Sosis adalah sosis serbaguna. Dengan bantuan mereka, Anda dapat memasak makanan yang lezat dan memuaskan dengan cepat dan mudah.
Hidangan hemat dari sosis yang menggiurkan akan membantu di hari kerja. Yang diperlukan hanyalah membeli sosis dan menggunakan resep di bawah ini. Anda bisa memasak sosis dengan berbagai cara: rebus, panggang, atau goreng. Produk setengah jadi ini memungkinkan Anda memasak hidangan yang lebih rumit - casserole atau semur. Pertimbangkan cara sederhana memasak sosis yang akan menyenangkan rumah tangga dan tamu Anda.
Cara memasak sosis
Karena kurangnya waktu, ibu rumah tangga terkadang perlu memberi makan keluarga dengan cepat dan memuaskan. Skema sederhana dan universal untuk merebus sosis akan membantu Anda:- Kami membersihkan sosis dari film plastik yang ada. Jika sosis dikemas dalam wadah alami, sosis tidak bisa dikupas.
Tuang ke dalam wadah air dingin bersih sebanyak yang diperlukan untuk menutupi sosis dengan air sekitar 1-2 cm.
Kami membakar wadah itu.
Setelah air mendidih, rendam sosis yang sudah dikupas ke dalam panci dan kecilkan gasnya.
Masak selama 3-5 menit setelah air mendidih.
Waktu memasak tertera pada kemasan sosis. Anda bisa mengecek sendiri kesiapannya dengan menusuk sosis dengan garpu. Sosis yang sudah jadi dan dimasak dengan benar harus lunak. Sosis tidak perlu diberi garam, bahan tambahan penyedap dan garam sudah termasuk dalam produk setengah jadi sosis ini. Untuk mencegah sosis pecah saat dimasak, disarankan untuk menusuknya beberapa kali dengan garpu.
Resep sosis dalam oven
Ada banyak resep sosis panggang oven. Seberapa mudah dan cepat memasaknya, dengan apa yang harus digabungkan dan dengan saus apa yang bisa Anda sajikan? Pertimbangkan beberapa resep sederhana.Resep sederhana untuk memasak sosis dalam adonan di dalam oven sangat populer. Kami mengambil adonan ragi yang sudah jadi. Gulung dan potong kecil-kecil. Kami membentuk "sosis dalam adonan ragi", olesi bagian atasnya dengan kuning telur, taburi dengan biji wijen. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Sosis dalam adonan. Masak di rumah!
Sosis dengan kentang dalam oven adalah hidangan lezat dan menggiurkan yang bahkan bisa dimasak oleh seorang pemula. Jika tidak ada waktu untuk berdiri lama di depan kompor, Anda bisa memasak kentang dengan sosis di oven di rumah:
1. Cuci dan kupas kentang. Potong-potong dan tempatkan dalam mangkuk yang dalam. Garam dan taburi dengan minyak sayur. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit mayones atau krim asam. Olesi loyang dengan minyak, masukkan kentang. 2. Kupas sosis dan potong pinggirannya. Anda bisa memotong permukaan sosis.
3. Letakkan loyang di rak paling bawah di dalam oven, atur parutan di atasnya, tempat Anda perlu meletakkan sosis. Semprotkan dengan minyak sayur.
4. Setelah 15 menit, keluarkan sosis, karena sudah siap lebih awal. Campur kentang dan siapkan.
Resep sosis goreng
Sosis apa pun bisa digoreng dalam wajan, setelah menuangkan beberapa tetes minyak sayur ke dalamnya. Saat menggoreng, mereka harus dibalik secara berkala.Hidangan yang cukup umum di kalangan juru masak pemula adalah telur orak-arik dengan sosis. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memasukkan sosis ke dalam wajan panas yang diolesi minyak bunga matahari. Balik setelah beberapa menit dan kocok telur. Selanjutnya, tutup wajan dengan penutup dan goreng piring selama sekitar 10 menit.
Ada resep unik untuk sosis goreng "Aster" yang akan mengejutkan keluarga Anda, meskipun persiapannya mudah. 1. Potong sosis menjadi dua bagian memanjang dan buat potongan melintang yang dalam.
2. Gulung sosis menjadi cincin, sambungkan ujung-ujungnya dan kencangkan dengan tusuk gigi.
3. Lumasi wajan dengan minyak sayur (Anda bisa menambahkan sedikit mentega), panaskan dan goreng sosis sedikit.
4. Dorong satu telur ke tengah setiap "bunga", garam secukupnya.
5. Saat telur digoreng, keluarkan "bunga" dengan hati-hati dengan spatula dan taruh di piring, bisa di atas sepotong roti.
Untuk menghias hidangan dill, buat stek dan rumput untuk "daisy" yang menggugah selera, dan daunnya bisa dipotong dari mentimun. Anak-anak akan sangat menyukai hidangannya, yang dengan senang hati akan mencobanya.
Sosis dalam slow cooker
Tidak seperti merebus sosis dalam panci, memasaknya dalam slow cooker tidak perlu mengontrol proses memasak. Jika sosis memiliki lapisan plastik, itu harus dihilangkan. Cangkang alami tidak perlu dihilangkan. Kami menyebarkan sosis di keranjang-kukus atau di slow cooker. Tuang air ke dalam wadah dan tutup. Di menu program, pilih mode "Memasak dengan uap", dan atur waktu memasak selama 10-15 menit. Hitung mundur dari saat air mendidih. Kami mengeluarkan sosis yang sudah jadi dari multicooker, sajikan dengan sayuran atau lauk.Sosis cantik di dalam panci presto REDMOND
Pilih salah satu metode memasak dan senangkan anggota keluarga Anda. Yang terpenting, jangan makan sosis mentah. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka dianggap sebagai produk jadi, lebih baik memasak sosis dengan benar dan enak.
Para editor situs berharap artikel kami akan membantu Anda dengan cepat menyiapkan hidangan yang tidak biasa dari sosis biasa.
Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen
Saat nyonya rumah perlu memasak sesuatu dengan cepat, sosis seringkali menjadi penyelamat. Ini adalah produk yang sangat populer yang disajikan di toko bahan makanan mana pun. Ada banyak jenis dan produsen sosis. Sosis bisa menjadi hiasan meja pesta apa pun, terutama jika disajikan dengan lauk yang rumit dan saus asli. Namun - ini adalah salah satu produk camilan terbaik dan paling memuaskan.
Berapa lama memasak sosis?
Banyak orang menyamakan sosis dengan sosis rebus dan percaya bahwa sosis bisa dimakan mentah. Namun, tidak disarankan untuk melakukan ini secara kategoris - sosis harus menjalani perlakuan panas wajib. Ini akan membantu menghancurkan mikroorganisme patogen yang mungkin telah memasuki produk selama penyimpanan, pengangkutan, atau jika terjadi pelanggaran aturan selama produksi.
Ada dua cara memasak sosis:
- Dalam air dingin, didihkan;
- Direndam dalam air mendidih.
Sebelum mengetahui seberapa banyak memasak sosis dalam air mendidih, perlu diingat bahwa perlakuan panas pada sosis ini tidak boleh lama. Sosis adalah produk setengah jadi, karena dimasak dalam waktu lama, mereka kehilangan rasa dan aromanya. Waktu optimal sosis harus berada di wajan setelah air mendidih tidak lebih dari 5-7 menit.
Nuansa memasak sosis
Memasak sosis memiliki ciri khas tersendiri. Anda bisa memasaknya dalam cangkang, tetapi sebelum direndam dalam air, Anda perlu menusuknya di beberapa tempat atau memotongnya. Jika cangkangnya alami, sosis matang bisa dimakan bersamanya. Jika pelapisnya buatan, solusi terbaik adalah mengeluarkannya dari sosis sebelum dimasak, sehingga zat berbahaya darinya tidak masuk ke dalam sosis itu sendiri.
Panci masak harus diambil sedemikian rupa sehingga sosis ditempatkan di dalamnya secara penuh - sehingga setelah dimasak mereka tidak akan bengkok dan mempertahankan penampilan yang "rapi".
Selain masakan tradisional dalam panci, sosis juga bisa dimasak dengan bantuan ibu rumah tangga modern di dapur - dalam microwave, slow cooker, dan double boiler. Dalam microwave, dengan kekuatan penuh, mereka mencapai kesiapan hanya dalam 3 menit dalam air dan 1 menit tanpa air (dalam kasus kedua, sosis lebih mungkin dipanggang). Memasak sosis dalam slow cooker akan memakan waktu 5 menit, dalam double boiler - 10 menit.
4 7 860 0
Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak mau mencoba sosis. Kami selalu menggunakan hidangan ini ketika, terutama, tidak ada waktu, tetapi kami ingin makan sesuatu yang memuaskan.
Kami menawarkan beberapa petunjuk langkah demi langkah tentang cara memasak sosis di rumah sendiri.
Anda akan perlu:
Memasak sosis dalam air
Kami mengambil sosis dan memisahkan jumlah yang tepat. Sebagai aturan, mereka saling berhubungan.
Lepaskan selotip dengan hati-hati. Ini harus dilakukan, karena film itu buatan. Potong di dekat satu sisi, dan regangkan secara spiral ke sisi lainnya.
Isi setengah panci dengan air bersih dan dingin. Mari mendidih. Kami mematikan api. Saya memasukkan sosis ke dalam mangkuk. Dianjurkan untuk menutup dengan penutup.
Masak produk dari 2 hingga 10 menit. Sosis kecil sebaiknya direbus tidak lebih dari 5 menit.
Sosis beku
- Jika sosis sudah dibekukan sebelumnya, masukkan ke dalam air dingin.
- Jangan lepas kasetnya. Singkirkan setelah memasak.
- Tusuk film dengan garpu agar matang merata dan film tidak pecah.
- Saat air mulai mendidih, masak sosis selama 5-7 menit.
Sisi negatifnya adalah sosis cenderung merangkak keluar di sepanjang tepinya. Dalam kasus pertama, sosis rebus terlihat lebih menggugah selera.
Cara merebus sosis dalam microwave
- Hapus filmnya.
- Taruh produk di piring khusus.
- Isi dengan air untuk menutupi sosis.
- Tutup dengan penutup.
- Tempatkan piring di microwave. Nyalakan mode pemanasan. Rebus 3-5 menit.
Masak sosis beku dengan cara yang sama. Hanya ada satu "tetapi". Jangan keluarkan filmnya, tapi tusuk di beberapa tempat.
- Sosis tidak hanya bisa direbus, tapi juga digoreng, dipanggang.
- Tidak perlu memasaknya. Tetapi ahli gizi merekomendasikan untuk melakukannya. Jika tiba-tiba disimpan dalam kondisi yang tidak sesuai, atau kemasannya rusak, maka pengolahan dengan air matang akan mengurangi risiko keracunan. Juga, memasak meningkatkan rasa.
- Anda bisa memasak irisan sosis.
- Rebusan sosis dapat digunakan untuk sup, atau hidangan lainnya.
- Anda bisa memasak sosis dalam air yang sama beberapa kali.
- Tidak perlu menyimpan kaldu dalam waktu lama, karena akan memburuk.
- Heartlets dimasak dengan cara yang sama seperti sosis.
Dengan kata lain, sosis adalah penyelamat nyata jika Anda perlu memberi makan tamu undangan atau anggota rumah tangga yang lapar dengan sangat cepat. Mari kita bicara tentang cara memasak sosis dan cara membuatnya.
Banyak yang bertanya-tanya apakah akan memasak sosis atau tidak? Sosis diposisikan sebagai produk siap konsumsi. Namun disarankan untuk tidak mengambil resiko, apalagi jika anda ingin memberi makan anak anda dan belum ada kepastian bahwa anak anda tidak akan keracunan produk daging ini. Apalagi jika sosis tidak dibeli dalam kemasan tertutup. Selain itu, sosis mentah tidak selezat sosis rebus.
Berapa lama memasak sosis?
Sosis tidak hanya perlu direbus dalam air, tetapi juga perlakuan panas. Untuk meningkatkan cita rasa sosis dan melindungi tubuh Anda sepenuhnya dari penetrasi mikroba patogen, Anda perlu mempelajari cara merebus sosis dalam air. Untuk melakukan ini, cukup masukkan sosis ke dalam air bersih, taruh di atas kompor, didihkan dan segera matikan.
Sosis dapat direbus selama beberapa menit jika Anda tidak yakin sudah berapa hari disimpan. Air untuk merebus sosis bisa sedikit dipanaskan atau sangat panas - tidak ada bedanya. Tetapi dalam kasus terakhir, ada kemungkinan besar sosis akan pecah saat dimasak dan tidak lagi enak. Oleh karena itu, untuk mencegah hal tersebut terjadi, Anda dapat menusuk sosis terlebih dahulu di beberapa tempat atau merebusnya tanpa dikupas.
Haruskah saya mengupas sosis atau tidak?
Selubung adalah "perangkap" lain dalam sosis mendidih. Nyatanya, selongsong sosis juga bisa berbeda - buatan dan alami, yang bisa dimakan dengan sosis. Anda juga bisa memasak sosis dalam wadah, sedangkan untuk wadah buatan disarankan untuk melepasnya sebelum mulai memasak.
Jika Anda tidak melepas selubung buatan, usahakan untuk tidak mencerna sosis, jika tidak selubung akan menempel dan akan sulit untuk dikeluarkan.
Sebenarnya tidak ada aturan khusus cara memasak sosis, karena sosis akan tetap matang jika direbus dalam air mendidih. Tapi tetap saja, ada beberapa tip berguna, berikut ini Anda akan mendapatkan sosis yang paling berair dan enak.
Langkah pertama adalah menentukan jenis sosis yang sudah Anda beli atau yang baru ingin Anda beli di supermarket terdekat. Biasanya sosis dijual dalam kemasan polietilen atau natural. Kemasan plastik sangat cepat dikeluarkan dari sosis, cukup dipotong sedikit dengan pisau, sedangkan untuk casing alami akan sedikit lebih sulit untuk dikeluarkan. Selubung alami adalah yang paling ramah lingkungan, tetapi setelah merebus sosis akan sangat sulit untuk mengeluarkannya, dan makan sosis dengan selubungnya sangat tidak menyenangkan. Karena itu, lebih baik membuang kulit dari sosis sebelum memasaknya. Jika cangkang terlepas bersama sosis, lebih baik tidak melakukan ini sama sekali dan memasak seperti itu.
Cara memasak sosis dalam wajan
Untuk merebus sosis, Anda perlu mengambil panci kecil dengan ukuran sedemikian rupa sehingga semua sosis Anda dapat diletakkan rata di bagian bawahnya dan tidak berubah bentuk saat dimasak. Agar lebih nyaman bagi Anda, Anda bisa memasak sosis langsung di wajan. Setelah mengambil hidangan yang tepat untuk dimasak, masukkan semua sosis yang sudah disiapkan ke dalamnya, tambahkan air hingga menutupi sosis sepenuhnya. Tempatkan wadah di atas api sedang, didihkan semua isinya, setelah itu api bisa sedikit dikurangi dan didihkan sosis dengan api kecil selama beberapa menit lagi. Angkat sosis matang dengan hati-hati dari wajan menggunakan penjepit khusus atau garpu biasa. Pindahkan sosis ke piring dengan lauk favorit Anda.
Berapa lama memasak sosis?
Mari cari tahu cara memasak sosis dan berapa lama. Setelah air dalam wadah mendidih, tidak lebih dari lima menit untuk memasak sosis agar memiliki tampilan yang menarik. Sosis yang Anda masak di dalam kemasan tidak disarankan untuk ditusuk dengan pisau, karena kemungkinan besar sosis akan pecah atau hancur. Tapi itu sudah tergantung dari kualitas produk jadi setengah jadi.
Air rebusan sosis tidak perlu diasinkan, karena produk setengah jadi ini sudah asin. Tidak disarankan untuk menambahkan bumbu, cuka, atau minyak apa pun ke dalam air. Jika tiba-tiba sosisnya sedikit asin, maka Anda bisa mengambil panci kecil, tambahkan banyak air ke dalamnya, akibatnya kelebihan garam dari sosis akan hilang.
Agar setelah direbus kemasan alami dapat segera dikeluarkan dari sosis, segera keluarkan dari air mendidih dan segera masukkan ke dalam air dingin. Akibat penurunan suhu air yang tajam, kemasan akan sangat cepat menjauh dari sosis. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh menyimpan sosis di bawah air dingin terlalu lama, agar nanti Anda tidak perlu memanaskannya lagi.
Biasanya produk setengah jadi ini dimasak di atas kompor - ini hal yang biasa, dan dimasak lebih cepat. Tapi mereka bisa direbus dengan cara lain, untuk ini Anda bisa menggunakan hampir semua alat dapur: slow cooker, oven microwave, double boiler, pressure cooker, dll.
Cara memasak sosis dalam slow cooker
Dalam banyak kasus, sosis membantu kita saat kita perlu menyiapkan makanan dengan cepat dan tidak ada waktu untuk memasak hidangan yang rumit. Bagaimanapun, sosis hampir siap untuk dimakan, tetapi sosis disarankan untuk diberi perlakuan panas. Sosis dalam slow cooker dimasak dengan sangat cepat.
Sebelum memasak sosis dalam slow cooker, lepaskan bungkus plastiknya. Jika sosis memiliki cangkang alami, maka tidak bisa dihilangkan. Pindahkan semua sosis yang sudah disiapkan ke slow cooker. Kemudian tuangkan air ke dalam multicooker dan tutupi bagian atasnya dengan penutup. Di menu, pilih fungsi "Memasak dengan uap", atur waktu memasak menjadi 10 atau 15 menit, sekarang Anda dapat menekan tombol "Mulai". Setelah bunyi bip multicooker, sosis Anda akan benar-benar siap.
Cara memasak sosis dalam slow cooker untuk pasangan
Tuang air secukupnya ke dalam mangkuk multicooker. Setelah itu, sosis harus dipindahkan ke keranjang kukusan, masukkan perangkat ini dengan hati-hati ke dalam multicooker dan tutup. Sekarang Anda perlu mengaktifkan mode "Memasak dengan uap". Masak sosis selama dua puluh menit. Angkat sosis yang sudah matang dan sajikan dengan sayuran apa saja.
Cara memasak sosis dalam microwave
Untuk memasak sosis dalam microwave, tuangkan air ke dalam wadah kaca agar sosis dapat terendam seluruhnya di dalamnya. Selubung plastik harus dikeluarkan seluruhnya dari sosis, karena akan sulit untuk melepasnya jika sudah sangat panas. Jika sosis memiliki selubung alami, maka harus dibersihkan terlebih dahulu.
Tempatkan sosis dalam wadah berisi air. Tambahkan daun salam, merica, dan garam secukupnya, jika diinginkan. Atur microwave menjadi hangat. Masukkan wadah berisi sosis ke dalam microwave, lalu nyalakan selama 5 menit. Tiriskan air dari sosis matang dan sajikan.
Cara memasak spageti dalam sosis
Kami menawarkan cara non-standar untuk memasak pasta dengan sosis. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil sosis dan memotongnya menjadi tiga atau empat bagian. Tempelkan spageti ke potongan melintang dari potongan sosis di kedua sisinya sehingga Anda bisa mendapatkan landak. Turunkan perlahan "landak" yang sudah disiapkan satu per satu ke dalam air yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setiap sosis harus dimasak selama sepuluh menit. Saat bagian pertama sosis berbulu Anda sudah matang, Anda bisa menambahkan beberapa potong lagi. Taruh sosis matang dengan pasta di piring dan sajikan.
Cara memasak sosis susu
Untuk merebus sosis susu, pertama bersihkan dari film. Jika filmnya natural, maka tidak perlu dihapus. Tuang air ke dalam panci yang dalam, lalu didihkan di atas kompor. Setelah air benar-benar mendidih, Anda bisa menambahkan garam, tapi ini sesuai selera. Saat air mendidih lagi, rebus sosis selama beberapa menit lagi. Pindahkan sosis yang sudah dimasak ke piring.
Cara memasak sosis beku
Sosis beku dimasak dengan cara yang sama seperti sosis biasa. Tetapi sosis beku harus segera direndam dalam air, tanpa menunggu sampai mendidih. Pastikan sosis matang dengan baik. Dan film dari sosis harus dihilangkan setelah dimasak dan didinginkan.
Sosis rebus cocok dengan pasta, roti, saus tomat, atau mustard. Sosis ideal untuk camilan ringan dan makan siang.
Cara memasak sosis dalam plastik
Sosis dalam film dimasak dengan cara yang sama seperti produk setengah jadi yang sudah dibersihkan sebelumnya. Untuk memasaknya, masukkan sosis ke dalam panci berisi air sehingga terendam seluruhnya dengan cairan beberapa sentimeter.
Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan semuanya. Setelah air mendidih, rebus sosis selama tiga menit lagi. Rebus tidak lebih dari waktu yang ditentukan, jika tidak, sosis yang sudah jadi akan kehilangan rasanya. Setelah matang, sosis harus dikeluarkan dari air dan disajikan.
Cara mengukus sosis
Cara ini paling ideal untuk orang yang suka makan sosis segar langsung dari konter supermarket dan tidak ingin merebusnya dengan air. Banyak orang berpikir bahwa setelah memasak sosis kehilangan rasanya. Karena itu, lebih baik memikirkan kesehatan Anda dengan mengukus produk setengah jadi ini. Jika tiba-tiba Anda memiliki ketel ganda di pertanian, maka sosis dapat dimasak di dalamnya, hanya perlu beberapa menit.
Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki alat dapur seperti itu, maka Anda bisa menyiapkan bak air. Ambil saringan logam atau saringan logam dan panci yang dalam. Yang paling penting adalah mereka tidak menyentuh bagian bawah wadah. Tuang air ke dalam panci itu sendiri dan letakkan saringan di atasnya agar tidak menyentuh air. Tempatkan sosis di saringan dan tutup dengan penutup. Setelah air dalam wadah mendidih, lanjutkan memasak sosis selama lima menit lagi.
Cara memasak sup dengan sosis
Menggabungkan:
350 gram sosis,
2 liter air
1 genggam bihun kecil,
1 wortel
1 siung bawang putih
25 gram mentega,
Resep:
Rebus air atau siapkan kaldu daging sebelumnya. Cincang halus bawang yang sudah dikupas, potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan atau parut saja. Panaskan wajan bersama dengan penambahan minyak, setelah itu wortel harus ditambahkan ke dalam wajan, goreng selama lima menit dengan api kecil.
Setelah matang, semua sayuran goreng harus dipindahkan ke kaldu panas dan lanjutkan memasak selama tujuh menit. Cincang halus bawang putih yang sudah dikupas (jika diinginkan, bawang putih tidak bisa ditambahkan ke dalam kaldu).
Potong sosis yang sudah dikupas dari plastik menjadi lingkaran yang rapi. Di wajan tempat Anda menggoreng sayuran, tambahkan sedikit mentega. Kemudian tambahkan bawang putih di sini, lalu tambahkan semua sosis cincang. Lanjutkan menggorengnya selama lima menit lagi sampai agak kecoklatan, pindahkan ke dalam kaldu.
Setelah Anda memindahkan sosis ke dalam wajan, tambahkan segenggam kecil bihun tipis di sini. Lanjutkan memasak sup selama beberapa menit lagi, aduk terus sampai bihun siap. Beberapa menit sebelum akhir memasak, sup harus diasinkan sesuai selera. Sekarang Anda bisa mematikan api dan menambahkan adas cincang ke dalam sup. Biarkan sup diseduh selama beberapa menit dan Anda bisa menyajikannya.
Sosis rebus dengan pasta
Untuk 2 porsi: rebus air banyak (2 liter), tambahkan garam, tambahkan 100 gram pasta, setelah 5 menit tambahkan irisan lingkaran atau sosis utuh saja, masak bersama selama 3 menit setelah mendidih. Tiriskan melalui saringan, gerimis dengan minyak dan saus, dan sajikan.Cara memasak sosis berbulu
Tusuk sosis dengan pasta tipis panjang sehingga Anda mendapatkan "landak". Celupkan "landak" dari sosis dan pasta ke dalam wajan satu per satu - agar pasta memiliki waktu untuk meresap. Rebus masing-masing sosis berbulu selama 10 menit. Teknologinya sederhana: bagian pertama dari sosis berbulu dimasak, dan saat pasta benar-benar terendam air, Anda dapat menambahkan beberapa sosis berbulu lagi.Tentang sosis bayi
Masak sosis "Krokha" dan "sosis mini" lainnya selama 2 menit.Berselubung atau tidak
Anda bisa memasak sosis baik di dalam maupun tanpa cangkang - hal utama adalah jangan memakan cangkang yang tidak alami pada akhirnya. Untuk menghemat waktu, selubung yang tidak wajar dapat dilepas saat air sosis mendidih. Tetapi jika cangkangnya alami, tidak perlu dibersihkan sama sekali.matematika sosis
- Harga sosis - 350-450 rubel / kilogram (rata-rata di Moskow per November 2018).- kalori sosis rebus - 250-300 kkal / 100 gram.
Cara memilih sosis yang baik
Harga per kilogram sosis daging alami tidak boleh kurang dari per kilogram daging. Untuk mengurangi biaya, serat dan serat makanan sering ditambahkan ke dalam sosis, hal ini biasanya ditunjukkan pada komposisinya. Tanda GOST pada kemasan menunjukkan komposisi standar, tanda TU menunjukkan bahan yang tidak biasa: bumbu, keju, dll.Komposisi sosis berkualitas tinggi tidak termasuk perasa, pengental, pewarna, pati termodifikasi. Jika sosis berwarna gelap, berarti mengandung terlalu banyak bahan pengawet dan mungkin sudah diproses lebih dari satu kali. Natrium nitrit ditambahkan ke hampir semua sosis untuk memberi warna merah muda. Jika sosisnya berwarna merah muda cerah, kemungkinan besar sosisnya terlalu jauh dengan pewarna.
Umur simpan sosis menurut beratnya - 3-5 hari, dikemas vakum - 15-20 hari. Simpan sosis setelah dimasak di lemari es tidak lebih dari 12 jam.
Apa yang harus disajikan dengan sosis
- Lauk paling populer untuk sosis rebus adalah pasta dan kentang. Selada, keju, tomat cocok untuk camilan.- Saus paling populer untuk sosis rebus adalah saus tomat, mayones, saus keju, krim asam, adjika, kecap, mustard.
Memuat...