Pizza mini sederhana di atas kotak kue puff
Adonan terbaik untuk pizza semacam itu adalah puff pastry tanpa ragi. Kami mencairkan kotak adonan seperti itu, menggulungnya sedikit, tetapi tidak membuatnya tipis. Sandung lamur atau ham, atau jenis daging lainnya, potong tipis-tipis. Lumasi adonan dengan saus tomat, Anda bisa menggunakan saus tomat lainnya. Irisan tomat cincang ditempatkan di antara potongan daging cincang. Alangkah baiknya untuk menaruh lebih banyak irisan acar atau acar mentimun. Taburkan kreasi di atasnya dengan bumbu kering, bumbu lain sesuai keinginan.
Letakkan pizza di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Ngomong-ngomong, Anda bisa meletakkan daun adonan terlebih dahulu di atas lembaran seperti itu dan meletakkan isinya di tempat. Jangan lupa taburi kotak adonan dengan keju, seperti mozzarella atau parmesan, parut di atas parutan kasar. Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit sampai keju meleleh. Anda dapat memvariasikan isiannya. Misalnya, tambahkan champignon segar yang sudah dicuci dan dicincang, potongan kembang kol atau brokoli yang disiram air mendidih.
Alternatif yang baik dan layak untuk memasak pizza dalam oven, terutama jika tidak ada (misalnya, di pedesaan), terlalu sedikit waktu untuk memasak hidangan, atau Anda ingin variasi rasa. Pengisi pizza semacam itu, seperti semua jenis kue lainnya, mungkin berbeda.
Dalam mangkuk, campur satu telur, tiga sendok makan krim asam, dua mayones. Tambahkan setengah gelas tepung (tidak lebih). Lumasi wajan biasa (sebaiknya keramik atau Teflon) dengan minyak sayur. Kami mendistribusikan adonan dalam wajan, tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil untuk dipanggang (secara harfiah selama 3-4 menit).
Sementara itu (setelah tiga menit) olesi adonan di atasnya dengan saus tomat.
Kami menyebar di atasnya lingkaran sosis, tomat, potong lingkaran, daun bawang (juga dicincang), taburi dengan keju parut di atas parutan kasar di atasnya. Tutup kembali tutupnya dan masak pizza selama tujuh menit dengan api sedang. Semua. Pizza dalam wajan sudah siap!
Artikel hari ini akan membahas tentang pizza. Produk Italia ini, seperti pasta, telah lama mengakar bersama kami.
Tapi satu hal adalah panekuk tipis, di mana ada beberapa potong daging, sosis dan sayuran, ditutup sedikit dengan keju leleh di atasnya, dan satu hal lagi. pizza buatan sendiri – pai, di mana Anda memilih semua bahan dan jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda. Anda bisa memberi makan beberapa orang dewasa dengan pizza seperti itu sampai kenyang, dengan keuangan kecil. Bandingkan sendiri:
Saya akan langsung mengatakan bahwa jumlah produk akan diberikan berdasarkan satu setengah loyang, karena biasanya kami menyisakan loyang kecil untuk yang belum makan, dan Anda sudah diri Selama memasak, Anda akan memilih jumlah produk yang menurut Anda optimal.
Kita akan butuh:
1. Sosis rebus - 500 gram (ambil "Dokter");
2. Keju keras - sekitar 300 gram (biasanya kita ambil "Belanda");
3. Minyak bunga matahari;
4. Tepung;
5. Ragi (kering);
6. Tomat - 4 buah;
7. Bawang - 2 kepala;
8. Mentimun segar - 3 buah;
9. Hijau;
10. Mayones.
Ambil mayones dan sosis berkualitas baik, karena kami membuat orang yang kami cintai untuk diri kami sendiri. Lada Bulgaria bukan untuk semua orang, tetapi perlu diingat, ini menambah rasa dan rasa pada pizza.
Mari kita mulai dengan adonan ragi, yang disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk memasak.
Kami mengambil 400 gram susu hangat, satu butir telur, setengah sendok teh garam, dan mencampur semuanya.
Tuang sekitar 300 gram tepung di atas susu - jangan diaduk. Tuang sekantong ragi kering di atas tepung, dan sekarang semuanya bisa tercampur.
Sambil menguleni adonan, tambahkan tepung secara bertahap. Jangan membuat adonan terlalu kencang. Banyak resep mengatakan bahwa Anda perlu menambahkan tepung sampai adonan berhenti mengambilnya dan agar tidak menempel di tangan Anda. Kasus ini tidak cocok untuk kita, adonan harus lunak, elastis. Semakin padat adonannya, semakin berat kuenya, dan kita membutuhkan kue yang ringan dan berpori. Adonan akan menempel di tangan Anda, tetapi jangan tambahkan tepung, melainkan olesi tangan Anda dengan minyak bunga matahari.
Ini harus menjadi adonan, dan sekarang tutupi dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama satu setengah jam. Anda bisa mengisi kamar mandi dengan air hangat, dan menurunkan secangkir adonan ke dalamnya.
Saat adonan mengembang, mari kita potong produknya. Biasanya kami melakukan prosedur pemotongan dengan seluruh keluarga, cepat, dan semua orang dapat mengatakan bahwa mereka berpartisipasi dalam pembuatan pizza. Mari kita mulai dengan bawang. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Potong tomat menjadi cincin, jika tidak berhasil, Anda bisa memotongnya menjadi setengah bagian. Tidak ada perbedaan mendasar di sini.
Langkah selanjutnya adalah memotong paprika, yang tidak suka, Anda bisa menambahkan, misalnya, jamur goreng. Singkatnya - berimprovisasi.
Dianjurkan untuk memotong mentimun untuk pizza menjadi irisan tipis - mereka lebih lembut, dan jika kulitnya keras, potonglah.
Kami memotong sosis menjadi kubus kecil. Sekali lagi, jangan berhemat pada sosis, karena kamu harus makan.
Tetap memarut keju di atas parutan kasar, dan menunggu adonan kita mengembang.
Saat adonan sudah siap, Anda akan melihat ukurannya menjadi dua kali lipat.
Lumasi loyang dengan minyak bunga matahari, pisahkan potongan berukuran sekitar dua hingga tiga bagian dari massa utama adonan dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan loyang sehingga Anda mendapatkan tampilan pancake yang besar.
Nyalakan oven dan atur regulator ke 200 derajat. Saat Anda membentuk pizza, selama ini oven Anda akan memanas.
Tahap akhir telah dimulai. Ambil tiga sendok teh pasta tomat dan encerkan dalam air untuk membuat jus tomat yang kental, dan sebarkan dengan sendok di atas permukaan panekuk. Sisakan sedikit tomat untuk sisa adonan. Letakkan sosis di atasnya dalam satu lapisan.
Taruh mentimun di atas sosis dan taruh sedikit mayones di atasnya. Sesuaikan jumlah mayones sesuai kebijaksanaan dan selera Anda.. Mungkin seseorang sangat menyukai, dan seseorang sedikit, sekali lagi, gunakan mayones apa pun, dari varietas klasik hingga yang ringan. Yang mencintai.
Sekarang kami meletakkan paprika, tetapi karena tidak semua orang di keluarga kami menyukainya, maka hanya setengah dari pizza yang ditutup dengan merica. Alih-alih merica, Anda bisa memasukkan, misalnya jamur. Taburkan semuanya di atasnya dengan bawang bombay, dan untuk membuat bawang bombay lebih segar dan lembut, hancurkan dengan lembut di tangan Anda sampai muncul jus, dan sekali lagi oleskan sedikit mayones ke lapisan atas.
Kami meletakkan tomat dalam satu baris, mengoleskan mayones sedikit dan menutupi semuanya dengan keju parut.
Sekarang masukkan pizza ke dalam oven selama sekitar dua puluh hingga dua puluh lima menit. Namun secara berkala angkat pinggir kue, dan perhatikan kematangannya agar tidak gosong. Waktu tergantung pada bagaimana oven Anda memanggang..
Anda juga dapat menonton video tentang cara membuat pai pizza buatan sendiri.
Pizza adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Pelajari cara membuat pizza sederhana dan lezat dari artikel ini.
Resep pizza termudah
Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
- soda kue - ½ sendok teh;
- tepung terigu yang diayak - 220 g;
- kefir - 180 ml;
- garam.
Untuk mengisi:
- saus tomat;
- bawang - 50 g;
- sosis setengah asap - 150 g;
- tomat - 100 g;
- acar mentimun - 100 g;
- mayones.
Memasak
Kami memasukkan garam, soda langsung ke dalam kefir, perlahan menambahkan tepung, diayak sebelumnya dan menguleni adonan. Dinginkan selama sekitar setengah jam. Sementara itu, siapkan bahan isiannya: Cincang halus bawang bombay dan acar mentimun. Giling sosis menjadi kubus, dan tiga keju di parutan. Kami melapisi formulir dengan minyak, memasukkan adonan ke dalamnya dan membagikannya dengan tangan kami di atas permukaan formulir. Lumasi permukaannya secara bebas dengan mayones dan saus tomat. Oleskan isian di atasnya dan panggang dengan suhu sedang hingga matang.
Resep Adonan Pizza Mudah
Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
- gula - 70 g;
- air - 400 ml;
- minyak olahan nabati - 70 ml;
- ragi cepat kering - 5 g;
- tepung terigu yang diayak - 5 gelas.
Untuk mengisi:
- sosis atau ham;
Memasak
Larutkan garam, gula, dan ragi kering dalam air hangat. Aduk rata. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dan uleni adonan elastis. Tuang minyak sayur di bagian paling akhir. Tutupi adonan dalam wadah dengan serbet dan diamkan hangat. Setelah naik untuk pertama kali, pukul ke bawah dan biarkan naik lagi. Setelah itu, Anda sudah bisa mengerjakan tes lebih lanjut. Kami menggulungnya, melumasinya dengan saus tomat, memasukkan isinya dan memanggang selama sekitar 20 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik.
Resep pizza pan yang mudah
Bahan-bahan:
- tepung - 12 sdm. sendok;
- mayones 67% - 5 sdm. sendok;
- krim asam - 80 g;
- telur - 2 buah.;
- mengisi - secukupnya.
Memasak
Campur krim asam dengan mayones dan kocok telur, aduk rata. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk rata. Tuang campuran ke dalam wajan dingin, diolesi minyak, dan letakkan isian di atasnya. Masak dalam wajan dengan api kecil dengan tutupnya. Pizza akan siap saat keju meleleh!
Resep pizza yang mudah
Bahan-bahan:
- dedak gandum - 2 sdm. sendok;
- telur - 3 buah.;
- kefir bebas lemak - 2 sdm. sendok;
- tomat - 1 pc.;
- keju - 80 g;
- dada ayam - 1 pc.;
- saus tomat - 1 sdm. sendok;
- baking powder - 0,5 sdt;
- oregano - sejumput.
Memasak
Campur telur dengan baking powder, tuangkan kefir, tambahkan dedak dan sedikit garam. Aduk hingga rata. Biarkan massa diseduh selama 10 menit, selama itu dedak akan membengkak. Saat ini, kami menyiapkan isiannya sendiri: potong dada rebus menjadi kubus kecil, tomat menjadi lingkaran. Panaskan wajan dengan baik, lapisi sedikit dengan minyak dan tuangkan adonan. Kami memasak selama sekitar 3 menit. Saat kue dari bawah sudah menempel dengan baik, masukkan isian, hancurkan dengan keju, oregano. Tutup dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
Resep pizza oven mudah
Bahan-bahan:
Memasak
Tuang ragi kering dengan susu hangat, aduk dan biarkan hangat selama seperempat jam. Tambahkan sedikit tepung dan uleni adonan. Tuang minyak, masukkan mayones, aduk dan tuangkan tepung untuk membuat adonan yang agak kental. Diamkan selama sekitar seperempat jam, lalu gulung dan letakkan dalam bentuk yang sudah diolesi minyak. Lumasi bagian atasnya dengan saus favorit Anda, beri isian dan panggang selama 30 menit pada suhu sedang. Selamat makan semua orang!
Selamat siang, para pembaca yang budiman. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat pizza di rumah. Foto resep terlampir seperti biasa. Faktanya adalah di rumah kami di lantai pertama ada restoran pizza.
Dan sangat sering di bangku-bangku sekitar rumah Anda dapat menemukan kotak pizza kosong, terutama di pagi hari sebelum petugas kebersihan datang. Dan ketika putri saya dan saya, atau seluruh keluarga, pergi berbisnis di pagi hari, seringkali sang putri meminta untuk memasak pizza. Putri saya sangat menyukai pizza, tentu saja pizza sama sekali bukan makanan sehat, tetapi kadang-kadang jika Anda mau, Anda bisa makan sepotong pizza yang enak.
Kami entah bagaimana melihat resep adonan pizza di TV dalam program kuliner, merekamnya, memasak pizza, pizzanya keluar enak. Sejak itu, selama beberapa tahun, kami telah menyiapkan adonan pizza hanya sesuai resep ini. Tentunya banyak sekali resep adonan pizza, namun secara pribadi keluarga kami lebih menyukai resep adonan pizza ini.
Kami panas sekali, meskipun baru-baru ini hujan telah berlalu, tetapi masih panas. Di malam hari, orang berkumpul di jalan untuk minum bir dan makan pizza. Tentu saja, dalam cuaca panas seperti itu, hanya minum bir, tetapi semua orang beristirahat sesuai keinginannya setelah seharian bekerja. Kemarin saya jalan-jalan dengan putri saya, seperti biasa ada kotak pizza. Putrinya melihat mereka dan berkata bahwa dia sangat menginginkan pizza.
Anda tentu saja bisa membeli pizza, tetapi saat Anda memasaknya sendiri, setidaknya Anda tahu bahwa Anda memasukkan bahan-bahan segar. Jadi pagi ini, pagi-pagi sekali, kami mulai membuat pizza. Dan kami memutuskan untuk memberi tahu Anda cara memasak pizza di rumah. Jadi, hal pertama yang kita mulai adalah menyiapkan adonan pizza. Kemudian, saat adonan kita sudah siap, kita akan mengurus isiannya.
Cara membuat adonan pizza
- 150 ml. air hangat
- 4 sdt ragi kering
- 150 gram tepung
Ini akan menjadi uap kita. Saya tuangkan 4 sendok teh ragi kering ke dalam mangkuk, tuangkan 150 ml disana. air hangat, campur semuanya dan tuangkan 150 gram tepung lagi, campur semuanya lagi. Saya ada gumpalan di adonan, tidak apa-apa, setelah adonan mulai mengembang, kita campur lagi dan gumpalannya akan bubar. Adonan muncul secara harfiah selama sekitar 20 menit, lalu kami mengambil mangkuk yang lebih besar, di mana kami akan menguleni adonan dan menuangkan adonan ke sana.
- 2 sdm. sendok susu
- 4 sdm. sendok makan minyak sayur olahan
- 0,5 sendok teh garam
- 250 ml. air matang hangat
- 500 gram tepung
Jadi kita perlu menambahkan susu dan minyak sayur ke dalam adonan. Minyak sulingan adalah yang terbaik, jika Anda memiliki minyak zaitun, Anda dapat menambahkan minyak zaitun.
Lalu saya tuangkan tepung ke atas meja dan olesi adonan, perlu diuleni. Kami menguleni dengan baik. Adonan siap saat jatuh di belakang tangan Anda. Adonan ini cukup untuk dua pizza kecil.
Cara membuat pizza enak di rumah
Pengisian pizza kami sederhana, sejujurnya, dari apa yang ada di lemari es. Orang Italia membuat pizza dari sisa makanan, jadi kebetulan kami tidak membeli produk khusus untuk pizza. Pada dasarnya itu adalah sosis. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Tentu saja, saya lebih suka pizza, terutama dengan ayam. Saya merebusnya dalam air asin, ketika sudah dingin saya memisahkan daging dari tulang dan memotongnya, ketika saya menaruhnya di atas pizza, saya menaburkannya dengan lada hitam. Tapi, kami bahkan tidak punya daging ayam di dalam freezer. Oleh karena itu, hari ini kita akan memasak sosis sederhana.
Lalu saya parut keju keras di parutan kasar. Saya juga suka bumbu pada pizza. Saya hanya punya dill dan bawang hijau dari sayuran, meskipun Anda juga bisa memotong peterseli. Secara umum, sayuran saya dan dipotong halus.
Saya juga mencuci dan mengiris tomat segar. Di musim dingin, misalnya, saat tidak ada tomat segar, saya mengolesi pizza dengan saus tomat buatan sendiri. Setiap tahun kami menutup saus tomat sendiri, karena buatan sendiri lebih enak. Lalu, untuk siomay, daging atau pizza, olesi kecap yang enak dan enak. Jika Anda tertarik dengan resep saus tomat buatan sendiri, lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah di artikel saya. Jadi, tidak akan sulit bagi Anda untuk memasaknya sama sekali. Apalagi tidak jauh, tomat buatan sendiri akan muncul. Dan di musim panas Anda perlu memikirkan persiapan untuk musim dingin.
Nah, itu saja sebenarnya persiapan isiannya. Saya akan memanggang pizza di atas loyang. Saya menutupinya dengan perkamen, sehingga nantinya saya dapat dengan mudah dan mudah menggeser pizza ke atas piring. Saya membagi adonan pizza menjadi dua bagian. Saya menggulung satu bagian dengan rolling pin, membuat pizza menjadi bulat. Saya menggeser adonan ke atas loyang. Saya taburi adonan dengan mayones. Mayones saya 67% dalam kemasan lunak. Saya hanya membuat sayatan kecil di kemasan dan menyirami adonan. Selanjutnya saya memiliki lapisan sosis cincang halus.
Lalu saya taburi sosis dengan bumbu. Anda bisa, jika Anda tidak menyukainya, jangan menaruh sayuran di atas pizza. Misalnya, ayah baptis kami menyiapkan pizza, lalu menaruh banyak sayuran berbeda di atas adonan, dan mereka sangat menyukai dill, peterseli, dan daun bawang. Selanjutnya, taruh irisan irisan tomat. Taburkan keju keras parut di atas pizza. Keju saya adalah Rusia.
Sekarang kita bisa mengirim pizza kita ke oven. Oven saya sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Anda, fokus pada oven Anda. Saya menaruh pizza selama 20 menit. Pastikan pizza tidak gosong.
20 menit telah berlalu dan pizza yang lezat, harum, dan segar sudah siap. Sejujurnya, kami hanya berhasil mengambil satu gambar pizza yang sudah jadi, anak-anak sudah berdiri dengan piring dan menunggu pizza. Kami makan pizza dalam hitungan detik. Adonan untuk resep ini lebih renyah daripada mengembang.
Sekarang Anda tahu cara membuat pizza di rumah, menyenangkan keluarga Anda dengan pizza. Masak dengan senang hati. Selamat makan.
Semua orang menyukai pizza - baik dewasa maupun anak-anak. Tetapi banyak ibu rumah tangga yang tidak berani memasaknya di rumah: mereka takut adonannya tidak akan keluar. Saya tahu pasti - sampai saat ini, saya sendiri bahkan tidak mau mendengarnya, sampai saya dibujuk untuk mengambil kesempatan dan mencoba resep adonan pizza ini seperti di restoran pizza.
Ngomong-ngomong, saya mendapatkan resep adonan pizza seperti di restoran pizza berikut ini dari chef jaringan restoran Italia di kota kami, jadi harapan saya untuk mendapatkan adonan pizza asli seperti di restoran pizza menjadi kenyataan. Mengatakan bahwa saya puas dengan hasilnya sama saja dengan tidak mengatakan apa-apa: adonan pizza tipis seperti di restoran pizza disiapkan dengan sangat sederhana, tetapi ternyata sangat enak!
Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia: pizza di rumah dengan ragi ini seribu kali lebih enak daripada di restoran pizza. Seperti yang Anda pahami, isian pizza buatan sendiri bisa berbeda, tetapi di keluarga saya salah satu pilihan favorit saya adalah dengan ham, berburu sosis, dan jamur. Hangat, enak, menggugah selera - makan malam yang luar biasa di lingkungan keluarga!
Bahan-bahan:
Untuk 2 pizza dengan diameter 20-22 cm:
Untuk adonan pizza seperti di restoran pizza:
- 200 g tepung;
- 100 ml air pada suhu kamar
- 2 sdt ragi kering;
- 1 st. l. gula (tanpa slide);
- 0,5 sdt garam;
- 1 st. l. minyak zaitun.
Sausnya:
- 4-5 tomat dalam jusnya sendiri (tanpa kulit)
- 1 st. l. pasta tomat;
- 1 sendok teh ramuan Provence kering;
- 1 sendok teh minyak zaitun;
- garam secukupnya.
Untuk mengisi:
- 4-5 champignon;
- 100 g ham;
- 4-5 potong sosis berburu;
- 150 gram keju keras.
Untuk dekorasi:
- Hijau (peterseli, kemangi, daun bawang).
Cara membuat pizza di rumahseperti di restoran pizza
Pertama-tama, kami menyiapkan adonan pizza Italia seperti di restoran pizza. Ayak tepung dan tuangkan ke dalam wadah yang nyaman digunakan dengan mixer.
Tambahkan ragi kering ke tepung.
Sekarang saatnya garam dan gula.
Tambahkan minyak zaitun tanpa pewangi.
Dan campur semuanya dengan mixer.
Kemudian tambahkan air dan kerjakan lagi dengan mixer.
Ini melengkapi mixer. Keluarkan adonan dari mangkuk dan bentuk menjadi bola dengan tangan Anda.
Sekarang bersiaplah - Anda harus bekerja keras. Agar adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan, perlu diuleni selama 7-10 menit. Dalam menguleni dengan tangan Anda, rahasia adonan tipis untuk pizza, seperti di restoran pizza, terletak.
Sekarang Anda perlu mengirim adonan untuk pemeriksaan. Kami memilih wadah (saya punya wadah plastik dengan penutup), ukurannya cukup besar - lagipula, adonan akan berlipat ganda. Lumasi bagian bawah wadah dengan sedikit minyak zaitun dan masukkan adonan ke dalamnya. Kami menutup wadah dengan penutup atau handuk dan meletakkannya di tempat yang hangat, terlindung dari angin. Di musim panas saya mengirim adonan pizza ke balkon, dan di musim dingin dalam oven listrik yang dipanaskan hingga 30-40 derajat.
Pada titik ini, pizza adze dapat dibekukan jika Anda ingin membuat pizza di lain hari dan tidak ingin mengutak-atik adonan. Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus setiap bagian dengan cling film dan kirim ke freezer. Sebelum memasak, keluarkan adonan dan cairkan pada suhu kamar. Anda dapat menggunakan mode "defrost" di microwave atau oven. Setelah dicairkan, adonan pizza akan "pas" dan benar-benar siap untuk pekerjaan selanjutnya.
Setelah 40-50 menit, adonan pizza akan mengembang dengan baik.
Kami membagi adonan pizza kami menjadi 2 bagian.
Dengan menggunakan rolling pin, gulung adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 20 cm.
Kami mencampur semua bahan untuk saus: tomat cincang tanpa kulit, pasta tomat, herba Provence, minyak zaitun. Kami mencoba - jika tidak ada cukup garam, tambahkan.
Dengan sendok, olesi saus di atas adonan, mundur sedikit di tepinya.
Jamur saya, potong piring dan goreng ringan dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun.
Potong ham menjadi irisan tipis.
Kami memotong sosis berburu menjadi cincin.
Tiga keju keras di parutan sedang.
Memuat...