Sup seledri tomat. Sup seledri untuk menurunkan berat badan adalah resep yang tepat dengan jus tomat. Sup batang seledri

Selama beberapa tahun terakhir, sup pelangsing seledri telah menempati posisi terdepan di antara hidangan pembantu lainnya. Apa rahasia komponen enak yang tidak standar, apa kelebihannya?

Dietologi modern menunjukkan perlunya mengonsumsi makanan cair, kaldu memiliki efek positif pada kerja lambung, memperbaiki kondisi tubuh secara umum. Karena komposisi komponen vitamin yang langka, mereka meningkatkan gudang fungsional sup, menambahkan rasa baru ke dalamnya.

Manfaat sup sayuran diet

Manfaat komponen nabati dalam diet tidak terbatas pada kemudahan memasak, berbagai resep.

Di antara keuntungan yang tak terbantahkan dari makan dengan variasi cairan dari hidangan utama:

Asupan kalori minimum, pencernaan cepat.
Sayuran rebus mempertahankan 75% vitamin yang secara positif memengaruhi sistem kekebalan dan fungsi organ dalam.
Sup menutupi kemungkinan kekurangan air, berkontribusi pada hilangnya kerak umbi selulit.

Keterampilan memasak tidak diperlukan untuk menyiapkan kaldu, menit gratis yang tidak terbatas. Makan siang yang lezat akan dengan cepat membuat slow cooker, wadah gerabah di dalam oven.

Apa itu, sup seledri yang tepat, ringan, dan sehat untuk menurunkan berat badan? Saat ini, ada banyak pilihan sup sayuran rendah kalori yang sangat populer dan hanya mengandung bahan-bahan bermanfaat yang tidak akan merusak bentuk tubuh, tetapi sebaliknya, akan membantu Anda menurunkan berat badan ekstra tersebut.

Khasiat seledri yang bermanfaat

Menggambarkan gudang fungsional dari sifat vitamin tanaman harum, harus ditekankan bahwa penggunaan produk secara teratur:

memperlambat proses penuaan;
meningkatkan sekresi jus lambung;
meningkatkan kadar hemoglobin;
menormalkan tekanan darah;
membersihkan tubuh;
meredakan pembengkakan.

Marmalade mengandung tanin dan antioksidan dalam jumlah besar. Perjalanan obat memiliki dua jenis selai jeruk: siang dan malam.

Tubuh bekerja secara berbeda tergantung pada waktu hari. Oleh karena itu, pendekatan ini memungkinkan Anda menurunkan berat badan seefisien mungkin tidak hanya di siang hari, tetapi juga di malam hari.

Diet Sup Seledri

Metode makan sup dengan tanaman pedas yang populer adalah prinsip-prinsip berikut:

Durasi diet bervariasi dari 3 hingga 7 hari, diet mingguan dianggap lebih berhasil.
Sepanjang waktu, menurunkan berat badan harus makan sup, tidak makan apa pun yang padat.
Kecualikan minuman berkarbonasi, manis, beralkohol dari diet tradisional, yang dilarang dalam diet apa pun.
Kopi hijau dan kental diperbolehkan tanpa penambahan gula, pemanis.
Penyelesaian metode nutrisi akan ditandai dengan kerangka yang ketat untuk penggunaan produk, permen dilarang.

Menu diet akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan beberapa sentimeter di pinggul dan pinggang, mengurangi jumlah kilogram sebelumnya. Untuk mengkonsolidasikan hasil yang dicapai, disarankan untuk tidak berhenti memasak sup, berolahraga.

Berapa banyak kalori dalam sup seledri?

Kepatuhan yang ketat terhadap teknologi klasik pembuatan sup, penggunaan hanya elemen tumbuhan sebagai komponen berarti nilai kalori berikut:

100 gram- 7-9 kalori;
300 gram- 23-25 kalori.

Penggunaan tambahan sayur, bumbu sedikit menambah nilai gizi kuahnya. Satu porsi sup kental 100 gram memiliki rata-rata 40 Kk, dengan tambahan daging ayam - 110 Kk.

Prinsip umum untuk menyiapkan sup seledri

Aturan utama untuk menyiapkan hidangan pertama dengan seledri adalah melakukan semua "prosedur higienis" yang diperlukan untuk bahan-bahannya, juga diperlukan:

Aturan utama memasak- jangan takut dengan eksperimen kuliner, menciptakan kombinasi rasa baru, mengencerkan rasa klasik kaldu sayuran dengan variasi bahan masakan yang eksotis.

Apakah Anda ingin menurunkan berat badan?

Sosok langsing adalah dambaan banyak wanita dan pria. Saya ingin memiliki berat badan yang nyaman tanpa melelahkan diri dengan diet ketat dan olahraga berat.

Selain itu, kelebihan berat badan dapat menyebabkan masalah kesehatan! Penyakit jantung, sesak napas, diabetes, radang sendi, dan harapan hidup yang sangat berkurang!

Ini memiliki properti berikut:

Mempercepat metabolisme
Membakar lemak tubuh
Mengurangi berat badan
Menurunkan berat badan bahkan dengan aktivitas fisik minimal
Membantu mengurangi berat badan pada penyakit kardiovaskular

Resep

Produk yang digunakan:

500 g seledri;
700 ml kaldu sayuran;
1 cangkir krim manis.

Proses memasak:

Sup seledri dan bawang

Produk yang digunakan:

300 akar seledri;
1 bawang;
3 apel, asam;
1 liter kaldu sayuran;
garam, pala.

Proses memasak:

Seledri dan sup tomat

Produk yang digunakan:

250 g seledri;
450 g kol putih;
200 g tomat;
100 g bawang;
1 daun bawang.

Proses memasak:

Sup untuk menurunkan berat badan dari seledri, bawang merah dan kol

Produk yang digunakan:

350 g seledri;
3 bawang;
½ kubis putih;
1 kubus kaldu sayuran;
1 st. l. pasta tomat;
garam, rempah-rempah (jahe, kari).

Proses memasak:

Kari pedas, serbuk sari jahe yang dihancurkan mempercepat metabolisme, membakar lemak, itulah sebabnya mereka sangat disukai oleh koki eksotis. Bumbu pedas akan menambah cita rasa, meningkatkan karakteristik makanan pada hidangan.

Sup batang seledri

Produk yang digunakan:

2 batang seledri;
300 g apel;
110 g bawang;
1 liter kaldu.

Proses memasak:

Produk yang digunakan:

275 g seledri;
620 g kentang;
3 siung bawang putih;
½ liter kaldu sayuran.

Proses memasak:

Produk yang digunakan:

1 akar seledri;
400 g kol putih;
3 bawang bombay kecil;
2 tomat, segar;
3 liter air;
garam lada.

Proses memasak:

Kita tidak boleh melupakan rempah-rempah, merica, ketumbar yang dipadukan dengan tanaman. Setangkai peterseli berornamen, beberapa daun kemangi akan menunjukkan aksen rasa baru.

Sup untuk menurunkan berat badan tanpa seledri

Produk yang digunakan:

1 zucchini;
2 wortel;
250 g kentang;
4 sdt kaldu butiran.

Proses memasak:

Produk yang digunakan:

380 g seledri;
680 g tomat;
1 wortel;
1 siung bawang putih;
1 st. l. minyak lobak;
½ liter kaldu sayuran.

Proses memasak:

Detail

Sup tomat semakin populer belakangan ini. Dan ini sama sekali tidak mengherankan, karena enak dan sehat, tapi selain itu juga mudah disiapkan. Sup tomat dengan seledri, yang ditemukan oleh koki Italia, bisa menjadi pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan sup sayuran. Seledri memiliki khasiat yang luar biasa. Itu membersihkan tubuh dari racun, tetapi pada saat yang sama mengisinya dengan zat-zat yang bermanfaat. Jika Anda ingin menurunkan berat badan ekstra itu, sup sayuran ini akan membantu Anda.

Sup tomat dengan seledri dan mentimun

Bahan yang dibutuhkan:

tomat - 4 buah.;
mentimun - 3 buah;
seledri - 1 batang;
paprika - 2 buah.;
bawang - 2 buah.;
bawang putih - 2 siung;
jus tomat - 500 ml;
cabai - 1 pc.;
garam, merica secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, siapkan tomat. Tomat perlu dikupas dan dibuang bijinya. Ini dapat dilakukan dengan cara berikut. Potong batangnya dengan pisau tajam. Sementara itu, rebus air. Celupkan tomat ke dalam air mendidih lalu dinginkan dengan cepat dengan memasukkannya ke dalam es atau air yang sangat dingin. Setelah itu, kulit tomat akan dihilangkan dengan sangat mudah, tanpa usaha apapun. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi dua dan buang bijinya dengan pisau bundar. Anda harus memiliki dinding tomat yang berdaging, yang akan Anda potong dadu.

Cuci dan keringkan sisa sayuran. Kupas dan celupkan bawang bombay ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu potong dadu. Lada Bulgaria, mentimun, dan cabai juga dipotong menjadi kotak kecil. Potong bawang putih dengan pisau. Potong seledri menjadi potongan sedang.

Masukkan semua sayuran cincang bersama tomat ke dalam blender. Potong-potong, tetapi ingat Anda tidak ingin menghaluskannya, jadi awasi saat memotong dan hentikan blender saat sayuran berubah menjadi remah-remah halus. Sayuran dalam sup harus berukuran sedemikian rupa sehingga jelas jenis produknya. Kemudian tambahkan jus tomat kental ke dalam sayuran dan kocok lagi. Garam dan tambahkan gula di ujung pisau. Setelah Anda menyiapkan sup, kirimkan ke lemari es. Itu harus disajikan dingin. Saat disajikan, hiasi dengan seledri atau daun peterseli. Secara terpisah, Anda bisa menyajikan krim asam dan crouton atau roti panggang.

Sup tomat dengan seledri dan lentil

Bahan yang dibutuhkan:

lentil - 1 cangkir;
wortel - 1 pc.;
seledri - 1 batang;
bawang - 1 pc.;
minyak sayur - 2 sendok makan;
jus tomat - 0,5 l;
air - 0,5 l;
rempah-rempah dan garam.

Proses memasak:

Pertama, bilas lentil, tutupi dengan air dan didihkan. Masak dengan api kecil sampai matang sepenuhnya. Miju-miju akan hancur berantakan dan berubah menjadi bubur.

Potong wortel, seledri dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit, lalu siapkan dengan api kecil. Di akhir rebusan, tambahkan bumbu pedas ke dalam sayuran, dan jangan lupa garam. Saat sayuran sudah matang, kirim ke lentil rebus.

Kemudian tuangkan jus tomat ke dalam panci berisi sup dan didihkan semuanya. Taburi sup yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Sup pure tomat dengan seledri

Bahan yang dibutuhkan:

tomat segar - 2 buah. ukuran besar;
bawang - 2 buah.;
seledri - 2 batang;
kaldu ayam - 1l;
acar tomat - 500 gr.;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun untuk digoreng;
tepung - 2 sdt;
tanaman hijau;
garam, merica secukupnya.

Proses memasak:

Kupas bawang bombay, cuci dan potong kasar. Kirim bawang ke wajan panas. Goreng bawang bombay sebentar dengan minyak zaitun, lalu taburi dengan tepung dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Sementara itu, rawat tomat segar. Cuci dan potong dadu, lalu kirim ke bawang goreng dan didihkan selama sekitar satu menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan kaldu ayam dan acar tomat. Dan haluskan acar tomat dengan garpu menjadi bubur seragam dan kirim juga ke wajan.

Cuci seledri dan potong-potong besar. Gunakan blender untuk menghaluskannya. Kirim haluskan yang dihasilkan ke sup dan didihkan selama 7 menit, lalu kocok sup dengan blender hingga haluskan. Kirim sup kembali ke api kecil selama 10 menit.

Sajikan sup tomat dengan crouton atau roti Prancis.

Daftar isi [Tampilkan]

Halo para pembaca yang budiman! 🙂 Di Yunani kuno, karangan bunga yang terbuat dari tanaman ini dikenakan pada para pemenang olahraga. Itu dinyanyikan oleh Homer yang abadi dan Aphrodite yang menawan tidak berpisah dengannya. Ini juga merupakan tanaman makanan super sehat. Dan semua ini adalah seledri keagungannya. Saya pikir dia pantas mendapatkan popularitas seperti itu. Karena itu, hari ini kita akan memasak sup seledri untuk menurunkan berat badan, saya akan memberi tahu Anda resep yang benar.

Tumbuhan ini mengandung banyak zat berbeda. Semuanya adalah peserta aktif dalam proses yang terjadi di tubuh manusia. Ada banyak di sini:

Serat (serat makanan) - meningkatkan fungsi usus, mengikat dan membuang racun + memperbaiki pencernaan.
Vitamin C - menjaga kulit kita dalam kondisi yang baik dan bertanggung jawab atas elastisitas pembuluh darah.
Vitamin kelompok B - memiliki efek penyembuhan pada tubuh, berpartisipasi dalam proses metabolisme, dll.
Magnesium, kalium, dan mineral lainnya - memperkuat otot jantung dan mengatur metabolisme.
Flavonoid - yang dikenal dengan efek anti-penuaan.
Asam organik - mendisinfeksi, membersihkan, dan bahkan meremajakan tubuh.
Minyak atsiri - dengan efek sedatif.

Studi terbaru menunjukkan bahwa tanaman ini juga memiliki khasiat penyembuhan yang luar biasa bagi kita. Zat apeginine memiliki efek anti kanker. Dan zat luteolin, yang terbentuk dalam seledri, tidak memungkinkan demensia pikun berkembang, dengan tetap menjaga pikiran tetap jernih. Oleh karena itu, masak sop seledri lebih sering 😉

Namun keunggulan utama seledri adalah produk dengan kandungan kalori negatif. Hanya ada 12 kkal per 100 g tanaman

Faktanya adalah tubuh menghabiskan terlalu banyak tenaga dan energi untuk mencerna serat kasar. Mereka dikonsumsi lebih banyak daripada yang terkandung di dalam tanaman itu sendiri. Karena itu, seledri dianggap sebagai produk makanan. Penggunaannya dalam jumlah besar menyebabkan penurunan berat badan.

Ingatlah bahwa seledri yang Anda beli harus terlihat segar. Tentu saja, beberapa penjual pengrajin berhasil menghidupkan kembali tanaman yang menyusut. Tapi mereka tidak akan bisa menipu Anda, karena saya akan mengajari Anda cara membedakan seledri yang benar-benar segar.

Pertama-tama, perhatikan lebih dekat penampilan tanaman sayuran. Daun tanaman ini harus berwarna hijau cerah. Dan mereka harus elastis dan berkilau.

Tangkai daun tanaman segar dituangkan, hijau. Jika Anda ditawari seledri dengan batang berwarna kecoklatan atau kekuningan, jangan membelinya. Saat Anda mematahkan tangkai daun di rumah, ia akan renyah dan berair. Ini adalah kriteria terpenting untuk kesegarannya.

Jangan membeli tanaman sayuran yang memiliki panah berbiji. Ini adalah tanaman yang tumbuh terlalu banyak yang telah kehilangan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat. Dan ya, rasanya pahit.

Simpan seledri hijau yang dibeli sebagai bunga. Isi toples atau segelas besar air dan tempatkan tanaman di dalamnya. Seharusnya tidak ada banyak air - hanya untuk menutupi tanaman umbi-umbian (jika tidak, Anda akan menuangkan seledri). Dan taruh di pintu kulkas tidak lebih dari 5-7 hari.

sup seledri untuk menurunkan berat badan

Secara umum, diet seledri sejauh ini merupakan salah satu yang paling populer. Dan ini difasilitasi oleh banyaknya review dari mereka yang duduk di sistem tenaga bongkar muat ini. Saya perhatikan bahwa mereka kebanyakan positif. Mereka yang mengalami penurunan berat badan mencatat bahwa kilogram benar-benar meleleh seperti es loli di bawah sinar matahari 🙂 Pada saat yang sama, kulit tetap elastis dan kencang setelah penurunan berat badan.

Tentunya hasil diet seledri secara langsung bergantung pada berat awal dan karakteristik tubuh.

Rata-rata, Anda bisa menurunkan 4 hingga 7 kg per minggu. Dan ini, saya beri tahu Anda, adalah hasil yang luar biasa.

Dan dasar dari pola makan seperti itu adalah sup seledri. Anda bisa makan makanan seperti itu selama penurunan berat badan dalam jumlah yang tidak terbatas, tetapi tidak kurang dari 3 porsi per hari.

Dalam sup yang Anda siapkan, tambahkan batang tanaman atau daunnya. Meskipun Anda dapat menambahkan keduanya jika Anda mau. Namun secara umum, aroma dan rasa seledri yang pedas dan kuat terkonsentrasi di daunnya. Sup biasanya dibuat dari tangkai daun. Dan daunnya digunakan sebagai bumbu yang harum. Dan tambahkan di akhir masakan.

Hidangan rendah kalori ini sangat cocok untuk hari diet apa pun. Hanya pada hari ke 5 dan 6, saat daging diperbolehkan, tambahkan kalkun cincang rendah lemak di sini. Ayam cincang atau daging sapi tanpa lemak juga bisa digunakan.

Selama diet, tubuh membutuhkan protein untuk memproses nutrisi tanaman dan menyediakan energi. Dan, seperti yang telah lama dibuktikan, protein membantu menurunkan berat badan. Oleh karena itu, daging tanpa lemak akan membantu melawan kg yang mengganggu.

Saya memasak hidangan di wajan dengan sisi tinggi (atau mereka menyebutnya panci). Pada prinsipnya, panci atau slow cooker dengan alas tebal juga cocok untuk memasak. Tinjau saja lalu tulis tentang bagaimana Anda menyukai versi sup ini?

Dan ini resepnya dengan foto cara memasak makanan super sehat.

10 porsi 45 mnt. Massa hidangan jadi: 3600 gr.

batang seledri	100 gr
Kubis putih	650 gr	setengah kepala sedang
Bawang bombay	75 gr	satu bawang
Bawang hijau	50 gr
	150 gr	dua wortel sedang
lada Bulgaria	1 PC	ukuran sedang
Tomat	3 buah	biasa-biasa saja
pasta tomat	150 gr	atau jus tomat
Minyak sayur	2 sdm. l
		mencicipi
Lada hitam tumbuk		mencicipi
		1,5 - 2,5 liter

produk resep dengan pengiriman ke rumah dari ₽

Periksa

Langkah 1. Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan bawang bombay, wortel, dan seledri ke dalam wajan penggorengan. Goreng sampai lunak dalam minyak sayur panas.

Langkah 2 Saat sayuran sudah lunak, tambahkan tomat potong dadu dan paprika hijau ke dalam mangkuk. Masak sekitar 3 menit.

Langkah 3 Setelah tomat melunak, tambahkan kol parut dan daun bawang / daun bawang.

Langkah 4 Campur bahan dengan baik dan tambahkan pasta tomat. Ini akan membuat cita rasa masakan lebih pekat. Atau, jika mau, Anda bisa memasak sup seperti itu dengan jus tomat.

Langkah 5 Tambahkan air. Buat konsistensi yang Anda inginkan. Didihkan sup lalu didihkan dengan api kecil sampai kol menjadi lunak. Ini sekitar 15-20 menit.

Langkah 6 Setelah selesai memasak, tambahkan bumbu dan garam secukupnya. Makan hidangan super sehat ini panas atau dingin (sesuka Anda). Jika diinginkan, sup seperti itu bisa diubah menjadi bubur. Untuk melakukan ini, haluskan sup yang sudah jadi dalam blender.

Secara lahiriah, seledri menyerupai peterseli. Tanaman ini berasal dari pantai Mediterania subtropis. Akar seledri mengandung minyak atsiri, asparagin, kalium, fosfor, kalsium, natrium, vitamin B (B1, B2), PP, C. Sejak zaman dahulu, daun, biji dan akar tanaman telah digunakan sebagai diuretik dan untuk memperbaiki pencernaan. Penderita asam urat, urtikaria alergi, dermatitis, dan penderita penyakit ginjal diberi seledri segar atau sarinya. Ini membantu dengan insomnia dan obesitas. Daun dan batang tanaman ditambahkan ke berbagai hidangan dan dimasak berdasarkan sup, digunakan untuk menurunkan berat badan.

Obat resmi menyatakan bahwa tubuh membutuhkan 300–400 g karbohidrat per hari untuk fungsi normal. Jika norma terlampaui, maka selama reaksi biokimia seluler, kelebihannya diubah menjadi lemak dan disimpan. Jika karbohidrat tidak cukup, tubuh mengekstraksi energi dengan memecah lemak. Mengurangi karbohidrat seminimal mungkin menyebabkan mekanisme pembakaran lemak menyala. Beberapa ahli gizi menganjurkan untuk mengurangi konsumsinya pada hari-hari pertama diet menjadi 20 gram per hari (1 apel mengandung sekitar 15 g karbohidrat).

Dengan berkurangnya konsumsi salah satu komponen dalam tubuh, maka keseimbangan antara karbohidrat, lemak dan protein terganggu. Karbohidrat menjadi sangat kecil secara tidak wajar, dan persentase lemak dan protein meningkat secara signifikan, yang sulit untuk diadaptasi oleh tubuh. Pelanggaran metabolisme karbohidrat dapat menyebabkan diabetes melitus, urolitiasis dan komplikasi lainnya.

Berkat kombinasi khusus vitamin, minyak atsiri, dan mineral, sup seledri dengan kandungan karbohidrat minimum tidak mengganggu proses metabolisme, tetapi berkontribusi pada peningkatannya. Sifat diuretik tanaman mencegah pembentukan batu ginjal dan kandung kemih, dan kemampuan mengeluarkan racun membantu membersihkan tubuh.

Resep sup seledri menggunakan daun, batang, dan akar tanaman. Semuanya berkontribusi untuk membakar lemak dan menurunkan berat badan, semakin banyak sup yang Anda makan, semakin banyak kalori yang dibakar. Sup dibuat dari sayuran dan tidak mengandung makanan berkalori tinggi. Mengingat efek diuretik ringan dari makan seledri, jangan lupa minum air putih. Soda dan minuman manis tidak dianjurkan.

Salah satu pilihannya adalah sup Bonn, dinamai sesuai tempat asalnya. Resep Sup:

5-6 umbi, bisa dengan bulu;
1-2 tomat segar;
kubis putih;
2 besar atau 4 paprika hijau kecil
seikat peterseli;
seikat seledri.

Supnya disiapkan dengan kaldu daging alami. Irisan sayuran direbus selama 10 menit, kemudian dimasak dengan api kecil. Sup yang dimasak dimakan saat ada rasa lapar. Anda tidak bisa membuat jeda besar di antara waktu makan, agar rasa lapar tidak terlalu akut.

Dalam diet, sup dikombinasikan dengan buah-buahan dan sayuran, dengan ketaatan yang ketat, setelah hari ketiga berat badan harus turun 2,5–3,5 kg. Perkiraan menu:

hari pertama. Sup seledri dan buah-buahan segar, tidak termasuk pisang, semangka, melon;
hari kedua. Selain sup - sayuran hijau mentah atau kalengan. Makan kacang merah, kacang polong dan jagung tidak dianjurkan;
hari ketiga. Buah dan sayuran dalam jumlah berapa pun, kecuali kentang;
hari ke empat. Sup seledri, ditambah tiga buah pisang dan segelas susu skim;
hari kelima. Selain sup, sepotong daging tanpa lemak dan 6 tomat segar (kalengan);
hari keenam. Sup dalam jumlah berapa pun dan daging dengan sayuran. Sayuran harus berwarna hijau;
hari ketujuh. Tambahkan nasi merah, sayuran, dan buah-buahan ke dalam makanan Anda.

Setelah diet mingguan, berat badan akan turun 5-6 kg. Jika penurunan berat badan lebih dari 6 kg, Anda dapat melanjutkan diet tidak lebih awal dari istirahat seminggu.

Sup serupa dengan sedikit variasi diresepkan untuk pasien kelebihan berat badan dalam persiapan operasi di klinik Amerika. Keuntungannya adalah penurunan berat badan pasien yang cepat tanpa mengorbankan kesehatan.

Resep ini sesuai selera pecinta jus tomat. Untuk 200 gram akar seledri Anda membutuhkan:

kepala kecil kubis;
6 wortel;
6 kepala bawang;
6 buah tomat merah segar;
1 paprika;
400 g polong kacang atau asparagus dalam jumlah yang sama;
1,5 liter jus tomat;
dill dan peterseli;
rempah-rempah secukupnya.

Sayuran cincang dituangkan dengan jus tomat dan dididihkan. Masak dengan api sedang sambil diaduk selama kurang lebih 10 menit dan 10 menit lagi dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Diet sup dirancang selama 2 minggu:

di hari pertama, bersama sup, Anda bisa makan buah;
hari kedua - salad sayuran mentah;
hari ketiga - sayuran mentah dan kentang, direbus dengan kulitnya, untuk makan malam;
pada hari keempat, Anda bisa makan pisang berkalori tinggi dan minum segelas kefir rendah lemak;
hari kelima - makan 200 g daging tanpa lemak dan 1 kg tomat;
pada hari keenam, masak 300-400 g dada ayam yang dipadukan dengan sayuran mentah;
hari ketujuh, selain sup seledri, termasuk nasi merah dan sayur mentah.

Minggu kedua diet mengulangi yang pertama.

Kemampuan seledri untuk membakar kalori disebabkan oleh kandungan seratnya yang tinggi, yang pencernaannya membutuhkan lebih banyak energi daripada yang diterima tubuh darinya. Properti ini menyebabkan penggunaan tanaman dalam diet untuk menurunkan berat badan. Manfaat Sup Seledri:

1. Hasil cepat. Selama 1-2 minggu terjadi penurunan berat badan yang nyata, yang menginspirasi optimisme dan keyakinan akan kesuksesan.
2. Satu set produk yang sederhana dan terjangkau. Sayuran yang digunakan untuk membuat sop mudah didapat di toko atau pasar manapun.
3. Sup memberikan asupan cairan yang cukup pada tubuh sehingga mencegah dehidrasi.
4. Efek penyembuhan. Seledri mengandung vitamin dan mineral dan memiliki khasiat obat, setelah diet, kondisi tubuh membaik (metabolisme menjadi normal, racun dikeluarkan dari tubuh, kekebalan meningkat).

Sup seledri memulihkan pencernaan dan sejumlah fungsi vital lainnya, membantu menurunkan berat badan. Namun, berhati-hatilah, belum ada yang membatalkan intoleransi individu terhadap produk tersebut.

Seledri adalah gudang mineral dan vitamin yang bermanfaat. Sayuran memiliki efek menguntungkan pada organ pencernaan manusia, merangsang penurunan berat badan secara alami. Resep sup seledri diet dikembangkan oleh ahli bedah Amerika sebagai hidangan pembakar lemak untuk orang yang sangat ingin menurunkan berat badan sebelum operasi. Tumbuhan ini memiliki khasiat luar biasa yang hanya diketahui sedikit orang. Sup untuk menurunkan berat badan dengan seledri membantu membawa sosok itu mendekati kesempurnaan tanpa menghabiskan banyak uang dan tenaga.

Seledri mampu meningkatkan kekebalan tubuh, selain itu sayuran tersebut memiliki efek antiinflamasi. Dokter sering meresepkan sup batang seledri kepada pasien yang menderita hipertensi, karena produk tersebut berfungsi sebagai diuretik yang manjur, memiliki efek diuretik, sehingga mampu mengurangi tekanan dengan lembut dan lancar. Konsumsi sup seledri secara teratur untuk menurunkan berat badan membantu mencegah perkembangan sel kanker dan memperlambat proses onkologis. Sayuran ini bermanfaat bagi penderita diabetes karena kemampuannya menormalkan kadar gula darah.

Seledri mengandung kompleks unsur-unsur yang diperlukan tubuh - ini adalah vitamin D, A, PP, B12, zat besi, magnesium, karoten, kalium, kalsium, fosfor, asam folat dan oksalat, dll. , berkat seledri yang memiliki aroma dan rasa yang khas.

Sup seledri untuk menurunkan berat badan memenuhi tubuh dengan vitamin dan memiliki efek aktif pada proses penurunan berat badan. Efek ini disebabkan oleh sifat-sifat tertentu dari sayuran:

Seledri merangsang usus. Untuk menurunkan berat badan, khasiat sayuran ini penting, karena racun dan produk pembusukan sering menjadi penyebab utama bertambahnya berat badan.
Akar dan batang produk memberikan efek diuretik.. Manfaat sup sayuran terletak pada kemampuan produk untuk menghilangkan kelebihan cairan, yang menyebabkan pembengkakan menghilang dan keseimbangan air-garam secara bertahap pulih. Tidak adanya kelembaban berlebih dalam tubuh menjamin pencegahan masalah kosmetik seperti selulit.
Memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Karena tanamannya mengandung banyak serat, makan sup sayur untuk menurunkan berat badan membuat Anda merasa nyaman selama diet. Hidangan sehat untuk membatasi ngemil berbahaya dan konsumsi manisan.
Menyegarkan kulit. Berbeda dengan diet ketat lainnya, metode sup seledri untuk menurunkan berat badan tidak membahayakan kulit sehingga membuatnya kendor. Efek sayuran sebaliknya - seledri memiliki efek menguntungkan pada sel kulit.

Karena aromanya, juru masak menambahkan seledri ke dalam masakan, termasuk sup, salad, saus, produk daging. Tidak jarang sayuran digunakan sebagai bumbu pedas, dan semua bagian seledri digunakan untuk persiapannya - akar, batang, biji dan daun. Buah ini selaras dengan kentang, tomat, kacang-kacangan, terong, kol, dan sayuran lainnya.

Untuk menurunkan berat badan, akar atau batang sering ditambahkan ke dalam sup, karena diyakini bahwa bagian tanaman ini mengandung vitamin dan komponen pembakar lemak dalam jumlah maksimum. Namun, ada sedikit perbedaan antara hidangan yang diolah dengan satu atau beberapa bagian sayuran. Jadi, sop dari batang seledri tidak cocok untuk semua orang karena baunya yang tajam dan membandel. Untuk orang yang menurunkan berat badan yang tidak tahan dengan aroma kuat tertentu, lebih baik memasak sup dari akar seledri.

Sup seledri untuk menurunkan berat badan cepat dan mudah disiapkan. Diet diet melibatkan penggunaan makanan diet setiap hari. Menurut dokter, Anda bisa menurunkan 5 kilogram dalam seminggu dengan sup. Selain hidangan utama, selama penurunan berat badan, buah atau sayuran, ikan rebus, dan daging diperbolehkan. Untuk membakar lemak secara efektif, minumlah cukup cairan, yang sebagian besar berupa air murni.

Bahan-bahan:

Hijau (peterseli, dill).
4-5 tomat.
Setengah kilo kol.
Dua bohlam.
Beberapa paprika hijau.
Akar seledri - 1 pc.

Cara memasak sup seledri diet untuk menurunkan berat badan:

Potong kubis, potong bawang bombay dan merica menjadi kubus.
Kupas tomat (alternatifnya adalah membuat sup dengan jus tomat), hancurkan dengan garpu.
Potong sayuran, parut seledri.
Didihkan sepanci air (3-4 liter), masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran dan angkat wajan dari api. Tunggu 15 menit dan Anda bisa makan sup pelangsing yang harum.

Banyak yang tertarik dengan pertanyaan: "mungkinkah sup seledri asin?". Karena garam menahan cairan di dalam tubuh, Anda harus menahan diri untuk tidak menggunakannya saat menyiapkan makanan diet. Jika Anda ingin memberikan rasa yang lebih ekspresif pada hidangan, tambahkan bawang putih.

Keuntungan dari diet seledri adalah kemampuan untuk makan hidangan yang sehat dan enak, antara lain sup krim sayur dengan kaldu ayam. Anda bisa memasak hidangan diet dalam slow cooker - ini akan memudahkan prosesnya.

Bahan-bahan:

300 gram brokoli.
Satu wortel.
Empat batang seledri.
Satu bawang.
Satu liter kaldu ayam.
Minyak zaitun/sayuran.

Cara memasak sup pure:

Kupas sayuran, potong-potong.
Rebus wortel dalam kaldu hingga setengah matang, lalu tambahkan sisa sayuran.
Saat bahan sudah matang, biarkan dingin, masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga lembut.
Tambahkan satu sendok teh minyak ke haluskan, hiasi hidangan yang sudah jadi dengan setangkai sayuran.

Nilai tambah yang besar dari sup seledri untuk menurunkan berat badan adalah kandungan kalori yang sangat rendah dari hidangan tersebut. 100 gram produk jadi mengandung 0,0016 kalori (16 kkal). Kami menghabiskan lebih banyak energi saat mengunyah seledri daripada yang kami dapatkan darinya. Sayurnya tidak mengandung lemak, 88% sayurnya adalah air.

Para ahli merekomendasikan untuk menjalani diet dua kali dengan istirahat 2-3 minggu untuk mencapai efek maksimal. Jangan gabungkan cara menurunkan berat badan ini dengan diet lain, sebaiknya hentikan hari puasa atau puasa. Tindakan seperti itu akan berlebihan dan akan menyebabkan penurunan kesejahteraan. Diet sup seledri tidak memungkinkan untuk substitusi atau melewatkan makan. Selama penurunan berat badan, cobalah untuk mengonsumsi lebih banyak air dan teh herbal tanpa gula.

Diet seledri memiliki durasi 7 hari dan dirancang untuk kandungan kalori rendah dalam diet seseorang yang sedang menurunkan berat badan - 1,5 kali lebih sedikit dari norma harian 1200 kkal.

Menu untuk minggu ini:

Hari pertama 3-4 porsi sup dengan seledri, buah kecuali pisang dan anggur manis.
Hari kedua. Sayuran segar, sup.
Hari ketiga 2-3 kentang rebus, sup, salad sayuran segar.
Hari ke empat. 2-3 buah pisang, 1000 ml kefir rendah lemak, sup.
Hari kelima 2 liter air, sup, 0,2 kg daging rebus, 5-6 tomat.
Hari keenam. Sayuran segar, sup seledri, 150-200 gr daging rebus.
Hari ketujuh. Nasi mentah, sup, sayuran.

Kontraindikasi

Orang yang menderita penyakit gastrointestinal (gastritis, radang usus besar, maag, dll.) Sebaiknya tidak makan seledri dan hidangan yang mengandung sayuran. Mereka yang memiliki keasaman tinggi juga harus menahan diri dari diet seperti itu, karena seledri memicu pelepasan asam selama proses pencernaan. Wanita hamil, menyusui, penderita varises atau tromboflebitis harus meninggalkan diet seledri.

Orang gemuk mulai melawan kelebihan berat badan dengan antusias, tetapi kelelahan dan berhenti diet. Kami menawarkan Anda untuk melihat foto-foto wanita yang, berkat kemauan dan upaya mereka, telah mencapai hasil yang luar biasa, dengan ketat mengikuti diet seledri untuk menurunkan berat badan.

Narochkin D.I .: “Perlakuan panas minimum, komposisi alami, serat dalam jumlah besar menjadikan hidangan ini sangat diperlukan dalam makanan orang yang ingin menurunkan berat badan. Namun, pola makan seperti itu hanya dapat diterima dengan penambahan makanan lain yang kaya protein, lemak tak jenuh ganda, dan zat lain yang kita butuhkan ke dalam menu. Jika diet terdiri dari satu sup, Anda akan menyebabkan kerusakan pada tubuh.

Shapovalova V.V.: “Saya menyetujui orang-orang yang memasukkan sup dengan seledri ke dalam makanan mereka. Ini adalah cara untuk menebus kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh, sekaligus mengurangi kalori harian dan menurunkan berat badan ekstra.

Resep video: cara memasak sup seledri

Menurut ulasan mereka yang telah menurunkan berat badan, diet sup seledri efektif. Metode mengatasi kelebihan berat badan ini didasarkan pada konsumsi rutin sup rendah kalori yang sehat. Dengan bantuannya, dalam seminggu dimungkinkan untuk menurunkan 4 hingga 6 kg. Keunggulan hidangan ini adalah kandungan sejumlah besar zat yang diperlukan tubuh (vitamin, mineral, elemen pelacak, serat). Ini memastikan bahwa nutrisi makanan tidak akan mempengaruhi kesehatan seseorang yang sedang menurunkan berat badan secara negatif.

Halo teman-teman. Penurunan berat badan adalah topik mendesak bagi jutaan wanita dan pria, karena ritme kehidupan modern, stres, ekologi, dan malnutrisi menyebabkan obesitas massal. Kelebihan berat badan tidak hanya membatasi pilihan pakaian Anda, tetapi juga berdampak negatif pada kesehatan Anda. Merasa sudah waktunya untuk mengubah sesuatu, mulailah dengan mengubah prinsip nutrisi, karena diet plus aktivitas fisik adalah resep utama untuk melawan kelebihan berat badan.

Seledri sangat bagus untuk menurunkan berat badan. Tumbuhan dari keluarga payung ini tumbuh di semua benua dan memiliki kandungan kalori yang minim. 100 g mengandung tidak lebih dari 18 kkal. Sup pelangsing seledri yang resepnya akan Anda temukan di bawah ini, bisa dikonsumsi oleh seluruh keluarga. Cobalah untuk memasak hidangan ini, dan itu akan selamanya menjadi tamu tetap di dapur Anda.

Sebelum mempelajari dasar-dasar memasak, perlu dipelajari dan dievaluasi semua kelebihan dan kekurangan dari soto itu sendiri dan bahan utamanya. Seledri benar-benar bisa dimakan, jadi supnya sering dibuat dari batang atau akarnya. Setiap bagian tanaman mengandung banyak vitamin dan mineral, yaitu:

asam amino;
vitamin PP, A, C, E dan grup B;
potasium, magnesium, fosfor, besi, seng, dll.;
asam nikotinat;
selulosa;
minyak esensial;
glikosida.

Dengan memasukkan hidangan dengan seledri ke dalam menu, Anda tidak hanya dapat mengurangi jumlah sentimeter di pinggang, tetapi juga mengeluarkan cairan dari tubuh, menormalkan metabolisme garam, memperbaiki proses metabolisme, kondisi kulit, rambut, kuku, organ tubuh. sistem pencernaan, meredakan pembengkakan dan mengurangi ketegangan saraf. Seledri bersifat diuretik, selain itu membantu memulihkan kadar gula darah, keseimbangan mineral, dan keadaan sistem kekebalan tubuh.

Anda bisa makan sup diet dari akar atau batang seledri dalam jumlah tak terbatas. Namun, Anda tetap akan menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tubuh menghabiskan banyak energi untuk mencerna makanan dengan nilai gizi yang minim. Tumbuhan ini dikenal sebagai antioksidan kuat, sehingga penggunaannya di dapur akan menghilangkan semua racun dari dalam tubuh.

Sup seledri bisa dikonsumsi untuk sarapan, makan siang atau makan malam, namun waspadai kehati-hatian dan kontraindikasi. Ulasan dokter menunjukkan bahwa tidak disarankan untuk memakannya secara sistematis untuk orang hamil dan menyusui, penderita urolitiasis, patologi gastrointestinal, gangguan CNS, disfungsi hati.

Untuk membuat sup sayur seledri sangat enak dan menyehatkan, Anda perlu mengetahui beberapa aturan dan anjuran sederhana. Sebelum dimasak, batangnya harus dicuci bersih, jika alasnya adalah akar tanaman, harus dibersihkan secara menyeluruh. Yang terbaik adalah memasak sup dengan kaldu ayam. Tambahkan seledri ke air mendidih di akhir memasak. Lebih baik memotong batang menjadi irisan besar. Jangan lupa beri garam, karena tubuh akan dengan mudah mengeluarkan kelebihannya dari dalam tubuh dengan bantuan seledri.

Agar diet seledri seefektif mungkin, Anda perlu minum banyak air murni non-karbonasi, makan sedikit dan dalam porsi kecil, makan terakhir 3 jam sebelum tidur. Olahraga, aktivitas fisik sedang juga penting. Dengan kekurangan manisan, Anda bisa menggunakan madu, kolak buah kering, minuman buah. Seledri cocok dengan semua sayuran.

Selama seminggu dengan diet seledri, Anda bisa kehilangan hingga 5 kg. Secara total, Anda dapat mematuhi batasan makanan tersebut tidak lebih dari tiga minggu berturut-turut. Anda bisa mengulang diet setelah 2-3 bulan.

Agar penurunan berat badan tidak hanya membawa kesenangan fisik, tetapi juga moral, cobalah untuk mendiversifikasi menu. Untuk melakukan ini, kami menawarkan Anda resep klasik dan variasinya dengan foto selangkah demi selangkah.

resep tradisional

Jika menggunakan resep yang benar, maka kandungan kalori satu porsi tidak lebih dari 35 kkal. Sup seledri termudah dibuat dengan bahan-bahan berikut:

200 gr. seledri (bagian batang);
1 bawang;
1 wortel;
100-150 gram. kubis;
bawang putih;
merica;
Daun salam;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Kami memasukkan air ke dalam panci di atas api.
Kami membersihkan, mencuci, dan memotong semua sayuran menjadi kubus.
Kami memasukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih, tambahkan beberapa merica, daun salam, garam.
5-7 menit sebelum kesiapan, tambahkan batang seledri cincang dan bumbu ke dalam sup. Rebus, dan setelah masak, sajikan ke meja.

Haluskan sup

Sup haluskan atau sup krim dibedakan dari rasanya yang enak dan teksturnya yang menyenangkan. Algoritme untuk menyiapkan sup seledri mirip dengan prosedur untuk menyiapkan pasangan bawang. Untuk sajian pertama yang lembut dan bergizi ini, 100 g di antaranya mengandung 36 kkal, ambil:

3 buah. batang seledri dan 1 pc. akar;
4 paprika kecil;
4 umbi;
500 gr. kubis;
3 gigi bawang putih;
1 wortel;
bumbu, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Semua sayuran dimasak dengan matang, dibersihkan, dipotong kecil-kecil.
Kami memasukkan sayuran ke dalam panci, menuangkan air atau kaldu.
Kami taruh semuanya di atas api, garam, tunggu sampai mendidih, lalu rebus selama 5-10 menit.
Kami memasukkan bawang putih dan rempah-rempah, bumbu ke dalam sup.
Setelah mengeluarkan piring dari kompor, biarkan dingin dan gunakan blender untuk membuatnya menjadi seperti krim.

Dengan tomat

Sup seledri dengan tomat akan menyenangkan Anda dengan kemudahan persiapan dan 32 kkal per 100 gram hidangan. Total waktu memasak akan sedikit lebih dari setengah jam. Bahan utama sup adalah:

paprika 3 pcs.;
tanaman hijau;
kubis (setengah kepala);
jus tomat 2 l;
akar seledri 1 pc.

Anda perlu mencuci semua sayuran dan memotongnya menjadi potongan-potongan, memotong kol dengan halus.
Rebus hingga setengah matang dalam air.
Tuang semuanya dengan jus tomat dan didihkan selama 20 menit.
Sebelum mematikan kompor, tambahkan sayuran cincang dan bawang putih ke dalam sup.
Sebelum disajikan, biarkan hidangan diseduh selama 15 menit di bawah tutupnya.

Dengan keju

Kandungan kalori satu porsi hanya 39 kkal. Untuk menyiapkan hidangan sederhana dan sekaligus memuaskan ini, Anda membutuhkan:

bohlam - 1 buah. ;
keju olahan - 1 pc.;
seledri - 4 buah.;
kaldu sayur atau air - 1 l;
mentega dan minyak sayur - 2 sdm. l.;
garam dan merica secukupnya.

Bawang dan seledri disiapkan, dicuci, dipotong dadu.
Dalam wajan, didihkan campuran sayuran yang dihasilkan menggunakan campuran minyak.
Tambahkan kaldu atau air hangat ke dalamnya, didihkan.
Tiga keju leleh di parutan, dan masukkan ke dalam sup mendidih. Segera setelah keju meleleh, matikan dan sajikan hidangan ke meja.

Tonton juga videonya:

Nah, begitulah, sekarang Anda tahu cara membuat sup seledri diet yang enak. Kami harap tips kami akan membantu Anda menurunkan berat badan. Persiapkan, bereksperimen, dan dengan percaya diri pergi ke tujuan yang dimaksud.

Untuk beberapa alasan, mereka membawakan saya sebungkus seledri tangkai daun. Saya sangat mencintainya, tetapi tentu saja tidak dalam jumlah seperti itu. Mengingatkan saya pada sup favorit saya. Sangat enak, sangat ringan. Jika Anda mengecualikan keju, Anda mendapatkan sup seledri diet yang sama untuk tubuh langsing. Saya akan memberikan semua bahan kira-kira - saya selalu mendapatkan sup ini dengan cara yang berbeda, tergantung apa yang ada di lemari es. Saya hanya akan memberi tahu Anda bagaimana saya membuatnya kali ini.

Produk yang diperlukan atau apa yang disiapkan saat ini:

1 bohlam
4 siung bawang putih
1 wortel kecil
sekaleng tomat kalengan dalam jusnya sendiri (tanpa kulit)
kaldu ayam - 1 gelas
jus tomat - 1 gelas
4 batang seledri
garam, merica, kemangi kering
daun seledri
peterseli
keju parut sekitar satu gelas (saya punya cheddar kuning keras)
minyak zaitun
sambal pedas

Potong bawang menjadi cincin, potong bawang putih. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan penggorengan. Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan ringan. Tuang dalam sekaleng tomat. Jika tomat utuh, haluskan dengan sendok. Rebus sedikit, lalu tuangkan kaldu dan jus tomat, garam, merica, taburi dengan kemangi kering.

Parut wortel, potong seledri menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam adonan. Rebus hingga potongan seledri setengah matang. Artinya, mereka akan sedikit empuk, tidak direbus. Terakhir, tambahkan keju, sisakan segenggam untuk hiasan. Aduk hingga keju meleleh. Matikan gas, dinginkan adonan sedikit. Kemudian haluskan adonan dalam porsi-porsi dalam blender hingga menjadi bubur, tuang ke piring, hiasi dengan keju parut, peterseli, dan daun seledri. Top dengan saus cabai panas.

Pilihan:
1. Anda tidak dapat menambahkan kaldu, tetapi hanya menambahkan jus tomat. Dan secara umum, sesuaikan jumlah cairan sesuai kebijaksanaan Anda. Saya suka sup bubur yang lebih kental.

2. Anda bisa menambahkan kentang rebus. Supnya akan lebih kaya. Bahkan lebih baik menambahkan beberapa daging asap seperti iga babi asap saat direbus. Maka Anda perlu mendidih sedikit lebih lama. Tapi kombinasi iga asap-tomat-seledri-keju sangat menggoda.

3. Anda bisa menambahkan krim. Ini akan memberi sup sentuhan krim bersama dengan keju. Juga sangat enak.

4. Saat sup dicincang dalam blender, Anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu seperti kemangi segar, peterseli, dan daun seledri yang lembut. Lebih banyak vitamin.

5. Crouton bawang putih sangat cocok untuk digigit. Untuk melakukan ini, irisan roti harus digosok dengan bawang putih dan digoreng dengan minyak zaitun.

Ada banyak variasi dan saya suka dan memasak semuanya. Cobalah.
Fotonya tidak mau keluar. Supnya menggelembung tepat setelah blender... Baiklah... :)

Sup seledri untuk menurunkan berat badan telah menjadi booming dalam beberapa tahun terakhir. Tetap saja, impian setiap gadis (dan bahkan terkadang pria) adalah makan dan menurunkan berat badan. Dan seledri, seperti yang dijanjikan ahli gizi dan ahli gizi mahatahu, adalah gudang dalam hal ini.

Dengan sendirinya, seledri merupakan sumber serat makanan yang baik. Selain itu, diisi dengan segudang elemen jejak, vitamin dan mampu meningkatkan vitalitas ke tingkat yang luar biasa. Itu hanya seleranya - masalah yang sangat kontroversial, ada pecinta yang rajin dan lawan yang tajam.

Hal yang baik tentang seledri adalah dapat dimakan semua - akar, batang, daun, dan bahkan biji. Dalam sup, akar atau batang paling sering digunakan. Mereka menambahkan kaldu daging atau sayuran rendah lemak, beberapa sayuran tambahan - dan sup ajaib sudah siap. Nah, agar cita rasa seledri tidak banyak merugikan lawannya, para chef menemukan beberapa cara cerdik untuk menghaluskannya dengan bumbu.

Cara memasak sup seledri untuk menurunkan berat badan - 15 varietas

Pilihan menarik menggunakan jus tomat dalam bentuk kaldu. Enak, pedas, aromatik.

Bahan-bahan:

Kubis putih atau kol Cina - 400 g
Batang seledri - 200 g
Tomat - 6 buah.
Umbi - 6 buah.
Wortel - 2 buah.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Jus tomat - 1 l
Hijau - secukupnya

Memasak:

Potong kubis secara acak dan rebus. Parut wortel dan tambahkan ke dalam panci. Potong merica menjadi kubus, serta bawang bombay, dan kirim untuk dimasak. Potong seledri menjadi kubus kecil.

Tuang jus tomat ke dalam panci, dan segera masukkan seledri. Potong tomat dan kirim hingga mendidih. Potong sayuran dan taburkan di akhir masakan.

Sup yang sangat lembut dan ringan dengan mi yang meleleh. Cukup tinggi kalori dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 500 g
Akar seledri - 200 g
Mie - 50 g
Wortel - 1 pc.
Bohlam - 1 pc.
Akar jahe - 10 g
Bumbu - secukupnya

Memasak:

Tuang potongan ayam dan sayuran ke dalam air dingin: kubus bawang, sedotan wortel dan seledri, irisan jahe.

Rebus semuanya selama setengah jam, tambahkan bumbu secukupnya. Kemudian masukkan mie, masak hingga matang dan matikan.

Sup berdasarkan akar seledri. Komposisinya menggunakan kentang, jadi kuah sebaiknya dikonsumsi pada pagi hari.

Bahan-bahan:

Akar seledri - 200 g
Kepala kubis - 1 pc.
Kentang - 3 buah.
Wortel - 1 pc.
Bohlam - 1 pc.

Memasak:

Sayuran pra-potong: wortel dengan pisau keriting menjadi beberapa bagian, kubis halus, acak, kentang dan seledri menjadi kubus.

Rebus kubis dalam air, lalu kentang, wortel. Masak semuanya sampai matang.

Potong bawang dan tumis. Tambahkan ke dalam sup, masak hingga sayuran siap, taburi dengan bumbu.

Sup krim lembut dengan susu. Meleleh, lembut, dan rendah kalori.

Bahan-bahan:

Akar seledri - 200 g
Tepung - 1 sdm. l.
Susu - 300 ml
Wortel - 1 pc.
Kentang - 2 buah.
Bohlam - 1 pc.
Mentega - 50 g

Memasak:

Semua sayuran harus dikupas dan diparut di parutan kasar. Di atas campuran mentega dan minyak sayur, goreng bawang bombay, lalu wortel. Didihkan selama beberapa menit, lalu tambahkan kentang, didihkan lagi, dan taburi dengan seledri.

Rebus semuanya selama sepuluh menit lagi, lalu taburi dengan tepung di atasnya dan aduk hingga rata.

Giling massa yang sudah jadi dengan blender, tambahkan susu secara bertahap untuk membuat massa yang homogen. Tambahkan sekitar satu liter air atau kaldu ke sisa susu, rebus dan campur perlahan dengan bubur yang dihasilkan. Mematikan.

Versi sup yang menarik dengan lentil bertunas. Pilihan yang sehat namun rendah kalori untuk hidangan vegetarian.

Bahan-bahan:

Batang seledri - 200 g
Kentang - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Kunyit, jahe, lada hitam - secukupnya

Memasak:

Potong kentang dan wortel menjadi potongan-potongan sembarangan, taburi dengan rempah-rempah, aduk agar merata. Tempatkan sayuran dalam pengukus.

Potong seledri menjadi irisan, kirim juga ke sayuran. Potong wortel lain menjadi kubus, campur dengan lentil.

Keluarkan sayuran yang sudah disiapkan dari double boiler, dan taruh lentil dengan wortel di tempatnya.

Tambahkan air ke sayuran dan buat pure. Masukkan ke dalam kaldu yang tersisa di mangkuk double boiler. Tuang lentil yang sudah disiapkan dengan wortel di sana, campur dan didihkan semuanya.

Jika batang seledri memiliki serat yang terlalu keras di bagian luar, potong saja dengan pisau dan jangan gunakan. Mereka tidak akan menambah rasa.

Pilihan yang bagus untuk timbangan yang mengikuti panah. Enak, bergizi, tapi sekaligus rendah kalori karena sayuran yang termasuk di dalamnya.

Bahan-bahan:

Akar seledri - 200 g
Kembang kol - 300 gr
Jus tomat - 300 ml
Krim - 100 ml
Wortel - 2 buah.
Bohlam - 1 pc.
Bumbu - secukupnya

Memasak:

Potong sayuran dengan hati-hati dengan pisau dan goreng dalam wajan dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, wortel, seledri. Kemudian tuangkan jus tomat ke dalam sayuran dan didihkan selama beberapa menit.

Pindahkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan kembang kol potong dadu ke dalamnya, tuangkan krim. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi semua sayuran. Di akhir pemasakan, tambahkan bumbu, matikan dan haluskan dengan blender.

Sup dari sejumlah besar sayuran, sangat ringan, hangat, dan enak.

Bahan-bahan:

Batang seledri - 4-6 pcs.
Kubis putih - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Bohlam - 1 pc.
Tomat - 2 buah.
Brokoli - 200 g
Lada Bulgaria - 1 pc.
Zucchini - 200 g

Memasak:

Semua sayuran harus dicincang halus terlebih dahulu. Tuang ke dalam wajan: wortel, kol, seledri, tomat, brokoli, zucchini, bawang bombay, paprika.

Taburi dengan bumbu sesuai keinginan, tuangkan air dan nyalakan api. Lima menit setelah mendidih, matikan, kocok dengan blender.

Resep menarik dengan sentuhan wijen. Penggemar benih ini akan menyukainya.

Bahan-bahan:

Batang seledri - 200 g
Minyak wijen - 1 sdm. l.
Mentega - 20 g
Bohlam - 1 pc.
Biji wijen - 2 sdm. l.
Susu - 500 ml
Kaldu - 500 ml
Tepung terigu - 2 sdm. l.
Bumbu - secukupnya

Memasak:

Panaskan kedua minyak di dasar panci. Tuang irisan tipis seledri, bawang merah dan biji wijen ke dalamnya.

Didihkan selama 10 menit, tambahkan tepung dan goreng selama beberapa menit. Tuang susu dan kaldu, aduk rata agar tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

Masak selama 30 menit, tambahkan bumbu. Setelah dimatikan, kocok semuanya dengan blender dan sajikan.

Sup berdasarkan sup Bonn yang terkenal. Beberapa sayuran adalah manfaat padat dan kalori minimum.

Bahan-bahan:

Tangkai seledri dan sayuran hijau - 200 g
Kubis Cina - 200 g
Tomat - 2 buah.
Lada manis Bulgaria - 1 pc.
Bawang - 3 buah.
Hijau - 100 g
Saus cabai siap - 80 ml

Memasak:

Potong bawang dan merica. Kubis - opsional. Tomat juga di potong-potong. Buang semua bahan ke dalam panci, tuangkan air.

Di akhir pemasakan, tuangkan saus sambal, biarkan diseduh.

Pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat. Sangat mungkin untuk makan sup seperti itu, dan tanpa merusak bentuknya.

Bahan-bahan:

Beras - 100 g
Batang seledri - 1 pc.
Daun seledri - secukupnya
Kunyit - secukupnya
Bumbu - secukupnya

Memasak:

Rebus sekitar dua liter air. Tuang nasi ke dalamnya, diikuti seledri cincang. Tambahkan bumbu, masak hingga sereal siap.

Perbedaan utama dari sup adalah penggunaan kaldu daging. Biasanya mereka hanya menggunakan air, kaldu sayur, paling buruk, air dengan penggorengan.

Bahan-bahan:

Seledri - 200 gr
Kaldu daging (bisa dalam bentuk kubus) - 2 l
Tomat - 3 buah.
Lada Bulgaria - 2 buah.
Kubis putih - 300 g
Bohlam - 1 pc.

Memasak:

Potong semua sayuran menjadi potongan seukuran gigitan. Tempatkan dalam satu mangkuk. Tuang kaldu panas, masak hingga empuk, lalu haluskan. Saat disajikan, tambahkan bumbu dan rempah.

Seledri dapat disimpan hingga satu bulan tanpa membahayakan dirinya sendiri. Simpan di lemari es, sebaiknya di kertas atau foil.

Bukan versi sup yang "paling lapar". Namun, kandungan lemaknya tidak tinggi - produk susu digunakan dalam jumlah kecil.

Bahan-bahan:

Batang seledri - 300 g
Kaldu (sayuran atau daging) - 700 ml
Telur ayam segar - 1 pc.
Krim asam - 100 g
Keju keras - 100 g
Bohlam - 1 pc.
Mentega - 2 sdm. l.
Tepung terigu - 2 sdm. l.
Bumbu - secukupnya

Memasak:

Parut seledri. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan mentega. Kemudian tambahkan seledri, taburi tepung dan goreng semuanya dengan cepat. Tuang kaldu, aduk rata dan bumbui.

Pisahkan kuning telur dan kocok dengan krim asam. Tambahkan ke sup, jangan sampai mendidih, matikan.

Taburkan air jeruk nipis di atas piring, taburi keju parut, diamkan sebentar.

Bahan lain yang bermanfaat selain seledri adalah asparagus. Mudah disiapkan dan juga mudah dimakan.

Bahan-bahan:

Seledri - 200 gr
Asparagus - 200 gr
Kembang kol - 300 gr
Bumbu - secukupnya

Memasak:

Buang seledri cincang dan asparagus ke dalam air mendidih, rebus. Setelah lima menit, taruh perbungaan kol, masak hingga empuk. Biarkan diseduh, bumbui dengan bumbu dan haluskan.

Anda harus memilih seledri dengan cara yang sama seperti semangka - dengan suara. Anda hanya perlu mengambil yang terdengar, sebaliknya, tuli - artinya batangnya penuh, bukan kosong.

Siapa yang tidak suka ikan merah? Dan terlebih lagi jika dikombinasikan dengan seledri, kentang, dan zaitun ...

Bahan-bahan:

Salmon - 500 gr
Batang seledri - 200 g
Zaitun hijau - 10-15 pcs.
Kentang - 2 buah.
Wortel - 1 pc.
Bohlam - 1 pc.
Hijau, rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Rebus salmon dalam dua liter air. Tambahkan bawang yang sudah dikupas dan rempah-rempah ke dalamnya.

Potong buah zaitun menjadi lingkaran, kentang menjadi kubus, dan wortel serta seledri menjadi irisan.

Goreng wortel dan kentang dalam wajan. Pindahkan ke kaldu ikan panas yang sudah disaring, setelah mendidih, masukkan seledri dan zaitun.

Kembalikan fillet ikan ke sup atau atur di piring.

Sorotan resepnya adalah memanggang sayuran, bukan merebus.

Bahan-bahan:

Akar seledri - 200 g
Labu - 200 g
Susu skim - 500 ml

Memasak:

Kupas seledri dan labu, lalu potong dadu. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dan masukkan ke dalam oven. Setelah setengah jam, angkat sayuran dan kocok dengan blender hingga menjadi sup tumbuk. Gunakan susu hangat sebagai "kaldu".

Sajikan dengan kerupuk.