Margarin meja susu. Kami membuat kue shortbread dengan margarin: kelezatan favorit anak-anak

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Margarin meja dalam penampilan sulit dibedakan. Kemiripannya tidak hanya dangkal. Margarin serupa dalam komposisi, daya cerna tubuh, dan nilai gizinya. Ini juga dekat dengan sifat aromatik dan rasanya.

Mengandung 82-84% lemak, margarin meja mengandung jumlah yang sama. Dari 0,45 hingga 0,5% protein, dalam margarin dari 0,5 hingga 1%. Margarin meja harus mengandung setidaknya 82% lemak.

Kisaran margarin meja beragam - resepnya mencakup hingga 30% minyak nabati, hingga 60% lemak babi, dan minyak kelapa.

Cara membuat margarin susu meja

Untuk membawa varietas meja margarin sedekat mungkin dengan proses persiapan, susu fermentasi (kalorizator) ditambahkan ke dalamnya. Dan untuk asimilasi yang lebih baik dan agar margarin berkembang biak sepenuhnya dalam istilah kuliner, bahan baku yang disiapkan untuk produksi margarin diemulsi.

Emulsifikasi memberikan ikatan yang kuat antara dua cairan yang tidak larut satu sama lain - lemak dan susu, konsistensi margarin yang baik, menciptakan pendidihan margarin yang seragam dalam wajan dan mencegahnya terciprat. Pengemulsi, mis. zat yang dimaksudkan untuk menggabungkan lemak dengan susu (atau lemak dengan air dalam margarin bebas susu) dalam hal ini adalah. Pengemulsi lain juga digunakan.

Susu yang ditambahkan ke margarin pertama-tama dipasteurisasi dan difermentasi dengan bakteri asam laktat, yang memberikan rasa dan aroma seperti susu pada margarin.

Margarin meja susu berbeda dari fakta bahwa ia tidak mengandung, dan margarin meja susu menonjol di antara jenis margarin meja lainnya dengan adanya minyak ikan paus terhidrogenasi hingga 25% dalam komposisinya.

Varietas margarin susu meja

Margarin meja dari semua jenis, kecuali vintage, dibagi menjadi kelas tertinggi dan kelas 1.

Margarin dengan kualitas tertinggi harus memiliki rasa yang bersih, aroma asam laktat yang menonjol, tekstur yang padat, dan permukaan plastik yang mengkilap. Warna - kuning muda, seragam.

Di kelas 1, permukaan potongan matte dapat diterima, warnanya tidak sepenuhnya seragam. Margarin dengan rasa dan bau apek, berjamur, pahit tidak boleh dijual.

Kandungan kalori margarin susu meja

Kandungan kalori margarin susu meja adalah 743 kkal per 100 gram produk.

Komposisi dan khasiat yang bermanfaat dari margarin susu meja

Susu meja margarin mengandung sejumlah besar vitamin, serta, (calorizator). Membantu menjaga kecantikan dan kesehatan wanita, memperkuat tulang, kuku, rambut, gigi.

Penggunaan margarin susu meja dalam masakan

Margarin meja susu digunakan dalam produksi produk kembang gula, untuk membuat sandwich, dan untuk memasak.

Kue shortbread buatan sendiri adalah suguhan lezat favorit semua orang yang terbuat dari adonan shortbread. Namun, agar pastry jenis ini menjadi sangat gurih dan lumer di mulut, Anda perlu mengetahui cara mengolah shortbread cookies yang benar sesuai resep margarin buatan sendiri. Ada beberapa trik disini, tapi secara umum tidak ada yang rumit.

Banyak pecinta kue rumahan yang lebih menyukai shortcrust pastry, bukan hanya karena kuenya enak, tapi juga karena harga kelezatan ini tidak mahal. Makanan penutup seperti itu tidak membutuhkan biaya finansial yang besar dan semua orang mampu membelinya.

Pada artikel kali ini, kita akan melihat beberapa cara membuat kue shortbread buatan sendiri yang terdiri dari berbagai bahan, namun masing-masing ternyata enak, empuk, dan rapuh dengan caranya sendiri.

Makanan penutup seperti itu tidak disiapkan untuk waktu yang lama, tidak lebih dari satu jam, dan produk untuk kue buatan sendiri membutuhkan yang paling sederhana: tepung, telur, gula, margarin, soda, dan kemudian semuanya tergantung pada jenis makanan Anda. perlakukan, misalnya, Anda bisa menggunakan krim asam, keju cottage, kefir , selai, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dll. Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue teh buatan sendiri yang lezat, menghabiskan sedikit waktu.

Kue buatan sendiri dalam cetakan: resep untuk margarin

Untuk menyiapkan kue kering yang lembut dan empuk sesuai resep buatan sendiri, Anda membutuhkan produk berikut:

Margarin - 150 gram;
Gula - 150 gram;
Tepung - 350 gram;
Telur - 1 pc;
Soda - 1 sendok teh.

Jumlah produk ini dirancang untuk 600 gram kue shortbread. Jika Anda menyiapkan suguhan buatan sendiri untuk keluarga besar, Anda perlu menggandakan porsinya. Jangan lupa kue shortbread dimakan dengan cepat, seperti kacang!

1. Pertama, Anda perlu melelehkan margarin. Anda bisa memotongnya menjadi kubus agar prosesnya berjalan lebih cepat. Lelehkan margarin baik dalam bak air atau dalam microwave. Jangan masukkan margarin terlebih dahulu ke dalam kulkas agar lebih cepat meleleh.
2. Setelah mendapatkan konsistensi margarin yang homogen, tambahkan semua gula ke dalam mangkuk, lalu campur produk dengan baik. Anda bisa mengaduk dengan pengocok atau hanya garpu.
3. Tambahkan telur ke dalam campuran dan aduk rata lagi.
4. Sekarang Anda perlu menambahkan tepung. Dianjurkan untuk mengayak tepung agar shortbread cookies menjadi lebih empuk dan empuk. Saat mengayak tepung, rasa hidangannya meningkat. Gunakan saringan untuk menyaring. Secara bertahap, saat Anda menambahkan tepung ke dalam mangkuk, campur massa hingga Anda menambahkan semua porsi yang diperlukan.
5. Sekarang Anda perlu menambahkan soda, tetapi padamkan dulu dengan cuka atau asam sitrat. Ini diperlukan agar rasa dan bau soda tidak terasa saat dipanggang. Taruh beberapa tetes cuka atau asam sitrat pada satu sendok teh dengan soda, soda akan segera mulai mendesis dan berbusa. Sekarang bisa ditambahkan di atas tepung.

Campur semuanya dengan seksama, uleni adonan dan gulung menjadi bola.
Tempatkan adonan di lemari es selama 15-20 menit.
Setelah waktu berlalu, adonan shortbread yang dingin dapat digulung. Agar tidak menempel di atas meja, bisa ditaburi sedikit tepung. Ketebalan adonan tidak boleh lebih dari satu sentimeter.
Siapkan cetakan. Anda dapat menggunakan cetakan berbagai gambar: bintang, hati, bunga, dll. Tidak ada perbedaan dari bahan apa cetakan itu dibuat, yang utama cukup tajam untuk dengan mudah memisahkan gambar dari lapisan utama.
Sisa-sisa shortcrust pastry setelah pemisahan figur dapat dicetak, digulung kembali dan ditempelkan pada cetakan. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan beberapa kue kue lagi.
Siapkan loyang, taruh selembar kertas roti di atasnya, atau cukup taburi tepung. Letakkan kue roti pendek, sisakan setidaknya satu sentimeter di antaranya.
Kirim loyang dengan kue shortbread ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Jika Anda ingin membuat kue sedikit kecokelatan, Anda dapat menahannya selama 5-10 menit lagi. Yang utama harus diperhatikan, lama tinggal di oven akan mempengaruhi kelembutan kue shortbread.

Kue shortbread margarin buatan sendiri sesuai resep yang diusulkan sudah siap!

Resep membuat kue shortbread margarin buatan sendiri melalui penggiling daging

Kue shortbread buatan sendiri ini disiapkan menggunakan penggiling daging. Dengan menggunakan penggiling daging, Anda juga dapat mencapai kerapuhan yang diperlukan dalam resep kue buatan sendiri. Dalam hal ini, Anda juga dapat membuat bentuk yang indah, misalnya memutar strip dan membutakan ujungnya untuk membuat lingkaran yang indah, dan kue itu sendiri akan terlihat seperti bunga. Atau berikan bentuk lain yang Anda inginkan, itu semua tergantung imajinasi Anda. Anda juga bisa menggunakan cetakan.

Untuk membuat kue buatan sendiri dengan penggiling daging, Anda membutuhkan produk berikut:

Margarin - 200 gr;
Gula - 200 gr;
Tepung - 600 gr;
Telur - 2 buah;
Vanillin - 1 g (opsional).

Cara menyiapkan resep menggunakan penggiling daging:

Lelehkan margarin dalam bak air atau microwave. Biarkan margarin agak dingin.
Tambahkan semua gula, vanila (opsional) dan baking powder ke mangkuk margarin. Campur semuanya.
Tambahkan telur dan aduk rata lagi.
Sekarang Anda bisa menambahkan tepung ke massa. Dianjurkan untuk menyaring tepung.
Uleni adonan, gulung menjadi sosis, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
Nyalakan oven terlebih dahulu agar panasnya mencapai 200 derajat.
Potong adonan shortbread yang sudah didinginkan agar nyaman disajikan dalam penggiling daging. Saat memasang penggiling daging, jangan gunakan pisau, karena tidak perlu. Tambahkan adonan shortbread dan gulir melalui penggiling daging.
Dari adonan yang sudah disiapkan, bentuk figur, lingkaran, bunga, dll. dan letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung atau dilapisi kertas roti. Anda juga bisa menggunakan cetakan.
Kirim ke oven selama 15-20 menit.

Kue shortbread buatan sendiri menggunakan penggiling daging sesuai resep sudah siap!

Resep membuat kue shortbread buatan sendiri dengan margarin dan selai

Untuk mendiversifikasi kue shortbread dan memberikan rasa yang istimewa, Anda bisa menambahkan selai berry.

Resep membuat kue shortbread buatan sendiri dengan selai tidak jauh berbeda dengan yang sebelumnya, sama cepat dan mudahnya.

Untuk membuat kue dengan selai, Anda membutuhkan produk berikut:

Margarin - 300 gr;
Gula - 200 gr;
Tepung - 600 gr;
Telur - 2 buah;
Baking powder - 1 bungkus (10 gr);
Minyak sayur - 1 sendok makan;
Selai (atau beri) - 200 gr.

Cara membuat kue dengan selai:

Lelehkan margarin dalam bak air atau dalam microwave dan agak dingin.
Nyalakan oven terlebih dahulu agar menghangat hingga 180 derajat.
Tambahkan gula, telur, baking powder ke dalam mangkuk dengan margarin leleh dan aduk.
Ayak tepung dan tambahkan ke mangkuk, aduk perlahan sampai semua tepung tercampur.
Uleni adonan dan bagi menjadi dua bagian, satu bagian yang lebih besar akan digunakan sebagai alas. Masukkan adonan kecil lainnya ke dalam freezer saat Anda menyiapkan roti pendek.
Ratakan shortcrust pastry hingga ketebalan sekitar 8 milimeter, taburi meja dapur dengan tepung terlebih dahulu agar adonan tidak lengket.
Siapkan loyang, taburi dengan tepung atau gunakan kertas roti. Letakkan lapisan pertama di atas loyang. Dari lapisan pertama adonan, keluarkan sisi-sisi kecilnya.
Tambahkan selai atau selai. Sebaiknya selai diadu dan cukup kental. Alih-alih selai, Anda bisa menggunakan buah beri yang berbeda, tetapi ingat bahwa buah beri bisa memberi jus, jadi Anda perlu menaburkan adonan dengan dua sendok makan tepung. Selain itu, buah beri perlu ditaburi gula di atasnya agar kue shortbread tidak asam. Jumlah gula tergantung pada seberapa asam buah beri. Misalnya, 100 gram gula cukup untuk 200 gram kismis.
Sebarkan selai atau beri secara merata di atas adonan.
Keluarkan kue shortcrust kedua dari freezer, parut dan taburkan di atas selai.
Kirim kue dengan selai ke dalam oven selama 30 menit dan panggang dengan suhu 180 derajat.
Setelah matang, potong biskuit dengan selai.

Kue shortbread buatan Anda dengan selai sudah siap!

Resep kue buatan sendiri dengan margarin dan krim asam

Resep buatan sendiri untuk membuat kue shortbread dengan krim asam ini tidak membutuhkan penambahan telur dan membutuhkan waktu lebih lama dari resep sebelumnya. Namun, ini adalah resep yang sangat tidak biasa dan enak, Anda pasti harus mencobanya!

Untuk membuat kue krim asam, Anda membutuhkan produk berikut:

Tepung terigu - 400 gr (grade tertinggi);
Tepung gandum hitam - 2 sendok makan;
Margarin - 100 gr;
gula - 6 sendok makan;
Krim asam - 50 gr;
Madu - 1 sendok teh;
kayu manis - 1 sendok teh;
Baking powder - 1 bungkus (10 gr);
Garam;
Air mendidih - 100 ml.

Cara membuat kue shortbread dengan krim asam:

Lelehkan gula dalam panci hingga terbentuk karamel.
Kemudian tambahkan air mendidih dan aduk rata.
Tambahkan sejumput garam, madu, krim asam, dan margarin. Campur semuanya dengan baik. Kecilkan api seminimal mungkin.
Ayak dan tambahkan tepung gandum hitam, lalu kayu manis, setelah itu Anda bisa mengeluarkan wajan dari gas. Biarkan massa sedikit dingin.
Ayak dan tambahkan tepung terigu ke massa utama, lalu baking powder dan uleni adonan, setelah itu harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
Adonan shortbread dingin harus dibagi menjadi potongan-potongan kecil dan dibentuk, digulung menjadi bola-bola dan diratakan di telapak tangan. Anda juga bisa menggunakan cetakan.
Siapkan loyang, taburi tepung atau taruh kertas perkamen dan taruh kue roti.
Tempatkan dalam oven selama 20 menit. Panggang dengan suhu 200 derajat.

Kue roti buatan sendiri dengan margarin dan krim asam sudah siap!

Resep membuat kue buatan sendiri di atas margarin dengan keju cottage

Jika Anda menambahkan keju cottage ke kue shortbread, Anda akan mendapatkan makanan penutup buatan sendiri yang sangat lembut dan lezat. Kue dengan keju cottage ini tidak hanya enak, tetapi juga terlihat sangat indah. Makanan penutup keju cottage ini bisa menjadi hiasan meja apa pun. Bahkan pecinta manis terkecil pun akan menghargai kelezatan buatan sendiri ini.

Untuk membuat kue keju cottage, Anda membutuhkan produk berikut:

Margarin - 200 gr;
Gula - 200 gr;
Tepung - 400 gr;
Telur - 2 buah;
Vanillin (opsional)
Baking powder - 1 bungkus (10 gr);
keju cottage berlemak - 200 gr;
Garam.

Cara menyiapkan resep ini dengan keju cottage:

Hal ini diperlukan untuk menghilangkan gumpalan di dadih. Untuk melakukan ini, masukkan keju cottage melalui saringan dan uleni dengan garpu. Untuk resep ini, penting untuk menggunakan keju cottage berlemak, lebih disukai buatan sendiri atau diganti dengan dadih.
Selanjutnya, Anda perlu menyaring tepung.
Lelehkan margarin dalam bak air atau dalam oven microwave dan dinginkan.
Kocok telur dan gula hingga terbentuk busa putih, lalu tambahkan margarin leleh ke dalam massa ini. Dalam hal ini, massa harus terus berdetak.
Tambahkan tepung, keju cottage, baking powder, vanilin (opsional), sedikit garam ke massa yang dihasilkan. Campur semuanya secara merata.
Kirim ke lemari es selama 30 menit, setelah itu adonan shortbread dingin digulung hingga ketebalan sekitar 3 mm. Potong bentuk dengan cetakan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat.
Siapkan loyang, taburi tepung atau taruh kertas roti. Masukkan kue shortbread dari keju cottage dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit.

Kue kue buatan sendiri dengan keju cottage sudah siap! Kue buatan sendiri dapat dihias dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, atau ditaburi gula halus.

Resep sederhana dan cepat untuk membuat kue buatan sendiri

Ada resep yang lebih mudah untuk membuat kelezatan ini di rumah, yang juga akan menjadi lembut dan rapuh. Perbedaan resep ini dengan resep lainnya adalah pembuatan margarin, atau lebih tepatnya tidak adanya margarin. Anda tidak perlu memanaskan margarin dalam bak air, lalu mengirim adonan ke lemari es selama 20 menit. Anda hanya perlu mendiamkan margarin selama satu hingga dua jam pada suhu ruangan.

Untuk membuat kue shortbread, Anda memerlukan:

Tepung - 400 gr;
Margarin - 130 gr;
Gula - 100 gr;
Telur - 1 pc;
Soda - setengah sendok teh.

Metode persiapan resep:

Giling margarin lunak dengan garpu atau kocok dengan blender.
Tambahkan telur, gula ke margarin dan campur semuanya dengan seksama.
Dianjurkan untuk menyaring tepung, yang harus dimasukkan secara bertahap ke dalam massa sambil diaduk.
Tambahkan soda dan uleni adonan.
Giling adonan hingga ketebalan sekitar satu sentimeter, taburi meja dengan tepung agar adonan tidak menempel di meja.
Potong bentuk dari kue shortcrust menggunakan pemotong kue.
Siapkan loyang, taburi tepung atau tutupi dengan kertas roti. Letakkan kue shortbread di atas loyang sehingga ada jarak sekitar satu sentimeter di antara keduanya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim cookie ke dalamnya selama 25 menit.

Seperti yang Anda lihat, resep ini disederhanakan, tetapi kelezatannya ternyata tidak kalah enak dari pilihan memasak sebelumnya.

Resep membuat kue buatan sendiri dengan margarin dan kefir

Untuk menyiapkan suguhan shortbread berbahan dasar kefir di rumah, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Tepung - 400 gr;
Gula - 200 gr;
Margarin - 150 gr;
Kefir - 150 ml;
Telur - 1 pc;
kayu manis - 2 sendok makan;
Garam.

Metode persiapan resep:

Lembutkan margarin dengan garpu dan tambahkan kefir ke dalamnya, lalu soda.
Kocok telur dengan gula dan tambahkan sedikit garam. Tuang campuran kocok ke dalam massa dengan kefir.
Ayak tepung dan tambahkan ke mangkuk pengaduk.
Uleni adonan dengan baik dan dinginkan selama setengah jam.
Saat massa mendingin di lemari es, siapkan kayu manis, yang harus dicampur dengan dua sendok makan gula.
Adonan shortbread dingin harus digulung menjadi lapisan setebal satu sentimeter. Menggunakan pemotong kue, potong bentuk dari adonan. Jika tidak ada cetakan, Anda bisa memotong lingkaran kecil dengan gelas berdiameter kecil atau memotong segitiga dengan pisau. Memotong dengan pisau membutuhkan waktu lebih sedikit.
Siapkan loyang, lumuri dengan minyak dan taruh kue roti.
Kirim kue ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

Ini adalah cara yang sangat cepat untuk membuat kue buatan sendiri!

Resep kue buatan sendiri dengan margarin dan mayones

Metode persiapan ini sangat sederhana, dan kuenya sangat enak. Untuk menyiapkan kue-kue buatan sendiri, Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri, tetapi tidak terlalu berminyak.

Untuk membuat kue, Anda memerlukan produk-produk berikut:

Margarin - 200 gr;
Mayones - 250 gr;
Tepung - 600 gr;
Telur - 2 buah;
Gula - 200 gr;
Baking powder - 1 bungkus (10 gr);
Panili.

Cara menyiapkan resep ini:

Kocok telur dan gula dengan mixer. Kemudian tambahkan mayones ke massa ini.
Margarin harus dibekukan terlebih dahulu, karena perlu diparut dan ditambahkan ke massa telur.
Tambahkan baking powder dan vanilla, campur semuanya dengan seksama.
Dianjurkan untuk menyaring tepung dan perlahan menambah massa total, diaduk secara bertahap. Uleni adonan dan gulung menjadi lapisan setebal satu sentimeter. Lebih baik taburi meja dengan tepung agar adonan tidak menempel di meja.
Panaskan oven sampai 200 derajat, siapkan loyang, taruh kertas roti di atasnya. Kemudian taruh kue shortbread yang dipotong dengan cetakan di atas loyang.
Kirim untuk dipanggang dalam oven selama 20 menit, jangan kurangi suhunya.

Sebagai dekorasi kue buatan sendiri, Anda bisa melelehkan sedikit cokelat dan menuangkannya ke atas kue dengan icing cokelat yang dihasilkan. Anda bisa menaburkan gula halus sebagai pengganti cokelat.

Tips membuat kue shortbread buatan sendiri

Untuk membuat kelezatan Anda sempurna di rumah, ikuti beberapa aturan sederhana, dan Anda akan mendapatkan kue buatan sendiri yang sangat lembut, rapuh, empuk, dan lezat.

Kualitas produk memainkan peran yang sangat penting dan memengaruhi cita rasa hidangan. Sangat penting untuk tidak menghemat margarin dan mendapatkannya dengan kualitas yang baik. Margarin juga bisa diganti dengan mentega berkualitas baik. Jika Anda menambahkan mentega sebagai pengganti margarin ke dalam kue, maka kue shortbread akan menjadi lebih enak. Belilah tepung terigu kualitas tertinggi. Cobalah untuk memilih hanya produk segar.
Jangan melewatkan langkah pendinginan adonan, karena tergantung seberapa rapuhnya adonan nantinya.
Jangan biarkan kue shortbread di dalam oven terlalu lama, karena bisa menjadi keras.

Ikuti tips mudah ini dan nikmati suguhan buatan sendiri yang lezat! Selamat teh!

Shortbread adalah permen yang rapuh dan rapuh. Resep adonan kue klasik didasarkan pada tepung, gula, mentega, atau margarin. Penganan modern menambahkan telur, air, dan terkadang rempah-rempah ke dalamnya. Keju cottage atau susu kental akan memberikan rasa krim pada kue. Penting agar semua produk dingin - maka adonan akan menjadi elastis dan rapuh setelah dipanggang. Jenis kue buatan sendiri ini mudah dibuat dan cocok untuk pesta teh. Penggemar kue shortbread terbesar tentu saja adalah anak-anak. Lebih baik memasak banyak kue dari kue shortcrust sekaligus: kelezatannya langsung terbang dari meja.

Terlepas dari kenyataan bahwa toko tersebut menawarkan berbagai macam kue yang berbeda, banyak ibu rumah tangga lebih suka memasaknya di rumah. Pertama, rasa kue kering tidak akan berbeda sama sekali, dan terkadang, sebaliknya, akan melampaui kue yang diproduksi secara industri.

Kedua, Anda memiliki kendali penuh atas komposisinya, tidak termasuk berbagai rasa dan penambah rasa. Ketiga, jumlah resepnya sangat banyak dan Anda dapat secara teratur menyenangkan keluarga Anda dengan kue-kue baru. Berkat penggunaan margarin, cookies menjadi lebih hemat, dan banyak yang mampu membelinya. Untuk kenyamanan, kami akan menyebutnya sebagai produk krim.

"Kurabie" di atas margarin

Bahan-bahan

250 g gula dan margarin,
3 testis
0,5 sendok teh soda, harus dipadamkan dengan cuka,
3 seni. tepung.

Metode memasak

Lembutkan produk krim terlebih dahulu, lalu gosok dengan gula. Anda bisa menggunakan garpu atau mixer biasa;
Taruh telur di sana dan kocok hingga massa menjadi homogen;
Tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi, uleni adonan dengan cukup kaku. Uleni sampai massa menempel di tangan dan piring Anda. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama satu jam;
Setelah waktu berlalu, keluarkan dan gulir melalui penggiling daging tanpa pisau. Bagilah "ular" yang dihasilkan menjadi beberapa bagian dan, jika Anda mau, buat kuncir atau bentuk lain darinya. Letakkan bagian yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen. Masak selama 20 menit. pada 190 derajat.

Kue dengan selai

Bahan-bahan

250 gram margarin,
2 testis
1 st. gula pasir dan selai,
sejumput garam
0,5 sdt soda terhidrasi dengan cuka,
4.5 seni. tepung.
Selai harus diambil kental dengan rasa asam.

Metode memasak

Mari kita mulai dengan mentega atau margarin, yang harus dibuat lunak. Tambahkan garam, gula, telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Setelah itu masukkan soda dan aduk;
Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan dengan tangan Anda sampai terbentuk massa yang homogen dan plastik. Gulung dan bungkus bola dengan cling film dan dinginkan selama satu jam;
Setelah waktu berlalu, keluarkan adonan, pisahkan sebagian kecil darinya untuk remah-remah, dan gulung sisanya menjadi persegi panjang seukuran loyang. Ketebalan lapisan harus sekitar 1 cm;
Tutupi lapisan dengan selai, letakkan di lapisan yang rata. Campur adonan yang sudah dipesan dengan 0,5 sdm. tepung dan giling dengan baik untuk membuat remah. Taburkan selai dengan itu. Masak dengan suhu 170 derajat selama 20 menit. Kemudian, matikan api dan biarkan panci selama 5 menit lagi. dalam oven. Potong lapisan menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Roti pendek udara

Bahan-bahan

2,5–2 sdm. Tepung (tergantung ukuran telur dan kadar air tepung)
125 gr. Margarin
0,5 st. Gula
5 gr. Bubuk pengembang
2 tabel. sendok kefir
secukupnya Ekstrak vanilla
2 telur

Metode memasak

Giling margarin suhu kamar dengan gula.
Tambahkan satu telur, kuning telur dari telur kedua (Kita membutuhkan protein di bagian akhir untuk melumasi kue) dan kefir. Kocok semuanya bersama-sama. Bisa dilakukan secara manual. Bisa juga menggunakan mixer, tapi tidak banyak, tapi sedikit.
Tuang tepung, tambahkan baking powder dan vanilla. Uleni adonan lembut.
Hapus selama satu jam di lemari es.
Ratakan adonan dingin yang sudah jadi di atas meja yang sudah ditaburi tepung menjadi lapisan setebal 5 mm dan potong dengan cetakan.
Lumasi cookie dengan protein dan taburi dengan gula.
Panggang selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat.

Kue shortcrust untuk kue dengan margarin dengan keju cottage

Bahan-bahan

keju cottage - 500 g;
telur - 3 buah.;
margarin - 250 g;
gula - 100 g;
tepung - 2 sdm.;
soda - 0,5 sdt;
sejumput garam.

Metode memasak

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula (bubuk).
Lelehkan margarin dalam microwave atau di atas bak air. Pastikan produk tidak mendidih!
Tuang margarin yang agak dingin ke dalam telur dan kocok hingga Anda mendapatkan krim yang homogen.
Sekarang tambahkan keju cottage ke dalam massa dan kocok lagi.
Untuk membuat kue mengembang, padamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam komposisi.
Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap, uleni adonan yang seharusnya plastik, tetapi tidak lengket di tangan.
Ratakan adonan menjadi lembaran menggunakan rolling pin. Peras lingkaran dengan tumpukan.
Celupkan satu sisi benda kerja ke dalam gula, lipat menjadi dua, lalu celupkan lagi ke dalam gula dan lipat lagi.
Bagian atasnya bisa diolesi putih telur dan ditaburi gula. Kirim adonan ke oven dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Kue dengan kakao

Bahan-bahan

1/4 cangkir gula;
1 cangkir tepung
100 gram margarin atau mentega
1/4 cangkir kakao
sedikit gula halus untuk taburan cookies, jika suka gula halus bisa diganti dengan lelehan coklat.

Metode memasak

Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, atau wadah besar lainnya, dan memasukkan margarin lunak ke dalamnya.
Kemudian tambahkan gula ke margarin.
Aduk rata margarin dengan gula sampai margarin menyerap gula.
Sekarang tambahkan tepung ke mangkuk.
Selanjutnya, tambahkan kakao ke dalam mangkuk.
Kami menguleni adonan. Yang terbaik adalah menguleni adonan ini dengan tangan Anda.
Bagi adonan menjadi bola-bola seukuran kenari.
Ambil pisau atau garpu berpola, dan tekan sedikit, kami akan mengambil setiap bola sehingga diperoleh lekukan pada adonan.
Kami menyebarkan bola-bola di atas loyang, setelah sebelumnya menutupinya dengan kertas perkamen, dengan jarak satu sama lain. Kami meletakkan loyang berisi kue di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit.
Saat cookie sudah siap, keluarkan loyang dari oven dan atur cookie menjadi dingin. Setelah kue shortbread dengan kakao mendingin, taburi dengan gula halus. Saya menyarankan opsi lain, tuangkan cokelat ke atas kue. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 50 gram cokelat susu tanpa aditif (Anda bisa mengonsumsi cokelat putih, tetapi yang terpenting tanpa aditif). Mari kita lelehkan cokelatnya di bak air.
Saat kue sudah benar-benar dingin, hiasi dengan cokelat leleh, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Segera setelah cokelat mengeras, sajikan kue ke meja.

Roti pendek dengan margarin "Cream ring"

Bahan-bahan

tepung kentang - 50 gr;
tepung - 300 gr;
gula bubuk - 80 gr;
kuning telur - 2 buah;
krim margarin - 200-250 gr;
vanila - ¼ sdt;
adonan baking powder - 1 sdt

Untuk krim protein:

putih telur - 2 buah;
gula bubuk - 0,5 cangkir;
garam - di ujung pisau;
vanila - 1 gram.

Metode memasak

Kocok kuning telur, gula icing, dan vanila dengan pengocok atau mixer dengan kecepatan rendah.
Tambahkan margarin lunak, campur dan tambahkan tepung yang dicampur dengan tepung kanji dan baking powder untuk adonan. Uleni massa yang lembut dan plastik.
Siapkan loyang, olesi minyak atau gunakan kertas roti. Pindahkan massa ke kantong kue dengan nosel datar dan lebar, bentuk cincin dengan jarak kecil satu sama lain.
Panggang kue dalam oven dengan suhu 200-230°C. Waktu memanggang adalah 15-20 menit.
Biarkan cincin yang sudah jadi menjadi dingin, sementara itu siapkan krimnya.
Kocok putih telur dengan garam, tambahkan vanilla, terus kocok, tambahkan gula bubuk secara bertahap. Krim harus mendapatkan "puncak yang stabil" agar tidak menyebar.
Oleskan krim dengan kantong kue di atas cincin, gunakan nosel yang lebih kecil agar massa protein tidak mengapung ke samping.

Resep kue margarin buatan sendiri

Bahan-bahan

Margarin atau mentega - 80 g
Tepung - 250-300 g
Kefir - 2/3 gelas
Soda kue - 1 sdt
Gula - 160 g
Gula vanila atau vanillin - 1 bungkus atau di ujung pisau
Pala - ½ sendok teh
Kayu manis bubuk - ½ sendok teh

Metode memasak

Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan gula, gula vanila, soda kue ke dalamnya (soda tidak perlu dipadamkan, kefir sudah cukup). Resep kue shortbread dengan margarin dalam cetakan sangat sederhana bahkan anak-anak pun bisa mengatasinya. Pekerjaan bersama di dapur, membentuk kue dengan cetakan akan menyatukan Anda dan mempersatukan Anda, sekaligus menghibur dan mendidik.
Seperti yang Anda lihat, pendinginan soda dengan kefir dimulai dan cairan di dalam mangkuk mulai menggelembung. Tambahkan mentega cair atau margarin ke dalam kefir, aduk hingga rata.
Tambahkan bumbu - kayu manis dan pala ke dalam campuran bahan. Saya tambahkan banyak, masing-masing ½ sendok teh, lalu enak didengar saat dipanggang.
Tambahkan sedikit tepung terigu, uleni adonan shortbread. Anda bisa melakukannya dalam mangkuk, saya menguleni di atas meja. Adonan harus homogen, dibentuk dengan baik dan tertinggal di belakang tangan.
Ratakan adonan di atas meja kerja dengan rolling pin dan potong kue. Jika lebih suka cookies yang renyah, gulung adonan dengan ketebalan 0,5 cm, jika Anda menyukai biskuit shortbread margarin yang renyah di luar dan lebih lembut di dalam, maka Anda bisa menggulungnya tidak banyak, setinggi 1 cm atau bahkan lebih tinggi.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue di atasnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20 menit.
Pindahkan kue hangat ke mangkuk dan letakkan adonan berikutnya di atas loyang yang sama.
Kue dapat dihias dengan lapisan gula, cokelat leleh, atau gula bubuk. Sajikan dengan teh atau kopi, dan dengan susu hangat atau kefir di malam hari, dessert ini akan menjadi suguhan favorit anak Anda.

Saat menguleni kue shortcrust, amati proporsi lemak dan tepung. Jika Anda memasukkan lebih sedikit margarin atau mentega dari norma yang ditentukan, maka adonan akan menjadi keras, dan kue tidak akan rapuh.

kue buatan sendiri

Bahan-bahan

tepung: 3 cangkir;
margarin untuk dipanggang: 180 gram;
telur ayam : 2 buah;
gula pasir: 200 gram;
baking powder: 2 gram;
vanilin: setengah sendok teh.

Metode memasak

Potong margarin menjadi beberapa bagian dan kombinasikan dengan gula dalam panci kaca microwave. Taruh panci di atas api dan lelehkan. Aduk, tambahkan baking powder, dinginkan sebentar. Tambahkan telur, kocok hingga rata.
Ayak segelas tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Tambahkan vanilla, aduk hingga rata. Ayak sisa tepung lagi dan uleni adonan yang akan lembut tapi rapuh. Saat adonan shortbread sudah dingin, pisahkan sepotong dan taruh di atas selembar perkamen, tutupi dengan daun kedua di atasnya.
Giling adonan di antara perkamen menjadi satu lapisan. Kemudian keluarkan satu lembar dan potong dengan pemotong kue atau gelas. Lakukan hal yang sama dengan sisa tes. Pindahkan yang kosong ke loyang yang dilapisi kertas roti. Tempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan dan panggang kue tidak lebih dari 15 menit.

Kue dengan kismis

Bahan-bahan

margarin - 150 g;
gula pasir - 4 sendok makan;
kuning telur - 1 pc.;
adonan baking powder - 0,5 sendok teh;
vanillin - 0,5 sendok teh;
kismis - 80 g;
garam secukupnya;
tepung - 400 g

Metode memasak

Cuci kismis, lalu tuangkan air panas untuk mengukusnya. Setelah 7-8 menit tiriskan airnya, buang ke saringan, segera setelah air habis, sebarkan kismis agar mengering.
Lelehkan margarin dalam wajan.
Sekarang tambahkan garam ke kuning telur di ujung pisau, di sini setengah sendok teh baking powder dan vanillin dalam jumlah yang sama dan kocok semuanya dengan sangat baik.
Tuang margarin cair ke dalam cangkir, tambahkan bahan yang dicampur ke dalam mangkuk, tambahkan 4 sendok makan gula pasir dan kocok semuanya hingga gula larut.
Tuang tepung, uleni adonan dan tambahkan kismis, yang sebelumnya dikukus dan dikeringkan, ke dalamnya.
Campur seluruh massa dengan sangat baik. Adonan sudah siap, sisihkan selama beberapa menit.
Siapkan talenan, taburi tepung dan pindahkan adonan ke atasnya.
Gulung dengan ketebalan 0,6 mm dan peras dengan keranjang kue
pemotong kue.
Pindahkan ke loyang yang diolesi minyak bunga matahari dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Oven dengan suhu 200 derajat.
Taburkan kue yang sudah jadi di atasnya dengan gula halus.