Bagaimana cara memasak oatmeal yang benar-benar enak? Oatmeal tanpa pemanis

Saat memasak oatmeal, kami biasanya memilih buah atau buah kering, serta beri dari aditif - bubur manis dari oatmeal sangat populer. Namun, Anda bisa memasak oatmeal untuk sarapan tidak hanya dalam variasi manis, tetapi juga dengan aditif tanpa pemanis. Tentang bubur tersebut dan akan dibahas dalam artikel ini.

Membuat oatmeal gurih adalah cara yang bagus untuk membumbui sajian hidangan ini yang dimakan banyak orang yang sadar kesehatan setiap pagi setiap hari. Ini adalah cara yang bagus untuk mengambil hidangan yang sudah dikenal dengan cara baru.

Pilihan termudah adalah menambahkan keju ke oatmeal.

Resep satu: Oatmeal dengan keju

Foto: subscribe.ru

Anda membutuhkan: 100g keju medium-hard, 2 cangkir air mendidih, 1 cangkir oatmeal, 2 sdm. mentega.

Cara memasak oatmeal dengan keju. Tuang air mendidih di atas oatmeal, rebus selama 10 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Angkat bubur dari api, bumbui dengan mentega dan keju parut atau cincang halus, campur dan sajikan.

Dalam versi berikutnya dari oatmeal tanpa pemanis, keju juga digunakan untuk membuatnya, tetapi ini adalah pilihan yang sangat berbeda, karena keju ini adalah keju, dan dilengkapi dengan kenari.

Resep dua: Oatmeal dengan kacang dan keju

Anda membutuhkan: 3 sdm. oatmeal, 1-2 sdt keju, masing-masing 1 sdt kenari dan mentega.

Cara memasak oatmeal dengan keju dan kacang. Tuang serpihan ke dalam panci berenamel, tuangkan air sehingga hanya menutupinya, tanpa melebihi volume, rebus dengan api kecil sampai konsistensi bubur yang diinginkan. Angkat bubur dari kompor, taruh di piring, tambahkan kacang, garam, bumbui dengan mentega dan keju parut, sajikan.

Oatmeal yang sangat lezat dengan zucchini.

Resep tiga: Oatmeal tanpa pemanis dengan zucchini

Foto: patenty.info

Anda membutuhkan: 200g zucchini, 2 gelas air, 1,5 gelas oatmeal, garam.

Cara memasak oatmeal dengan zucchini. Didihkan air, tambahkan oatmeal, masukkan zucchini ukuran sedang potong dadu, rebus selama 15 menit, aduk, dan segera sajikan bubur ke meja.

Nah, pilihan terakhir dalam pilihan kecil oatmeal tanpa pemanis kami adalah dengan beberapa jenis sayuran sekaligus.

Resep Empat: Oatmeal dengan Sayuran

Anda membutuhkan: 150g tomat ceri, 1 zucchini, paprika merah manis dan segelas oatmeal, 1 tangkai thyme / rosemary, minyak zaitun, kecap, garam.

Cara memasak oatmeal dengan sayuran Potong paprika yang sudah dikupas menjadi kubus berukuran sedang, potong zucchini dengan cara yang sama, masukkan ke dalam bentuk yang dilapisi perkamen, tambahkan tomat cincang dan gerimis dengan minyak zaitun, taburi dengan thyme dan rosemary , panggang selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat . Rebus oatmeal dalam air mendidih asin sampai empuk. Tutup oatmeal yang sudah dimasak dengan penutup, biarkan selama 5 menit. Taruh bubur di piring, taruh sayuran di atasnya, tuangkan kecap atau minyak zaitun, sajikan.

Masak oatmeal dengan produk berbeda dalam versi manis dan gurih - dalam hal apa pun, itu akan sehat, berenergi, dan kuat, selamat makan!

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

Vladimir Chistyakov

Chef Buro Tsum

Bagaimana cara memilih oatmeal?

Serpihan harus besar, tidak direbus lunak dan tidak hancur.
Mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi mereka jauh lebih enak dan lebih sehat daripada oatmeal yang digiling halus. Saya biasanya memasak bubur dalam dua tahap: pertama saya memasak dasar yang kental, dan sesaat sebelum disajikan, saya membawanya ke konsistensi dan rasa yang diinginkan. Saya suka Sereal Organik Bob's Red Mill, tetapi mereka tidak dijual di Rusia. Alternatif yang baik adalah oatmeal Klinskiye Extra.

Cara memasak?

Untuk 100 gram sereal - 200 mililiter air. Didihkan air, tuangkan serpih dan aduk dengan pengocok, perlahan, tanpa mencambuk! Penting untuk menuangkan serpihan ke dalam air panas agar matang secara merata. Dan pengocok akan memungkinkan Anda untuk mencampur massa besar pada saat yang sama untuk mencapai konsistensi yang sempurna.

Bubur harus dimasak tidak lebih dari sepuluh menit - sehingga tidak akan dicerna. Serpihan harus kenyal sehingga Anda dapat merasakan teksturnya - ini sangat penting untuk resep saya. Jika Anda memasak oatmeal lebih lama, ia kehilangan keindahan, rasa, dan berubah menjadi jeli.

Kapan harus garam?

Dengan apa harus disajikan?

Oatmeal favorit saya adalah susu dengan sedikit mentega, buah beri segar, sirup maple atau madu soba dan pecan. Berry, tentu saja, hanya di musim - lebih sering saya hanya makan oatmeal paling sederhana yang direbus dalam susu atau air. Tapi bubur bagus untuk itu: Anda bisa membuatnya berbeda setidaknya setiap hari, sesuai dengan suasana hati Anda.

Oatmeal dengan susu
dengan beri dan kacang

dari Chef Vladimir Chistyakov

Bahan

Serpihan oat - 100 g

Air - 200 ml

Susu - 100 ml

Krim - 50 ml

Mentega - 10 g

Gula - 5 gram

Raspberry - 10 gram

Stroberi - 10 gram

Blackberry - 5g

Kemiri - 5 gram

Madu atau sirup - 5 g

Mint segar - 2 daun

Metode memasak

Masak bubur dalam dua tahap. Tahap pertama adalah pangkalan. Untuk dua porsi, ambil 100 gram sereal dan 200 mililiter air. Didihkan air, tambahkan sereal dan aduk dengan pengocok, tanpa mengocok, hingga matang - sembilan hingga sepuluh menit. Pindahkan bubur ke nampan datar dan dengan lembut (dengan sendok atau garpu) buat lebih longgar agar tidak saling menempel. Dinginkan selama 15-20 menit dan masukkan ke dalam lemari es - dari alas ini Anda dapat memasak bubur selama dua hingga tiga hari ke depan.

Tahap kedua adalah bubur itu sendiri. Tuang susu, krim ke dalam panci dan tambahkan mentega. Didihkan dan tuangkan 150 gram alas. Tambahkan garam dan gula secukupnya dan di atas api sedang, aduk terus, bawa ke konsistensi yang benar: bubur tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Letakkan bubur di piring dan tambahkan topping: raspberry, stroberi, blackberry, pecan, madu atau sirup. Hiasi dengan daun mint segar.

Betapa bagusnya tugas apa pun yang Anda nikmati!
Namun, Anda harus setuju bahwa lebih menarik untuk mencari dan mencoba sesuatu yang baru, tidak biasa, tidak biasa!

Kami menyambut anggota baru dan melihat apa yang mereka tawarkan kepada kami...

tat_oshka

100 gr oatmeal
300 ml air
1 wortel
1 akar peterseli
1 bola lampu
50 gr jamur
1 telur
2 siung bawang putih
garam lada

Rebus oatmeal kental dari air dan oatmeal (garam dan merica). Biarkan hingga dingin.
Tumis jamur cincang
Parut sayuran dan rebus bersama dengan bawang cincang (garam bawang putih akan membantu Anda! :).
Campur semua.
Tambahkan bawang putih, telur, garam dan merica.
Irisan daging kecil yang buta, gulung dalam remah roti atau tepung (jika Anda tidak takut penggorengan yang baik akan berantakan, Anda tidak bisa menggulungnya), goreng di kedua sisi.

orange_dahlia

Dada kalkun harus dipotong menjadi steak tipis, sekitar 1 cm, kocok rata, garam dan merica, tutup dengan kertas timah dan biarkan selama setengah jam atau satu jam di lemari es.
Kemudian kami mencelupkan setiap bagian ke dalam telur kocok dan menggulung oatmeal (lebih baik mengambil serpihan bukan yang asli, tetapi yang cepat - lebih baik direndam). Yang asli adalah telur-tepung-telur-serpihan, tapi saya menyederhanakannya.
Sebarkan segera di wajan panas, goreng dengan api besar selama 1,5-2-3 menit - sampai kerak yang cantik, di kedua sisi. Kemudian angkat dari kompor, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 menit.
Semuanya bisa disajikan. Ternyata luar biasa! Breading oatmeal yang direndam dalam jus kalkun ini hanya sesuatu, mmm .....

kuning telur

Ini adalah sesuatu seperti skirlie yang dimodifikasi secara genetik - lauk oatmeal tradisional Skotlandia. Oatmeal memainkan peran yang tidak biasa di sini, tetapi, menurut saya, dengan sukses besar. Rahasia hidangan ini terletak pada menggoreng serpihan oat kering (tidak terlalu kecil, murah, Hercules bergaya Soviet adalah yang terbaik) dalam mentega, sehingga mereka memperoleh rasa pedas yang tak terduga dan kerenyahan yang menyenangkan.

Anda membutuhkan: oatmeal "kasar", bawang, garam, merica, thyme (kering atau segar), parmesan, dan sedikit lemon.

Ini dilakukan seperti ini: lelehkan mentega dalam panci, goreng bawang cincang halus di atasnya (seharusnya berubah menjadi cokelat, dan bahkan lebih baik memulai berubah menjadi coklat) dan tambahkan oatmeal. Proporsinya adalah perkiraan, dalam keadaan darurat Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak minyak. Tambahkan garam, merica dan - jika menggunakan kering - thyme (segar dapat ditambahkan menjelang akhir) dan tumis oatmeal dengan api sedang, aduk terus. Pertama, serpihan harus menjadi "transparan" (tidak cukup, tentu saja, tetapi mereka harus kehilangan putih tepungnya), dan kemudian kemerahan. Sebenarnya, semuanya sudah siap - tinggal menambahkan sedikit jus lemon dan parutan parmesan - itu akan meningkatkan rasa oatmeal "kacang" yang baru diperoleh. Siap!

foxxy63

Pasta untuk sandwich oatmeal.

75 gr oatmeal instan,

100 ml air mendidih,

1 sendok teh kaldu kering

1/2 bawang bombay kecil,

30 gram kenari,

1 sdm minyak kenari,

1 sendok teh pasta tomat

2 sdm krim asam,

garam, merica, jus lemon secukupnya.

Encerkan kaldu dalam air mendidih dan tutupi serpihan dengan itu, campur dan tutup, biarkan selama 5 menit hingga membengkak.

Potong kacang dan bawang dengan sangat halus.

Campur semua produk dengan oatmeal. Jika perlu, tambahkan garam, merica, dan jus lemon.

Semuanya dasar, Watson .......

mona_mons

Untuk 2 porsi:

• 4 potong roti
• 2 telur
• 2 sdm susu
• 4 sendok makan parmesan parut halus
• 1/2 cangkir oatmeal kering

Memasak:
1) Kocok 2 butir telur dengan susu dan garam. Tambahkan keju parut. 2) Potong kerak dari irisan roti. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk terpisah. 3) Celupkan setiap potongan roti ke dalam campuran telur-keju, biarkan meresap. Gulung dalam oatmeal dan goreng di semua sisi.

mur_murrycik

untuk 2 liter air
1 bungkus kembang kol (saya punya bungkus Hortex 500g)
1 bawang besar
2 wortel
1 l tepung
3 sdm oatmeal
sayuran hijau
biskuit
1 siung bawang putih

Rebus kembang kol. Saat memasak, goreng bawang setengah cincin dan wortel parut dalam minyak sayur atau minyak zaitun sampai berwarna keemasan. Tambahkan sesendok tepung dan sedikit air matang. menyisihkan.
Kami menangkap kembang kol dengan sendok berlubang dan memasukkannya ke dalam blender. Pada saat ini, tambahkan oatmeal ke dalam kaldu.
Campurkan bawang bombay, wortel, kol tumbuk, dan sereal. Tambahkan sayuran cincang (adas dan peterseli) dan bawang putih yang dihancurkan dengan pisau (agar baunya dan kemudian Anda bisa menangkapnya dari sup).
Garam. Saya juga menambahkan sejumput pala.
Sup siap disajikan dengan crouton.
Saya juga melemparkan satu sendok teh kacang polong kalengan dan jagung kepada anak-anak.

kue_wanita

Untuk sup:
4 sendok makan havermut
Segelas air, setengah gelas susu
Sejumput lada hitam yang baru digiling
Sejumput biji ketumbar - hancurkan, atau gunakan ditumbuk
2 kotak kapulaga

Mudah disiapkan:
Tuang oatmeal dengan susu panas dan air dan masak selama 15-20 menit, aduk agar tidak menempel di dasar wajan, tambahkan sejumput lada hitam, ketumbar cincang dan kapulaga (jangan lupa ambil di akhir ). Kocok semuanya dengan blender. Sup sudah siap. Sajikan sup yang ditaburi sejumput pala dan paprika manis.

Sup dapat disajikan dengan sayuran apa pun yang disiapkan dengan cara favorit Anda. Saya memasak brokoli dalam ketel ganda, ditaburi sedikit merica, paprika, dan basil. Anda bisa menambahkan telur rebus atau crouton. Hal terbaik adalah ketika Anda masuk angin.

olgrig

Tuang 150 g oatmeal ke dalam mangkuk
cincang halus 1 bawang bombay
di parutan halus tiga 2 wortel
tambahkan 2 sdm tepung terigu
Campur semuanya dengan baik dan buat lubang di tengahnya.
pecahkan 2 butir telur di tengah, kocok dengan garpu
ambil 200 ml kaldu apa saja dan encerkan campuran menjadi adonan kental
di akhir, tambahkan 1 sendok makan tarragon dan peterseli cincang halus (sayangnya, saya menggunakan tarragon kering)
jika kaldu tidak cukup asin, tambahkan garam ke adonan dan panggang dalam minyak yang sangat panas (tapi segera kecilkan apinya), sehingga irisan sayur dan oatmeal kami punya waktu untuk menggoreng dan menjadi renyah, goreng sampai warna cokelat yang indah.

cezeriye

Dalam tanda kurung adalah komentar saya.
1 cangkir oatmeal
4 cangkir kaldu sayuran atau air (2,5 sudah cukup menurut saya, maksimal 3 cangkir)
1 zucchini besar
1 wortel besar
1 bawang putih besar
1 sendok teh herbal provencal kering
jus setengah lemon (saya sarankan sedikit lebih sedikit, karena ternyata rasa asamnya agak terasa)
minyak zaitun extra virgin
garam laut, lada hitam yang baru digiling
kecap
hijau (peterseli, adas)

Apa yang harus dilakukan:
1. Persiapan hidangan dilakukan malam sebelum atau 10 jam sebelum disajikan. Potong sayuran menjadi kubus kecil, atur di atas kertas timah, gerimis dengan minyak zaitun dan jus lemon, taburi dengan bumbu Provencal, garam dan merica secukupnya. Putar foil dengan amplop longgar, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 C. Setelah 30 menit, matikan oven dan biarkan sayuran di dalamnya semalaman.
2. Masak oatmeal dalam kaldu sayuran atau air.
3. Susun oatmeal di atas piring hangat, taruh sayuran (dingin atau hangat), taburi dengan minyak zaitun dan kecap (sebaiknya ringan), hiasi dengan bumbu.

Resep dari Buku Ahli Gastronomi "Tentang Beras dan Sereal" ini sudah lama membangkitkan rasa penasaran saya, namun hanya ronde oatmeal di gotovim_vmeste yang akhirnya menginspirasi saya untuk mencobanya.
Untuk beberapa alasan, buku tersebut menyatakan bahwa skirley adalah oatmeal gaya Irlandia, meskipun setiap pencarian Google mengungkapkannya.
Sebenarnya skirli adalah oatmeal yang direbus dengan bawang bombay dalam lemak/mentega, bisa digunakan sendiri atau sebagai isian untuk isian unggas.
Dalam resep ini disajikan dengan saus daging yang kental.

200 gr oatmeal kecil
1 bawang bombay sedang
200 g mentega hidangan tradisional Skotlandia atau lemak sapi
1 sendok teh Timi
garam, lada putih yang baru digiling

Untuk saus:
500 g daging cincang (apa saja - babi, sapi, domba atau unggas)
1/2 l kaldu daging
2 bawang bombay sedang
2 sdm mentega
garam, lada putih yang baru digiling

Apa yang harus dilakukan:
1. Untuk kuah, cincang bawang bombay, goreng di wajan dengan api sedang dalam minyak panas, 5 menit. Tingkatkan panas, masukkan daging cincang ke bawang dan masak, aduk dan pecahkan gumpalan, 8 menit.
2. Tuang kaldu ke dalam panci, garam dan merica secukupnya dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama 30 menit.
3. Untuk skilli, potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Jika menggunakan lemak sapi, cincang halus. Lelehkan mentega dalam wajan bersih besar atau lelehkan lemak sapi, 5 menit, goreng bawang di dalamnya dengan api kecil, 10 menit. Tambahkan oat, thyme, garam dan merica. Masak, aduk terus, 5 menit.
4. Letakkan skirli di atas piring yang sudah dipanaskan, tuangkan saus daging di atasnya dan sajikan segera.

Kesalahan saya:
1. Saya mengambil oatmeal, yang perlu direbus selama 15-20 menit, meskipun resepnya, jelas, seharusnya "memasak instan". Oleh karena itu, poin 3 bertahan selama 20 menit merebus, dan tidak ada cukup cairan - saya menambahkan kaldu.
2. Saya memotong bawang untuk skirli tidak setengah cincin, tetapi halus (karena audiens target tidak terlalu suka bawang)), dan selama waktu merebus itu berhasil menjadi hitam sepenuhnya.

Untuk 4 porsi:

1 liter kaldu sayur atau air
100 gr oatmeal
1 apel hijau sedang
1 wortel besar
100 gram buah prune yang diadu
1 sendok teh jus lemon
2-3 sendok makan selai kacang
garam, lada merah muda yang baru digiling

Apa yang harus dilakukan:
1. Rendam plum dalam air matang hangat selama 15 menit, masukkan saringan dan cincang halus. Kupas wortel dan apel, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Lipat plum, apel, dan wortel dalam panci, tambahkan 5 sdm. air, didihkan dengan api sedang sampai lunak, 10 menit.
2. Tuang oatmeal dengan kaldu mendidih atau air asin, masak selama 7 menit, gosok bersama kaldu melalui saringan halus.
3. Tambahkan apel, wortel dan plum yang sudah disiapkan, mentega kacang, garam dan merica ke dalam sup. Aduk, didihkan, angkat dari api.

Saya tidak menggosok oatmeal melalui saringan, tetapi menghancurkannya dengan blender. Kemudian, tambahkan sayuran dan buah-buahan, cincang lagi - ke pure kasar.

marg_f

pilihan pertama

Untuk segelas oatmeal, biasa, tidak cepat, saya mengambil 4-5 kentang, bawang merah dan 2 siung bawang putih.
Oatmeal dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan membengkak. Saya menggulir kentang, bawang dan bawang putih ke dalam food processor, meletakkan massa di atas saringan sehingga kelebihan jus terkuras, lalu mencampurnya dengan oatmeal, menambahkan garam, merica, bumbu (adas kering), irisan daging buta, digulung dalam remah roti dan goreng di atas api sedang dan di bawah tutupnya untuk menggoreng.

Untuk irisan bawang goreng dengan jamur.

2. Untuk irisan daging oatmeal versi kedua, saya mengambil resep dari i_lara .

1 cangkir oatmeal
1 sdm semolina
1 cangkir kaldu sayuran (atau ayam)
1 telur
2-3 siung bawang putih
2 sdm. l. peterseli cincang halus
sejumput pala parut
garam, merica secukupnya

Saya mengecualikan telur, tanpanya, tidak ada yang berantakan juga. Dan ditambah bawang goreng.

Campur oatmeal dengan semolina, tuangkan kaldu sayuran panas dan biarkan selama 30 menit untuk membengkak serpihan.
Sementara itu, saya memotong 2 bawang dan menggorengnya dalam minyak sayur. Saya menambahkan bawang goreng, bawang putih cincang, bumbu kering (sebaiknya segar, jika tersedia), garam dan merica ke oatmeal yang bengkak.
Campur seluruh massa dengan baik. Kemudian bentuk irisan daging dengan tangan basah dan goreng dalam minyak sayur.

Ngomong-ngomong, alih-alih roti gulung, saya selalu memasukkan oatmeal ke dalam daging cincang atau ikan untuk bakso.
Dan oatmeal giling juga bisa digunakan sebagai breading.

linakaz

Jadi ini bukan resep, hanya sarapan favorit - mudah, enak, sehat!
5 sendok makan oatmeal, 100 g keju hancur, sepotong mentega Tuang air mendidih atau susu panas, tutup, tahan sampai sereal melunak. Campur dan sajikan panas. Garam tidak perlu - keju feta asin.

mama_ganoush

Tuang fillet ikan trout pada kulit dengan jus lemon, garam dan taburi dengan lada hitam yang baru digiling.
Olesi dengan mustard Dijon dan taburi dengan oatmeal instan.
Panggang dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 30 menit
(sereal dalam buku Oliver berubah menjadi perunggu, milik saya tidak ingin memerah untuk apa pun, meskipun manipulasi saya dengan suhu dan bahkan panggangan)

karina_yem

setengah cangkir oatmeal "cepat" (40-50 g)
300 ml susu
2 butir telur (kocok sebentar)
150 gr wortel parut
100 gr tepung
garam, gula

Campur oatmeal dengan semua bahan dan biarkan membengkak selama 20 menit. Goreng pancake kecil dalam wajan yang dilumuri minyak.
Adonannya akan kental, tapi Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda - kurangi kekentalannya dengan menambahkan sedikit susu.

Pancake tebal dan SANGAT enak-)

*** Tidak perlu menggiling oatmeal, saya mencoba kedua opsi - sama baiknya.

arx0nt

Huevos rancheros adalah hidangan sarapan yang sangat populer di Barat. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana: di atas tortilla yang sangat disukai oleh orang Amerika Latin (gandum atau jagung, tidak masalah), mereka meletakkan telur orak-arik, yang dibumbui dengan salsa di atasnya. Terkadang kacang juga ditambahkan. Diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Spanyol ke bahasa Inggris, "huevos rancheros" berarti "gaya peternakan telur" atau "gaya pedesaan telur". Secara umum, telur dengan cara pedesaan.
Hidangan yang saya masak benar-benar menghancurkan stereotip :)

Yg dibutuhkan:
(untuk 1 porsi)
1/2 cangkir oatmeal = 40g (tidak instan)
1/2 cangkir susu
1/2 gelas air
sejumput garam
sejumput lada hitam
sejumput cabai rawit
50 gram kalkun matang
20 gr keju cheddar (parut atau potong dadu)
1 telur

Memasak:
Dalam panci, campur susu dan air, tambahkan garam dan tambahkan oatmeal. Didihkan dengan api sedang, tambahkan paprika dan kalkun. Masak selama 3-4 menit lagi, sampai mengental.
Sementara itu, siapkan telur orak-arik. Garam, merica secukupnya.
Taruh bubur yang sudah jadi di atas piring, taburi dengan keju, dan tutupi dengan telur orak-arik di atasnya.

Komentar saya: Kali ini tidak ada kalkun yang sudah jadi, saya menggantinya dengan bacon yang sudah saya goreng sebelumnya. Bisa diganti dengan ayam. Anda perlu makan langsung, sementara semuanya panas, dan keju meleleh tak terhindarkan di antara oatmeal dan telur orak-arik. Lada, cabai rawit, ahem, sangat tidak biasa di perusahaan dengan oatmeal :)

Resepnya sudah lama ditemukan, langsung dicoba. Perilaku produk dalam kombinasi seperti itu sangat menarik. Hangat, enak, sehat. Tapi, saya katakan, hidangan ini tidak untuk setiap hari.
Apakah Anda berani? Bakso ayam saus tomat

Untuk daging cincang ada dada ayam, 300 gram
setengah bawang
potongan kecil batang seledri dengan daun
segenggam oatmeal (saya punya yang membutuhkan waktu 3 menit untuk memasak)
susu
merica, oregano kering, garam secukupnya

Giling daging cincang dari dada (saya terlalu malas untuk mendapatkan penggiling daging, jadi saya memotongnya dengan halus dan sedikit menggulungnya di perajang, ternyata ada yang sangat halus dan ada yang dipotong-potong). Tambahkan oatmeal ke daging cincang, campur, tuangkan susu. Cincang halus bawang bombay, seledri. Tambahkan ke daging cincang, garam, merica, tambahkan bumbu. Mencampur.
Bentuk bakso (membantu melembabkan tangan agar tidak lengket) dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
Keluarkan dari lemari es dan roti dalam oatmeal cincang, karena milik saya cukup empuk - saya hanya menggosoknya dengan jari saya, menggulung bakso.
Goreng sedikit dalam wajan dalam minyak zaitun (atau favorit Anda) - hanya untuk membuatnya sedikit keemasan di bagian luar, kami masih akan memanggang. Tuang ke dalam loyang.

Saus bisa disiapkan saat bakso diletakkan di lemari es.
Untuk sausnya, saya punya passata - tomat pure Italia, ditambah sesendok gula, garam, setengah bawang bombay, dicincang halus. Selanjutnya secukupnya - Anda dapat menambahkan sesendok cuka anggur, beberapa sendok saus Worcestershire, beberapa tetes Tabasco.
Campur semuanya dan tuangkan saus di atas bakso.
Panggang dalam oven dengan suhu 160-170 menit 35-40.

Masa lalu...

polemik

skinnytaste.com

Sup klasik Irlandia secara tradisional disajikan selama masa Prapaskah. Dia akan menghangatkan Anda dengan tekstur lembutnya yang lembut di musim dingin dan cuaca buruk apa pun.

Bahan

• 1 sendok teh mentega;
• 3 batang daun bawang besar;
• 90 g oatmeal cincang;
• 1 liter kaldu sayuran atau ayam;
• 350 ml susu;
• garam dan merica - secukupnya;
• bawang hijau - untuk disajikan.

Memasak

1. Lelehkan mentega dalam panci sedang dengan api kecil. Potong daun bawang (ambil bagian putih dan hijau mudanya) memanjang dan potong masing-masing setengah menjadi irisan tipis. Rebus bawang bombay hingga lunak, sekitar 15 menit.
2. Tambahkan kaldu dan susu, naikkan panas ke tinggi dan didihkan.
3. Tambahkan oatmeal dan merica yang telah diblender. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, aduk sesekali, selama 45-50 menit.
4. Sajikan dalam mangkuk yang dalam yang ditaburi bawang hijau cincang.

foxeslovelemons.com

Apakah Anda terbiasa hanya membuat nasi? Bagaimanapun caranya! Dengan oatmeal, ternyata lebih empuk dan kental. Ini juga cara yang bagus untuk mengejutkan keluarga dan teman dengan keterampilan kuliner Anda dan menunjukkan bahwa oatmeal dapat dimasak lebih dari sekadar sarapan.

Bahan

• 1½ l kaldu sayuran, ayam atau sapi;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 batang daun bawang;
• sendok teh garam;
• 350 g champignon atau jamur lainnya;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh thyme segar;
• 1 sendok teh bijak kering;
• 60 ml anggur merah kering;
• 180 g oatmeal cincang;
• 50 gram parmesan;
• 2 sendok makan peterseli cincang - untuk disajikan

Memasak

1. Panaskan kaldu dalam panci di atas api sedang. Saat mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan tutup dengan penutup.
2. Pada saat ini, lelehkan mentega dalam wajan. Potong daun bawang memanjang menjadi dua bagian, potong masing-masing menjadi irisan tipis. Tambahkan daun bawang dan garam ke wajan. Masak, aduk, dengan api sedang selama 2 menit.
3. Tambahkan jamur cincang, bawang putih cincang halus, thyme dan sage. Tumis selama 7-8 menit, aduk secara teratur, sampai jamur berubah warna menjadi coklat.
4. Tambahkan anggur ke jamur, masak sebentar. Kurangi panas menjadi sedang.
5. Tuang oatmeal yang sudah dicampur ke dalam wajan dan masak sebentar. Tuang dalam dua sendok kaldu panas dan didihkan sampai oatmeal menyerap semua cairan.
6. Saat semua kaldu diserap, tambahkan sendok lain. Oatmeal akan memakan waktu sekitar 20-25 menit untuk melunak.
7. Beberapa menit sebelum siap, tambahkan parmesan parut ke dalam panci dan aduk ke dalam risotto.
8. Sajikan hidangan yang sudah jadi dalam mangkuk yang dalam, hiasi dengan peterseli cincang dan keju parut.

thefullhelping.com

Kaya akan khasiat yang bermanfaat, oatmeal akan memberikan warna keemasan dan rasa pedas. Dan buncis rebus adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Hidangan ini cocok untuk vegetarian.

Bahan

• 85 gram oatmeal;
• 120 ml susu kedelai atau almond;
• 120 ml air;
• 50 g bayam segar atau beku;
• sendok teh kunyit;
• 80 g buncis rebus;
• garam dan merica - secukupnya;
• bawang hijau, almond, kacang mete, tahu - secukupnya.

Memasak

1. Campurkan oatmeal, susu, air, garam dan merica dalam panci. Tutup dengan penutup dan biarkan meresap semalaman di lemari es.
2. Keesokan harinya, keluarkan panci dari kulkas dan letakkan di atas api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah.
3. Tambahkan bayam cincang dan kunyit ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak, aduk sesekali, sampai oatmeal lunak (ini akan memakan waktu 3-4 menit jika Anda merendamnya terlebih dahulu). Anda bisa menambahkan kacang atau tahu ke oatmeal.
5. Sajikan hidangan yang sudah jadi dalam mangkuk yang dalam, taruh buncis rebus di atasnya dan hiasi dengan bawang hijau.

fannetasticfood.com

Ambil resep oatmeal ini sebagai bahan dasar dan bereksperimenlah dengan bumbu dan tambahan baru. Kami merekomendasikan pilihan alpukat dan telur pertama-tama: kelembutan alpukat dan tekstur kuning telur yang lembut berpadu sempurna dengan oatmeal.

Bahan

• 1 bawang bombay;
• 250 g champignon atau jamur lainnya;
• 1 siung bawang putih;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 130 g oatmeal cincang;
• 1½ liter air;
• garam, merica - secukupnya;
• telur goreng, arugula, parmesan - untuk disajikan.

Memasak

1. Dalam wajan penggorengan, goreng irisan jamur, bawang putih cincang halus dan bawang merah dalam minyak zaitun. Masak dengan api sedang selama sekitar 6-7 menit, sampai bawang berwarna cokelat muda dan jamur lunak.
2. Tambahkan oatmeal dan air. Didihkan, lalu kecilkan api seminimal mungkin.
3. Didihkan selama 25-30 menit, aduk sesekali, sampai oatmeal lunak. Garam dan merica secukupnya.
4. Sajikan dengan telur orak-arik, alpukat, arugula, parutan parmesan atau bahan lain pilihan Anda.

macheesmo.com

Hidangan apa pun terasa lebih enak dengan bacon, tidak terkecuali oatmeal. Dan keju parut yang meleleh tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan

• 2 strip daging asap;
• 1 bawang bombay;
• 85 gram oatmeal;
• 240 ml air;
• 50–80 g keju keras;
• 2 butir telur ayam;
• garam dan merica - secukupnya;
• bawang hijau - untuk disajikan.

Memasak

1. Cincang halus bacon dan masukkan ke dalam wajan dingin. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Pindahkan bacon renyah ke mangkuk terpisah dan sisakan sekitar satu sendok makan lemak di wajan.
2. Tambahkan bawang cincang halus ke dalam wajan dan goreng, aduk terus, selama satu menit.
3. Tambahkan oatmeal ke bawang. Aduk isi panci selama 15 detik, lalu tambahkan air.
4. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 8-10 menit sampai oatmeal lunak.
5. Saat semuanya sedang dimasak, goreng telur di wajan lain. Jika Anda meninggalkan cairan kuning telur, Anda akan mendapatkan saus yang lezat untuk hidangan Anda.
6. Semenit sebelum kesiapan, tambahkan keju parut ke dalam wajan dengan oatmeal.
7. Bagi oatmeal di antara mangkuk, taburi dengan daging renyah, atasnya dengan telur goreng dan taburi dengan bawang hijau segar.

Yummybeet.com

Bahan

• labu;
• 3 sendok teh minyak zaitun;
• 1¼ cangkir susu almond atau susu nabati lainnya
• cangkir oatmeal;
• cangkir kenari cincang;
• 2 sendok teh jus lemon;
• 2 telur besar;
• lada hitam bubuk dan garam secukupnya.

Memasak

Kupas labu dan potong dadu kecil. Panaskan oven hingga 175 derajat, lapisi loyang dengan kertas roti dan taruh labu, diasinkan sebelumnya dan diolesi dengan minyak zaitun. Kirim untuk memanggang selama 25-30 menit. Tanda kesiapan adalah kerak emas dan kelembutan produk.

Sementara labu dimasak dalam oven, masukkan susu sayur (Anda bisa menggunakan air saja), oatmeal, kenari, jus lemon, dan garam dalam panci kecil. Didihkan campuran dan didihkan dengan api kecil sampai lunak (10-15 menit). Jika Anda melihat bubur menjadi terlalu kental, tambahkan beberapa sendok makan cairan untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

Rebus telur, dinginkan sebentar dan kupas.

Letakkan oatmeal yang sudah jadi di atas piring, tambahkan kubus labu panggang ke dalamnya dan satu telur di atasnya, tekan ke bawah sehingga retak dan sedikit kuning telur mengalir ke bubur. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan sedikit zaitun jika tersedia.

Indianhealthyrecipes.com

Bahan

• cangkir sayuran campuran (kacang polong, wortel, paprika, brokoli)
• 2 tomat sedang;
• 1 bawang kecil;
• 1 cangkir oatmeal kasar;
• 1-2 cabai hijau pedas;
• cangkir air;
• sejumput kunyit;
• garam dan merica secukupnya;
• sendok teh bawang putih;
• sendok teh jahe;
• sendok teh jinten;
• sendok teh campuran garam masala
• sendok teh ketumbar;
• sendok teh cabai bubuk;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak

Panggang oatmeal dalam wajan dan sisihkan. Dalam wajan yang sama, tambahkan jinten, bawang putih cincang dan akar jahe dan sedikit minyak sayur. Campur dengan baik. Segera setelah bawang putih dan jahe mulai berbau kuat, masukkan bawang bombay dan sayuran cincang (termasuk cabai) ke dalam campuran dan goreng selama 3-5 menit.

Kemudian tambahkan tomat, garam dan kunyit ke dalam campuran. Segera setelah tomat menjadi lunak, masukkan bumbu yang tersisa ke dalam wajan: ketumbar, garam masala, merica bubuk. Masak selama beberapa menit lagi, terus aduk terus.

Tuang air ke dalam panci, didihkan dan tuangkan oatmeal. Masak bubur sampai empuk, aduk terus.

Gerimis oatmeal dengan ghee dan hiasi dengan daun ketumbar segar.

Yummly.com

Bahan

• 4 cangkir kaldu ayam;
• 2 cangkir oatmeal;
• 1 cangkir bayam atau arugula;
• 2 bulu bawang hijau;
• 4 telur goreng;
• 60 g fillet ikan trout asap;
• garam dan merica bubuk secukupnya;
• beberapa tangkai dill segar;
• minyak zaitun.

Memasak

Didihkan kaldu ayam dalam panci kecil dan tambahkan sereal. Rebus hingga matang selama 10-15 menit. Oatmeal harus menyerap sebagian besar cairan.

Bilas bayam atau daun arugula, keringkan dengan handuk kertas, dan potong. Tambahkan ke bubur bersama dengan setengah dari bawang hijau cincang.

Bagi bubur yang sudah dimasak menjadi empat bagian. Taruh irisan ikan merah asap dan satu ikan goreng di atasnya. Taburi dengan sisa daun bawang, hiasi dengan setangkai adas segar dan, jika diinginkan, gerimis dengan sedikit minyak zaitun.

Yummly.com

Bahan

• 1 gelas susu;
• cangkir oatmeal;
• 1 sendok teh minyak sayur;
• 1 telur besar;
• 1 sendok makan keju cheddar parut;
• 1 potong daging asap;
• 2 sendok teh bawang hijau;
• lada giling;
• garam laut.

Memasak

Dalam panci kecil, campur oatmeal dengan susu dan garam, lalu masak hingga empuk.

Goreng bacon dan telur dalam wajan. Diinginkan agar kuning telur tetap sedikit cair. Potong bacon menjadi potongan-potongan besar.

Taruh bubur yang sudah jadi di piring, tambahkan telur dan bacon di atasnya. Taburi hidangan dengan keju parut dan bawang hijau.

Bahan

• 2 cangkir susu almond atau susu nabati lainnya
• 2 gelas air;
• 2 cangkir oatmeal;
• cangkir paprika manis;
• 240 gram jamur;
• minyak zaitun;
• sekelompok arugula;
• 2 telur;
• keju parmesan atau keju keras lainnya;
• garam dan merica secukupnya.

Memasak

Dalam panci kecil, campurkan air dan susu, didihkan dan tambahkan oatmeal. Rebus sampai empuk sekitar 10 menit.

Saat bubur sedang dimasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng irisan paprika terlebih dahulu, lalu jamur cincang. Garam dan merica secukupnya. Kemudian goreng telur di wajan yang sama.

Bagilah oatmeal yang sudah dimasak ke dalam mangkuk. Taburkan keju parut di atasnya, masukkan telur, jamur, paprika dan arugula.

Silakan dinikmati makanannya!