Pai telur bawang dengan adonan siap pakai. Pai dengan daun bawang dan telur digoreng dalam wajan. Pai dengan bawang di atas kefir

Hari ini kami menyiapkan hidangan cepat dan enak - kami membuat pai dengan telur dan daun bawang. Sangat, saya beritahu Anda, pai yang enak: tidak peduli seberapa banyak Anda memanggangnya, mereka langsung bubar. Saya pikir ini semua tentang kesederhanaan isiannya: telur rebus yang lezat, ditambah balok vitamin segar, ini adalah pasangan lain. Pai ini enak dimakan saat piknik saat Anda sedang nafsu makan - pai ini langsung meleleh di mulut Anda.

Bagaimana cara memasak pai? Dimungkinkan juga dalam wajan: opsi ini memiliki rasa yang ekspresif dan memuaskan. Dan Anda bisa memanggangnya di oven, lalu kue ini menjadi kenikmatan yang lembut dan subur dengan bawang dan telur. Kami akan memasak sesuai pilihan kedua, karena lebih bermanfaat. Kami akan menggunakan, berkat itu pai kami akan lapang.

Bahan-bahan:

Susu - 200, 250 ml.
Tepung - 3 sdm.
Ragi kering - 2 sdt
Satu telur
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Gula - 2 sdm. l.
Garam - satu sendok teh

Untuk mengisi:

4,5 telur rebus
3 ikat bawang hijau
sendok mentega
Garam, merica - secukupnya

Cara memasak pai lezat dengan telur dan daun bawang:

Semua bahan harus dihangatkan sampai suhu kamar.

Kami memanaskan susu, tetapi tidak banyak - seharusnya suhu tubuh (36 gr.)
Tuang ragi, gula, dan garam ke dalam susu yang sudah dipanaskan. Aduk sampai bahan kering larut dalam susu.
Tambahkan minyak sayur dan telur, aduk rata kembali. Penting untuk tidak mengocok adonan, tetapi aduk rata sampai semuanya menjadi campuran yang homogen. Lebih mudah bagi saya untuk menggunakan pengocok untuk ini, tetapi Anda dapat mengganggu garpu biasa.
Kami memperkaya tepung dengan oksigen - menyaringnya, dan menuangkannya ke dalam susu dalam porsi, menguleni sampai bersih, memecah gumpalannya. Saat sekitar setengah tepung habis, adonan akan terasa mengental. Anda perlu menaburkan tepung di atas papan, atau meja, dan terus menguleni adonan di atasnya, dengan tangan.

Anda perlu menguleni secara menyeluruh, setidaknya selama 10 menit: adonan ragi tidak menyukai "pelukan pendek". Hasilnya, adonan harus lembut, tidak lengket di tangan. Lebih banyak tepung bisa hilang - bersiaplah untuk ini.

Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan tutupi dengan cling film atau handuk. Temukan tempat hangat yang terpencil untuknya dan tinggalkan di sana untuk "beristirahat" setidaknya selama satu jam, dan sebaiknya dua jam.

Memasak isian

Saat adonan muncul, Anda perlu mengerjakan isinya.

Rebus telur dalam air asin. Dinginkan di bawah air mengalir, kupas dan potong dadu.
Daun bawang kita sortir, cuci, kibaskan airnya, biarkan mengering. Kami memotong bawang menjadi potongan-potongan kecil.
Campur telur dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Memasak pai

Nah, adonan kita hampir dua kali lipat. Sekarang Anda bisa bekerja dengannya.
Saya mengupas potongan-potongan kecil seukuran apel dari massa total, membuat "roti" yang rapi, meratakannya, meregangkannya.
Saya olesi isian dengan sendok, kencangkan ujungnya dan bentuk pai sehingga jahitannya ada di bagian bawah.
Jika ada kertas perkamen, saya menutupinya dengan loyang dan menyebarkan pai di atasnya. Jika tidak ada kertas, saya melumasi loyang dengan minyak dan mengatur pai di atas loyang. Mengingat adonan mengembang saat dipanggang, sisakan ruang di antara bagian yang kosong agar tidak saling bersentuhan.
Kami memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan tanpa menutup pintu kami diamkan selama 10, 15 menit.
Sekarang ambil satu telur ekstra, pecahkan dan gunakan sikat silikon untuk menyikat seluruh roti.
Kami menutup pintu oven dan memanggang pai pada suhu 18 derajat selama 15, 20 menit lagi, hingga berwarna cokelat keemasan.

Akhirnya! Pai dengan telur dan daun bawang sudah siap, hasilnya harus cantik, empuk dan, tentu saja, sangat enak. Pindahkan ini

Resep memasak pai dengan bawang dan telur di dalam oven.

Setelah musim dingin yang panjang yang tidak berakhir lama, Anda menginginkan keringanan, kekuatan, dan juga kesegaran. Pada saat yang sama, pola makan dapat berubah secara signifikan terhadap penggunaan makanan yang diperkaya. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pai dengan telur dan bawang.

Pai dengan daun bawang dan telur di dalam oven: resep sederhana

Di musim semi memang meja kami mengisi herba segar, yang kaya akan vitamin dan mineral. Banyak ibu rumah tangga, yang bersuka cita dengan tanaman hijau musim semi, mencoba memasukkannya ke dalam menu secara maksimal. Oleh karena itu, pai dan pai sering kali dibuat dengan arugula, coklat kemerah-merahan, bayam, peterseli, adas, dan daun bawang. Bulu bawang muda sangat kaya akan vitamin C, yang kurang setelah musim dingin.

Oleh karena itu, pai dengan daun bawang dan telur di dalam oven, Mereka adalah pilihan yang bagus untuk ngemil atau melengkapi makanan utama. Masalah utama dengan hidangan ini adalah isinya bisa sangat kering. Ini karena telurnya sendiri agak kering, dan bulu bawang segar tidak selalu mengandung cukup sari. Itulah sebabnya mereka sering menggunakan beberapa trik, dan komponen tambahan dimasukkan ke dalam pengisi.

Saran:

Tugas utamanya adalah membuat pai subur, mengembang, dan isinya berair. Agar adonan menjadi empuk, namun tidak mengering, coba tambahkan semacam lemak. Ini bisa berupa hewani dan nabati.
Jika Anda tidak memiliki mentega, Anda dapat menghemat uang dengan menambahkan lemak bagian dalam atau lemak babi. Lemak ini praktis tidak terasa saat dipanggang, tetapi memberikan kemegahan dan kelembutan. Anda tidak bisa mengambil ragi kering, tetapi diperas. Tentu saja, yang terbaik adalah mengaduknya terlebih dahulu menjadi adonan. Beberapa ragi aktif ditambahkan langsung ke tepung sebelum cairan hangat dituangkan.
Baca petunjuk pada kemasannya, yang bergantung pada jenis ragi. Jika Anda suka isian kecil, Anda tidak bisa memotong telurnya, tetapi gosokkan pada parutan kasar. Waktu optimal untuk merebus telur adalah 10 menit. Cobalah untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena kuning telur berubah menjadi biru dan menjadi lebih keras.
Dalam hal ini, protein dan kuning telur setelah dipanggang menjadi keras, keluar dari pai. Anda bisa menambahkan bawang dengan peterseli dan adas. Mereka cocok bersama. Selain itu, itu akan menjadi koktail vitamin yang nyata. Jika Anda tidak memiliki kuning telur, Anda bisa menggunakan teh manis atau minyak yang dicampur air. Ini juga mempromosikan pencoklatan. Beberapa ibu rumah tangga bahkan menggunakan mayones.

Ini adalah resep termudah untuk membuat pai bawang hijau dan telur di oven.

Untuk tes, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

0,5 kg tepung
700 ml susu asam hangat
20 g ragi kering
25 g gula
50 ml minyak bunga matahari
Garam secukupnya

300 g bawang hijau
6 telur
Garam lada
50 gram mayones tinggi lemak

Resep pai:

Untuk menguleni adonan, Anda harus menyiapkan adonan terlebih dahulu. Dalam kebanyakan kasus, yang terbaik adalah awalnya membuat apa yang disebut adonan, yang menjadi wadah nyata untuk perbanyakan ragi.
Ragi dan gula dituangkan ke dalam susu hangat. Biarkan campuran ini selama 20-30 menit. Busa padat akan muncul di atasnya, yang harus diaduk.
Selanjutnya, garam dituangkan, minyak bunga matahari ditambahkan, dan cairan dituangkan ke dalam tepung dalam aliran tipis, dengan pengadukan konstan. Perlu untuk membuat benjolan elastis.
Selanjutnya telur direbus, bawang bombay dihancurkan menjadi cincin, ditambahkan mayones ke dalam bahan pengisi. Anda bisa menambahkan garam dan merica jika suka.
Mayones dalam hal ini adalah bahan pelembab yang mencegah tambalan kering. Selanjutnya, Anda perlu membiarkan adonan mengembang selama sekitar satu setengah jam.
Lebih baik jika itu adalah tempat yang hangat. Anda bisa memasak sesuai resep lain dan membiarkan adonan semalaman di rak paling bawah lemari es.
Setelah mengeluarkan adonan dari lemari es, Anda bisa langsung memasak. Setelah itu dibuat mug yang diisi dengan daging cincang dan ditata di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Biarkan produk mengembang selama sekitar 40 atau 60 menit. Permukaannya diolesi telur dan dipanggang dalam lemari dengan suhu 200 derajat, selama kurang lebih 30-40 menit. Pai ini cocok dengan sup, dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging.

Puff pastry dengan daun bawang dan telur di dalam oven

Banyak ibu rumah tangga yang ingin menghemat waktu, sehingga mereka berusaha untuk menyiapkan bahan dengan cepat, tetapi agar produk jadinya enak. Ini akan membantu produk setengah jadi, atau lebih tepatnya ragi engah atauadonan bebas ragi. Kami merekomendasikan menggunakan ragi.

Produk untuk isian:

4 telur
Seikat besar bulu bawang (sekitar 300 g)
Garam lada
50 ml krim asam lemak
450-500 g puff pastry dengan ragi

Rebus telur, cincang halus, bersama dengan bawang. Campur, tambahkan garam, merica, dan krim asam, campur.
Letakkan adonan di atas papan yang sudah ditaburi tepung dan gulung hingga setebal 0,5 cm.
Dengan menggunakan pemotong pizza, potong kotak berukuran 7 cm Letakkan sekitar satu sendok makan daging cincang di tengah setiap kotak, sambungkan sudut secara diagonal satu sama lain untuk membuat segitiga.
Rekatkan jahitannya, letakkan di atas selembar. Tidak harus dilumasi dengan minyak, karena puff pastry mengandung banyak lemak yang keluar saat dimasak. Karenanya, mereka tidak menempel pada lembaran.
Sekarang Anda perlu mengambil kuning telur mentah, olesi dengan sikat silikon dan oleskan ke produk. Biarkan mereka beristirahat selama sekitar 30 menit.
Saat produk jadi "tumbuh" sedikit, produk tersebut dapat dimasukkan ke dalam oven. Suhu untuk memanggang harus 180 derajat.
Panggang hingga kecoklatan. Ini sekitar 20-30 menit. Berkat penggunaan adonan yang sudah jadi, persiapan hidangan menjadi sangat cepat. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda mengharapkan tamu dan tidak ada apa pun di atas meja.

Daun bawang dengan telur: isian pai di dalam oven

Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara membuat isian lebih lembab, tidak terlalu kering. Ada rahasia tertentu yang akan membuat daging cincang benar-benar juicy dan kaya.

Bahan daging cincang:

4 telur
Garam lada
60 ml minyak bunga matahari, sebaiknya tidak dimurnikan

Resep Pai dengan Bawang Hijau dan Telur:

Telur ayam direbus hingga matang dan dipotong dadu halus.
Bulu-bulu hancur dengan pisau tajam menjadi cincin-cincin kecil. Panaskan semua minyak dalam wajan sampai sangat panas. Itu perlu dimulai merokok.
Tuang semua bawang ke dalam minyak yang sudah disiapkan dan aduk cepat dengan spatula kayu. Sayuran harus benar-benar tertutup minyak panas, tetapi pada saat yang sama tidak mengubah warnanya.
Matikan api segera dan angkat dari kompor. Sekarang beri garam pada telur, tambahkan merica dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Di bawah pengaruh minyak panas, bawang memberikan semua jus dan rasanya ke bahan pengisi.
Pada saat yang sama, kepahitannya dihilangkan, dan aftertaste yang mengasyikkan tetap ada. Berkat teknik ini, daging cincang menjadi lembab dan berair.

Pai dengan nasi, telur, dan bawang hijau di dalam oven

Beberapa ibu rumah tangga menambahkan nasi ke kue kering dengan bawang dan telur. Ini membantu membuat pengisi lebih lembab, berair.

Untuk menguleni adonan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

220 ml kefir
15 g ragi kering
50 ml minyak bunga matahari
20 g gula
Garam secukupnya

4 telur
100 gr nasi menir
balok balok
60 g mentega
Garam lada

Resep Pai dengan Bawang Hijau dan Telur:

Siapkan adonan. Perlu menambahkan ragi, gula ke kefir hangat, diamkan sampai diperoleh busa yang mengembang di dalam wadah.
Selanjutnya, garam dituangkan, ghee dimasukkan, serta tepung. Adonan harus sangat lembut dan menempel di tangan Anda. Uleni, biarkan mengembang selama sekitar satu setengah jam.
Selanjutnya, campur kembali adonan untuk menghilangkan semua gelembung yang diperoleh selama perbanyakan ragi. Bagilah adonan menjadi dua bagian. Gulung masing-masing menjadi lapisan setebal 5 mm.
Dengan menggunakan gelas, potong lingkaran dengan diameter sekitar 8 cm Untuk daging cincang, rebus nasi dalam air asin hingga empuk, tambahkan minyak, garam, merica, tambahkan telur cincang dan bawang bombay.
Letakkan pengisi di tengah setiap lingkaran dan mencubit tepi. Letakkan produk dengan jahitan di atas lembaran yang diolesi minyak, oleskan kuning telur di atasnya dengan sikat silikon. Tinggalkan pemeriksaan selama sekitar 30-40 menit. Panggang dengan suhu 220 derajat hingga matang.

Pai dengan keju cottage, daun bawang, dan telur di dalam oven

Banyak ibu rumah tangga yang terbiasa menyiapkan isian manis dari keju cottage. Namun, meskipun demikian, dadih- Ini produk hebat untuk pai gurih. Ini cocok dengan keju keras, herba, dan telur. Untuk memanggang, lebih baik menggunakan puff pastry yang sudah jadi, halBeli setengah kilogram produk jadi setengah jadi.

Untuk isian, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

300 g keju cottage lunak, lebih disukai asam dan berlemak
300 g bulu bawang
4 telur
50 g mentega
Garam, merica secukupnya

Resep:

Hal ini diperlukan untuk menggiling keju cottage dengan sendok sampai diperoleh massa yang homogen. Jika ternyata rapuh, Anda bisa menambahkan krim asam atau mentega cair. Dadih harus memiliki konsistensi seperti pasta.
Selanjutnya, rebus telur rebus, potong dadu kecil dan tambahkan bawang cincang. Masukkan garam dan merica. Cairkan adonan yang sudah jadi, gulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm.
Potong menjadi lingkaran atau kotak. Letakkan pengisi, sambungkan ujung-ujungnya menjadi satu dan letakkan di atas lembaran. Tidak bisa dilumasi dengan minyak, cukup ditaburi tepung.
Lumasi bagian atas pai dengan kuning telur dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat, hingga berwarna cokelat keemasan.

Pai malas dengan daun bawang dan telur di dalam oven

Ada cara lain yang tidak biasa dan menarik untuk memasak kue dengan telur dan bawang. Keuntungan utama adalah tidak perlu siapkan adonan.

Bahan-bahan:

200 g lavash tipis Armenia
6 telur
Seikat besar bawang bombay, beratnya 300 g
Garam lada
50 ml krim asam
30 ml mentega, ghee

Resep pai malas dengan daun bawang dan telur di dalam oven:

Untuk memasak, gunakan pisau tajam atau roller pizza untuk memotong roti pita menjadi kotak berukuran 10 kali 115 cm Lumasi bagian tengah setiap roti pita dengan krim asam.
Rebus telur, potong-potong, campur dengan bawang, tambahkan garam dan merica. Taruh daging cincang di tengah setiap roti pita dan sambungkan ujung-ujungnya. Lumasi permukaannya dengan mentega dan kuning telur.
Amplop besar seperti itu diperlukan untuk membungkus pai dengan benar. Anda harus segera meletakkan isian di satu sisi, meletakkan sisi lainnya di atas, dan membungkusnya dalam bentuk amplop.
Diagram di bawah ini menunjukkan cara melakukannya. Produk dipanggang selama 10-15 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat. Cobalah untuk tidak mengeringkan roti pita agar daging cincangnya berair dan painya enak.
Ini adalah salah satu opsi paling malas yang memungkinkan Anda memasak pai hanya dalam beberapa menit.

Pai tidak beragi dengan daun bawang dan telur di dalam oven

Salah satu pilihan termudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu adalah dengan menggunakan adonan tidak beragi. Faktanya dibuat tanpa penambahan ragi, jadi tidak perlu dibiarkan mengembang. Artinya, makanan bisa langsung disiapkan, setelah adonan diuleni.

6 telur
200 g bawang hijau
50 g minyak bunga matahari
Garam lada

Untuk pengujian:

400 g tepung
Segelas kefir
1 telur
Bubuk pengembang
Merica
Sedikit gula
20 ml minyak bunga matahari

Resep:

Untuk pai tidak beragi dengan daun bawang dan telur di dalam oven, Anda perlu menguleni adonan. Hubungkan semua komponen sampai massa elastis diperoleh. Baking soda juga bisa digunakan sebagai baking powder, tidak perlu dipadamkan dengan apapun, karena penggunaan kefir. Setelah itu, gulung gumpalan menjadi satu lapisan, setebal sekitar 4 mm.
Siapkan isian. Rebus telur, potong sayuran. Panaskan minyak dalam wajan panas dan tambahkan bawang. Keringat selama satu menit di bawah tutupnya dan tambahkan telur, garam, dan merica.
Letakkan isian di tengah setiap lingkaran adonan, jepit ujungnya dan taruh di atas selembar. Olesi dengan mentega atau telur. Panggang dengan suhu 220 derajat selama 25 menit. Ternyata kurang subur dari ragi, tapi cukup enak dan cepat. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan soda dan baking powder, agar tidak mendapatkan sisa rasa yang tidak enak.

Ini adalah salah satu pilihan kue rumahan termudah. Pastikan untuk memasak hidangan ini untuk orang yang Anda cintai.

VIDEO: Pai dengan bawang dan telur di dalam oven

Hari ini kami membuat pai yang enak dengan daun bawang dan telur: seperti milik nenek. Pai sangat enak, lembut dan lapang. Banyak topping, yang saya suka, dan adonan ragi yang cepat - matang dalam beberapa menit (dan bahkan tanpa telur)! Roti daun bawang dan telur: resepnya semudah mengupas buah pir. Tidak peduli berapa banyak resep yang saya coba, saya selalu kembali ke sini, karena bagi saya itu yang paling sukses! Kami mendapatkan pai tidak digoreng, tetapi di dalam oven - ini jauh lebih sehat dan enak. Belajar membuat kue cepat bersama kami.

Bahan-bahan:

tepung terigu - 4 cangkir;
mentega (margarin) - 180 gram;
ragi kering - 10 gram;
garam - 1 sendok teh;
gula - 1 sendok makan;
susu (air) - 1 gelas;
telur rebus - 6 buah;
daun bawang - 1 ikat;
garam secukupnya;
Merica untuk rasa;
minyak sayur - 2 sendok makan;
telur - 1 buah (untuk mengolesi pai).

Pai yang luar biasa dengan telur dan daun bawang. Resep langkah demi langkah

Untuk mulai memasak pai dengan daun bawang dan telur, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya. Untuk mengerjakan adonan ragi, Anda harus menggunakan produk pada suhu kamar.
Lelehkan mentega dengan api kecil dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Hanya susu yang perlu dipanaskan hingga suhu 36-38 derajat - ini adalah suhu yang nyaman untuk ragi bekerja. Ngomong-ngomong, Anda bisa memasak pai angin dengan daun bawang dan telur di atas kefir. Ini akan menjadi lezat juga.
Adonan diremas dengan sangat cepat. Dalam mangkuk, campur susu dengan ragi kering (diizinkan menggunakan segar - 25 gram), tambahkan gula. Aduk rata untuk melarutkan gula dan ragi.
Selanjutnya, tuangkan mentega atau margarin yang sudah dicairkan dan didinginkan. Aduk kembali hingga merata.
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung yang sudah diayak: dalam porsi kecil, aduk rata.
Saat adonan menjadi lebih kental, adonan dibiarkan diuleni dengan tangan di atas meja yang ditaburi tepung. Untuk kenyamanan, taburkan juga adonan di atasnya. Adonan harus menjadi lunak dan elastis. Sekarang tidak menempel di meja dan tangan sama sekali.
Kami mengumpulkan adonan menjadi bola, menutupi atau membungkusnya dengan cling film. Biarkan dia beristirahat selama dua puluh menit. Gluten akan membengkak, adonan akan menjadi lebih seragam dan sedikit mengembang selama ini.
Siapkan isian saat adonan diistirahatkan. Bisa apa saja, tapi lebih baik tidak mentah: dengan cara ini pai akan lebih cepat matang. Hari ini saya menggunakan isian musim semi: daun bawang dengan telur rebus.
Telur rebus harus dipotong dadu. Rebus dalam air asin selama sekitar lima menit, rebus.
Potong daun bawang, jangan terlalu besar. Proporsi bawang dan telur bisa berbeda: Anda bisa mengambil lebih banyak atau lebih sedikit.
Kami mencampur semuanya, garam secukupnya. Anda bisa menambahkan lada hitam untuk menambah rasa. Tuang dalam minyak sayur: dengan cara ini isiannya tidak akan kering. Campur - dan isinya sudah siap.
Kami mengambil adonan: tidak perlu diuleni. Ini adalah adonan ragi yang sangat cepat yang tidak membutuhkan pemrosesan dan pemeriksaan yang lama! Bagilah menjadi potongan-potongan yang sama sehingga pai memiliki ukuran yang sama.
Tidak diperlukan tepung atau pisau untuk memotong. Saya merobek adonan dengan tangan saya: tidak lengket dan sangat nyaman untuk dikerjakan.
Gulung potongan menjadi bola. Kami mengambil satu, menekan dengan jari kami, kami membentuk lingkaran genap - kue. Di tengahnya kami taruh isinya.
Kami mencubit ujungnya, membentuk pai yang rata dan indah. Ngomong-ngomong, diperbolehkan memberikan bentuk apa pun. Ayo buat pai klasik kecil.
Kami akan memasak pai dengan telur dan bawang di dalam oven, tetapi tentu saja diperbolehkan untuk menggorengnya dengan minyak sayur. Letakkan pai yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Diperbolehkan untuk hanya melumasi lembaran dengan minyak. Pastikan untuk meninggalkan jarak di antara pai: ukurannya akan bertambah. Letakkan jahitan pai menghadap ke bawah.
Lumasi pai dengan telur dan bawang di atasnya: dengan kuas dan satu telur ayam, yang pertama kita kocok dengan garpu.
Kami memanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit sampai bagian atas yang kemerahan dan menggugah selera. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu ke suhu yang diinginkan.

Saya memberi tahu Anda cara memasak pai dengan bawang dan telur: jadi pastikan untuk memasak dan menikmati kue-kue yang lezat, empuk, dan harum. Seperti yang saya janjikan, pai angin dengan daun bawang dan telur dimasak hanya dalam 25 menit: dimasak sangat enak, menghabiskan sedikit waktu, dari produk yang paling terjangkau. Semoga berhasil dengan kue Anda: masak dengan saya dan "Sangat enak". Semuanya sederhana dan terjangkau bersama kami!

Elena 05.05.2019 11 938

Pai goreng dengan daun bawang dan telur dapat dibuat kapan saja sepanjang tahun, tetapi sangat populer di musim semi, saat tanaman hijau pertama dimulai. Bulu bawang saat ini tahun ini berair, menggugah selera, dan tidak hanya enak. Kue yang baru dipanggang dengan isian seperti itu merupakan kenikmatan yang tiada tara.

Meski isiannya sederhana dan hanya terdiri dari dua bahan, resepnya berbeda. Itu tergantung pada jenis adonan yang akan Anda gunakan. Anda bisa membuatnya dengan ragi, ada juga pilihan bebas ragi yang tidak akan menghabiskan banyak waktu.

Cara memanggangnya juga berbeda, bisa di oven, tapi menurut saya yang digoreng di wajan lebih populer. Artikel saya hanya tentang mereka, dengan foto-foto, dengan deskripsi langkah demi langkah yang mendetail, nyonya rumah akan mengatasi pengalaman apa pun, akan ada keinginan.

Pai goreng dengan daun bawang dan telur dalam wajan adonan ragi

Resep klasik untuk pai semacam itu terbuat dari adonan ragi, subur, lapang, dengan isian yang berair. Resepnya menunjukkan whey, tetapi Anda bisa menggantinya dengan kefir, yogurt, susu asam. Dan bahkan di atas air mereka akan lembut dan enak.

Untuk memastikan adonan mengembang, gunakan ragi yang berkualitas baik dan pastikan untuk mengecek tanggal kadaluarsanya.

Bahan-bahan:

untuk ujian:

tepung terigu - sekitar 500 gr.
whey - 250 ml.
ragi segar - 20 gr. (atau keringkan - 1 sdm.)
garam -10 gr.
gula - 10 gr.
minyak bunga matahari halus - 30 ml + untuk menggoreng

Untuk mengisi:

bawang hijau - 30 gr.
telur - 5 buah.
mayones - 50 gr.
adas peterseli
garam, lada hitam bubuk secukupnya

Dari bahan-bahan tersebut diperoleh 11 pie ukuran sedang.

Cara menggoreng:

Jangan lupa untuk menyaring tepung melalui saringan, prosedur ini mengisinya dengan udara dan membuat kue lebih subur.

Pai digoreng dengan kefir dengan daun bawang dan telur

Resep ini akan menarik tidak hanya bagi mereka yang tidak suka adonan ragi. Bahkan jika Anda berteman dengan ragi, perhatikan itu. Saya yakin ini akan berguna, terutama di pedesaan, di mana Anda benar-benar dapat memberi makan orang yang Anda cintai dengan kue-kue lezat hanya dalam 30 menit, memetik daun bawang langsung dari kebun. Pai lembut, empuk dan Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk persiapannya.

Produk untuk resep:

adonan:

kefir - 1 gelas
krim asam - 2 sdm. l.
kuning telur - 1 pc.
minyak sayur - 2 sdm. l. + untuk digoreng
garam - 1 sdt
gula - 1 sdt
soda - 0,5 sdt
tepung - sekitar 400 gr.

isian:

daun bawang - 1 ikat (130-150 gr.)
telur - 4-6 buah. tergantung ukuran
mentega - 5 gr.

Deskripsi langkah demi langkah:

Untuk pengujian, keluarkan produk terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar.

Untuk membuat adonan digoreng, dan pada saat yang sama pai itu indah dan berwarna keemasan, masak dengan api sedang.

Resep pai dalam wajan dengan telur dan bawang hijau di atas adonan dadih tanpa ragi

Saya mengusulkan untuk melihat resep lain untuk adonan bebas ragi, yang dibuat berdasarkan keju cottage dan krim asam. Ini sangat plastik, mudah dikerjakan dan hasilnya akan menyenangkan Anda dalam bentuk pai yang enak dan empuk.

Bahan-bahan:

untuk ujian:

krim asam - 1 cangkir
keju cottage - 1 bungkus
telur - 2 buah.
tepung - 8-10 sdm. l. dengan slide
garam - 1 sdt
soda - 1 sdt
gula - 0,5 sdm. l.

Untuk mengisi:

telur - 7-8 buah.
daun bawang - 1 ikat besar
mentega - 50 gr.
mayones - 1-2 sdm. l.

Metode memasak:

Video tentang cara memasak pai ragi dengan nasi, telur, dan daun bawang

Nasi rebus ditambahkan ke isian pai sesuai resep ini, yang membuatnya lebih empuk, memuaskan dan gurih. Resepnya juga menarik karena adonannya dimasak di atas kaldu kentang. Menurut jaminan pembuat video, adonan seperti itu tidak akan basi dalam waktu lama, dan pai yang dipanaskan di microwave keesokan harinya akan seperti baru dipanggang.

Produk yang dibutuhkan:

untuk ujian:

air - 500 gr.
kentang - 200 gr.
ragi - 3 sdt
gula - 1-2 sdm. l.
garam - 1 sdt
tepung - 7 sdm.
minyak bunga matahari tidak berbau - 1 sdm. + untuk digoreng

Untuk mengisi:

telur - 10 buah.
nasi rebus - 1 sdm.
mentega 70-100 gr.
bawang hijau, peterseli, ketumbar - 2 dimulai
garam, merica secukupnya

Cara memasak pai seperti itu, lihat videonya.

Pai dengan telur dan bawang dalam wajan sesuai resep tercepat

Apakah menurut Anda itu tidak terjadi lebih cepat dari yang saya bicarakan? Ternyata ada resep seperti itu dan waktu memasaknya berkurang karena menggunakan roti pita yang sudah jadi. Mari kita mulai!

Apa yang kau butuhkan:

telur rebus - 6-7 pcs.
daun bawang - 1 ikat besar
mentega cair - 1 sdm. l.
lavash - 2 buah.
garam, merica secukupnya

Bagaimana melakukan:

Ini menyimpulkan ulasan saya tentang resep pai goreng dengan daun bawang dan telur. Pilih opsi favorit Anda dan manjakan keluarga Anda dengan kue musim semi yang lezat.

Selamat makan!

Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu untuk membuatnya lunak. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, panaskan sedikit. Tambahkan ragi, tuangkan setengah tepung dan mulailah menguleni adonan.

Masukkan mentega ke dalam adonan, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan lembut. Tutupi wajan dengan penutup dan biarkan hangat selama 1 jam.Kempiskan adonan yang sudah mengembang dan biarkan selama 30 menit lagi, setelah itu Anda bisa memanggang pai.

Untuk isian, potong bawang bombay kecil-kecil dengan pisau tajam. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan, tambahkan mentega. Tambahkan bawang ke dalam minyak dan tumis dengan api sedang selama 2-3 menit. Garam, dinginkan hingga suhu kamar.

Rebus telur puyuh selama 3 menit. dari saat mendidih, tuangkan dengan air dingin dan bersihkan dengan hati-hati.

Giling adonan menjadi lapisan setebal 5 mm, potong lingkaran kecil. Di tengah masing-masing tempat 1 sendok makan penuh bawang bombay dan masing-masing satu butir telur. Keriting ujung-ujungnya untuk membentuk bentuk segitiga, persegi, atau oval.