Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Tidak ada yang rumit dalam memasak, tetapi pelajaran ini bisa memakan waktu beberapa jam. Namun di sisi lain, Anda akan sangat yakin bahwa anak Anda makan makanan yang sangat sehat, yang tidak mengandung pewarna, pemanis, atau komponen meragukan lainnya. Untuk manisan labu, Anda membutuhkan haluskan labu (Anda bisa mengambil yang sudah jadi, tetapi lebih baik memanggang labu dan menumbuknya menjadi haluskan), rempah-rempah, kacang-kacangan, dan gula. Tidak ada rasa labu pada manisan yang sudah jadi, lebih mirip karamel lembut dengan kacang atau madu kental dengan sedikit sisa rasa pedas dan aroma rempah-rempah.

Bahan untuk 20-22 permen:

- labu tanpa kulit dan biji - 500 gr;
- gula - 1 cangkir (atau kurang - tergantung manisnya labu);
- susu - 1 gelas;
- biji kenari - 120 gr;
- mentega - 30-40 gr;
- kayu manis bubuk - 0,5-1 sdt;
- pala - secukupnya;
- gula vanila - sejumput.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Jika Anda menyiapkan labu untuk musim dingin, Anda bisa menggunakannya untuk membuat manisan labu buatan sendiri. Atau beli kentang tumbuk yang sudah jadi di toko, tetapi masih lebih baik menghabiskan setengah jam dan membuat labu panggang tumbuk. Untuk melakukan ini, potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam oven atau didihkan dalam wajan tanpa menambahkan cairan. Saat dipanaskan, labu akan mengeluarkan sarinya, dan tidak akan menempel di wajan.

Giling labu panggang dengan blender menjadi haluskan homogen tanpa gumpalan.

Campur haluskan labu dengan gula dan tuangkan susu. Nyalakan api kecil, rebus selama 45-60 menit. Pada awalnya, massa labu akan menjadi cair, tetapi saat cairan menguap, ia akan mulai mengental, lalu menjadi karamel. Uapkan cairan sedemikian rupa sehingga haluskan menjadi kental, menyerupai selai yang didinginkan. Pastikan untuk mengaduk labu, terutama saat mengental, agar tidak ada yang menghangat.

Haluskan yang sudah jadi, dari mana permen labu akan dibuat, harus sangat kental. Jika Anda memasukkannya ke dalam sendok panas dan memiringkannya, pure akan tetap berada di sendok.

Tambahkan bumbu secukupnya ke dalam massa labu yang sudah didinginkan. Ini bisa berupa kayu manis bubuk, pala, kapulaga, vanila, jahe, dll.

Masukkan sepotong mentega, aduk. Minyak akan membuat massa labu menjadi lebih plastik.

Giling biji kenari dalam lesung atau blender menjadi remah-remah kecil. Sisihkan setengah untuk berkembang biak.

Aduk sisa kenari ke dalam campuran labu. Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama 2-3 jam.

Dari massa labu yang didinginkan, buat bola seukuran kenari rata-rata. Agar massa tidak menempel di telapak tangan, basahi tangan dengan air dingin setelah membentuk 1-2 permen.

Gulung permen segera di breading kacang, taburkan di semua sisi.

Atur manisan labu buatan sendiri yang sudah jadi dalam mawar kertas atau taruh di atas piring. Jika masih ada yang tersisa setelah dicicipi, simpan permen dalam wadah tertutup di lemari es.

Kami juga mengundang Anda untuk mencoba, yang dapat Anda masak dengan mudah sesuai resep kami.

Selamat teh!

Tag: Memasak Zucati dengan Harmelon. Zuckerki dari semangka disiapkan di benak rumah. Yak zrobiti Tsukati z harmelon. Zuckerki dari juru masak garmelon yak di rumah. Cara memasak Zucati dari semangka. Zuckerki dari semangka di pikiran rumah. Cara mempersiapkan, mempersiapkan, dan cara menanam di rumah.

Bahan Resep: Manisan labu kuning. permen labu

1) 1 kg labu
2) 500 g gula

tag: Resep rumah cara membuat cara memasak dengan foto. Cara membuat atau cara memasak Manisan labu. permen labu memasak di rumah dengan cepat.

Cara memasak: Manisan labu. permen labu

situs web

Cuci labu kuning, bersihkan, potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci dan taburi gula pasir, aduk rata.
Tinggalkan labu dengan gula di tempat yang dingin.
Di penghujung hari, tiriskan sirup yang dihasilkan. Kami taruh di atas kompor, didihkan, buat api lebih tenang dan masak selama 10 menit.
Tuang labu dengan sirup dan biarkan terendam selama 12 jam lagi.
Lalu kami memasukkan labu ke dalam sirup di atas api, didihkan, diamkan dan masak sampai labu transparan.
Kami mengeluarkan labu yang sudah jadi dari sirup, meletakkannya di atas loyang dan mengeringkannya dengan api kecil di dalam oven.
Labu yang sudah jadi bisa ditaburi bubuk, sebaiknya disimpan dalam wadah kaca di tempat yang sejuk.

Cara membuat: Manisan labu. foto labu permen

siapkan lebih banyak:

Yogurt di rumah (tanpa pembuat yogurt)

Aprikot kering - aprikot kering (makanan penutup buah)

Suara: 10 ; Ulasan: 0 ; Kkal/100g: 200 ; Tanggal: 03-03-2012 . Resep sederhana cara memasak manisan labu kuning. Permen labu di foto rumah dan cara memasak di rumah. Cepat bagaimana melakukannya Manisan labu. permen labu memasak di rumah.

P.S. Kirimkan resep Anda kepada kami.
P.P.S. Portal www..

tag: cara memasak Manisan labu. permen labu rumah dengan foto. Persiapan manisan labu. Permen labu dengan foto di rumah.

Pastila, sirup, dan manisan lainnya. Kami berbagi dengan Anda resep favorit kami untuk hidangan labu yang sederhana dan sehat.

Pastil labu

Rasa manis yang lezat dan harum, yang secara legal dapat menggantikan permen apa pun. Tangan Anda tidak akan kotor - Anda dapat membawanya ke kamar dan menggigit sambil duduk dengan buku di sofa. Pastila disimpan dengan baik di tempat yang kering, di dalam kantong kertas atau di dalam toples kaca.

Bahan-bahan: 1,5 kg bubur labu, 2 apel keras, 300 g madu, 1 sdt. kayu manis, 1 sdt gula vanila, 1 sdt. jahe tanah. Minyak sayur olahan - 3 sdt

Kupas dan biji apel dan labu, potong kecil-kecil dan didihkan selama 10-15 menit dengan sedikit air sampai lunak. Tiriskan, biarkan agak dingin, dan haluskan hingga halus. Tambahkan bumbu ke dalam massa labu, aduk rata, dan nyalakan api lambat selama 25-30 menit agar haluskan sedikit berkurang. Tambahkan madu ke massa rebus, campur dan biarkan dingin.

Lapisi loyang dengan kertas roti sehingga ujungnya melewati sisi. Lumasi dengan minyak sayur. Sebarkan massa labu di atas kertas dalam lapisan rata 5-7 mm. Lebih mudah melakukannya dengan spatula yang dicelupkan ke dalam air. Tidak masalah jika kelembapan berlebih masuk ke marshmallow - marshmallow akan menguap selama pengeringan. Semakin tipis lapisan labu, semakin cepat marshmallow mengering.

Anda perlu mengeringkan marshmallow pada suhu 60-80 derajat, dalam oven terbuka. Prosesnya akan memakan waktu 5-6 jam, tergantung ketebalan lapisannya. Marshmallow sudah siap jika terasa kenyal saat disentuh, tanpa tetesan sirup atau titik basah.

Keluarkan marshmallow dari loyang dan, bersama dengan kertas roti, potong-potong. Setelah dingin, keluarkan kertas, gulung marshmallow menjadi tabung dan simpan dalam toples atau kantong kertas. Jika mau, Anda bisa menaburkan tabung dengan gula halus dengan vanilla dan kayu manis.

selai labu

Hanya sedikit orang, setelah mencoba selai ini, akan menebak dari pertama kali dibuat dari apa. Ini karena lemon, yang memberi labu rasa lembut yang menarik.

Bahan-bahan: 1 kg labu kuning, 800 gr. gula, 2 lemon, 2 pcs. cengkeh, 5 kacang polong allspice.

Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus dan didihkan dengan api kecil sampai lunak. Tuang gula, campur dan didihkan selama 20 menit. Peras jus dari lemon, tambahkan selai. Lemparkan cengkeh dan allspice ke sana. Lanjutkan memasak, aduk hingga mengental. Keluarkan cengkeh dan merica dari selai yang sudah jadi, kemas dalam toples kering yang sudah disterilkan, dan taruh di tempat dingin selama 5-7 hari agar bisa diseduh.

manisan labu

Benar-benar manis alami yang tidak membebani pinggang. Pencinta makanan mentah dan pecinta makanan manis lainnya akan bersuka cita.

Bahan-bahan: labu - 800 g, jeruk - 1 pc, air - 0,5 tumpukan, gula - 0,5 kg, kayu manis - 1 batang.

Potong labu menjadi irisan 2 * 2 cm, tebal 3-4 mm. Taruh semuanya dalam mangkuk berenamel yang dalam, tutupi dengan gula dan biarkan semalaman agar jus labu keluar. Jika jus di pagi hari tidak cukup, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan air matang. Dalam cairan yang terbentuk di dalam mangkuk, gula harus benar-benar larut. Anda dapat membantunya dengan mengaduk isinya secara berkala.

Buang kulit jeruk, kupas dan campur dengan kulit jeruk dalam blender. Untuk haluskan jeruk, tambahkan sirup yang ditiriskan dari mangkuk labu, batang kayu manis, tambahkan air dan rebus adonan dengan api kecil.

Tuang labu ke dalam sirup mendidih, aduk dan biarkan mendidih tanpa menambah panas. Rebus selama 5 menit setelah mendidih, angkat dan sisihkan selama sehari agar meresap. Didihkan manisan buah selama tiga hari berturut-turut, rebus selama 5 menit dan dinginkan. Setelah itu, kumpulkan potongan labu rebus dalam saringan, biarkan sirupnya mengalir dan taruh di atas kertas perkamen.

Anda bisa mengeringkan manisan buah di udara, akan memakan waktu 2-3 hari. Anda bisa mempercepat prosesnya dan mengeringkannya di oven dengan suhu 130 derajat. Ini akan memakan waktu 1-2 jam. Taburkan manisan buah yang sudah jadi dengan gula bubuk dan simpan di kantong kertas atau di piring kaca.

Setelah persiapan manisan buah-buahan, sirup yang sangat lezat tetap ada.. Ini bisa digunakan untuk sereal manis, untuk salad buah, Anda bisa menuangkannya ke atas roti dengan mentega dan makan dengan teh. Simpan di lemari es dalam toples yang tertutup rapat.

Kami biasa menyebut manisan buah manisan kering - buah jeruk, aprikot kering, plum, pisang. Kami sering membelinya di toko sebagai suguhan yang enak dan sehat. Manisan buah-buahan adalah pengganti manisan yang sangat baik, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Tahukah Anda bahwa manisan labu bisa dimasak sendiri di dalam oven?

Bahan yang Dibutuhkan

Labu telah lama kita kenal sebagai sumber vitamin dan elemen jejak yang diperlukan tubuh. Semua orang tahu betapa bermanfaatnya buah ini. Kita terbiasa atau mengawetkan, kemudian digunakan sebagai bahan tambahan pada semur, sereal, casserole. Tapi manisan labu tampaknya menjadi sesuatu yang tidak biasa. Tapi sia-sia, karena rasanya sangat lembut, mereka benar-benar meleleh di mulut Anda.

Hampir semua jenis labu cocok untuk manisan buah-buahan, kecuali yang dekoratif (tidak memiliki cukup daging buah) dan makanan ternak, yang daging buahnya keras dan segar. Yang utama adalah buahnya matang, matang dengan baik. Yang paling manis dan enak, disebut juga "bubur", bisa dikenali dari warna jingga cerahnya. Tetapi bahkan jika Anda tidak memilikinya, apa pun akan berhasil. Anda hanya perlu mengambil sedikit lebih banyak gula.

Manisan labu dapat dengan mudah menggantikan permen apa pun

Selain bubur labu, untuk persiapan manisan buah-buahan, Anda membutuhkan gula, air, bumbu aromatik (vanillin, kayu manis, cengkeh, dan lainnya). Gula bubuk sering digunakan untuk menghias suguhan. Ini akan berguna jika labu yang dipilih untuk memasak tidak cukup cerah.

Gula bisa diganti dengan madu - manisan buah seperti itu bahkan lebih bermanfaat. Selain itu, jeruk dan lemon bisa ditambahkan ke dalam olahan untuk mendapatkan rasa yang kaya dan aroma yang cerah.

Resep Manisan Labu Klasik

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan manisan buah, namun akan memakan banyak waktu. Tapi karena oven akan membantu kita, kita bisa melakukannya lebih cepat.

Untuk resep klasik Anda perlu:

1 kg bubur labu;
300 g air;
1,2 kg gula pasir;
3 g asam sitrat;
vanillin di ujung pisau.

Kupas labu. Untuk melakukan ini, lebih mudah menggunakan pengupas sayuran: pengupas kulit dengan hati-hati dan tipis. Jika labu terlalu tua dan kulitnya padat, lebih baik menggunakan pisau tajam.
Labu manis matang dari varietas 'bubur' cocok untuk manisan buah-buahan
Pilih sepenuhnya inti dengan biji. Untuk bekerja, Anda hanya membutuhkan bubur padat.
Kupas labu dan potong-potong
Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus berukuran sedang. Mereka perlu direbus selama 7 menit dalam air mendidih. Segera setelah itu, pindahkan ke air dingin hingga dingin. Blanching adalah perawatan jangka pendek dari produk makanan apa pun dengan air mendidih atau uap. Tidak seperti merebus, merebus tidak menyebabkan hilangnya vitamin atau sifat rasa.
Rebus labu dalam air mendidih, lalu dinginkan
Sementara itu, siapkan manisan sirup buahnya. Tambahkan gula, asam sitrat ke dalam panci berisi air. Rebus dan masak sambil diaduk hingga gula benar-benar larut.
Siapkan sirup gula
Kubus bubur labu sudah dingin. Pindahkan ke saringan halus dan tunggu sampai semua air terkuras.
Biarkan air mengalir sepenuhnya
Masukkan labu ke dalam panci berisi sirup dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar makanan tidak gosong. Setelah itu sisihkan benda kerja selama 10 jam agar meresap.
Rebus potongan labu dalam sirup
Letakkan wajan dengan benda kerja di atas api kecil lagi, rebus selama 15 menit dan biarkan selama 10 jam lagi.
Untuk ketiga kalinya, didihkan labu. Terakhir, tambahkan vanilla ke dalam campuran.
Irisan labu perlu direbus dalam sirup beberapa kali
Buang kubus labu rebus ke dalam saringan halus. Tunggu hingga sirup benar-benar habis. Ini akan memakan waktu sekitar dua jam.
Letakkan irisan labu kering dan dingin dalam satu baris di atas loyang dan kirim ke oven, panaskan terlebih dahulu hingga 40 derajat, selama sekitar 3 jam.
Susun manisan buah-buahan di atas loyang dan keringkan selama 2-3 jam
Keluarkan manisan buah setengah jadi dari oven untuk diproses lebih lanjut.
Gulung setiap bagian dalam gula pasir dan taruh lagi dalam satu lapisan di atas loyang. Simpan manisan buah-buahan di dalam oven sampai matang: harus benar-benar kering, tidak lengket di tangan Anda.

Blanching adalah perawatan jangka pendek dari produk makanan apa pun dengan air mendidih atau uap. Tidak seperti merebus, merebus tidak menyebabkan hilangnya vitamin atau sifat rasa.

Yang terbaik adalah menyimpan manisan buah dalam wadah kaca.

Catatan! Jika Anda tidak memiliki oven, manisan buah-buahan harus dikeringkan di atas kertas lilin atau perkamen pada suhu kamar dan di bawah sinar matahari langsung. Diinginkan bahwa ruangan tempat pengeringan berlangsung berventilasi baik.

Camilan rendah kalori dengan madu

Resep ini akan menarik bagi pecinta manis yang memperhatikan sosok mereka. Alih-alih gula, yang merusak pinggang ramping, kami menggunakan madu dan fruktosa.

Anda membutuhkan produk-produk ini:

Bersihkan labu dan potong daging buah menjadi kubus. Rebus dengan api kecil, tambahkan kayu manis.
Letakkan potongan sayuran di atas tisu dan biarkan mengering.
Tuang 2 gelas air ke dalam panci, tambahkan fruktosa dan madu. Tunggu hingga bahan mendidih dan larut. Lipat potongan labu ke dalam sirup. Didihkan selama 15-20 menit dengan api sedang, lalu angkat panci dari kompor. Manisan buah masa depan harus disimpan dalam sirup selama sehari.
Tiriskan potongan labu dalam saringan atau saringan, biarkan sirup benar-benar kering. Setelah itu, sebarkan manisan buah di atas loyang dan kirimkan ke oven. Simpan sampai matang sepenuhnya pada suhu 40 derajat.

Karena sama sekali tidak mengandung gula, manisan buah-buahan tersebut rendah kalori. Namun dalam hal rasa dan aroma, mereka sama sekali tidak kalah dengan suguhan gula!

Resep video untuk manisan labu

Tidak ada satu pun labu

Rasa manisan labu klasik bisa divariasikan dengan jeruk, lemon, dan rempah-rempah. Jadi Anda bisa menyenangkan keluarga Anda dengan berbagai manisan, setiap kali menyiapkan sesuatu yang baru.

Manisan buah "cepat" dengan lemon

Anda akan perlu:

Kupas labu dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian.
Dalam sirup gula dan air mendidih, celupkan potongan labu dan lemon cincang. Rebus dalam 2 set selama 10 menit hingga matang sepenuhnya.
Buang kubus labu rebus dari sirup (lemon tidak diperlukan), sebarkan di atas kertas perkamen. Keringkan dalam oven dengan suhu 130 derajat selama kurang lebih 60 menit.
Taruh manisan buah yang sudah jadi di piring, taburi dengan campuran gula bubuk dan kayu manis.
Jika Anda ingin manisan buah Anda sedikit agar-agar dan transparan, ini akan memakan waktu lebih lama. Setelah labu direbus, biarkan hingga benar-benar dingin di dalam sirup, lalu rebus lagi selama 5 menit. Dinginkan dan ulangi 3 kali lagi. Manisan buah seperti itu tidak hanya bisa dikeringkan, tapi juga digulung menjadi toples bersama sirup.

Dengan jeruk

Resep ini sangat cocok jika Anda tidak dapat menemukan labu "bubur" yang sangat manis. Situasinya diselamatkan oleh lebih banyak gula dari biasanya (Anda akan mendapatkan sirup, yang akan sangat kaya). Secara alami, ini juga akan mempengaruhi kandungan kalori dari manisan buah-buahan: rasa manis seperti itu dapat mempengaruhi bentuknya!

Anda akan perlu:

Potong daging labu menjadi irisan, kubus atau strip. Bagi jeruk menjadi irisan, setelah dikupas dan dibuang bijinya.
Buat sirup dari air dan gula, didihkan sambil terus diaduk.
Celupkan irisan jeruk dan labu ke dalam sirup, rebus sekitar 7 menit.
Angkat panci dengan campuran dari kompor, biarkan hingga dingin sepenuhnya. Ini akan memakan waktu beberapa jam. Ulangi proses penyeduhan sebanyak dua kali dengan interval yang sama.
Tiriskan sirup dari buah manisan yang akan datang, buang irisan jeruk. Potongan labu akan menjadi lunak dan benar-benar bening.
Letakkan irisan labu di atas loyang yang dilapisi kertas dan kirim selama 5 jam ke dalam oven dengan suhu hingga 40 derajat.
Untuk menghias, siapkan taburan: campur gula halus, sedikit kanji dan vanila. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk. Gulung manisan buah kering ke dalam adonan.

Manisan buah pedas

Di Timur, rasa dan aroma yang kaya dan pedas sangat dihargai dalam makanan manis. Untuk mendapatkan efek ini, Anda perlu menambahkan bumbu yang sesuai ke manisan buah. Jadi, Anda akan membutuhkan:

1 kg bubur labu:
1 kg gula;
700 ml air;
1 batang kayu manis;
2 siung;
1 buah vanilla (alami)

Jika tidak takut bereksperimen, Anda bisa menambahkan adas manis, adas bintang, adas, dan bumbu lainnya. Namun jangan lupa bahwa jumlah yang banyak dapat merusak cita rasa hidangan.

Rempah-rempah akan memberi manisan buah rasa dan aroma yang kaya dan kaya.

Kupas labu, cuci dan potong-potong bentuk apapun.
Siapkan sirup, didihkan, masukkan potongan labu kuning dan semua bumbu. Rebus campuran selama 5 menit, lalu dinginkan. Prosedur ini harus diulangi minimal 5 kali sampai potongan labu menjadi transparan dan karamel.
Buang manisan buah-buahan, biarkan sirupnya benar-benar kering. Oleskan di atas loyang dan keringkan dalam oven, lalu taburi dengan gula halus jika diinginkan.

Semua anak suka permen, terutama permen. Dan orang tua ingin memanjakan mereka sesering mungkin. Namun sayangnya, tidak semua makanan manis baik untuk anak, karena mengandung banyak gula, pengawet, dan pewarna. Apa yang harus dilakukan jika anak Anda menginginkan yang manis-manis, tetapi Anda peduli dengan kesehatannya? Ada jalan keluar! Cobalah membuat permen labu di rumah. Ini sangat enak dan, yang terpenting, sehat. Tidak hanya anak-anak, orang tua juga tidak akan menolak kelezatan seperti itu.

Labu adalah produk makanan yang kaya akan semua elemen, vitamin, dan mineral yang diperlukan. Hidangan yang terbuat dari labu kuning sangat bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular dan sistem pencernaan, serta untuk diet dan makanan bayi.

Labu adalah sayuran yang sangat serbaguna, karena dengan partisipasinya Anda bisa memasak banyak hidangan: sup tumbuk, sereal, casserole, cukup dipanggang dalam oven, dan Anda juga bisa membuat manisan labu yang enak.

Di bawah ini kami membagikan resep menarik manisan buah dan manisan labu di rumah. Anda dapat menambahkan kacang (sesuai kebijaksanaan Anda), madu, oatmeal, atau biji-bijian ke dalam manisan ini. Untuk memberi aroma manisan, gunakan vanilla, kulit jeruk, kayu manis, jahe. Semua ini bersama-sama akan memberikan makanan penutup yang lezat dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang lembut.

Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan manisan sehat dengan tangan Anda sendiri, yang terpenting adalah melakukannya dengan hati-hati dan cinta untuk orang yang Anda cintai. Kami jamin mereka akan menyukai manisan yang terbuat dari labu bahkan lebih enak daripada yang dibeli di toko.

permen labu"Kelembutan"

Permen labu buatan sendiri ini rasanya seperti madu bunga dengan aroma pedas yang halus dan aroma pedas yang menyenangkan.

Bahan didasarkan pada 24 permen.

Menggabungkan:

200 gram haluskan labu jadi;
1 gelas susu;
1 cangkir gula;
50 gram mentega;
1 sendok teh gula vanila;
100 gram kacang cincang (kenari, almond, hazelnut);
¼ sendok teh garam;
1 sendok makan kakao;
½ sendok teh kayu manis;
di ujung pisau tumbuk jahe.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan pure labu. Untuk melakukan ini, ambil 400 gram labu kuning, dan potong kecil-kecil tanpa membuang kulitnya. Kemudian kami meletakkan tongkat kami di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang. Panggang hingga labu empuk dengan suhu 200 derajat.
Saat labu sudah siap, dinginkan sedikit, buang kulitnya, dan sebagaimana mestinya, kocok dalam blender hingga haluskan. Jika tidak ada blender, maka Anda bisa menumbuk labu secara menyeluruh dengan garpu.
Masukkan pure yang dihasilkan ke dalam wajan dengan dasar yang tebal, tambahkan susu, vanilin, gula vanila, sedikit garam, dan campur semuanya dengan benar. Tempatkan wajan di atas api besar dan didihkan.
Saat massa mendidih, kami membuat api seminimal mungkin dan masak selama 35-40 menit lagi, aduk sesekali.
Secara bertahap, benda kerja kita akan mulai mendidih dan menjadi karamel. Pada tahap ini, penting untuk diaduk terus menerus agar massa tidak gosong. Adonan sudah siap jika mulai menyerupai selai jeruk dan mulai lepas dari wajan dengan mudah.
Kami mengeluarkan wajan dari kompor, menambahkan mentega, sepertiga kacang cincang, kayu manis, jahe ke dalam campuran, dan mencampur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen.
Kami menempatkan massa permen dalam mangkuk, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Kacang tanah yang tersisa dicampur dengan kakao.
Kami mengeluarkan massa permen kami yang sudah dingin, dan mulai membentuk permen (bola) darinya. Dari satu sendok teh campuran kami membuat satu permen. Setiap bola yang dihasilkan dicelupkan dengan baik ke dalam campuran kakao-kacang.
Kami memindahkan manisan yang dihasilkan ke piring dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Permen labu di rumah"Manis"

Menggabungkan:

200 gram bubur labu;
150 gram oatmeal instan;
50 gram mentega;
150 gram kue apa saja;
satu jeruk;
50 gram kenari;
tiga sdm. Sayang;
50 gram kelapa;
sedikit kayu manis;
30 gram cognac (jika Anda tidak memasak untuk anak-anak).

Metode memasak:

Kupas labu, cuci dan potong kecil-kecil. Kami memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan memasak sampai empuk (yaitu, saat menjadi lunak).
Saat labu sudah matang, tiriskan airnya, dinginkan dan kocok dalam blender hingga menjadi seperti bubur. Anda juga bisa melewatkan labu rebus melalui saringan.
Giling oatmeal hingga menjadi tepung menggunakan penggiling kopi atau blender. Cara lainnya, Anda bisa langsung mengonsumsi oatmeal atau dedak.
Kami juga menghancurkan kue menjadi remah-remah kecil. Sebagai alternatif, Anda bisa mengambil biskuit, wafel, roti jahe, kerupuk manis.
Tambahkan oatmeal yang dihasilkan ke haluskan labu dan aduk hingga rata. Kami membiarkannya diseduh selama setengah jam agar oatmeal memiliki waktu untuk menyerap jus labu dan membengkak dengan baik.
Kemudian tambahkan cookie yang dihancurkan dan campur semuanya lagi.
Setelah itu, tambahkan madu ke massa total. Bagi orang yang alergi madu, sirup irisan, tetes tebu, atau susu kental manis bisa digunakan sebagai gantinya. Madu linden juga patut dicoba sebagai alternatif, karena hipoalergenik.
Kemudian tambahkan mentega lunak dan cognac. Alih-alih cognac, Anda bisa menggunakan rum, wiski, gin. Wajar jika Anda menyiapkan permen untuk anak-anak, maka tidak ada alkohol.
Anda perlu menguleni massa permen hingga halus. Lalu masukkan kenari cincang halus ke dalamnya.
Sekali lagi, campur semuanya dengan seksama dan tambahkan kulit jeruk, yang sebelumnya diparut di parutan halus.
Sekali lagi, uleni massa dengan baik, dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit, sambil tidak lupa diaduk setiap 10 menit. Ini harus dilakukan agar massa membeku secara merata, dan bola dapat dicetak darinya - permen masa depan. Jika tiba-tiba massa permen terasa terlalu kental bagi Anda, Anda bisa menambahkan sedikit jus jeruk ke dalamnya.
Saat adonan sudah cukup mengeras, kita mulai membentuk manisan kecil berbentuk bola-bola darinya. Kemudian celupkan ke dalam serpihan kelapa. Kami menempatkan rasa manis kami di atas piring dan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.
Setelah 20-30 menit, makanan penutup kami siap disantap. Manisan labu yang enak dan sehat ini bisa disajikan dengan teh atau susu hangat.

Makanan penutup ini akan disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Dan karena oatmeal termasuk dalam komposisinya, manisan ini bisa menggantikan sarapan pagi.

Labu manisan cepat

Manisan buah-buahan mungkin merupakan salah satu manisan yang paling bermanfaat, karena praktis tidak mengandung gula dan zat tambahan berbahaya. Untuk anak-anak, manisan buah dapat sepenuhnya menggantikan manisan yang dibeli di toko. Dan Anda bisa memasak kelezatan yang luar biasa ini dari labu, dan bahkan di rumah.

Menggabungkan:

1 kg bubur labu;
1 gelas air;
satu jeruk atau lemon;
gula bubuk;
kayu manis tanah.

Metode memasak:

Untuk persiapan manisan buah-buahan, lebih baik mengambil varietas labu yang manis. Kupas kulitnya dan potong kecil-kecil.
Kami membuat sirup dari gula dan air. Tambahkan irisan jeruk atau lemon bersama dengan kulitnya ke dalam sirup.
Rebus labu potong dalam sirup hingga lunak. Waktu memasak sekitar 10 menit.
Kami menutupi loyang dengan kertas roti, dan meletakkan potongan labu rebus di atasnya.
Selama satu jam, kami mengeringkan manisan buah yang akan datang dalam oven yang dipanaskan hingga 130 derajat.
Saat kelezatannya sudah siap, kita keluarkan dari oven, biarkan dingin, taburi dengan kayu manis atau gula bubuk.

Manisan buah bisa dimakan sebagai pengganti manisan, ditambahkan ke oatmeal, dan juga digunakan sebagai isian pangsit, pai, kue, dan makanan penutup lainnya.

Buah manisan labu dari labu, jeruk dan kayu manis

Jika Anda punya waktu, sebagai opsi, Anda bisa membuat manisan labu transparan dan agar-agar.

Menggabungkan:

satu labu sedang;
satu jeruk besar;
1 kg gula;
650 ml air;
dua batang kayu manis;
dua cengkeh.

Metode memasak:

Cuci labu sampai bersih, buang kulitnya, bijinya dan potong dadu berukuran sedang.
Dari air dan gula, masak sirup dengan api kecil.
Kami membuang labu cincang ke dalam sirup yang sudah jadi, dan masak bersama selama 5 menit.
Kemudian kami mengeluarkan potongan labu dari sirup dengan sendok berlubang, dan membiarkannya dingin pada suhu kamar.
Di sisa sirup kami kirim jeruk, potong dadu, cengkeh dan kayu manis. Sekali lagi, didihkan semuanya, masukkan kubus labu yang sudah dingin ke dalam campuran harum ini, dan masak lagi selama 5 menit.
Kemudian kita keluarkan lagi irisan labu dari sirup, dinginkan dan rebus lagi dalam sirup. Secara total, proses ini perlu diulang sebanyak 4 kali sehingga pada akhirnya diperoleh produk setengah jadi yang transparan untuk manisan buah-buahan.
Saat kami mengulangi prosedur ini 4 kali, kami mengeluarkan labu dari sirup, mendinginkannya, menutupi loyang dengan perkamen, dan meletakkan manisan buah di atasnya.
Kami mengeringkan manisan buah sedikit di dalam oven dan memindahkannya ke piring kaca atau dalam bentuk gelas dengan penutup.

Manisan labu akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk manisan yang dibeli di toko dan manisan buah-buahan, dan juga dapat menggantikan buah-buahan di musim dingin.

Selai labu

Resep labu lezat ini mungkin bukan yang paling diet, tapi rasanya sangat enak.

Menggabungkan:

200 gram bubur labu;
segelas gula;
sejumput vanila;
2 sdm jus lemon atau asam;
setengah batang kayu manis.

Metode memasak:

Pada parutan sekecil mungkin kami menggosok labu. Tambahkan gula ke dalam labu, aduk, dan biarkan diseduh selama 2 jam, sampai labu mengeluarkan sarinya dengan benar. Kemudian tambahkan vanilla, jus lemon, kayu manis dan campur semuanya. Kami meletakkan massa ini di atas api kecil, dan sesekali diaduk, didihkan sampai adonan mengental. Kami mengambil cetakan es biasa, menutupinya dengan cling film, memasukkan massa yang sudah disiapkan ke dalamnya dan membiarkannya membeku di lemari es.

Permen labu di resep rumahpahit

Resep permen labu bebas gula dapat diklasifikasikan sebagai diet. Oleh karena itu, kelezatan ini dapat dengan mudah dimanjakan oleh orang-orang yang mengikuti sosok tersebut. Selain itu, manisan ini sangat mudah disiapkan.

Menggabungkan:

1 kg labu;
400 gram madu;
50 ml jus lemon;
sejumput kayu manis;
sejumput vanila.

Metode memasak:

kami membersihkan labu dari biji dan kulitnya;
potong labu. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan parutan, blender, penggiling daging, dan sebagainya.
campur semua komponen untuk permen sampai diperoleh massa kental yang homogen;
kami mempertahankan campuran labu selama 2-3 jam agar labu memberi lebih banyak jus;
tuangkan campuran ke dalam panci, dan masak dengan api kecil sampai massa mengental;
kami mengambil cetakan untuk es, dan mengosongkan labu di dalamnya;
masukkan permen ke dalam kulkas semalaman.

Keesokan paginya dimungkinkan untuk menyajikan manisan labu untuk teh. Mereka harus disimpan di lemari es.

Resep permen labu dengan kue

Menggabungkan:

500 gram labu kuning;
100 gram krim;
100 gram kue biskuit;
100 ml air;
350 gram madu;
50 gram mentega;
sejumput kayu manis;
tiga pcs. anyelir.

Metode memasak:

kami membersihkan labu dari biji dan kulitnya, potong dadu kecil;
panaskan wajan, taruh labu di atasnya, dan didihkan sedikit selama 30-40 menit;
kocok labu rebus dalam blender sampai haluskan;
campur air, krim, haluskan labu dan madu;
giling kue dalam blender atau penggiling daging hingga menjadi remah;
campur massa labu dengan remah-remah;
letakkan benda kerja agar dingin di lemari es;
dari "adonan" yang sudah dingin kami membentuk bola dan menggulungnya menjadi remah kue;
Kami menghapus permen yang terbentuk selama 12 jam di lemari es.

Selain itu, manisan ini bisa didiversifikasi dengan isian kacang-kacangan, biji-bijian atau buah-buahan kering. Anda masih bisa menggulung manisan dengan serpihan kelapa, coklat, coklat parut, atau bahkan kopi bubuk.

Selai labu. resep sederhana

Menggabungkan:

200 gram haluskan bayi labu;
200 gram bubur bayi apel atau persik;
30 gram agar-agar;
air;
rempah-rempah (cengkeh, kayu manis, vanila).

Metode memasak:

Encerkan agar-agar dalam air hangat sesuai petunjuk hingga benar-benar larut.
Campur pure labu, apel atau persik dalam panci, didihkan;
Kami menggabungkan gelatin encer dengan kentang tumbuk, dan menambahkan bumbu;
Tuang massa ke atas piring, dan angkat hingga dingin semalaman di lemari es;
Di pagi hari kami mengeluarkan wadah, memotong selai yang dihasilkan menjadi kotak atau berlian, menggulungnya dengan coklat, kacang atau gula bubuk.

Keripik labu dalam oven

Keripik seperti itu akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk keripik yang dibeli berbahaya, karena tidak hanya sehat, tetapi juga enak.

Menggabungkan:

300 gram labu kuning;
50 gram gula;
rempah-rempah (kayu manis, jahe, cengkeh, vanila).

Metode memasak:

kami membersihkan labu secara kualitatif dari biji, kulit, dan serat kasar;
potong menjadi irisan tipis;
gulung setiap irisan dengan gula, yang sebelumnya dicampur dengan bumbu;
kami menutupi loyang dengan perkamen, dan meletakkan irisan labu di atasnya;
panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat;
keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Manisan labu dengan madu

Manisan buah bebas gula lebih sehat daripada manisan gula dan dimasak lebih cepat dan dengan kalori lebih sedikit.

Menggabungkan:

400 gram labu kuning;
200 gram madu;
100 ml air;
satu jeruk yang belum dikupas;
gula halus dan bumbu halus.

Metode memasak:

Bersihkan labu dari biji dan kupas. Potong jeruk dengan kulit menjadi kubus.
Tuang madu ke dalam panci, tambahkan bumbu, labu, jeruk, dan air ke dalamnya.
Kami memasak semua ini selama 15-20 menit.
Biarkan labu menjadi dingin. Kami menyebarkannya di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen, mengirimkannya ke oven selama satu jam. Kami memilih suhu minimum, dan memilih konvensi.
Saat makanan penutup sudah siap, taburi dengan kayu manis dan gula halus.

Permen labu di rumah adalah alternatif yang sangat baik, dan yang terpenting, enak dan sepenuhnya aman untuk anak-anak dan orang dewasa.