Cara membuat massa dadih kental. Massa dadih di rumah. Massa dadih dengan krim asam

Halo semua. Sekarang Anda akan belajar cara menyiapkan massa keju cottage dengan kismis di rumah, Anda dapat melihat resepnya dengan foto di bawah, di bawah deskripsi.

Persiapan makanan penutup yang begitu cepat, saya belum pernah bertemu - dua menit dan Anda selesai. Tidak, tentu saja, saya membuat makanan penutup, dan dalam 15 menit, dan dalam 10 menit, dan dalam 5, tetapi dalam 2 ...., pertama kali (saya tidak berbohong sama sekali, Anda akan melihatnya sendiri).

Jika Anda tertarik dengan resep cepat yang langsung disiapkan, yang tidak perlu menghabiskan banyak waktu, saya sarankan Anda melihat bagian "terburu-buru". Berikut adalah beberapa dari suguhan manis cepat ini:

(15 menit.)
(10 menit.)
(15 menit.)
(5 menit.)
(5 menit.)

Massa dadih dengan kismis, disiapkan di rumah - resepnya ternyata sangat sederhana.

Produk untuk pencuci mulut ini, Anda membutuhkan minimal: keju cottage, krim asam, gula, dan sebagai aditif, kismis (ambil saja diadu, dan sebelum digunakan, kukus selama 10 menit dalam air mendidih).

Tapi, kismis bisa diganti dengan plum, aprikot kering atau buah beri segar (ngomong-ngomong, dengan buah beri dari selai, ternyata juga sangat enak).

Kita semua tahu manfaat produk susu bagi tubuh kita. Mengingat kandungan kalori dan komposisinya yang kaya, mereka bisa disebut sebagai dasar dari pola makan yang sehat.

Khasiat yang bermanfaat dari massa keju cottage dengan kismis

Kalsium yang terkandung dalam hidangan ini memperkuat folikel rambut, kuku, dan tulang.
Fosfor yang juga terkandung di sini memiliki efek menguntungkan bagi mata.
Karena penguraian protein yang cepat, massa dadih dengan kismis mudah dan mudah diserap oleh tubuh.
Keju cottage juga mengandung asam folat, yang untuk menjaga kesehatan wanita tidak tergantikan.
Berkat hidangan ini, aktivitas sistem pencernaan kita menjadi normal.

Tapi ..., sayangnya, tidak ada produk yang sangat berguna. Akan selalu ada reaksi merugikan dan segala macam kontraindikasi.

Sifat berbahaya dari massa keju cottage dengan kismis

Jangan makan kelezatan ini lebih dari 200 gram per hari, kadar kolesterol bisa naik, jangan disalahgunakan
Kalsium yang berlebihan, dapat menjadi predisposisi batu ginjal
Jika massa dadih dengan kismis TIDAK disiapkan di rumah, tetapi di pabrik, maka bersiaplah bahwa pengotor sintetik tercampur dalam produk (paling banter, itu hanya produk yang tidak berguna)
Hidangan ini sangat tinggi kalori, meski berbahan dasar keju cottage, sehingga tidak cocok untuk diet.
Dan, jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, saya sarankan untuk tidak menggunakan hidangan ini.

Sifat utama, berguna dan berbahaya dari massa dadih dengan kismis, kataku.

Jadi, perhatikan tidak hanya kandungan kalorinya saja. Kelezatan ini, dengan kismis atau buah dan beri kering lainnya, tentu saja enak. Tapi, ada satu "tapi" ..., masak sendiri, di rumah resepnya sangat sederhana dan produk yang paling sederhana digunakan.

Anda dapat menyimpan massa dadih dengan kismis di lemari es selama sekitar tiga hari.

Buat dadih kismis di rumah, dan saya jamin, Anda tidak akan pernah melihat ke arah toko lagi.

P.S. Dan inilah kelezatan kerajaan sejak masa kanak-kanak: "" - tidak dapat dibedakan dari truffle Prancis.

Nah, sekarang mari kita lihat.

Makanan favorit saya untuk sarapan adalah keju cottage! Ini sangat sehat dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna. Apalagi jika dicampur dengan buah. Berikut cara memasak massa dadih dengan aprikot kering.
Saya lebih suka memasak massa dadih sendiri. Pertama, Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya, dan kedua, lebih mudah menemukan keju cottage yang enak daripada produk yang sudah jadi. Di toko massa dadih, ada pengawet dan pewarna padat. Dan saya ingin menggunakan apa yang masih berguna.
Porsi: 4
Resep massa dadih buatan sendiri yang sangat sederhana dengan aprikot kering. Resep masakan rumah langkah demi langkah dengan foto memasak di rumah dalam 1 jam Hanya mengandung 113 kilokalori.

Waktu persiapan: 7 menit
Waktunya memasak: 1 jam
Jumlah kalori: 113 kilokalori
Porsi: 4 porsi
Alasan: Untuk sarapan

Kompleksitas: Resep yang sangat sederhana
Masakan nasional: dapur rumah
Jenis hidangan: Resep penulis

Bahan untuk empat porsi
Dadih - 400 Gram
Aprikot kering - 100 Gram
Krim asam - 3 Art. sendok
Gula - 50 Gram
Vanillin - 1 buah

Langkah demi langkah memasak
Kami mengambil keju cottage. Yang terbaik, tentu saja, jika Anda membeli yang buatan sendiri atau membuatnya sendiri dari susu. Namun saat ini, ketika kefir dan keju cottage dapat dibuat dari susu yang dibeli di toko, telah lama terlupakan. Oleh karena itu, saya mengambil keju cottage biasa dalam kemasan sebanyak dua potong. Saya menggosoknya melalui saringan untuk membuatnya lapang.
Tuang gula ke dalam massa rapuh yang dihasilkan. Kami menggilingnya dengan keju cottage. Tambahkan beberapa sendok makan krim asam atau yogurt secukupnya. Ya, dan satu hal lagi: jika Anda mengonsumsi keju cottage berlemak atau, seperti yang kadang-kadang terjadi, "basah", maka Anda tidak akan mendapatkan massa yang rapuh, tetapi cairan. Maka Anda bisa melakukannya tanpa krim asam.
Sekarang tentang buah-buahan kering. Tentunya Anda berhak mengambil aprikot kering, langsung membilas dan memotongnya. Tapi kemudian itu akan sulit. Mungkin seseorang akan menyukai opsi ini. Tapi saya sarankan merendam aprikot kering dalam air hangat selama satu jam sebelum dipotong-potong. Maka itu akan mencuci lebih baik, dan itu akan menjadi lebih lembut, dan rasanya akan terungkap lebih baik. Tambahkan aprikot kering cincang ke massa dadih dan aduk. Bagian dari aprikot kering dapat dibiarkan untuk hiasan.
Tambahkan sejumput vanilla sebagai sentuhan akhir. Massa harus tercampur rata. Taburkan potongan aprikot kering yang tersisa di atasnya. Massa dadih siap digunakan!

Massa dadih mudah disiapkan di rumah.

Massa dadih stroberi

Bahan-bahan:

250 gram keju cottage
1,5 st. sendok krim asam
1 telur
150 g stroberi beku, dihaluskan dengan gula

Cara memasak massa dadih stroberi:

Makanan penutup seperti itu dapat dibuat kapan saja sepanjang tahun, karena buah beri digunakan dalam bentuk bubur beku. Mereka akan membantu massa berdetak lebih baik dan menjadi lapang.

Pertama-tama, cuci kulit telur hingga bersih. Lebih baik melakukannya dengan sabun cuci dan air hangat.

Keringkan sedikit telur dengan handuk, pecahkan, masukkan ke dalam mangkuk blender. Krim asam, keju cottage juga ditempatkan di sana, kocok hingga menjadi plastik homogen.

Setelah itu taruh strawberry, kocok lagi. Hidangan akan berwarna merah muda dan akan terlihat luar biasa.

Itu bisa dimakan sendiri atau disebarkan di atas kue, roti putih dan membuat sandwich yang sehat.

Makanan penutup keju cottage dan buah dari pembuat manisan terkenal. Tonton videonya!..

Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat makanan penutup pisang. Pertama-tama harus dipotong menjadi lingkaran, dicincang dalam blender, dan baru kemudian menambahkan komponen yang tersisa ke dalamnya. Untuk jumlah keju cottage yang ditentukan, satu buah matang berukuran besar atau sedang sudah cukup.

Massa lezat dengan buah persik, aprikot, raspberry, kiwi. Anda dapat menambahkan bukan hanya satu, tetapi dua pengisi, menggabungkan, misalnya, kiwi dengan raspberry atau pisang dengan stroberi.

Massa dengan mentega

Mereka yang terkadang suka memanjakan diri dengan makanan penutup berkalori tinggi dapat menyiapkan massa seperti yang mereka jual di toko.

Bahan-bahan:

250 gram keju cottage
50 g mentega
sejumput vanila dan garam
3 seni. sendok gula bubuk
40 g kismis

Cara memasak massa keju cottage dengan mentega:

Jika keju cottage tidak terlalu kental, taruh kain kasa dalam dua baris di atas saringan, taruh keju cottage di atasnya. Biarkan dalam bentuk ini selama 6 jam agar kelebihan cairan terkuras.

Keluarkan mentega dari kulkas sebelumnya. Masukkan, siapkan keju cottage, bubuk, garam, dan vanila ke dalam mangkuk.

Kocok produk ini dengan bilah mixer. Cuci kismis terlebih dahulu dan rendam dalam air mendidih selama 25 menit.

Kuras airnya, keringkan sedikit kismis, tambahkan massa dadih. Lapisi bagian bawah dan sisi bentuk persegi panjang kecil dengan film, masukkan massa ke dalamnya, tutupi dengan film, kirim ke lemari es semalaman.

Di pagi hari, analog dari produk toko akan siap, tetapi dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Massa dadih kacang

Gigi manis tidak mungkin bisa menahan kelezatan seperti itu.

Bahan-bahan:

400 gram keju cottage
100 g krim lemak tinggi
50 g krim asam
3-4 st. sendok makan gula halus
120 g kenari

Cara memasak massa dadih kacang:

Dalam blender, campur keju cottage dengan krim asam dan gula. Kocok krim dingin menjadi busa kental. Tuang ke dalam campuran krim asam, aduk perlahan.

Potong kacang, tambahkan ke piring. Aduk lagi dengan lembut dan Anda bisa menikmati hidangan penutup yang lapang.

Mempersiapkan massa keju cottage dengan kismis dari keju cottage di rumah tidaklah sulit. Baca resep ini, siapkan suguhan yang luar biasa, dan Anda tidak akan pernah membeli makanan penutup ini lagi di toko. Ini disiapkan dengan cukup mudah dan sederhana. Anda akan membutuhkan sejumlah kecil produk, yang tidak menjadi masalah untuk dibeli di toko, dan waktu luang.

Info Rasa Makanan penutup susu

Bahan-bahan

krim asam - 100 g;
kismis (diadu) - 100 g;
gula vanila - 10 g;
gula (pasir atau bubuk) - 100 g;
keju cottage - 400 g

Cara memasak massa dadih buatan sendiri dengan kismis

Pertama-tama, siapkan kismis. Belilah produk dengan grade berapa saja hanya dengan kualitas yang baik dan sebaiknya diadu dalam. Bilas dengan air mengalir beberapa kali sebelumnya. Rebus air dalam ketel dan tuangkan di atas kismis selama 10 menit. Jika buah kering cukup padat, selama ini akan cukup lunak. Jika kismis sangat lunak, rendam dalam air mendidih selama kurang lebih lima menit.

Krim asam dalam resep ini dengan kandungan lemak 20%, tetapi Anda bisa mengambil yang lain sesuai keinginan. Tempatkan di mangkuk yang dalam. Tuang vanilla dan gula biasa. Persenjatai diri Anda dengan sendok dan aduk hingga kristal gula larut. Ini akan memakan waktu sekitar lima menit. Prosesnya akan lebih cepat jika Anda mengambil bubuk daripada pasir.

Tambahkan saus krim asam ke keju cottage. Jika memungkinkan, gunakan keju cottage pedesaan. Jauh lebih sehat dan enak, terutama untuk anak-anak kita. Anda juga bisa memasak sendiri.

Semakin gemuk produknya, semakin enak massa dadihnya dan, tentu saja, semakin tinggi kalori. Campur semua bahan sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen. Sulit melakukannya dengan sendok.

Anda membutuhkan blender pencelupan. Punch sehingga massa dadih ternyata memiliki konsistensi yang mirip dengan krim. Jika Anda tidak memiliki blender, seka keju cottage melalui saringan halus sebelum digunakan, beberapa kali.

Kirim kismis yang bengkak ke saringan. Biarkan air mengalir. Ambil beberapa handuk kertas dan keringkan dengan baik di semua sisi. Buah beri tidak boleh basah.

Tambahkan buah-buahan kering yang sudah disiapkan ke massa dadih. Aduk sampai kismis merata.

Massa keju cottage dengan kismis dari keju cottage sudah siap. Sekarang Anda lihat betapa mudahnya menyiapkan makanan penutup yang sangat lezat yang tidak hanya disukai anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Massa dadih menurut resep ini jarang. Jika Anda menyukai makanan penutup yang lebih kental, gunakan krim asam pedesaan yang kental atau kurangi krim asam sebanyak 20%.

Sajikan dalam mangkuk, hiasi dengan kismis dan daun thyme atau mint segar. Selamat makan!

dalam makanan penutup seperti itu, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan buah atau beri kering, proses memasak tidak akan berubah dari ini;
jika tidak ada krim asam di rumah, Anda bisa menggunakan krim kental di resepnya.

Massa keju di rumah disiapkan dengan sangat sederhana. Jika Anda menginginkan makanan penutup yang lebih kompleks, selain kismis, tambahkan agar-agar yang diencerkan dengan air ke dalam campuran dadih manis (4 bagian air menjadi 1 bagian agar-agar). Panaskan terlebih dahulu agar tidak mendidih dan saring melalui saringan atau kain katun tipis. Tuang ke dalam cetakan silikon dan dinginkan di lemari es. Dalam satu jam Anda akan mendapatkan suguhan jeli dadih yang lezat.

Dipercayai bahwa waktu yang paling disukai untuk mengonsumsi produk susu fermentasi adalah sarapan. Karena makanan inilah yang seharusnya memberi kita energi dan kekuatan yang diperlukan sepanjang hari, itu harus bergizi dan, tentu saja, enak. Untuk ini, keju cottage dan hidangan yang bisa dibuat darinya sangat ideal.

Tapi apa yang bisa dibuat dari massa dadih? Ada banyak pilihan, sebenarnya. Ini bisa berupa kue keju dan casserole, tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk memasak semua ini, buatlah dadih sederhana. Ternyata makanan penutup yang sangat ringan, manis dan bergizi. Ingin tahu cara memasaknya? Mari kita mulai!

Resep untuk persiapan massa dadih

Peralatan dapur dan peralatan: blender, pisau dapur.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Video resep membuat massa keju cottage dengan pisang di rumah

Saya mengundang Anda untuk melihat betapa mudahnya membuat dadih yang enak dan sehat dari keju cottage di rumah.

Resep massa keju cottage dengan kismis

Waktu memasak yang dibutuhkan: 15 menit.
Porsi: 2-3.
Peralatan dapur dan peralatan: blender pencelupan, wadah memasak praktis, sendok.
Kalori: 343 kkal per 100 g produk.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Kami memilah kismis dengan hati-hati, membuang ranting dan bijinya, jika ada, dan mengisinya dengan 1/2-1 tumpukan. air mendidih. Tambahkan kismis sebanyak yang Anda suka ke massa dadih.
Dalam wadah yang nyaman, masukkan 500 g keju cottage dan tambahkan 1 kantong gula vanila.
Dengan blender pencelupan, kami menginterupsi massa hingga keadaan yang lebih homogen.
Secara bertahap tambahkan 2-3 sdm. l. krim asam dan setelah setiap tambahan campur semuanya dengan blender.
Saat keju cottage mendapatkan konsistensi yang lebih lapang dan seragam, tambahkan 1/2 tumpukan secara bertahap. gula pasir.
Massa dadih kita sela lagi dengan blender hingga gula pasir benar-benar larut.
Tambahkan kismis ke massa manis yang sudah disiapkan dan campur dengan sendok.
Taruh di piring, hiasi. Anda bisa mengirimkan!

Resep video untuk membuat massa keju cottage dengan kismis

Pastikan Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan penutup yang lezat dan bergizi dari dadih dalam resep video singkat.

Bagaimana cara menghias dan apa yang harus disajikan

Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan cokelat parut, utuh atau irisan buah. Hiasi piring tempat kami akan menyajikan makanan penutup dengan batang kayu manis atau setangkai mint. Anda dapat menyajikannya dengan minuman apa pun yang disukai keluarga Anda - teh, minuman kopi, coklat, atau kolak.

Kebenaran umum dasar

Massa dadih dapat dibuat dengan tambahan tidak hanya kismis, tetapi juga aprikot kering, manisan buah-buahan, buah-buahan, beri atau potongan cokelat.
Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda bisa menggunakan keju cottage dari segala kandungan lemak. Tetapi semakin sedikit lemak di dalamnya, semakin banyak krim asam yang harus ditambahkan.
Dalam resep ini, krim asam dan yogurt adalah produk yang bisa dipertukarkan.
Konsistensi massa dadih dapat disesuaikan dengan jumlah krim asam atau yogurt yang ditambahkan. Semakin banyak Anda menambahkan bahan-bahan ini, semakin cair hasil makanan penutup yang sudah jadi.
Kelezatan yang sudah jadi dapat disimpan hingga tiga hari, karena tidak mengandung bahan pengawet tambahan.

Pilihan memasak lainnya

Saat ini, pendapat tentang khasiat produk susu terbagi. Beberapa percaya bahwa ini adalah cara utama untuk mengisi kembali tubuh dengan cadangan kalsium dan elemen jejak lainnya yang diperlukan. Dan lainnya - bahwa ini hanyalah taktik pemasaran, dan produk ini tidak mengandung lebih banyak kalsium daripada produk lainnya. Secara pribadi, saya mendukung pendapat kelompok pertama dan saya yakin bahwa mengkonsumsi produk susu fermentasi setidaknya sekali sehari akan memperkuat jaringan tulang dan tubuh kita secara keseluruhan. Oleh karena itu, saya menarik perhatian Anda ke beberapa resep menarik lainnya.

Pilihan lain untuk menyiapkan suguhan lezat untuk sarapan adalah. Hidangan jadi berair di dalam dan dengan kerak renyah yang lezat.
Di rumah, Anda bisa memasak dan. Hidangan ini ternyata menjadi alternatif yang sangat baik untuk suguhan yang dibeli di toko, dan yang terpenting, Anda pasti akan yakin terdiri dari produk apa yang Anda masak. Selain itu, keju buatan sendiri yang sudah jadi akan menjadi bahan dasar yang enak dan enak untuk memasak.
Jika Anda berpuasa atau hanya tidak makan daging, pastikan untuk melengkapi diet Anda dengan keju rumahan — tahu —. Hidangan ini juga disebut "daging tanpa tulang", karena sangat bergizi dan mengandung banyak protein.
Dan untuk memanjakan anggota keluarga kecil Anda, buatlah mereka.

Salah satu kunci kesehatan dan umur panjang adalah penggunaan makanan yang tepat dan berkualitas tinggi dalam menyiapkan hidangan Anda. Dan kami dapat benar-benar yakin akan kualitasnya hanya jika kami menyiapkannya sendiri. Pastikan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan buatan sendiri yang sudah terbukti. Dan resep kami akan membantu Anda dalam hal ini.

Jika Anda memiliki rahasia sendiri untuk membuat makanan penutup dadih yang manis, bagikan dengan saya di komentar di situs. Selamat makan!