Khasiat teh hijau bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Teh hijau: manfaat dan bahaya kesehatan, kontraindikasi dan kemungkinan reaksi merugikan

Efek positif teh hijau pada tubuh manusia sudah dikenal sejak lama. Tetapi mengapa dan bagaimana ini terjadi, tidak semua orang tahu. Dan masalahnya mengandung hingga 300 senyawa kimia. Yang paling penting adalah teina (kafein teh), teofilin dan teobromin.

Selain zat tersebut, minuman tersebut mengandung tanin - tanin yang memperbaiki proses pencernaan dan menormalkan saluran cerna. Tanin juga menghilangkan zat radioaktif dari tubuh, dan membantu menyingkirkan kuman.

Selain itu, efek teh hijau pada tubuh menjelaskan adanya katekin di dalamnya, yaitu. zat dengan sifat antimikroba. Dari 16 hingga 25 persen volume produk bermanfaat ini ditempati oleh protein dan asam amino. Efek nutrisi pada tubuh daun teh sangat besar sehingga tidak kalah dengan kacang-kacangan. Teh hijau mengandung 17 asam amino, di mana asam amino glutamin harus diisolasi, yang memiliki efek positif pada sistem saraf.

Bagaimana teh hijau mempengaruhi tubuh manusia?

Komposisi minuman tersebut meliputi mineral, antara lain fluor, yang melindungi gigi dari karies, fosfor, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf, dan yodium, yang memiliki efek anti sklerotik. Teh hijau juga mengandung asam organik: malat, sitrat, suksinat, dan oksalat, yang karenanya nilai produk meningkat secara signifikan.

Ini adalah obat yang sangat baik untuk meredakan sakit kepala, memperkuat cadangan internal, dan meningkatkan fungsi visual. Selain itu, mempengaruhi seluruh tubuh, meningkatkan fungsi adaptif dan ketahanan terhadap berbagai penyakit.

Teh hijau memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini mengurangi kelelahan, memberi kekuatan dan membuat kita lebih efisien. Minuman tersebut mengandung kafein, yang bekerja dalam kombinasi dengan alkaloid lain, yang membuat efek teh pada tubuh menjadi lama dan lembut.

Produk ini meningkatkan proses rangsang sistem saraf, melebarkan pembuluh darah dan menjenuhkannya dengan oksigen. Seseorang yang mengonsumsi teh hijau meningkatkan daya tahan terhadap infeksi dan stres, ia dengan cepat mengingat dan mengasimilasi informasi baru.

Daun teh bermanfaat untuk penyakit pernapasan: bronkitis, trakeitis, pneumonia. Teh hijau bertindak sedemikian rupa sehingga meredakan demam, melebarkan saluran udara, meningkatkan ventilasi paru-paru, berkeringat, dan buang air kecil.

Selain khasiat tersebut, minuman ini memiliki efek menghangatkan dan mendisinfeksi nasofaring. Mencuci hidung dengan daun teh hangat untuk rinitis dan berkumur untuk sakit tenggorokan dan radang amandel sangat efektif. Saat suhu tinggi, jangan pernah minum teh panas, karena menyebabkan tekanan pada jantung dan ginjal. Jika Anda terlalu dingin, teh hijau dengan madu akan membantu menghindari masuk angin.

Minuman pelepas dahaga terbaik saat panas juga teh hijau, karena kemampuannya yang unik untuk menguapkan lebih banyak panas dari tubuh daripada yang dikandungnya.

Efek minuman ini pada pembuluh darah sudah lama diketahui. Itu memperluas mereka, mengurangi tekanan darah saat ini. Berkat penelitian para ilmuwan Jepang, diketahui bahwa dengan penggunaan teh hijau secara teratur, pasien hipertensi merasa jauh lebih baik karena produk ini mengurangi tekanan darah di pembuluh hingga 10-20 persen.

Untuk meningkatkan efeknya, minumlah minuman tersebut bersama dengan asam askorbat. Daun teh memiliki efek penyembuhan pada tubuh siapa pun. Ini memiliki efek menguntungkan pada jantung dan memperkuat dinding kapiler dan pembuluh darah.

Tidak mungkin untuk mengabaikan fakta bahwa teh hijau tidak membiarkan lemak dan lipid disimpan dan bahkan membantu menghilangkan timbunan lemak yang sudah ada. Minuman tersebut mengandung banyak garam besi, kalium, dan ini berkontribusi pada normalisasi fungsi otot jantung. Aktivasi limpa dan hati disebabkan katekin yang terkandung dalam teh. Ini membuat produk ini sangat berguna bagi penderita stroke.

Teh hijau adalah agen antiseptik dan antibakteri yang sangat baik. Ini mengandung sejumlah besar tanin yang menekan proses pembusukan di usus, menetralkan racun dan menghancurkan bakteri patogen. Penting untuk memilih teh berkualitas tinggi, karena keefektifan khasiatnya bergantung padanya. Minuman yang terlalu kuat tidak dianjurkan untuk orang yang menderita gastritis atau maag, karena dalam hal ini keasaman sari lambung dapat meningkat. Selain itu, jangan menggunakannya sembarangan, agar tidak terkena pencucian kalsium.

Dengan semua ini, teh hijau termasuk dalam daftar produk yang paling bermanfaat, sehingga harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari setiap orang yang menjaga kesehatan dan ingin memperpanjang masa mudanya!

Elvira, www.site
Google

- Dear pembaca kami! Harap sorot salah ketik yang ditemukan dan tekan Ctrl+Enter. Beri tahu kami apa yang salah.
- Silakan tinggalkan komentar Anda di bawah ini! Kami menanyai kamu! Kami perlu tahu pendapat Anda! Terima kasih! Terima kasih!

Teh hijau diakui sebagai yang pertama dari 10 makanan yang meningkatkan kesehatan dan umur panjang. Pengolahan minimal jenis teh ini mempertahankan sebagian besar vitamin, mineral, dan zat bioaktif lainnya yang memengaruhi semua organ dan sistem tubuh manusia.

Kemampuan teh untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meredakan kejang pembuluh otak, mengaktifkan jantung, memperbaiki tidur, memperkuat sistem saraf, meredakan depresi, meningkatkan energi seksual, dan melawan kelebihan berat badan telah terbukti secara ilmiah. Mekanisme efek antikanker dan antiradiasi teh masih belum dieksplorasi, namun manfaat teh dalam kasus ini tidak dapat disangkal. Teh dapat membantu mencegah kanker dengan memurnikan darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Efek anti-radiasi teh hijau secara fasih dibuktikan dengan fakta bahwa penduduk Hiroshima yang rutin minum beberapa cangkir teh hijau sehari tidak hanya bertahan setelah ledakan, tetapi juga memperbaiki kondisinya. Teh hijau Jepang memiliki kemampuan untuk menyerap dan mengeluarkan strontium-90 dari tubuh, bahkan jika telah berhasil disimpan di jaringan tulang. Ngomong-ngomong, orang modern, yang dikelilingi oleh radiasi dari komputer, TV, dan perangkat lain serta menghirup udara kota, hanya perlu rutin mengonsumsi teh hijau, yang memiliki khasiat yang begitu berharga.

Selain menormalkan fungsi tubuh, teh hijau juga merupakan stimulan spiritual yang ampuh. Itu sebabnya teh hijau dan oolong digunakan dalam upacara minum teh Cina dan Jepang. Selama upacara, teh mempromosikan fokus maksimal dan keterbukaan terhadap ide-ide baru. Tidak jarang pemahaman tentang suatu masalah dan solusi yang sama sekali tidak standar datang dengan secangkir teh. Teh berkualitas tinggi adalah psikostimulan ringan yang mengatur proses mental tanpa membahayakan tubuh. Dengan konsumsi teh hijau secara teratur, penglihatan dipertajam dan kerentanan sistem saraf meningkat, laju reaksi meningkat, proses berpikir dipercepat, kemampuan berkonsentrasi dalam waktu lama meningkat dan aktivitas kreatif distimulasi.

Teh membuat kita tahan terhadap stres dan meningkatkan suasana hati dalam depresi. Semua ini juga dapat dijelaskan dengan pemurnian darah dari racun, tetapi jauh lebih menyenangkan untuk menyadari bahwa bersama dengan teh kita menuangkan esensi magis yang misterius ke dalam diri kita sendiri. Penikmat teh mencatat bahwa percakapan sambil minum teh berbeda dari percakapan sehari-hari dan mengungkapkan lawan bicara dari sisi terbaik. Namun, hanya teh segar dan disiapkan dengan benar yang memiliki khasiat luar biasa.

Terlepas dari kenyataan bahwa paket teh menunjukkan umur simpan satu hingga tiga tahun, teh berusia tiga tahun jauh lebih rendah rasa dan khasiatnya daripada teh segar. Saat membeli teh, Anda harus membuat aturan untuk melihat tanggal produksinya. Informasi pada kemasan akan membantu menghindari masalah lain - perasa. Fakta bahwa "rasa yang identik dengan alam" harus ditambahkan ke teh hijau membuat orang bertanya-tanya tentang kualitas (atau umurnya). Kalaupun tehnya mengandung bahan tambahan seperti melati, kembang sepatu, krisan, potongan buah, kulit lemon dan benda cantik lainnya, sebaiknya cek informasi pada kemasannya. Mungkin aditif ini hanya mencakup penggunaan perasa.

Tidak boleh diasumsikan bahwa teh hijau adalah produk baru dan tidak biasa di Rusia. Teh hijau populer di Rusia jauh sebelum Eropa mengetahuinya. Baru pada abad ke-19, mengikuti gaya Inggris, orang Rusia secara besar-besaran beralih ke teh hitam. Kecintaan pada teh hitam dan tradisi pembuatannya yang sudah mapan “dalam bahasa Rusia” seringkali membuat sulit untuk menyadari fakta bahwa teh hitam dibuat dari daun teh yang sama dengan teh hijau, tetapi mengalami pemrosesan tambahan, yang membuatnya kurang bermanfaat.

Kesalahan paling umum saat menyeduh teh hijau adalah menggunakan "metode tradisional Rusia", di mana daun teh disiapkan terlebih dahulu dalam teko besar, diinfuskan dalam waktu lama, diencerkan dengan air mendidih secukupnya dan dibumbui dengan gula. Sulit untuk merusak rasa teh hitam dengan persiapan yang tidak tepat, jadi bagi banyak orang metode ekonomis ini tampaknya satu-satunya yang benar. Teh hijau lebih lembut dan lebih kaya. Dia membutuhkan perhatian khusus. Tidak mengherankan jika teh hijau hanya memiliki sedikit pengagum di Rusia - cukup sulit untuk menikmati cairan kuning pahit dengan bau yang menyengat ... Selain itu, dengan metode penyeduhan ini, teh kehilangan semua khasiat yang bermanfaat dan bahkan memperoleh khasiat yang berbahaya. . Sama sekali tidak ada gunanya memaksakan diri untuk minum teh yang tidak disiapkan dengan benar untuk menghilangkan kelebihan berat badan.

Untuk menikmati teh hijau, Anda membutuhkan air lunak tanpa bau asing. Air tidak boleh dididihkan, bahkan saat menyeduh teh hitam. Teh hijau jauh lebih encer daripada teh hitam, dan air yang terlalu panas akan merusak rasa, aroma, dan manfaat kesehatannya. 80-85C adalah suhu air ideal untuk teh hijau. Yang terbaik adalah memasukkan teh ke dalam teko tanah liat kecil. Sulit untuk membuat rekomendasi jumlah daun teh dan waktu penyeduhan, karena tergantung jenis teh dan waktu panen, kelembutan air dan preferensi pribadi. Untuk memulainya, Anda bisa menyeduh satu sendok teh teh per 100 ml air, jika rasanya kurang cerah, lain kali tambah dosisnya.

Sifat rasa masing-masing teh ditentukan secara empiris. Dibutuhkan banyak pengalaman dan pengetahuan khusus untuk menyiapkan teh asing dengan benar untuk pertama kalinya. Satu-satunya hal yang perlu diingat saat menyiapkan teh hijau adalah waktu infusnya tidak boleh lebih dari 10 detik. (Tentu saja, Anda dapat mengikuti petunjuk pada kemasannya dan menyeduh selama 3-4 menit, tetapi siapa yang menyukai hasilnya?) Banyak teh hijau menjadi pahit bahkan setelah diseduh selama 3-4 detik. Pengenceran teh dengan air meniadakan khasiatnya yang bermanfaat. Menambahkan gula sama dengan kolak teh, yang sebenarnya tidak buruk, tetapi tidak masuk akal, terutama jika tehnya mahal. Teh berkualitas tinggi dapat bertahan hingga 15 kali diseduh. Itu sebabnya teko harus kecil.

Dengan segala kelebihannya, teh juga memiliki kontraindikasi: kepekaan berlebihan terhadap kafein dan kecanduan kafein. Kepekaan terhadap kafein dapat bersifat individual, yang sangat jarang, dan situasional: dengan eksaserbasi tukak lambung, hipertensi, penyakit ginjal, glaukoma, psikastenia, dan penyakit apa pun yang disertai demam tinggi. Jika Anda masuk angin, Anda harus minum teh hijau encer. Teh hijau dalam jumlah besar tidak dianjurkan untuk wanita hamil dan menyusui, tetapi beberapa cangkir teh berkualitas tinggi sehari sudah cukup. Anak kecil sangat sensitif terhadap teh. Hingga usia 10-12 tahun, anak-anak tidak boleh terbawa oleh teh kental, tetapi infus teh hijau yang lemah akan memberi tubuh anak vitamin dan zat bermanfaat lainnya.

Telah dikenal karena khasiat penyembuhannya lebih dari 4000 tahun yang lalu. Teh ini diperoleh dari daun teh yang sama dengan jenis teh lainnya, yang berbeda dalam cara pengolahannya. Teh hijau tidak difermentasi, sehingga Anda dapat menjaga nutrisi di dalamnya secara maksimal. Jenis teh ini memiliki sejarah yang kaya, diselimuti legenda.

Teh hijau: apa yang dikatakan legenda dan sejarah

Ceritanya pergi ke China yang jauh. Di sana, teh mulai dibudidayakan di sana bahkan sebelum zaman kita. "Buku Tumbuhan Klasik Petani Ilahi", yang ditulis lebih dari 2500 tahun yang lalu, menceritakan kisah Kaisar Kuning yang mempraktikkan pengobatan. Penelitian terhadap berbagai tanaman membuatnya keracunan. Daunnya, diseduh dalam bejana, membantunya mendetoksifikasi dan menghindari kematian.

Legenda lain menceritakan tentang Bodhidharma, pendiri ajaran Chan. Selama sembilan tahun meditasi duduk di Kuil Shaolin, dia merobek kelopak matanya, yang tertutup di luar keinginannya, dan semak teh yang indah tumbuh darinya. Daun teh hijau sejak itu berfungsi sebagai bantuan tidur bagi para biksu.

Di Cina, teh mulai digunakan sebagai obat. Ada pejabat khusus yang bertanggung jawab atas penyimpanan teh dan konsumsinya di istana kaisar. Orang biasa juga bisa disuguhi teh, semak teh tumbuh di banyak provinsi.

Di era Dinasti Tang mulai digunakan sebagai minuman, dan minum teh menjadi semacam filosofi. Pohon teh mulai ditanam di kuil Buddha, dan pengunjung penting kuil disuguhi minuman yang lezat. Lu Yu menciptakan upacara minum teh yang terkenal dengan meneliti teh. Dia menulis tentang budaya minum minuman di The Canon of Tea.

Fitur produksi teh hijau

Rantai teknologi produksi teh hijau diatur sedemikian rupa sehingga semua zat bermanfaat disimpan dalam keadaan aktif. Setelah dipetik, daun teh dibiarkan di luar ruangan hingga kering. Daun menjadi layu dan lunak, setelah itu dikeringkan dengan udara panas. Pengeringan seperti itu tidak memungkinkan daun mengalami oksidasi. Daun teh mengalami pelintiran, prosesnya dilakukan dengan berbagai cara, yang memungkinkan diperolehnya varietas teh hijau dengan tampilan yang unik.

Daun teh dapat memiliki tampilan yang berbeda:

Sangat bengkok di sepanjang sumbu melintang. Teh semacam itu di Cina disebut mutiara. Teh ditandai dengan icon Gunpowder yang artinya bubuk mesiu. Ini sebenarnya menyerupai bola atau sisik yang aneh.
Memutar lemah. Daun teh dari teh ini praktis tidak dipelintir, tehnya terlihat seperti daun teh utuh.
Sangat bengkok di sepanjang sumbu longitudinal. Teh terlihat seperti batang spiral yang bengkok. Contoh mencolok dari jenis teh ini adalah subspesies teh gyokuro elit.

Proses memutar daun teh meningkatkan umur simpan daun teh, dengan tetap mempertahankan sifat terbaiknya, memungkinkan Anda untuk mengontrol proses ekstraksi minyak esensial selama pembuatan bir. Jenis apa yang lebih baik? Daun teh yang dipelintir kuat menghasilkan teh hijau yang lebih kaya dan lebih kuat. Memutar daun teh hijau kelas elit terjadi secara manual. Teh berkualitas tinggi memiliki warna hijau alami, penggelapan daun dianggap sebagai pernikahan.

Produsen utama teh adalah Jepang dan Cina, meskipun teh hijau juga ditanam di India, Ceylon, dan Kenya. Provinsi Zhejian merupakan penghasil massal teh kualitas sedang, sedangkan Provinsi Fujian menghasilkan teh dengan kualitas lebih tinggi. Teh elit ditanam di Jepang di provinsi Uji.

Komposisi teh hijau

Tanin. Zat ini membentuk lebih dari sepertiga komposisi teh. Mereka termasuk berbagai senyawa polifenol, tanin, katekin. Teh hijau bermutu tinggi kaya akan tanin, jumlahnya 2 kali lipat dari kandungan tanin pada teh hitam. Ketika dikombinasikan dengan kafein, itu membentuk kafein tannat, yang merangsang sistem saraf.
Alkaloid: kafein, teofilin, teobromin. Teh hijau mengandung 1 hingga 4% kafein, lebih banyak dari kopi. Jumlah kafein tergantung pada kondisi pertumbuhan teh, ukuran daun teh, cara pengolahan, dan suhu penyeduhan.
Vitamin. Vitamin C yang terkandung dalam teh membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan karoten melebihi jumlah vitamin A pada wortel. Vitamin ini baik untuk penglihatan. Teh hijau mengandung semua vitamin B. Mereka membantu melawan virus, mengatur keseimbangan karbohidrat tubuh, menurunkan kolesterol, dan memiliki efek antioksidan pada tubuh.
Mineral dan elemen jejak. Ini adalah zat besi, fluor, kalium, natrium, emas, magnesium, kalsium. Daunnya mengandung minyak atsiri dalam jumlah yang cukup, beberapa di antaranya hilang selama pemrosesan.
enzim dan asam amino. Varietas teh hijau Jepang kaya akan komposisi protein terbaik. Saat minum teh tanpa gula, Anda tidak perlu khawatir dengan kelebihan berat badan. Teh hijau tidak memiliki kalori.

Manfaat teh hijau

Berguna karena komposisi kimianya yang kaya.

Teh adalah penambah energi yang sangat baik. Ini adalah minuman suasana hati yang baik, kesejahteraan, keceriaan dan kesehatan. Konsumsi teh hijau secara teratur mencegah terjadinya penyakit kronis, memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, mendorong penghancuran bakteri. Teh hijau memiliki sifat antimikroba, antivirus, dan antibakteri.

Ilmuwan dari Jepang percaya bahwa teh hijau memiliki khasiat unik yang dapat melawan kanker secara aktif. Itu termasuk dalam makanan pasien kanker, karena mendukung kekebalan, menghilangkan karsinogen dari tubuh. Teh hijau mampu menghilangkan garam logam berat - isotop radioaktif berbahaya dari strontium-90, merkuri, timbal, seng, dan kadmium. Ini menetralkan dampak negatif dari radiasi apa pun. Yang ini untuk mereka yang menghabiskan banyak waktu di perangkat elektronik.

Teh hijau adalah minuman umur panjang dan awet muda. Ini mengatur metabolisme dan kadar gula darah. Ekstrak teh secara aktif digunakan dalam tata rias, karena meningkatkan corak, memperlambat penuaan tubuh, menjadi antioksidan yang sangat baik. Membilas rambut berminyak dengan ramuan daun teh memperbaiki kondisinya. Masker teh hijau efektif, es batu dari nada infus yang kuat dan menyegarkan kulit wajah.

Secangkir teh hijau bisa meredakan sakit kepala, mengatasi stres. Untuk sistem saraf yang kelelahan, ini adalah penemuan nyata, enak dan tanpa bahan kimia. Untuk mengaktifkan kerja otak juga akan membantu penggunaan teh hijau, teh hijau juga bermanfaat untuk konsentrasi.

Dengan pencernaan yang buruk, gangguan pencernaan, keracunan, teh hijau akan membantu. Khasiatnya menghancurkan mikroba patogen di perut, meningkatkan motilitas saluran pencernaan, mengeluarkan racun dari tubuh. Teh kental yang diminum setelah makan empat kali sehari membantu mengatasi kolitis yang menyakitkan. Dalam kasus keracunan obat, ada baiknya minum secangkir teh hijau dengan gula dan susu.

Teh hijau bekerja di dinding pembuluh darah, membuatnya lebih elastis, mencegah pembekuan darah. Dokter merekomendasikan teh untuk pencegahan penyakit jantung, aterosklerosis. Ilmuwan Belanda melakukan serangkaian penelitian yang menunjukkan bahwa orang yang minum empat cangkir teh hijau sehari terhindar dari serangan jantung. Pada tahap awal hipertensi, minuman teh menurunkan tekanan darah sebanyak 10-20 unit.

Teh hijau kental membantu radang mata untuk meredakan ketegangan, kelelahan. Manfaat yang terbukti untuk sakit tenggorokan, radang tenggorokan, faringitis. Dengan rinitis, berguna untuk mencuci sinus dengan ramuan teh hijau. Dalam kedokteran gigi, teh direkomendasikan untuk pencegahan karies untuk berkumur.

Teh hijau digunakan untuk mencegah pembentukan batu di ginjal, hati, mengaktifkan limpa dan hati.

Teh hijau: kontraindikasi

Manfaat teh hijau sudah terbukti, namun tetap tidak layak untuk disalahgunakan.

Orang tua tidak dianjurkan karena teh dapat memicu proses negatif pada persendian. Berbahaya untuk rheumatoid arthritis, asam urat.
Teh dalam jumlah besar berdampak buruk pada ginjal yang sakit. Teh meningkatkan keasaman, jadi sebaiknya jangan meminumnya dengan eksaserbasi gastritis, tukak lambung.
Karena beban pada ginjal meningkat, teh hijau tidak dianjurkan pada suhu tinggi.
Beban berbahaya menanti ginjal jika Anda menggabungkan asupan alkohol dan teh hijau.
Kehadiran kafein membuat teh hijau berbahaya bagi pasien hipertensi, orang yang menderita penurunan tekanan darah.
Teh dikontraindikasikan pada penyakit kelenjar tiroid.
Jangan gunakan teh basi dan berkualitas rendah.
Jangan minum teh yang terlalu panas dan kental, agar tidak memicu sakit kepala dan tidak membakar organ dalam.
Wanita saat menyusui harus berhati-hati saat minum teh hijau, kafein dapat memberikan efek rangsangan pada anak, memperburuk tidurnya.

Varietas teh hijau terbaik

Ada ratusan varietas teh hijau. Bergantung pada negara tempat tumbuh, waktu pengumpulan, proses pemrosesan, mereka berbeda dalam penampilan, rasa, dan aroma. Varietas Cina, Jepang, Georgia, dan Ceylon diakui sebagai yang terbaik di seluruh dunia.

Memilih teh hijau terbaik, Anda perlu memberi perhatian khusus pada pembuatannya. Penggunaan air lunak dengan suhu tertentu, teh yang baik akan memungkinkan Anda mendapatkan minuman yang berkualitas, enak dan sehat. Teh hijau dapat memberikan kenikmatan yang tak terlukiskan, menghasilkan efek yang menguntungkan, memungkinkan Anda untuk menyembuhkan dan meremajakan tubuh. Konsumsi teh secara teratur merupakan jaminan umur panjang, kecantikan dan kemudaan.

Saat ini banyak sekali informasi mengenai manfaat teh hijau, namun apakah bisa dipercaya? Memang, fakta bahwa minuman ini membantu mengatasi banyak penyakit sudah diketahui pada zaman dahulu. Selama berabad-abad, itu telah digunakan sebagai agen pencegahan dan pengobatan, dan dokter modern hanya mengkonfirmasi khasiatnya. Mari kita coba mencari tahu dalam kasus apa teh hijau layak diminum.

Komposisi kimia minuman ini sangat kaya. Sekitar sepertiganya ditempati oleh tanin yang berharga, yang merupakan berbagai senyawa tanin, katekin, polifenol, dll. Teh hijau bermutu tinggi mengandung tanin dua kali lebih banyak daripada teh hitam. Kombinasi kimiawi zat ini dengan kafein memiliki efek stimulasi dan memengaruhi fungsi sistem saraf dan kardiovaskular.

Teh ini juga kaya alkaloid - misalnya mengandung lebih banyak kafein daripada kopi alami - 1-4%, ada juga teobromin dan teofilin.

Indikator kimia utama teh hijau dan hitam

Hadir dalam minuman dan zat protein - asam amino dan enzim. Kebanyakan dari mereka ditemukan dalam teh hijau dari Jepang.

Ini juga mengandung banyak vitamin. Daun teh hijau mengandung lebih banyak vitamin P daripada buah jeruk, juga banyak vitamin C. Mereka saling meningkatkan aksi, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, teh ini mengandung karoten (vitamin A) enam kali lebih banyak daripada wortel, dan membantu menghilangkan radikal bebas dan meningkatkan penglihatan.

Penyalahgunaan teh hijau dapat menyebabkan gangguan, mual dan tekanan darah tinggi.

Minuman ini sangat kaya akan vitamin B: yaitu vitamin B1 yang mengatur keseimbangan karbohidrat dalam tubuh, B2 yang memperkuat rambut, kuku dan kekebalan tubuh, B3 yang membersihkan darah dari kolesterol. Ini juga mengandung vitamin E, antioksidan yang memperkuat membran sel dengan baik.

Dari elemen jejak dan mineral dalam teh hijau, ditemukan kalsium, fluor, besi, yodium, kalium, fosfor, magnesium, emas, dan natrium. Ini juga mengandung minyak atsiri yang berharga, yang sayangnya sering hilang selama pemrosesan.

Manfaat Teh Hijau (Video)

Komposisi teh hijau yang sangat kaya memungkinkan Anda menggunakannya untuk berbagai penyakit atau meminumnya untuk pencegahan. Minuman ini merupakan stimulan yang sangat baik untuk sistem saraf, kardiovaskular, dan kekebalan tubuh. Jika Anda menggunakannya secara teratur, Anda akan melihat bahwa seiring waktu Anda akan mulai jarang sakit. Ini dijelaskan tidak hanya oleh stimulasi pertahanan tubuh, tetapi juga oleh aktivitas minuman antibakteri, antijamur, dan antivirusnya sendiri.

Teh hijau membantu membersihkan tubuh dari karsinogen. Ini menghilangkan logam berat dari tubuh dan, menurut beberapa penelitian, bahkan melawan kanker. Hingga taraf tertentu, minuman ini bahkan mampu menetralkan efek berbahaya dari berbagai radiasi, yang akan bermanfaat bagi mereka yang banyak menghabiskan waktu di depan komputer atau di depan layar TV. Benar, belum ada konfirmasi ilmiah tentang fakta ini.

Sangat sering orang bingung tentang apa efek teh hijau - menyegarkan atau menenangkan. Itu tergantung pada waktu infus. Jika teh diseduh lebih dari 2-4 menit - ternyata menyegarkan, jika 5 - menenangkan, dan setelah 6 - itu hanya minuman yang menyenangkan dan sehat.

Ada penelitian yang memastikan bahwa teh hijau dapat mengaktifkan seluruh tubuh, mengobati penyakit endokrin dan menormalkan pencernaan, memperbaiki kulit dan rambut. Mari kita coba mencari tahu apakah ini masalahnya.

Teh hijau untuk kulit dan rambut

Karena sifat antioksidan dan antibakterinya, teh hijau banyak digunakan dalam tata rias. Tentunya dalam pembuatan kosmetik yang digunakan bukan minumannya, melainkan daun tanamannya. Namun di rumah, Anda bisa menggunakan daun teh biasa. Bahkan hanya meminum minuman dapat memperbaiki kondisi kulit secara signifikan, tetapi jika Anda membekukannya dan menyeka wajah dengan sepotong es di pagi hari, ini akan membantu mencapai hasil yang luar biasa. Untuk kulit berminyak, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon ke dalam es tersebut.

Teh hijau dapat digunakan untuk menyiapkan masker wajah dan rambut yang efektif.

Jika wajah Anda mengalami kekeringan, maka Anda tidak boleh mendinginkannya secara berlebihan, masker minuman teh hangat sudah cukup. Setelah itu, kulit harus dilumasi dengan krim kental. Masker ini membantu menghilangkan jaringan pembuluh darah dan meremajakan kulit.

Sangat bermanfaat bagi kulit untuk minum teh hijau saat mandi. Ini membantu untuk memperluas pori-pori kulit dan meningkatkan keringat. Dengan demikian, kulit dibersihkan secara mendalam dan memperoleh warna segar yang sehat. Selain itu, setelah prosedur seperti itu, dinding pembuluh darah diperkuat dan jerawat kecil menghilang.

Untuk kesehatan pencernaan

Teh hijau adalah sarana detoksifikasi tubuh yang sangat baik, sehingga dianjurkan untuk keracunan makanan. Minuman yang diseduh dengan kuat memiliki sifat antibakteri, sehingga membantu menghancurkan patogen di saluran pencernaan. Itu juga dapat memperbaiki kondisi pasien dengan dysbacteriosis.

Buah-buahan dan rempah-rempah dapat ditambahkan ke teh hijau

Pastikan untuk minum teh hijau bagi mereka yang memiliki masalah dengan pencernaan. Tannin membantu menormalkan saluran pencernaan. Selain itu, meningkatkan motilitas saluran pencernaan dan nada usus. Jika Anda minum teh setiap selesai makan, Anda akan segera melihat peningkatan kesehatan.

Teh hijau tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan alkohol. Ini dapat menyebabkan masalah ginjal, pembengkakan dan nyeri pada kandung kemih.

Sebaiknya hentikan minuman ini selama eksaserbasi penyakit lambung - misalnya, dengan gastritis dan maag. Tetapi meskipun saat ini penyakitnya tidak menimbulkan rasa tidak nyaman, lebih baik minum teh yang diseduh dengan lemah.

Untuk sistem kardiovaskular

Fakta bahwa teh hijau membuat dinding pembuluh darah lebih elastis, sudah kami katakan. Ini membantu mencegah pecahnya dan pendarahan internal. Selain itu, polifenol yang terkandung dalam minuman tersebut mencegah pembentukan gumpalan darah. Kemampuannya untuk menurunkan kolesterol sudah lama dikenal. Ini membantu mencegah aterosklerosis dan beberapa penyakit jantung dan pembuluh darah.

Teh hijau berkualitas tinggi bahkan membantu mencegah serangan jantung

Membantu teh hijau dan mencegah serangan jantung. Hal ini dikemukakan oleh para ilmuwan Belanda yang memperhatikan bahwa orang yang minum 4 gelas minuman ini setiap hari dan makan satu apel atau satu kepala bawang merah menderita penyakit ini dua kali lebih jarang dari yang lain. Kesimpulan semacam itu dibuat setelah analisis terperinci tentang kebiasaan makan sekelompok besar orang lanjut usia.

Kafein yang terkandung dalam minuman tersebut dapat membuat ketagihan, sehingga teh tidak boleh disalahgunakan.

Secara terpisah, perlu diingat manfaat teh hijau pada tahap awal hipertensi. Dokter dari Jepang mengklaim bahwa penggunaan minuman ini dalam jangka panjang dapat menurunkan tekanan darah hingga 10-12 unit.

Teh hijau untuk menurunkan berat badan

Karena kemampuannya untuk menormalkan pencernaan dan mengaktifkan saluran pencernaan, minuman ini dapat digunakan sebagai alat bantu penurunan berat badan. Tentu saja, ini tidak berarti Anda bisa terus makan berlebihan, dan teh akan menyelesaikan semua masalah. Namun jika Anda mulai makan dengan benar dan sekaligus meminumnya minimal tiga cangkir sehari, hasilnya tidak akan lama lagi.

Minum teh hijau membantu Anda menurunkan berat badan

Agar efeknya maksimal, perlu menghentikan makanan yang terlalu manis, asin, dan berlemak, serta meningkatkan aktivitas fisik. Tehnya bisa diminum panas dan dingin. Dalam teh dingin, Anda bisa menambahkan es batu dan lemon, serta ramuan herbal seperti lemon balm, mint, oregano, chamomile. Mereka akan membuat teh tidak hanya lebih enak dan aromatik, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

Manfaat untuk hati

Teh hijau sangat bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan pada hati dan gangguan aliran empedu. Ini sangat efektif pada penyakit batu empedu.. Jika Anda menggunakannya beberapa cangkir sehari, maka Anda dapat dengan tenang menghilangkan pasirnya, dan bahkan batu kecil pun dapat keluar tanpa konsekuensi serius. Minuman ini juga bermanfaat bagi mereka yang menderita stagnasi empedu.

Katekin dalam teh hijau melindungi hati

Ada juga penelitian yang mengkonfirmasi bahwa penggunaan teh hijau secara sistematis membantu melindungi hati dari efek berbahaya alkohol dan tembakau. Informasi ini tidak dapat dianggap sepenuhnya dapat diandalkan, tetapi beberapa cangkir teh pasti tidak akan merugikan orang yang merokok dan suka minum.

Susu dapat ditambahkan ke teh hijau - ini akan memberikan rasa dan aroma baru serta membuatnya lebih bergizi.

Manfaat teh untuk gigi

Hari ini sudah mapan bahwa teh hijau membantu memperbaiki gigi dan gusi. Zat ini bertanggung jawab atas katekin, yang bahkan dapat mengurangi gejala periodontitis dan penyakit lainnya. Penggunaan minuman ini secara teratur memungkinkan Anda untuk menghilangkan gusi berdarah dan umumnya membuatnya lebih kuat. Dan sifat antibakteri teh membantu mencegah kerusakan gigi. Perlu dicatat bahwa peningkatan rongga mulut dicatat bahkan pada pasien merokok.

Sering konsumsi teh hijau baik untuk kesehatan gigi

Secara terpisah, perlu diperhatikan khasiat teh hijau untuk memutihkan gigi. Ini karena tingginya kandungan fluor di dalamnya. Tentu saja gigi tidak akan langsung putih sempurna setelah meminum minuman tersebut, namun jika rutin meminumnya dan menggunakannya untuk berkumur maka hasilnya pasti.

Selain itu, teh hijau membantu menghilangkan bau mulut, dan hal ini seringkali menimbulkan banyak masalah bagi pasien dan menyebabkan kunjungan ke dokter gigi.

Jika Anda mengalami kesulitan atau masalah - Anda dapat menghubungi spesialis bersertifikat yang pasti akan membantu!

Untuk pertanyaan sakramental "Minum atau tidak minum teh hijau?" masing-masing dari kita memiliki jawaban kita sendiri. Bagi sebagian orang, teh hijau adalah obat yang nyata, bagi yang lain, minuman yang tidak berguna dan tidak enak hanyalah penghargaan untuk fashion. Manfaat dan bahaya teh hijau telah dieksplorasi sejak awal kemunculannya di Tiongkok kuno. Perselisihan ini berlanjut hingga hari ini. Mari kita coba untuk akhirnya mencari tahu.

Teh hijau adalah salah satu minuman paling populer dan dicintai di dunia. Ratusan tahun telah berlalu sejak orang Tionghoa kuno pertama kali menuangkan air mendidih ke atas daun semak teh kamelia. Kecintaan pada teh hijau, setelah melangkahi Tembok Besar China, menyebar ke seluruh dunia. Saat ini, jutaan orang meminumnya dalam jumlah yang sangat besar. Teh hijau digunakan dalam obat-obatan, kedokteran, dan tata rias. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui: apa lagi - manfaat atau bahaya mengintai minuman ini?

Komposisi teh hijau

Tanaman teh memiliki khasiat yang luar biasa. Ia mampu menyerap dari tanah dan mensintesis berbagai zat yang bermanfaat bagi manusia. Komposisi kimia daun teh segar dan daun teh yang dibuat darinya jauh dari sama. Dalam daun teh kering, jauh lebih kompleks dan bervariasi.

Mari selami sebentar ilmu pasti kimia dan coba bicarakan tentang manfaat dan bahaya teh hijau pada level yang dihormati. Mari kita bahas komponen daun teh dan pengaruhnya terhadap tubuh manusia.

Mungkin komponen utama infus teh adalah tanin. Diantaranya, kami menyoroti tanin. Inilah yang memberi teh hijau rasanya yang luar biasa.

Palet minyak esensial yang luar biasa, yang merupakan bagian dari teh, menciptakan buket aroma yang unik untuk setiap varietas. Kualitas teh tergantung pada minyak esensial.

Salah satu komponen teh hijau yang paling menarik adalah kafein alkaloid yang menyegarkan, juga disebut theine. Itu juga ditemukan dalam kopi. Tapi kafein teh tidak bekerja seperti kafein kopi. Tindakannya lebih lembut, memiliki efek yang lebih lembut pada sistem kardiovaskular dan saraf. Kafein teh memiliki khasiat penting: tidak menumpuk di dalam tubuh. Oleh karena itu, kemungkinan meracuni mereka secara praktis dikecualikan. Padahal teh hijau mengandung lebih banyak kafein daripada kopi.

Kafein, minyak atsiri, tanin teh hijau, bekerja bersama, membantu mengurangi risiko tumor, mencegah mutasi sel dan proses oksidatif aktif. Ini berarti mereka bekerja untuk melindungi kesehatan kita.

Kelihatannya luar biasa, tapi dari segi nilai gizinya, teh hijau tidak kalah dengan kacang-kacangan! Hal ini dikarenakan kandungan protein di dalamnya. Teh Jepang sangat kaya akan senyawa protein.

Alam tidak menghilangkan teh hijau dari asam amino yang bermanfaat. Fungsi terpentingnya adalah normalisasi proses metabolisme. Asam amino berkontribusi pada pemulihan sistem saraf yang kelelahan. Secara kiasan, itu memulihkan sel-sel saraf yang tidak dipulihkan. Khasiat penting lainnya dari asam amino teh adalah menurunkan tekanan darah, tetapi ada nuansa di sini. Agar bisa bekerja, teh tidak boleh diminum terlalu panas.

Ada juga banyak vitamin dalam teh hijau. Kandungan vitamin P-nya melebihi jeruk dan lemon. Vitamin P meningkatkan efek vitamin C, yang juga ditemukan dalam teh. Dan, bertindak sebagai front persatuan, P + C secara serius meningkatkan daya tahan terhadap masuk angin, meredakan ketegangan dan kelelahan.

Burung camar hijau kaya akan vitamin kelompok B, PP, provitamin A atau karoten (rambut panjang umur sehat!). Pejuang terkenal melawan proses penuaan tubuh kita, antioksidan vitamin E yang memang layak juga menemukan tempatnya dalam komposisi kimia minuman teh. Ada magnesium, mangan, natrium, kalium, fluor, yodium, tembaga dalam teh hijau. Bahkan emas! Tetapi mereka tidak ditemukan dalam teh kering, unsur-unsur ini masuk ke dalam larutan teh hanya saat diseduh.

Ada kelompok kecil komponen kimia lainnya dalam teh. Ini adalah zat resin. Peran mereka belum sepenuhnya dipelajari, tetapi cukup jelas bahwa mereka bertindak sebagai pembawa aroma teh. Dan bahkan lebih - sebagai klemnya.

Kemampuan teh yang luar biasa, saat diseduh, untuk melepaskan hanya zat bermanfaat ke dalam infus, dan meninggalkan yang tidak berguna dalam bentuk yang tidak larut, tetap menjadi misteri. Teh, yang disiapkan sesuai dengan semua aturan dari bahan penyeduh berkualitas tinggi, adalah konsentrasi unik dari zat makanan, obat, dan penyedap yang paling berharga.

Aturan untuk menyeduh teh hijau

Untuk mendapatkan minuman yang benar-benar berkualitas dan sehat, Anda perlu mengetahui cara menyeduh teh hijau dengan benar. Ada aturan pembuatan bir klasik, setelah itu semua khasiat teh hijau akan diungkapkan kepada Anda.

Mari kita ingat mereka langkah demi langkah:

ambil teko kering yang hangat (tanah liat, porselen, gelas);
tuangkan daun teh dengan kecepatan 1,5 - 2 sendok teh per 200 ml air;
jika teh daun digunakan untuk menyeduh, sendok diisi dengan bagian atasnya, jika pecah - tanpa bagian atasnya;
ketel diisi dengan air tidak sampai paling atas, Anda harus selalu menyisakan setidaknya satu sentimeter;
jangan menyeduh teh hijau dengan air mendidih, suhu air tidak boleh lebih dari 70 - 80 derajat;
terutama teh hijau olahan paling baik diseduh dengan air pada suhu yang lebih rendah, tetapi lebih lama;
setelah menyeduh, tutupi teko dengan serbet, tutup cerat teko - dengan cara ini kami akan menjaga aroma minuman, kami tidak akan membiarkan minyak atsiri yang mudah menguap menguap;
kami menunggu dari 3 hingga 7 menit dan menuangkan minuman ilahi ke dalam cangkir!

Teh hijau dapat menahan lebih dari satu minuman, jadi luangkan waktu Anda untuk menyelesaikan upacaranya. Menyeduh teh adalah proses kreatif dan rasa minuman teh tentu tergantung pada orang yang menyeduhnya. Jika teh disiapkan dengan kecintaan pada teh, dengan pengetahuan tentang seluk-beluk prosesnya dan rasa hormat kepada Anda, maka manfaat teh hijau akan meningkat berkali-kali lipat.

Manfaat teh hijau

Jika kita mengingat kembali komponen "kimiawi" teh hijau yang telah kita teliti, maka khasiat teh hijau yang bermanfaat tidak akan menimbulkan keraguan. Tapi ada juga yang lain…

Teh hijau adalah penolong yang baik dalam perjuangan untuk mendapatkan tubuh langsing. Ini mencegah munculnya penyakit yang berhubungan dengan gangguan metabolisme dalam tubuh. Tanin yang terkandung dalam teh mengaktifkan kerja saluran cerna dan memperlancar proses pencernaan. Cuci makanan berlemak dengan teh hijau, dan Anda akan terhindar dari rasa berat di perut.

Pektin teh hijau mampu memecah lemak. Mereka tidak akan disimpan di pinggang Anda dan di dinding pembuluh darah. Tingkat kolesterol "jahat" dalam darah akan menurun, dan akibatnya, risiko berkembangnya aterosklerosis.

Teh hijau akan membantu mengatasi keracunan, bahkan mampu mengalahkan infeksi usus. Karena kemampuan menyerap, infus teh menghilangkan zat berbahaya dari tubuh. Tindakan diuretik teh membersihkan ginjal dari racun dan garam berbahaya. Kemungkinan batu ginjal dan kandung kemih berkurang.

Faktor-faktor berbahaya mengikuti kita kemana-mana. Ini adalah radiasi, radiasi matahari, paparan televisi, ponsel, ekologi, faktor keturunan yang buruk ...
Jadi, menurut penelitian terbaru, dengan konsumsi teh secara teratur, risiko kanker payudara pada wanita berkurang hingga 90%, dan kanker lainnya hingga 60%!

Teh hijau membantu Anda berpikir. Karena melebarkan pembuluh otak, meningkatkan suplai darah dan suplai oksigennya. Proses ini secara signifikan akan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Ada juga sisi estetika pada upacara minum teh. Dalam teh hijau asli, muncul "empat permata teh": kelembutan dan tiga "kesegaran" - warna, aroma, rasa. Benar-benar semua manfaat dampak teh hijau pada tubuh manusia tidak dapat dicantumkan! Mereka tidak semua dipelajari. Teh memiliki efek kompleks pada kita. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pernapasan, kardiovaskular, meningkatkan efisiensi dan vitalitas.

Apa bahaya teh hijau?

Tetapi masing-masing, bahkan tong madu terbesar, memiliki lalatnya sendiri di salep. Manfaat dan bahaya teh hijau sulit untuk dibandingkan. Dalam perbandingan dengan keuntungan besar ini, utilitas menang. Tapi mari kita bahas lalat di salep.

Kafein yang menyegarkan, yang membantu kita melawan kelelahan dan kelesuan, bisa jadi rumit. Kualitasnya yang menarik dapat membuat Anda tidak bisa tidur, membuat Anda mudah tersinggung, meningkatkan detak jantung Anda. Tubuh dapat terbiasa dengan kafein dan Anda akan membutuhkan lebih banyak lagi. Dalam segala hal yang Anda butuhkan untuk mengamati ukurannya, bahkan dalam minum teh.

Teh hijau kental tidak diinginkan untuk diminum dengan gastritis, tukak lambung, agar tidak memicu iritasi pada selaput lendir dan nyeri. Ini juga tidak diinginkan untuk penderita batu ginjal, serta mereka yang menderita rheumatoid arthritis.

Kebijaksanaan Cina mengatakan: "Teh yang sudah tua itu seperti racun!" Jika teh hijau telah diseduh, maka menjadi sangat berbahaya bagi penderita asam urat, glaukoma, dan hipertensi. Infus ini meningkatkan kandungan senyawa kafein dan purin. Minumlah teh yang baru diseduh!

Beberapa tip lagi untuk membantu menghindari bahaya minum teh:

jangan minum teh hijau saat perut kosong;
jangan minum teh hijau sebelum makan, ini akan mengurangi cita rasa makanan;
jangan langsung diminum setelah makan, agar tidak memperlambat organ pencernaan;
jangan minum teh terlalu panas;
jangan minum teh dingin;
jangan minum teh yang terlalu kental;
jangan menyeduh teh terlalu lama, agar tidak mengurangi kualitasnya;
jangan minum obat dengan teh!

Teh hijau dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan. Lakukan dengan benar. Alam telah menciptakan laboratorium kesehatan yang nyata di dalam daun teh. Proses kimia yang rumit terjadi baik di daun teh segar maupun di setiap daun teh yang tergeletak di antara ribuan daun lainnya di rak dapur Anda. Komposisinya terus berubah hingga seteguk pertama infus teh.

Biarkan setiap cangkir minuman ajaib ini bekerja untuk selamanya. Kami ingat dengan rasa terima kasih orang Tionghoa tak dikenal yang menuangkan air mendidih ke atas daun teh untuk pertama kalinya. Tetapi baik dia maupun orang dahulu lainnya tidak dapat menebak tentang khasiat luar biasa dari teh hijau yang kita kenal sekarang. Dan berapa banyak lagi penemuan yang akan datang!