Bakso semolina yang lembut dan lapang untuk sarapan. Bakso semolina, atau cara memasak sarapan yang enak dan memuaskan

Bakso semolina masak dengan sangat cepat. Anak-anak terutama menyukai hidangan ini. Bagaimanapun, disajikan di meja bersama dengan manisan seperti madu, susu kental manis, dll. Untuk memahami cara membuat suguhan manis ini dengan benar, mari kita lihat lebih dekat proses pembuatannya.

Resep langkah demi langkah untuk bakso semolina

Bahan yang dibutuhkan:

Proses memasak

Bakso semolina harus dimulai dengan membuat bubur biasa. Untuk melakukan ini, tuangkan susu berlemak segar ke dalam panci, rebus dengan api kecil, lalu tambahkan semolina, gula pasir, dan garam meja dengan hati-hati. Selanjutnya bubur harus direbus hingga mengental, diangkat dari kompor dan didinginkan sepenuhnya. Dalam hal ini, sangat penting untuk memastikan tidak ada gumpalan di dalamnya. Setelah itu, mentega cair dan telur ayam harus dimasukkan ke dalam adonan semolina. Semua bahan ini disarankan untuk diaduk rata menggunakan sendok besar atau blender.

Proses pengolahan buah kering

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan anak-anak Anda dan membuat bakso semolina hanya untuk mereka, disarankan untuk menambahkan beberapa buah kering ke alasnya. Kami merekomendasikan menggunakan kismis hitam diadu. Itu harus disortir, lalu dituangkan dengan air mendidih dan disimpan di dalamnya selama sekitar 20 menit. Selama ini, buah-buahan kering akan mengembang dengan baik, menjadi lunak dan bersih.

Proses pembentukan bit

Bahkan anak kecil pun bisa membuat bakso dari semolina. Untuk melakukan ini, ambil 1 sendok besar penuh alasnya, lalu gulung menjadi bola dan ratakan sedikit. Selanjutnya, disarankan untuk mencelupkan produk setengah jadi dari 2 sisi ke dalam semolina kering (tepung terigu juga bisa digunakan). Dengan analogi, semua produk lain terbentuk.

Perlakuan panas bakso dalam wajan

Sebelum Anda memasak bakso semolina, Anda harus meletakkan wajan di atas api, panaskan dengan kuat dan tuangkan minyak bunga matahari yang tidak berbau. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan 5 hingga 7 produk setengah jadi di permukaan wajan dan menggorengnya dengan ringan di kedua sisi. Setelah itu, taruh produk jadi di atas piring datar besar dan taburi dengan gula halus.

Bagaimana cara melayani dengan benar

Siap pakai disarankan untuk disajikan untuk sarapan atau untuk camilan sore hari. Hidangan ini paling baik dimakan hangat bersama dengan teh panas, serta beberapa jenis selai (ceri, raspberry dan berry bagus), susu kental, madu, dll.

Saran yang berguna untuk ibu rumah tangga

Anda bisa membuat bakso tidak hanya dari kismis hitam, tetapi juga bahan-bahan seperti kacang tanah, aprikot kering, plum, potongan beri atau buah segar, dll.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Bubur semolina yang tidak disukai secara ajaib bisa berubah menjadi luar biasa! Ragu? Dan Anda mencoba memasak semolina dengan jeli alih-alih membosankan - dan Anda akan melihat bahwa semuanya dimakan dengan cepat dan tanpa sisa! Tetap saja, kerak kemerahan yang menggugah selera membuat daging bubur semolina begitu menggoda, dan vanila mengeluarkan aroma yang begitu menggugah selera, dan baik anak-anak maupun orang dewasa makan daging semolina dengan senang hati. Resep bakso semolina sederhana - Anda perlu memasak bubur semolina kental, membentuk bakso, dan menggorengnya dengan remah roti.
Anda dapat membuat saus apa pun untuk bakso semolina - dari buah beri asam manis, krim asam, tetapi bakso semolina secara tradisional disajikan dengan jeli - ceri atau cranberry. Ini disiapkan semudah mengupas buah pir, saat semolina mendingin, Anda akan punya waktu untuk memasaknya. Nah, resep kami sajikan dengan foto cara memasak bakso semolina dengan agar-agar.

Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- gula - 4 sdm. (secukupnya, untuk gigi manis, tambahkan lebih banyak);
- telur - 1 pc.;
- gula vanila - 1 sdt;
- semolina - 6 sendok makan;
- garam - sejumput;
- mentega - 50 gr.;
- minyak sayur - 3 sendok makan;
- remah roti - 2-3 sdm.
Untuk jeli ceri:
- ceri beku atau segar - 250-300 gr.;
- air - 0,5 liter;
- gula untuk dicicip;
- pati - 2,5-4 sdm.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kami menaruh susu di atas api kecil. Selagi mendidih, campur semolina dengan gula (tambahkan gula sesuai selera). Dengan mencampurkan semolina dengan gula, Anda tidak perlu takut sereal dalam susu panas akan terkumpul menjadi gumpalan, ini sangat membantu jika semolina digiling sangat halus.

Tuang semolina dengan gula ke dalam susu rebus dengan aliran tipis, segera aduk sereal, buang 1-2 sejumput garam. Sekarang lebih baik meletakkan wajan di atas sekat (agar bubur tidak gosong) dan masak semolina dengan api kecil selama 5-7 menit. Bubur akan menjadi sangat kental, harus terus diaduk. Kami menutupi semolina yang sudah jadi dengan penutup, matikan api, biarkan menguap selama 10 menit.

Kami menggeser bubur semolina kental ke dalam mangkuk, dinginkan hingga hangat. Kocok telur dengan gula vanila, tuangkan ke dalam semolina dan aduk rata hingga menjadi massa kental yang homogen. Kami pergi selama 10 menit lagi.

Saat semolina mendingin, masak agar-agar. Untuk itu, Anda dapat mengambil ceri - segar, beku, atau menggunakan kolak ceri tanpa beri. Isi ceri dengan air, didihkan. Masak selama 10-15 menit. Biarkan diseduh sedikit, saring, buang buah beri. Tuang cairan ke dalam panci, tambahkan gula, panaskan. Campur kanji dengan 1 sdm. l. gula, tambahkan air. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tuang ke dalam panci, aduk terus. Kami menyalakan api kecil dan memasak sampai jeli mengental. Pilih jumlah pati tergantung kepadatan jeli yang diinginkan.

Kami kembali ke bit. Dari bubur semolina yang sudah dingin kami membuat bakso bulat atau lonjong. Membasahi tangan dengan air akan membuat bakso lebih mudah dibentuk.

Anda bisa menggulung bakso semolina dengan tepung, tetapi dilapisi tepung roti dengan kerupuk giling, rasanya jauh lebih enak.

Kami menggoreng bakso semolina dengan minyak sayur, menuangkannya ke dalam wajan hingga bagian bawahnya tertutup. Anda perlu membalik bakso dengan spatula setelah 3-4 menit, bertindak sangat hati-hati, semolina empuk dan keraknya mudah rusak.

Yang terbaik adalah menyajikan bakso panas dengan menuangkan jeli ceri atau menyajikannya secara terpisah. Selamat makan!

Untuk memasak kita membutuhkan:

3 gelas susu
5 sendok makan gula
1 sendok makan mentega (20 gram)
1 cangkir semolina
1 telur besar (atau 2 yang kecil)
minyak bunga matahari untuk menggoreng
tepung atau remah roti untuk berkembang biak

Saat mengirimkan:

susu kental atau krim asam

Saya pikir itu resep sarapan yang enak. Apalagi bagi anak-anak yang suka ruddy berbeda, dan tidak terlalu suka. Memeriksa pengalaman pribadi, anak-anak bahkan tidak menyadari bahwa bakso adalah bubur semolina yang sama, hanya digoreng! Jadi, lakukanlah, cepat, enak dan, menurut saya, semua orang akan menemukan semua bahan di dapur.

Bakso semolina - resep foto:

Didihkan susu, tambahkan mentega dan gula. Jika Anda memakannya dengan krim asam, Anda bisa memasukkan 6 sendok makan gula, dan jika dengan susu kental manis, maka 5 sendok makan tanpa seluncuran sudah cukup.

Tuang 1 cangkir semolina dan aduk terus dengan api kecil. Langsung mengental, jadi jika tidak ingin baksonya menggumpal, jangan malas mengaduk terus menerus selama 2-3 menit. Dan sangat penting bahwa apinya kecil.

Masak sampai kental, angkat dari api dan setelah 5 menit tambahkan telur dan aduk rata. Jangan menunggu hingga benar-benar dingin, karena massa akan semakin mengental dan akan sulit untuk mencampurnya dengan telur. Dan setelah tercampur dengan telur, Anda bisa membiarkannya hingga benar-benar dingin. Saya biasanya melakukan semua ini di malam hari, dan di pagi hari saya hanya menggorengnya.

Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sedikit minyak bunga matahari.

Kami mengambil satu sendok makan adonan yang tidak lengkap, membentuk bola, menambahkannya sedikit dan melapisi kedua sisinya dengan tepung. Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, bola lebih mudah dibentuk jika tangan sedikit dibasahi air.

Kami menyiapkan jumlah bakso agar pas di wajan. Saya mendapat 7 buah. Omong-omong, semakin sedikit mereka yang ada di wajan, semakin cepat dan merata mereka akan menggoreng.

Masukkan bakso ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, 3-5 menit.

Balik dan goreng di sisi lainnya juga.

Letakkan bakso goreng di kedua sisi di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Semuanya, bakso lezat kami yang menawan sudah siap. Panaskan ketel, sajikan bakso panas, dengan krim asam atau susu kental. Selamat pagi dan selamat minum!

Bola semolina yang lezat adalah sarapan yang luar biasa bahkan untuk anak-anak yang tidak suka bubur, dan suguhan orisinal untuk orang dewasa. Rahasia hidangan ini terletak pada kerak selera yang terbentuk saat digoreng.

Bola semolina klasik, seperti di taman kanak-kanak

Bakso semolina manis cocok dengan kacang, kalengan, kering, buah-buahan segar, beri.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

100 g semolina;
2 telur;
0,5 l susu;
20 g tepung;
20 g tepung maizena;
2 g garam;
70 g gula pasir;
minyak goreng.

Resep langkah demi langkah.

Susu dipanaskan dalam panci, asin, gula.
Saat gelembung pertama muncul di permukaan susu, sereal dikirim ke dalamnya dalam aliran tipis, segera diaduk.
Masak bubur dengan api kecil hingga mengental (sekitar 7 menit), aduk secara teratur. Semolina siap didinginkan.
Telur dikocok dalam mangkuk dengan garpu dan dituangkan ke dalam bubur dingin.
Secara bertahap masukkan pati, aduk.
Setelah telapak tangan dibasahi dengan air dingin, bakso berukuran sedang terbentuk dari massa yang dihasilkan.
Produk setengah jadi digulung dengan tepung di semua sisi.
Roti bubur semolina digoreng dengan sedikit minyak dalam wajan tanpa penutup.

Jika semolina direbus dengan gumpalan, Anda perlu mengocoknya dengan blender: ini akan menyelesaikan masalah dan membuat kelezatannya lebih empuk.

Bagaimana cara memasak dengan kismis di dalam oven?

Makanan penutup bahkan lebih menggugah selera jika Anda meletakkan kismis di dasar semolina. Jika mau, Anda bisa menggantinya dengan buah kering lainnya.

Produk yang dibutuhkan:

120 g semolina;
1 telur;
1 g vanillin;
2 g garam;
60 g tepung terigu;
0,5 l susu;
50 g gula;
100 g kismis.

Teknologi memasak.

Susu dididihkan, gula pasir, vanila, garam, semolina dituangkan sambil terus diaduk.
Masak bubur dengan api kecil selama 7-8 menit.
Telur didorong ke dalam bubur dingin, tepung diayak dan kismis dituangkan.
Basis bakso ditata dalam cetakan (sebaiknya silikon).
Hidangan dimasak dalam oven dengan suhu 190 ° C selama kurang lebih 15 menit (sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan).
Bakso dikeluarkan dari cetakan hanya setelah benar-benar dingin.

Dengan isian dadih

Untuk sarapan atau cemilan sore bisa dibuat bola-bola semolina yang enak seperti di taman kanak-kanak sesuai resep ini.

Komponen yang dibutuhkan:

500 ml susu;
250 g keju cottage tidak berbutir berlemak;
40 g gula;
120 g semolina;
30 g mentega manis;
2 telur;
1 g vanillin;
minyak sayur untuk menggoreng.

Resep.

Keju cottage dipadukan dengan setengah gula dan vanila. Jika massa tidak sepenuhnya homogen, kocok dengan blender, atau gosok melalui saringan.
Tuang semolina secara bertahap ke dalam susu mendidih, tuangkan sisa gula dan masak dengan api sedang selama 3 menit.
Adonan semolina dicampur dengan mentega dan dibiarkan dingin.
Kocok telur secara terpisah dan masukkan ke dalam bubur dingin.
Telur kedua dikocok di cangkir lain.
Putaran dibentuk dari dasar semolina dan ditekan dengan ringan untuk membuat kue yang banyak.
Sedikit dadih ditempatkan di tengah benda kerja dan ujung-ujung kue dihubungkan, seperti saat membuat pai.
Produk setengah jadi dilapisi dengan telur kocok dan digoreng dengan minyak panas hingga diperoleh kerak yang indah di setiap sisinya.

Bola semolina dengan agar-agar

Makanan penutup menurut resep ini begitu menggugah selera dan enak bahkan para pemilih makanan pun meminta suplemen.

Diperlukan:

200 g semolina;
1 liter susu;
50 g gula;
80 g pati;
2 telur segar;
40 g tepung;
3 gram garam;
300 g buah beri apa saja (segar atau beku);
1,5 liter air murni;
minyak goreng.

Resep langkah demi langkah.

Bubur semolina direbus dalam susu asin dan gula selama 4-5 menit.
Campur semolina dengan minyak dan biarkan dalam wajan terbuka hingga dingin.
Buah beri di panci kedua dituangkan dengan air, ditutup dengan gula dan dipanaskan hingga mendidih. Api dikurangi dan direbus selama 15 menit, kemudian buah beri dihilangkan dengan saringan, dan dasar agar-agar dididihkan kembali.
Pati diencerkan dalam 70 ml air. Campuran tanpa gumpalan dituangkan ke dalam kaldu berry rebus. Cairan diaduk dengan cepat dan setelah 20 detik dikeluarkan dari kompor.
Semolina yang sudah dingin dicampur dengan telur.
Kue volumetrik dibuat dari bubur, digulung dengan tepung dan digoreng di setiap sisinya.
Bakso diletakkan di atas piring dan dituang dengan jeli hangat.

Di multicooker untuk pasangan

Bakso seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, karena dalam proses mengukusnya tetap mempertahankan warna, bentuk, dan semua elemen berharganya yang indah.

Produk yang dibutuhkan:

0,7 l susu;
250 g semolina;
200 g remah roti;
3 gram garam;
1 telur;
50 g mentega.

Langkah memasak.

Susu dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, dan mode "Multi-cooker" (100 ° C) disetel selama 15 menit.
Sebelum susu mendidih, sereal, sepertiga mentega, dan garam ditambahkan ke dalamnya.
Bubur dimasak selama 3 menit, lalu dibiarkan dalam slow cooker tertutup selama 20 menit.
Telur didorong ke dalam bubur infus.
Bakso dibuat dari bahan dasar semolina dan dilapisi tepung roti.
Tuang 500 ml air ke dalam mangkuk multicooker.
Bakso ditata dalam wadah uap. Mereka dimasak dalam mode "Uap" selama 15 menit.

Di atas air dengan keju di oven

Saat disajikan, hidangan ini berhasil dilengkapi dengan potongan sayuran rebus, irisan ham atau daging rebus, sayuran hijau.

Diperlukan:

150 g semolina;
500 ml air murni;
150 keju keras;
100 g mentega;
5 g garam;
2 g lada;
2 telur;
150 gr tepung roti putih.

Teknologi memasak.

semolina kental direbus dalam air asin.
Minyak ditambahkan ke bubur panas, lalu hidangan didinginkan.
Telur dipecah menjadi semolina, keju parut dituangkan, asin dan dibumbui.
Basis semolina ditempatkan di lemari es selama 1,5 jam.
Bakso dibentuk dari komposisi dingin, digulung dalam breading dan dipanggang selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Bakso semolina disajikan segera setelah dimasak. Hidangan manis dituangkan dengan susu kental manis, seporsi krim asam manis, madu atau selai. Bakso tanpa pemanis cocok dengan krim kental, mentega, saus krim asam.

Resep langkah demi langkah untuk bakso semolina yang lezat: dengan keju cottage, keju, biji wijen, dan lainnya

2017-10-05 Liana Raymanova

Nilai
resep

6984

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

4 gr.

6 gr.

karbohidrat

28 gr.

190 kkal.

Opsi 1: Bakso semolina - resep klasik

Bubur semolina adalah hidangan yang enak dan memuaskan, tetapi tidak semua orang menyukainya. Memperbaiki situasi itu mudah! Masak bakso dari bubur semolina, sajikan dengan jeli, krim asam, jeli. Ruang lingkup imajinasi sangat besar.

Resep klasik bakso bubur semolina akan memperkenalkan Anda pada kelezatan yang luar biasa ini, memberi Anda kesempatan untuk bereksperimen dengan produk tambahan berdasarkan itu, dan membuat resep Anda sendiri.

Bahan-bahan:

semolina - 180 gram;
450 ml susu;
60 g gula;
5 g garam;
tepung - 25 g;
40 ml minyak sayur;
20 g soda;
2 genggam kerupuk giling untuk gulung bakso.
Sausnya:
200 ml susu;
4 sendok besar air;
gula - 45 g.

Tuang susu ke dalam wadah logam, garam sedikit, taruh di atas kompor, sesuaikan api menjadi kecil, rebus dan tambahkan semolina. Aduk terus agar tidak terbentuk gumpalan, masak bubur tidak lebih dari 7 menit. Biarkan selama beberapa menit hingga dingin.

Tambahkan soda, tepung terigu, gula ke bubur, campur semuanya dengan baik.

Dengan tangan basah, bentuk bola-bola bubur berukuran sedang, ratakan sedikit hingga berbentuk bakso.

Gulung bakso dalam remah roti.

Panaskan wajan dengan minyak dan taruh bakso yang sudah dibentuk, goreng di satu sisi selama dua hingga tiga menit, jumlah yang sama di sisi lainnya.

Siapkan sausnya: Tuang susu ke dalam mangkuk, rebus dengan api sedang. Tuang gula, tambahkan sedikit air, aduk hingga rata dan didihkan kembali. Dinginkan sausnya.

Letakkan bakso goreng di piring porsi, tuangkan saus susu.

Bakso menurut resep ini bisa dibuat tidak manis. Hanya saja, jangan menambahkan gula saat memasak. Sajikan lebih baik dengan krim asam segar atau campuran yogurt alami dan bubur buah beri.

Opsi 2: Bakso dengan kismis di dalam oven

Bakso semolina akan menjadi lebih menarik jika Anda memasukkan sedikit kismis ke dalam adonan semolina. Anda juga bisa menggunakan buah kering lainnya.

Bahan-bahan:

semolina - 6 sendok besar;
1 telur;
1 g vanillin;
30 g tepung;
susu - 470 ml;
gula - 45 g;
5 g garam;
kismis - 1 genggam;
serpihan kelapa - 2 genggam;
sepotong mentega untuk mengolesi cetakan.

Metode memasak langkah demi langkah

Masak bubur semolina dengan konsistensi kental: tuangkan susu ke dalam wadah logam, tambahkan gula, vanilin, sedikit garam, semolina, aduk. Letakkan di atas kompor dengan api sedang dan didihkan, aduk, selama sekitar sepuluh menit. Matikan api dan biarkan dingin sebentar.

Cuci kismis, rendam dalam air yang sedikit hangat selama setengah jam. Kuras airnya.

Pecahkan telur ke dalam bubur, tambahkan tepung, tambahkan kismis bengkak, aduk rata.

Ambil cetakan logam kecil, lumuri dengan minyak dan sebarkan semolina, sisakan sedikit ruang di tepi cetakan.

Taburi dengan kelapa.

Masukkan cetakan bubur ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit.

Sajikan dingin, gerimis dengan selai atau selai jeruk.

Opsi 3: Bakso semolina diisi dengan keju cottage

Berkat kehadiran keju cottage, bakso semolina menjadi lebih memuaskan dan sehat. Agar konsistensi bubur menjadi homogen, masukkan semolina ke dalam susu sambil direbus. Namun, jika gumpalan tidak dapat dihindari, kocok saja bubur semolina yang sudah agak dingin dengan blender submersible.

Bahan-bahan:

450 ml susu;
semolina - sedikit lebih dari satu gelas;
25 g gula;
mentega - 15 g;
sebungkus vanilin;
telur - 2 buah.;
minyak sayur untuk menggoreng - setengah gelas.

Untuk mengisi:

keju cottage dengan kandungan lemak sedang - 3 genggam;
kismis hitam - 1 genggam;
sebungkus vanilin;
20 g gula pasir.

Anda juga membutuhkan satu butir telur dan sedikit semolina kering untuk menggulung bakso.

Metode memasak langkah demi langkah

Sortir kismis dan rendam dalam air hangat selama 12-15 menit. Kuras airnya, bilas kembali kismis dan taruh di atas kain bersih agar sedikit kering.

Tuang susu ke dalam wadah logam terpisah, didihkan dengan api besar.

Secara terpisah, dalam cangkir kering, campur semolina, gula pasir, vanilin dan sedikit garam, tuang perlahan ke dalam susu mendidih dan, aduk terus, didihkan selama 3 menit, matikan api, tutup dan biarkan selama 40 menit hingga dingin. bubur. Tambahkan telur mentah, aduk.

Siapkan isian dadih: masukkan dadih ke dalam mangkuk, tambahkan kismis bengkak, vanilin, gula, aduk hingga rata (lebih baik ambil keju cottage butiran dan haluskan melalui saringan sebelum dicampur dengan semua bahan, itu akan lebih enak).

Bentuk bakso: basahi tangan sedikit dengan air dan taruh sedikit bubur semolina di telapak tangan, ratakan, taruh isian dadih di tengah (1 sendok teh untuk setiap bakso), lipat menjadi patty, ratakan lagi menjadi buat bakso, dan letakkan dengan hati-hati di talenan.

Pecahkan satu telur dalam mangkuk kecil, kocok dengan garpu dan celupkan setiap bakso ke dalamnya. Kemudian gulung semolina.

Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, taruh produk setengah jadi yang sudah disiapkan, goreng di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan bakso yang sudah jadi dingin. Anda juga bisa memasaknya di dalam oven, agar tidak terlalu berminyak. Setelah digulung, taruh bakso di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit, jangan lupa balikkan dengan hati-hati dengan spatula setelah 7-8 menit memanggang.

Opsi 4: Bakso bubur wijen dengan agar-agar

Biji wijen yang sedikit digoreng akan menambah rasa yang tidak biasa dan aroma yang menyenangkan pada bakso semolina. Dan jeli buatan sendiri yang baru diseduh akan membuatnya menggugah selera tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Bahan-bahan:

3 genggam semolina;
susu - 1 liter toples;
1 genggam gula;
15 g mentega;
2 telur;
tepung - 1 genggam;
minyak sayur - 40 ml;
wijen kering - 4 genggam.

Untuk ciuman:

buah beri yang baru dibekukan - 2 genggam;
3 sejumput pati;
2 sendok besar gula pasir;
7 gelas air.

Metode memasak langkah demi langkah

Dalam susu dengan tambahan gula dan garam, masak bubur semolina. Konsistensi bubur harus seperti krim asam kental. Taruh mentega di akhir masakan.

Masak agar-agar: cairkan buah beri apa pun, masukkan ke dalam wadah logam kecil, tuangkan air, tambahkan gula, dan didihkan dengan api besar. Sesuaikan panas menjadi sedang dan didihkan selama 15 menit. Saring kompot berry, tuangkan kembali ke dalam wadah logam dan didihkan. Encerkan pati dalam segelas air dan tuangkan perlahan ke dalam kolak mendidih, kecilkan api, rebus selama setengah menit, aduk terus dengan sendok. Angkat dari kompor, dinginkan.

Pecahkan telur ke dalam semolina, aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan.

Bentuk bakso, taburkan biji wijen yang digoreng terlebih dahulu dalam wajan kering dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak, goreng dulu di satu sisi selama 4 menit, lalu balikkan dan diamkan selama beberapa menit.

Taruh bakso yang sudah jadi di piring porsi, tuangkan di atas agar-agar.

Opsi 5: Bakso diet dari bubur semolina dengan keju, dipanggang dalam oven

Pilihan ini akan menarik bagi mereka yang mengikuti sosok mereka dan mereka yang karena alasan tertentu tidak mengonsumsi susu. Bakso menurut resep ini sama empuk dan enaknya, dan keju serta tambahan jintan memberikan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan:

2 genggam semolina;
air - toples setengah liter;
keju - sepotong kecil;
90 g mentega;
2 telur;
kerupuk tanah - 3 genggam;
jintan tanah, merica, garam - masing-masing 25 g;
minyak sayur - 1 sdm. sendok untuk mengolesi loyang.

Metode memasak langkah demi langkah

Rebus bubur semolina dengan konsistensi kental dalam air menggunakan teknologi yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Masukkan mentega ke dalam bubur panas dan aduk hingga benar-benar larut.

Biarkan bubur selama 40 menit hingga benar-benar dingin.

Parut keju di atas parutan bergigi halus.

Tuang keju ke dalam bubur, tambahkan telur, merica, jintan, sedikit garam, aduk rata dan biarkan bubur di lemari es selama 90 menit.

Bentuk bakso dengan tangan basah, taburi remah roti. Letakkan di atas loyang yang diminyaki.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu sedang selama sekitar setengah jam.

Sajikan bubur semolina diet sedikit dingin dengan teh hijau atau kompot berry segar. Saus untuk mereka bisa berupa susu panggang yang difermentasi atau yogurt alami. Selamat makan.