Cara meningkatkan keuntungan di ruang makan. Meningkatkan pendapatan restoran: kuantitas atau kualitas? Panduan Utama untuk Pemasaran Restoran

Pada artikel ini, saya ingin berbicara tentang beberapa ide luar biasa, berkat penggunaannya Anda dapat meningkatkan jumlah pengunjung ke tempat Anda (kafe, bar, restoran) beberapa kali dan, karenanya, meningkatkan keuntungan. Baiklah, jangan terburu-buru, ayo beres.

Jadi, Anda memiliki semacam tempat katering dan rekreasi (kafe, bar, restoran) dan tempat usaha Anda, seperti yang sering terjadi, tidak memiliki cukup pelanggan. Dan tentu saja, Anda ingin meningkatkan kehadiran dan dengan demikian meningkatkan keuntungan pendirian Anda. Anda dan saya akan membicarakan hal ini lebih lanjut:

IDE #1

Untuk meningkatkan jumlah pengunjung, Anda dapat membagi hari atau minggu menjadi masakan dari berbagai negara. Memang, beberapa pelanggan menyukai masakan dari satu negara, misalnya tidak bisa hidup tanpa borscht, yang lain menyukai masakan dari masakan negara lain, misalnya tidak bisa hidup tanpa sesuatu yang pedas, seperti cabai. Ubah lingkungan dan dekorasi restoran Anda setiap saat, ganti pakaian pramusaji dan bartender, ubah cara Anda mengundang pengunjung, dll.
Katakanlah Anda ingin menyelenggarakan "Masakan Hawaii" selama seminggu. Di Hawaii, saat pengunjung bertemu, kalung bunga dan buah yang indah digantung di leher mereka. Mengapa Anda tidak menyapa pengunjung Anda dengan gerakan yang sama? Pasang beberapa poster pantai, laut, dan pohon palem. Taruh pohon palem di pot di tengah aula kafe, dandani para pelayan dengan pakaian terbuka yang indah. Itu semua tergantung pada inspirasi Anda... Anda lihat, jumlah pengunjung pasti akan meningkat!

IDE #2:

Banyak dari Anda kemungkinan besar mengenal orang seperti Artemy Lebedev - pemilik salah satu studio web dengan bayaran tertinggi di negara ini. Dia tidak mengungkapkan bayarannya, tetapi dia membagikan ide-ide luar biasa untuk meningkatkan profitabilitas bisnis. Selain studio web, ia memiliki satu restoran yang sangat baik, yang kehadirannya mulai menurun drastis. Secara harfiah dalam satu hari, dia mampu menggandakan keuntungan dan jumlah pengunjung! Biaya peningkatan ini hanya 20 rubel! Penipuan cerdik apa yang dia lakukan untuk meningkatkan jumlah pengunjung, sementara hampir tidak mengeluarkan uang? Dia baru saja... mengubah tanda di pintu masuk! Sebelumnya, institusinya disebut "Restoran", setelah itu dikenal sebagai "Kafe". Ide cemerlang itu memberinya rekor keuntungan keesokan harinya. Dia tidak mengganti piringnya, dia tidak mengubah suasana restorannya, dia tidak mengubah harga piringnya, dia hanya mengganti tandanya.

IDE #3:

Buat agama bisnis Anda sendiri. Agama seperti itu digunakan oleh perusahaan besar seperti IBM, Microsoft dan Google. Mengapa tidak menggunakan cara ini dalam bisnis restoran? Diktekan agama Anda di mana-mana, percayai dan paksa orang lain untuk mempercayainya!
Mcdonald's pernah menciptakan agamanya sendiri, sekarang menjadi salah satu tempat yang paling banyak dikunjungi di Amerika. Setiap tahun, orang Amerika menghabiskan sekitar $ 110 juta untuk makanan, lebih banyak daripada hiburan, rekreasi, dan perjalanan. Siapa yang bisa membuat hamburger lebih baik daripada di McDonald's? Kemungkinan besar, banyak, hanya saja mereka tidak akan bisa menjualnya. Mereka percaya pada perusahaan ini, artinya mereka mempercayainya, itu saja!

IDE #4:

Jadikan tempat usaha Anda unik, tidak seperti semua tempat usaha lainnya. Cara termudah adalah dengan membuat maskot untuk pendirian. Ingat berapa banyak gurita yang dibawa Paul, yang memprediksi hasil pertandingan sepak bola, ke restorannya? Jutaan! Munculkan maskot restoran Anda sendiri dan Anda akan melihat - orang akan datang untuk melihat atau mengambil gambar di sebelah maskot! Semua ide ini akan memberi Anda peningkatan lalu lintas restoran sederhana Anda, tetapi ketahuilah bahwa Anda dapat mencapai efek terbesar hanya jika Anda menggunakan semua ide ini bersama-sama.

Semoga sukses dengan bisnis Anda! Dan ingat: ide cemerlang ada di sekitar kita. Otomatisasi bisnis restoran, yang akan dilakukan oleh spesialis perusahaan kami, akan membantu melengkapi kejeniusan.

Anda membuka restoran atau kafe Anda sendiri, orang-orang mengetahuinya, mulai mendatangi Anda, keuntungan pertama muncul, dan sekarang Anda telah membenarkan semua biaya yang diinvestasikan. Tampaknya semuanya baik-baik saja, jika bukan karena kecil tapi.

Anda memperhatikan bahwa pendapatan, dan karenanya, keuntungan dari bisnis Anda, berhenti di beberapa titik dan berhenti tumbuh. Jika ini tidak cocok untuk Anda dan Anda, sebagai pemilik bisnis restoran, ingin berkembang, meningkatkan status kafe atau restoran Anda, menambah pendapatan, menambah keuntungan, maka artikel ini cocok untuk Anda.
Mari kita lihat hari ini beberapa indikator utama bisnis apa pun, yang peningkatannya akan membantu melipatgandakan keuntungan dengan waktu dan uang minimal.
Seperti yang Anda ketahui, peningkatan laba secara langsung bergantung pada margin, jumlah pelanggan, cek rata-rata yang ditinggalkan pelanggan bersama Anda, dan jumlah pengunjung yang baru kembali.
Biasanya ketika penjualan berhenti, banyak yang mencoba memulai kembali dengan meningkatkan lalu lintas (jumlah pelanggan baru). Tetapi menarik pelanggan baru adalah cara yang paling mahal. Statistik mengatakan (dan Anda mungkin juga melihat ini dalam bisnis Anda): biayanya tujuh kali lebih mahal untuk menarik klien baru daripada bekerja dengan klien yang sudah ada. Oleh karena itu, kami akan berbicara tentang menarik lalu lintas di salah satu artikel berikut, dan hari ini kami akan memperhatikan margin, tagihan rata-rata, dan meningkatkan loyalitas pengunjung Anda, yaitu penjualan berulang.

Batas

Margin adalah persentase keuntungan Anda terhadap biaya produksi. Adapun pro, ini adalah cara yang paling hemat biaya, jadi Anda harus memulainya. Sisi negatifnya adalah margin tidak dapat ditingkatkan tanpa batas waktu.
1. Cara termudah untuk menaikkan angka ini adalah dengan menaikkan harga. Jika Anda menaikkan harga menu sebesar 2-5%, kemungkinan besar pengunjung Anda bahkan tidak akan menyadarinya. Misalnya, di menu Anda, salad berharga 320 rubel. Anda menaikkan harga sebesar 3% (yang berjumlah sekitar 10 rubel, dan ini tidak signifikan bagi klien). Dengan margin 30%, keuntungan Anda akan meningkat sebesar 10%.
2. Cara lain (baik untuk kafe dan restoran) adalah dengan mengurangi porsi masakan yang disajikan. Biasanya, pelanggan juga tidak memperhatikan hal ini, tetapi dengan melakukan itu, Anda akan mengurangi biaya produksi hidangan tertentu, dan margin akan meningkat, dan keuntungan Anda akan meningkat.

Kenaikan cek rata-rata

Cek rata-rata, secara kasar, adalah berapa banyak yang klien Anda tinggalkan di kasir Anda, yaitu total penjualan dibagi dengan jumlah pengunjung. Pekerjaan staf, lokasi hidangan di menu, promosi, dan bonus berperan penting dalam meningkatkan tagihan rata-rata.
3. Apa artinya mengatur hidangan dengan benar di menu? Pertama, bagi menjadi beberapa kategori sehingga jelas mana salad dan mana yang panas, mana hidangan daging, dan mana ikan atau vegetarian. Kedua, atur secara visual. Desain visual meningkatkan nafsu makan, dan pelanggan Anda ingin memesan lebih banyak. Ketiga, fokus pada hidangan dengan margin tinggi.
Pastikan untuk fokus pada item baru di menu. Orang suka mencoba hal-hal baru. Akan sangat bagus jika Anda secara teratur memiliki hidangan baru. Ini akan merangsang minat pelanggan Anda, yang akan membuat mereka lebih sering mendatangi Anda.
4. Upsell. Anda dapat menjual kembali langsung di menu, merekomendasikan agar Anda menambahkan hidangan atau makanan ringan ini atau itu ke yang sudah dipilih.
5. Ajari pelayan Anda untuk menjual lebih tinggi. Jika klien Anda tidak memesan makanan penutup, maka pelayan harus menekankan hal ini. Jika roti gulung atau sushi dipilih, maka rekomendasikan untuk mencoba saus khas Anda daripada saus klasik yang ada di setiap meja.
6. Anda dapat meningkatkan tagihan rata-rata dengan menawarkan makanan atau minuman yang lebih mahal. Misalnya, jika klien memesan Chicken Caesar klasik, sarankan dia untuk mencoba Shrimp Caesar, yang memiliki rasa yang lebih lembut dan halus.
7. Cara lain untuk meningkatkan cek rata-rata adalah dengan menawarkan beberapa jenis makanan ringan saat pelanggan menunggu hidangannya disajikan. Misalnya, Anda bisa menawarkan tiram hidup dengan segelas anggur kering. Ini akan membangkitkan selera klien dan mendorongnya ke pesanan baru.
8. Jika kita berbicara tentang cara meningkatkan cek dengan promosi, maka Anda dapat menawarkan hadiah kepada klien saat membeli dalam jumlah tertentu. Hadiahnya tidak harus mahal; yang utama adalah memiliki nilai tinggi di mata klien. Misalnya, di bar bir, saat memesan dari 5.000 rubel - mug bir sebagai hadiah. Jika Anda memesan sekumpulan mug ini di China, harganya hanya satu sen, dan bagi pengunjung ini adalah motivasi yang baik untuk membeli sesuatu hingga jumlah yang dibutuhkan dan menerima hadiah.
9. Jika pendirian Anda (tidak masalah apakah itu bar atau restoran) memiliki konsepnya sendiri, mereknya sendiri (dan perlu untuk pengembangan), maka Anda dapat menjual kembali barang bermerek Anda: jika itu adalah bar bir , lalu Anda dapat menawarkan mug atau T-shirt dengan logo Anda; jika Anda memiliki restoran ikan, pisau tiram atau piring bermerek mungkin sedang diobral.

Ulangi penjualan

Cara lain adalah mengembalikan pelanggan kepada Anda berulang kali untuk jangka waktu tertentu. Tentunya pertama-tama indikator ini dipengaruhi oleh pelayanan, perawatan, kebersihan, cara penyajian hidangan. Ada beberapa chip lagi yang akan membuat orang kembali kepada Anda.
10. Promosi yang membuat pelanggan kembali kepada Anda, misalnya: "Beli 9 cangkir kopi dan dapatkan yang kesepuluh gratis" atau "Pesan 9 set makanan dan dapatkan 1 gratis". Tindakan ini akan bekerja lebih baik jika Anda membatasi waktu - seminggu, sebulan, dua.
Yah, saya tidak bisa menyesuaikan dengan format artikel 10 Teratas kami dan tidak memberi Anda beberapa chip lagi.
11. Menarik pengunjung melalui anak-anak. Semakin menarik anak di institusi Anda, semakin tenang orang tuanya dapat bersantai, yang berarti mereka akan memberi Anda lebih banyak keuntungan. Ini bisa berupa hadiah kecil untuk anak-anak di pintu masuk, dan kehadiran pengasuh, dan berbagai lomba menggambar, dan hidangan yang dirancang dengan menarik dari menu anak-anak.
Ketika kami sedang berlibur di Thailand bersama putri kami, kami sarapan bukan di kafe hotel kami, tetapi di kafe yang dipilih putri kami. Dia benar-benar menyeret kami ke sana setiap pagi, karena setiap hari dia diberi hadiah berupa beberapa mainan kecil, yang dia buat seluruh koleksinya selama istirahat.
12. Anda juga dapat meningkatkan loyalitas pelanggan melalui pujian dari pendirian. Saat pelanggan Anda membaca menu, bawakan dia secangkir teh hijau.
Ketika Anda membawa hadiah kepada seseorang, maka, pertama, akan merepotkan baginya untuk bangun dan pergi, dan kedua, dia lebih cenderung meninggalkan lebih banyak uang untuk Anda. Selain itu, lain kali dia merencanakan ke mana harus pergi, pertama-tama dia akan mengingat Anda.
Selai bermerek yang Anda sajikan dengan teh, atau roti yang baru dipanggang, atau saus seafood bermerek juga bisa menjadi pelengkap.
Berikut adalah beberapa cara sederhana yang dapat membantu mengembangkan bisnis restoran Anda, meskipun daftarnya dapat terus bertambah.
Tentunya setiap institusi memiliki konsepnya sendiri, statusnya sendiri, kebijakan harganya sendiri, pelanggannya sendiri. Apa yang mungkin bekerja dengan baik di bar panggangan mungkin tidak berfungsi dengan baik di restoran ikan, dan sebaliknya.
Anda perlu memahami klien Anda, keinginannya, kebutuhannya, kemampuan keuangannya, maka akan lebih mudah bagi Anda untuk menghasilkan chip untuk pendirian Anda yang akan menarik audiens target, membawa pelanggan kepada Anda, dan meningkatkan loyalitas mereka.
Pikirkan tentang perbedaan Anda dari pesaing Anda, semangat apa yang Anda miliki, bagaimana Anda menonjol di antara banyak kafe, restoran, dan bar yang serupa dengan Anda ... Setelah menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, tuliskan beberapa hal yang dapat Anda terapkan hari ini. Namun jangan langsung menerapkan semua cara untuk meningkatkan profitabilitas yang Anda anggap cocok untuk diri Anda sendiri. Ubah semuanya secara bertahap, sehingga Anda akan melihat apa yang bekerja dengan baik untuk Anda dan apa yang tidak bekerja dengan baik.
Puaskan pelanggan reguler dengan keripik kecil tapi enak, dan mereka pasti akan memberi tahu lebih dari selusin orang tentang tempat usaha Anda. Dan Anda akan mendapatkan pelanggan baru secara gratis.

Vasily Bogdanov, Yana Yakupova,
konsultan bisnis

Materi disiapkan oleh editor Chelrestoran.ru - orang yang memahami bisnis restoran. Tanpa memahami hukum bisnis ini, Anda tidak akan bisa menarik pelanggan tetap.

3. Temukan karakter Anda

Ada ratusan restoran, kafe, brasserie, bar, gastropub, bar panggangan, dan sebagainya di sekitar klien. Untuk menjadi sukses, Anda harus berbeda.

Temukan semangat Anda: detail interior, fokus pada produk individual, mencicipi set dari koki, atau makan siang kombo yang sangat enak jika ini adalah kafe pelajar.

Mungkin di restoran Anda koki mendatangi pelanggan dan secara pribadi bertanya bagaimana mereka menyukai hidangan tersebut? Begitu sampai di restoran Il Grappolo, Aram Mnatsakanov yang terkenal kejam sering mengambil ponsel dari para tamu, karena ada aturan main seperti itu. Dan tamu dengan status apa pun tahan dengan ini. Begitulah sifat tempat itu, dan itu paling jelas terlihat dalam interaksi staf dengan para tamu.

Karakternya harus cerah - ini adalah satu-satunya cara untuk mengandalkan fakta bahwa klien akan sangat senang dengan restoran tersebut sehingga dia akan memberi tahu teman dan kolega tentangnya, memposting foto di Instagram dengan tagar Anda dan mengundang mitra bisnis yang berkunjung ke sini . Berusaha keras untuk menciptakan karakter Anda sendiri dan jangan takut untuk tampil beda - ini adalah tujuan akhir.

4. Ciptakan sistem perhotelan yang asli

Tidak ada metode yang akan membantu jika pekerjaan pramusaji dan staf lain tidak diatur. Petugas ruang ganti yang tidak puas atau satpam yang pemarah akan membatalkan semua upaya Anda untuk menciptakan suasana yang nyaman dan masakan berkualitas. Selain itu, komponen emosional lebih memengaruhi para tamu daripada komponen fungsional: mereka dapat memaafkan beberapa halangan dalam memasak, tetapi mereka tidak akan memaafkan pelayan yang lesu, acuh tak acuh, atau berwajah kaku.

Sayangnya, tidak mungkin membuat karyawan tersenyum dan ceria: emosi yang tulus hanya mungkin terjadi dengan suasana nyaman yang umum dalam tim.

Staf, tentu saja, harus mengetahui standar layanan: cara mendekati, memesan, menyajikan meja, menyajikan hidangan utama, mengeluarkan tagihan, membersihkan meja, dan sebagainya, tetapi tidak boleh terlihat seperti sumur- gigi terlatih dan tak berjiwa di mesin restoran.

Cobalah untuk merekrut pelayan yang mencintai orang dan siap untuk merawat mereka, bukan dengan melemparkan pertanyaan "Apakah Anda menyukai semuanya?", tetapi benar-benar tertarik dengan pengalaman tamu. Mungkin tidak begitu penting dari sisi mana pelayan menyajikan piring, tetapi bagaimana dia tersenyum kepada tamu dan berkomunikasi dengannya.

5. Bekerja di atmosfer

Seseorang dapat hidup tanpa makanan selama seminggu, tetapi tanpa udara - hanya 5 menit. Oleh karena itu, bahkan di restoran, udara, atau lebih tepatnya suasananya, sangat penting.

Apa yang menarik tamu di tempat yang bagus? Jelas bukan dapur, mereka memasak dengan baik di mana-mana hari ini. Standar pelayanan juga hampir disempurnakan. Suasana tetap ada - hal halus yang membuat Anda kembali ke tempat ini lagi dan lagi. Ini terdiri dari detail: interior, musik, pencahayaan, ventilasi, tempat parkir, dan banyak lagi. Selain itu, semakin tinggi level institusi, semakin besar peran yang dimainkan oleh faktor non-material, masakan dan layanan di pinggir jalan.

Itu semua tergantung positioning: suasananya bisa romantis, seperti di restoran Prancis, atau brutal, seperti di pub Amerika. Dukung dengan detail interior dan acara bertema. Mungkin Anda bisa menyelenggarakan kelas memasak untuk klien. Atau malam masakan nasional dengan penampilan para seniman. Atau mungkin pelayan bernyanyi di restoran Anda di malam hari, dan tamu suka bernyanyi bersama mereka, seperti di "Ribeye" St. Petersburg?

Panduan Utama untuk Pemasaran Restoran

6. Menyenangkan tamu dengan efek WOW

Efek WOW adalah ketika tamu mendapatkan lebih dari yang mereka harapkan. Pikirkan tentang apa yang dapat Anda tawarkan kepada mereka tanpa menghabiskan banyak uang untuk itu:

  • sapa tamu dengan namanya jika dia datang untuk kedua, ketiga kalinya, dll.;
  • letakkan kertas catatan dan pulpen bermerek jika tamu telah memesan meja untuk pertemuan bisnis;
  • Perlakukan tamu Anda dengan minuman hangat di musim dingin saat mereka memilih hidangan untuk dipesan;
  • memberikan cokelat batangan bermerek kepada anak-anak klien yang tidak tercantum dalam menu dan materi promosi;
  • sajikan meja khusus untuk mereka yang merayakan acara apa pun bersama Anda.

Hal-hal sepele seperti itu tidak merugikan Anda, tetapi mereka akan memberi tahu teman dan kolega tentang mereka dengan meluncurkan mekanisme dari mulut ke mulut.

7. Pertimbangkan sistem diskon

Sebagian besar pakar bisnis restoran sepakat pada satu hal: harus ada peta pendirian. Dan tidak perlu memberikan diskon: klien dengan status sosial tinggi mungkin tidak mengerti jika mereka ditawari diskon 10% untuk semua kunjungan lainnya. “Terima kasih, tidak ada masalah dengan uang,” itulah yang bisa mereka jawab. Oleh karena itu, untuk kategori ini dimungkinkan untuk mengeluarkan semacam "kartu klub" yang memberikan akses ke acara khusus - mencicipi anggur, makan malam, kelas master. Bagi penonton restoran keluarga, akan bermanfaat bila sebagian dari jumlah yang dihabiskan di restoran dikembalikan ke kartu. Ini membuat mereka kembali.

Bonus perjamuan bekerja dengan baik: misalnya, hadiah dalam bentuk sertifikat untuk jumlah tertentu saat merayakan jamuan makan. Tamu dapat mentransfer sertifikat ke orang lain, sehingga memperluas audiens. Seperti yang mereka katakan, dia menikah sendiri, "membantu" yang lain.

Kartu tamu tidak selalu harus memberikan diskon - ini juga merupakan cara untuk merasakan keistimewaan tertentu dan bergabung dengan klub elit. Seperti yang sudah Anda pahami, saat mengembangkan sistem diskon, sangat penting untuk mempertimbangkan audiens target. Memang, di kafe dan bar pelajar, sebaliknya, kartu dengan diskon 5% sudah lebih efektif daripada semua opsi lainnya.

8. Ajak orang untuk berfoto di tempat Anda

Kenyataannya adalah saat ini sebuah restoran harus menjadi fotogenik terlebih dahulu. Orang mengambil foto makanan, berfoto selfie dan langsung memposting. Foto makanan amatir menjadi rekomendasi dari pengunjung dan sarana promosi yang ampuh yang dapat mendorong orang lain untuk datang dan mencoba. Kita semua mempercayai ulasan dengan foto asli lebih dari sekadar teks. Jadi, para koki dan seluruh tim harus bekerja untuk memastikan bahwa hidangan tersebut fotogenik. Tapi ini hanya langkah pertama.

Banyak institusi melangkah lebih jauh dan membuat zona foto khusus (tidak hanya untuk jamuan makan, tetapi juga permanen). Nah, di Volgograd cafe Marusya ada tantamaresque berupa boneka bersarang yang dihiasi ornamen perusahaan dan tagar pendirian. Di sini, tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa difoto, dan mereka segera memposting boneka bersarang mereka di internet, memberi mereka tagar. Pemasar kafe mengatakan bahwa foto seperti itu menarik 100-200 pelanggan ke halaman kafe per minggu, sementara institusi tidak mengeluarkan uang sepeser pun untuk ini.

Repost foto tamu yang puas di halaman resmi Anda, dan Anda akan membuat asosiasi positif yang stabil. Dorong orang untuk berfoto di tempat Anda - buat tag lucu atau karakter terpisah yang akan mencerminkan karakter dan kekhasan pendirian Anda.

9. Jangan abaikan kelas master

Siapa di antara kita yang tidak ingin menyentuh rahasia masakan haute? Kelas master dari koki di restoran favorit Anda adalah peluang besar yang pasti akan diminati oleh pelanggan. Ayo segera buat reservasi bahwa ini relevan untuk perusahaan kelas atas, yang rata-rata ceknya cukup tinggi. Di sini mereka akan mengajari Anda cara memasak "seperti Jamie Oliver", dan ini sekali lagi akan menekankan status institusi dan membenarkan harga yang agak tinggi.

Perusahaan berorientasi kelas menengah cocok dengan kelas master anak-anak dalam memasak pizza, kue kering, makanan penutup, dan hal-hal sederhana lainnya yang langsung mereka makan. Di Moskow, ada banyak tempat di mana seluruh "Sekolah Memasak" bekerja pada akhir pekan, dan, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, tidak ada kekurangan pelamar.

Jaringan Proyek Ginza telah melangkah lebih jauh dan menawarkan kepada pengunjung muda tidak hanya kelas master kuliner, tetapi juga acara pendidikan, kreatif, dan teater. Animator, aktor, bartender, koki, dan spesialis lainnya bekerja dengan mereka. Tentu saja, untuk target audiens “keluarga dengan anak”, kebijakan seperti itu akan membuahkan hasil.

10. Jadilah fleksibel

Apa yang akan terjadi di restoran Anda jika tamu meminta tambahan sesendok krim asam untuk borscht? Bagaimana jika dapur tutup pada pukul 23.00, dan tamu memutuskan bahwa dia masih menginginkan makanan penutup pada pukul 23.01? Atau: seorang tamu memesan makan siang bisnis dan menginginkan sekeranjang roti. Tapi itu hanya datang dengan item menu utama. Bagaimana staf Anda menangani situasi ini?

Tanyakan pada diri sendiri seberapa rela Anda menyimpang dari aturan dan standar demi tamu. Untuk siapa aturan Anda berlaku: kenyamanan bisnis atau kenyamanan tamu? Saya ingin mengingatkan Anda bahwa menolak tamu sangat tidak menguntungkan, terutama jika situasinya sendiri sepele.

Di restoran baru, mereka biasanya berusaha memenuhi semua kebutuhan tamu. Sayangnya, semakin lama sebuah restoran beroperasi, semakin ramping proses bisnisnya, semakin kompleks aturannya, dan semakin sedikit mereka memikirkan untuk siapa aturan ini dibuat. Jangan membuat kesalahan ini.

Tidak diragukan lagi, aturan dan kebijakan akuntansi yang jelas diperlukan, tetapi jika memungkinkan, ikuti keinginan, jangan terburu-buru mengatakan "tidak, ini tidak mungkin". Beginilah cara Anda mendapatkan pelanggan paling setia dan mencapai tujuan akhir - kemakmuran.

Pemilik restoran ingin mendapatkan penghasilan yang tinggi dari usahanya. Kesulitannya terletak pada kenyataan bahwa semua pendapatan hanya bergantung pada klien.

Bagaimana cara meningkatkan penjualan di restoran? Trik apa yang akan membantu meningkatkan kehadiran restoran dan tagihan rata-rata? Baca tentang itu sekarang!

Meningkatkan pendapatan restoran: kuantitas atau kualitas?

Untuk meningkatkan keuntungan restoran harus melakukan banyak usaha. Tidak perlu menunggu tamu datang kepada Anda dan memesan makan malam dalam jumlah banyak. Perlu untuk terus bekerja pada pengembangan bisnis.

Bagaimana cara meningkatkan keuntungan restoran? Cara pertama - meningkatkan kehadiran. Metode ini digunakan di perusahaan kelas ekonomi yang harga makanan dan minumannya rendah. Untuk mempertahankan harga pada level yang sama, tetapi meningkatkan penjualan, Anda perlu menarik tamu sebanyak mungkin.

Pilihan kedua adalah meningkatkan rata-rata cek di restoran. Untuk ini, berbagai macam tindakan digunakan. Anda perlu mendorong pengunjung untuk membeli lebih banyak atau lebih mahal.

Cara meningkatkan pendapatan restoran dengan kehadiran

Apakah Anda ingin jumlah tamu bertambah setiap hari? Bersiaplah untuk pertarungan. Moskow memiliki ribuan restoran dan persaingan yang ketat. Untuk menarik pelanggan baru, bisnis Anda harus kompetitif.

Untuk mencapai daya saing, menarik pengunjung baru, memperluas jangkauan menu, terlibat dalam kampanye iklan, meningkatkan kualitas dan kecepatan layanan, mengembangkan konsep tunggal. Hal utama adalah menawarkan sesuatu yang orisinal kepada para tamu. Dengan cara ini Anda dapat menarik lebih banyak pengunjung baru.

Lebih mudah bekerja dengan tamu biasa. Mereka harus datang lebih sering. Hanya layanan berkualitas tinggi yang akan membantu, memperlakukan pengunjung bukan sebagai klien, tetapi sebagai teman baik.

Cara menaikkan tagihan rata-rata di restoran: teknik penjualan yang efektif

Cek rata-rata adalah umum jumlah pendapatan restoran dibagi dengan jumlah pelanggan. Anda dapat menghitung cek rata-rata untuk jangka waktu berapa pun. Hal ini tidak sulit dilakukan, apalagi jika Anda menggunakan sistem penghitungan omset katering secara otomatis.

Peningkatan cek rata-rata di restoran hanya dimungkinkan dengan peningkatan biaya total pesanan per orang. Cara termudah, tetapi bukan yang paling efektif untuk meningkatkan keuntungan adalah dengan menaikkan harga untuk item utama pada menu. Jarang digunakan, karena resiko kehilangan pengunjung sangat tinggi. Satu-satunya kasus ketika mungkin dan perlu untuk menaikkan markup adalah perubahan audiens target. Misalnya, saat restoran kelas ekonomi sedang melakukan rebranding. Interior berubah, layanan meningkat, produk yang lebih baik dibeli. Institusi melampaui kategori "ekonomi" dan dapat mengklaim pengunjung yang lebih kaya.

Cara lain untuk meningkatkan pendapatan di restoran tidak membutuhkan investasi besar. Yang utama adalah keterampilan manajemen dan pengetahuan di bidang penjualan.

Menu yang menjual

Desain menu sama pentingnya dengan kualitas makanan. Karena kesalahan dalam teks, desain yang tidak menarik, pengunjung dapat menolak untuk mengunjungi institusi tersebut. Menu yang dirancang dengan baik memperhitungkan karakteristik psikologis seseorang:

  • Saat merencanakan menu Anda, ingatlah hukum perhatian. Bagian kanan atas halaman adalah titik fokus pandangan orang tersebut. Tempatkan posisi paling menguntungkan di sana.
  • Menentukan harga di bawah nama dan deskripsi hidangan, gunakan ukuran font yang sama.
  • Menggunakan elemen dekoratif(bingkai, garis bawah, gambar), tetapi jangan membebani menu dengan itu. Fokuskan perhatian tamu pada posisi yang paling menguntungkan bagi Anda.
  • Deskripsi bahan tidak akan memberi tahu banyak pengunjung. Jika diinginkan, dia bisa meminta bahan-bahannya kepada pelayan. Lebih baik gambarkan cita rasa hidangan tersebut atau berikan sejarah singkat resep tersebut.

Meningkatkan penjualan di restoran: teknik dasar

Ada dua teknik penjualan yang digunakan secara aktif dalam katering. Salah satunya adalah upselling. Ini bertujuan untuk meningkatkan harga hidangan, yang lain - penjualan silang - untuk meningkatkan posisi dalam menu.

Upselling(upselling) adalah tawaran opsi yang lebih mahal. Misalnya, pizza dengan diameter lebih besar ditawarkan, atau porsi hidangan ganda. Anda dapat menambahkan resep penulis dari koki atau kopi bermerek ke menu dengan harga lebih tinggi dari analog.

Metodologi Cross selling(penjualan silang) membantu meningkatkan posisi di cek. Ini adalah penjualan bahan tambahan, saus, sirup. Jika Anda harus menunggu lama untuk memesan hidangan utama, tawarkan makanan ringan kepada tamu. Biasanya di Eropa minuman disajikan sebelum tamu memilih makanan mereka.

Cara meningkatkan omset di restoran: rahasia layanan yang menguntungkan

Apakah karyawan Anda menyenangkan dalam komunikasi, sopan, tetapi tidak tahu cara menjual? Ini perlu diperbaiki. Pelayan, bartender adalah sumber penjualan utama Anda.

Bagaimana cara meningkatkan tingkat layanan di restoran? Gunakan tips ini:

  • Mengembangkan standar pelayanan. Tuliskan secara harfiah bagaimana karyawan Anda harus menyapa pengunjung, kapan menawarkan hidangan penutup, seberapa sering mendekati meja.
  • Untuk menjual, Anda perlu mengetahui produk Anda. Pengetahuan tentang menu, bahan, cara memasak adalah suatu keharusan bagi setiap pelayan. Buat menu yang diperluas, jelaskan komposisi, nuansa masakan, karakteristik rasa. Jika perlu, atur pencicipan untuk karyawan. Mereka harus mewakili apa yang mereka tawarkan.
  • Pelajari prinsip penjualan aktif. Buat skrip, tunjukkan frasa mana yang lebih baik untuk menawarkan produk tambahan kepada klien, yang tidak diperbolehkan. Secara khusus, tidak disarankan untuk menggunakan kalimat negasi atau interogatif.
  • Buat "Pesan Tabel Ekstensi". Di dalamnya, tunjukkan produk mana yang bisa direkomendasikan untuk hidangan mana. Misalnya, untuk sup - roti bermerek, untuk pizza - keju ganda, bir, jus.

Secara tradisional, gaji pelayan adalah tarif dan teh. Bermanfaat bagi mereka untuk menyenangkan tamu. Jika Anda menambah taruhan juga persentase penjualan, karyawan Anda akan berupaya meningkatkan cek rata-rata.

Salah satu bentuk motivasi karyawan adalah kontes. Umumkan hidangan hari ini, biarkan yang menjual porsi terbanyak menerima bonus kecil.

Penjualan di restoran: meningkatkan keuntungan dengan cara yang sudah terbukti

Bisnis restoran di Moskow sedang dalam tahap pengembangan aktif. Perusahaan baru terus dibuka, "keripik" baru sedang ditemukan. Untuk mengikuti tren, pelajari pesaing Anda.

Perhatikan semua detail layanan, karena mendatangkan untung. Bagaimana pelayan menyapa tamu, terdiri dari apa saja menunya dan bagaimana desainnya, apa yang ditawarkan selain hidangannya. Jangan meniru perusahaan lain, tetapi pertimbangkan metode kerja mereka.

Pikirkan tentang meningkatkan penjualan di restoran sambil mempersiapkan pembukaan. Jika Anda memutuskan untuk membeli restoran, lakukan analisis mendetail terhadap pekerjaan pemilik sebelumnya. Agar tidak kehilangan pengunjung reguler ke tempat tersebut, lakukan inovasi secara bertahap.

19.07.2009 23:54

Untuk waktu yang lama saya bekerja sebagai pembuat manisan dan koki kue, dan kemudian sebagai manajer di jaringan kedai kopi berskala semua-Rusia. Saat ini saya memiliki kedai kopi yang terletak di pusat perbelanjaan kecil (25 ribu meter persegi). Saat pertama kali dibuka, institusi tersebut belum beroperasi dengan kapasitas penuh (sekitar 15% area sudah ditempati), sehingga pengunjungnya sedikit. Selain itu, ada pesaing kuat di lingkungan sekitar - kompleks perbelanjaan dan hiburan yang beroperasi sangat besar.

Awalnya, tidak lebih dari sepuluh orang per hari datang ke kafe kami, pendapatan bulanannya sekitar 150 ribu rubel. Kami bingung bagaimana cara menarik pelanggan, mencoba berbagai cara, banyak di antaranya tidak membuahkan hasil. Departemen di pusat perbelanjaan, yang dibuat bersamaan dengan kami, mulai tutup setelah beberapa waktu. Pada akhirnya, kami berhasil meningkatkan kehadiran menjadi 50-60 orang per hari, dan omset bulanan hingga 500 ribu rubel.

Saya akan memberi tahu Anda tindakan pemasaran mana yang ternyata hanya membuang-buang uang, dan mana yang masuk akal (lihat juga: Faktor apa yang mempengaruhi kehadiran lembaga).

Langkah-langkah yang tidak efektif

Iklan di radio kota. Kami membayar rotasi iklan di stasiun radio Hit FM, yang disiarkan ke Nizhny Novgorod. Selain itu, kami mensponsori berbagai permainan di radio, sebagai hadiah memberikan sertifikat (1500 rubel) untuk mengunjungi kafe. Sekitar 40 ribu rubel dihabiskan untuk kampanye, tetapi efeknya ternyata nol.

Iklan di majalah. Kami mulai dengan iklan satu halaman penuh di majalah You and Your Child. Mereka juga menerbitkan artikel saya tentang makanan penutup apa yang bisa diberikan kepada anak kecil dan bagaimana menyimpan kue bisa membahayakan anak. Meskipun majalah tersebut didistribusikan secara aktif di klinik antenatal, taman kanak-kanak, dan toko barang anak-anak, publikasi ini tidak memengaruhi kehadiran, dan 20 ribu rubel. terbuang sia-sia. Kemudian saya menulis dua artikel untuk majalah Nizhny Novgorod Love, Family, Home. Yang pertama adalah tentang seperti apa kue pernikahan itu (bukan hanya tampilannya, tapi bagaimana cara memotongnya dengan indah, dll.), Yang kedua adalah tentang makanan penutup apa yang cocok untuk pernikahan. Pengembaliannya sangat lemah: majalah tersebut memiliki banyak iklan untuk layanan serupa, dan sangat sulit untuk menonjol bahkan dengan materi ahli.

Menggunakan penyiaran internal kompleks perbelanjaan. Penempatan iklan tidak memerlukan biaya apa pun, butuh sekitar 3 ribu rubel untuk membuat video. Saya menjelaskan ketidakefisienan absolut dari ukuran ini dengan fakta bahwa pusat perbelanjaan sangat bising dan pengunjung tidak mendengarkan iklan.

Iklan pada tanda terima untuk disewakan. Tidak jauh dari pusat perbelanjaan kami terdapat mikrodistrik baru "Bear Valley"; ada banyak keluarga muda dengan anak-anak. Bagi saya, kedai kopi dengan makanan penutup, di mana mereka tidak merokok atau menjual alkohol, seharusnya tidak ada habisnya untuk pelanggan seperti itu. Saya mengatur dengan HOA lokal untuk mencetak iklan di belakang tanda terima sewa. Biayanya sekitar 10 ribu rubel. (HOA menganggapnya sebagai pendapatan iklan). Namun, saya tidak memperhitungkan bahwa di distrik mikro, apartemen diterima terutama oleh pegawai Kementerian Dalam Negeri, Dinas Keamanan Federal, dan Kementerian Situasi Darurat. Ketika seorang pengunjung lokal mendekati jendela dengan seorang anak dan melihat label harga “150 rubel”, Anda sering mendengar sesuatu seperti “Apa yang kamu lakukan! Ini sebotol vodka!

Langkah-langkah efektif

Untungnya, sebagian besar metode yang kami coba berhasil. Selain itu, banyak dari mereka ternyata lebih murah daripada yang tidak memenuhi harapan kami. Berikut adalah beberapa langkah yang membantu menarik pelanggan dan meningkatkan pendapatan.

Makan siang bisnis. Sekilas, kedai kopi tidak menguntungkan memberi makan tamu dengan makan siang seharga 180 rubel. - paling banter, kami hanya mengganti biayanya. Oleh karena itu, kami mencoba menjual sesuatu kepada klien selain makan siang bisnis. Sayangnya, hanya satu atau dua dari sepuluh orang yang membuat pesanan tambahan. Dengan beban penuh institusi selama sebulan, margin dari layanan ini sekitar 50 ribu rubel. Namun, meskipun ide tersebut tidak efisien secara ekonomi, kami dapat menarik audiens target. Pengunjung siang hari, yang terbiasa dengan institusi, mulai datang pada malam hari - untuk minum kopi dan makan makanan penutup. Beberapa waktu kemudian, kami meninggalkan makan siang bisnis, tetapi meninggalkan hidangan panas yang tidak mahal di menu. Tidak ada churn pengunjung.

Sarapan. Kami menawarkan tiga pilihan sarapan - dari ringan hingga sangat padat - seharga 99 hingga 399 rubel. Biasanya, tamu memiliki lebih banyak waktu untuk sarapan daripada makan siang, dan hampir selalu dia mengambil lebih banyak teh atau kopi, tidak terbatas pada minuman yang sudah termasuk dalam harga. Sarapan menarik pelanggan baru dan mengajari staf untuk selalu bugar sejak pagi.

Mencicipi di mal. Metode ini hanya berfungsi jika Anda dapat membeli sesuatu yang ditawarkan untuk dicoba di suatu tempat terdekat. Kami mengatur meja di pusat perbelanjaan dan mentraktir semua orang kue dan minuman, mengundang mereka untuk melihat ke kedai kopi. Rata-rata, lima orang dari 50 masuk - beberapa hanya melihat, yang lain memesan sesuatu. Biaya sekali mencicipi sekitar 3 ribu rubel. Belakangan, kami mulai membagikan selebaran dengan penawaran khusus dan diskon jangka pendek untuk barang-barang tertentu. Dalam hal ini, hasilnya lebih baik: sekitar setengah dari mereka yang menerima kupon datang ke kafe.

Produk bermerek murah. Kami adalah satu-satunya di Nizhny Novgorod yang membuat manisan buatan tangan. Meskipun biaya tenaga kerja tinggi (saya memasak karamel sendiri), itu dibenarkan. Kami menempatkan etalase dengan manisan berbentuk ayam jantan, pistol, atau hati di pintu masuk kafe, dan itu berfungsi seperti magnet bagi pelanggan. Dengan biaya permen sekitar 2 rubel. kami menjualnya seharga 50 rubel. Dan kami memberikan permen kepada pemegang kartu tamu tetap, berapa pun jumlah pesanannya. Omong-omong, pengunjung yang telah mengumpulkan cek dari institusi kami sejumlah 5.000 rubel menerima kartu tamu permanen, kartu ini memberi Anda diskon 10%.

Izin untuk membawa alkohol Anda sendiri. Kami tidak menjual alkohol, tetapi kami mengizinkan pengunjung membawa sendiri, membayar 200 rubel per botol. "untuk gabus" (di tempat lain, layanan ini disebut persewaan kacamata). Ini bermanfaat bagi pelanggan: misalnya, sebotol rum populer di toko berharga 900 rubel, dan di institusi lain mereka akan meminta setidaknya 3 ribu rubel.

Melayani tamu hotel terdekat. Hotel tidak memiliki ruang makan sendiri, jadi kami sepakat untuk memasang iklan kami sendiri dengan menu dan selebaran dengan diskon di lobi. Para tamu hotel benar-benar mulai mendatangi kami.

Kerjasama dengan kafe dan restoran tetangga. Kami telah menjalin kemitraan gratis dengan restoran yang terletak di kompleks perbelanjaan yang sama dan mengirimkan pelanggan mereka yang akan mengadakan perjamuan kepada kami untuk memesan kue (koki mereka tidak menyiapkan makanan penutup). Kami menawarkan pendirian mitra 10% dari jumlah setiap pesanan tersebut, tetapi mereka menolak: cukup bagi mereka bahwa pelanggan mereka dapat menerima layanan dari kami yang tidak disediakan oleh restoran. Dengan cara ini kami menerima hingga sepuluh pesanan kue per bulan.

Iklan gratis di Channel One. Di udara saluran federal ada sisipan iklan regional. Pusat perbelanjaan kami mengulur waktu untuk iklan dan memberi kami kesempatan untuk menceritakan tentang diri kami secara gratis. Khusus untuk kesempatan ini, kami mulai menyiapkan megalatte dan mega dessert dengan berat sekitar 1 kg - suguhan untuk seluruh rombongan. Tamu yang melihat iklan kami mulai bertanya tentang penawaran spesial ini dari ambang pintu.

Spanduk di pagar. Kami mencetak spanduk warna-warni dengan tulisan "Cobalah!" dan foto makanan penutup yang cerah (harga spanduk sekitar 500 rubel per 1 meter persegi) dan menggantungnya di pagar dekat pusat perbelanjaan. Dan meski tidak bertahan lama, arus pelanggan pada masa itu meningkat tajam.

Teras musim panas. Saya menghitung bahwa memasang tanda di fasad pusat perbelanjaan akan menelan biaya hampir sama dengan membangun beranda musim panas, di mana kami juga dapat menggantung tanda kami secara gratis. Jadi kami melakukannya. Selain itu, kami harus membayar hanya untuk beranda itu sendiri (180 ribu rubel ditambah biaya peralatan dan spanduk - hanya 300 ribu rubel), dan administrasi pusat perbelanjaan tidak mengambil uang dari kami untuk izin memasangnya. Beranda dengan tanda yang indah telah menarik banyak pengunjung baru bagi kami.

Praktisi memberi tahu

Anastasia Gutkevich Direktur Pemasaran rantai kopi

Referensi

Traveler's Coffee LLC (Kopi Traveler)
Bidang kegiatan:
bisnis restoran, produksi kopi
Wilayah: perusahaan manajemen - di Novosibirsk, kantor - di Moskow, kantor perwakilan - di Vladivostok dan Yekaterinburg, dealer - di wilayah Volga, Siberia, Rusia Tengah, Kazakhstan; kedai kopi - di 37 kota di Rusia, serta di Azerbaijan, Kazakhstan, dan Ukraina
Jumlah staf: 70 (di kedai kopi - 400)
Jumlah kedai kopi di jaringan: 70

Jika kedai kopi berada di lokasi yang baik, maka akan dikunjungi oleh 200 orang per hari tanpa banyak upaya promosi. Untuk tempat usaha di daerah berpenduduk jarang, tindakan tambahan diperlukan untuk menarik tamu. Izinkan saya memberi tahu Anda apa yang kami lakukan.

1. Peta wilayah perdagangan. Kami membuat daftar organisasi (pusat bisnis, bank, salon kecantikan) yang berjarak sepuluh menit berjalan kaki dari kedai kopi, yaitu tempat pelanggan dapat datang kepada kami. Manajer kedai kopi berkeliling ke semua organisasi ini, berkomunikasi dengan manajer dan karyawan, memberi mereka kartu bonus dan terkadang kupon dengan setoran. Dengan cara ini, tidak hanya pelanggan individu yang tertarik, tetapi juga seluruh perusahaan.

2. Selebaran. Pengalaman menunjukkan bahwa kupon untuk produk kedua gratis adalah yang paling efektif (tidak peduli apa sebenarnya yang ditawarkan - secangkir kopi atau makanan penutup). Biaya promosi ini (mencetak selebaran, pekerjaan promotor, dan terkadang pelatih) tidak melebihi 0,1% dari pendapatan kedai kopi. Respons saat menggunakan kupon semacam itu adalah 2-7% (dan di kota-kota kecil, di mana penawaran semacam itu masih baru, mencapai 70% - dari mulut ke mulut dipicu).

3. Pengumuman di jejaring sosial. Penawaran harus eksklusif - ini berfungsi seperti magnet bagi pelanggan halaman kami. Misalnya: “Kami telah menghadirkan jenis kopi yang langka” atau “Koki berbintang Michelin kami telah menciptakan hidangan penutup baru”.

4. Mencicipi di pusat perbelanjaan dan bisnis. Kami mencicipi minuman ringan atau kopi kami dan membagikan kupon diskon atau kartu bonus. Hal ini menyebabkan masuknya pelanggan baru. Anda dapat mengatur pencicipan gratis. Pembayaran maksimum kepada manajemen pusat adalah paket kopi sebagai hadiah atau kartu bonus dengan setoran kecil untuk satu atau dua cangkir kopi. Biaya mencicipi kurang dari 2 ribu rubel. Jika pada saat yang sama kopi atau sirup dijual, maka acara tersebut terbayar sepenuhnya.

5. Kelas master. Karyawan kedai kopi kami mengadakan kelas master seni latte, cara alternatif menyeduh kopi, membuat makanan penutup atau sandwich. Kami memposting jadwal kelas master di jejaring sosial, kami mengambil kartu undangan ke perusahaan yang berlokasi di sekitar. Tanggapan terhadap undangan tersebut mencapai 15%. Di kota-kota kecil yang tidak dimanjakan oleh perhatian seperti itu, para pengelola mengadakan acara seperti itu setiap akhir pekan.

6. Promosi silang. Di beberapa kota (misalnya, di Surgut, Nizhnevartovsk) kami menyetujui program kemitraan dengan bioskop lokal: dengan tiket bioskop, tamu bisa mendapatkan diskon 5-10% dari kami, dan dengan kartu bonus kami - diskon untuk tiket film.

7. Flash mob "Bawalah bersama Anda." Kami hanya merencanakan acara ini, tetapi kami mengandalkan efek yang baik. Kami akan menarik 30-50 siswa untuk aksi tersebut. Mereka akan berjalan melewati kota, naik kereta bawah tanah, naik trem, memegang gelas, tas sandwich, kotak kue - semuanya dengan logo kami.

CEO berbicara

Alexey Chukhlantsev Direktur eksekutif perusahaan manajemen

Referensi

Perusahaan Manajemen OOO RestProfi
Bidang kegiatan: produksi gula-gula, bisnis restoran (rantai kedai kopi Pitkofe, tempat penulis - kafe Rafinad, rumah kembang gula Bush X.O., rantai kafe Italia Mama Pizza)
Jumlah staf: 700

Pada tahun 2000-2003 saya bekerja di restoran Fashioncafe tingkat Eropa. Itu terletak di daerah berpenduduk jarang, dan tugas utamanya bukan hanya untuk meningkatkan arus pengunjung, tetapi untuk menarik mereka yang siap memesan makan malam lengkap atau makan siang bisnis, tidak terbatas pada secangkir kopi saat bepergian.

Salah satu cara untuk menarik pelanggan tersebut adalah acara: pencicipan, peragaan busana, presentasi. Misalnya, mereka setuju dengan toko pakaian dalam yang mahal untuk mengadakan pertunjukan di restoran, dan restoran tersebut memberi tahu tamu regulernya tentang acara yang akan datang (biasanya, mereka diundang melalui telepon). Contoh lainnya adalah mencicipi cognac dari rumah cognac yang terkenal. Di satu sisi, acara semacam itu membantu mempromosikan produk yang relevan, di sisi lain, memberi restoran alasan tambahan untuk mengingatkan tamu tentang diri mereka sendiri, mengundang mereka untuk mencoba cognac atau menonton pertunjukan. Pada hari-hari diadakannya acara, institusi 100% penuh, selain itu, jumlah pelanggan tetap bertambah karena mereka yang diundang ke acara oleh pengunjung kami.


Memuat...Memuat...