Hidangan lezat dengan ayam asap. Resep ayam asap. Tartlet dengan sayuran dan dada asap

Terkadang, memiliki makanan yang berbeda di lemari es, sulit untuk memutuskan persiapan hidangan tertentu. Bahan yang sama bisa menjadi dasar untuk banyak hidangan. Dalam kasus seperti itu, kumpulan resep yang didasarkan pada satu atau lebih produk dapat membantu.

Misalnya, ada ratusan resep ayam asap. Tanpa menghabiskan banyak waktu, Anda bisa memasak berbagai salad, pizza, kepang puff, meatloaf, gelang delima dan hidangan lainnya, yang bahan utamanya adalah ayam asap.

Pizza ayam asap

Komposisi produk:

Dada ayam asap - tiga ratus gram.
Tepung - empat ratus gram.
Minyak - delapan sendok makan.
Gula - dua sendok teh.
Susu - lima sendok makan.
Ragi - lima puluh gram.
Nanas kalengan - empat ratus gram.
Keju - tiga ratus lima puluh gram.
Zaitun - tiga ratus gram.
Garam - setengah sendok teh.
Mayones zaitun - seratus gram.
Giling allspice - di ujung pisau.
Saus sambal.

Memasak piza

Untuk menyiapkan pizza sesuai resep dengan ayam asap, Anda harus menguleni adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, aduk gula dalam sedikit air hangat dan tempatkan ragi. Setelah ragi mekar, Anda bisa menambahkan susu, minyak sayur, dan biarkan starter agar bisa mengembang.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang sesuai, garam dan tuangkan ke dalam penghuni pertama yang sudah disiapkan. Uleni adonan yang lembut dan elastis, yang menurut resep ini dengan ayam asap, harus diletakkan di tempat yang hangat selama lima puluh menit agar mengembang.

Sambil menunggu adonan mengembang, saatnya menyiapkan bahan isian. Tiriskan cairan dari nanas kalengan dan potong kecil-kecil. Bagi keju menjadi dua bagian, parut satu, potong yang kedua menjadi kubus kecil. Potong dada ayam asap menjadi potongan-potongan kecil. Potong buah zaitun yang diadu menjadi cincin. Semua bahan resep topping pizza dengan ayam asap sudah siap.

Permukaan meja kerja harus ditaburi tepung. Taruh adonan yang sudah mengembang di atasnya, uleni lagi dan gulung membentuk lingkaran, yang ujung-ujungnya akan sedikit lebih tebal dari bagian tengahnya. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak dan letakkan alas pizza di atasnya. Oleskan saus cabai panas di atas adonan. Lalu taruh potongan ayam asap, yang harus dituang dengan mayones. Selanjutnya masukkan nanas dan lagi saus sambal. Kemudian muncul lapisan zaitun dan keju potong dadu. Kemudian lapisan mayones dan saus cabai. Terakhir, merica dan taburi dengan keju parut. Tempatkan loyang dengan pizza di dalam oven, panaskan hingga dua ratus derajat dan panggang selama empat puluh menit.

Kepang Puff dengan Ayam Asap

Produk untuk memasak:

Dada ayam asap - lima ratus gram.
Kue puff siap - lima ratus gram.
Keju - tiga ratus gram.
Telur - dua potong.

Memasak kuncir

Kepang puff dapat dikaitkan dengan resep paling sederhana dengan ayam asap. Tetapi terlepas dari kenyataan bahwa kuncir seperti itu dibuat dengan mudah dan cepat, ternyata sangat enak. Kita perlu mencairkan kue puff yang sudah jadi. Gulung sedikit dan potong menjadi potongan yang sama, yang lebarnya harus tiga sentimeter. Jumlah garis harus genap.

Potong dada ayam asap menjadi potongan-potongan kecil, dan parut keju. Kami membuat kepang. Untuk melakukan ini, sebarkan daging secara merata di sepanjang potongan dan taburi dengan keju. Letakkan strip kedua di atas dan jepit ujungnya dengan baik di semua sisi. Kemudian dengan hati-hati gulung strip menjadi spiral. Dengan cara ini, siapkan semua kuncir lainnya. Letakkan kuncir mentah di atas loyang yang dilapisi kertas timah dan diolesi minyak. Olesi dengan kuning telur dengan kuas dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga seratus sembilan puluh derajat selama dua puluh menit. Kuncir harus tumbuh dan memerah.

Gulung dengan dada ayam asap

Bahan-bahan:

Dada ayam - satu potong.
Lavash - dua potong.
Keju - tiga ratus gram.
Lada Bulgaria - dua potong.
Dill - setengah ikat.
Bawang hijau - satu ikat.

Gulungan memasak

Untuk memasak, kami memilih resep ayam asap yang sangat sederhana dan enak. Anda perlu menyiapkan bahan dengan cepat. Cuci paprika, buang bijinya dan potong dadu kecil. Giling payudara, lalu bilas dan potong sayuran. Taruh selapis keju leleh di atas selembar roti pita, taruh dada cincang, olesi merica di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang. Gulung perlahan roti pita dengan isian menjadi gulungan. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es untuk didinginkan selama satu setengah jam. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi beberapa bagian.

Salad dengan ayam "Gelang Delima"

Bahan yang dibutuhkan:

Ayam asap - empat ratus gram.
Bit - tiga potong.
Wortel - tiga potong.
Bawang - dua kepala.
Telur - empat potong.
Kentang - empat potong.
Granat - tiga potong.
Kenari - seratus gram.
Mayones - seratus gram.
Lada bubuk.
Garam.

Proses memasak

Untuk hidangan orisinal ini, kami memilih resep salad yang sangat enak dengan ayam asap. Untuk menyiapkannya, sebaiknya rebus bit ukuran sedang, wortel, dan kentang baru terlebih dahulu hingga empuk. Kupas dan parut setiap sayuran ke dalam mangkuk yang berbeda. Rebus telur hingga matang, angkat cangkangnya dan juga parutan. Potong daging ayam asap menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong halus dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Semua bahan salad sudah siap. Selanjutnya, Anda perlu mengambil piring datar yang indah dan meletakkan gelas di tengahnya. Menurut resep salad ayam asap yang enak, semua lapisan harus ditata di sekeliling gelas. Taruh selapis kentang muda dan mayones di bagian bawah piring, lalu setengah porsi bit, mayones lagi. Berikutnya adalah lapisan wortel dan mayones, yang harus ditaburi kenari.

Berikutnya adalah lapisan setengah porsi daging ayam asap dan mayones lagi, di atasnya ditaburkan bawang tumis. Kemudian mendistribusikan telur tumbuk dan mayones secara merata. Lapisan terakhir adalah paruh kedua ayam dan bit yang tersisa. Keluarkan gelas dengan hati-hati, olesi dengan mayones dan hiasi dengan biji delima. Salad siap.

Salad ayam dan wortel Korea

Bahan-bahan:

Ayam asap - enam ratus gram.
Wortel Korea - tiga ratus gram.
Tomat - empat potong.
Keju - dua ratus gram.
Mayones - seratus lima puluh gram.

Memasak

Jika sama sekali tidak ada waktu untuk memasak, maka resep salad sederhana dengan ayam asap ini adalah yang Anda butuhkan. Salad disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Buang wortel Korea ke dalam saringan agar sarinya mengalir keluar. Potong daging ayam asap menjadi potongan-potongan kecil. Gosok keju melalui parutan. Cuci tomat dan potong dadu kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan mayones dan aduk rata. Salad ayam asap yang sederhana dan lezat sudah siap. Saat disajikan, disarankan untuk menghiasinya dengan dill segar.

Solyanka dengan ayam asap Tuang air dingin ke atas ayam, masak selama 30 menit. Keluarkan ayam, taruh di piring lain, tuangkan di atas sebagian kaldu dan dinginkan. Buang kulit ayam, pisahkan daging dari tulangnya. Potong bubur menjadi irisan tipis. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tumis dengan mentega hingga berwarna keemasan...Anda membutuhkan: air - 2 l, ayam asap - 700 g, acar mentimun - 2 pcs., bawang - 2 kepala, zaitun diadu - 12 pcs., zaitun diadu - 12 pcs., caper - 3 sdm. sendok, haluskan tomat - 2 sdm. sendok, minyak sayur - 2 sdm. sendok, krim asam - 4 sdm. sendok, jeruk nipis...

Kue camilan dengan ayam dan nanas Cincang halus bawang putih dan campur dengan mayones. Lepaskan kulit dari ayam dan pisahkan daging dari tulangnya. Cincang halus dan campur dengan setengah mayones bawang putih. Potong bawang dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan cincang...Anda membutuhkan: ayam asap - 1 pc. (1 kg), jamur tiram - 400 g, nanas kalengan - 300 g, minyak sayur - 2 sdm. sendok, bawang - 2 kepala, telur rebus - 4 pcs., keju keras - 300 g, kenari cincang - 1 cangkir, mayones - 1 cangkir

Sup kacang dengan iga asap Rendam kacang polong dalam air dingin selama 4 jam. Lalu tiriskan airnya. Pindahkan kacang polong yang bengkak ke wadah double boiler, isi dengan air panas, tambahkan daging asap cincang dan kukus selama 30-40 menit. Iris kentang...Anda membutuhkan: kacang polong - 1/2 cangkir, iga babi atau ayam asap - 200 g, kentang - 2 pcs., paprika - 1 pc., bawang - 1 kepala, wortel - 1/2 pc., air - 4 gelas , garam

Solyanka dengan ayam asap Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan dan tumis dengan mentega dengan pure tomat. Ketimun dipotong menjadi berlian dan goreng tanpa minyak sampai uap air menguap. Bahan daging, kecuali ayam, dipotong-potong. Potong lemon menjadi irisan. Ayam...Anda membutuhkan: ayam asap - 1/2 pc., sosis - 4 pcs., sosis - 2 pcs., sosis asap - 200 g, acar mentimun - 2 pcs., wortel - 1 pc., bawang - 1 pc., tomat - haluskan - 2 sdm. sendok, minyak sayur - 3 sdm. sendok, buah zaitun diadu - 12 pcs., minyak...

Sup ayam dengan nasi Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong dadu kecil. Cincang halus bawang bombay, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan tumis hingga lunak. Tambahkan nasi yang sudah dicuci dan tumis selama 2-3 menit lagi. Tuang nasi dengan...Anda membutuhkan: ayam asap - 1/2 bangkai, bawang - 2 pcs., nasi berbiji panjang - 1/2 cangkir, kaldu ayam - 1,5 l, mentega - 3 sdm. sendok, peterseli cincang - 3 sdm. sendok, crouton dengan saus bawang putih, lada hitam, garam

Pai ayam asap (2) Giling adonan menjadi lapisan persegi panjang setebal 4-5 mm. Untuk isian, potong ayam, merica menjadi kubus kecil, tambahkan keju, bumbu, bawang putih cincang, dan pistachio, lalu aduk. Sebarkan isian secara merata di atas adonan dan gulung dengan...Anda membutuhkan: pistachio cincang - 60 g, paprika - 1 pc., bawang putih - 2 siung, keju parut - 30 g, ayam asap - 600 g bubur, dill cincang halus - 2 sdm. sendok, puff pastry - 700 g

Alpukat dengan ayam asap Potong ayam asap, tomat, mentimun, merica menjadi kubus, gabungkan dan bumbui dengan mayones. Potong alpukat menjadi dua, buang batunya, buang ampasnya, potong halus dan tambahkan ke salad. Isi bagian alpukat dengan salad yang dihasilkan, hias ...Anda membutuhkan: mayones - 1 sdm. sendok, paprika - 1 pc., mentimun - 1 pc., bubur ayam asap - 300 g, tomat - 2 pcs., alpukat - 1 pc.

Salad dengan ayam asap (2) Rebus pasta dalam air asin, tiriskan di saringan. Tenang. Potong daging ayam menjadi potongan-potongan, campur dengan pasta, caper dan kacang, bumbui dengan campuran mayones dengan adas cincang dan saus caper...Diperlukan: tuangkan dari caper - 3 sdm. sendok, mayones - 250 g, caper - 2 sdm. sendok, kacang pinus - 100 g, bubur ayam asap - 300 g, pasta "Makfa" berwarna - 250 g, adas - 1 ikat, lada hitam tumbuk

Salad dengan ayam asap Bubur ayam dan kepiting, potong telur menjadi kubus, bawang menjadi setengah cincin. Pertama, tuangkan tomat dengan air mendidih, lalu dengan air dingin, buang kulitnya, potong daging menjadi kubus. Kupas merica, potong dadu. Campurkan bahan yang sudah disiapkan, bumbui...Anda membutuhkan: ayam asap - 200 g bubur, kepiting - 200 g bubur, telur rebus - 3 pcs., tomat - 3 pcs., paprika merah - 2 pcs., bawang - 1 kepala, keju keras parut - 100 g, mayones - 200 g, zaitun diadu, peterseli

Pai ayam asap 30 buah Giling adonan menjadi lapisan persegi panjang setebal 4-5 mm. Untuk isian, potong ayam, merica menjadi kubus kecil, tambahkan keju, bumbu dapur, bawang putih cincang, dan pistachio, aduk rata. Oleskan isian secara merata di atas adonan dan...Anda membutuhkan: puff pastry - 700 g, ayam asap - 600 g bubur, keju parut - 30 g, bawang putih - 2 siung, paprika merah - 1 pc., pistachio cincang - 60 g, dill cincang halus - 2 sdm . sendok

Hari ini akan ada banyak pilihan resep salad ayam asap. Beberapa di antaranya dapat disiapkan hanya untuk makan malam, cepat, murah, dan mudah dilakukan. Anda juga bisa memasak beberapa untuk meja pesta: untuk Tahun Baru, untuk ulang tahun ... ya, untuk liburan apa pun. Aroma daging asap akan membuat rasanya semakin pekat, seolah baru ayam rebus. Anda bisa menggunakan kaki asap dan dada ayam untuk memasak, dengan kaki akan sedikit lebih gemuk, sedangkan bagian dada lebih kering.

Salad "Irina": resep dengan ayam asap

Sulit untuk mengatakan mengapa disebut demikian, mungkin penulis resep pertama yang muncul di internet adalah Irina. Bagaimanapun, terima kasih padanya untuk salad yang enak dan segar.

Bahan untuk 4 porsi:

kaki ayam asap - 1 pc;
bawang - 1 pc;
acar jamur - 100-70g;
mentimun segar - 1 pc;
telur - 2 lembar;
garam;
mayones.

Cara memasaknya

Salad "Delight" dengan ayam asap

Salad segar lainnya, tetapi dengan komposisi bahan yang berbeda. Komposisi produknya sederhana, cepat disiapkan, tapi cocok juga untuk liburan.

Apa yang kita butuhkan untuk 2 porsi:

dada ayam asap - 50g;
tomat - 0,5-1 pc;
keju keras - 100g;
jagung kalengan - 2 sendok makan;
telur ayam - 2 buah;
bawang putih - 1 siung;
mayones - 2-3 sendok makan;
garam.

Proses memasak langkah demi langkah

Salad dengan ayam asap dan keju leleh

Di keluarga saya, biasanya menyiapkan salad sederhana tapi enak, tidak hanya untuk liburan, tapi juga untuk makan malam, sebagai hidangan utama. Salad dengan ayam asap dan keju leleh, cukup sederhana dan cepat disiapkan (dengan mempertimbangkan produk yang sudah disiapkan sebelumnya). Menurut seleranya, itu harus menarik terutama bagi pria. Toh kombinasi bahan-bahan yang menyusun komposisinya membuatnya sangat memuaskan dan berkalori tinggi.

Apa yang dibutuhkan untuk itu:

kaki asap - 350g;
keju olahan - 2 buah;
wortel - 2 buah;
bawang hijau - 20g;
acar jamur - 250g;
telur - 3 pcs;
garam, merica - secukupnya
mayones - 50g.

Metode memasak

Salad yang indah dan hangat dengan ayam asap dan keju - siap! Panggil semua orang ke meja!

Salad "Parigel" dengan ayam asap

Komposisi produk:

kaki ayam asap - 1 pc;
mentimun - 1 buah;
tomat - 1-2 pcs;
paprika - 1 buah;
jagung - 3 sendok makan;
garam secukupnya;
mayones - untuk berpakaian.

Cara membuat salad "Pariselle"

Sangat ringan dan cepat.

Salad "Sail" dengan ayam asap

Keripik kentang awalnya digunakan di sini. Itu dihiasi dengan mereka, terima kasih kepada mereka itu mendapatkan namanya. Jika, seperti kami, Anda tidak ingin menggunakan keripik yang dibeli di toko, buatlah keripik kentang goreng dan penggantinya. Hidangan hanya akan mendapat manfaat dari ini. Menurut rasa dan komposisi bahannya, dapat dikaitkan dengan apa yang disebut salad "musim dingin". Gurih dan rasanya luar biasa.

Bahan-bahan:

ayam asap - 100g;
wortel dalam bahasa Korea - 100g (atau 1 wortel segar + 1 bawang merah + bumbu);
jagung kalengan - 3-4 sendok makan;
telur - 2 lembar;
kentang - 1 pc;
minyak bunga matahari - 100 ml;
mayones.
garam.

Cara memasak salad "Sail"

Wortel Korea tentu saja bisa dibeli yang sudah jadi. Namun, saya tidak terlalu mempercayai produk setengah jadi (atau lebih tepatnya, saya tidak mempercayainya sama sekali), jadi saya lebih suka membuatnya sendiri, terutama karena mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, gosok wortel dengan sedotan. Masukkan ke dalam cangkir, tambahkan 1/4 sdt. garam dan tekan ringan dengan tangan Anda. Ini diperlukan agar wortel menjadi lebih lembut.
Cincang halus bawang bombay.
Tuang minyak ke dalam wajan, sisakan 2 sdm. untuk kentang. Panaskan dan goreng bawang. Kami menggorengnya dengan baik, sampai berwarna cokelat. Kami tidak akan membutuhkannya nanti, semua rasanya harus diberikan pada minyak.
Tuang 0,5 sdt ke wortel. rempah-rempah dari set "untuk wortel Korea". Tuang minyak panas melalui saringan. Ini akan menahan bawang di saringan dan minyak akan melepuh wortel. Sekarang dia perlu didinginkan. Selama waktu pendinginan, wortel akan direndam dan dapat digunakan untuk keperluan kita.
Mari beralih ke memasak sedotan dari kentang (jika Anda memiliki keripik, lewati langkah ini). Kami membersihkan kentang dan menggosok parutan yang sama dengan wortel untuk mendapatkan sedotan.
Kemudian bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa pati.
Letakkan di atas tisu dan keringkan.
Tuang sisa minyak ke dalam wajan. Panaskan dan beri sedotan. Sering-seringlah diaduk agar tidak saling menempel, goreng hingga garing.
Kami mengeluarkannya lagi di atas handuk, sekarang untuk menghilangkan minyak berlebih. Dan tambahkan sejumput garam.
Saat wortel dan kentang sudah dingin, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Taruh di piring datar dalam satu lapisan.
Lumasi dengan mayones.
Taruh wortel di atasnya.
Lapisan berikutnya adalah jagung.
Dan lebih banyak mayones.
Parut telur rebus dan taburkan di atas salad.
Lapisi semuanya dengan keripik kentang renyah.
Dan saya membuat layar untuk itu dari serbet dan tusuk sate kayu.

Salad dada ayam asap yang mudah

Salad, kaya protein dan sayuran segar, adalah penolong yang hebat pada saat Anda harus tetap berpegang pada kalori dan memenuhi tubuh. Hidangan seperti itu akan memungkinkan setidaknya setengah hari untuk tidak merasa lapar, jadi mereka membuat sarapan dan makan malam yang luar biasa. Jika Anda tidak tahu harus memasak apa untuk makan malam agar enak dan kaya akan unsur sehat, silakan siapkan salad dada ayam, telur, dan ketimun segar. Ayam asap bisa diganti dengan ayam rebus atau bisa dipanggang sendiri di oven.

Bahan-bahan:

fillet ayam asap - 150g;
telur ayam - 4 buah.;
garam;
mentimun segar - 1-2 potong;
krim asam 15% - 3-4 sendok makan;
Keju Adyghe atau sejenisnya - 100g;
dill atau peterseli - beberapa cabang.

resep

Salad dengan ayam asap dan nanas

Baru-baru ini, saya ingin memasak makanan sederhana dan ringan yang memakan waktu minimal. Apalagi jika tamu baru saja berada di ambang pintu, maka harus selalu ada beberapa resep menarik untuk suguhan cepat dan enak. Saya suka satu salad, ternyata sangat enak, dan hanya tiga bahan yang digunakan untuk menyiapkannya. Anda dapat membuatnya hanya dalam lima menit, dan selain itu, itu akan menjadi dekorasi meja yang sesungguhnya. Penasaran? Kalau begitu ayo masak!

Bahan (untuk 4 porsi):

keju olahan dalam briket - 1 pc;
nanas kalengan - 0,5 kaleng;
dada ayam asap - setengah;
mayones untuk saus.

Metode memasak

Salad dengan paha ayam asap dan nasi

Terlepas dari komposisi bahan salad yang tampak sehari-hari, saya sering memasaknya untuk meja pesta. Tampilannya cukup elegan dan rasanya cukup menarik. Untuk saus, Anda bisa memilih krim asam, yogurt alami, atau mayones.

Yang kami butuhkan:

kaki ayam asap - 1 pc;
nasi rebus - 100g;
tomat - 2 buah;
zaitun - 50g;
krim asam (mayones atau yogurt) untuk saus;
garam dan merica - secukupnya.

Cara membuat salad ini:

Daging unggas adalah produk yang terjangkau, hemat, dan yang terpenting, produk universal. Ayam asap bisa menjadi komponen yang bagus untuk salad mewah, kue favorit Anda, hidangan pembuka yang bervariasi, atau sup yang harum. Setiap resep yang disajikan merupakan dasar yang sangat baik untuk menciptakan makanan rumahan yang sehat.

Kombinasi yang luar biasa dari daging unggas dan bubur manis dari buah eksotis akan memanjakan keluarga dengan salad yang luar biasa dengan ayam asap dan nanas.

Komposisi bahan:

jagung kalengan - 1 kaleng;
daging unggas asap - 350 g;
lobak bawang - 1 kepala kecil;
buah lada Bulgaria (harus merah);
nanas - 1 kaleng;
mayones berkualitas tinggi - gunakan secukupnya.

Untuk membuat salad tidak hanya berwarna, tetapi juga yang paling menggugah selera, kami memotong produk menjadi potongan-potongan dengan bentuk yang kurang lebih sama. Kami fokus pada ukuran biji jagung, sebagai yang optimal.

Metode memasak:

Jadi, kami membagi daging unggas asap menjadi serat, lalu memotongnya menjadi kubus kecil.
Kami mengeluarkan nanas dari toples, menyusunnya dalam bentuk yang sama.
Kami melepaskan bawang dari kulitnya, memotongnya dengan cara yang sama seperti sisa komposisi camilan.
Kami mengekstrak batang dan biji dari lada, memotong sayuran dengan cara yang sama.
Kami menyebarkan irisan di piring saji, dibumbui dengan mayones segar. Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam dan merica, campur seluruh adonan hingga rata.

Salad multi-warna dengan ayam asap harum, biji-bijian kuning, dan kubus paprika merah mini, dibumbui dengan saus putih, sudah layak mendapat pujian tertinggi. Nah, bila semuanya terlihat begitu menggugah selera, maka rasanya tidak perlu diragukan lagi!

Sup kacang

Apa yang luar biasa dari hidangan pertama ini? Dari sekian banyak resep membuat makanan cair, sup kacang ayam asap memiliki cita rasa yang cerah dan kaya.

Daftar belanjaan:

minyak sayur;
kentang - 4 buah.;
lobak bawang - 1 pc.;
kacang polong - 300 g;
buah lada;
ayam asap - hingga 400 g;
siung bawang putih - 2 pcs.;
wortel manis - 1 pc.;
daun salam, rempah-rempah, garam.

Urutan memasak:

Bilas bubur jagung kuning secara menyeluruh sampai cairannya bersih dan jernih. Kami meninggalkan kacang polong selama satu jam (atau semalaman) dalam air yang banyak agar butirannya jenuh dengan kelembapan, membengkak dan menjadi lunak.
Pisahkan daging dari tulangnya. Masukkan yang terakhir ke dalam mangkuk. Kacang polong yang disaring dan dicuci juga ditempatkan di sini.
Kami mengisi wadah dengan dua setengah liter air minum. Rebus makanan selama sekitar 1,5 jam dengan api kecil setelah mulai mendidih, hingga kacang polong menjadi lunak. Jangan lupa melepas busa.
Kami membersihkan sayuran, memotong halus bawang, menggosok wortel, memotong buah Bulgaria (buang bijinya). Kami melewati produk sampai transparan. Terakhir, kami lampirkan siung bawang putih melewati pers.
Saat kacang polong hampir berubah menjadi massa yang menyerupai kentang tumbuk, tetapi belum sepenuhnya matang, tambahkan kentang yang dipotong dadu kecil ke dalamnya. Bumbui komposisinya dengan garam dan merica, buang daun salam.
Prosesnya kita lanjutkan sampai umbinya empuk, lalu kita keluarkan tulang ayamnya, celupkan isi wajan ke dalam kaldu. Kami selesai memasak segera setelah dimulainya pendidihan baru.
Sajikan sup kacang panas, taburkan bagian makanan dengan bumbu cincang.

Tidak semua orang menyukai makanan dari kacang polong, sehingga seringkali sajian pertama diolah dengan kacang-kacangan, yang juga merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang menyehatkan tubuh. Pilih opsi sesuai dengan selera dan preferensi Anda!

Tartlet makanan ringan

Menyiapkan salad dengan ketimun segar dan ayam asap sangatlah sederhana, namun desainnya yang elegan terkadang sulit. Tartlet yang indah akan datang untuk menyelamatkan. Lihat bagaimana hidangan ini menarik perhatian para tamu!

Daftar komponen:

krim asam buatan sendiri - 100 g;
mentimun segar - 230 g;
daging ayam asap - 350 g;
telur - 3 buah.;
tartlet siap pakai (lebih baik, tentu saja, produksi sendiri);
garam, bawang.

Proses memasak:

Rebus telur rebus, dinginkan, kupas, gosok halus.
Mentimun muda dapat digunakan dengan kulit tipis untuk menjaga bentuknya lebih baik. Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan atau, seperti umbi-umbian, kami mengolahnya di parutan.
Kami membongkar daging ayam asap menjadi serat. Lebih baik melakukannya dengan tangan Anda, bukan dengan pisau.
Kami menggabungkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk, bumbui dengan garam, campur dengan bumbu cincang dan krim asam.

Produk susu fermentasi harus kental untuk menghindari pembentukan kelembapan berlebih pada camilan. Jangan lupa bahwa "piring" kita terbuat dari adonan!

Nah, sekarang kita isi snack tartlet dengan isian yang dihasilkan dan sajikan hidangan elegan ke meja.

Salad lezat dengan ayam asap dan jamur

Tidak perlu memperkenalkan hidangan lezat ini. Bahan-bahan yang membentuk Salad Ayam Asap dan Jamur berbicara sendiri.

Kumpulan produk:

minyak sayur;
telur rebus - 3 buah.;
chanterelles beku - 250 g;
bawang - kepala kecil;
keju (sebaiknya varietas keras);
ayam asap - 350 g;
mayones, garam, merica - secukupnya.

Teknik memasak:

Baru-baru ini, telah menjadi mode untuk menggunakan champignon paling sering di piring. Betapa tidak adilnya, karena "penghuni" hutan lainnya tidak lebih buruk! Kami mengubah stereotip - kami mendapatkan chanterelles dari freezer. Bahkan dalam keadaan ini, mereka terlihat sangat menarik. Tidak ada, dalam beberapa menit jamur akan mencair, "menghibur", membawa kenikmatan nyata sebagai bagian dari salad yang harum.
Peras chanterelles dari kelembapan berlebih, goreng dalam wajan sampai sisa air menguap.
Kami membersihkan bawang dari sekam, cincang halus, kirim ke jamur, masak sampai lunak.
Kami memotong daging ayam menjadi kubus mini, menggosok telur, memotong siung bawang putih.
Kami menggabungkan semua produk olahan, termasuk keripik keju dan sayuran cincang. Komposisi garam dan merica, bumbui dengan jumlah mayones yang diinginkan.

Kami membuat salad dengan ayam asap dan jamur di piring saji yang dalam, menikmati camilan yang hangat dan harum.

Hidangan pertama dengan keju

Anda bisa mendapatkan makanan cair yang sederhana namun bergizi untuk makan siang dalam waktu setengah jam. Semua dan bekerja keras untuk mengumpulkan semua produk dan membuangnya dengan benar!

Komponen yang dibutuhkan:

minyak sayur;
dadih "dangkal" "Persahabatan" (varietas serupa lainnya dimungkinkan) - 2 pcs.;
kentang - 2 buah.;
buah cabai;
bawang - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
ayam asap - 400 g;
toples kacang hijau (meja);
bagian dari roti, garam, merica, rempah-rempah.

Urutan memasak:

Isi panci dengan dua liter air kemasan. Kami menurunkan potongan ayam asap menjadi beberapa bagian ke dalam cairan. Tambahkan kentang kupas dan cincang. Rebus makanan hingga lunak.
Kami membagi roti (jumlah - sesuka hati) menjadi kubus, tuangkan ke atas loyang, kirim ke oven (t 170 ° C). Keringkan roti sampai berwarna cokelat keemasan.
Goreng bawang bombay yang sudah dipotong setengah bagian dalam minyak hingga transparan, lalu tambahkan sedotan wortel.
Saat umbi dalam kaldu sudah siap, tambahkan keju parut. Untuk memudahkan pemrosesan produk, pertama-tama kami masukkan ke dalam freezer selama seperempat jam.
Tuang keripik keju ke dalam sup, aduk hingga semua cincin dan ikal meleleh.
Sekarang kami menyebarkan komposisi sayuran, kacang polong kalengan (tanpa cairan), cabai cincang, dan bumbu. Didihkan semuanya, selesaikan prosesnya.

Kami menyajikan hidangan pertama dengan keju panas, di sebelah piring kami meletakkan mangkuk dengan kerupuk kemerahan. Apa yang Anda katakan, melihat semua keindahan yang menggugah selera ini?

resep salad wortel korea

Makanan pembuka dengan umbi-umbian yang dimasak menurut kanon Timur berada di puncak popularitas kuliner saat ini. Kami memberikan hak mereka, karena makanannya benar-benar harum, dengan rasa pedas yang unik.

Komponen yang digunakan:

dada ayam (tentu saja, diasap) - 600 g;
wortel dalam versi Korea - 300 g;
apel;
telur rebus - 5 buah.;
kiwi - 4 buah.;
mayones segar;
siung bawang putih - 3 pcs.;
garam, bumbu;
zaitun - elemen dekorasi.

Langkah memasak:

Telurnya sudah dingin, jadi kami keluarkan cangkangnya. Kami menggosok putihnya dengan kasar, dan kuning telurnya halus.
Kami memotong bawang putih. Untuk memotong bawang putih dengan mudah dan cepat, saat Anda perlu mendapatkan sayuran dalam bentuk ini, kami menekan setiap siung dengan bilah pisau, setelah itu kami menghias gigi dengan kubus mini.
Kami membebaskan apel dan kiwi dari kulitnya, potong kecil-kecil.
Giling daging ayam di parutan halus.
Kami mengumpulkan hidangan. Kami menyebarkan potongan daging asap di atas piring saji, meratakan lapisannya, mengolahnya dengan jaring mayones.
Sekarang kita punya kiwi, lalu kuning telur dan sederet wortel dalam bahasa Korea. Ini diikuti oleh potongan apel dan keripik protein.

Kami menghias salad dengan buah zaitun utuh atau dipotong-potong. Jika diinginkan, gunakan bagian ceri. Bukan camilan, tapi pesta untuk mata!

Shawarma dengan ayam asap

Dan sekali lagi kami mengutamakan masakan oriental. Hidangan lezat yang disajikan memang pantas mendapatkan keistimewaan seperti itu.

Komposisi produk:

lembaran lavash;
ayam asap - 200 g;
tomat dan mentimun - 2 buah;
kol segar (lebih disukai putih) - 300 g;
daun-daun selada;
saus berkualitas tinggi - sesuai selera.

Urutan memasak:

Cuci bersih semua sayuran. Jangan lupa bahwa jaminan kesehatan adalah kemurnian dan kualitas produk yang luar biasa. Apalagi bila dikonsumsi tanpa perlakuan panas.
Gosok mentimun dengan kasar, bagi tomat menjadi bagian-bagian kecil, potong halus kol. Campur bahan isian.
Kami membebaskan daging ayam dari kulitnya, memotong daging asap menjadi beberapa bagian.
Kami membuka selembar roti pita, meluruskannya, mengolah permukaannya dengan saus putih. Untuk mendapatkannya, kami menggabungkan mayones, bawang putih cincang, sayuran cincang dalam mangkuk. Namun, Anda dapat menggunakan produk yang dibeli di toko, tetapi sudah terbukti.
Jadi, kami terus membuat shawarma. Kami menempatkan salad sayuran di atas roti pita, menyebarkan potongan ayam di atasnya, "menggambar" jaring saus yang tebal di atasnya.
Kami menutupi semua kelezatan ini dengan daun hijau yang lembut. Kami membengkokkan ujung roti pita yang bebas, menggulung gulungan, memotongnya menjadi beberapa bagian.

Shawarma kami kemas dalam loyang khusus agar tidak kotor saat menyantap jajanan. Hanya saja, jangan terbawa dengan menelan kertas pada saat bersamaan!

Kue berlapis

Pernah menjadi makanan favorit petani, kini tidak hanya disajikan di restoran elit, tapi juga berhasil bersaing dengan kue-kue bermerek ternama.

Komponen yang digunakan:

minyak sayur - 20 ml;
lobak bawang - 3 pcs.;
mayones (saus lainnya) - 40 g;
puff pastry - hingga 400 g;
daging ayam asap - 250 g;
keju (varietas apa saja yang dipilih) - 200 g.

Persiapan makan:

Goreng bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil menjadi kubus kecil.
Kami memotong sebagian ayam asap (tanpa kulit) menjadi potongan-potongan kecil, menempelkannya pada komposisi sayuran. Lanjutkan pemanasan sampai daging berwarna cokelat keemasan. Bumbui massa yang sudah dingin dengan mayones.
Kami membuka adonan yang sudah dicairkan di atas meja, menggulungnya tipis-tipis ke satu arah agar tidak merusak tekstur produk. Pindahkan lapisan dengan lembut ke loyang yang diberi minyak.
Kami menyebarkan lapisan isian di atas lembaran, meratakan massa yang harum, taburi dengan keripik keju. Panggang dalam oven hingga setengah jam pada t 180 ° C.

Omong-omong, adonan yang sederhana dan lembut dapat disiapkan dengan cepat di rumah dengan mencampurkan produk susu (½ l susu, kefir atau krim asam rendah lemak), telur, sekantong baking powder, dan tepung yang diayak dengan sejumput soda dalam mangkuk. Adonan seperti itu harus sangat empuk dan lembut.

Sajikan makanan yang dipanggang dingin.

Resep masakan yang disajikan dengan ayam asap tentunya akan menginspirasi Anda untuk melakukan eksploitasi kuliner baru yang paling berani!

Ayam asap adalah produk favorit semua orang. Bahkan burung itu sendiri adalah hidangan yang sangat spektakuler. Tetapi sebagai gantinya, Anda dapat mencoba beberapa hidangan dengan bahan ini, berkat rasa pedas yang menyenangkan.

Mengapa daging asap begitu disukai dalam masakan? Rasa, aroma, dan juiciness yang unik dari ayam yang diolah di atas api cocok dengan sebagian besar bahan. Apa yang harus dimasak dari ayam asap yang akan Anda ingat saat makan malam gala atau makan siang bersama keluarga?

Ahli gizi tidak merekomendasikan penggunaan produk ini secara tidak terkontrol, meskipun sulit untuk menyebutnya berbahaya. Kolesterol pada burung memang banyak, tetapi rasanya yang gurih merangsang produksi endorfin. Makan secukupnya tidak akan merusak bentuk atau kerja jantung.

Salad dengan tambahan daging ayam asap sangat umum. Mungkin setiap keluarga memiliki resep khusus. Jika Anda tidak tahu hidangan apa yang bisa Anda masak, pilih opsi terbaik yang dijelaskan di bawah ini.

Ayam asap: penerbangan fantasi kuliner

Resep ayam asap bukan hanya salad. Meskipun di dalamnya yang paling sering dimasukkan dalam daftar bahan. Karena rasanya yang gurih, daging sering dijadikan potongan sederhana untuk meja pesta, bertemu tamu.

Rekreasi luar ruangan adalah peluang bagus untuk memasak sandwich atau sandwich dengan daging asap. Anak-anak juga menyukainya, melahapnya sebelum berangkat ke sekolah.

Ada banyak pilihan masakan yang dimasak dengan ayam asap, karena ini adalah produk yang benar-benar serbaguna. Ini dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan, serta komponen hewani - makanan laut, keju. Salad paling umum dengan tomat, paprika, kacang-kacangan, wortel, nanas, jamur. Koki mengganti daging atau sosis dalam resep dengan unggas asap.

Hidangan ayam panas sangat memuaskan. Kentang panggang yang dipadukan dengan kerak keju, jamur, dan bantal berisi daging asap adalah makan malam yang enak untuk seluruh keluarga. Ini akan menjadi sangat enak jika bangkainya diasapi sendiri. Dan bagaimana melakukannya di rumah, Anda bisa membaca

Resep berasap populer

Salad ayam asap dengan nanas

Berdasarkan kombinasi ayam dan nanas, puluhan resep rujak dibangun. Salah satunya meliputi:

200 g unggas;
300 g nanas kalengan;
300 g ham rebus;
saus (mayones, garam, kari).

Payudara atau kaki dipotong-potong (tanpa kulit dan lemak). Nanas dan ham juga dicincang. Dalam wadah terpisah, saus disiapkan dan dicampur dengan komponen utama.

Salad pancake dengan ayam asap

Salad lain menarik karena salah satu bahannya - pancake. Untuk mempersiapkannya Anda membutuhkan:

200 g payudara asap;
mentimun segar;
"adonan" untuk pancake dari satu telur, susu, dan tepung;
minyak bunga matahari untuk menggoreng;
saus - mayones;
dill dan selada untuk dekorasi;
garam.

Panekuk dipanggang dan dipotong tipis-tipis. Ketimun dan ayam dihancurkan menjadi kubus, kacang panggang diremas dalam lesung. Bahan-bahannya ditaburkan di atas daun selada, ditaburi mayones asin dan ditaburi bumbu.

Resep ayam asap sama sekali tidak terbatas pada salad. Jadi, sup dengan komponen harum ini sangat populer. Solyanka adalah hidangan yang resepnya selalu bisa Anda temukan sesuatu yang baru. Untuk dua liter air diambil:

Sayuran dikupas dan dipotong dadu. Daging direbus selama 7 menit, setelah itu dicuci bersih dan direbus dengan air bersih. Wortel, seledri diperbolehkan dalam minyak bunga matahari. Tomat dipotong dan ditambahkan ke saus. Ayam asap dan rebus dipotong dan dimasak dalam kaldu. Ketimun dipotong dadu dan direbus dalam wajan bersama dengan pasta tomat, ditambahkan ke dalam kaldu. Pada akhirnya, caper, zaitun, sayuran cincang ditambahkan. Gado-gado yang sudah jadi disajikan dengan bumbu segar, seiris lemon dan krim asam.

Tartlet dengan sayuran dan dada asap

Resep ayam asap termasuk hidangan utama, seperti tartlet dengan sayuran.

Untuk 350 g dada ayam Anda membutuhkan:

paprika;
wortel berukuran sedang;
siung bawang putih;
tanaman hijau;
mayones;
minyak sayur.

Wortel digosok, lada dipotong tipis-tipis, bawang putih dan rempah-rempah dicincang halus. Daging dipisahkan dari tulang dan kulitnya, dipotong dadu. Paprika dan wortel ditumis selama 5 menit, setelah itu bawang putih ditambahkan. Burung itu dicampur dengan sayuran dan mayones. Massa diletakkan di atas tartlet dan didinginkan.