Bahan-bahan:
- menir soba - 1 gelas;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 70-80 g;
- mentega - 2 sdm. l.;
- garam.
Bubur soba yang dimasak dengan slow cooker tidak jauh berbeda dengan bubur yang dimasak oleh nenek kita di dalam oven. Bubur tidak hanya rasanya luar biasa, tetapi juga mempertahankan semua khasiat dan vitamin yang bermanfaat. Tetapi soba kaya akan mineral, yang terpenting adalah zat besi, tembaga, yodium, fosfor, dan vitamin E, PP, kelompok B. Soba juga kaya akan protein, serat, dan karbohidrat sehat. Soba adalah produk makanan, karena memiliki kemampuan untuk mempercepat metabolisme dan, karenanya, mengurangi berat badan.
Bubur dimasak dalam multicooker Mirta MPC95.
Bubur soba dengan wortel dalam slow cooker - resep foto:
Semua bahan harus ada.
Wortel bersih, cuci dan parut di parutan kasar.
Kupas bawang bombay, bilas dan potong halus.
Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan setengah mentega.
Letakkan wortel dan bawang. Mencampur. 
Tutup penutup multicooker dan katup pelepas uap. Masak dalam mode "Memanggang" selama 5 menit.
Buka katup, keluarkan uap. Buka penutup.
Tambahkan 1,5 gelas air panas.
Tuang sereal yang sudah disortir dan dicuci bersih, garam, tambahkan sisa mentega dan campur semuanya.
Tutup penutup multicooker dan katup pelepas uap. Masak dalam mode "Bubur" selama 10 menit.
Setelah mode berakhir, buka katup dan lepaskan uap. Buka penutup.
Bubur soba dalam slow cooker menurut resep ini rapuh. Jika ingin memasak bubur yang lebih kental, maka sebaiknya tambahkan 2 gelas air.
Bubur seperti itu adalah lauk yang enak.
Soba adalah produk tradisional masakan Slavia. Daerah pegunungan di India dan Nepal dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman ini. Untuk persiapan berbagai resep berdasarkan soba, unground digunakan - utuh dan dihancurkan selama pemrosesan biji soba.
Ada banyak resep membuat bubur soba. Untuk persiapan hidangan yang rapuh, sereal gandum digunakan. Jika Anda ingin sarapan bubur kental, maka prodel (sereal tumbuk) adalah yang terbaik. Selain itu, soba bisa dimasak dalam bentuk manis dengan tambahan susu, mentega, gula, dan madu. Opsi ini terutama akan menyenangkan anak-anak.
Sebagai hidangan kedua, bubur soba dengan daging sangat ideal. Namun dengan pesatnya kehidupan modern, tidak selalu ada cukup waktu untuk menyiapkan makanan yang rumit. Dalam hal ini, multicooker akan menjadi asisten yang sangat diperlukan. Dan sebagai pelengkap daging, Anda bisa menggunakan rebusan. Soba dengan rebusan dalam slow cooker adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan hemat, hangat, dan lezat. Anda juga bisa memasak bubur soba dengan daging sesuai resep klasik.
- Bahan-bahan
- Memasak
- Resep video
Bahan-bahan
Soba 2 multi-cangkir Air 4 multi-gelas Daging kalengan 6 sdm. l. Bawang dan wortel 1 pc. Minyak sayur 50 ml Garam, merica secukupnyaMemasak
1. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong wortel di atas parutan berukuran sedang. Dalam mode "Menggoreng" (untuk multicooker Panasonic lebih baik menggunakan mode "Memanggang") dalam minyak sayur, goreng sayuran dalam wadah. Saat warnanya menjadi transparan atau keemasan, matikan modenya.
2. Kami memilah bubur soba, membuang butiran hitam dan kotoran kecil. Bilas hingga bersih 2-4 kali dan, bersama rebusan, tambahkan multicooker ke sayuran di dalam panci.
3. Pilih hanya rebusan berkualitas tinggi dengan masa konsumsi yang baik. Saat memilih sup buatan sendiri, perhatikan warna dan aroma produknya. Jika ada bau yang tidak sedap atau warna yang aneh, lebih baik menolak produk ini. Selanjutnya, Anda perlu memberi garam dan merica pada hidangan. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa rebusannya sudah asin.
4. Semua produk dalam wadah harus diisi dengan air matang panas. Aduk perlahan dan tutup penutup multicooker.
5. Pada panel kontrol, pilih mode memasak "Nasi", "Menir", "Bubur soba", "Rebusan" - tergantung pada model multicooker.
6. Rata-rata, setelah 30–40 menit, bubur soba yang lezat dengan daging kalengan akan siap. 5 menit sebelum hidangan siap, tambahkan daun salam dan bumbu lain yang direkomendasikan untuk hidangan daging secukupnya.
7. Setelah lima menit, saat bubur sudah meresap dan jenuh dengan aroma bumbu, Anda bisa menyajikannya di atas meja.
Sekarang Anda tahu cara memasak soba dengan rebusan dalam slow cooker. Bubur soba yang diolah menurut resep ini ternyata lebih harum, gembur, potongan daging rebusan tidak berantakan. Hidangan ini paling baik dikonsumsi panas. Ini sempurna untuk sarapan yang sehat atau sebagai lauk bergizi untuk makan siang. Sajikan di piring dan hiasi dengan bumbu segar.
Resep video
Sebelum mengemas soba, produsen memanggangnya. Tergantung pada tingkat pemanggangan, ada beberapa jenis. Jika menir berwarna hijau, maka ini bukan soba goreng. Biaya sereal semacam itu lebih tinggi daripada jenis lainnya. Rasanya berbeda, dan mempertahankan khasiat yang lebih bermanfaat. Jika bubur jagung berwarna coklat muda, ini adalah pemanggangan tingkat sedang. Soba yang dipanggang dengan berat dapat dikenali dari warnanya yang coklat tua.
Sulit untuk menilai manfaat yang dihasilkan dari konsumsi bubur jenis ini secara teratur. Bubur soba mengandung sejumlah besar asam amino protein, vitamin, elemen jejak yang bermanfaat. Dan dari segi kandungan zat besi setara dengan daging merah dan ikan. Ini juga sangat diperlukan dalam pola makan mereka yang menganut prinsip pola makan sehat. Kandungan kalori soba adalah 132 kkal.
Bubur soba dengan rebusan cocok dengan sayuran kaleng dan acar. Soba dengan salad segar akan enak. Itu juga bisa dibumbui dengan berbagai saus. Misalnya, saus pedas berbahan dasar tomat sangat cocok.
Anda mungkin juga menyukai bubur jelai dengan resep rebusan dengan foto dan video.
Soba dalam slow cooker tidak kalah enaknya dengan dimasak di atas kompor. Selain itu, berkat fungsionalitas perangkat dan lapisan khusus mangkuk, bubur dijamin tidak gosong, tidak “kabur” dan mencapai tingkat kesiapan yang optimal. Anda bisa memasaknya dengan tambahan berbagai bahan, dan dalam setiap kasus akan memiliki rasa dan aroma yang kaya.
Fitur memasak soba dalam slow cooker
Memasak bubur soba dalam slow cooker semudah mengupas buah pir, karena produsen, dengan mempertimbangkan kebutuhan hidangan ini atau terkadang berdasarkan itu, melengkapi perangkat dengan fungsi tertentu, misalnya, "Bubur", "Menir" atau " Soba". Anda juga dapat membuat hidangan dari sereal ini dalam mode "Rebusan" atau "Pilaf". Dan jika multicooker Anda adalah salah satunya, maka Anda tidak perlu menebak - cukup tekan tombol tertentu dan lanjutkan bisnis Anda, dan perangkat akan melakukan semua pekerjaan selanjutnya dengan sendirinya.
Sedangkan untuk perbandingan air dan sereal secara langsung, saat menyiapkan soba dalam slow cooker, digunakan proporsi klasik: 2: 1. Dan apa pun kapasitas yang akan Anda ukur: cangkir biasa atau cangkir multicooker. Mengikuti proporsi yang ditentukan, Anda akan selalu mendapatkan hasil yang sangat baik.
Nasihat! Untuk membuat hidangan soba yang dimasak dengan multicooker lebih harum, menir dapat digoreng terlebih dahulu selama 10 menit dalam mode "Menggoreng" atau "Memanggang"!
Dan jika tidak ada rezim khusus?
Sayangnya, tidak semua pembantu dapur memiliki mode yang nyaman. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Bagaimana cara memasak soba dalam slow cooker tanpa fungsi bagus untuk membuat inti? Dalam hal ini, Anda harus:
- ingat berapa lama bubur mencapai kesiapan penuh, dan atur waktu secara manual - biasanya membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit;
- suhu juga diatur secara manual - 100-110 ° C;
- mode - "Memanggang" atau "Sewenang-wenang".
Catatan! Secara umum, Anda dapat memilih mode apa pun, yang utama adalah airnya mendidih!
Lauk soba sederhana
Soba lepas dalam slow cooker adalah resep paling bersahaja yang memungkinkan Anda mendapatkan lauk yang enak untuk daging atau ikan. Dan terlepas dari ringan dan sederhananya hidangan ini, aroma darinya menyebar sehingga Anda tidak dapat menahan diri dan mencoba setidaknya sedikit dari bubur harum ini.
Mari kita siapkan bahan-bahannya:
- segelas sereal;
- beberapa gelas air;
- beberapa sendok makan mentega;
- garam - ¼ sendok teh.
Catatan! Dari rangkaian komponen ini, Anda akan mendapatkan sekitar 6 porsi soba yang rapuh.
Setel mode "Memadamkan" atau "Menggoreng" dan masukkan mentega ke dalam mangkuk. Setelah benar-benar larut, tambahkan sereal yang sudah dicuci sebelumnya. Goreng selama sepuluh menit dan matikan modenya.
Tuang air, tambahkan garam. Kami menutup penutup multicooker dan memilih program yang diperlukan untuk memasak soba. Setelah sinyal mengumumkan akhir dari memasak bubur, matikan perangkat dan biarkan buburnya diseduh sedikit.
Bubur soba dengan wortel dan bawang
Resep termudah dan tercepat lainnya untuk lauk lezat serbaguna. Untuk memasak soba dengan wortel dan bawang dalam slow cooker, Anda membutuhkan:
- segelas sereal;
- beberapa gelas air;
- akar wortel besar;
- kepala bawang sedang;
- garam;
- lemak untuk digoreng.
Kami memilah biji-bijian dengan hati-hati, menghilangkan semua kotoran dan biji-bijian yang buruk darinya. Bilas dengan air mengalir dan biarkan di saringan di atas bak cuci untuk mengalirkan air berlebih.
Kupas wortel dan bawang bombay lalu potong kecil-kecil dengan pisau. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk perangkat, menambahkan lemak dan menggoreng dalam mode "Memanggang" atau "Menggoreng". Saat sayuran memperoleh rona emas, sebarkan sereal ke atasnya, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambahkan garam dan tutup. Kami menginstal program untuk memasak soba dan menunggu sinyal selesai.
Bubur soba susu
Jauh lebih nyaman membuat bubur soba dalam susu dalam slow cooker daripada di atas kompor. Hal ini dikarenakan ASI tidak perlu dipantau agar tidak “kabur” dan tidak gosong. Cukup masukkan bahan ke dalam mangkuk dan tekan tombol yang sesuai.Penting! Untuk memasak soba dengan susu, mode "Bubur susu" atau "Rebusan" cocok, karena merebus pasti sangat sunyi. Jika tidak, susu akan tetap "keluar" melalui saluran keluar uap!
Mari kita siapkan produknya:
- segelas sereal;
- beberapa gelas susu;
- segelas air;
- 40 g mentega;
- beberapa sendok makan gula.
Kami mencuci sereal di beberapa air dan memasukkannya ke dalam mangkuk perangkat. Tuang susu, air, tambahkan sepotong mentega dan gula pasir. Kami menutup penutupnya, memilih mode yang sesuai dan menjalankan bisnis kami.
Catatan! Bubur akan menjadi lebih harum dan menggugah selera jika menggunakan ghee!
Bubur soba dengan daging sapi muda
Soba dengan daging yang dimasak dengan slow cooker selalu menjadi sangat berair, jenuh dengan aroma bumbu dan rempah yang ingin Anda tambahkan. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:
- satu setengah gelas sereal;
- 3 gelas air;
- 300 g daging sapi muda;
- bohlam;
- akar wortel;
- lemak untuk digoreng;
- garam;
- herbal - kemangi, timi.
Pertama, Anda perlu membuat daging setengah matang. Kami membersihkan potongan daging sapi pilihan, membilasnya sampai bersih dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami memasukkan daging ke dalam mangkuk perangkat, taburi dengan bumbu dan goreng dalam mode "Menggoreng" atau "Memanggang". Ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam.
Catatan! Dianjurkan untuk menggoreng daging dengan tutupnya tertutup, agar cepat direbus dari dalam. Tapi itu harus dibalik dari waktu ke waktu agar kerak muncul di semua sisi!
Kami membebaskan bawang dari kulitnya dan memotong halus. Kami membersihkan akar wortel dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Kami menyebarkan sayuran yang sudah disiapkan ke daging dan terus menggoreng. Masak dengan pengadukan konstan selama sepuluh menit lagi dan matikan slow cooker.
Kami menyortir dan mencuci sereal dan menuangkannya ke dalam daging dengan sayuran, mengisinya dengan air. Garam secukupnya, jika diinginkan, tambahkan beberapa kacang lada hitam. Aduk, tutup dan pilih mode yang cocok untuk membuat bubur soba. Setelah sinyal, buka perangkat, keluarkan uap dan diamkan piring selama sekitar dua puluh menit. Sajikan panas.
Soba dengan ayam
Daging unggas, terutama fillet, sangat empuk, oleh karena itu, memasak soba dengan ayam dalam slow cooker membutuhkan waktu lebih sedikit daripada hidangan serupa dengan tambahan daging sapi muda. Produk yang Anda perlukan:
- 350 g sereal;
- 350 g fillet ayam;
- beberapa kepala bawang kecil;
- akar wortel besar;
- 60 ml minyak sayur;
- beberapa siung bawang putih;
- garam, bumbu.
Catatan! Anda bisa menggunakan bagian ayam mana saja untuk hidangan ini. Tetapi karena lebih mudah bekerja dengan fillet, dalam banyak kasus mereka menambahkannya!
Dalam mode "Menggoreng", dengan pengadukan konstan, goreng potongan pinggang selama 10 menit. Kali ini lebih dari cukup.
Kupas bawang dan cincang halus. Wortel dibebaskan dari kulitnya dan dipotong menjadi batang tipis atau digosokkan pada parutan kasar.
Nasihat! Anda dapat mengambil lebih banyak sayuran dan memperluas daftarnya. Di sini Anda juga bisa menambahkan kacang hijau, labu, zucchini, tomat, bayam, dll. Semakin banyak sayuran, hidangan akan semakin segar dan aromatik!
Kami menyebarkan sayuran yang sudah disiapkan ke daging dan memasak semuanya dengan tutupnya tertutup selama sekitar 10 menit. Dari waktu ke waktu, produk harus dicampur. Matikan multicooker.
Kami mencuci sereal di beberapa air, membuangnya di saringan dan menunggu beberapa menit sampai kelebihan cairan hilang. Kami memasukkan soba ke dalam mangkuk berisi daging dengan sayuran, tambahkan bumbu, garam secukupnya. Kami mendidihkan air dan menuangkan produk ke dalamnya - air harus menutupi isi mangkuk sekitar beberapa sentimeter. Kami mencampur semuanya dan menyalakan mode yang diperlukan: "Soba", "Pilaf" atau lainnya, yang disediakan di perangkat Anda.
Setengah jam setelah dimulainya proses memasak, tambahkan bawang putih ke produk, dan tepat di kulitnya, tutup dan tunggu sinyalnya.
Bubur soba dengan rebusan
Rebusan memungkinkan Anda memasak hidangan yang sangat enak dan memuaskan dalam waktu singkat. Ini dapat dikombinasikan dengan sereal apa pun, tetapi karena hari ini kami sedang mempertimbangkan resep dari inti, kami akan memasak sup dengan soba dalam slow cooker.
Produk yang Anda perlukan:
- satu setengah gelas sereal;
- 3 gelas air;
- 7-8 sendok makan rebusan;
- akar wortel;
- kepala bawang;
- daun salam;
- lemak untuk digoreng;
- lada hitam;
- garam.
Hidangan ini dimulai dengan persiapan sayuran. Kupas dan cincang halus wortel dan bawang. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dan menggoreng dengan pengadukan konstan dalam mode "Menggoreng" atau "Memanggang" selama 10 menit.
Kami mencuci soba di beberapa air dan menyebarkannya ke sayuran. Tambahkan rebusan, garam secukupnya, masukkan beberapa merica, tuangkan air mendidih dan aduk. Atur mode memasak soba dan masak selama sekitar setengah jam.
Bubur soba tanpa lemak dengan jamur
Untuk memasak soba dengan jamur dalam slow cooker, Anda membutuhkan:
- satu setengah gelas sereal;
- tiga gelas air;
- 350 g champignon;
- kepala bawang besar;
- beberapa sendok makan lemak nabati untuk digoreng;
- sepasang daun salam;
- allspice;
- garam.
Kami menyebarkan sereal di saringan dan membilasnya di beberapa perairan. Biarkan di wastafel untuk mengalirkan kelebihan cairan. Sementara itu, kami sedang mengerjakan jamur. Kami mencucinya, memotong ujungnya dengan pisau dan, jika perlu, bersihkan topinya dengan pisau. Kami memotong jamur kecil menjadi empat bagian, memotong yang lebih besar menjadi irisan tipis.
Keluarkan sekam dari bawang dan potong halus dengan pisau. Tuang lemak ke dalam mangkuk multicooker, setel mode "Memanggang" atau "Menggoreng", tambahkan bawang bombay dan jamur. Masak dengan pengadukan konstan hingga berwarna cokelat keemasan.
Tuang sereal, tuangkan semuanya dengan air mendidih, garam, merica, atur program untuk soba dan tutup. Setelah bunyi bip, buka perangkat dengan hati-hati dan campur isi mangkuk.
Bubur soba dengan hati
Soba dengan hati dalam slow cooker disiapkan menurut resep yang cukup sederhana. Anda akan perlu:
- segelas sereal;
- 2 gelas air mendidih;
- 400 g hati;
- beberapa kepala bawang;
- 50 ml krim asam;
- sedikit lemak untuk digoreng;
- garam.
Kami menyortir sereal, mencucinya di beberapa air dan membiarkannya di atas bak cuci agar kelebihan cairan hilang.
Soba adalah produk yang tentu saja bermanfaat, tetapi tidak semua ibu rumah tangga berhasil memasaknya dengan benar. Masalahnya adalah bahwa di kepala kita pada tingkat genetik, mungkin idenya adalah memasak soba dengan api kecil selama mungkin. Pernyataan ini benar hanya jika soba dimasak dalam panci di oven Rusia. Algoritme untuk memasak soba di atas kompor sangat berbeda, dan sayangnya, dalam hal ini, sereal tidak menunjukkan potensi penuhnya.
Lain halnya jika bubur soba dimasak dengan slow cooker. Insinyur luar negeri secara ajaib menebak dengan rezim di mana sereal merana pada suhu rendah, tanpa kehilangan aromanya dan sepenuhnya mengungkapkan rasanya yang luar biasa.
Bubur soba dalam slow cooker adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan daging, ikan atau sayuran, serta hidangan mandiri. Dan, tentu saja, bubur soba susu dalam slow cooker akan menjadi awal yang baik untuk hari ini bagi anggota keluarga Anda yang masih kecil.
- Hal pertama yang perlu Anda perhatikan saat membeli soba adalah warnanya: semakin terang butirannya, semakin sedikit menir yang terkena suhu, yang berarti semua zat bermanfaat lebih terjaga di dalamnya;
- Sebelum dimasak, soba harus disortir. Biji-bijian dari tanaman lain (atau bahkan tanaman yang sama sekali tidak dibudidayakan) sering ditemukan dalam kelompok, tetapi jauh lebih tidak menyenangkan ketika kerikil kecil jatuh ke gigi. Anda bahkan dapat mematahkan gigi!
- Bilas sereal dengan saringan, sehingga soba tidak terlalu jenuh dengan air dan lebih baik dicuci dari debu dan kotoran kecil;
- Setelah dicuci, akan berguna untuk mengkalsinasi soba dalam wajan kering untuk mengeringkannya.
Bahan-bahan:
1 st. soba,
2 sdm. air,
50-70 g mentega,
1 sendok teh garam.
Memasak:
Rasio soba dan air ini - 1: 2 - wajib, karena sereal tidak mendidih dengan lembut. Mangkuk multicooker bisa diolesi mentega, atau Anda bisa meletakkannya seperti itu. Tuang sereal yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam, tutup dan setel mode ke "Buckwheat", "Croup" atau "Bubur". Semua! Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu daging, jamur, atau sayuran.
Bahan-bahan:
1 st. soba,
2 sdm. air atau kaldu
1 wortel besar
1 bawang
1 siung bawang putih (opsional)
1 paprika berdinding tebal,
1 sendok teh garam,
sejumput lada hitam,
Memasak:
Potong wortel menjadi kubus, bawang bombay menjadi kubus, paprika menjadi potongan-potongan. Masukkan sayuran bersama minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng hingga lunak dalam mode "Memanggang" atau "Menggoreng". Kemudian tuangkan sereal yang sudah disiapkan, air atau kaldu, garam dan tutup. Setel mode "Buckwheat".
Bubur soba seperti itu bisa disajikan dengan hidangan daging atau ikan dengan kuah. Tetapi slow cooker memungkinkan Anda memasak bubur soba dengan tambahan berbagai produk, bisa dikatakan, hidangan 2-in-1. Berikut beberapa resep mudah untuk Anda.
Bubur soba dengan daging
Bahan-bahan:
1 st. soba,
2 sdm. air atau kaldu
350-400 g daging apa saja,
1-2 umbi
1-2 wortel sedang
1 sendok teh garam,
lada hitam, rempah-rempah - secukupnya,
sayur atau ghee untuk digoreng.
Memasak:
Potong daging menjadi kubus, kubus atau potongan, sesuka Anda. Setel mode "Memanggang" atau "Menggoreng", masukkan 2-3 sdm. minyak, panaskan dan masukkan daging ke dalam mangkuk. Saat dagingnya digoreng, potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel di atas parutan kasar. Saat minyak goreng daging menjadi transparan, tambahkan sayuran ke dalamnya. Didihkan sampai lunak, aduk sesekali. Sortir soba, bilas bersih dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker. Garam, merica secukupnya, tambahkan bumbu, isi dengan air atau kaldu dan tutup. Mode Soba, Menir atau Bubur. Atau Anda dapat menyetel mode "Pemadaman" selama 1-1,5 jam. Namun dalam hal ini, bubur tidak akan mudah hancur.
Bubur soba dengan ayam dalam slow cooker
Bahan-bahan:
1 st. soba,
600-700 g daging ayam,
2 bawang besar
2 wortel besar
1 paprika manis (opsional)
2 sdm. air,
garam, merica secukupnya.
Memasak:
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan potongan ayam dari tulang, atau dada. Daging dan sayur bisa digoreng seperti pada resep sebelumnya, namun jika langkah ini dilewati, masakan akan lebih ringan. Jadi, masukkan daging ayam cincang, sayuran potong dadu ke dalam mangkuk, tambahkan soba, tuangkan air, garam, tambahkan bumbu dan atur mode "Soba" (atau program serupa). Jika Anda menyukai daging dan sayuran yang digoreng ringan, tuangkan sedikit minyak sayur ke dasar mangkuk sebelum meletakkan makanan dan atur mode "Pilaf".
Soba dengan daging cincang dan sayuran
Bahan-bahan:
1 st. soba,
2 sdm. air atau kaldu
300-400 g daging cincang (babi, sapi atau campuran),
1-2 umbi
1-2 wortel
siung bawang putih,
paprika - opsional
garam, lada hitam, bumbu untuk daging cincang - secukupnya.
Memasak:
Potong bawang bombay dan wortel sesuka Anda, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak dan goreng hingga lunak dalam mode "Memanggang" atau "Menggoreng". Kemudian tambahkan daging cincang, campur dan masak dengan cara yang sama selama 15-20 menit, aduk sesekali. Setelah menuangkan sereal yang sudah disiapkan, masukkan bawang putih (jangan dipotong), garam, merica, tutup dan atur mode "Pilaf". Saat sinyal akhir operasi mode berbunyi, tambahkan sayuran hijau dan daun salam secukupnya dan tahan dalam mode pemanasan selama 10-15 menit. Jika Anda suka paprika manis, tambahkan bersamaan dengan bawang bombay dan wortel.
Jika kebetulan tidak ada produk daging di rumah, masak bubur soba dengan rebusan. Benar, slow cooker dalam hal ini hanya bertanggung jawab untuk memasak bubur. Sementara soba merana dalam slow cooker, goreng 2-3 bawang bombay besar dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan rebusan bersama cairannya (kelebihan lemak bisa dihilangkan), campur dan masukkan bubur yang sudah jadi ke dalam slow cooker. Aduk, tutup dan tahan dalam mode pemanasan selama 10-15 menit agar aroma sereal dan rebusan bawang bercampur.
Untuk vegetarian dan mereka yang berpuasa, kami memiliki resep soba dengan jamur, yang aromanya akan membuat semua orang gila!
Bubur soba dalam slow cooker dengan champignon
Bahan-bahan:
2 soba multi-cangkir,
4 cangkir air atau kaldu (sayuran atau jamur)
200-400 g champignon,
1-2 umbi
garam, lada hitam,
sayur atau mentega - untuk digoreng.
Memasak:
Potong bawang menjadi kubus atau setengah cincin, potong jamur. Tuang minyak ke dalam mangkuk (di pos - sayur), setel mode "Memanggang" dan masukkan bawang ke dalamnya. Goreng selama 10-15 menit, lalu tambahkan jamur dan didihkan hingga akhir mode (mode default adalah 40 menit). Tuang soba, sortir dan cuci, tambahkan garam, merica, isi dengan air atau kaldu dan atur mode "Soba".
Bubur soba dengan jamur kering dalam slow cooker
Bahan-bahan:
1 st. soba,
30-50 g jamur kering,
2-4 umbi
1 wortel (opsional)
1 st. air,
1-1,5 st. infus jamur,
minyak sayur, garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Bilas jamur kering dan tuangkan 1,5 gelas air matang. Biarkan semalaman. Saring, jangan tuangkan air dari jamur. Cuci jamur sampai bersih. Kemudian semuanya sesuai dengan rencana yang sudah dikenal: pertama, goreng sayuran, cincang sembarangan, dalam minyak sayur dalam mangkuk multicooker hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jamur dan didihkan selama 10 menit, aduk sesekali. Setelah menuangkan sereal, bumbu dan isi dengan air dan infus jamur. Tutup penutupnya dan atur mode "Buckwheat". Menikmati!
Tapi tidak semua orang suka bubur susu dari sereal yang tidak digiling. Untuk persiapan bubur soba susu yang benar-benar empuk, lebih baik menggunakan potongan. Anda tidak perlu memilahnya.
Bubur susu dari soba
Bahan-bahan:
1 st. Selesai,
1 liter susu
sejumput garam,
gula, kismis - secukupnya.
Memasak:
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan atur mode "Bubur susu". Jika Anda menambahkan kismis, jangan masukkan bubur dalam mode mulai tertunda, susu akan menjadi asam, segera masak.
Ini bubur soba yang sederhana, tapi enak dan sehat dalam slow cooker.
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!
Larisa Shuftaykina
- Segel
- Surel
Deskripsi persiapan:
Anda tentu saja dapat membuat soba biasa tanpa bahan tambahan apa pun, tetapi soba dengan bawang bombay bukan lagi sekadar lauk, melainkan cukup mampu menjadi hidangan panas utama, terutama saat Prapaskah. Jadi, resep klasik soba dengan bawang dalam slow cooker.1. Soba perlu disortir, dicuci (sampai airnya bersih dan jernih) dan dikeringkan sedikit - misalnya di atas handuk dapur yang bersih.
2. Kupas dan potong bawang sesuka Anda - seseorang suka yang lebih kecil, tapi saya lebih suka bulu besar atau setengah cincin.
3. Nyalakan multicooker dalam mode "Menggoreng" atau " ".
4. Masukkan setengah mentega ke dalam mangkuk, lelehkan.
5. Goreng bawang dalam minyak hingga berwarna keemasan (sekitar 5-10 menit).
6. Masukkan soba ke dalam mangkuk, garam, campur, tuangkan air.
7. Aktifkan mode "Buckwheat" dan masak hingga alat mati secara otomatis (sekitar 45-50 menit). Beberapa menit sebelum akhir memasak, bumbui bubur dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah.
8. Sebelum disajikan, tambahkan sisa mentega ke dalam bubur dan aduk kembali. Taburi dengan bumbu cincang halus dan sajikan!
Selamat makan. Saya harap resep soba sederhana dengan bawang dalam slow cooker akan berguna! ;)
Tujuan: /
Bahan utama: Sereal / Soba
Piring:
Geografi masakan:
Diet: Makanan diet /
Bahan-bahan:
- Soba - 2 cangkir (multi-gelas)
- Air - 3,5 gelas (multi-gelas)
- Bawang - 2 Buah
- Mentega - 50 gram
- Garam secukupnya
- Rempah-rempah (ketumbar, allspice, pala) - secukupnya
- Bawang putih - 2 Siung
Memuat...