Pernahkah Anda menghadapi kenyataan bahwa terkadang semuanya jatuh begitu saja dari tangan Anda dan hari tidak ditentukan, begitu Anda menemukan sandal dengan kaki Anda dan pergi ke dapur untuk membuat kopi? Dan intinya di sini sama sekali bukan karena Anda salah jalan. Masalahnya terletak jauh lebih dalam. Lihatlah sekeliling, dan jika Anda menemukan sesuatu dari daftar kami, singkirkan di sana. Dan jangan menyesal: kedamaian dan keharmonisan di dalam rumah jauh lebih penting!
1. Hal pertama yang Anda lakukan saat bangun dari tempat tidur adalah mencari sandal favorit Anda. Umumnya. Di sini kita mungkin akan mulai dengan mereka! Sandal lama yang sudah usang atau robek tidak boleh disimpan di apartemen. Bagaimanapun, mereka menarik energi negatif, dan Anda tidak membutuhkannya sama sekali. Anda dapat bertindak lebih licik dan mengganti model sandal rumah yang sudah dikenal dengan versi pantai - modis dan tahan lama.
2. Hal yang sama berlaku untuk seluruh lemari pakaian Anda. Pakaian dan sepatu tua yang robek tidak memiliki tempat di rumah Anda. Sortir lemari pakaian, dan apa yang sudah rusak atau tidak dipakai selama lebih dari dua musim dapat dibuang dengan aman. Ngomong-ngomong, Anda harus berpisah dengan hal-hal sesuai aturan. Bagaimana melakukannya agar tidak merugikan diri sendiri - baca.
Foto oleh GettyImages
3. Mari beralih ke piring. Jika layanan favorit Anda, yang diwarisi dari nenek Anda, macet atau retak, jangan ragu untuk segera membuangnya ke tempat sampah! Dan tidak peduli seberapa besar Anda menyukai cangkir manis Anda, jika ada bagian yang terlepas darinya, maka itu akan mengalami nasib yang sama dengan layanan. Lagi pula, seperti yang Anda tahu, piring adalah simbol keluarga. Oleh karena itu, bayangkan pendapat Anda tentang keluarga Anda bahwa Anda membiarkan piring yang retak, keripik atau cacat berada di dalam rumah. Selain itu, tidak aman bagi kesehatan dan mengganggu energi produk.
4. Bunga alami tentu saja indah dan bermanfaat untuk rumah. Tetapi! Ini tidak berlaku untuk memanjat tanaman. Mereka bisa membungkus rumah, tapi hanya dari luar. Dipercayai bahwa loach menarik penyakit, tetapi jika berada di luar, maka sebaliknya, mereka melindungi dan melindungi dinding Anda.
5. Ini juga berlaku untuk alang-alang. Terutama kering! Mereka menarik penyakit dan kemalangan. Rumput bulu juga tidak disarankan untuk disimpan di dalam rumah. Anda tidak ingin menjadi janda dini, bukan? Namun jika tiba-tiba Anda perlu meningkatkan kesejahteraan keluarga atau sekadar menyeimbangkan keadaan, segera beli begonia! Tumbuhan ini dianggap sebagai simbol hubungan yang bahagia.
6. Jika Anda tiba-tiba menemukan pansy di rumah, segera singkirkan mereka! Bunga-bunga ini jelas bukan milik apartemen Anda. Secara tradisional, tanaman ini ditanam di dekat halaman gereja, jadi Anda tidak memerlukan lingkungan seperti itu. Tapi, misalnya, jika Anda memiliki bunga kering di rumah Anda, itu tidak menakutkan. Bunga kering (kecuali alang-alang dan rumput bulu, seperti yang sudah kami tulis) akan membantu menetralkan energi negatif dan bahkan melindungi dari penyakit.
7. Item ini akan sangat berguna bagi mereka yang suka membuang pohon Natal menjelang Mei-Juni. Nyatanya, cabang pohon jarum dalam vas hanya cocok selama liburan Tahun Baru, dan menyimpannya di rumah selama sisa tahun adalah pertanda buruk.
8. Sedikit mistisisme. Anda tidak dapat menyimpan foto orang mati di tempat yang mencolok. Faktanya foto masih berhubungan dengan dunia lain, dimana kita yang hidup tidak perlu melihat lagi. Oleh karena itu, foto kerabat yang tidak lagi bersama kami disarankan untuk menyimpannya secara terpisah dari foto orang yang masih hidup, yang terbaik - di album terpisah. Dan jangan terlalu sering melihatnya. Jangan terbawa suasana.
Bagi kita masing-masing, ini benar-benar sebuah aksioma: agar makanan tidak rusak, mereka harus ditempatkan di lemari es. Pada saat yang sama, kami dipandu oleh fakta bahwa bakteri yang ditemukan dalam produk (atau pada produk) pada suhu rendah menjadi kurang aktif, yang berarti bahwa proses pembusukan organik berlangsung lebih lambat, sementara periode penyimpanan, sebaliknya, meningkat. Semua ini benar, tetapi pada saat yang sama tidak sepenuhnya benar. Hanya saja beberapa produk mengubah sifatnya pada suhu rendah dan oleh karena itu penyimpanan dalam kondisi dingin dikontraindikasikan untuk mereka.
Mereka tidak termasuk di sana: produk yang tidak perlu disimpan di lemari es
Makanan yang tidak boleh ada di lemari es, kita makan setiap hari. Tetapi kami bahkan tidak menyadari bahwa kami menyimpannya dengan tidak benar.
Beberapa produk tidak dilarang keras untuk tetap dingin, tetapi sama sekali tidak diperlukan. Anda hanya perlu tahu cara menyimpannya dengan benar.
Tomat
Sayuran ini dalam keadaan dingin dengan cepat kehilangan aroma dan rasanya. Faktanya adalah bahwa dalam lingkungan yang sangat dingin, proses penghancuran senyawa bermanfaat yang terkandung dalam tomat, termasuk yang bertanggung jawab atas rasa, dimulai. Tetapi tekstur sayuran juga tidak terhindar dari perubahan negatif: selaput di dinding tomat hancur, yang membuat buah menjadi bertepung. Oleh karena itu, tempat terbaik untuk menyimpan buah ini adalah pada suhu ruangan, namun jauh dari sinar matahari.
Dengan penyimpanan buah ini, ada nuansa tersendiri. Jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es dalam keadaan mentah, Anda hampir akan membekukannya, karena matang di luar ruangan. Dan jika Anda telah membeli buah yang sudah matang, tetapi tidak ingin langsung memakannya, maka buah tersebut harus dikirim ke tempat yang dingin.
kentang
Dengan memasukkan kentang secara teratur ke dalam lemari es, Anda membuat kesalahan serius. Harap dicatat bahwa dalam kondisi seperti itu sayuran menjadi rapuh dan manis. Yang terakhir terjadi karena pati diubah menjadi gula. Tempat penyimpanan yang optimal untuk produk yang biasa disebut roti kedua adalah kardus (kantong plastik dan kertas dalam hal ini buruk karena tidak memungkinkan udara masuk), diletakkan di tempat yang kering, tidak beku, tetapi sejuk. , tempat gelap dengan ventilasi yang baik.
Bawang di lemari es adalah ide yang buruk karena sayuran sangat rentan terhadap sirkulasi udara yang buruk serta kelembapan. Khususnya, karena yang terakhir, ia cepat melunak dan rusak, bahkan bisa berjamur. Yang terbaik dari semuanya, bawang bombay “terasa” di tempat yang kering dan gelap, karena saat terkena cahaya, rasanya berubah dan, tentu saja, tidak menjadi lebih baik. Selain itu, jangan tempatkan bawang dengan kentang, karena sayuran yang satu dan yang kedua akan cepat membusuk.
Hal yang sama berlaku untuk produk ini: dalam kelembapan yang merusak lemari es, produk ini tidak akan bertahan bahkan sebulan - akan bertunas atau berjamur, dan akan terasa "karet", sedangkan di tempat yang kering dan sejuk akan sangat nyaman. . Ngomong-ngomong, opsi menyimpan bawang putih bersama bawang bombay cukup bisa diterima.
Di luar lemari es, buah-buahan tropis ini mempertahankan nutrisinya paling baik, tetapi di dalamnya berhenti matang karena kegelapan, mulai membusuk karena kelembapan, dan, tentu saja, kehilangan rasanya. Simpan pisang pada suhu kamar dan gantung, jika tidak maka akan membentuk luka baring.
Jeruk
Buah-buahan ini paling baik disimpan pada suhu kamar, karena udara dingin juga tidak baik untuk mereka: sebagian besar rasanya hilang di lemari es, dan, pada kenyataannya, sifat-sifat yang sangat kami hargai. Tetapi buah-buahan yang diletakkan, misalnya, di atas meja dapur di atas piring, tidak boleh saling bersentuhan, jika tidak maka akan cepat berjamur.
Saat disimpan di lemari es, banyak produk yang hampir setiap hari menjadi tamu di meja kita, teksturnya hancur, kehilangan aroma, rasa, dan seringkali bahkan warnanya - semua yang terbaik yang kita harapkan dari makanan.
Seringkali bagi kita cara ideal untuk menjaga kualitas makanan adalah dengan memasukkannya ke dalam lemari es. Kami telah memberikan daftar makanan paling umum yang tidak perlu disimpan di lemari es, karena aturan ini tidak konstruktif terkait dengannya. Perlu dicatat bahwa minyak zaitun, madu, kemangi, kopi, roti juga tidak dapat disimpan di lemari es.
Saat ini, semua dapur memiliki perangkat yang mempertahankan suhu rendah. Banyak orang berpikir bahwa makanan tidak pernah basi di lemari es. Ini adalah kesalahan serius. Mikroba tidak takut dengan suhu rendah. Mereka terus berkembang biak.
Di lemari es, hidup berjalan seperti biasa. Faktanya, semuanya terjadi dalam gerakan lambat. Susu berangsur-angsur menjadi asam, daging membusuk, buah-buahan layu. Di luar lemari es, makanan lebih cepat rusak. Mengapa? Karena mereka dipengaruhi secara negatif oleh tiga faktor: cahaya, panas, dan oksigen. Saat memasukkan makanan ke dalam lemari es, dua aspek pertama menjadi tidak relevan. Tetapi dengan oksigen, semuanya jauh lebih rumit. Hanya kemasan makanan yang dapat mengatasi unsur kimia semacam itu.
Barang pecah belah untuk produk.
Menyimpan makanan di lemari es adalah seni. Kegagalan untuk mematuhi beberapa kehalusan mengarah pada fakta bahwa makanan menjadi tidak dapat digunakan. Orang harus menyadari bahwa umur simpan makanan tertentu bergantung pada keseimbangan air. Apa artinya? Sederhana saja: semakin banyak air dalam produk makanan, semakin pendek umur simpannya. Saat memilih piring untuk lemari es - kami menyarankan Anda untuk melihat wadah dengan kemampuan untuk mengatur tanggal - berkat itu Anda akan tahu pasti apakah Anda boleh makan produk ini atau tidak. Dengan rangkaian wadah produk Joseph Joseph Dial, tugas ini akan disederhanakan seminimal mungkin. Tabel umur simpan produk dalam ulasan kami juga terlampir.
Fungsi utama lemari es adalah untuk mengeringkan makanan. Misalnya, jika Anda meninggalkan sosis di rak tanpa kemasan, lapisan lengket akan muncul di atasnya dalam sehari. Ini menimbulkan bahaya kesehatan. Karena itu, sosis seperti itu tidak boleh dikonsumsi. Bagaimana menjadi? Jangan membeli sosis sama sekali atau langsung memakannya? Tidak, Anda perlu menggunakan kemasan dan wadah khusus. Maka produk akan bertahan lebih lama.
Aturan pengoperasian lemari es
Penyimpanan produk makanan yang tidak tepat menyebabkan konsekuensi negatif. Mereka memburuk lebih cepat, menjadi lapuk dan berbau tidak sedap. Jika Anda ingin makanan tetap segar selama mungkin, jaga kebersihan lemari es Anda. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi aturan berikut:
1. Pencairan berkala - setiap beberapa bulan. Sekalipun lemari es dilengkapi dengan fungsi NO FROST, aturan ini tidak boleh diabaikan.
2. Menyeka rak dan dinding bagian dalam - lakukan manipulasi sederhana ini seminggu sekali. Bahan abrasif tidak boleh digunakan sama sekali. Solusi yang dirancang untuk membersihkan lemari es ideal untuk mengatasi masalah tersebut.
Semua ibu rumah tangga sudah tidak asing lagi dengan situasi ketika bau tidak sedap muncul di lemari es. Bagaimana cara mengatasi masalah ini?
Beberapa solusi yang mungkin:
- penggunaan penyerap batubara khusus. Ini adalah obat efektif yang dibuat berdasarkan probiotik. Ini menghilangkan sumber bau pada tingkat molekuler;
- penggunaan obat tradisional - arang aktif, larutan soda air, kopi yang baru ditumbuk, kayu manis, cengkeh;
- melawan bau mulut dengan buah jeruk (irisan irisan lemon, kulit jeruk);
- penggunaan anugerah alam - bau tidak sedap dihilangkan dengan kemangi dan setangkai juniper.
Apa yang tidak bisa disimpan di lemari es?
Tidak perlu memasukkan semua yang ada di kebun atau dibeli di toko ke rak. Ada makanan yang tidak tahan suhu rendah dan tidak dimaksudkan untuk disimpan di lemari es. Daftar tersebut meliputi:
1. Minyak zaitun adalah produk mahal yang perlu dirawat dengan hati-hati. Pada suhu rendah, minyak zaitun mengental, kehilangan khasiatnya dan menjadi pahit.
2. Roti adalah produk pangan yang memiliki tempat di dalam kotak roti. Di lemari es, roti jenuh dengan segala macam rasa dan menjadi hambar.
3. Zucchini, melon, labu - sayuran yang membusuk saat terkena suhu rendah.
4. Apel dan pir - saat disimpan di lemari es, buah ini melepaskan etilen. Ini adalah senyawa organik yang berkontribusi terhadap pembusukan makanan.
5. Tomat, mentimun, terong adalah sayuran yang juga masuk dalam daftar larangan. Mereka mengandung banyak kelembaban. Oleh karena itu, sayuran menjadi gelap dan rusak.
6. Cokelat - saat menyimpan produk kembang gula, lapisan putih terbentuk di permukaan ubin.
7. Bawang putih adalah tanaman yang menyukai panas yang tidak mentolerir suhu rendah.
8. Madu - saat berada di lemari es, massa manis kehilangan khasiatnya yang berharga.
9. Kentang - produk yang tidak termasuk dalam lemari es. Di bawah pengaruh dingin, pati berubah menjadi gula. Apalagi kentang mulai membusuk.
10. Pisang - buah menjadi hitam setelah beberapa saat.
11. Bawang - sayur layu dan menjadi lunak.
12. Buah-buahan tropis dan eksotis - mangga, alpukat, feijoa, markisa, dll. mulai membusuk.
Lingkungan Terlarang
Banyak produk berubah-ubah. Poin ini harus diperhitungkan. Beberapa makanan tidak menyukai suhu rendah, sementara yang lain memiliki efek negatif satu sama lain. Misalnya, daging dan ikan mentah tidak boleh diletakkan di samping makanan yang sudah dimasak. Kesalahan seperti itu menyebabkan hasil yang menghancurkan. Daging dan ikan "menghadiahi" makanan dengan mikroorganisme patogen yang berbahaya bagi kesehatan.
Bagaimana cara menghindari situasi seperti itu? Anda perlu mengingat atau menuliskan di buku catatan daftar produk yang tidak bisa diletakkan berdampingan tanpa kemasan. Ini mengacu pada lingkungan terlarang berikut:
- buah-buahan dan sayur-sayuran;
- sosis dan buah-buahan tropis;
- makanan segar dan makanan yang dimasak;
- daging babi asap, daging sapi dengan keju apa saja;
- buah-buahan dan salad dengan ikan.
Simpan makanan di lemari es dengan benar. Anda tidak dapat menempatkannya di tempat yang ada ruang kosong. Suhu tertentu dipertahankan pada setiap tingkat lemari es. Oleh karena itu, produk tertentu dapat disimpan di rak, di ruang nol, dan di pintu. Mari kita lihat poin ini lebih detail. Setelah membaca informasi penting, Anda akan belajar banyak hal baru dan dapat menerapkan pengetahuan tersebut dalam praktik.
ruang pendingin
Ini adalah kompartemen utama yang mempertahankan suhu 5 derajat Celcius. Indikator ini dapat diubah naik turun. Itu semua tergantung pada berapa banyak produk yang ditempatkan di lemari es.
5 derajat Celcius adalah rata-rata. Rak tidak memiliki suhu yang sama. Mengapa? Karena rak berada pada jarak yang berbeda dari freezer. Saat menempatkan produk, poin ini harus diperhitungkan.
Resimen kedua dan ketiga
Apa yang bisa diletakkan pada level seperti itu? Kami daftar produk utama:
- sosis - setelah dibeli, harus dikeluarkan dari polietilen dan dibungkus dengan perkamen;
- makanan siap saji - makanan dapat disimpan dalam panci logam berenamel. Dimungkinkan juga untuk menggunakan wadah makanan yang terbuat dari plastik dan kaca. Jika kita berbicara tentang irisan daging dan ikan, mereka harus ditempatkan dalam wadah keramik dan juga dibungkus dengan kertas timah. Maka piring akan tetap segar untuk waktu yang lama;
- kue-kue manis ditempatkan dalam wadah dan ditutup dengan kain kasa. Ini dilakukan agar adonan bernafas;
- makanan kaleng terbuka tidak boleh disimpan dalam kaleng logam. Mereka perlu dipindahkan ke wadah kaca;
- Salad dapat disimpan tanpa pakaian.
Apa yang diletakkan di rak di sebelah freezer?
Di sini suhu dipertahankan pada kisaran +1-+3 derajat Celcius. Produk-produk berikut ditempatkan di rak:
- daging segar, ikan;
- telur;
- keju - saat menyimpan produk seperti itu, aturan penting harus diperhatikan. Mereka terdiri dari fakta bahwa keju dikeluarkan dari kemasan toko dan dipindahkan ke wadah. Satu kubus gula rafinasi juga ditambahkan di sana. Ini dilakukan agar keju tidak kehilangan rasa uniknya;
- keju cottage adalah produk makanan yang tidak dapat disimpan dalam kertas dan plastik. Tuang keju cottage ke dalam wadah makanan dan tutup rapat.
Ruang nol
Ini adalah ruang terpisah, diisolasi dari freezer dan kompartemen pendingin. Suhu di sini mendekati 0 derajat. Zona kesegaran memberikan pengawetan produk terbaik yang penting untuk suhu dan kelembapan. Sebagian besar model lemari es modern dilengkapi dengan ruang nol, dibagi menjadi beberapa kompartemen terpisah. Ini dilakukan untuk tujuan tertentu: memastikan penyimpanan sayuran dan daging yang tepat.
Zona nol terdiri dari dua bagian:
1. Zona kering - kompartemen yang dirancang untuk menampung daging dan ikan. Suhu nol dan kelembapan 50% adalah indikator utama yang secara signifikan meningkatkan umur simpan produk.
2. Zona lembab - perbedaan utamanya adalah mempertahankan kelembapan pada 90%. Kompartemen ini menciptakan kondisi ideal untuk menyimpan buah, jamu, sayuran. Tetapi sebelum menempatkannya, mereka perlu dicuci, dikeringkan, dan ditata dalam paket terpisah.
pintu kulkas
Perlu segera dicatat bahwa ini adalah tempat terhangat. Karena alasan ini, tidak disarankan untuk menyimpan produk yang cepat rusak di sini. Artinya telur, susu, keju. Ada pengecualian untuk aturan tersebut. Ini menyiratkan penggunaan baki khusus untuk keju dan mentega, dilengkapi dengan perlindungan termal.
Mengapa ada baki telur di pintu, Anda bertanya? Ini adalah pertanyaan retoris. Saus, bumbu, rempah-rempah, minuman, dan obat-obatan biasanya ditempatkan di kompartemen pintu.
Freezer
Di kompartemen ini, umur produk makanan diperpanjang beberapa kali. Tidak ada yang mengejutkan di sini. Pada suhu -18 derajat Celcius, mikroorganisme tidak memiliki kesempatan untuk berkembang dan bereproduksi.
Saat memasukkan makanan ke dalam freezer, Anda harus mengikuti aturan sederhana:
- Makanan hanya bisa dibekukan satu kali. Jika tidak, mereka kehilangan properti yang berguna;
- daging dan ikan perlu dibersihkan, tulang rawan dan uratnya dibuang, lalu diurai menjadi kantong plastik;
- komponen nabati harus dicuci bersih, direbus dan dikeringkan.
Pada tahap terakhir, mereka perlu diuraikan menjadi wadah atau paket kecil.
Saat memasukkan makanan ke dalam freezer, Anda harus memperhatikan kualitas kemasannya. Itu harus kedap udara dan menahan efek negatif dari kelembaban, suhu rendah. Kertas makanan, wadah dengan penutup, kantong plastik digunakan sebagai kemasan.
Semua aturan di atas berlaku untuk kondisi suhu. Namun ada poin penting lainnya: jangan lupa untuk melihat tanggal kedaluwarsa produk.
Syarat dan tempat penyimpanan produk di lemari es (meja)
Anda bisa mendapatkan informasi lebih detail mengenai fitur menyimpan produk tertentu di lemari es dari tabel ini.
| Penyimpanan | THAIDENGAN | Daftar produk yang diizinkan | Umur simpan | Daftar produk yang dilarang | Fitur penyimpanan |
| pintu | +8oC | Minuman | Lihat di kemasannya | Telur Produk susu Minyak zaitun | * Jangan menyimpan makanan yang cepat busuk di pintu lemari es, karena saat lemari es dibuka, udara hangat pertama-tama menggantikan hawa dingin di rak pintu. * Bumbu halus mempertahankan sifat aromatiknya lebih lama jika disimpan di lemari es dalam toples kedap udara. |
| Saus | 5 hari | ||||
| Sayang. narkoba | Lihat di kemasannya | ||||
| Rempah-rempah | |||||
| Rak tengah dan atas | +4- +6 o C | Sup | 2 hari | Salad dengan mayones Hidangan panas makanan kaleng | *Keju tidak dapat disimpan dalam film. Untuk ini, yang terbaik adalah menggunakan wadah plastik berlubang. * Potongan sosis harus dibungkus dengan kertas atau film vakum. *Potongan sosis harus disimpan dalam wadah. *Salad untuk disimpan di kulkas sebaiknya tidak dibumbui dengan mayones. Jika tidak, lebih baik memindahkan camilan seperti itu ke rak yang dingin. *Untuk menyimpan makanan siap saji, gunakan wadah berenamel, gelas atau plastik dengan penutup. |
| lauk pauk | 3 malam | ||||
| Produk daging cincang | 24 jam | ||||
| ikan dimasak | 36 jam | ||||
| Produk setengah jadi | 36 jam | ||||
| Salad (tanpa mayones) | 48 jam | ||||
| Makanan ringan | 48 jam | ||||
| sandwich | 24 jam | ||||
| sosis rebus | 48-72 jam | ||||
| Sosis asap | 1 minggu | ||||
| Keju | 1-2 minggu | ||||
| lemon | 2 minggu | ||||
| Buka kaleng dan makanan bayi | 24-48 jam | ||||
| Ikan asin, diasinkan | 3 bulan | ||||
| Ikan asap panas | 2 hari | ||||
| Zona kesegaran. Ruang nol | 0 o C | Sayuran segar: wortel, lobak, bit, kol | 3 minggu | Sayuran: tomat dan mentimun, terong dan zucchini, kentang dan bawang bombay. Buah-buahan: pisang, buah jeruk, pepaya, mangga, delima dan nanas. | *Sebelum dikirim ke lemari es, sayuran dan buah-buahan harus dicuci, dikeringkan dan disusun dalam wadah dan tas. * Bawang dan bawang putih yang sudah dikupas paling baik disimpan dalam wadah khusus berpenutup. |
| Salad hijau | 5 hari | ||||
| paprika | 2 hari | ||||
| Sayuran kupas: kepala bawang atau siung bawang putih | 3-5 hari | ||||
| Buah-buahan: apel dan pir, kiwi, prem, dan aprikot dengan buah persik. | 1 minggu | ||||
| Berries: anggur, kismis, stroberi, ceri, raspberry. | 3 hari | ||||
| Kacang-kacangan (biji kupas) | |||||
| Dingin, ekstrem ke rak freezer | +1- +3 o C | susu | 3-4 hari | *Telur harus disimpan dalam wadah khusus dengan ujung tajam ke bawah. Wadah itu sendiri harus diletakkan di dinding belakang lemari es. * Kapal tangki harus digunakan untuk menyimpan minyak. * Lebih baik menuangkan susu dan kefir dari kemasan pabrik ke dalam wadah kaca yang tertutup rapat. *Keju cottage harus disimpan dalam wadah agar tidak menyerap bau produk lain. |
|
| Krim asam | 5 hari | ||||
| Kefir | 1-2 hari | ||||
| Pondok keju | 5 hari | ||||
| Produk susu dan susu lainnya | 1-5 hari | ||||
| Mentega | |||||
| Kue dan kue kering | 48 jam | ||||
| Telur | 3-5 minggu | ||||
| Cincang mentah | 12 jam | ||||
| Ikan segar, daging, unggas | 12 jam | ||||
| Freezer | -18 o C | Daging | 4-6 bulan | Telur Minuman Ketimun Mayones | *Setiap produk harus dalam kemasan tertutup: wadah, tas. * Sebelum membekukan sayuran, buah-buahan, beri, jamur, harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. * Daging, ikan, dan daging cincang harus dikemas dalam porsi agar tidak membekukan kembali produk yang sudah dicairkan. |
| Daging giling | 3-4 bulan | ||||
| Produk daging setengah jadi | 2-3 bulan | ||||
| Ikan | 3-6 bulan | ||||
| Sayuran | 1 tahun | ||||
| Kacang-kacangan | 1 tahun | ||||
| Jamur | 6 bulan | ||||
| susu | 1 bulan | ||||
| Mentega | 3-5 bulan | ||||
| Es krim | 1-3 bulan | ||||
| Keju | 6 bulan | ||||
| salad rumput laut | 3 bulan |
Rumah adalah tempat yang paling penting bagi setiap orang. Itu jenuh dengan semangat pemiliknya, energi dari hal-hal yang kita isi dengannya. Perabotan, piring, pakaian, banyak hal - tanpanya kita tidak dapat mengatur hidup kita. Namun ada barang yang tidak boleh ditumpuk di rumah, lebih baik dibuang ke tempat sampah jika sudah habis waktunya. Apa yang tidak bisa didapat di rumah dan mengapa, tanda dan takhayul apa yang ada dalam hal ini?
Jangan menyimpan sampah di dalam rumah
Di rumah siapa pun ada hal-hal baru yang indah dan hal-hal lama yang telah melayani pemiliknya. Jika kegagalan mulai menghantui Anda, hal-hal tidak berjalan dengan baik di rumah, pikirkanlah, mungkin ada baiknya mencari penyebabnya pada hal-hal lama. Mungkin Anda berada di suatu tempat dan lupa membawa sesuatu ke TPA tepat waktu.
- Pakaian dan sepatu tua yang lusuh. Setiap orang memiliki sepatu kets favorit atau celana jeans favorit di mana Anda telah memperbaiki lubang, mengganti gesper, atau mencoba mencuci noda untuk kesepuluh kalinya. Jangan terlalu serius, mereka memiliki umur. Bawa hal-hal yang tidak perlu ke "bekas", di mana mereka akan menemukan kehidupan kedua dengan pemilik baru mereka. Dan sediakan ruang di lemari Anda untuk hal-hal baru. Pakaian lama menumpuk dalam diri mereka sendiri semua hal negatif yang mereka temui di kereta bawah tanah, di toko, di jalan. Setelah membuang sweter dan topi lama, Anda akan memiliki alasan bagus untuk menyenangkan diri sendiri dengan hal-hal baru, dan ini selalu merupakan suasana hati yang menyenangkan.
- Limbah kertas dan botol. Seringkali, terutama di kalangan orang tua, Anda dapat menemukan di rumah koleksi surat kabar dan majalah era Soviet, botol bekas. Ini adalah gema dari masa-masa sulit ketika sulit mendapatkan sesuatu di toko. Tapi sekarang tidak ada yang membutuhkannya, dan hanya mengumpulkan debu di mezzanine. Menurut tanda-tandanya, sampah seperti itu di rumah menarik kemiskinan dan pertengkaran dalam keluarga. Bawa barang-barang ini ke pusat daur ulang.
Barang-barang lama di rumah lebih sedikit - lebih banyak udara segar dan cahaya, dan ini jaminan kesehatan dan suasana hati yang baik.
Barang pecah belah dan cermin rusak
Barang pecah belah dan cermin yang rusak selalu menjadi perhatian ketika pembicaraan tentang pertanda buruk yang menjanjikan nasib buruk.
- Nenek kami memperingatkan tentang konsekuensi mengagumi di depan cermin yang pecah. Hal ini diyakini bahwa cermin menghilangkan semua energi negatif dari orang-orang yang melihatnya. Dan jika retak, energi ini mulai keluar. Itu sebabnya tidak disarankan untuk melihat ke cermin seperti itu.
- piring pecah juga tidak terkecuali. Tidak hanya piring retak yang berbahaya, pecahannya bisa diam-diam masuk ke dalam makanan, tetapi perselisihan juga bisa dimulai dalam keluarga. Karena hidangan selalu menjadi simbol rumah dan keluarga, makan malam keluarga di meja yang sama.
- Rusak, berkarat, bengkok pisau membuangnya tanpa berpikir dua kali. Pisau umumnya merupakan benda yang sangat ajaib, berbagai ritual dan persekongkolan sering dilakukan dengan bantuannya. Tetapi jika rusak, bilahnya mengumpulkan semua kenegatifan itu sendiri. Setelah memotong diri Anda dengan pisau seperti itu, Anda dapat mengencangkan energi tidak baik ini ke diri Anda sendiri.
Beginilah peralatan dapur biasa dapat membahayakan pemiliknya, dan keinginan yang dangkal untuk menyisir rambut di depan cermin dapat menyebabkan kerusakan.
Apakah mungkin untuk memiliki lukisan dan foto?
Tapi apa lagi yang tidak bisa didapat di rumah, selain kaca dan sampah? Tidak disarankan untuk menyimpan barang-barang yang menggambarkan kekerasan, kematian, kegagalan, dan masalah di dalam rumah. orang lain. Setuju bahwa bagaimanapun juga, barang-barang seperti itu tidak akan meningkatkan mood Anda. Misalnya, ketika Anda pulang setelah seharian bekerja keras, Anda duduk di kursi berlengan dan mengagumi foto pemandangan kecelakaan di pembangkit listrik tenaga nuklir Chernobyl.
- Foto dan lukisan dengan plot yang memberikan tekanan negatif pada jiwa. Tentunya semua orang ingin mendekorasi dinding ruangan dengan kreatif, namun jangan berlebihan. Jangan gantung foto dengan pohon tumbang, binatang menyeringai, pemandangan militer. Secara tidak sadar, ini akan memberi tekanan pada jiwa, dan merusak mood, membawa hal-hal negatif.
- Foto dan potret rusak dengan gambar Anda. Menurut tanda-tandanya, diyakini bahwa hal-hal seperti itu membawa makna kehancuran keluarga dan persahabatan.
- Setiap gambar orang yang meninggal harus disimpan secara terpisah dari yang lain.
Ternyata lukisan yang menggambarkan cuaca buruk, badai dan badai bisa membawa energi negatif ke dalam rumah. Lalu apa yang harus dikatakan tentang "Lapangan Hitam" oleh Malevich.
Hadiah dari musuh, kulit, tanduk, boneka binatang.
Ada hari libur yang mengundang semua orang yang akrab tanpa kecuali. Dan tidak masalah perasaan apa yang Anda miliki terhadap ibu mertua atau ibu mertua atau orang dekat lainnya.
Misalnya, pernikahan atau ulang tahun tidak dapat melakukannya tanpa tamu penting seperti yang disyaratkan oleh aturan etiket. Tentu saja, semua tamu akan datang dengan membawa hadiah, dan mereka akan mengucapkan kata-kata dan harapan yang baik kepada Anda. Tapi selamat bukan dari hati yang murni bukan pertanda baik untukmu. Hadiah tentunya harus diterima dengan senyuman dan rasa syukur, karena semua itu adalah hal yang perlu. Tapi di sini apakah layak digunakan dan disimpan di rumah, Pikirkan tentang itu.
Anda dapat membawa mereka ke dacha dan meninggalkannya di sana, Anda dapat memberikannya dengan pikiran baik kepada orang lain, dan kemudian mereka tidak akan lagi membawa hal buruk dalam diri mereka. Kamu putuskan. Hal utama adalah jangan lupa, agar tidak berada dalam posisi yang canggung, jangan mengembalikannya kepada orang yang sama yang memberikannya kepada Anda.
Dan jika di lingkungan teman-teman Anda ada pemburu dan pecinta oleh-oleh yang bisa memberi Anda trofi: kulit, tanduk, boneka binatang atau, misalnya, kerang yang dibawa dari laut. Jangan terburu-buru menggunakan semua ini di interior Anda. Pikirkan tentang itu barang-barang ini dulunya milik makhluk hidup. Dan yang pasti, setelah membunuh rusa demi kulit dan tanduknya, tidak mungkin mengisi trofi seperti itu dengan energi baik yang positif.
Hadiah itu harus sederhana, fungsional, dan hanya milik Anda, dan yang terbaik, jika dibuat dengan tangan Anda sendiri dan dari hati yang murni.
Tanaman dalam ruangan: apa yang Anda bisa dan apa yang tidak boleh Anda simpan di rumah
Setiap orang, terutama penduduk kota besar, kekurangan udara bersih di apartemen yang pengap. Kami dengan tebal mengisi kusen jendela kami dengan pot berisi teman dan pembantu hijau. Beberapa tanaman akan menjadi teman kita, tapi beberapa dari mereka akan membawa kesedihan dan masalah ke dalam rumah:
- berbeda jenis loach tertarik oleh penyakit dan pertengkaran keluarga. Pengecualiannya adalah anggur.
- Pansy dan pohon palem bukan rambu yang tidak disarankan untuk ditempatkan di rumah.
- Cabang cemara dan segera buang pohonnya, setelah akhir liburan Tahun Baru. Toh, mereka selalu mengusung tema kuburan.
- Alang-alang, rumput bulu menarik penyakit serius dan kematian ke rumah.
- karangan bunga layu buang dan jangan menyesalinya, mereka telah mati dan memenuhi tujuannya.
Setelah memilah apa yang tidak dapat Anda miliki di rumah, Anda dapat menarik kesimpulan - semakin sedikit sampah yang Anda buang di lemari dan rak, semakin baik suasana di kamar dan dapur Anda. Dan inilah kunci keluarga bahagia.
Video: apa yang tidak bisa disimpan di rumah?
Dalam video ini, esoteris dan astrolog Olga Kiryushova akan memberi tahu Anda apa yang perlu Anda miliki di rumah agar Anda selalu punya uang, dan apa yang sangat tidak disarankan untuk dimiliki:
Kulkas hanyalah penyelamat bagi orang modern. Saya memasaknya untuk digunakan di masa mendatang, dan Anda tidak perlu berdiri di depan kompor tiga kali sehari: Anda mengeluarkannya, menyalakannya, makan malam sudah siap.
Dan pada umumnya kita terbiasa menyembunyikan makanan apapun di dalam lemari es agar tidak hilang. Semuanya, mulai dari daging asap dan minyak sayur hingga selai dan sayuran…
Segalanya tampak logis - suhu rendah akan memperpanjang umur persediaan makanan, memperlambat pembusukan, dll., Tetapi lemari es tidak berguna untuk semua makanan.
Apa yang tidak bisa disimpan di lemari es dan mengapa?
Jangan menyimpan makanan kaleng, daging asap, selai di lemari es. Bahan makanan ini hanya menempati ruang yang selalu kita kekurangan. Sayuran keras (kentang, wortel, bawang, parsnip) harus disimpan dalam film atau kotak plastik, tetapi tidak di lemari es. Ini mungkin tidak terlihat aneh, tetapi di dalamnya mereka lebih cepat rusak.
Tomat, terong, mentimun, zucchini, dan sayuran lain yang mengandung air tidak boleh disimpan di lemari es. Mereka segera tertutup bintik hitam dan mulai membusuk. Jika Anda ingin menyimpan terong dalam waktu lama, dan tidak ada waktu untuk mengawetkannya, potong saja menjadi lingkaran dan keringkan. Simpan digantung pada tali seperti jamur. Di musim dingin, ternyata semur sayur yang enak.
Melon dan Labu Tidak Menjadi Lebih Baik dari Pendinginan. Tidak diinginkan menyimpan melon di lemari es, terutama yang sudah dipotong. Sebaiknya dibuang saja, karena akan mengeluarkan gas etilen. Secara umum, melon dan labu, jika kulitnya tidak rusak dan ternoda karena memar, bahkan berhibernasi di lemari dapur dan mempertahankan penampilan dan rasa normalnya selama berbulan-bulan (dan labu - hingga musim semi). Hal yang sama berlaku untuk apel, pir, dan anggur.
Ingat, buah-buahan tropis tidak dapat disimpan di lemari es, tidak peduli seberapa besar keinginan Anda untuk makan jeruk keprok dingin, Anda akan memakannya jauh dari manfaat. Pada suhu rendah, buah membusuk dan melepaskan zat berbahaya. Taruh semua buah jeruk Anda di rak di lemari. Delima dan kesemek juga tidak menyukai ini. Buah-buahan ini sebaiknya dibungkus dengan beberapa lapis kertas dan disimpan di tempat kering pada suhu kamar. Buah mentah dalam kondisi seperti itu berhasil matang.
Jangan menyimpan cokelat dan permen di lemari es. Kondensasi muncul di permukaannya pada suhu rendah. Kemudian mengering, dan kristal gula terkecil tetap ada di permukaan, bisa dikatakan, cokelat "berubah menjadi abu-abu". Dalam bentuk ini bisa dimakan, tapi tidak begitu enak dan indah. Jika manisan ini dikemas rapat dalam polietilen, kondensat naas dapat membuatnya tidak hanya menjadi abu-abu, tetapi juga berjamur.
Jangan menyimpan minyak zaitun di lemari es. Dalam cuaca dingin, itu akan mengelupas dan menjadi hambar. Tidak ada tempat di lemari es untuk madu, hawa dingin membunuh semua khasiatnya yang bermanfaat.
MAKANAN YANG BISA DISIMPAN DI LEMARI ES
Anda dapat menyimpan daging, unggas, dan ikan di lemari es. Stok daging dan ikan di dalam freezer sebaiknya disimpan dalam bentuk potongan sekali pakai dalam kantong plastik bertanda: daging untuk dipanggang, tulang untuk sup, dll. Itu menjadi kering, keras dan hambar. Tetapi ikan mentolerir perlakuan seperti itu dengan cukup baik. Ingatlah bahwa Anda tidak boleh mencuci daging dan ikan yang dimaksudkan untuk disimpan! Daging, unggas, dan ikan yang tidak dibekukan, serta produk setengah jadinya, yang dimaksudkan untuk dimasak dalam waktu dekat, dapat disimpan di rak paling bawah lemari es. Biasanya, ini adalah penutup kaca dari kompartemen sayuran. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka meletakkan makanan ini di rak paling atas, lebih dekat ke evaporator. Memang, suhu di sana lebih rendah. Tetapi dokter dengan tegas tidak menyarankan melakukan ini. Penurunan yang tidak disengaja dari daging atau ikan yang meleleh menjadi keju cottage, susu, sosis yang disimpan di bawah dapat menyebabkan keracunan makanan yang parah.
Keju harus disimpan di lemari es tanpa film, karena setiap bagiannya adalah laboratorium kimia mini. Keju harus disimpan dalam toples plastik bersama dengan 2-3 mie biasa. Mie akan menyerap kelembapan dan menjaga agar keju tidak terbuang percuma.
Telur Anda perlu meletakkannya dengan hati-hati di pintu lemari es, jangan sampai disimpan dalam kemasan plastik yang dibeli.
Apa kamu sadar itu roti bisa disimpan di kulkas? Jika tidak, cobalah. Simpan saja di lemari es dalam kotak dengan penutup yang rapat. Suhu rendah akan menjaga roti dari cetakan, dan kotak akan menjaganya dari basi. Dan di dalam kompartemen freezer, roti bisa tetap segar selama berbulan-bulan. Pada saat kritis, ini akan menghilangkan ketajaman konflik, siapa yang harus mencari roti. Roti lebih nyaman untuk dibekukan sebelum diiris. Kemudian ambil irisan sebanyak yang Anda butuhkan, masukkan ke dalam wadah tertutup dan biarkan hangat sebentar.
Pai, muffin, roti gulung juga disimpan dengan baik di dalam freezer. Bungkus rapat dengan foil atau plastik untuk mencegah udara keluar, dan dinginkan sampai sesuai. Saat dibutuhkan, tanpa mencairkan, panaskan kembali dalam microwave dalam wadah tertutup atau di dalam oven: dan tidak ada yang akan percaya bahwa mereka tidak baru saja dipanggang. Benar, saran ini tidak berlaku untuk pai dengan bawang bombay, kubis, telur - pembekuan hanya akan memperburuk rasa isian ini.
susu dalam kantong plastik atau kertas tidak akan menjadi asam selama berhari-hari jika disimpan di dalam freezer. Namun rasa dan nilai gizinya berkurang, jadi sebaiknya jangan menyimpan banyak susu dengan cara ini. Masuk akal untuk menyimpan satu atau dua paket untuk berjaga-jaga.
Sedikit tentang pengemasan makanan di lemari es
Saat mengemas makanan untuk disimpan di lemari es, kami mengejar beberapa tujuan sekaligus: kami melindungi makanan dari kekeringan, dari penyerapan bau asing dan dari akses oksigen, yang mendukung proses biokimia dan mempercepat penuaan.
Akan lebih mudah untuk menyimpan daging, ikan, dan unggas yang dibungkus dengan kertas timah, dalam toples, wajan, atau dalam baki plastik atau berenamel khusus dengan tutup yang rapat.
Mangkuk dapat ditutup dengan tutup foil rumah tangga darurat. Dan Anda dapat menutupinya dengan sepotong polietilen dan memegang sisi-sisinya dengan karet gelang atau tali elastis. Ini akan lebih baik untuk produk dan lemari es - lapisan salju tidak terbentuk di evaporatornya dengan cepat.
Dan kehalusan kecil tapi sangat berguna lainnya: sebelum memasukkannya ke dalam kemasan, lebih baik simpan produk dan wadah secara terpisah di lemari es sebentar agar dingin. Jika tidak, segera di dalam kemasan, terutama pada sayuran, muncul kelembapan yang kental, yang mempercepat pembusukan.
Kebenaran umum dasar tentang penyimpanan sayuran, serta buah-buahan dan tumbuhan, adalah bahwa hal ini tidak boleh terjadi baik di tempat terang maupun di udara terbuka.
Dalam cahaya, mereka mulai bernapas secara aktif, proses biologis berlanjut yang mempercepat layu dan memperburuk rasa. Umur simpan berkurang dua hingga tiga kali lipat.
Memuat...