Pasta cukup sering muncul di meja rekan kami, karena mereka cepat disiapkan dan dipadukan dengan banyak produk lainnya. Dari pasta, Anda bisa memasak hidangan lezat untuk makan siang atau makan malam hanya dalam beberapa menit, menambahkan keju, sayuran, telur, daging, dan bahan lainnya ke dalamnya. Oleh karena itu, ketika seorang anak kecil tumbuh dalam keluarga dan mulai mencoba makanan dari meja bersama, para ibu tertarik pada usia berapa diperbolehkan memasukkan pasta ke dalam menu kacang dan cara memasaknya untuk anak agar tidak membahayakan kesehatan bayi.
Manfaat pasta
- Pasta mengandung banyak karbohidrat yang memberi anak energi untuk perkembangan penuh. Pasta juga merupakan sumber asam amino, di antaranya ada yang tak tergantikan.
- Pasta mengandung vitamin kelompok B, serta mineral seperti kalsium, fosfor, dan kalium.
- Sebagian besar bayi menyukai rasa pasta, jadi hidangan dari mereka akan membantu ibu dalam situasi di mana nafsu makan anak memburuk atau berat badan bayi tidak bertambah dengan baik. Terutama berguna dalam hal ini dan pasta telur bergizi.
- Jika seorang anak tidak menyukai beberapa makanan, dikombinasikan dengan pasta, dia tidak boleh menolaknya, misalnya dari keju cottage, jika ditambahkan ke mie.
- Pasta dapat dimasukkan dalam makanan untuk diare, karena memiliki beberapa efek perbaikan. Biasanya, saat kesal, bihun ditambahkan ke dalam sup, dan sebagai lauk disajikan tidak lebih dari 1 kali sehari.
- Pasta sangat beragam komposisinya. Jika sebelumnya hanya bisa membeli pasta yang bahan utamanya adalah tepung terigu, kini supermarket menawarkan soba, nasi, dan jenis pasta lainnya.
- Tekstur hidangan pasta yang padat akan mendorong Anda untuk mengunyah dan membantu Anda beralih dari makanan yang dihaluskan ke makanan yang keras.
Bahaya dan kontraindikasi
- Di hadapan intoleransi gluten, pasta yang terbuat dari tepung terigu dikontraindikasikan untuk anak-anak. Semua dokter memperingatkan tentang ini, termasuk Dr. Komarovsky.
- Karena pasta dianggap sebagai makanan berkalori tinggi, pasta tidak boleh diberikan terlalu sering kepada anak yang kelebihan berat badan. Dengan kelebihan berat badan, porsi pasta berkurang dan produk semacam itu diberikan tidak lebih dari 1 kali seminggu.
- Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, pasta dibatasi dalam makanan anak penderita diabetes.
- Pasta tidak diinginkan dalam makanan bayi yang memiliki kecenderungan sembelit.
- Tidak disarankan memberikan bihun instan kepada anak-anak, karena sebagian besar nutrisi dalam produk ini hilang selama pembuatan.
Pada usia berapa Anda harus memberi pasta?
Di departemen toko makanan untuk anak-anak, kini Anda dapat menemukan pasta yang ditujukan untuk bayi hingga usia satu tahun. Mereka berbeda dari pasta tradisional dalam ukurannya yang lebih kecil dan kelembutan yang lebih besar setelah dimasak, sehingga lebih mudah dikunyah dan ditelan oleh bayi. Anda bisa mencoba pasta bayi seperti itu dari 8-9 bulan. Dari usia 10-11 bulan, mereka dapat ditambahkan ke dalam sup yang diberikan kepada anak dalam salah satu makanan sehari-hari.
Tetapi pasta yang dimakan oleh anggota keluarga dewasa disarankan untuk diberikan kepada anak-anak tidak lebih awal dari setahun. Yang terbaik adalah merawat anak dengan pasta seperti itu sejak usia 1,5-2 tahun, saat bayi sudah memiliki gigi yang cukup untuk mengunyah hidangan pasta secara menyeluruh.
Hitung jadwal makan Anda
Cara masuk ke dalam diet
Jika anak baru pertama kali mencoba pasta anak-anak, sedikit produk baru, misalnya satu sendok teh, sudah cukup. Yang terbaik adalah memasak pasta untuk bayi di pagi hari, sehingga pada siang hari Anda dapat melacak kemungkinan reaksi negatif terhadap hidangan baru. Jika bayi mentoleransi pasta dengan baik, jumlahnya dapat ditingkatkan dengan menawarkan produk semacam itu hingga dua atau tiga kali seminggu. Jika ada alergi terhadap pasta, pasta tersebut dikeluarkan dari makanan anak.
Bagaimana memilih pasta untuk anak-anak
Jika pasta dipilih untuk anak di bawah satu tahun, harus ditandai dengan usia konsumsi yang disarankan. Pasta semacam itu diproduksi oleh Hines, Semper, Bebivita dan lainnya. Bermacam-macamnya tidak hanya pasta kering, tetapi juga dengan saus.
Sedangkan untuk pasta tradisional yang juga dimakan oleh orang dewasa, untuk makanan bayi sebaiknya membeli pasta yang terbuat dari gandum durum. Pasta biasa yang terbuat dari tepung putih akan saling menempel saat dimasak dan menjadi sangat empuk. Jadi carilah informasi tentang komposisi produk pada kemasannya, cukup perhatikan hal ini.
Sekarang di banyak toko Anda bisa menemukan pasta berwarna untuk anak-anak. Kemasan produk tersebut berisi pasta berwarna hijau, kuning atau merah.
Rona pasta ini disebabkan oleh pewarna alami, seperti jus bayam atau jus bit. Jadi Anda dapat dengan aman membeli dan memasak pasta berwarna untuk anak Anda, mengejutkan bayi Anda dengan warna hidangan tradisional yang tidak biasa.
Versi pasta anak-anak populer lainnya diwakili oleh patung-patung. Agar anak lebih tertarik untuk memakannya, maka diproduksi pasta dalam bentuk angkut, huruf, bintang, kerang, binatang. Produk semacam itu disukai oleh kebanyakan anak dan paling sering digunakan untuk sup.
Cara memasak pasta untuk anak-anak
Anak-anak di bawah usia 2 tahun disarankan untuk memberikan pasta sebagai hidangan terpisah (tanpa daging atau ikan), membumbui dengan mentega atau minyak sayur setelah dimasak. Waktu memasak harus ditentukan pada kemasannya, tetapi cobalah untuk tidak merebus pasta. Idealnya, mereka harus cukup lembut, tetapi tetap elastis.
Proses pembuatan pasta untuk anak biasanya sebagai berikut:
- Ambil panci besar dan isi tiga perempatnya dengan air.
- Setelah air mendidih, tambahkan garam ke dalamnya, lalu celupkan spageti, bihun atau pasta lainnya ke dalam air mendidih.
- Untuk menghindari membanjiri piring dengan air, jangan tutupi pasta dengan penutup.
- Aduk pasta setiap 2-3 menit.
- Untuk memastikan produknya sudah siap, Anda bisa mencoba pastanya.
- Setelah membuangnya ke dalam saringan dan menunggu sampai semua air terkuras, kembalikan pasta ke dalam wajan dan tambahkan minyak atau saus ke dalamnya.
Pasta kecil bisa dimasukkan ke dalam resep sop anak, misalnya menambahkan bihun ke dalam soto ayam atau memberikan sop bihun susu untuk anak. Untuk anak di atas 2 tahun, pasta bisa dimasak dengan keju, telur orak-arik, atau daging rebus (pasta angkatan laut versi anak-anak).
Juga, banyak anak suka makan pasta dan sosis rebus. Kombinasi ini diperbolehkan sejak usia 2 tahun, asalkan sosisnya tidak berlemak. Memasak hidangan pasta dengan daging cincang untuk anak harus dilakukan setelah 3 tahun.
Saus atau saus membantu mendiversifikasi pasta rebus, dan hidangan versi manis akan diperoleh dengan menambahkan pasta dengan madu atau selai. Banyak anak juga menyukai casserole, di mana pasta dicampur dengan keju cottage.
Sulit menemukan anak yang tidak suka pasta. Dimasak oleh ibu dan nenek yang peduli, mereka selalu menjadi sangat enak. Selain itu, nyaman untuk bermain dengan pasta, melilitkannya di jari Anda, atau mempertimbangkannya satu per satu. Ketika pada saat yang sama mereka berwarna-warni atau berbentuk ikal, bintang atau spiral, pemimpi kecil pasti tidak akan ketinggalan. Bagi orang tua, pertanyaan pentingnya tetap ada: pada usia berapa dan seberapa sering bayi bisa diberi pasta?
Bahan pasta
Pasta adalah produk berkalori tinggi yang dibuat terutama dari tepung premium. Saat membuat tepung seperti itu, biji-bijian yang diproses kehilangan cangkangnya, kehilangan zat yang bermanfaat. Produk yang terbuat dari tepung jenis ini sebagian besar tidak berguna untuk anak-anak dan orang dewasa. Saat ini, produk dari gandum durum (grup A) terwakili secara luas di toko-toko. Penampilannya menarik, tidak mendidih dan sering digunakan dalam nutrisi makanan, seperti soba dan nasi menir. Dalam 100 gram produk jadi terdapat lebih dari 300 kkal, ini adalah produk yang cukup berkalori tinggi.
Dalam komposisi produk dari tepung dengan kualitas tertinggi:
- karbohidrat lambat yang mudah dicerna;
- sedikit lemak jenuh;
- protein gluten adalah pemicu alergi yang tidak dapat dicerna oleh semua orang.
Gejala alergi gluten pada bayi adalah diare, peningkatan produksi gas, susah tidur, lesu, kehilangan nafsu makan, gatal-gatal. Namun, tanda-tanda ini tidak unik untuk alergi gluten dan memerlukan konsultasi dengan dokter anak.
Apakah pasta sehat?
Dari komposisi dan kandungan kalori pasta terlihat bahwa konsumsinya yang berlebihan menyebabkan kenaikan berat badan. Dalam jumlah kecil (sebagai lauk dua kali seminggu), mereka akan membantu mendiversifikasi pola makan anak. Sifat positif dari produk ini dapat dicatat:
- berbagai bentuk: patung, alfabet, angka, spageti panjang;
- persiapan cepat dan mudah;
- vitamin kelompok B dan E, kalium dan fosfor dalam komposisi;
- kesempatan untuk menyiapkan suguhan bergizi untuk anak-anak yang berat badannya tidak bertambah dengan baik, untuk "menyamarkan" sayuran, bubur daging, bumbu di dalamnya.
Jenis pasta apa yang bisa diberikan untuk bayi?
Berapa, kapan dan dalam bentuk apa pasta bisa diberikan kepada anak? Seperti produk lainnya, mereka harus diperkenalkan secara bertahap. Anda bisa memberi bayi porsi kecil jika dia sudah mencoba makanan pendamping pertama: soba dan bubur nasi, sayuran, daging, produk susu, dan jus. Kriteria anak boleh diberi pasta adalah toleransi yang baik terhadap oatmeal (juga mengandung gluten).
Produsen merekomendasikan untuk memasukkan pasta anak-anak ke dalam makanan bayi berusia 11 bulan. Seorang anak yang berkembang secara normal dapat ditawari produk pada usia 8-9 bulan jika ia sudah dapat mengunyah.
Mengingat ketidakgunaan produk yang terbuat dari tepung terigu premium, Dr. Komarovsky dan dokter anak ternama lainnya merekomendasikan untuk menunda kenalan dengan mereka hingga usia satu tahun.
Untuk pertama kalinya, pasta bisa digunakan sebagai isian sup (bintang, sarang laba-laba). Mereka juga bisa ditambahkan ke makanan pendamping (haluskan sayuran). Sebagai hidangan mandiri, produk ini ditawarkan setelah satu tahun, memilih bihun tipis yang dapat dihancurkan bayi dengan gusi. Bumbu untuk itu menjadi mentega atau minyak bunga matahari, sayuran, jamu.
Kapan Anda Harus Membatasi Pasta dalam Makanan Anak Anda?
Pasta mengandung karbohidrat lambat dan gluten. Penggunaannya dalam makanan anak-anak harus dibatasi dalam situasi berikut:
- kelebihan berat badan (gantikan dengan soba dan nasi menir);
- diabetes mellitus pada anak berusia satu tahun;
- intoleransi gluten;
- sembelit.
Jika karena temperamen bayi tidak terlalu aktif, tidak suka berlari dan aktif bermain game, penggunaan pasta juga harus dibatasi. Gaya hidup yang tidak banyak bergerak yang dikombinasikan dengan makanan berkalori tinggi dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Pasta di menu anak-anak
Pasta anak-anak mudah dikenali dari kemasannya yang cerah dan isinya yang berwarna-warni. Pabrikan memproduksi produk untuk anak laki-laki (berupa mobil, kapal, pesawat) dan anak perempuan (busur, bintang). Dalam bentuk jadi, produk seperti itu mudah dikunyah, penambahan tambahan bayam dan wortel memberi rasa khusus pada produk berwarna.
Di antara produsen produk tersebut, Heinz (salah satu produsen makanan terkemuka dunia), Makfa, Gallina Blanca, Shebekinskie, Chumak, dan merek lain menonjol.
Menggunakan foto dan resep dari pasta anak-anak, mudah untuk memasak banyak hidangan lezat yang tidak memakan banyak waktu di dapur dan membuat pola makan anak bervariasi.
Bihun susu dengan keju
Untuk satu porsi, siapkan:
- bihun - 30 gr;
- keju parut halus - 1 sdt;
- gula untuk dicicip;
- susu - 2/3 gelas;
- mentega - 1,5 sdt
Rebus susu dalam panci, tambahkan pasta kering dan masak selama 10 menit dengan api kecil. Tambahkan mentega, gula, dan aduk. Biarkan dengan api kecil selama 5 menit lagi, lalu angkat dan bungkus. Taburi dengan keju saat disajikan.
Pasta dengan ayam dan sayuran
Hidangan lezat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Untuk memasak, Anda membutuhkan (untuk 2 porsi):
- pasta kecil - segelas;
- daging rebus (misalnya dada ayam) - 200 gr;
- wortel - 1 kecil;
- kubis parut (zucchini parut, brokoli atau sayuran lainnya);
- bawang cincang - 1 sdm;
- adas peterseli.
Rebus pasta dalam air asin ringan (garam setelah mendidih). Rebus atau olah sayuran cincang yang disukai anak dalam double boiler. Giling daging dalam blender atau penggiling daging, tambahkan sayuran, garam dan aduk.
Didihkan lagi 5-8 menit. Terakhir tambahkan pasta yang sudah jadi, campur, taburi dengan bumbu dan diamkan selama 10 menit. Saat disajikan, tambahkan sedikit saus tomat bayi.
Pasta angkatan laut
Camilan ringan dan rendah lemak dengan gaya angkatan laut diperbolehkan untuk diberikan kepada bayi sejak usia dua tahun. Keunikan dari olahannya adalah sayur dan daging cincang tidak digoreng, melainkan direbus.
Hidangan ini tidak menggunakan merica dan bumbu pedas lainnya, namun tidak memiliki rasa hambar berkat bahan yang tepat. Daging untuk direbus bisa direbus sehari sebelumnya (misalnya sepotong ayam atau sapi), dan sup bisa dimasak dengan sisa kaldu.
Bahan untuk 2 porsi navy:
- daging rebus varietas rendah lemak - 200 gr;
- pasta ("jaring laba-laba" yang lebih baik) - 200 gr;
- wortel kecil - 1 pc;
- kacang hijau - 1 sdm;
- tomat - opsional;
- bawang - ½ kepala kecil;
- garam - 0,5 sdt;
- peterseli.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam kuali atau wajan, goreng bawang cincang dan campur dengan daging cincang. Setelah 10 menit, tambahkan wortel parut dan bubur tomat. Tuang sedikit kaldu (air) dan didihkan.
Saat daging dan sayuran sudah siap, tambahkan pasta dan kacang polong yang direbus secara terpisah ke dalamnya. Campur bahan, bumbui dengan garam dan angkat. Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan. Jika bayi tidak menyukai bawang bombay dan beberapa sayuran, Anda dapat melakukannya tanpa bawang atau menambahkannya dalam jumlah minimal.
Bihun dengan pure apel
Hidangan yang luar biasa ternyata harum dan manis, cocok sebagai camilan sore yang mengenyangkan. Saat menyiapkan sajian, Anda perlu mengambil:
- bihun - 3 sdm;
- larutan garam - 1 sdt;
- remah roti yang baru disiapkan - 1 sdt;
- mentega - 1,5 sdt;
- apel hijau - 1 pc;
- sirup gula - 2 sdt;
- cetakan silikon atau logam.
Persiapan haluskan:
- Anda perlu memanggang apel di dalam oven, menusuknya beberapa kali dengan garpu (Anda juga bisa menggunakan ketel ganda);
- gosok buah yang sudah jadi melalui saringan, campur dengan sirup gula, didihkan dengan api kecil.
Persiapan makan:
- rebus pasta dalam air asin, tiriskan dalam saringan;
- tempatkan dalam cetakan yang diolesi mentega, ditaburi remah roti;
- Tempatkan pure apel dengan lembut di atas bihun, tuangkan di atas sisa mentega cair;
- letakkan piring selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat);
- dinginkan dan sajikan dengan tubuh.
Mie dengan keju cottage
Untuk persiapannya, mie buatan sendiri paling cocok. Untuk satu porsi Anda membutuhkan:
- mie segar - 50 gr;
- krim asam - 1 sdt;
- telur segar - setengah;
- keju cottage rendah lemak - 2 sdm;
- mentega - 1,5 sdt;
- gula, garam - secukupnya.
Rebus mie dalam air asin, masukkan ke dalam saringan dan tunggu cairannya menjadi gelas. Campurkan keju cottage, telur mentah, garam dan gula secara terpisah, bersihkan melalui saringan. Campurkan mie dengan massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Gerimis dengan krim asam dan mentega cair. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit (suhu 200 derajat). Sajikan untuk pencuci mulut dengan selai atau susu kental.
Agar suguhan pasta terserap dengan baik dan memberikan manfaat maksimal bagi anak-anak, rekomendasi berikut harus diikuti:
- mereka harus ditawarkan untuk sarapan, makan siang atau teh sore;
- untuk memasak gunakan panci dengan dasar dan dinding yang tebal;
- produk jadi tidak boleh dicuci - Anda hanya perlu membiarkan kelebihan cairan mengalir;
- tidak perlu membuat makanan terlebih dahulu: harus segar dan disajikan hangat;
- waktu memasak pasta tipis - 5 menit, padat - 10-12 menit;
- satu sendok teh minyak zaitun yang ditambahkan setelah air mendidih akan mencegah lengket;
- garam harus dimasukkan dalam perbandingan 100:10:1 (air, pasta, garam).
Dari berapa bulan memasukkan pasta ke dalam makanan bayi, setiap ibu memutuskan sendiri. Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter anak sebelum melakukan ini. Dia akan mengajukan pertanyaan yang akan menilai kesiapan sistem pencernaan anak untuk hidangan ini. Produk baru disiapkan dengan cepat, sesuai resep berbeda, yang mendiversifikasi meja anak-anak.
Baru-baru ini, pasta berwarna keren untuk anak-anak muncul di toko kami. Saya berbagi dengan Anda, sesama ibu: ini luar biasa! 3 in 1 - dan bermain, dan makan, dan mengatur pelajaran yang tidak mengganggu. Bagaimana - saya akan memberi tahu Anda sekarang!
Cara memberi makan pasta bayi Anda
Apakah bajingan kecil itu merasa ngeri saat melihat pasta di piringnya? Tentu saja, klakson sederhana itu membosankan. Dan apakah itu dalam bentuk patung, bahkan berwarna? Ini masalah lain! Dimakan seketika, meski dengan tambahan. Dan ada berapa banyak pilihan, lihat di supermarket Anda. Untuk rasa apa pun, yang paling berubah-ubah!
Pasta "Ruang".
Pasta dalam bentuk bintang, komet, raket, dan Saturnus akan menarik bagi seorang astronom muda!
Pasta "zoologi".
Sosok berbentuk binatang kecil - gajah, ikan, kelinci - semua anak makan dengan senang hati. Ini sangat menarik ketika diwarnai. Apalagi pewarna alami - jus tomat dan bayam.
Alfabet Makaroni
Dan pasta kecil dalam bentuk huruf akan membantu tidak hanya memberi bayi semangkuk sup, tetapi juga mengingat alfabet dengan main-main.
Pasta "Sarang"
Sangat menyenangkan untuk mendapatkan sarapan bukan hanya bukit bihun, tapi sarang yang lucu! Segera meningkatkan mood dan nafsu makan!
Dan setelah makan, Anda bisa membuat kerajinan menarik dari pasta yang tersisa.
Kerajinan pasta untuk anak-anak
Apa yang bisa Anda dapatkan dari keajaiban industri pasta modern! Lihat saja: ada bunga, kupu-kupu, bintik, bintang, dan huruf! Dan keduanya biasa dan berwarna. Dan jika tiga warna standar tidak cukup, maka kami mengecatnya dengan semua warna pelangi dengan kuas dan guas. Dan itulah yang mereka lakukan!
1. Aplikasi pasta
Bisa dilakukan untuk liburan apa saja! Setelah berfantasi, Anda dapat membuat pohon Natal dan kepingan salju dari pasta dalam berbagai bentuk untuk Tahun Baru, langit berbintang - untuk Hari Kosmonautika, padang rumput berbunga dengan kupu-kupu - begitu saja!
Anda dapat menempelkan pasta di atas karton dengan lem PVA atau menyebarkan lapisan plastisin di atas karton dan menekannya di sana. Either way, latihan kaki yang bagus!
Lihat tautan untuk pembuatan langkah demi langkah dalam pertunjukan kami, ada juga aplikasi pasta kami dan banyak kerajinan menarik lainnya untuk anak-anak.
Untuk fashionista kecil - manik-manik buatan tangan! Kami mengambil pasta dengan bentuk yang sesuai - tabung pendek, atau yang bundar, atau bunga, dan mengikatnya pada seutas benang. Bisa diwarnai. Ternyata, tergantung panjangnya, gelang atau manik-manik asli buatan sendiri!
3. Pasta kepingan salju
Kami belum mencobanya, tetapi keindahan seperti itu pasti layak dilakukan. Dengan menempelkan pasta bersama-sama, Anda dapat membuat kepingan salju yang sangat indah.
Belajar dengan bantuan ... pasta!
Semua pasta yang sama akan membantu untuk menguasai ... membaca dan menulis dan berhitung! Dan juga berkenalan dengan warna, melatih logika dan imajinasi!
Bagaimana? Tapi lihatlah!
1,2,3,4,5…
Letakkan angka secara berurutan dan hitung! Pertama hingga 3, lalu hingga 5, dan segera Anda akan belajar hingga 10. Kemudian Anda bisa belajar menghitung mundur.
Sepanjang jalan, Anda dapat mengurutkan angka berdasarkan jenis (gajah - gajah, ikan - ikan); berdasarkan warna, tata letak dalam urutan tertentu (ikan - kelinci - gajah - ikan - kelinci ... - siapa selanjutnya?).
Belajar untuk membaca dan menulis
Dengan pasta alfabet, sangat bagus untuk mempelajari huruf terlebih dahulu, kemudian mencoba menambahkan suku kata dan kata darinya, Anda bahkan dapat belajar membaca kata-kata paling sederhana darinya - ibu, ayah, kucing.
Saya yakin masih banyak hal menarik lainnya yang akan muncul. Dan apa hiburan "pasta" Anda! Yang? Alangkah baiknya jika Anda berbagi di komentar!
Dan 100% menarik bagi anak-anak untuk melihat bagaimana pasta dibuat di pabrik! Bagaimana mereka bisa begitu berbeda? Lihat :) Saya pikir orang dewasa juga akan tertarik - saya melihat dengan rasa ingin tahu yang besar!
(Baca 1 kali, 2 kunjungan hari ini)
Memuat...