - agar hidangan menjadi enak, Anda perlu merebusnya dalam mode yang lebih lembut - "Rebusan" atau "Kukus".
Anda perlu memberi garam pada kubis di bagian paling akhir, jika tidak maka akan menjadi keras.

Kubis rebus dalam slow cooker untuk lauk

Resep mudah yang tidak memakan waktu lama. Kubis yang direbus dalam slow cooker akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging, bakso, atau falafel. Metode memasak khusus dan lapisan anti lengket pada panci multicooker memungkinkan Anda untuk menyimpan khasiat kol yang bermanfaat secara maksimal. Siapkan makanan sehat dan memuaskan dalam waktu kurang dari satu jam!

kubis putih - 1 kg;
wortel - 2 buah;
bawang - 1 pc;
pasta tomat - 2 sdm. l.;
gula - 1 sdt;
garam, merica - secukupnya;
minyak bunga matahari.

Cara memasak kol yang direbus dalam slow cooker:

Potong kubis dengan pisau sayur khusus atau potong tipis-tipis.
Parut wortel di parutan kasar.
Cincang halus bawang dengan pisau.
Dalam mangkuk multicooker, panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam mode "Memanggang" dan goreng bawang hingga bening.
Tambahkan wortel dan masak, aduk sesekali, selama 5-7 menit lagi.
Ubah program menjadi "Merebus", tambahkan kol ke dalam mangkuk, campur dan turunkan tutupnya.
Masak kubis rebus dalam slow cooker selama 40 menit, aduk isi mangkuk secara berkala.
20 menit sebelum program berakhir, tambahkan pasta tomat dan gula, aduk.
5 menit sebelum dimasak, garam dan merica secukupnya.

Kubis rebus dalam slow cooker akan menjadi sangat berair dan harum dengan sedikit saus tomat yang harum.

Kubis direbus dengan daging dalam slow cooker

Makan siang yang mengenyangkan, yang persiapannya tidak akan membuat Anda lelah sama sekali dan hanya memakan sedikit waktu. Kubis yang direbus dengan slow cooker ternyata sangat harum dan berpadu serasi dengan rasa daging yang lembut.

Anda bisa menggunakan daging apa saja untuk menyiapkan hidangan ini. Jika Anda ingin kol yang direbus dalam slow cooker tidak terlalu berkalori tinggi, gunakan fillet ayam atau kalkun.

Produk apa yang dibutuhkan untuk membuat kubis direbus dalam slow cooker dengan daging:

daging tanpa tulang - 400 g;
bawang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
gula - sejumput;
kol putih - 700 g;
minyak bunga matahari;
garam, merica - secukupnya.

Cara memasak makan malam kubis rebus dalam slow cooker:

Bilas daging, buang urat dan filmnya, potong dadu kecil.
Dalam wajan multicooker, panaskan sedikit minyak sayur dalam mode "Menggoreng" dan goreng potongan daging hingga berkerak.
Tambahkan bawang cincang halus, campur dan ubah program menjadi "Baking".
Saat bawang bombay menjadi bening, tuangkan wortel yang sudah diparut di atas parutan kasar ke dalam mangkuk dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit lagi.
Pada saat ini, potong halus kol, taburi dengan gula dan uleni dengan kuat dengan tangan Anda agar jus mulai keluar.
Pindahkan kubis ke bahan lainnya, campur, alihkan program ke "Rebusan" dan turunkan tutupnya.
10 menit sebelum dimasak, garam dan merica kubis rebus dalam slow cooker.
Jika Anda ingin hidangan dengan saus, tambahkan sedikit air (100-150 ml) setengah jam sebelum program berakhir.

Anda bisa menyajikan kol yang direbus dalam slow cooker dengan daging sebagai makanan lengkap atau sebagai tambahan kentang atau nasi rebus.

Makan siang cepat: kubis rebus dengan sosis dalam slow cooker

Mungkin tidak mungkin membuat hidangan lebih mudah daripada sosis dengan kubis rebus dalam slow cooker. Dikombinasikan dengan saus tomat, bahan-bahan ini menciptakan makan siang yang lezat dan lezat yang bahkan dapat dinikmati oleh seorang remaja.

Bahan apa yang dibutuhkan untuk kubis rebus dalam slow cooker:

kol muda - 500 g;
bawang - 1 pc;
wortel - 1 buah;
sosis daging sapi muda - 6 buah;
tomat - 4 buah;
bawang putih - 2 siung;
Daun salam;
minyak bunga matahari;
garam, merica - secukupnya.

Tomat segar dapat diganti dengan tomat kalengan dalam jusnya sendiri atau pasta tomat yang diencerkan dengan sedikit air matang.

Untuk membuat kubis rebus dalam slow cooker, ikuti petunjuknya:

Potong bawang bombay sehalus mungkin dan goreng dengan minyak bunga matahari dalam mode "Memanggang" hingga bening.
Parut wortel atau potong tipis-tipis dan tambahkan ke bawang.
Setelah 5-7 menit, tambahkan tomat potong dadu atau pasta tomat dengan air. Tomat kalengan bisa dihaluskan dengan garpu. Jika menggunakan tomat segar, tambahkan air sesuai kebutuhan.
Potong sosis menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Cincang halus kubis dan kirimkan ke slow cooker.
Instal program "Rebusan" dan masak kubis rebus dalam slow cooker selama 60 menit.
20 menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih melewati pers, garam dan aduk.

Saran yang berguna: jika Anda memotong buah zaitun atau acar menjadi kubis yang direbus dalam slow cooker, Anda akan mendapatkan hidangan yang lebih mirip gado-gado.

Kubis direbus dalam slow cooker dengan plum dan jamur

Makanan lezat yang bisa disiapkan selama Prapaskah. Kubis yang direbus dalam slow cooker ini akan menarik bagi vegetarian dan mereka yang ingin mengurangi asupan kalori. Semua bahan secara harmonis saling melengkapi dan memberikan aroma harum yang tak terlupakan. Kubis dengan jamur dapat disajikan terpisah untuk yang kedua, sebagai tambahan kentang rebus atau sebagai hidangan pembuka untuk alkohol.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak kubis rebus dalam slow cooker:

kubis putih - 1 garpu;
kacang dalam tomat - 1 kaleng;
bawang - 2 buah;
champignon atau jamur hutan - 300 g;
plum diadu - 100 g;
gula - sejumput;
garam, merica - secukupnya.

Kami merekomendasikan untuk menambahkan setidaknya beberapa jamur porcini untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Jika tidak ada jamur segar, ambil jamur kering dan tuangkan air mendidih selama 15-20 menit. Jangan menuangkan infus - dapat ditambahkan saat direbus.

Rendam plum dalam air hangat sebelum dimasak.

Cara memasak kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker:

Jamur dipotong kecil-kecil.
Panaskan minyak bunga matahari dalam mangkuk dan goreng jamur hingga cairannya menguap dalam mode "Memanggang".
Tambahkan bawang cincang halus dan goreng sampai menjadi transparan.
Tuang kacang dalam saus tomat ke dalam mangkuk. Kacang segar juga bisa digunakan, tetapi harus direndam terlebih dahulu selama beberapa jam dalam air hangat.
Taburi dengan sedikit gula, aduk dan didihkan. Potong plum yang bengkak menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke mangkuk.
Potong tipis kol dan tambahkan sisa bahan. Jika perlu, tambahkan air matang atau jus tomat (sekitar 400 ml).
Setel program "Rebusan", turunkan tutupnya dan masak kubis rebus dalam slow cooker selama 40 menit, aduk sesekali.

Hidangannya sangat aromatik dengan sedikit rasa manis dan asam. Ini adalah salah satu hidangan vegetarian paling populer yang bahkan akan disukai oleh pemakan daging. Jika Anda ingin membuat kol yang direbus dalam multicooker lebih pedas, masukkan pod paprika merah "Spark" ke dalam wajan 20 menit sebelum siap.

Kubis direbus dalam slow cooker dengan prem: resep video alternatif

Variasi lain dengan tema kubis rebus dalam slow cooker. Instruksi video terperinci akan membantu Anda menyiapkan hidangan.

Ngomong-ngomong, dengan cara yang sama Anda bisa merebus kubis merah atau kembang kol. Cobalah untuk menggabungkan beberapa varietas dan bereksperimenlah dengan rasa dengan memasukkan tidak hanya plum ke dalam slow cooker, tetapi juga beberapa paprika atau kismis. Dan agar tidak menyiapkan lauk terpisah, Anda bisa menambahkan kentang cincang bersama kol.

Semua informasi yang diperlukan dan jumlah bahan ada di materi video di bawah ini:

Keterangan

Kubis direbus dalam slow cooker telah menjadi hidangan yang sangat populer di Rusia dan Ukraina sejak lama. Sangat mudah disiapkan dan tidak memakan banyak waktu. Ada banyak resep untuk hidangan lezat ini. Kubis rebus disiapkan dengan tambahan daging, kentang, jamur, daging cincang atau sosis. Selain itu, mereka tidak hanya merebus kubis segar, tetapi juga asinan kubis. Tidak perlu memilih sayuran ini dari varietas tertentu. Anda bisa mencoba bereksperimen dan memasak kembang kol atau brokoli rebus.

Fakta yang menarik adalah dengan makan sekitar dua ratus gram kubis rebus sehari, Anda mendapatkan asupan vitamin C harian yang terkandung dalam komposisi produk ini. Selain itu, kol rebus juga mengandung vitamin seperti A, B, E, P, bahkan yang langka seperti K dan U. Selain vitamin, hidangan ini mengandung trace element seperti kalium, kalsium, lemak nabati yang sehat dan pektin. Semua ini bersama-sama memberi tubuh kita perlindungan yang andal terhadap masuk angin dan secara signifikan memperkuat kekebalan kita.

Dengan sendirinya, sayuran ini rendah kalori. Padahal secara umum kandungan kalori masakan tergantung dari produk yang ditambahkan ke dalam kol rebus. Tanpa penambahan bahan lain, kandungan kalori kol hanya 100 kkal per 100 gram produk. Itu sebabnya hidangan ini sangat direkomendasikan oleh ahli gizi untuk dimasukkan ke dalam menu makanan orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Terlepas dari kenyataan bahwa kubis direbus mengandung sedikit kalori, sangat memenuhi tubuh, dan rasa lapar tidak akan segera menguasai Anda.

Multicooker, yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari hidup kita belum lama ini, dan tentunya resep kami dengan foto langkah demi langkah, akan membantu Anda menyiapkan makan siang yang enak dan sehat. Mengikuti rekomendasi kami, Anda akan memahami betapa mudahnya proses memasak.

Bahan-bahan

(1 PC.)
(1 PC.)
(1 PC.)
(1 sendok makan)
(sedikit untuk digoreng)
(mencicipi)

Bahkan Pythagoras pernah berkata tentang kubis: "Sayuran ini menjaga semangat dan suasana hati yang ceria." Ini memang kata-kata yang jujur, dan Anda masih tidak bisa membantahnya. Kubis sebenarnya adalah sayuran yang sangat sehat dan enak yang mengisi tubuh kita dengan vitalitas dan kesehatan. Itulah mengapa sayuran berharga ini tidak diterjemahkan ke meja kami. Kami sudah memasak borscht dan sup kubis darinya, menyiapkan gulungan kol, gado-gado dan casserole, memotong salad dengannya, memasukkannya ke dalam pai dan pai, menggoreng, merebus, dan juga mempersiapkan untuk musim dingin. Kubis adalah tamu utama di atas meja.

Tentu saja kubis mentah jauh lebih sehat, tapi inilah cara menolak kubis rebus dalam slow cooker, ketika salah satu baunya membuat Anda gila. Cobalah, seperti yang mereka katakan, untuk membunuh dua burung dengan satu batu: masak kubis rebus yang enak dalam slow cooker, dan pertahankan vitamin di piring secara maksimal. Sebuah slow cooker mengatasi dua tugas ini dengan mudah, terlebih lagi, ini lebih cepat dan lebih baik daripada kompor, dan hidangan yang sudah jadi tidak hanya kaya, harum, dan enak, tetapi juga menyehatkan - penyelamatan nyata dari beri-beri musim semi! Selain semua yang telah dikatakan, ini juga universal: kubis rebus dalam slow cooker bisa menjadi hidangan terpisah, lauk, dan, jika Anda suka, isian pai.

Kubis dalam slow cooker dapat direbus tidak hanya dengan jenis sayuran lain: kentang, wortel, terong, zucchini, labu kuning, kacang hijau, tetapi juga dengan segala jenis daging, jamur, nasi, menambahkan berbagai bumbu dan bumbu sesuai selera. Pada saat yang sama, setiap hidangan akan benar-benar berbeda rasanya dan, berkat keketatan multicooker, ini akan mempertahankan khasiat maksimal yang bermanfaat. Proses memasak kubis rebus yang sederhana dapat dikuasai bahkan oleh juru masak pemula.

Resep rebusan termudah dalam slow cooker kubis terlihat seperti ini: olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur, potong kubis dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda, pindahkan ke mangkuk, garam, tambahkan bumbu secukupnya dan tambahkan setengah gelas takar air. Setel mode "Pemadaman" selama 45 menit. Sebelum rebusan selesai, tambahkan pasta tomat dan aduk. Hidangan yang sudah jadi ternyata sangat empuk, bisa disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging atau ikan, bisa ditambah dengan sayuran hijau dan sayuran segar. Jika Anda memutuskan untuk menunjukkan imajinasi Anda dan memasak hidangan yang lebih orisinal dengan menambahkan sayuran, daging, atau jamur lain ke dalam kubis, siapkan semua bahan yang akan Anda gunakan, lalu ikuti saja resep yang dipilih, yang akan memberi tahu Anda cara melanjutkan.

Kubis direbus dengan daging dan sayuran

Bahan-bahan:
½ kepala kol
800 g bubur babi,
1 bawang
1 wortel
2-3 tomat
1 multi-gelas air dingin,
bumbu segar, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis, potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk multicooker, taruh kol di atasnya. Potong tomat menjadi kubus dan taruh di atas kubis. Lapisan berikutnya taruh bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian, lalu wortel diparut di atas parutan kasar. Kemudian tuangkan air, beri garam, merica, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja yang Anda suka. Tutup penutup multicooker dan setel mode "Pemadaman" selama 1,5 jam. Satu jam setelah dimulainya memasak, buka tutupnya dan campur sayuran dan daging dengan lembut.

Kubis direbus dengan fillet ayam

Bahan-bahan:
1 kg kol putih,
400 gr daging ayam,
1 bawang
1 wortel
100 ml jus tomat
2 sdm minyak sayur,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, taruh bawang bombay yang diiris tipis, wortel parut di atas parutan kasar, dan potongan ayam potong dadu. Masukkan beberapa kol yang sudah diparut halus. Tanpa mengaduk apapun, nyalakan mode "Memanggang" selama 40 menit. Kemudian tambahkan jus tomat, garam, merica, dan bumbu lainnya secukupnya ke dalam hidangan. Aduk isi multicooker dan nyalakan mode "Pemadaman" selama 1 jam.

Kubis direbus dengan daging babi dan nasi

Bahan-bahan:
1 kubis ukuran sedang
1 bawang
400 g daging babi tanpa lemak
1 multi-gelas beras
1,5 multi-gelas air
4 sdm minyak sayur,
garam, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, masukkan potongan daging babi kecil-kecil dan masak dalam mode "Memanggang" selama 30 menit. Setelah setengah jam, tambahkan bawang bombay yang diiris menjadi setengah lingkaran tipis ke daging, wortel parut di atas parutan kasar dan lanjutkan memasak dalam mode "Memanggang" selama 15 menit, lalu tambahkan kubis cincang halus, nasi, bumbu dan air. Campur isi multicooker secara menyeluruh dan nyalakan mode "Pilaf" selama 30 menit.

Kubis direbus dengan krim asam dan jamur

Bahan-bahan:
700 g kol putih,
500 g champignon,
2 umbi
2 wortel
3 sdm krim asam
1 sendok teh minyak sayur,
1 sendok teh pasta tomat,
garam, gula, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis, potong jamur menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi kubus, parut wortel di atas parutan kasar. Setel mode ke "Goreng". Tambahkan minyak sayur, bawang bombay, wortel, jamur ke dalam mangkuk multicooker dan goreng semuanya selama 5 menit. Kemudian taruh kubis, tuangkan ½ gelas air, garam, tambahkan gula dan nyalakan mode "Merebus" selama 1 jam. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan krim asam yang dicampur dengan tomat.

Kubis direbus dengan hati ayam

Bahan-bahan:
400 g kol putih,
500 gr hati ayam,
1 bawang
1 tomat
garam, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Kupas hati ayam dari film dan bilas hingga bersih. Potong kubis, potong bawang menjadi setengah bagian, tomat kupas - menjadi kubus kecil. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan ini, tambahkan garam, rempah-rempah dan sedikit minyak sayur, campur dan masukkan campuran ini ke dalam mangkuk multicooker. Setel mode "Pemadaman" ke 2 jam.

Kubis direbus dengan kacang

Bahan-bahan:
½ kepala kol
1 wortel
1 bawang
1 kaleng kacang putih kalengan
1 sendok teh pasta tomat,

Memasak:
Potong kubis, parut wortel di parutan kasar, potong bawang. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam mangkuk multicooker dan, atur mode "Memanggang" atau "Menggoreng", goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan kubis, kacang-kacangan, pasta tomat, campur semuanya dan setel mode "Rebusan" selama 50 menit.

Kubis direbus dengan iga babi dan sosis

Bahan-bahan:
1 kg kol putih,
600 g iga babi,
5 buah sosis (bisa dihisap)
1 bawang
2 sdm minyak sayur,
garam, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis, potong sosis menjadi lingkaran, potong bawang menjadi setengah bagian, potong iga menjadi potongan-potongan kecil. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, setel mode "Menggoreng" selama 30 menit, masukkan bawang bombay dan iga babi ke dalam mangkuk dan goreng selama 10 menit. Kemudian tambahkan kol dan sosis dan, aduk sesekali, tunggu sinyalnya. Setelah itu, setel mode "Pemadaman" selama 50 menit, dan setelah waktunya habis, biarkan multicooker menyala dalam mode pemanasan selama 10 menit lagi.

Kubis direbus dengan kentang

Bahan-bahan:
1 kg kol putih,
5 kentang
1 bawang
1 wortel
5 tomat,
1 multi-gelas air panas,
garam, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Masukkan wortel parut dan bawang cincang ke dalam mangkuk multicooker. Kirim kubis cincang dan kentang potong dadu ke sana. Terakhir, masukkan potongan tomat menjadi kubus kecil, garam, tambahkan bumbu, tuangkan air dan nyalakan mode "Memanggang" selama 1 jam.

"Merpati pemalas"

Bahan-bahan:
500 g kol
500 g daging babi dan sapi cincang,
1 multi-gelas beras
1 bawang
1 wortel
250 g krim asam
150 g pasta tomat,
1 daun salam,
minyak sayur, garam, gula, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Saat mengupas kubis, biarkan beberapa daun tetap utuh agar nantinya bisa diletakkan di bagian bawah slow cooker. Cincang sisa kubis dengan halus. Tambahkan bawang cincang dan wortel parut pada parutan kasar ke daging cincang. Di sana - nasi yang sudah dicuci, garam dan lada hitam - secukupnya. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, taruh daun kubis, lalu selapis kubis cincang, daun salam, dan beberapa merica. Lapisan selanjutnya adalah daging cincang. Dalam urutan ini, tata produk 2 kali. Siapkan isian kol. Dalam wadah terpisah, campurkan 150 ml air, krim asam dan saus tomat, tambahkan sedikit garam dan gula pasir secukupnya (isiannya harus cukup sehingga benar-benar menutupi kubis di atasnya). Anda bisa menyiapkan isian tanpa krim asam. Untuk melakukan ini, cukup campur pasta tomat dengan jumlah air atau kaldu yang sama, tambahkan sedikit garam, gula, dan merica. Tuang isian yang sudah disiapkan ke dalam kol dan buat lubang di dalamnya agar isiannya merata. Nyalakan mode "Pilaf".

Kubis direbus dengan daging cincang dan jeruk

Bahan-bahan:
1 kg kubis
500 g daging cincang apa saja,
400 gr jeruk,
200 gr bawang bombay
2 siung bawang putih
minyak sayur, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis, potong bawang bombay dan bawang putih, potong jeruk menjadi lingkaran dan peras ampasnya agar tidak ada film yang tersisa. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Atur mode "Frying" atau "Baking", goreng bawang bombay dan bawang putih selama 5 menit. Tambahkan daging cincang, garam, merica, dan goreng selama 10 menit dengan mode yang sama. Kemudian tambahkan kol, bubur jeruk, dan atur mode "Rebusan" selama 40 menit.

Tiga jenis kubis direbus dengan terong

Bahan-bahan:
500 g kolrabi,
500 g kol Cina,
500 gr brokoli,
500 gr terong,
300 gr wortel
300 gr bawang bombay,
300 g pure tomat,
300 g sayuran hijau
4-5 siung bawang putih,
minyak sayur, garam - secukupnya.

Memasak:
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Parut kohlrabi dan wortel di atas parutan kasar, potong kubis Beijing menjadi potongan-potongan, terong menjadi kubus, bongkar brokoli menjadi perbungaan, potong sayuran dan bawang. Campur sayuran dalam mangkuk terpisah, garam agar jus menonjol, dan, pindahkan ke mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air, massa tomat, dan nyalakan mode "Memanggang" selama 40 menit.

Kubis direbus dengan apel dan jahe

Bahan-bahan:
1 kepala kubis sedang
2 apel
2 umbi
½ tumpukan kismis,
10 gr pala,
10 gr akar jahe
1 sendok teh Kunyit,
1 sendok teh minyak sayur,
1 sendok teh cuka sari apel,
1 sendok teh pasta tomat,
garam secukupnya.

Memasak:
Potong bawang bombay dan goreng dalam mode "Baking" hingga transparan. Tambahkan kismis, pala, kunyit, jahe parut dan gula, aduk rata. Cincang halus kol, taburi dengan cuka sari apel dan giling dengan tangan Anda. Kupas apel, potong dadu, tambahkan ke mangkuk, garam dan aduk. Setel mode "Pemadaman" ke 30 menit. Saat kol sudah siap, tambahkan pasta tomat dan rendam dalam mode pemanasan selama 5-10 menit. Kubis dengan apel dan jahe, direbus dalam slow cooker, akan menjadi lauk yang sangat baik untuk ham.

Solyanka asinan kubis

Bahan-bahan:
1 kg asinan kubis,
500-600 g daging babi,
400-500 g sosis atau sosis,
2 umbi
500 gr kentang
2-3 sdm pasta tomat,
1-2 multi-gelas air,
garam, lada hitam - secukupnya

Memasak:
Potong dadu bawang bombay, potong kentang menjadi irisan besar, potong sosis menjadi lingkaran, dan potong daging menjadi potongan kecil. Masukkan daging ke dalam mangkuk multicooker dan goreng dalam mode "Memanggang" selama 10-15 menit, lalu tambahkan sosis dan bawang bombay, aduk dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi. Masukkan kubis dan kentang ke dalam mangkuk, garam, jika perlu, merica. Encerkan pasta tomat dalam air dan tuangkan ke dalam mangkuk, campur, tutup dan atur mode "Merebus" selama 1-1,5 jam. Jika waktu sangat sedikit, Anda tidak perlu repot menggoreng makanan, cukup masukkan daging babi, sosis, bawang bombay, kentang, dan kubis berlapis-lapis ke dalam mangkuk, tuangkan pasta tomat yang diencerkan ke dalam air, dan setel mode "Rebusan" selama 1,5 jam. Setelah sinyal tentang akhir mode, campur produk.

Solyanka dari kubis dan acar jamur

Bahan-bahan:
400 g kol segar,
400 g asinan kubis,
1-2 wortel
1-2 umbi
200 g acar jamur,
3-4 mentimun acar,
4-5 sdm pasta tomat,
2-3 daun salam,
zaitun, herba, garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Giling kubis segar, peras asinan kubis. Potong bawang dan wortel, potong mentimun menjadi kubus. Dalam mode "Memanggang", goreng bawang bombay selama 10 menit, tambahkan kol (kedua jenis), wortel dan mentimun dan didihkan dalam mode yang sama selama sekitar 20 menit, lalu masukkan jamur cincang, zaitun, tuangkan pasta tomat yang sudah diencerkan, tambahkan merica dan daun salam, garam dan tambahkan gula secukupnya. Tutup penutupnya dan atur mode "Pemadaman" selama 40-50 menit. Sajikan dengan sayuran hijau.

Kubis yang direbus dalam slow cooker bukan hanya hidangan, tetapi, jika boleh saya katakan demikian, bahan yang sangat baik di tangan seorang pengrajin yang terampil, dengan bantuan imajinasi yang tak habis-habisnya, mahakarya kuliner baru lahir.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina