Cumi dengan zucchini rebus dalam krim asam

Bahan : cumi-cumi 2 bangkai, untuk zucchini 300 g, krim asam 250 g, spageti 200 gram bawang 1 pc., wortel 1 pc., r minyak sayur untuk menggoreng, Dengan ol, P heretz, hijau secukupnya.

Kupas zucchini dan potong dadu. Kupas bawang dan wortel dan potong dadu kecil. Dalam panci yang dalam dalam minyak sayur, pertama-tama goreng bawang dan wortel sampai lunak, tambahkan zucchini dan goreng semuanya bersama selama 3-4 menit. Tuang sayuran dengan krim asam dan didihkan bersama-sama selama sekitar 10 menit.Setelah itu, tambahkan peterseli cincang dan adas, garam dan merica secukupnya. Campur semuanya dengan baik, dan didihkan selama sekitar 5 menit, aduk sesekali. Spaghetti harus direbus sesuai dengan metode yang tertera pada kemasan. Rebus bangkai cumi yang sudah disiapkan dalam air asin selama 2-3 menit dari saat mendidih. Tiriskan airnya, potong cumi menjadi setengah cincin tipis. Setelah semua bahan siap, tinggal mencampur spaghetti dengan sayuran dan cumi dalam panci. Ada waktu!

Zucchini hanyalah sayuran serbaguna!
Itu bisa dimakan mentah, ditambahkan ke salad, direbus, digoreng, ditambahkan ke kue manis dan tidak manis, pancake goreng, ada sejuta resep!
Tetapi ketika zucchini sedang musim, mereka mengisi seluruh lemari es dan Anda mau tak mau memikirkan di mana harus membuangnya dengan aman, yang akan enak dan berguna untuk sosok itu. Sayuran rebus sangat lelah dan Anda tidak bisa makan banyak kue dengan zucchini, dan zucchini setidaknya ada di sana.

Dan saya datang dengan salad ringan untuk diri saya sendiri yang cocok untuk saya dalam hal semua bahan! Ini memasak dengan sangat cepat! Komponen utama salad, tentu saja, adalah Timun Jepang.

Jadi resepnya:

Dua zucchini sedang
3-5 potong cumi mentah (lebih jika diinginkan)
Satu tomat besar
3 butir telur rebus
yogurt alami
Kemangi (Saya menggunakan kering, segar akan lebih baik)
Dil
siung bawang putih

Kupas zucchini (jika Anda tidak perlu mengupasnya dari kebun Anda), potong dadu kecil dan goreng cepat tidak lebih dari 3-5 menit dalam wajan anti lengket dengan setetes minyak zaitun. , Anda dapat menutupnya dengan penutup, tetapi pastikan zucchini tidak kehilangan bentuknya dan tidak direbus, garam sebelum dimatikan.

Lepuh cumi-cumi dengan air mendidih dan bersihkan di bawah air mengalir, lalu masukkan ke dalam air mendidih selama 2 menit (tidak lagi, jika tidak akan menjadi karet).
Kupas tomat, potong kotak. Tambahkan segar ke salad.
Potong telur, saya remukkan dengan garpu, sehingga menjadi lebih kecil.
Saya menggunakan yogurt tanpa aditif baik yang dibeli atau dimasak di Redmond Multicooker.

Saya telah mengeringkan kemangi dari AUCHAN, saya mengambil semua bumbu di sana. Tambahkan sesuai selera.
Potong hijau, seperti biasa, bawang putih melalui pemeras bawang putih.

Campur semuanya dan salad sudah siap! Anda bisa menambahkan merica dan bahan lainnya sesuai selera. Karena Zucchini, saladnya ringan dan sangat empuk. Anak saya yang berusia 3 tahun memakannya di kedua pipi! Omong-omong, Anda bisa membuatnya tanpa cumi, maka Anda akan mendapatkan lauk yang sangat baik untuk ikan atau ayam.

Salad 2:

Zucchini yang sama, dalam bentuk yang sama.
selada gunung es
telur rebus
Paprika hijau
yogurt
Brynza
Hijau, bawang putih

Beberapa informasi bermanfaat dari saya:

● Zucchini bisa dipotong-potong dan dibekukan, rasanya tidak akan berubah sedikit pun.
● Ketika saya menggosok zucchini di parutan, banyak jus yang tersisa, saya membekukannya dan menyeka wajah saya dengannya - di pagi dan sore hari. Menyegarkan dan mengencangkan kulit dengan baik.

Di musim panas, makanan berat dan hangat sama sekali tidak diinginkan. Dalam hal ini, berbagai makanan laut akan menjadi alternatif yang bagus. Cumi-cumi dapat menjadi dasar untuk makan malam atau makan siang yang lezat. Mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara, misalnya, diisi. Cara membuat hidangan cumi musim panas yang ringan dan enak akan dibahas dalam artikel ini.

Tentang manfaat produk

Cumi-cumi adalah makanan laut yang sangat sehat. Ini kaya akan vitamin E, selenium, yodium, taurin dan banyak zat berharga lainnya. Dengan penggunaan moluska ini secara konstan, kolesterol dalam tubuh berkurang, kerja saluran pencernaan membaik, tekanan darah menjadi normal, potensi meningkat pada pria, garam logam berat diekskresikan, dan sebagainya. Juga, cumi-cumi dikreditkan dengan efek peremajaan dan menenangkan.

Opsi pengisian

Isian untuk bisa menjadi yang paling beragam, karena moluska ini cocok dengan sejumlah produk. Selain itu, mereka bisa mentah dan sudah dimasak. Berikut adalah beberapa opsi:

Untuk isiannya, Anda bisa merebus nasi, mencampurnya dengan champignon goreng dan rempah-rempah dan bumbui dengan mayones.
Cumi-cumi isi keju sangat menggugah selera. Resep mengatakan bahwa produk susu yang diparut di parutan kasar cocok dengan mentimun, bawang putih, dan mayones.
Cumi-cumi dapat diisi dengan bubur jelai dengan prem, keju, dan kenari.
Daging cincang dengan tomat, tentakel cumi, bawang bombay dan bawang putih juga cocok untuk membuat isian yang lezat.
Hati sapi cincang dan goreng juga cocok untuk dikonsumsi. Memasak cumi-cumi yang diisi dengan daging melibatkan penggunaan wortel, bawang, bawang putih, merica, dan garam. Sebelum mengisi seafood, isian harus direbus sedikit di atas api sedang.

Cumi dengan jamur dan telur. Bahan

Harus segera dicatat bahwa daftar produk yang disajikan mudah diubah tergantung pada preferensi Anda. Isi untuk cumi isi bisa baru setiap saat: alih-alih telur, Anda bisa menggunakan nasi, dan sebagai ganti krim asam dan mayones, saus Bechamel. Semua di tangan Anda! Namun, resep memasak ini mengatakan bahwa nyonya rumah perlu menyiapkan produk-produk berikut:

jamur - 200-300 gram;
mayones dan krim asam - masing-masing 100 gram;
keju (setengah keras) - 100 gram;
mentega - 50 gram;
telur ayam - 2-3 potong;
bawang - 1 buah;
tepung terigu - 1 sendok makan;
bawang hijau - 30 gram;
garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Cara memasak cumi dengan jamur dan telur

Memasak cumi-cumi isi akan memakan waktu yang sangat singkat. Kami tidak akan merebus bangkai, tetapi mengirimkannya ke oven mentah.

Pertama, Anda perlu menurunkan makanan laut dalam air dingin, tanpa memotong, lepaskan bagian dalamnya. Kemudian film harus dikeluarkan dari bangkai, dicuci dan dikeringkan.
Maka Anda perlu memotong jamur dan bawang dengan halus. Selanjutnya, telur harus dicincang di parutan kasar. Setelah itu, bawang harus digoreng dengan minyak bunga matahari dan jamur harus ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan harus digoreng sampai setengah matang.
Maka Anda perlu memotong halus sayuran dan bulu bawang hijau, dan parut keju. Selanjutnya, Anda harus menggabungkan semua bahan untuk isian dan memasukkan bangkai cumi-cumi ke dalamnya. Setelah ini, lubang harus diikat dengan tusuk gigi dan meletakkan makanan laut di atas loyang yang dalam.
Kemudian mayones dan krim asam harus dicampur, tambahkan tepung, garam dan merica ke dalamnya dan tuangkan bangkai dengan saus ini.
Selanjutnya dipanggang dengan jamur dan isian ringan lainnya, disarankan waktu memasak 30-40 menit pada suhu rata-rata.
Setelah bangkai siap, mereka harus dikeluarkan dari oven dan dibebaskan dari tusuk gigi. Saat disajikan, makanan laut harus dipotong kecil-kecil melintang.

Ini adalah cara mudah dan sederhana Anda dapat membuat cumi-cumi yang lezat. Mereka dapat ditawarkan kepada para tamu sebagai hidangan utama, serta makanan pembuka panas atau dingin.

Cumi dengan zucchini. Bahan

Boneka terkadang menginformasikan bahwa makanan laut harus direbus sebelum dimasak. Dalam hal ini, waktu memanggang dalam oven berkurang secara signifikan. Mari kita lihat cara memasak kerang dengan sayuran. Dalam resep ini, isian cumi isi terdiri dari zucchini, bawang bombay, dan wortel. Untuk memulai, siapkan bahan-bahan berikut:

bangkai cumi - 2 buah;
zucchini (ukuran sedang) - 2 buah;
wortel - 1 buah;
bawang - 1/2 potong;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Sausnya:

mayones dan krim asam - secukupnya.

Cumi dengan zucchini. Metode memasak

Pertama-tama, potong zucchini. Mereka dapat dipotong menjadi potongan-potongan tipis atau digosokkan pada parutan kasar.
Kemudian, bawang dan wortel yang sudah dikupas dan dicincang harus digoreng ringan dalam minyak sayur.
Setelah itu, Anda perlu menambahkan zucchini yang diperas dari kelembaban berlebih ke dalamnya dan menahan sayuran sedikit lebih banyak di atas api suhu sedang.
Di akhir penggorengan, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa jenis saus ke produk (tomat, Bechamel, atau krim asam).
Kemudian Anda harus merebus bangkai cumi yang sudah dikupas. Untuk melakukan ini, mereka perlu dicelupkan ke dalam air mendidih selama dua menit, lalu ditarik keluar, dikeringkan dan diisi dengan isian yang sudah disiapkan. Lubang di setiap bangkai harus diamankan dengan tusuk gigi.
Sekarang Anda bisa melapisi makanan laut di luar dengan mayones atau krim asam dan taburi dengan keju parut. Resep cumi isi mengatakan bahwa waktu merebus hidangan adalah 15 menit pada suhu 180 derajat Celcius.

Jadi, makanan ringan dan menggugah selera sudah siap. Mengisi sayuran dapat dilakukan dengan cara yang berbeda. Untuk melakukan ini, zucchini dan wortel harus dicincang dan dicampur dengan keju parut di parutan kasar. Ini juga akan membuat isian yang lezat untuk cumi-cumi isi.

Cumi dengan tongkat kepiting. Bahan

Kami mempersembahkan kepada Anda resep camilan sederhana dan lezat, yang cocok untuk hidangan sehari-hari dan resepsi formal. Cumi yang diisi dengan stik kepiting tidak dipanggang dalam oven, tetapi hanya direbus sedikit dalam air mendidih. Hidangan disajikan dingin. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

keju - 100 gram;
mayones - secukupnya;
merica, garam - secukupnya;
bangkai cumi - 2-3 potong;
tongkat kepiting - 200 gram;
telur ayam - 4 buah.

Cumi dengan tongkat kepiting. Metode memasak

Pertama, Anda perlu merebus bangkai cumi-cumi dalam air asin ringan. Ini dapat dilakukan bahkan tanpa pencairan sebelumnya.
Makanan laut kemudian harus disisihkan hingga dingin. Sekarang Anda dapat mengambil isian. Pertama-tama, Anda perlu merebus telur ayam.
Selanjutnya, Anda perlu memarut keju dan tongkat kepiting di parutan kasar. Hal yang sama harus dilakukan dengan telur rebus. Kemudian semua bahan harus dicampur dengan baik dan dibumbui dengan mayones atau saus lainnya.
Setelah itu, isian harus dibumbui dan diasinkan secukupnya.
Cumi-cumi isi ternyata sangat menggugah selera, isiannya memberi rasa seafood yang istimewa dan tiada tara. Anda hanya perlu mengisi bangkai kerang dengan erat dan mengirimnya ke lemari es untuk sementara waktu.

Makanan ringan sudah siap! Sebelum disajikan, cumi-cumi harus dipotong menjadi gulungan rapi dengan lebar sekitar dua sentimeter.

Cumi-cumi isi "Babi". Bahan

Makanan pembuka yang dihias dengan cerah ini akan berguna terutama di pesta anak-anak. Makanan laut yang dipanggang dalam bentuk babi lucu akan menyenangkan tidak hanya dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya yang luar biasa. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

bangkai cumi - 5-6 buah;
keju keras - 100 gram;
nasi - 100 gram;
bawang - 1 kepala;
telur ayam - 3 buah;
wortel - 1 buah;
jamur - 200 gram;
garam, rempah-rempah, mayones - secukupnya.

Cumi-cumi isi "Babi". Metode memasak

Pertama-tama, bangkai cumi utuh yang dicairkan harus diseduh dalam air mendidih dan ditahan di dalamnya selama dua puluh detik. Setelah itu, produk harus dicuci dengan air dingin yang mengalir.
Maka Anda harus menghapus bagian dalam dari moluska dan menghapus film dari permukaannya. Kemudian bangkai putih-merah muda yang dikupas perlu dibilas lagi di bawah keran.
Selanjutnya, Anda perlu memotong sirip cumi-cumi - mereka akan digunakan untuk membuat telinga untuk anak babi kami.
Secara terpisah, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu merebus nasi, lalu menggoreng jamur cincang, bawang, dan wortel. Kemudian semua bahan harus dicampur dengan baik dan tambahkan telur cincang, keju parut, dan mayones ke dalamnya. Selanjutnya, Anda perlu membumbui isian dengan garam dan merica!
Maka Anda harus mengisi makanan laut dengan massa yang dihasilkan. Dalam hal ini, Anda perlu memastikan bahwa isian benar-benar mengisi rongga di dalam cumi-cumi, tetapi Anda tidak perlu meregangkan ukuran bangkai.
Di tempat mata dan telinga anak babi akan ditempatkan, perlu untuk membuat sayatan yang sesuai dan memasukkan merica dan potongan sirip segitiga ke dalamnya.
Bangkai cumi-cumi yang dihias sepenuhnya harus, jika perlu, diikat dengan tusuk gigi, ditempatkan di piring tahan api dan diolesi dengan mayones.
Kemudian makanan laut harus dimasukkan ke dalam oven. Waktu memasak - 10-15 menit, suhu - 150 derajat.

"Babi" lucu disajikan dingin. Mereka pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.

Sekarang Anda tahu boneka. Resep dengan jamur, stik kepiting, daging, dan sayuran disajikan untuk Anda perhatikan di artikel ini. Keuntungan utama dari hidangan ini adalah kemudahan persiapannya. Pada saat yang sama, suguhannya ternyata sangat lezat dan halus dan cocok untuk diet sehari-hari dan untuk meja pesta. Jangan ragu untuk membuat hidangan cumi-cumi, bahkan jika Anda harus melakukannya untuk pertama kali. Silakan dinikmati makanannya!