Gorengan dengan isian pisang. Potongan-potongan kecil pisang. Panekuk dengan pisang di atas kefir

Pancake pisang yang harum dan enak adalah hidangan sederhana, sehat dan enak untuk sarapan atau camilan di siang hari, yang bisa disiapkan dalam beberapa menit. Dibuat tanpa tambahan gula, tepung putih atau produk susu, pancake adalah alternatif yang lebih sehat untuk kue kering untuk teh, pengganti yang lezat untuk pancake, gorengan, dan pancake tradisional. Hidangan sederhana dan cepat dari tiga bahan dasar ini akan membantu setiap saat sepanjang tahun dan menyenangkan seluruh keluarga dengan aroma dan rasanya. Cobalah!

Untuk membuat pisang dan telur goreng dengan oatmeal, siapkan bahan sesuai daftar.

Potong pisang matang atau terlalu matang menjadi potongan-potongan kecil dan tumbuk dengan garpu sampai halus. Jika massa ternyata sedikit heterogen, diselingi dengan potongan-potongan kecil pisang, ini tidak menjadi masalah. Basis yang tidak biasa seperti itu akan menambah semangat pada pancake dan lebih menekankan rasa pisang yang menggugah selera.

Tambahkan telur ke pure pisang, dengan kecepatan 1 butir telur per 1 pisang ukuran sedang. Campur semuanya dengan baik sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.

Tambahkan bumbu jika diinginkan: sedikit kayu manis dan gula vanila. Kemudian tambahkan dalam porsi kecil, aduk oatmeal atau oatmeal bubuk ke dalam adonan hingga diperoleh adonan yang kental.

Dalam 1 sendok makan porsi, masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 9-10 pancake.

Pancake pisang yang harum dan lezat dengan telur sudah siap. Selamat makan!

Pisang dan telur goreng

Peralatan dan peralatan dapur: mixer atau blender dengan alat pengocok, wajan, parutan, talenan, wadah dalam untuk mencampur bahan, wadah untuk menyimpan bahan secara terpisah, gelas ukur.

Bahan-bahan

Resep memasak langkah demi langkah

Dalam wadah yang dalam, menggunakan blender atau mixer, kocok satu gelas gula dengan dua butir telur. Anda harus mengocok sampai gula berhenti berderit di bawah jari Anda.
Kemudian kami terus mengocok massa gula telur dan secara bertahap menambahkan 1 cangkir krim asam. Kocok sampai halus.
Kami menggosok dua buah pisang yang sudah dikupas pada parutan kasar atau menggilingnya dengan blender, sesuai keinginan Anda. Sisihkan pisang parut untuk saat ini dan mulailah menyiapkan adonan.
Tuang 300-350 gram tepung terigu ke dalam wadah berisi bahan kocok (ini sekitar 2 gelas dua ratus gram). Kami mencampur semuanya dengan baik.
Kami memadamkan 1 sendok teh soda dengan jus lemon dan menambah adonan.
Selanjutnya, tambahkan pisang yang sudah diparut sebelumnya ke dalam adonan dan aduk kembali semuanya dengan baik. Adonan pisang sudah siap.
Tuang 2 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan. Dengan bantuan satu sendok makan, kami membentuk pancake.
Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Untuk menghilangkan minyak berlebih, sebarkan pancake di atas tisu sebelum disajikan, karena akan menyerap lemak berlebih dengan sempurna.

Agar pancake pas dan menjadi lapang, yang terbaik adalah menggunakan krim asam pada suhu kamar. Biarkan semalaman di atas meja.
Pilihan sarapan yang sangat enak bisa disajikan.
Dan jika Anda sedang diet, tetapi Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang enak, maka mereka akan datang untuk menyelamatkan. Ini adalah kasus ketika makanan tidak hanya sehat, tetapi juga enak.
Resep ini dapat disederhanakan menjadi kombinasi dua produk: pisang dan telur, maka Anda akan mendapatkan pancake pisang tanpa tepung yang luar biasa. Ini adalah hidangan rendah kalori dan lezat.

video resep pancake pisang

Untuk ikhtisar mendetail tentang tahapan memasak pancake, tonton video di bawah ini.

Resep pancake dengan pisang di atas kefir

Waktunya memasak: 25-35 menit.
Porsi: 1.
Jumlah kilokalori: 200-350 kkal untuk 1 porsi.
Peralatan dan peralatan dapur: mixer, pengocok atau blender dengan alat pengocok, gelas ukur, penggorengan, mangkuk dalam untuk mencampur bahan, talenan, wadah untuk penyimpanan bahan secara terpisah.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

Dalam mangkuk yang dalam, kocok dua telur dengan 2,5 cangkir gula dengan pengocok sampai massa menjadi keputihan.
Tambahkan 2 cangkir kefir, campur semuanya dengan pengocok.
Kemudian tambahkan sejumput garam dan sejumput soda atau baking powder. Sekali lagi, kocok semuanya dengan baik agar garam dan soda tersebar merata di seluruh adonan.
Tuang tepung sebanyak 1,5 gelas, aduk agar tidak ada gumpalan.
Jumlah tepung dapat bervariasi. Perhatikan konsistensi adonan: harus cair, tapi sudah sulit mengalir keluar.
Saat adonan sudah siap, kami mulai menyiapkan isinya. Potong dua pisang menjadi irisan berukuran sedang.
Masukkan mentega (50 gram) dan 2 sendok teh gula ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng sedikit di atas api sedang.
Tambahkan pisang cincang ke campuran mentega di wajan. Goreng sampai pisang berubah warna menjadi keemasan.
Saat isian sudah siap, tuangkan ke dalam wadah terpisah dan sisihkan.
Mari kita mulai menggoreng pancake sendiri. Tuang 1 atau 2 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam wajan dan biarkan sedikit hangat.
Di atas permukaan yang dipanaskan, bentuk pancake berukuran sedang. Goreng di kedua sisi. Memasak 3 buah.
Letakkan pancake yang sudah dimasak di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Kemudian kami meletakkan pancake pertama di atas piring, dan membentuk lapisan isian pisang di atasnya.
Selanjutnya, tutupi yang kedua, lagi dengan lapisan isian, tutupi dengan yang ketiga, dan selesaikan dengan lapisan isian. Hidangan siap disajikan.

Video resep membuat pancake dengan pisang di atas kefir

Anda dapat menonton lembar contekan yang lebih visual untuk membuat pancake pisang di video ini.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

Video resep pancake oatmeal pisang

Untuk pemahaman yang lebih baik tentang semua langkah membuat pancake oatmeal pisang, tonton video di bawah ini.

Untuk mencegah pisang menjadi gelap, giling dengan benda non-logam.
Madu bisa digunakan sebagai pengganti pemanis.
Saus buah bisa menjadi alternatif yang enak: gunakan buah beri segar sebagai pengganti gula. Resep hebat lainnya adalah saus keju cottage: campurkan 50 g keju cottage bebas lemak dengan susu dan stevia.

Sangat mudah dan sederhana untuk membuat pancake biasa menjadi tidak biasa, dan dalam beberapa kasus bahkan diet, dan sarapan Anda akan berubah menjadi makanan sehat yang tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Hari ini saya berbagi dengan Anda resep sederhana saya untuk membuat pancake. Bagaimana Anda menyiapkan hidangan sederhana ini? Bagikan resep dan trik Anda di komentar.

Keseimbangan sempurna antara kesehatan dan kesenangan. Dan untuk manfaat maksimal dari pisang pada menu, simak informasi dari memo di bawah ini.

Navigasi artikel cepat:

Pancake susu Amerika

Pancake dengan pisang dalam susu - pengalaman pertama kami dalam pengembangan pancake. Resep dengan foto sudah jelas, tetapi Anda harus memilih cara memotong pisang. Tekstur lembut dengan rasa buah yang lembut mengingatkan pada pancake dengan apel manis parut halus. Dan adonan dengan potongan buah terlihat seperti versi kubis. Orang Amerika lebih cenderung makan pancake besar dengan buah yang digiling dengan baik.

Kita butuh:

Pisang yang sangat matang - 2 buah besar
Susu (1-3%) - 200 ml
Gula - 2-4 sdm. sendok (disesuaikan dengan selera)
Telur - 2 buah.
Tepung terigu - 250 g (= 2 cangkir dalam 200 ml)
Bubuk kue - 1 sendok teh
Garam - 1 sejumput

Bagaimana kita memasak

Dalam resep ini, kita akan menggunakan blender pisang. Ini akan memberi kita tekstur yang berair namun homogen dengan rasa buah yang lembut.

Haluskan telur, gula, dan pisang dalam blender hingga adonan berwarna terang. Tambahkan baking powder dan garam ke dalam haluskan telur-pisang manis dan kocok massa sedikit - sampai gelembung ringan.

Kami bukan pecinta kue yang sangat manis, jadi kami membatasi diri hingga 1 sdm. sesendok gula. Untuk gigi manis, Anda bisa menambahkan hingga 4 sdm. sendok, tapi tidak lebih. Pisang sendiri memberi banyak rasa manis.

Tambahkan susu dan aduk dengan pengocok.

Ayak tepung (agar lebih mewah, jangan pernah melewatkan tahap ini!) Dan tuangkan ke dalam campuran telur - sebagian, aduk setiap porsi searah jarum jam.

Olesi sedikit wajan dengan minyak (gunakan kain kasa) dan panaskan dengan api sedang.

Tuang 1 sendok adonan dan goreng di bawah tutupnya - hingga 3 menit di setiap sisinya. Kesiapan teluk pertama terlihat saat lubang-lubang muncul di sepanjang permukaan.

Dalam ukuran, panekuk Amerika klasik adalah persilangan antara panekuk Rusia kecil dan panekuk padat. Anda juga bisa memanggang 1 sendok makan adonan dengan memasukkan 4-5 pancake sekaligus ke dalam wajan.

Sajikan dengan krim asam, selai, madu, atau cukup dengan potongan buah. Pancake hangat, lapang, dan manis, meski dengan sedikit gula. Hidup pisang matang!

Resep klasik nenek untuk kefir

Panekuk dengan pisang dan resep dengan foto di kefir merupakan penghormatan terhadap tradisi Rusia dengan miniatur kue kering di wajan. Ayo buat panekuk kecil, montok, dan kemerahan!

Kita butuh:

Telur ayam - 2 buah.
Gula - 3-4 sdm. sendok
Kefir 5% lemak - 200 ml
Soda (padamkan dengan cuka) - 1 sendok teh (tanpa seluncuran)
Tepung terigu - 10 sdm. sendok (menumpuk)
Garam - 1 sejumput
Pisang besar - 1-1,5 pcs. mencicipi
Minyak sayur untuk menggoreng

Bagaimana kita memasak

Rahasia Nenek!

Cara ideal untuk mendapatkan kemegahan pada gorengan kefir adalah dengan meninggalkan segelas susu asam semalaman pada suhu kamar. Dan kemudian untuk sarapan dimungkinkan untuk membuat resep apa pun menjadi banyak.

Kocok telur dengan sedikit gula (cukup gunakan garpu), tuangkan kefir dan aduk lagi. Tambahkan tepung dan aduk rata - sampai konsistensi krim asam kental.

Seperti apa konsistensi krim asam kental?

Saat Anda menuangkan campuran dari sendok, adonan akan sedikit meregang dan pas menjadi akordeon yang indah.

Kami membersihkan pisang dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Tujuan kami adalah agar buah terasa enak, seperti kismis dalam kue. Bisa dihancurkan menjadi kubus, bisa dipotong-potong. Kami mengirim irisan dalam campuran kental dan aduk.

Goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan sampai kecoklatan. Lebih mudah untuk membalik, mencongkel dan mengait dengan garpu.

Sebarkan di atas handuk dapur (atau selapis serbet kertas) agar minyak berlebih terserap dengan baik.

Sajikan dengan saus apa saja atau begitu saja - untuk kopi, teh, coklat, kolak, limun.

Pancake diet pisang tanpa tepung dan gula

Ya, dan ini mungkin! Tanpa mengorbankan estetika dan rasa, namun dengan kalori yang jauh lebih sedikit.

Kita butuh:

Telur - 2 buah.
Pisang yang sangat matang - 1 pc.
Jus lemon - 1 sdm. sendok

Bagaimana kita memasak

Rahasia nomor 1. Kami mengambil pisang paling matang yang bisa kami temukan di toko. Jangan takut dengan buah yang kulitnya sudah menggelap! Bisa dibawa untuk kematangan maksimal, sudah beli pisang kuning, simpan di luar kulkas bersama apel.

Buah-buahan inilah (dengan kulit cokelat, atau dengan banyak bintik hitam di permukaannya) yang paling manis, paling lembut, dan paling kental! Tempat utama bagi mereka adalah kue kering dan smoothie.

Rahasia nomor 2. Kami menyela telur, jus lemon, dan pisang dalam blender minimal 2 menit. Untuk membentuk massa volumetrik yang lebih lapang.

Rahasia nomor 3. Olesi sedikit wajan dengan minyak (gunakan kain katun tipis!) Dan panaskan dengan api sedang.

Rahasia nomor 4. Oleskan campuran dengan lembut dengan satu sendok makan - dalam 2-3 tahap.

1 sendok makan pertama. Panggang di bawah tutupnya selama 1-2 menit agar pancake tersangkut dan struktur matte muncul di atasnya. Sekarang tambahkan sendok makan ke-2 - tepat di atas keindahan yang sudah terbentuk. Kami menutup tutupnya, sekali lagi kami menunggu kabut dan, jika diinginkan, ulangi untuk ketiga kalinya - untuk satu sendok makan yang tidak lengkap. Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu, tetapi Anda akan mendapatkan pancake yang sangat lembut!

Rahasia nomor 5. Balik dengan dua garpu, sisihkan tulang belikat yang tebal. Ingat! Tidak ada tepung dalam resepnya, adonan lebih mudah pecah.

Siapa bilang pancake harus merupakan kombinasi tepung, air, dan gula? Resep membuka ruang lingkup imajinasi yang luas dan memungkinkan Anda menggunakan berbagai macam bahan. Salah satu solusi paling sukses adalah pancake pisang. Ini adalah makanan penutup yang luar biasa yang bahkan akan disukai oleh anak yang paling pemilih. Tapi yang terpenting, makanan penutup ini juga sangat bermanfaat.

Manfaat Pisang

Pisang adalah salah satu buah yang paling sehat. Itu mampu membuat kita tidak hanya sehat, tetapi juga bahagia, karena mengandung hormon kebahagiaan, selain itu:

Resep susu tradisional

Paling sering, panekuk pisang mirip dengan panekuk yang paling umum, tetapi dengan tambahan pisang, itulah sebabnya mereka dimasak secara tradisional dengan susu. Resepnya cukup sederhana, sehingga orang yang jauh dari memasak pun bisa mengatasinya.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut (jumlah produk dihitung untuk sekitar empat porsi):

1 telur.
2 pisang matang.
Seperempat gelas susu.
1 cangkir gula (kurangi jika Anda tidak suka makanan penutup yang sangat manis).
Setengah cangkir tepung (gandum).
2 sdm. sendok makan minyak sayur untuk digoreng

Anda bisa menyiapkan panekuk pisang sesuai resep berbahan dasar susu ini dalam dua langkah.

Dessert yang diolah dengan cara ini sangat empuk dan gurih, namun kandungan kalorinya cukup tinggi. Ada sekitar 450 kkal per 100 gram produk. Namun, terkadang Anda masih bisa menikmati kelezatan seperti itu.

Perbedaan utama antara pancake pada kefir dan versi susu adalah lebih empuk dan lapang. Jika Anda memiliki kefir di rumah dan tersisa beberapa pisang yang terlalu matang, pastikan untuk mencoba memasak kelezatan ini.

Panekuk di atas kefir sangat enak, lapang dan harum, anak-anak menyukainya.

3 buah pisang manis.
1 cangkir kefir dengan kandungan lemak apa pun (baik versi bebas lemak maupun sangat berlemak cocok).
2 butir telur ayam ukuran besar.
Setengah cangkir tepung.
1 sendok teh gula (jika pisang tidak terlalu manis, Anda bisa menambah jumlah gulanya).
Setengah sendok teh soda, disiram dengan cuka.

Anda bisa mempercayakan proses pembuatan pancake kepada anak Anda. Anak itu pasti akan menguasai resep sederhana dan menarik ini dengan senang hati.

Pertama, Anda perlu menumbuk pisang dengan baik menggunakan garpu atau hidung belang, lalu menambahkan semua bahan lainnya ke dalamnya. Adonan yang dihasilkan harus diuleni secara menyeluruh.
Anda perlu memanggang panekuk pisang dengan cara yang sama seperti yang biasa, meletakkannya dengan sendok di wajan panas.
Anda bisa menyajikan makanan penutup dengan krim asam atau selai untuk menghiasinya dengan rasa yang sudah enak.

Pancake pisang di atas kefir - resep video

Pancake diet pisang

Gadis mana pun yang pernah menjalani diet tahu betapa Anda menginginkan sesuatu yang manis saat ini. Tetapi apakah mungkin membeli makanan penutup selama diet? Jawab: "Tentu saja bisa!" Hal utama adalah ini adalah makanan penutup yang tepat yang tidak merusak sosoknya.

Salah satu pilihan suguhan seperti itu adalah panekuk pisang diet tanpa menambahkan tepung. Jika Anda masih ragu apakah ini mungkin, lihat resep berikut.

Anda hanya membutuhkan dua bahan untuk membuat hidangan ini! Ini adalah pisang dan telur.

Mulailah dari perbandingan ini: dua butir telur ayam per satu buah pisang berukuran sedang. Berdasarkan proporsi ini, Anda sendiri yang dapat memutuskan berapa banyak bahan yang perlu Anda ambil untuk menyiapkan jumlah pancake yang dibutuhkan.

Sangat nyaman bahwa persiapan hidangan ini memakan waktu minimal, jadi Anda bahkan bisa membuatnya untuk sarapan sebelum bekerja. Panekuk digoreng di kedua sisi dengan sangat cepat.

Resep dengan keju cottage

Curd-banana fritter sedikit mirip dengan cheesecake, namun tetap memiliki nuansa dan perbedaan tersendiri. Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk anak-anak, karena hampir semua anak menyukai pisang dan keju cottage. Sebenarnya untuk mengolah masakan ini bahan-bahannya bisa dilihat secara kasat mata, namun untuk membuatnya sempurna tetap lebih baik tetap pada proporsi standar.

2 pisang.
100 gram keju cottage.
1 butir telur ayam.
4 sdm. sendok makan tepung (adonan bisa menyerap lebih banyak atau lebih sedikit tepung).

Sedangkan untuk gula sebaiknya tidak ditambahkan agar dessert lebih sehat. Selain itu, pisang memberikan rasa manis yang cukup kuat. Namun, jika Anda masih menyukai makanan manis, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok makan gula ke dalam adonan, pancake dari pisang dan keju cottage tidak akan merusaknya.

Pisang bersama keju cottage harus diuleni dengan baik. Cara terbaik adalah melakukannya dalam blender, berkat itu pancake yang sudah jadi akan menjadi lebih empuk dan homogen, tetapi jika Anda tidak memilikinya, tidak masalah, Anda dapat mencampur bahan dengan garpu.
Selanjutnya, telur dan tepung harus ditambahkan ke dalam campuran, dan jika perlu, juga gula.
Adonan ternyata jauh lebih tipis daripada kue keju, jadi Anda perlu menyebarkannya di atas wajan panas dengan satu sendok makan.

Resep gorengan pisang keju cottage - video

Resep dengan cokelat

Siapa yang tidak suka cokelat? Hampir semua orang menyukainya, jadi jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda (terutama yang muda), pastikan untuk memasak panekuk pisang coklat untuk mereka. Ini hanya makanan penutup yang sempurna untuk gigi manis sejati. Untuk menyiapkan resep ini, Anda membutuhkan beberapa bahan:

Mari kita telusuri resep makanan penutup ini selangkah demi selangkah.

Resep dengan oatmeal

Oatmeal adalah produk yang sangat sehat dan diet. Dikombinasikan dengan pisang, ini memberi kita makanan penutup yang luar biasa, yang juga dapat dibeli oleh orang yang memantau berat badannya dalam jumlah kecil. Sangat nyaman bahwa untuk menyiapkan hidangan ini Anda tidak perlu menggiling oatmeal menjadi tepung, karena ini hanya dapat dilakukan dengan menggunakan penggiling kopi atau nozel khusus di mesin dapur, yang tidak dimiliki semua orang.

Pancake gandum dengan pisang adalah hidangan yang enak untuk sarapan yang lezat atau hidangan penutup untuk makan siang. Bahkan anak-anak yang menolak mentah-mentah oatmeal yang sehat akan makan enak seperti itu.

Serpihan gandum harus dituangkan dengan air mendidih (sekitar 70 ml air untuk jumlah serpihan tertentu) dan biarkan diseduh selama sekitar 10 menit. Segera setelah oatmeal menyerap semua air dan membengkak, ia siap untuk manipulasi lebih lanjut.
Untuk oatmeal kukus, tambahkan pisang tumbuk dan telur. Semua bahan harus dicampur sampai halus.
Setelah itu, Anda bisa menambahkan semua bahan lainnya. Adonan yang sudah jadi tidak boleh terlalu cair.

Panggang pancake oatmeal-pisang dalam wajan panas dengan mentega dan balikkan pancake dengan lembut menggunakan spatula.

Kue-kue yang sudah jadi memiliki rona kemerahan yang menggugah selera.

Resep Ramping

Puasa bukanlah alasan untuk melepaskan suguhan favorit, Anda hanya perlu sedikit menyesuaikan resepnya. Seharusnya tidak termasuk telur, mentega, susu, kefir dan produk susu lainnya. Mari kita lihat dengan apa kita bisa menggantinya.

Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang enak dari pisang? Pada saat yang sama, tidak ada keinginan untuk menghabiskan banyak waktu dan mengotak-atik segunung bahan? Kemudian cobalah panekuk pisang! Ternyata sangat enak, sangat sederhana dan sangat bermanfaat! Ayo mulai memasak pancake pisang tanpa mixer.

Pada artikel ini saya telah mengumpulkan resep pancake pisang paling populer, semuanya dijelaskan secara detail, langkah demi langkah dengan foto dan video. Untuk setiap selera! Dari melengkung dan tebal hingga kecil dan tipis. Pilihan manis dan gurih. Kalori dan diet.

Apa esensi dan pesona gorengan seperti itu? Pada dasarnya teknologi memasaknya tidak berubah, ini adalah pancake klasik yang sama, tetapi dengan tambahan irisan pisang atau haluskan pisang. Aromanya berubah, rasanya menjadi lebih enak, semua "nada buah" ini muncul.

Jika Anda menumbuk pisang, Anda akan mendapatkan bubur yang lembut dan kental, kentang tumbuk. Secara harfiah dari massa ini sudah dimungkinkan untuk memasak beberapa kue. Properti ini memungkinkan Anda untuk menggunakan lebih sedikit atau tidak menambahkan tepung terigu saat menguleni adonan. Misalnya, artikel ini memiliki resep dengan dua bahan saja: pisang dan telur.

Ngomong-ngomong, pastikan untuk memperhatikan kue lezat ini:

Resep

Pancake pisang tanpa mixer di kefir

Pancake pisang kefir adalah hidangan penutup, camilan, atau tambahan teh yang sangat sederhana dan lezat. Siap hanya dalam 5 menit!

Tidak ada yang menonjol dalam penampilan, pancake biasa. Tapi patut dicoba...

Bahan-bahan:

Telur ayam - 3 buah.
Tepung terigu - 7 sdm. sendok dengan slide;
Kefir (atau susu asam) - 250 ml.
Pisang - 2 kecil;
Gula - 2 sdm. sendok;
Garam - 1 sejumput;
Soda - 1/3 sendok teh;

Ayo mulai memasak

Kami memasukkan 3 butir telur ke dalam cangkir yang dalam, tambahkan 2 sendok makan gula, sejumput garam, dan sepertiga sendok teh soda kue. Seseorang menambahkan lebih banyak gula, seseorang lebih sedikit - dipandu oleh preferensi selera pribadi.

Kocok dengan mixer atau pengocok hingga halus. Tidak perlu mencapai keadaan busa.

Sekarang tambahkan 7 sendok makan tepung. Dengan kacang polong seperti di foto. Tuang segelas kefir (250 ml.).

Campur lagi sampai massa homogen yang lembut, sampai gumpalan tepung larut.

Kupas kulit pisang, lalu gosokkan pada parutan kasar atau sedang.

Tambahkan massa pisang ini ke dalam adonan dan aduk rata lagi. Anda harus mendapatkan konsistensi ini.

Kami memanaskan wajan. Jika tanpa lapisan anti lengket, lumasi dengan minyak. Tuang adonan dengan hati-hati dan bentuk pancake.

Goreng selama 2-3 menit di kedua sisi hingga berwarna keemasan seperti pada foto di bawah.

Perkedel pisang tanpa tepung

Pancake pisang diet sehat tanpa menggunakan gandum atau tepung lainnya. Mereka juga bebas gula.

Bahan-bahan:

Pisang - 1 matang besar;
Telur - 2 buah.

Memasak

Potong pisang menjadi potongan-potongan kecil dalam mangkuk. tambahkan 2 butir telur mentah.

Pertama, haluskan dengan hati-hati dengan garpu hingga menjadi bubur, lalu kocok perlahan hingga halus.

Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam wajan panas dan goreng selama 1-1,5 menit.

Kami mengait dan membalik dengan spatula dan menggoreng selama sekitar 1 menit lagi sampai memerah, seperti pada foto di bawah.

Pada susu

Goreng lezat dengan pisang dalam susu. Sebenarnya ini resep yang sama dengan kefir, tapi dengan nuansa tersendiri.

Ini adalah versi hidangan penutup yang lebih manis dan lebih manis. Untuk rasa, tambahkan ekstrak vanila atau vanilin.

Bahan-bahan:

Tepung terigu - 170 g.
Susu - 500 ml.
Telur - 2 buah.
Pisang - 1 pc.
Gula - 3 sdm. sendok;
Garam - 1 sejumput;
Ekstrak vanila - 0,5 sdt;
Baking powder - 2 sendok teh;
minyak sayur tidak berbau;

cara memasak

Pertama, campur semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam: tepung, garam, gula, dan baking powder.
Secara terpisah, haluskan pisang dalam kentang tumbuk, kocok 2 butir telur ke dalamnya, tambahkan sesendok mentega dan aduk rata dengan garpu. Juga ekstrak vanila.
Tuang susu ke dalam massa pisang-telur dan aduk lagi.
Tuang bahan kering ke dalam massa cair, uleni hingga benar-benar homogen.
Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak, masukkan adonan dengan sendok dan bentuk kue. Goreng di kedua sisi selama 1,5-2 menit.
Pancake yang sudah jadi bisa dihias dengan irisan pisang dan gula bubuk, seperti pada foto di atas.

Goreng pisang keju cottage

Pancake hangat dan sangat sehat yang terbuat dari keju cottage dan pisang. Selain keju cottage, ada juga susu, telur bahkan serpihan kelapa yang harum. Secara umum, Anda akan menemukan rasa kue keju yang lembut dengan sedikit rasa pisang.

Bahan-bahan:

Keju cottage (atau massa dadih) - 200 g.
Tepung terigu - 210 g.
Gula - 3-4 sdm. sendok;
Baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
Serpihan kelapa - 3 sdm. sendok;
Mentega - 50 g.
Susu - 200 ml.
Telur - 2 buah.
Pisang - 2 buah.
Minyak sulingan bunga matahari untuk menggoreng;

Bagaimana cara melakukannya

Pertama, Anda perlu mencampur tepung dengan gula, baking powder, garam dan serpihan kelapa.
Lelehkan mentega, kocok telur ke dalamnya, kocok dengan pengocok, lalu tuangkan susu.
Hancurkan keju cottage terlebih dahulu dengan garpu hingga halus, tuangkan susu dan massa telur, aduk rata.
Tambahkan bahan kering, aduk kembali. Hancurkan pisang dengan garpu dan lipat ke dalam adonan.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Sendokkan pancake, goreng selama 2 menit di kedua sisi.
Hiasi dengan serpihan kelapa, irisan pisang, dan beri seperti di foto.

Cepat sekali

Pancake ragi lembut dengan pisang. Bagi yang ingin sedikit variasi rasa.

Bahan-bahan:

Kefir - 250 ml.
Tepung terigu - 200 gr.
Ragi kering - 1 sendok teh;
Gula - 3-4 sdm. sendok;
Pisang - 1 pc.
Kayu manis bubuk - 2 sejumput;

Pisang goreng tanpa mixer masak

Tuang ragi ke dalam kefir, campur dan biarkan selama 10 menit.
Tambahkan gula dan kayu manis ke kefir. Kami tumbuk pisang dan taruh di sini.
Tambahkan tepung secara bertahap, aduk, tambahkan beberapa sendok makan air. Biarkan adonan mengembang selama 30 menit, agar lebih cepat mengembang, tutupi dengan film dan taruh di tempat yang hangat.
Goreng dalam minyak dalam wajan panas selama 1 menit di setiap sisi.

tanpa telur

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin menambahkan telur ke dalam adonan, cobalah memasak sesuai resep ini. Pancake pisang ini dibuat tanpa telur.

Ini adalah resep vegan (dan tentunya vegetarian).

Bahan-bahan:

Pisang - 2 buah.
Gula - 3 sdm. sendok (atau tidak menambahkan sama sekali);
Tepung terigu atau oat - 100 g.
Minyak sayur - 1 sdm. sendok (plus untuk menggoreng);

proses memasak

Semuanya sangat sederhana, prinsip pembuatannya sama dengan resep di atas.
Kupas dan potong pisang, tambahkan gula ke dalamnya. Aduk rata dengan garpu, tambahkan minyak dan aduk lagi.
Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk terus.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Keluarkan adonan, goreng di kedua sisi selama sekitar 1,5 menit. Warna emas yang menggugah selera akan muncul.

Dan ini adalah video tentang topik tersebut

Melihat video cara membuat pancake pisang tanpa mixer

Anda memahami prinsip persiapan. Nah, berdasarkan resep dasar tersebut, Anda bisa menghasilkan sesuatu yang baru, lebih variatif dan menarik. Disini saya hanya akan membagikan sedikit catatan kuliner.

Selain tepung terigu, Anda juga bisa menggunakan tepung oat. Ngomong-ngomong, artikel ini punya resepnya.
Saya menyarankan Anda untuk mengambil pisang yang sudah matang, tetapi yang terlalu matang lebih baik! Pertama, mereka lebih lembut. Kedua, lebih manis dan lebih harum.
Selain susu dan kefir, Anda bisa menggunakan yogurt, krim asam, susu kental manis, dan produk cair lainnya.
Untuk warna, rasa dan aroma, tambahkan beberapa sendok teh coklat bubuk atau sejumput kopi ke dalam adonan.