Resep pai selai margarin. Pai parut. Pai kefir lezat tanpa margarin dan mentega

Pai selai adalah salah satu camilan yang paling mudah dibuat. Ada banyak resep, tetapi hari ini saya akan mencoba menunjukkan kepada Anda beberapa opsi sederhana dan cepat dengan tergesa-gesa.

Di dunia modern ada banyak hal menarik yang membutuhkan banyak waktu untuk dipelajari. Terkadang Anda ingin makan sesuatu yang enak. Dan tidak ada banyak waktu untuk memasak. Seseorang sedang bekerja dan kemudian merasa lelah. Seseorang memiliki anak kecil yang membutuhkan kontrol penuh. Resep seperti ini datang untuk menyelamatkan.

Mungkin semua orang di masa kecil mencoba kelezatan ini. Pada dasarnya, mudah untuk mempersiapkannya. Saya suka memasaknya karena sangat cepat. Tetapi di dunia modern kita, tidak ada lagi waktu yang cukup. Kelebihan lainnya adalah penggunaan selai sebagai isian. Anda dapat menggunakan mana saja yang Anda suka. Sangat baik di musim dingin ketika kita tidak memiliki banyak akses ke buah beri segar. Aroma harum kue dan teh adalah kombinasi magis. Cara yang bagus untuk berkumpul bersama di meja dengan orang yang Anda cintai dan kerabat.

Mari kita lihat menunya:

Pai dengan selai: resep sederhana dan cepat untuk resep cepat

Membuat pai ini menyenangkan. Lagi pula, kreasi kuliner seperti itu dapat dibuat dalam waktu minimum. Ini sangat baik ketika Anda perlu dengan cepat mengumpulkan sesuatu yang enak untuk teh. Misalnya, tamu tak terduga atau hampir tak terduga datang kepada Anda. Keluarga dan teman-teman Anda akan terkejut. Mari kita menganalisis resep lebih detail. Komposisinya mencakup sejumlah kecil produk, yang pada dasarnya ada di lemari es setiap ibu rumah tangga.

Bahan yang kita butuhkan:

Tepung - 400-450 gram
Susu - 200 gram
Selai (apa saja) - 200 gram
Gula - 100 gram
Telur - 2 buah
soda dan cuka
Mentega untuk mengoles cetakan

Memasak:

1. Kami membutuhkan mangkuk. Kami mengocok telur dan menuangkan gula. Kami mengalahkan semuanya dengan baik.

Perlu dikocok agar pada akhirnya terbentuk buih

2. Ayak tepung di sana. Dan tuangkan susu. Campur secara menyeluruh.

3. Tambahkan selai dan soda dingin. Campur lagi.

Anda dapat menggunakan selai apa pun yang Anda suka.

5. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 30-40 menit. Kami mengeluarkannya dan kami menyiapkan kue yang lezat dan sekaligus sederhana.

Saya mengusulkan untuk melihat artikel. Banyak resep dengan foto.

Resep kue enak dengan lapisan selai

Kami menganalisis versi berikutnya dari kelezatan kami. Ini akan terlihat seperti biskuit, tetapi dengan lapisan. Isinya bisa berupa selai apa saja. Sangat diinginkan bahwa itu menjadi tebal. Jadi tidak akan menyebar. Dan Anda lebih mudah memanggang.

Kami akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Susu - 200 mililiter
Tepung - 400 gram
Gula - 200 gram
Telur - 3 buah
Minyak sayur - 90 mililiter
Baking powder - 2 sendok teh
Garam - 1/2 sendok teh
Panili
Selai 200-300 gram

Proses memasak:

1. Pertama kita membutuhkan mangkuk yang dalam. Pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan garam dan kocok dengan mixer sampai busa muncul.

2. Saat busa terbentuk, kami mulai menambahkan sisa bahan. Jadi, kami terus mengalahkan dan menambahkan produk satu per satu. Gula datang lebih dulu.

Tuang gula dalam porsi kecil, sambil terus mengaduk.

3. Kocok ya untuk keadaan, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini. Telur harus dikocok dengan baik. Gula akan benar-benar larut. Dan hasilnya adalah massa yang luar biasa.

4. Kami terus mengocok dengan cara yang sama dan menambahkan sedikit minyak sayur. Kemudian tambahkan susu dengan cara yang sama.

Ingat, kami menambahkan semua bahan dalam porsi. Jadi Anda mendapatkan adonan yang sangat lembut untuk dipanggang.

5. Sekarang tambahkan baking powder dan vanilin ke dalam tepung. Campur dengan baik. Kemudian, dengan cara yang sama, tuangkan sisa produk dalam porsi. Sedikit ditambahkan dan dicampur. Ulangi sampai semua tepung telah ditambahkan

Gunakan saringan. Dengan cara ini, Anda menjenuhkan adonan dengan oksigen dan kue akan menjadi luar biasa.

6. Adonan harus menjadi cair dan kental secara bersamaan.

7. Siapkan loyang. Lumasi dengan minyak sayur. Lumasi juga dinding samping. Taburi dengan tepung tambahan. Seluruh formulir harus menjadi bubuk.

Jika Anda ragu dengan loyang Anda, Anda bisa menggunakan kertas roti. Ini akan baik juga.

Kami menuangkan setengah dari adonan kami. Mungkin sedikit lebih dari setengah. Kami tingkat.

Sementara itu, panaskan oven hingga 180 derajat.

Kami meletakkan isian di atas, mis. selai. Pastikan untuk mengambil selai kental. Cobalah untuk menjaga jumlah minimum sirup pada adonan. Sebarkan misalnya beri atau potongan. Bagikan secara merata.

8. Dan tuangkan adonan bagian kedua di atasnya. Meratakan. Tingkat ringan.

9. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan. Saat kami meletakkan formulir, kami mengurangi derajat menjadi 160. Dan masak sampai matang sepenuhnya. Kira-kira kue dipanggang selama sekitar 50 menit, hampir waktunya seperti biskuit. Namun perlu diperhatikan bagaimana permukaannya menjadi kemerah-merahan, lalu segera keluarkan.

Pai sudah siap. Kami memeriksa kesiapan sebagai biskuit biasa. Kami menusuk dengan tusuk gigi. Jika tidak ada tes, maka semuanya sudah siap. Saat ini, kuenya sangat empuk, jadi harus dibiarkan dingin. Dan kemudian akan hancur saat Anda mengeluarkannya dari cetakan. Setelah diangkat, taburi dengan gula halus.

Pai shortcrust parut yang lezat

Sekarang mari kita memasak camilan dengan cara lain. Resepnya sederhana. Anggota keluarga saya menyukainya. Apalagi jika waktunya tidak cukup. Terkadang Anda ingin sesuatu yang enak untuk teh. Kue ini diajarkan kepada saya oleh bibi saya. Karena Anda tidak datang mengunjunginya, dia meletakkan namanya di atas meja. Yah, aku tidak akan membuatmu bosan. Mari kita masuk ke analisis. Anda tidak menyangka jika deskripsinya besar, maka akan memakan waktu lama untuk memasaknya. Saya suka menjelaskan secara rinci setiap langkah, jadi ada begitu banyak langkah memasak.

Kami akan menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana dan paling terjangkau.

Alih-alih selai, Anda bisa menggunakan selai atau selai jeruk. Lebih baik dengan asam, sehingga memicu manisnya kue shortcrust.

Produk:

Gula - 300 gram
Tepung - 420 gram
Selai - 300 gram
Mentega - 180 gram
Telur - 2 buah
Baking powder - 2 sendok teh
Garam - sejumput

Proses memasak:

1. Masukkan mentega pada suhu kamar, sejumput garam dan gula ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok semuanya dengan mixer selama sekitar 5-6 menit sampai tercerahkan dan mengembang.

Mentega lebih baik didapat beberapa jam sebelum dimasak. Biarkan hangat hingga suhu kamar. Hal yang sama berlaku untuk telur. Mereka juga harus berada pada suhu kamar.

2. Seberapa baik mentega dan gula dikocok, kita mulai menambahkan telur satu per satu. Setelah setiap penambahan, kocok selama 2-3 menit dengan kecepatan tinggi. Di sini kita harus berakhir dengan massa yang subur dan ringan, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah.

Jika Anda menggunakan mixer berdiri, maka ubah attachment ke dayung atau spatula.

4. Ayak sisa tepung. Dan cepat uleni dengan tangan Anda atau campur dengan spatula silikon. Tidak layak dicampur untuk waktu yang lama. Kue shortcrust tidak suka ini. Ternyata tidak begitu empuk dan rapuh.

Segera setelah massa menjadi lebih atau kurang homogen, berhenti menguleni.

5. Selanjutnya, taruh adonan di atas meja. Taburi area kerja dengan tepung. Adonan akan sangat lembut dan sedikit lengket. Hal utama adalah jangan khawatir dan jangan menambahkan tepung tambahan, selanjutnya kami akan mengirim adonan ke lemari es dan itu akan mendapatkan struktur yang diinginkan.

Kami membentuk sosis kecil atau persegi panjang dari adonan. Kita perlu membagi secara visual menjadi tiga bagian. 1/3 dari adonan akan berfungsi sebagai hiasan untuk pai selai kami, dan 2/3 akan menjadi dasarnya.

Kami membungkus 1/3 adonan dalam kantong plastik dan memasukkannya ke dalam freezer untuk saat ini. Dan kami memberikan sisa adonan bentuk yang agak pipih. Masukkan juga ke dalam tas atau tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas. Jadi akan lebih cepat dingin dan menjadi lebih padat. Masukkan ke dalam kulkas selama 40 menit.

6. Sekarang kita ambil loyang. Tutup dengan kertas makanan. Kami meletakkan bagian dari tes, yang dimaksudkan untuk pangkalan. Dan menyebar ke seluruh permukaan. Dimensi cetakan adalah 40 kali 27 sentimeter.

Kemudian sebarkan selai. Oleskan secara merata ke seluruh permukaan.

7. Sekarang kita keluarkan adonan yang ada di dalam freezer. Pada titik ini harus sangat padat. Dan kami menggosoknya di parutan kasar.

Sebarkan adonan parut ke seluruh permukaan dalam lapisan yang rata.

8. Dan kirim kue ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180-190 derajat. Waktu memanggang rata-rata adalah 35-40 menit. Fokus pada penampilan kue. Itu harus ditutup dengan kerak kemerahan yang indah.

Kami mengeluarkan pai. Dengan bantuan kertas, pindahkan ke talenan. Sekarang akan sangat lembut, tetapi setelah dingin menjadi lebih padat dan renyah. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Kami menonton video membuat pai selai paling sederhana - "Kovrizhka"

Bahan:

Kefir dan selai - masing-masing 1 gelas
Telur - 1 buah
Soda disiram dengan cuka - 1 sendok teh
Tepung - 2 cangkir
Gula - 1/2 cangkir

Pai nenek dengan selai kefir: masak dengan cepat dan enak

Terlepas dari kenyataan bahwa pai disiapkan dengan sangat cepat, ternyata sangat lezat. Resepnya sederhana, jadi Anda pasti bisa menciptakan sebuah mahakarya. Saya tidak hanya menamai resepnya seperti itu. Itu diajarkan kepada saya oleh nenek saya. Dia dulu sering memasaknya. Dan betapa enaknya ternyata, hanya makan berlebihan. Dan saya ingin berbagi resep ini dengan Anda.

Kita akan butuh:

Kefir - 500 mililiter
Gula - 150 gram
Telur - 2 buah
Minyak bunga matahari - 3 sendok makan
Soda kue - 2 sendok teh
Tepung - 400 gram
Selai - 3 sendok makan
Kacang - 200 gram

Memasak:

1. Dalam mangkuk, campur gula dan telur.

2. Kemudian tambahkan 3 sendok makan minyak bunga matahari dan aduk lagi

4. Tambahkan tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

5. Dan bahan terakhir adalah selai. Kami menaruhnya dan juga mencampurnya dengan pengocok.

6. Kami menutupi loyang dengan kertas makanan.

Olesi sedikit kertas agar menempel pada loyang.

7. Tuang adonan kami ke dalam loyang. Oleskan secara merata dengan sendok atau spatula.

8. Di atas, jika diinginkan, Anda bisa meletakkan kenari.

9. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 35-40 menit. Kemudian biarkan kue menjadi dingin dengan baik.

10. Di sini kita memiliki keajaiban seperti itu. Silakan dinikmati makanannya!

Saya harap saya telah membuktikan kepada Anda bahwa Anda dapat dengan cepat membuat pai dengan selai. Dan ternyata sangat enak. Semua resep sama. Tapi Anda bisa mengubahnya. Dan artikel ini adalah contohnya. Sekarang 6 resep pai selai lezat telah ditambahkan ke koleksi Anda. Foto akan membantu Anda menavigasi dengan mudah. Mereka seperti penyelamat. Pai disiapkan dengan tergesa-gesa.

Jika Anda menyukai resepnya, maka beri suka atau kelas. Ini akan membantu pengembangan blog, yang berarti Anda akan melihat lebih banyak resep terbaik dari seluruh Runet. Tinggalkan komentar Anda.

Di pagi hari saya membuat pai parut, di sore hari saya ingin minum teh - dan tidak lagi menemukan apa yang harus diletakkan di piring. Kesedihan! Namun, saya menghibur diri dengan fakta bahwa karena "kebahagiaan" yang usang menghilang begitu cepat di perut rumah tangga saya, itu berarti bahwa itu benar-benar layak mendapat peringkat yang sangat baik.

Saya memanggang pai parut sesuai resep nenek saya. Ibuku dulu membuatnya dengan cara yang sama. Adik perempuan dan ibu baptis saya melakukan hal yang sama dan, saya harap, anak perempuan saya akan memanggang pada waktunya. Saya yakin ibu rumah tangga yang paling berpengalaman tahu resep ini - mereka tahu dan sering memasak. Namun bagi yang tahu caranya dan tahu, saya ingin mengingatkan sekali lagi (bagaimana jika sudah lama tidak memanggangnya?), Dan bagi yang baru memulai perjalanan besar melintasi samudra luas memasak, saya akan memberi tahu Anda apa yang saya ketahui sendiri.

Bahan

200 gram mentega;
3 cangkir tepung;
2 telur;
1/3 sdt soda;
1/2 sdt garam;
1 cangkir gula;
selai atau selai yang kental.

Memasak

Kami mengeluarkan mentega dari lemari es. Kami menyiapkan bukan adonan cincang, tetapi kue biasa, jadi kami tidak membutuhkan mentega es krim, kami meninggalkannya di dapur sebentar. Jika sudah cukup mudah untuk dipotong dengan pisau, bagi menjadi 6-10 bagian (semata-mata untuk kenyamanan) dan masukkan ke dalam mangkuk food processor.

Kami mengukur gula. Jika Anda tidak menyukai makanan manis, lebih suka makanan penutup yang manis, jangan ragu untuk mengurangi jumlah yang ditunjukkan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, soda. Tolong jangan abaikan garam - itu hanya diperlukan untuk rasa kue shortcrust yang sempurna dan seimbang: tanpanya, ternyata hambar, rata, tidak menarik.

Campur isinya sampai rata. Tidak diperlukan tekstur krim atau massa yang halus, Anda hanya perlu menggabungkan mentega dengan telur.

Dan mulailah menambahkan tepung. Saya tidak pernah mengukur jumlahnya, saya selalu menuangkannya "dengan mata". Anda harus memiliki adonan halus yang sepenuhnya mengepal dan tidak menempel di sisi pengolah makanan. Jika Anda mengepalkannya, maka jari-jari Anda juga akan tetap bersih (berminyak, tetapi tidak di dalam adonan).

Ini dua cangkir tepung. Sedikit, adonan cair. Tentu saja, jika Anda memanggangnya, kemungkinan besar produk tidak akan menyebar, tetapi ini jauh dari yang kita butuhkan, dan bukan yang dibutuhkan untuk pai parut.

Dua setengah gelas. Lebih baik, jauh lebih baik, tapi tetap tidak sama. Adonannya lunak, tetapi tidak menahan bentuknya, hampir tidak mungkin untuk membentuk produk yang kita butuhkan darinya.

Tiga gelas. Hampir sempurna, tetapi perhatikan dinding mangkuk - mereka sedikit berminyak. Pada prinsipnya, Anda dapat berhenti pada tahap ini, namun, murni secara intuitif, saya menambahkan dua sendok makan tepung lagi.

Dan sekarang saya pikir saya mendapatkan apa yang saya butuhkan. Adonan pasir sudah siap. Elastis dan lembut, lembut dan menyenangkan.

Kami membaginya menjadi dua bagian - yang sedikit lebih besar dan yang sedikit lebih kecil. Yang lebih besar kita buat, sedangkan yang lebih kecil langsung dikirim ke freezer.

Yang sedang dikerjakan, gulung menjadi persegi panjang. Dimensi persegi panjang harus sama (plus atau minus) dengan dimensi panci tempat Anda akan memanggang kue.

Perlahan pindahkan lapisan adonan ke dalam cetakan. Jika ada sesuatu yang rusak di suatu tempat, jangan khawatir - itu sama sekali tidak penting dan tidak penting. Pada umumnya, Anda biasanya dapat mengabaikan tahap penggulungan dan segera meregangkan adonan dalam bentuk dengan jari-jari Anda. Ternyata sedikit lebih lama, tetapi Anda tidak perlu mencuci rolling pin. Pilih opsi Anda.

Jadi, kami mentransfer, jika perlu, kami meratakan tepinya, kami menekan tempat yang sobek.

Kami mencari selai, selai atau selai (kami membuat pai parut dengan selai, ingat?). Menurut pendapat saya, selai kismis ternyata paling enak - memiliki rasa asam yang menyenangkan, yang, bersama dengan kue kering, "terlihat" sangat menakjubkan. Kali ini saya makan selai aprikot dengan rosemary - rasanya cerah, dengan rasa konifera yang menyenangkan, hampir tidak asam, tetapi sangat harum. Jika selai yang Anda temukan berair, saya sarankan mencampurnya dengan satu sendok makan tepung atau tepung. Atau - rebus hingga menjadi "tetesan tebal" yang tidak menyebar.

Saya sengaja tidak menulis jumlah kemacetan - fokus pada bentuk Anda, pada kepadatan selai, fluiditasnya. Biasanya diperlukan 4-5 sendok makan, tidak lebih - selai akan mengalir. Tentu saja, Anda dapat menuangkan setengah kaleng dari hati (lagi pula, kami mencoba sendiri, mengapa serakah?), Tetapi dalam segala hal diperlukan ukuran: selai berlebih akan mengalir keluar, menggoreng, membakar.

Oleskan selai secara merata di atas permukaan adonan.

Kami mengeluarkan "bola" kedua dari freezer dan mulai menggosoknya di parutan kasar. Proses ini bukanlah yang termudah, tidak nyaman dan tidak menyenangkan. Jika Anda meletakkan parutan di papan, adonan akan jatuh di satu tempat dan pasti akan saling menempel, jadi Anda harus menjaga beratnya. Anda dapat menggunakan jasa penggiling daging, tetapi "cacing" yang keluar darinya harus segera ditangkap dan ditentukan untuk tempat tinggal permanen.

Adonan yang Anda gosok harus didistribusikan secara merata di atas pai.

Kami mengeluarkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, panggang sampai warna emas yang menyenangkan selama sekitar 25 menit.

Kami mengeluarkan pai parut yang sudah jadi dari oven dan membiarkannya selama 3-5 menit, setelah itu kami memotongnya dengan pisau tajam. Setelah dingin, Anda hanya bisa memecahnya menjadi beberapa bagian, jadi jangan lupakan momen ini.

Saat kue sudah benar-benar dingin, pindahkan ke piring dan undang semua orang untuk minum teh. Namun, saya yakin yang terakhir itu berlebihan: pada saat ini, rumah tangga sudah akan duduk di meja dan mulai dengan gugup mengetuk dengan sendok.

Opsi dimungkinkan!

Jika Anda berpikir bahwa pai parut bisa membosankan, saya segera mengecewakan Anda: ada begitu banyak cara untuk mendiversifikasi resep pai parut standar sehingga Anda bisa memasaknya setiap hari selama setahun dan tidak kecewa!

Topping dalam resep pai parut

Cara termudah adalah bereksperimen dengan isian. Selain selai, selai, selai jeruk, dan selai, Anda dapat menggunakan:
- keju cottage, massa dadih dan berbagai pasta berdasarkan itu;
- poppy;
- kacang;
- berbagai buah kering (kismis, plum, kurma, aprikot kering);
- beri segar (ceri, ceri manis, kismis, blueberry, cranberry, lingonberry);
- susu kental;
- cokelat;
- parutan kelapa;
- meringue;
- lemon bengkok dicampur dengan gula;
- apel segar, potong kecil-kecil atau cincang di parutan kasar.

Percobaan percobaan

Selain itu, Anda dapat bereksperimen dengan tes. Sangat bagus untuk menambahkan kacang cincang ke bagian yang "masuk" ke atas pai (parutan remah). Ternyata enak dengan sedikit oatmeal - mereka menambahkan kerenyahan yang luar biasa. Selain fakta bahwa pai ditaburi dengan adonan parut, Anda dapat memasak streusel secara terpisah - itu akan menjadi luar biasa enak, elegan, dan bahkan meriah.

Pai parut tanpa lemak

Selama puasa, paling sulit bagi saya untuk meninggalkan makanan manis yang biasa. Saya sangat menyukai semua jenis kue dan mousse, jeli dan manisan, kue kering dan pai, dan ketika saya harus membatasi diri dalam kesenangan sederhana seperti itu, saya segera mulai merasa sangat tidak bahagia. Untuk periode pantang seperti itu, saya khusus memilih resep yang bisa diterapkan selama puasa.
Pai parut cukup realistis untuk beradaptasi dengan kebutuhan seperti itu. Tentu saja, perbedaan antara mentega asli dan margarin nabati sangat besar, namun, percayalah, ketika Anda sangat menginginkan manisan, kue ini tampak seperti kemewahan dan hanya sebuah mahakarya seni kuliner.

Bahan-bahan untuk resep pai tanpa lemak

200 g margarin sayur;
3 cangkir tepung;
1/2 sdt soda;
1/3 sdt garam;
1 cangkir gula;
3-4 st. l. air es;
selai atau selai.

Cara membuat pai parut di Prapaskah

Ayak tepung, garam dan soda ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula. Jika Anda bukan penggemar adonan manis yang kaya, dan selai yang ada juga mengandung terlalu banyak gula, saya sarankan untuk mengurangi jumlahnya.

Giling margarin (sebaiknya beku) di parutan, campur dengan tepung dan, tambahkan beberapa sendok makan air yang sangat dingin, kumpulkan adonan menjadi bola. Kami membaginya menjadi dua bagian (lebih besar dan lebih kecil), membungkusnya dalam film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan sebagian besar adonan, menggulungnya menjadi persegi panjang dan memindahkannya ke bentuk di mana kami akan memanggang kue. Jika perlu, kami kencangkan tempat yang sobek dengan jari-jari kami, menghaluskan gundukan.

Di atas bagian pertama adonan, sebarkan beberapa sendok makan selai secara merata.

Kami mengambil bagian kedua dari adonan dan menggosoknya di parutan, menyebarkan remah-remah kecil segera ke seluruh permukaan pai.

Kami memanggang pada suhu 180 derajat sampai warna emas yang menyenangkan - sekitar 25 menit.

Kami mengeluarkan pai dari oven, tunggu 5-7 menit, lalu potong - selalu panas. Sajikan setelah pendinginan total.

1. Keluarkan margarin dari kulkas terlebih dahulu agar menjadi lembut. Dalam beberapa resep, margarin disarankan untuk dicairkan - ini juga merupakan pilihan, tetapi adonan kue tidak keluar. Jika Anda ingin memasak kue dengan cepat, tetapi tidak ada waktu untuk melunakkannya, maka gunakan opsi darurat - gulung sebungkus margarin dengan rolling pin. Dan letakkan "lapisan" yang rusak di tempat yang hangat (baterai atau dekat kompor) selama 5-10 menit. Tambahkan gula ke margarin lunak. Kocok dengan mixer atau uleni dengan garpu.

2. Tambahkan telur ke adonan.

3. Kocok adonan lagi. Tidak harus seragam. Benjolan dapat diterima, seperti di foto kami.

4. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder dan kunyit. Yang terakhir tidak akan banyak mempengaruhi rasanya, tetapi warna adonan sangat rata - warnanya akan kuning.

5. Uleni adonan di atas meja atau dalam mangkuk. Bagi adonan menjadi dua bola yang tidak sama. Yang lebih kecil - akan digosok. Kami mengirim adonan ke lemari es selama 30-40 menit.

6. Tutupi loyang atau loyang dengan kertas roti. Kami menggulung sepotong besar adonan dengan rolling pin dan menggesernya ke dalam cetakan. Kami menekuk tepi adonan, membentuk sisi.

7. Sebarkan selai di lapisan yang tidak terlalu tebal. Jika hanya ada selai cair di gudang senjata, campur dengan pati dan panaskan sedikit. Ini tidak akan menyebar, karena pati akan mengentalkan selai saat dipanggang.

8. Kami mengambil adonan kedua dan mengoleskannya di parutan langsung ke pai. Ngomong-ngomong, dari sinilah nama kue itu diparut.

9. Panggang kue selama 30–40 menit pada suhu 180 derajat. Tapi tetap dipandu oleh oven Anda - adonan harus dipanggang.

10. Dinginkan pai yang sudah jadi dan potong-potong. Kue yang harum, enak, dan sederhana sudah siap. Anda dapat mencoba.

Katerina

Jika Anda mencari resep pai paling hemat, maka pai margarin dengan selai sangat cocok untuk Anda. Resep dengan foto dan penjelasan rinci tentang proses memasak akan jelas bahkan untuk anak sekolah. Ini adalah salah satu resep pai favorit saya sepanjang masa, dibagikan kepada saya oleh saudara perempuan suami saya bertahun-tahun yang lalu. Kue-kue yang luar biasa dari produk termurah dan paling terjangkau. Tepung, telur, margarin, gula, sedikit garam, soda kue, dan sebotol selai buatan sendiri adalah semua yang Anda butuhkan untuk membuat pai berukuran besar dan kuat. Adalah baik untuk mengundang tamu ke sana. Selai paling baik diambil kental dan asam. Adonan manis, rasa asam dari isian - kontras seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Adonan adalah yang paling umum, berpasir, rapuh dan empuk pada saat bersamaan. Nah, pengiriman bisa berbeda. Anda dapat meletakkannya sepenuhnya di atas meja, Anda dapat memotongnya menjadi segitiga atau kotak kecil. Saya lebih suka opsi terakhir. Rupanya, oleh karena itu, anak-anak dengan tulus percaya bahwa ini bukan kue sama sekali, tetapi kue. Baiklah, biarlah, yang utama adalah enak sampai tidak mungkin.

Bahan Memasak:

Margarin berkualitas baik - 200 gram;
Tepung - 3 cangkir atau 600-650 gram;
Telur ayam - masing-masing 2 potong 50 gram;
garam - 2 sejumput;
Gula - 1 gelas;
Soda - sendok teh;
Selai - 1 liter.
Anda mungkin juga membutuhkan satu sendok makan air es.

Cara membuat pie margarin

Pertama-tama, saya ingin mengatakan tentang margarin. Pilih produk yang berkualitas. Idealnya, yang dirancang khusus untuk memanggang. Atau yang berlabel creamy. Berbagai olesan dan apa yang disebut minyak "lunak" tidak akan berfungsi. Jika Anda tidak memiliki margarin, maka Anda bisa menggantinya dengan campuran 150 gram mentega dan 50 ml minyak sayur.

Kami mengirim tepung dan gula ke dalam mangkuk dengan ukuran yang agak mengesankan, di mana kami akan menyiapkan adonan untuk pai. Kue itu ternyata besar, jadi mangkuk kecil tidak akan berfungsi di sini. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan soda di sana - kami tidak memadamkannya dengan apa pun, garam, dan telur ayam. Saya tidak melunakkan margarin, saya hanya memotongnya dingin menjadi potongan-potongan kecil, dan juga mengirimkannya ke mangkuk.

Uleni adonan. Sangat padat, tetapi tidak lengket di tangan saya, sebaliknya, kadang-kadang saya bahkan harus menambahkan sesendok air es agar tidak hancur saat diuleni. Jangan tambahkan lagi, jika tidak adonan akan mulai menempel di piring dan tangan Anda. Secara umum, tidak perlu menambahkan air sama sekali, karena banyak tergantung pada sifat-sifat tepung - terkadang Anda dapat membuat kue yang sangat enak dan enak tanpa air sama sekali.

Setelah menguleni adonan yang halus, bagi menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Masukkan ke dalam tas yang harus Anda tinggalkan di freezer selama satu jam. Adonan akan membeku dengan baik, dan akan lebih mudah untuk memarutnya.

Saya menggosok bagian bawah dan atas, sehingga kue menjadi sedikit lebih mengembang dan lapang. Tetapi Anda tidak dapat membekukan satu bagian, tetapi cukup menggulungnya dengan rolling pin - ini juga lezat. Pastikan untuk menusuk adonan di sekelilingnya dengan garpu agar tidak membengkak di mana pun selama memanggang. Untuk memanggang kue seperti itu, Anda bisa menggunakan formulir dan loyang. Keduanya sebaiknya dilapisi dengan perkamen terlebih dahulu agar tidak ada yang lengket. Saya melapisinya dengan alas silikon, untuk beberapa alasan mereka berhenti menjual perkamen anti lengket yang bagus, dan tidak peduli berapa banyak Anda mengolesinya dengan minyak, Anda masih harus mengikisnya dari kue, yang sama sekali tidak cocok untuk saya.

Setelah Anda menggosok setengah adonan - coba lakukan segera secara merata sehingga nanti Anda tidak perlu mendistribusikan apa pun dengan tangan Anda - oleskan selai di atasnya. Saya punya selai apel buatan sendiri yang agak asam, sangat kental, hampir seperti selai. Tentu saja, untuk pai jenis ini, Anda juga dapat menggunakan selai cair yang lebih cair, tetapi saya pasti akan mencampurnya terlebih dahulu dengan satu sendok makan tepung jagung atau kentang agar tidak ada yang mengalir dan mengeras dengan baik setelah didinginkan. Dan pilih selai asam, atau setidaknya manis dan asam, jika tidak kue akan menjadi memualkan.

Pai dengan selai disiapkan dengan tergesa-gesa, dan menyenangkan semua anggota rumah tangga. Kesederhanaan bahan, kecepatan persiapan menjadikannya hidangan favorit dari seri "tamu di ambang pintu". Ada banyak pilihan memasak. Memperkenalkan resep terbukti untuk muffin buatan sendiri.

Pai dapat dibuat dari selai apa saja, tetapi kombinasi dari pastry shortcrust rapuh yang lembut dan isian manis dan asam masih dianggap klasik. Kue seperti itu tidak akan manis, itu akan meninggalkan rasa yang menyenangkan. Untuk resepnya, apel, aprikot, prem, ceri, dan bahkan kismis cocok jika Anda menyukai nada asam pedas. Anda dapat mengganti selai dengan selai atau selai apa pun: pai hanya akan mendapat manfaat darinya.

Untuk pai parut, siapkan:

sebungkus mentega - 200 g;
gula pasir - gelas tanpa slide;
tepung - 3-4 cangkir;
2 telur;
segelas selai atau selai;
satu sachet vanillin;
sdt bubuk pengembang;
sejumput garam.

Mentega harus lembut dan lentur - kami akan menggilingnya dengan gula sampai konsistensi krim yang halus. Kemudian tambahkan vanila dan telur ke dalam krim mentega, yang sebelumnya dikocok menjadi busa ringan. Kami mencampur tepung, Anda bisa menyaringnya melalui saringan - adonan akan jenuh dengan udara, itu akan menjadi rapuh dan lapang. Jangan lupa tambahkan baking powder ke dalam tepung. Uleni adonan hingga menjadi bola elastis yang halus dengan kilau yang mengilap. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama.

Kami meluncurkan satu dan meletakkannya dalam bentuk. Kami memahat sisi dengan ketinggian 1-2 cm dengan tangan kami Tambahkan lebih banyak tepung ke bagian adonan yang lebih kecil - Anda harus mendapatkan gumpalan keras yang akan kami gosok. Tuang selai ke adonan yang sudah digulung dan ratakan ke seluruh permukaan. Kami mengambil parutan dan menggosok benjolan kedua langsung pada selai. Remah harus menutupi selai dalam lapisan yang rata. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 15-20 menit sampai remah-remah di atasnya berwarna keemasan.

Pai yang sudah jadi perlu "bernafas" sedikit, dan kemudian dipotong menjadi belah ketupat atau kotak yang rapi. Sajikan dengan taburan gula halus. Iringan yang ideal untuk kue adalah minuman buah, susu dingin atau teh hangat dengan jahe atau oregano.

Memasak dari shortcrust pastry dengan remah-remah di atasnya

Kue shortcrust siap pakai mudah dibeli. Itu disimpan dengan sempurna di lemari es, tanpa kehilangan rasanya. Jika mereka memanggil Anda, tetapi tidak ada yang perlu dirawat, kami segera mencairkan adonan dan membuat kue.

Kita akan butuh:

sepotong mentega untuk mengoles cetakan;
segelas selai apa pun.

Kami membagi adonan menjadi dua bagian. Kami menggulung yang besar, meletakkannya di bagian bawah cetakan (sebelumnya dilumasi dengan minyak), memahat sisi-sisinya setinggi 1-2 cm dengan jari-jari kami, tuangkan selai ke adonan, ratakan dengan lapisan yang rapi. . Bagian kedua dari adonan tiga di parutan kasar langsung ke dalam selai. Tidak perlu membuat tutup remah yang padat: biarkan selai sedikit mengintip. Jadi kue akan keluar lebih indah dan lebih juicy.

Panggang kue dalam oven, panaskan hingga 200 derajat sampai remah-remahnya kecokelatan (biasanya 15 menit sudah cukup). Sajikan dengan es krim vanila. Kami memperlakukan tamu dengan teh, kolak buah kering, atau mousse berry.

Pai dengan selai terburu-buru

Bahkan dalam setengah jam, Anda bisa memasak kue yang paling lembut, yang mengingatkan pada rasa biskuit. Resepnya membutuhkan biaya minimal, tetapi hasilnya adalah suguhan lezat dengan isian manis dan asam.

Mempersiapkan:

segelas susu;
3 telur;
50 ml minyak sayur;
segelas gula;
2-3 cangkir tepung;
vanillin - tas;
sejumput garam;
baking powder - 1 sdt

Kocok telur dengan gula hingga mengembang. Biji-bijian harus benar-benar larut, massa harus menjadi putih dan subur. Tambahkan vanila dan minyak sayur ke dalam telur, tambahkan dalam aliran tipis. Sekarang saatnya menuangkan segelas susu hangat dengan hati-hati. Anda akan mendapatkan campuran dengan gelembung di dalamnya, yang akan kami tambahkan tepung dan baking powder. Kami menambahkan tepung secukupnya sehingga adonan sedikit lebih tebal dari krim asam, tetapi Anda tidak bisa membuatnya padat.

Tiriskan selai cair melalui saringan untuk mengalirkan sirup berlebih.

Tuang setengah adonan ke perkamen yang diminyaki untuk dipanggang, tuangkan segelas selai. Tambahkan sisa tes. Itu harus benar-benar menutupi isian. Adonan akan menjadi cukup tebal, sehingga dapat diratakan dengan lembut dengan satu sendok makan di seluruh permukaan. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 220 derajat, panggang selama 7 menit. Setelah kami mengurangi panas hingga 160 derajat dan memasak selama 40 menit lagi.

Taburi kue yang sudah jadi dengan gula bubuk dan sajikan, potong-potong rapi ala kue. Kami yakin resepnya akan menjadi favorit Anda - kue tersebut dapat dengan mudah disalahartikan sebagai kue yang sangat lezat dengan krim pedas ringan.

Resep berdasarkan kefir

Atas dasar kefir, diperoleh adonan yang sukses, yang tidak menyebar dan berjalan dengan baik bahkan dengan isian yang paling berair. Itu seimbang dan dipanggang dalam hitungan menit. Sebagai isian, kami sarankan menggunakan selai redcurrant atau selai aprikot.

Mempersiapkan:

segelas kefir;
3 telur;
soda - makanan penutup l.;
segelas gula;
sejumput garam;
segelas selai atau selai;
90 ml minyak sayur;
400 gram tepung.

Keindahan adonan kefir adalah kecepatan persiapannya. Yang perlu Anda lakukan adalah: kocok telur, kefir, soda, tepung, mentega, baking powder dengan pengocok biasa, pemanis dan tambahkan sedikit garam. Garam dalam hal ini berperan sebagai penambah rasa, memberikan kejenuhan pada adonan. Anda harus mendapatkan massa yang cukup tebal - sesuaikan jumlah tepung sesuai keinginan Anda.

Tuang setengah adonan ke dalam cetakan. Kami menyebarkan selai atau selai di atasnya, tuangkan semuanya dengan bagian kedua adonan. Kami mengirimnya ke oven selama 6 menit (harus dipanaskan hingga 220 derajat), setelah itu kami beralih ke 160 derajat dan memanggang sampai matang selama 35-40 menit. Memeriksa kesiapan kue itu sederhana - cukup tusuk dengan korek api, pastikan kuenya kering. Kami memotong pai menjadi beberapa bagian, menghiasnya dengan potongan marshmallow.

Pai dengan selai apel

Pai selai apel dapat dianggap sebagai mahakarya seni kembang gula internasional. Strudel Austria, croissant apel Jerman – kue apel disukai di seluruh dunia karena rasa dan kelembutannya. Di musim dingin, ketika Anda menginginkan kenyamanan, saatnya membuat pai apel dari shortcrust pastry. Dia dijuluki "Tsvetaevsky". Dikatakan bahwa penyair besar menyukai versi pai apel ini.

Mempersiapkan:

500 g kue shortcrust siap pakai;
selai apel;
minyak untuk mengoles cetakan.

Vanillin bisa dituangkan langsung ke selai apel, isiannya akan sangat harum.

Bagi pastry shortcrust menjadi 2 bola yang sama. Tiga yang pertama di parutan langsung di atas formulir, diolesi dengan minyak sayur. Tuang selai dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan. Tiga sisanya tepat di atas pai, pastikan remah-remahnya benar-benar menutupi isian. Kami mengirimkannya ke oven pada suhu 200 derajat. Panggang sampai warna emas yang bagus muncul. Potong kue hangat menjadi persegi panjang.

Isi apel kuning, adonan kue segar, hancur menjadi biji-bijian di mulut. Teh panas dengan madu dan lemon - mungkinkah membuat skenario terbaik untuk malam musim dingin yang panjang?

Makanan penutup dengan stroberi

Banyak ibu rumah tangga menggosok stroberi dengan gula selama musim beri, dan kemudian membekukan campurannya. Stroberi, bahkan beku, sangat harum. Saatnya memanggang pai berry yang lezat bersamanya. Adonan roti pendek untuk isian tidak akan berfungsi - stroberi terlalu berair. Tapi ragi adalah yang terbaik.

Komponen yang diperlukan:

500 gram adonan ragi;
stroberi beku dengan gula - 300 g;
Seni. l. tepung kentang;
protein satu telur;
minyak sayur untuk mengolesi wajan.

Gilas adonan ragi setebal 1 cm, tambahkan tepung kentang ke dalam blanko stroberi - agar isian tidak hancur. Dari atas kita tutup dengan jaring tipis flagela, yang pertama-tama kita gulung dari sisa adonan. Kami mengirimkannya ke oven pada suhu 200 derajat. Panggang selama 30-40 menit.

Makanan penutup yang sudah jadi harus dibuktikan: adonan harus istirahat, menjadi luar biasa. Baru setelah itu kita potong-potong. Kerak tipis dengan isian berry berair yang berbau seperti musim panas, segelas susu dingin adalah sarapan pagi Minggu yang sempurna untuk seluruh keluarga.

Dengan selai raspberry

Terburu-buru, Anda bisa memanggang pai dengan raspberry. Ternyata kelezatan yang sangat ringan, sama sekali tidak memualkan dan lapang. Keuntungan dari resep ini adalah bahkan raspberry yang sedikit difermentasi dengan gula cocok di sini, atau selai, yang sudah mulai diberi gula dan sangat mengental.

Mempersiapkan:

kefir - gelas;
selai raspberry - 250 ml;
telur;
400 gram tepung;
sejumput asam sitrat;
sendok pencuci mulut soda;
gula bubuk - 30 g.

Alih-alih kefir, Anda dapat mengambil produk susu fermentasi apa pun: varenet, susu panggang fermentasi, susu kental, matsoni.

Tuang selai, tambahkan soda, asam sitrat ke dalamnya. Campur dan biarkan selama beberapa menit. Tuang kefir, tambahkan gula, telur kocok sampai berbusa ringan. Ayak tepung secara bertahap, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang dan masak kue selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Jangan membuka oven agar kue tidak tenggelam!

Ini akan menjadi makanan penutup yang ringan dan luar biasa, mengingatkan pada biskuit. Rasa raspberry, tekstur pai yang lapang layak untuk meja pesta, dan ini jelas merupakan hidangan terbaik untuk pesta teh keluarga.

Resep Prapaskah Manis

Pai Lenten dengan selai adalah makanan penutup tradisional untuk orang-orang yang menghormati tradisi keagamaan. Memanggang tanpa susu dan telur benar-benar bisa dibuat sangat lezat dan sangat sehat jika Anda menambahkan beberapa sendok makan biji rami. Dan sebagai isian, kami sarankan menggunakan cranberry beku dengan gula.

Kita akan butuh:

minyak sayur 200 g;
3 cangkir tepung (atau lebih sedikit, tergantung pada seberapa banyak adonan yang "dibutuhkan");
2 sdm pati;
sejumput biji rami yang banyak;
setengah gelas gula;
satu sendok teh baking powder;
1,5 cangkir cranberry dengan gula;
sejumput garam.

Alih-alih telur, resepnya menggunakan rami untuk mengikat: itu akan menyatukan adonan.

Biji rami perlu membengkak. Untuk melakukan ini, isi dengan air mendidih (100 ml) dan biarkan selama 2 jam. Giling cranberry dalam pure dengan blender, tambahkan pati. Kami juga menggiling biji rami dengan blender untuk mendapatkan massa kental keabu-abuan, tambahkan gula ke dalamnya. Tambahkan tepung secara bertahap.

Tugas kita adalah menguleni adonan lembut yang elastis agar mudah digulung. Kami menggulung kue tipis dari adonan dan memanggangnya dalam bentuk bulat pada suhu 200 derajat. Karena tipis, mereka dipanggang hampir seketika - dalam 3-5 menit. Lumasi kue hangat dengan "krim" cranberry, susun di atas satu sama lain.

Anda mendapatkan kue asli: ramping, ringan, enak. Dia perlu diberi makan. Idealnya memanggangnya malam sebelumnya dan menyajikannya di pagi hari. Ini akan meresap, cranberry akan mentransfer rasa pedasnya ke adonan, kue akan menjadi lezat!

Kue teh dengan selai terburu-buru

Kue teh - membantu saat Anda ingin muffin manis di meja, dan malas memasak makanan penutup yang rumit. Untuk rasa, bahkan menyerupai kue kering cokelat, tetapi biaya kuenya sangat rendah. Jika diinginkan, mudah untuk melengkapinya dengan buah-buahan kering, biji poppy, kacang-kacangan, serpihan kelapa.

Siapkan untuk pai:

segelas daun teh kental (tanpa pemanis);
200 gram gula pasir;
4 sendok makan selai apa pun;
2 cangkir tepung;
baking powder - 1 sdt dengan slide;
2 telur;
gula halus untuk taburan.

Kami mencampur semua bahan dalam wadah kaca, mencapai tekstur halus tanpa gumpalan. Tuang ke dalam loyang. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang sampai matang. Ini akan menghasilkan kue berwarna cokelat muda, sedikit lembab di dalamnya, berkat selai.

suguhan kue puff

Puff renyah dengan isian manis disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Tetapi bagian terbaiknya adalah sama sekali tidak ada kerumitan dengan makanan penutup. Terutama jika nyonya rumah memiliki sebungkus kue puff dengan atau tanpa ragi dalam stok.

Komposisi produk:

selai aprikot - segelas;
sebungkus adonan - 500 g;
mentega - sebuah kubus.

Gilas adonan menjadi dua lapisan tipis. Kami menyebarkan selai aprikot dan meratakannya di seluruh permukaan pai masa depan. Tutup dengan bagian kedua dari puff pastry. Di beberapa tempat kami membuat tusukan di dekat kue - sehingga kue akan lebih cepat matang dan mengembang secara merata. Makanan penutup dipanggang dengan cepat - dalam 15 menit. Pastikan untuk melumasi pai yang sudah jadi dengan mentega - itu akan merendam adonan, membuatnya lebih juicy, dan dalam kombinasi dengan isian asam Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat.

Memasak dalam multicooker

"Campur, tuangkan, panggang!". Di bawah moto ini, kami menawarkan untuk memanggang pai sederhana untuk seluruh keluarga dengan selai dalam slow cooker. Perangkat tidak memerlukan kontrol setiap detik dari ibu rumah tangga dan menyiapkan semuanya sendiri.

Mempersiapkan:

segelas Varents (kefir, susu panggang fermentasi);
3 telur;
2 sdm. tepung;
sdt bubuk pengembang;
selai tebal apa pun.

Menurut pendapat kami, dalam resep ini, isian stroberi ternyata sangat lezat: di dalam kue basah ada potongan buah beri, dan tulang kecilnya memberikan rasa renyah yang enak dan nyaris tak terlihat.

Kami mencampur semua bahan, tambahkan tepung sehingga adonan kental, seperti charlotte. Tuang ke bagian bawah multicooker, olesi dengan minyak. Aktifkan mode memanggang. Kami sedang menunggu sinyal tentang akhir memasak dan, voila, suguhan kami sudah siap! Taburi kue dengan cokelat parut, tuangkan kakao dan undang semua orang untuk minum teh.

Makanan penutup dengan selai aprikot

Mari kita bayangkan bahwa sebuah perayaan besar direncanakan di rumah Anda, dan untuk hidangan penutup Anda perlu menyajikan sesuatu yang sangat ringan dan tidak biasa. Kami menyarankan untuk mencoba suguhan krim, selai aprikot dengan kulit kue tipis.

Mempersiapkan:

krim lemak - 500 ml;
vanila - 2 sachet;
selai aprikot - 200 ml;
daun mint - untuk dekorasi;
cookie "ulang tahun" - satu bungkus.

Giling kue menjadi remah-remah, taruh di satu mangkuk transparan, isi sepertiga. Kocok krim sampai puncak kaku. Kami menaruh selai aprikot di atas kue, dan krim kocok di atasnya. Taburi setiap porsi dengan vanilla, hiasi dengan mint. Makanan penutup dapat disiapkan beberapa jam sebelum disajikan - potongan kue akan direndam dalam selai dan menjadi berair. Ingatlah untuk menyajikannya dalam keadaan dingin.

Pai keriting dengan selai

Dijuluki Pai Keriting karena serutannya yang ditata secara acak. Ternyata efek ikal cantik, cantik dan keemasan setelah dipanggang.

Untuk pai keriting, siapkan:

sebungkus margarin atau mentega yang enak;
gula pasir - setengah gelas;
tepung - 3-4 cangkir;
3 telur;
segelas selai prem;
satu sachet vanillin;
sdt baking powder;
sejumput garam

Margarin dipotong menjadi kubus, digiling dengan gula dan tepung. Tambahkan vanilin. Kami menyebarkan sebagian remah-remah di bagian bawah cetakan (lebih baik menutupinya dengan perkamen untuk dipanggang), tuangkan selai di atasnya. Taburkan sisa remah pada kue dan kirimkan ke oven pada suhu 200 derajat. Ini memanggang dengan sangat cepat - dalam 15-20 menit. Anda hanya perlu memastikan bahwa bagian atasnya tidak terbakar. Sepotong pai keriting hangat dengan secangkir cappuccino adalah awal terbaik untuk minggu kerja.

Kue keju kerajaan dengan selai

Selai atau selai akan membuat royal cheesecake ekstra juiciness dan manis. Dengan selai stroberi atau ceri, kue biasa akan berubah menjadi makanan penutup modern, bahkan sebagian modis: kombinasi alami buah beri dan keju cottage dengan lapisan tipis adonan sekarang dihargai di seluruh dunia.

Alih-alih selai, Anda bisa mengambil jeli berry apa saja.

Kita akan butuh:

tepung - 200 ml;
gula - segelas;
sebungkus mentega -180 g;
segelas selai ceri (diadu!);
keju cottage dengan kandungan lemak 5% hingga 9% - 500 g;
2-3 telur ayam;
vanillin, sachet;
sejumput garam dan soda.

Tiga mentega di parutan kasar. Tambahkan tepung, gula, garam dan soda. Giling semuanya dengan cepat menjadi remah-remah sampai mentega meleleh. Tuang sebagian remah ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Campur keju cottage dengan setengah gelas gula, telur. Tuang ke dalam remah-remah. Kami menaruh selai di atasnya, dan menutupi isinya dengan sisa remah-remah.

Kue dipanggang pada suhu 200 derajat selama 30-40 menit. Kelezatannya ternyata seimbang, sama sekali tidak memualkan, dan rasa asam ceri yang menyenangkan memicu keju cottage dengan sempurna.

kue terbuka

Di Rusia, merupakan kebiasaan untuk memanggang pai ragi terbuka. Tapi kami menawarkan pai dengan cara Eropa, yang disebut berry tart. Bahkan balerina mampu membeli makanan penutup ringan ini. Tentu saja, hanya pada hari libur.

Komposisi produk:

tepung - 200 ml;
gula - segelas;
sebungkus mentega - 180 g;
segelas selai stroberi (diadu!);
krim dengan kandungan lemak 35% - 200 g;
2-3 telur ayam;
segelas kacang polong (kacang);
vanillin, sachet;
sejumput garam dan soda.

Di musim, Anda dapat mengambil buah dan beri segar untuk kue tar, meletakkan potongannya dalam lingkaran.

Campur mentega, tepung, gula dan baking powder ke dalam kue shortcrust. Kami menggulungnya dan meletakkannya dalam cetakan, membentuk sisi. Taburi adonan dengan kacang polong - itu akan bertindak sebagai semacam beban, tidak akan membiarkan adonan "menangguhkan" di bagian paling tengah. Panggang hingga matang selama 15-20 menit. Letakkan selai di kue yang sudah jadi (kami punya stroberi), dan krim kocok di atasnya. Panggang kue selama 7 menit lagi. Kami makan asam hangat, dicuci dengan anggur bersoda muda.

Dengan persiapan kismis

Memanggang dengan kismis sangat harum. Buah beri tampaknya terbuka di oven, memenuhi adonan dengan aroma musim panas. Jika Anda memiliki sekantong beri beku yang tersisa di dalam freezer, kami segera mengeluarkannya dan membuat pai.

Kita akan butuh:

200 ml kefir;
3 telur;
kismis, parut dengan gula - 1 cangkir;
soda - makanan penutup l;
segelas gula;
sejumput garam;
70 ml minyak sayur;
2 cangkir tepung.

Dari tepung, telur, uleni adonan berdasarkan kefir. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Tuang sebagian adonan di bagian bawah cetakan, dan di atasnya - olesi kismis dengan gula. Tuang bagian kedua dan kirim charlotte kismis untuk dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 40 menit. Taburi kue yang sudah jadi dengan cokelat parut, dan makan dengan latte panas.

pai kental

Pai jeli akan menjadi lembap, berbutir-butir lembut jika Anda menguleni adonan dengan krim asam dan menambahkan semolina, bukan tepung. Selai lebih baik dikonsumsi tanpa rasa asam. Selai stroberi sangat ideal: itu akan membuat kelezatannya terlihat seperti makanan penutup yang begitu dicintai di Timur.

Mempersiapkan:

200 ml krim asam;
100 g semolina;
3 telur;
selai stroberi - 1 cangkir;
baking powder - makanan penutup l.;
setengah gelas gula;
sejumput garam.

Campur semolina dengan gula dan krim asam, biarkan selama beberapa jam hingga membengkak. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, secara bertahap aduk ke dalam adonan semolina. Bumbui dengan vanila. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, olesi selai strawberry di atasnya. Cobalah untuk melakukan semuanya dengan hati-hati, karena massanya cukup cair. Tuang sisa adonan dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 35 menit pada suhu 200 derajat.

Pai jeli yang sudah jadi juga dapat direndam dalam sirup: campur satu sendok teh madu dengan air (150 ml) dan tuangkan di atas pai hangat. Kelezatannya ternyata harum, memuaskan, tidak terlalu manis. Kami merekomendasikan menyiapkan milkshake untuk pai dan menikmati makanan yang menyenangkan bersama seluruh keluarga.

Kami telah memberikan resep pai dengan selai, yang biasanya disiapkan oleh hampir semua ibu rumah tangga. Tetapi ada juga persiapan yang menarik - selai dari kelopak mawar, selai dari kenari hijau, prem ceri, ceri. Anda dapat membuat pai unik dengan menambahkan topping berbeda ke dalamnya. Resepnya benar-benar universal, sederhana untuk dieksekusi, tetapi sangat lezat. Eksperimen, masak dengan senang hati!