Kakao mungkin minuman favorit semua anak, meskipun banyak orang dewasa memperlakukan kakao dengan gentar, karena ini adalah minuman sejak kecil :) Rasa kakao sangat tergantung pada kualitas susu dan kakao, serta pada proporsi bahannya. diambil. Saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana saya memasak kakao - ini adalah cara yang sangat nyaman, Anda tidak perlu menuangkan apa pun, campur, lalu tuangkan lagi, secara umum, minimal piring kotor - dan minuman yang enak sudah siap; )
Tuang susu ke dalam panci dan didihkan.
Segera setelah susu mendidih, tuangkan gula ke dalamnya, campur susu dengan pengocok.
Dan tambahkan bubuk kakao, tanpa berhenti bekerja dengan pengocok. Pastikan kakao benar-benar larut dalam susu dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Dengan mengocok, ini tidak sulit untuk dicapai, saya tidak pernah memiliki gumpalan, dan tidak perlu mencampur bubuk kakao dengan susu, lalu menuangkannya ke dalam panci ke dalam sisa susu. Pengocok adalah keselamatan :))) Ngomong-ngomong, saya juga memasak bubur semolina - menuangkan semolina ke dalam susu, campur semuanya dengan pengocok, dan tidak ada gumpalan. Sekarang tentang proporsi - untuk 1 liter susu, saya selalu mengambil 3 sdm. gula dan 2 sdm. biji cokelat. Untuk selera saya, ini adalah proporsi yang paling sukses :)
Rebus kakao dengan api kecil selama satu atau dua menit, aduk dengan pengocok yang sama, dan sisihkan panci.
Pada zaman kuno, minuman yang terbuat dari biji kakao hanya tersedia untuk beberapa orang terpilih: pendeta, penguasa, dan elit dekat. Dia dikreditkan dengan sifat magis dan penyembuhan, dan resepnya dijaga kerahasiaannya. Saat ini, setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak kakao, meskipun teknologi persiapannya penuh dengan banyak rahasia.
Untuk menyiapkan sajian minuman dengan aroma cokelat yang kaya, cukup:
- kakao - 1/3 - 1/2 sendok teh;
- gula - 2 sendok teh;
- susu - 150 ml;
- air - 30 - 50 ml.
Bubuk kakao tidak higroskopis, yaitu tidak tercampur dengan baik dengan air, sehingga tidak cukup untuk mencampur semua bahan dan merebus minuman.
Dalam susu dari bubuk pahit, gumpalan kecil terbentuk yang merusak rasa kakao tanpa harapan.
Proses memasak yang benar terlihat seperti ini:
- Gula dan bubuk kakao dicampur dalam mangkuk. Semua butir gula harus ditutup dengan bubuk cokelat. Seharusnya tidak ada bubuk kakao yang tersisa di bagian bawah.
- Ditambahkan air mendidih sekitar 30 - 50 g. Air dibutuhkan tidak hanya untuk mengencerkan bahan kering, tetapi juga untuk menyeimbangkan rasa minuman. Menurut standar, itu harus cukup manis, dengan sedikit susu dan cokelat.
- Kakao dan gula harus digiling dalam air mendidih menjadi campuran yang homogen. Jika bahan-bahannya benar-benar tercampur kering, tidak akan ada masalah. Jika ada lapisan bubuk kakao yang tersisa di mangkuk, Anda harus berurusan dengan gumpalan.
- Susu dipanaskan secara terpisah. Pada suhu 50ºС, perubahan yang tak terhindarkan dan tidak dapat diubah terjadi di dalamnya: lipatan protein albumin; kalsium dan fosfor diubah menjadi bentuk hidrofobik; lemak susu jenuh dengan senyawa padat yang diperoleh. Akibatnya, lapisan film terbentuk di permukaan susu, yang akan menjadi padat dan merusak penampilan minuman setelah dingin. Selain itu, sebagian besar zat bermanfaat akan masuk ke dalamnya, komposisi produk akan menjadi lebih buruk.
- Agar film tidak segera terbentuk di wajan, susu dikocok dengan pengocok, jangan sampai mendidih dengan keras.
- Massa cokelat dimasukkan ke dalam susu dalam aliran tipis, tanpa berhenti mengaduk isi panci.
- Tidak perlu merebus kakao. Minuman dididihkan dan diangkat dari api.
- Koktail disajikan dan diminum panas, karena ketika dingin, film tetap terbentuk.
Resep air langkah demi langkah
Paling sering, resep seperti itu digunakan oleh vegetarian atau mereka yang mendukung puasa. Sedikit marshmallow berbahan dasar agar-agar ditambahkan ke dalam kakao rebus air. Marshmallow Amerika meleleh dalam minuman panas, membentuk buih rasa marshmallow yang manis.
Untuk secangkir kakao, ambil:
- 200 ml air;
- 3 - 5 g kakao;
- gula untuk dicicip;
- pala atau kayu manis.
Sejumlah kecil gula selalu diinginkan. Pertama, aftertaste manis akan menekankan kepahitan cokelat yang mulia. Kedua, bubuk kakao yang dicampur dengan gula akan lebih larut dalam air.
- Gula dan bubuk kakao dilarutkan dalam 50 ml air panas.
- Tambahkan sisa air rebusan.
- Panaskan sampai muncul gelembung-gelembung kecil yang terpisah.
- Matikan, jangan biarkan minuman mendidih dengan kunci.
Tidak ada kata terlambat untuk menambahkan susu ke minuman yang sudah jadi.
Keuntungan dari metode persiapan ini termasuk fakta bahwa:
- film susu dijamin tidak akan terbentuk;
- minuman tidak akan "lari" ke kompor;
- bahkan anak usia sekolah dasar akan mampu memasak;
- Anda dapat menggunakan susu kental jika tidak ada susu segar.
coklat coklat panas
Makanan penutup mewah untuk pecinta cokelat:
- kakao - 50 gram;
- gula - 25 gram;
- pati - 10 gram;
- air - 50 gram;
- krim - 250 ml.
Minuman itu ternyata sangat tinggi kalori dan jenuh. Meskipun demikian, gourmets lebih suka mendiversifikasi resep dengan cokelat hitam cair, cognac, gula vanila, dan aditif lainnya. Anda bisa memasak cokelat panas dengan beberapa butir garam, yang akan sangat memperburuk rasanya.
- Kakao dan gula dilarutkan dalam air mendidih.
- Krim cokelat dituangkan ke dalam krim yang dipanaskan.
- Minuman dididihkan, terus diaduk dengan pengocok.
- Untuk menstabilkan koktail dalam konsistensi, pati ditambahkan ke dalamnya pada tahap terakhir. Cokelat akan memperoleh kepadatan dan viskositas yang menyenangkan.
Memasak seperti di TK
Komposisi hidangan di lembaga prasekolah diverifikasi tidak hanya untuk gram, tetapi bahkan hingga seperseratus.
Menurut peta teknologi, per 100 g penggunaan minuman bersih:
- bubuk kakao - 1,11 g;
- gula - 5,56 g;
- susu - 61,11 g;
- air minum - 44,44 g.
Juga diperhitungkan bahwa 12 mg cairan diuapkan selama proses memasak.
Berkat resep yang dikembangkan dengan cermat, rasa kakao dengan susu seperti itu selembut dan serasi mungkin.
Fitur penting dari persiapan: susu harus direbus dengan baik.
- Kakao dan gula dituangkan ke dalam piring.
- Komposisi dituangkan dengan air mendidih dan ditumbuk menjadi massa yang homogen.
- Dengan pengadukan konstan, susu yang sudah direbus sebelumnya dituangkan ke dalam mangkuk terpisah.
- Semua bahan direbus kembali.
dalam microwave
Untuk menyiapkan koktail seperti itu, mug microwave transparan paling cocok. Kita harus memperhatikan susu yang mendidih dengan waspada.
Bahan:
- kakao - satu sendok teh;
- gula untuk dicicip;
- susu - cangkir yang tidak lengkap;
- air mendidih - beberapa sendok.
Peretasan hidup: jika tepi piring diolesi minyak, susu tidak akan keluar, karena busa tidak akan bisa naik di sepanjang tepi berminyak. Gelembung udara akan keluar dan susu akan tetap berada di dalam mug.
- Kakao dengan gula larut dalam sedikit air mendidih.
- Diisi dengan susu.
- Mug ditempatkan dalam microwave selama satu setengah menit, dihidupkan dengan kekuatan penuh.
kakao dengan vanila
Resep minuman pertama yang diketahui adalah milik pendeta Aztec dan termasuk biji kakao, madu, dan vanila. Ahli bahasa yang mempelajari dokumen kuno berdebat tentang bahan keempat - lada atau cengkeh.
Namun, minuman tanpanya ternyata sangat enak:
- kakao - 1 batang sendok;
- madu - 10 gram;
- buah vanili.
Anda tidak harus mencari biji kakao di toko, berjuang untuk akurasi sejarah. Minuman ini juga bisa diseduh dari bubuk kakao. Di Eropa, mereka mulai menyiapkannya dengan susu di Eropa, jadi hanya air yang ada di resepnya.
- Giling kakao dan beberapa tetes madu.
- Letakkan pod vanilla di bagian bawah, Anda bisa menghancurkannya.
- Tuangkan air panas dan didihkan.
- Saring minumannya.
Anda cukup menambahkan gula vanila ke koktail yang sudah jadi. Namun biji vanili mentah akan memberikan rasa manis dan aroma yang khas.
Minuman yang tidak biasa dengan es krim
Di tengah musim panas, 11 Juli, Hari Cokelat Sedunia diperingati. Pada kesempatan ini, atau di hari panas lainnya, manjakan diri Anda dengan minuman kakao dingin.
Anda akan membutuhkan koktail es krim yang luar biasa lezat:
- sebagian kakao;
- pisang, persik, mangga, atau sedikit segalanya
- 100 g es krim favorit Anda;
- "Barang" untuk dekorasi: sirup, keping cokelat, pala, kayu manis, ceri koktail.
Anda dapat memasak cokelat lezat sesuai resep apa pun - dengan atau tanpa susu.
- Dinginkan minuman.
- Kocok dalam mixer dengan buah.
- Taruh satu sendok es krim di dalamnya.
- Hiasi koktail.
Jika Anda mengocok minuman dengan es krim, Anda mendapatkan busa yang kuat dan efektif.
Minuman bubuk yang enak
Anda bisa membuat minuman dari bubuk kakao dengan berbagai bahan tambahan yang sehat dan enak.
Dengan dingin, terlalu banyak bekerja, kehilangan kekuatan, Anda bisa memasak kakao dari bubuk dalam susu, menambahkannya:
- parutan jahe segar;
- rempah-rempah dan rempah-rempah (kayu manis, pala, berbagai paprika);
- alkohol;
- Jus jeruk;
- kuning telur.
Bahan-bahan yang tidak biasa memberi minuman itu rasa yang luar biasa dan tak terduga.
Contohnya adalah resep tradisional Swiss dengan mint:
- susu - 200 ml;
- kakao - 10 gram;
- gula - 5 gram;
- cokelat - 5 gram;
- beberapa tetes ekstrak mint (Anda bisa menggantinya dengan minuman keras mint);
- beberapa merica berwarna.
Untuk dekorasi:
- es krim mint berwarna - 1 sendok (bisa diganti dengan krim kocok);
- Setangkai Mint.
Cokelat mint adalah tradisi Natal, jadi segelas minuman pasti akan dihiasi dengan tongkat karamel permen.
- Pertama, kakao direbus dalam susu dengan merica.
- Larutkan sepotong cokelat dalam minuman.
- Tuang ke dalam mug atau gelas tahan panas. Dalam hal ini, lada harus dibuang.
- Tuangkan ekstrak atau minuman keras.
- Hiasi dengan es krim dan mint.
Sekarang Anda memiliki segelas kakao terbaik di planet ini di tangan Anda! Tidak ada yang bisa menolak kelezatan seperti itu.
Kakao dalam terjemahan dari bahasa Latin adalah makanan para dewa. Nektar hangat memiliki kisah yang luar biasa - dari biji kakao, suku Aztec menerima minuman dan menggunakannya sebagai obat. Kakao adalah minuman favorit bangsawan istana Spanyol - resepnya dijaga kerahasiaannya. Dan bagi kebanyakan orang Rusia saat ini, minuman rasa dengan susu adalah cita rasa masa kanak-kanak.
Apa saja cara untuk menyiapkan "minuman ilahi"?
Manfaat minumannya
Minuman adalah gudang elemen dan vitamin. Ini akan meningkatkan suasana hati Anda, melindungi Anda dari radiasi matahari aktif, memperkuat sistem kekebalan Anda dan membantu Anda berkonsentrasi. Apalagi kakao mengandung antioksidan yang mencegah pembentukan sel kanker dan memperpanjang usia muda.
Kontraindikasi
Komposisi kakao termasuk formasi purin, sehingga penyalahgunaan minuman tidak dianjurkan untuk asam urat, penyakit ginjal dan sistem pankreas yang lemah. Anak-anak di bawah usia 3 tahun tidak boleh minum cokelat sebelum tidur karena efek toniknya.
resep
"Resep Klasik"
Minuman lezat dengan busa, seperti yang mereka lakukan di taman kanak-kanak dan kafetaria sekolah. Jika Anda memasak kakao dalam susu, mengikuti resep dengan ketat, maka film susu tidak akan muncul.
Bahan per cangkir:
- susu - 1 cangkir (sekitar 250 ml.);
- bubuk kakao - 2 sendok teh;
- gula - 2 sdt
Waktu memasak - 15 menit
Proses memasak:
- Aduk bubuk kakao bersama dengan gula.
- Encerkan campuran dengan air hangat.
- Letakkan panci dengan susu di atas api yang lambat.
- Tuang campuran kakao dan gula ke dalam panci dan aduk selama 10 menit tanpa mendidih.
- Keluarkan wadah memasak dari kompor.
- Kocok minuman dengan pengocok sampai muncul busa.
- Tuang ke dalam gelas.
"Rahasia Spanyol"
Penakluk Spanyol, pada abad ke-16, mencuri resep minuman dari penduduk Amerika Latin dan merahasiakannya selama 100 tahun. Bahan rahasia orang Spanyol adalah vanillin, karena itu minuman tersebut memperoleh rasa manis dan popularitas luar biasa di antara krim masyarakat kelas atas mahkota Spanyol.
Bahan:
- vanillin - 2 sdt;
- susu - 250 ml;
- 2 sendok teh bubuk kakao;
- gula - 2 sendok teh.
Proses memasak:
"Rahasia Spanyol" disiapkan dengan cara yang sama seperti "klasik", satu-satunya perbedaan adalah penambahan sejumput vanillin ke dalam campuran kakao dan gula.
"Angelika"
Ketika rahasia menyiapkan minuman jatuh ke tangan Prancis, minuman cokelat itu mendapatkan ketenaran sebagai "minuman cinta", yang ia sendiri gunakan - raja matahari Louis 14.
Bahan:
- bubuk kakao - 2 sdt;
- gula - 2 sdt;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- cengkeh - 3 butir;
- satu gelas susu.
Proses memasak:
- Masukkan ke dalam wadah untuk memasak - bubuk kakao, gula, sedikit kayu manis dan biji cengkeh.
- Aduk, tuangkan dalam air hangat dan atur untuk meresap di atas api sedang.
- Tuang susu dan didihkan sambil diaduk.
- Keluarkan wadah dari kompor.
- Kocok minumannya.
- Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan.
"Liburan anak"
Anda bisa membuat minuman cokelat dengan marshmallow. Minumannya akan terlihat meriah dan ceria - anak-anak akan menyukainya.
Bahan:
- Marshmallow (6-8 buah per cangkir) - harus dicari dengan nama "mengunyah marshmallow";
- 2 sdt bubuk;
- gula (secukupnya, marshmallow akan memberi rasa manis ekstra);
- susu - 1 gelas.
Proses memasak:
Disiapkan sesuai dengan resep kakao klasik, namun, pada akhirnya Anda harus memasukkan marshmallow manis multi-warna ke dalam cangkir.
"Organik"
Untuk membuat kakao sepenuhnya alami, Anda harus mengganti susu biasa dengan susu almond, dan gula dengan madu atau pemanis - stevia. Selain itu, berguna untuk melelehkan kakao organik - sepotong minyak kelapa.
Proses memasak:
Tidak ada penyimpangan dari resep klasik, kecuali penggantian bahan dengan yang alami.
"Terburu-buru"
Kurangnya waktu bukanlah alasan untuk menyangkal kesenangan Anda sendiri - secangkir minuman hangat "klasik" yang harum, resep cepat akan memakan waktu 5 menit. Anda bisa memasak kakao langsung di microwave di tempat kerja.
Bahan:
Proporsi kakao "klasik" harus diperhatikan
Proses memasak:
- Tuang susu ke dalam cangkir yang sesuai.
- Panaskan mangkuk dengan ringan dalam microwave.
- Tambahkan ke cangkir, bubuk kakao dan gula.
- Campur semuanya dengan baik.
- Masukkan cangkir ke dalam microwave selama 2 menit, dengan daya maksimum.
- Selesai, Anda bisa mentraktir rekan kerja Anda di tempat kerja.
"Cokelat"
Penemu minuman kakao adalah suku Aztec. Tentu saja, tidak mungkin untuk mereproduksi sepenuhnya resep kuno Indian Amerika, namun, ada trik yang akan membantu mengubah kakao klasik menjadi semacam nektar ilahi yang eksotis, penduduk asli Amerika Latin.
Bahan:
- minuman jeruk apa saja - 4 sendok teh;
- 250 ml susu;
- bubuk kakao - 1,5 sendok teh;
- sejumput garam;
- gula - 2 sdt;
- parutan kelapa;
- mangkuk - setengah kelapa.
Proses memasak:
- Gula dengan bubuk kakao dan garam, tuangkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih.
- Aduk dan didihkan perlahan.
- Tambahkan susu, aduk dan angkat dari api.
- Tuang dalam minuman jeruk, aduk.
- Hiasi dengan serpihan kelapa.
- Tuang ke dalam setengah kelapa dan nikmati eksotismenya.
"Gigi manis"
Bagi pecinta manis dan berkalori tinggi, kakao dengan susu kental harus dibuat, mood akan segera naik setelah secangkir "gigi manis"
Apa yang disertakan?
- susu - 1 gelas;
- bubuk kakao - 2 sdt;
- cokelat pahit - ubin;
- susu kental - sebanyak yang Anda inginkan;
- keping coklat atau krim untuk hiasan.
Proses memasak:
- Panaskan susu dengan api sedang.
- Tuang bubuk kakao ke dalam wadah berisi susu dan masukkan sebatang cokelat.
- Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Hapus wadah dari api.
- Tuang susu kental manis, aduk.
- Tuang ke dalam gelas dan hiasi dengan krim atau choco chips di atasnya.
"Musim Panas Panas"
Pada hari musim panas yang hangat, tidak ada yang lebih enak dan segar daripada smoothie pisang kakao yang harus dinikmati dingin.
Bahan:
- susu - segelas;
- es krim vanila - beberapa bola;
- pisang;
- bubuk kakao - 2 sdt;
- gula - 2 sdt
Proses memasak:
- Campur bubuk dan gula.
- Panaskan susu dalam panci, tambahkan campuran - bubuk dengan gula, campur dan didihkan.
- Potong pisang menjadi kecil-kecil, campur dengan isi wajan.
- Blender dengan blender hingga halus.
- Tempatkan sendok es krim dalam gelas dan taburi dengan coklat pisang.
- Tetap menghiasi koktail dengan buah-buahan segar atau beri (opsional).
« resep video »
Kesimpulan
Kakao adalah minuman ilahi. Aromanya yang menggoda akan menghibur Anda, nektar hangat dengan minuman keras akan menghangatkan Anda dalam dingin, dan koktail es krim dingin akan menyegarkan Anda dalam panas.
Kakao adalah minuman aromatik dengan rasa cokelat, yang dibuat berdasarkan susu dari bubuk kakao dengan tambahan gula. Biji kakao mengandung vitamin, asam, elemen, protein dan banyak komponen berguna lainnya yang mengatur aktivitas mental, mengusir depresi, dan melindungi kulit dari radiasi ultraviolet yang berbahaya. Itulah mengapa penting untuk memasak kakao tidak lebih dari waktu yang disarankan untuk mempertahankan khasiat penyembuhannya.
Cara memasak kakao dengan susu
Kakao dengan susu sangat diperlukan dalam menu anak-anak, dan secangkir minuman harum juga tidak akan menyakiti orang dewasa. Ambil 1 liter susu - 3 sdm. l. kakao, 1,5 sdm. l. Sahara.
Panaskan susu dalam panci. Secara terpisah, campur kakao dan gula, encerkan campuran dengan seperempat cangkir susu hangat menjadi krim asam kental. Masukkan massa ke dalam wadah, hangatkan hingga muncul gurgling dan matikan gas. Setelah beberapa detik, keluarkan busa dan tuangkan cairan lezat ke dalam cangkir. Kakao seperti itu akan cocok dengan pancake, biskuit, muffin, dan hanya dengan roti mentega.
Cara merebus kakao dengan air
Pilihan bagus bagi mereka yang rajin memantau sosok mereka. Untuk 200 ml air - 1 sdm. l. kakao, gula vanila - secukupnya.
Tuang setengah gelas air hangat ke dalam campuran kakao dan gula. Kemudian kirim massa manis ke wajan, tambahkan sisa air, rebus dan angkat dari api. Hasilnya adalah minuman asam harum yang akan menyegarkan Anda dengan sempurna di pagi musim gugur yang suram.
Cara memasak kakao - resep penasaran
Kakao dikombinasikan dengan banyak produk, jadi menambahkan telur kocok, krim, cokelat, dan bahkan hercules ke dalam minuman, Anda bisa mendapatkan hidangan penutup yang menggugah selera dan orisinal.
Cara memasak kakao dengan krim
Bahan: 200 ml susu, setengah gelas air, 3 sdm. l. kakao, gula - secukupnya. Untuk dekorasi - 70 ml krim, 1 sdm. l. keping cokelat.
Larutkan kakao dalam susu rebus panas, tambahkan gula dan cangkir bisa diisi. Taburi atasnya dengan krim kocok dan cokelat cincang.
Cara memasak kakao dengan serpihan oatmeal
Seduh 40 gr. serpihan dalam 100 ml air mendidih. Tuang 1,5 cangkir susu ke dalam panci, tambahkan 2 sdm. l. gula pasir, 1 sdt. kayu manis dan pala parut. Panaskan semuanya, masukkan pure oatmeal, masak selama 5 menit, lalu tambahkan 2 sdm. l. biji cokelat. Didihkan sedikit dan kocok. Sajikan dengan marshmallow atau meringue yang lembut.
Cara memasak kakao dengan pisang
Siapkan: segelas susu (250 gr.), 70 gr. es krim, satu pisang, 3 sdt. kakao, 1 sdm. l. gula bubuk.
Encerkan kakao dan gula dalam susu hangat, panaskan selama tiga menit. Campur pisang kupas dan cincang dengan campuran ini dan kocok dalam blender. Tuang massa ke dalam gelas, taruh satu sendok es krim di atasnya dan hiasi dengan beri.
Cara menyeduh kakao dengan cara Meksiko
Ambil - 150 ml susu, 1 sdm. l. gula dan kakao, masing-masing 1/2 sdt kayu manis, garam, cabai merah, 50 gr. Kacang Kenari Tumbuk.
Panaskan susu, tambahkan bumbu dan kakao encer. Masak dengan api besar selama 1 menit. Tuang gula, tuangkan ke dalam gelas, taburi dengan kacang.
Anda dapat bereksperimen dengan resep tradisional untuk waktu yang lama, memasukkan cabai, kacang Brazil, alkohol kuat, rempah-rempah, krim dan custard, buah segar ke dalam kakao, dan apa pun yang Anda buat, minumannya akan selalu tetap enak, sehat, dan dikenali.
Di musim dingin, Anda dapat dengan cepat melakukan pemanasan dengan meminum secangkir cokelat yang dibakar. Bagaimana cara memasak kakao dari susu bubuk agar benar-benar enak?
Minuman ini disiapkan dengan susu sapi segar dan bubuk kakao. Tetapi penting untuk memilih bubuk kakao berkualitas tinggi agar minumannya tidak hanya sangat enak dan harum, tetapi juga sehat. Tidak ada gunanya menabung, Anda hanya perlu memilih produk dengan kualitas yang sangat baik - sehingga minuman Anda akan sangat lezat dan bergizi.
Anda akan membutuhkan sendok berdinding tebal dan produk-produk berikut:
- 4 sdt bubuk
- 4 sdt Sahara
- 2 sdm. l. air
- 400 ml susu sapi segar
Giling kakao, gula dan air dalam sendok dan hangatkan. Seharusnya tidak ada gumpalan, jadi aduk dengan kuat.
Saat massa mulai mendidih, Anda perlu memasukkan susu yang sudah dipanaskan sebelumnya dan aduk lagi. Kakao dibawa hampir mendidih. Anda tidak bisa merebus minuman. Kocok kakao dengan pengocok sampai busa ringan muncul. Minuman susu sudah siap.
Dengan tambahan air
Anda dapat membuat minuman yang sangat lezat dengan susu dan air. Ketika air ditambahkan ke kakao, tidak ada gumpalan yang merusak kenikmatan minuman.
Resep langkah demi langkah:
- 2 sdt bubuk dicampur dengan 2 sdt. gula, sedikit diencerkan dengan air. Aduk sampai gula benar-benar larut.
- Rebus 100 ml susu dalam panci. Menyisihkan.
- Tambahkan 200 ml air ke dalam campuran dan didihkan selama beberapa menit.
- Perkenalkan susu hangat ke dalam minuman mendidih. Tuang susu dalam aliran yang sangat tipis.
- Untuk mendapatkan busa yang lezat, Anda harus mengocoknya dengan pengocok. Segera setelah minuman mendidih, itu diangkat dan dikocok.
Dengan kayu manis dan vanila
Kakao dapat dengan aman disebut bahkan makanan, bukan minuman, terutama jika dimasak dengan krim dan batang kayu manis, dengan tambahan vanila harum.
Untuk 3 porsi Anda akan membutuhkan:
- 3 seni. l. biji cokelat
- 300 ml susu
- 350 ml 10% krim
- 3 seni. l. Sahara
- kayu manis
- sejumput vanila
- parutan kelapa
Dalam panci kecil, campur susu, gula, hangatkan, aduk terus, sampai gula larut.
Tuang kakao ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan susu hangat dalam porsi kecil, giling kakao. Hasilnya harus berupa campuran cair tanpa gumpalan. Ini akan memakan waktu sekitar 1/2 dari susu.
Tuang krim ke dalam sisa susu, masukkan batang kayu manis dan tambahkan vanila. Campur kedua campuran. Didihkan dan angkat.
Menuangkan kakao panas ke dalam cangkir, itu harus dihiasi dengan serpihan kelapa.
Kakao lezat dengan susu dan es krim
Minuman dingin beraroma yang diseduh dengan susu sapi dari bubuk kakao, disajikan dengan satu scoop es krim. Minuman itu ternyata sangat tinggi kalori, dan bahkan bisa menggantikan sarapan.
Akan dibutuhkan:
- 25 gram kakao
- 50 gr gula pasir
- 250 ml susu
- 150 gr es krim
Giling bubuk dengan sangat hati-hati dengan gula. Panaskan susu dan tambahkan campuran gula kakao. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Masak selama 1 menit lalu angkat. Dinginkan minumannya.
Isi gelas penuh. Buat satu scoop es krim dan masukkan ke dalam gelas. Minuman sudah siap!
Memasak seperti di TK
Menurut resep ini, Anda bisa memasak cokelat lezat dengan susu sapi, seperti di taman kanak-kanak. Bagi banyak orang, secangkir coklat adalah kenangan indah masa kecil yang tenang. Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan resep coklat ini.
Untuk 5 porsi Anda akan membutuhkan:
- 800 ml susu
- 3 seni. l. Sahara
- 3 seni. l. biji cokelat
- 150 ml air
- sejumput vanila
Tuang semua gula dan bubuk ke dalam mangkuk, tambahkan vanila, giling.
Rebus air dalam panci lalu tambahkan susu ke dalamnya, didihkan. Tidak perlu memasak!
Keluarkan susu hangat dengan air dan masukkan campuran kering ke dalamnya dalam porsi kecil, terus-menerus mengaduk kakao dengan pengocok. Tetap hanya untuk mendinginkan sedikit, dan sajikan.
Makanan penutup yang sangat baik untuk secangkir kakao yang harum dan hangat adalah kue buatan sendiri atau casserole keju cottage, seperti yang disajikan di taman kanak-kanak.
Cokelat panas terbuat dari bubuk kakao
Dari bubuk kakao, Anda dapat dengan cepat membuat cokelat panas asli Anda sendiri. Karena itu, dengan resep klasik, Anda dapat dengan mudah memasak cokelat panas asli di dapur Anda.
Untuk 2 cangkir Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 300 ml 10% krim
- 1 sendok teh kanji dr tepung jagung
- 2 sdm. l. bubuk kokoa
- 2 sdm. l. Sahara
Resep langkah demi langkah:
- Campur semua produk kering dengan lembut dan giling secara menyeluruh dengan sendok atau pengocok dalam mangkuk kecil, tambahkan sedikit air matang dan giling lagi.
- Panaskan krim secara terpisah, tetapi jangan sampai mendidih. Dalam aliran tipis, lipat sangat perlahan ke dalam campuran gula cokelat.
Bahan:
- 3 seni. l. bubuk kakao "Label Emas"
- 1,5 st. l. Sahara
- 1 liter susu
Tuang susu ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.
Giling coklat bubuk dan gula pasir secara terpisah hingga halus. Anda seharusnya tidak memiliki gumpalan. Tuang campuran dengan sedikit susu hangat. Gosok lagi. Massa harus homogen.
Biarkan sisa susu mendidih dengan api kecil.
Masukkan massa yang dihasilkan dalam aliran yang sangat tipis ke dalam susu mendidih. Rebus selama tiga menit, angkat.
Untuk mendapatkan busa yang menggugah selera dan lapang, minuman yang sudah jadi harus dikocok dengan pengocok dan segera dituangkan ke dalam cangkir.
Dokter merekomendasikan penggunaan kakao untuk semua orang tanpa kecuali. Minuman ini, direbus dalam susu, sangat berguna untuk anak-anak dan mereka yang menderita hipertensi. Kakao mengandung banyak vitamin dan nutrisi, serta protein. Bahkan saat diet, Anda bisa mengonsumsi kakao jika diseduh dengan susu skim dan air.
Memuat...