Dalam air hangat (40-60 0 C), encerkan ragi dengan gula, dan biarkan selama beberapa menit agar ragi mulai "bekerja". Selama ini, Anda bisa menyaring tepung terigu. Dengan demikian, Anda akan memperkaya tepung dengan oksigen, dan donat akan menjadi subur dan empuk.
Kemudian tambahkan garam dan minyak sayur. Campur dengan baik.
Campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan bahan cair.
Uleni adonan yang lembut dan elastis yang mudah lepas dari tangan Anda.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 10-12 bola.
Olesi loyang dengan sayur atau mentega. Tempatkan bola adonan ke dalam wajan, sisakan ruang kecil di antara keduanya karena akan mengembang saat dipanggang. Tempatkan formulir dengan blanko di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0 C. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit.
sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-bidang label ( warna: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)
Saat donat sedang dipanggang, siapkan saus bawang putih. Untuk melakukan ini, kupas dan bilas siung bawang putih, potong-potong. Pindahkan ke lesung dan tambahkan garam, potong bawang putih, lalu gosok, tambahkan minyak sayur dan air dingin. Campurkan dill cincang dengan massa bawang putih dan aduk hingga rata. Tip: Anda juga bisa melewatkan bawang putih melalui mesin press, lalu menggilingnya dengan minyak sayur dan air. Tetapi hanya ada pendapat bahwa ketika dihancurkan dalam lesung, bawang putih mempertahankan semua "jus" nya.
Keluarkan donat yang sudah jadi dari oven dan tuangkan saus bawang putih panas (atau sikat dengan kuas).
Sajikan donat dengan borscht selagi masih hangat. Dijamin rasa yang luar biasa. Selamat makan!
Halo untuk semua pembaca dan pelanggan blog saya! Seperti yang dijanjikan, saya menerbitkan artikel tentang donat. Dan tentu saja, saya membagikan resep lain untuk borscht Ukraina merah asli yang kaya, enak, dengan daging dan bacon.
Catatannya akan singkat, tetapi sangat menarik dan informatif. Ngomong-ngomong, bagaimana cara membuat sup ini? Apakah Anda memiliki rahasia sendiri dari hidangan ini? Tulis komentar, jika memungkinkan, bagikan dengan semua orang 😮
Borsch Ukraina dengan donat - resep klasik paling enak
Pilihan paling enak yang bisa Anda masak dengan mudah di rumah dengan cepat dan mudah. Dan yang paling penting, tersedia. Dengan mengikuti langkah demi langkah ini, Anda akan dengan mudah mempelajari cara memasak yang benar, cara memasaknya agar indah.
Kita akan butuh:
- daging babi atau sapi, Anda bisa ayam - 500 g
- kentang - 2 buah.
- bit - 200 g
- wortel - 150 g
- cuka - 0,5 sdt
- kubis - 100 g
- bawang - 1 pc.
- bawang putih - 2 siung
- pasta tomat - 2 sdm
- lemak babi - 50 g
- lemak -30 g
- lada dan garam secukupnya
- daun salam, peterseli dan adas secukupnya
Metode memasak:
1. Setiap daging (sapi atau babi) yang ada di rumah Anda, potong dadu, pisahkan dari tulangnya. Rebus kaldu daging dengan daging dan tulang. Di akhir memasak, keluarkan tulang dan tinggalkan potongannya. Biasanya daging dimasak selama 1,5 jam. Di akhir pemasakan, buang kepala bawang bombay, tentunya buang kulitnya terlebih dahulu. Lebih harum adalah bawang burgundy.
2. Cincang halus bit dengan pisau menjadi batangan seperti itu, Anda dapat memarut atau melewati gabungan, sesuka Anda. Rebus bit dalam wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan air ke dalamnya. Di akhir penggorengan, taburi dengan sari cuka untuk memperbaiki warna burgundy yang cerah.
Penting! Didihkan dengan api kecil.
Cincang halus wortel dan bawang. Yang terbaik adalah memarut wortel di atas parutan kasar, dan memotong bawang menjadi kubus. Goreng sayuran di wajan lain dengan minyak sayur olahan. Saat bawang bombay dan wortel menjadi lunak, tambahkan potongan lemak babi yang sudah dipotong halus, campur dan didihkan selama 5 menit lagi. Selanjutnya, angkat panci dari kompor. Dan tambahkan daging panggang ini ke dalam sup.
3. Potong kentang menjadi kubus rata dan masukkan ke dalam kaldu mendidih untuk dimasak.
4. Setelah bit, merah ungu. Kecantikan!!!
5. Potong kol putih segar dan tambahkan ke dalam wajan di sebelah bit.
6. Tambahkan pasta tomat, atau saus tomat buatan sendiri. Mengaduk.
7. Peras satu siung bawang putih di atas alat pemeras bawang putih, ini akan menambah rasa pada sup.
Penting! Anda perlu meletakkan laurel di akhir pemasakan, sekitar 1 menit sebelum dimatikan, agar daun ini tidak memberikan rasa pahit.
Sajikan sup dengan donat atau Anda bisa menambahkan pangsit ke dalam hidangan ini. Cari resep bolu empuk tersebut di bawah postingan ini.
9. Garam dan merica. Nah, selamat makan! Bumbui borscht dengan krim asam dalam mangkuk.
Jika Anda adalah penggemar menonton dan mendengarkan, maka video dari YouTube ini akan membantu Anda:
Borscht asli Ukraina dalam slow cooker
Dengan asisten ajaib ini, hidangan pertama Anda akan menjadi seperti di oven, patut dicoba, sangat enak! Modus mana yang harus dipilih? Baca instruksinya dan cari tahu semuanya, saya senang berbagi informasi dengan Anda. 🙂
Kita akan butuh:
- fillet ayam - 600 g
- wortel - 1-2 buah.
- kubis segar - 600 g
- bit - 1 pc.
- kentang - 4-6 buah.
- bawang - 1 pc.
- paprika - 1 pc.
- pasta tomat - 2-3 sdm
- minyak sayur dan rempah-rempah
- garam dan merica secukupnya
Metode memasak:
1. Kupas sayuran, parut wortel di atas parutan kasar, dan potong bawang menjadi kubus.
3. Segera setelah bawang menjadi lunak, tambahkan wortel ke dalamnya. Saya lupa mengatakan, Anda perlu menggoreng dengan minyak sayur, tetapi Anda sendiri mungkin dapat menebaknya.
4. Cuci paprika manis di bawah air mengalir. Buang inti dan bijinya. Potong dengan pisau dapur menjadi potongan-potongan dalam bentuk irisan panjang.
5. Tambahkan ke sayuran.
6. Potong semua sayuran favorit Anda.
7. Potong bit menjadi batangan seperti yang ditunjukkan pada gambar.
8. Tambahkan juga sayuran hijau ke dalam campuran sayuran.
9. Nah, setelah bit dan pasta tomat. Campur semuanya dan didihkan sebentar.
10. Daging ayam juga perlu digoreng ringan, untuk ini dipotong-potong dulu.
11. Tambahkan sayuran, campur. Pada waktunya, daging diletakkan di dalam mangkuk selama sekitar 18 menit.
12. Kemudian matikan mode "Menggoreng", isi piring dengan air.
13. Saat air mendidih, tambahkan kol, yang harus dicuci dan dipotong terlebih dahulu.
14. Begini tampilannya.
15. Sekarang terserah kentang, potong dadu.
16. Dan tambahkan ke cangkir, garam.
17. Nyalakan mode "Soup" dan masak selama 1 jam, seseorang mungkin memiliki waktu memasak 2 jam, tergantung model multi-keajaiban ini.
Borscht di slow cooker sudah siap, minta mejanya. cerita lezat!
Donat bawang putih dalam 20 menit dalam wajan
Apakah Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuatnya? Jadi, donat dalam wajan dengan bawang putih, ini adalah roti harum dan enak yang sebentar lagi akan hilang dari meja Anda. Dan deskripsi ini akan membantu Anda melakukan segalanya dengan benar dan benar, memanggangnya di oven dan memperlakukan orang yang Anda cintai dan orang yang Anda cintai.
Kita akan butuh:
Adonan
- air - 0,5 sdm.
- gula - 1 sdt
- minyak sayur - 1 sdm
- ragi kering - 5 g (setengah kantong)
- tepung - 1,5 sdm.
- bawang putih - 2 kepala
Pengisian bahan bakar:
- bawang putih - 2 siung
- garam - 0,5 sdt
- minyak sayur - 1 sdt
- air - 30 ml
- adas secukupnya
Metode memasak:
1. Ambil mangkuk bersih dan tuangkan ragi ke dalamnya. Tuang air hangat dan garam. Pindahkan mangkuk ke samping selama 5 menit. Setelah waktu berlalu, campur ragi, mereka harus mengambil tutupnya. Tambahkan minyak sayur, gula, lalu tepung terigu. Uleni adonan, adonan akan menjadi lembut dan elastis.
2. Sobek potongan adonan dan ubah menjadi gumpalan kecil. Minggir dan diamkan sebentar, jika ada waktu, lalu 40 menit.
Penting! Tutupi donat dengan tisu agar tidak mengering di atasnya!
3. Siapkan saus bawang putih: haluskan bawang putih yang sudah dikupas, minyak, air dengan lesung dalam mangkuk, lalu tambahkan adas cincang halus dan ingat juga. Aroma yang luar biasa!
4. Panggang donat dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat mengkilat. Lalu olesi dengan saus bawang putih. Sajikan dengan sup. Selamat makan!
Kelezatan bit pada kefir dengan bawang putih di oven
Ada pilihan lain, kolobok burgundy yang lezat dan cerah akan menjadi sangat tidak biasa. Dan masalahnya adalah kita akan menggunakan bit. Spesies ini juga tidak mengandung telur. Dan donat digoreng dalam wajan, dengan cepat dan mudah!
Kita akan butuh:
- Bit (direbus) - 150 g
- Bawang putih - 1 siung
- Krim asam (atau kefir berlemak) - 50 ml
- Gula - 1 sdm
- Minyak bunga matahari - 50 ml
- Garam - 1 sdt
- Ragi kering - 0,5 sdt
- Tepung - 3000 g
Metode memasak:
1. Buat adonan. Untuk melakukan ini, larutkan ragi dalam kefir hangat atau krim asam. Tambahkan gula dan garam dan 1 sdm. l tepung. Aduk dan diamkan sebentar.
2. Potong bawang putih halus ke dalam mangkuk dan tuangkan dengan minyak sayur. Anda dapat melewati pers. Solusi ini harus berdiri dan meresap.
3. Giling bit rebus dalam blender.
4. Tambahkan bit cincang ke adonan yang sudah disiapkan, campur. Ini dia warna yang indah ini!
5. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Uleni adonan dengan sendok, segera setelah diuleni menjadi tidak nyaman, pindahkan ke meja. Dan uleni dengan baik di sana.
6. Setelah adonan siap, pindahkan dari meja ke mangkuk dan biarkan mengembang (waktu istirahat 40 menit). Begini hasilnya. Bentuk kolobok darinya, celupkan ke dalam saus bawang putih dan kirim ke wajan yang dilapisi kertas khusus, atau cukup olesi wajan dengan minyak.
6. Tutupi pampukhi dengan serbet dan biarkan mengembang kembali di dalam wajan. Setelah itu, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 30 menit.
7. Setelah Anda mengeluarkan pria tampan ini dari oven, Anda perlu menyikatnya lagi dengan saus bawang putih. Itu saja, mereka sudah siap, sajikan dengan sup segar. Selamat makan!
Resep untuk sup pangsit
Pangsit bisa dibuat dengan sup apa pun yang paling Anda sukai.
Kita akan butuh:
- telur - 1 pc.
- air - 3 sdm
- tepung - 0,5 sdm.
- garam secukupnya
Metode memasak:
1. Campurkan air dengan telur dan garam. Aduk dengan pengocok. Garam.
2. Tambahkan tepung dan buat adonan dengan konsistensi yang serupa, seperti pancake.
3. Masukkan setengah sendok adonan ke dalam sup, angkat perlahan dengan jari Anda.
Penting! Lakukan prosedur ini di akhir memasak, tidak lama sebelum Anda mematikan wajan.
4. Anda mendefinisikan kesiapan dengan cara ini, jika pangsit sudah muncul, berarti sudah siap. Betapa indah dan menggugah selera ternyata!
Anda bisa memasak pangsit dengan cara lain, jika ingin tahu caranya, baca artikel ini:
Ini adalah hidangan harum ajaib yang bisa Anda masak, mereka sangat disukai saat di luar dingin atau hujan, atau cuaca sangat dingin di halaman.
Saya harap pilihan saya akan berguna bagi Anda dan Anda akan memanggang donat bawang putih yang lezat untuk borscht gurih yang kaya.
Tuang air hangat yang hampir panas ke dalam mangkuk berdinding tinggi.
Tambahkan garam dan gula. Tingkat kemanisan bisa diatur sesuai selera. Tetapi untuk "pekerjaan" ragi yang baik, Anda harus memasukkan setidaknya satu sendok makan. Kami menambahkan minyak. Dianjurkan untuk menggunakan olahan agar aroma bunga matahari yang cerah tidak merusak hidangan yang sudah jadi. Campurkan bahan-bahannya dengan ringan.
Jika Anda menggunakan ragi hidup, Anda bisa langsung menambahkan tepung. Ragi kering harus didiamkan selama 10 menit. Tuang tepung dalam porsi kecil, ayak dan segera uleni adonan. Lebih mudah untuk mulai menguleni dengan sendok, dan saat adonan menjadi lebih kental, kami mengerjakannya dengan tangan.
Kosong yang sudah jadi untuk donat seharusnya hanya sedikit menempel di tangan Anda dan menjadi lembut.
Dengan kuas dengan mentega, lapisi bagian bawah dan dinding cetakan tempat roti akan dipanggang. Kami mencubit adonan berukuran kecil (kira-kira seperti 2 kenari), beri roti bentuk bulat dan masukkan ke dalam cetakan. Baru kemudian nyalakan oven untuk memanaskan. Dan selagi memanas, letakkan formulir di atas kompor, akan ada panas dari oven. Hingga suhu mencapai 200 derajat, donat akan sempat mengembang sedikit.
Masukkan cetakan ke dalam oven selama 20 menit.
Setelah mengeluarkan donat dari oven, kami menyiapkan saus: tuangkan mentega atau minyak sayur ke dalam mangkuk kecil dan masukkan bawang putih ke dalamnya, cincang halus dengan pisau atau melewati perasan bawang putih. Kami mencampur komponen. Lapisi donat yang agak dingin dengan campuran bawang putih-mentega.
Dari atas mereka dapat ditaburi dengan bumbu, yang harus dipotong sangat halus dengan pisau. Selamat makan siang dan nafsu makan yang baik!
Jika Anda lebih suka menyajikan dengan cara tradisional, dengan donat dan mentega bawang putih, resep ini akan menjadi penyelamat Anda. Anda bisa mulai memasak donat seperti itu saat borscht masih menggelegak di atas kompor, karena memanggang dan memeriksa tidak lebih dari 20 menit. Hasilnya adalah donat yang lembut dan empuk, resep adonan yang jika diinginkan dapat disesuaikan dengan roti manis.
Pampushki tanpa ragi untuk borscht dalam 20 menit - resep
Diketahui bahwa pemeriksaan adonan ragi biasanya membutuhkan banyak waktu, dan oleh karena itu banyak ibu rumah tangga yang menolak untuk mengulang resep donat klasik dan mengambil variasi model baru seperti ini. "Gaya angkat" utama dalam donat bebas ragi adalah baking powder biasa.
Bahan-bahan:
- tepung - 115 g;
- baking powder - 7 g;
- susu - 135 ml;
- - 25 gr.
Memasak
Setelah melewati bahan-bahan kering melalui saringan, campurkan dengan pengocok agar baking powder tersebar merata di masa depan. Tuang susu ke dalam campuran kering dan tambahkan mayones, yang terakhir dalam resep kami adalah pengganti mentega yang sederhana. Dengan menggabungkan semua bahan menjadi satu, Anda akan mendapatkan adonan yang lembut dan sedikit lengket, yang harus dibagi menjadi beberapa bagian dengan minyak sawit. Pindahkan donat ke kaleng muffin dan biarkan dipanggang dengan suhu 175 derajat selama 12 menit. Kue-kue yang sudah jadi dapat dituang dengan campuran mentega cair dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Pangsit dengan bawang putih untuk borscht tanpa ragi
Sebagai bagian dari resep ini, bakpao juga mengembang seluruhnya karena baking powder, tetapi perbedaan utamanya adalah penambahan bawang putih bukan pada minyak, yang biasa dituangkan di atas kue panas, tetapi pada adonan itu sendiri.
Bahan-bahan:
- tepung - 375 g;
- baking powder - 10 g;
- kefir - 235 ml;
- kuning telur - 1 pc.;
- siung bawang putih - 3 buah.
Memasak
Hangatkan sedikit kefir atau biarkan pada suhu kamar jauh sebelum dimasak. Campur bahan kering menjadi satu, tuangkan kefir dan, tanpa diaduk, lanjutkan ke pasta bawang putih. Untuk menyiapkannya, siung bawang putih yang sudah dikupas digiling menjadi pasta dengan sedikit garam. Setelah menambahkan pasta bawang putih, uleni adonan lembut dan bagi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan. Tutupi setiap donat dengan kuning telur dan tambahkan sejumput garam laut kasar. Biarkan roti dipanggang dengan suhu 190 derajat hingga kecoklatan.
Pampushki dalam 20 menit - resep
Resep ini, meskipun dibuat dengan ragi, merupakan pengecualian lengkap dari aturan biasa yang mengatakan bahwa adonan perlu diberi waktu lama untuk menggandakan ukurannya. Kami berusaha membuktikan bahwa dengan proporsi yang tepat, 20 menit sudah cukup untuk membuat bakpao yang empuk.
Bahan-bahan:
Memasak
Skema memasak sepenuhnya mematuhi semua standar, kecuali yang berkaitan dengan waktu. Campur air hangat dengan susu dan sedikit mempermanis campuran yang dihasilkan. Tuang satu bungkus kecil standar ragi instan ke permukaan (biasanya sekitar 10 g). Larutkan ragi dalam cairan hangat dan sisihkan. Tuang butiran bawang putih dan peterseli ke dalam tepung melewati saringan. Tuang larutan ragi ke dalam tepung dan uleni adonan. Biarkan gumpalan jadi hangat selama 5 menit, bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran dan bentuk pilihan Anda dengan cara yang nyaman. Letakkan roti di atas loyang dan panaskan oven hingga 170 derajat. Pampushki cepat untuk borscht dipanggang tidak lebih dari 15 menit (waktu ditentukan oleh ukurannya), panas diolesi mentega cair, dan kemudian dibiarkan agak dingin.
Borscht adalah hidangan nasional dengan ratusan resep. Spesialis kuliner unggul dalam pemilihan bahan, mereka mencoba menyajikan borscht dengan indah dan memasak donat yang lezat untuk makan malam. Waktu memasak pampushki udara berair dengan bawang putih hanya 20 menit. Pada saat yang sama, Anda bisa memasak borscht dan donat, semuanya akan siap untuk makan malam!
Agar tidak menghabiskan banyak waktu untuk memanggang, tetapi untuk lebih memperhatikan kekayaan hidangan pertama, mereka menawarkan resep donat yang mudah terbukti. Jika Anda mengikuti resepnya, donat akan menjadi cukup menggugah selera dan akan melengkapi rasa borscht buatan sendiri dengan sempurna.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:
- 1 gelas air hangat;
- 1 sendok makan gula;
- 3 sendok makan minyak bunga matahari;
- sejumput garam (secukupnya);
- 1 bungkus ragi kering;
- 3 cangkir tepung premium.
Life hack: cara memasak donat dengan cepat
Untuk adonan, Anda perlu mencampur air, mentega, gula, garam, ragi dan tepung (jumlahnya tertera di daftar bahan). Uleni adonan untuk donat pada awalnya dengan sendok, lalu uleni sampai bersih dengan tangan Anda. Adonan ternyata memiliki kekentalan sedang, tidak boleh menyebar. Setelah itu, taruh selama 20 menit di tempat yang hangat. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Buat gulungan adonan dan potong-potong dengan ukuran yang sama.
Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur. Pampushka dapat diberikan bentuk apa saja, tetapi pilihan terbaik adalah seukuran apel kecil. Tempatkan bola pada jarak 0,5 - 1 sentimeter. Memanaskan lebih dulu oven ke 170-200 derajat. Waktu memasak donat adalah 20-30 menit, tergantung kekuatan oven.
Untuk penyajian, Anda bisa mengolesi donat dengan larutan gula dan air. Hasilnya adalah kerak cantik yang membuat hidangan semakin menggugah selera. Saus bawang putih juga sangat mudah dibuat: campurkan 3-4 siung bawang putih dengan bumbu (secukupnya) dan tambahkan sedikit air. Lumasi saus donat saat siap. Nikmati rasa kue yang luar biasa, yang dipadukan dengan borscht yang kaya!
Memuat...