Bagaimana cara memasak perut ayam dengan kentang dalam slow cooker?

Resep #1. Ampela ayam dengan kentang dan jamur dalam slow cooker .

Bahan:

• Perut ayam (1 kg);
• Kentang (4 buah);
• Champignon (300 g);
• Wortel (1 buah);
• Bawang (1 buah);
• Minyak sayur;
• Garam secukupnya);

Proses memasak

1. Kami mencuci perut ayam, membersihkan dan menghilangkan lemak berlebih.
2. Kami menempatkan perut dalam mangkuk multicooker yang dilumuri minyak sayur. Atur mode "Pemadaman" selama 2 jam dan campur di awal pendinginan. Kami melihat berapa banyak jus yang menonjol dan, berdasarkan ini, tambahkan air: dari 0,5 hingga 2 gelas, jika diinginkan.
3. Setelah satu jam merebus, tambahkan potongan kentang dan wortel.
4. Kupas bawang, potong dan tambahkan berikutnya.
5. Jamur dipotong menjadi 4-6 bagian dan diletakkan di atas bahan-bahan dalam mangkuk multicooker.
6. Di akhir masakan, tambahkan garam, perut ayam secukupnya dan aduk.
7. Setelah bunyi bip, hidangan dapat disajikan di meja.

Resep #2. Ampela ayam dengan kentang dalam slow cooker .

Bahan:

• perut ayam (400 g);
• bawang (2 kepala);
• Kentang (0,5 kg);
• Air (500 ml);
• jamur (200 g);

Proses memasak

1. Kami mencuci perut ayam di bawah air mengalir, membersihkannya dari lemak dan kulit kuning, meletakkannya di bawah keran lagi dan memasukkannya ke dalam saringan. Setelah mereka mengalirkan kelebihan cairan, potong menjadi beberapa bagian.
2. Kami menempatkan perut ayam di mangkuk multicooker dan mengisinya dengan air. Kami juga mengirim daun salam ke sana dan menyalakan perangkat dalam mode "Memasak" atau "Memadamkan" selama 1,5 jam.
3. Cuci sayuran dan kupas. Kami memotong jamur menjadi irisan, bawang menjadi kubus kecil, kentang menjadi irisan sedang.
4. Kami mengeluarkan perut yang hampir siap dari multicooker, mengalirkan kaldu ke dalam mangkuk terpisah.
5. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam semak kering perangkat, tuangkan jamur dan goreng sampai muncul warna emas muda.
6. Setelah itu, kami mengirim bawang ke jamur dan terus menumis sampai kecoklatan.
7. Kami menggabungkan penggorengan bawang-jamur dengan perut, kentang, kaldu, dan rempah-rempah.
8. Campur semuanya dengan seksama, tutup multicooker dan aktifkan mode "Memadamkan".
9. Setelah satu jam, hidangan yang sudah jadi dapat disajikan di meja.

Bagaimana cara memasak perut ayam dengan krim asam dalam slow cooker?

Resep #1. Ampela ayam dalam krim asam .

Bahan:

• perut ayam (500 g);
• Krim asam (200 - 250 g);
• Air (200 ml);
• Garam, merica, rempah-rempah (secukupnya);

Proses memasak

1. Kami mencuci dan membersihkan perut ayam secara menyeluruh, jika diinginkan, Anda juga bisa memotong lemaknya. Potong menjadi strip atau kubus.
2. Kami menyebarkannya dalam mangkuk multicooker, garam, merica, bumbui dengan rempah-rempah.
3. Tambahkan krim asam dan air. Tambahkan bawang bombay cincang. Campur semuanya dengan seksama.
4. Di multicooker, nyalakan program "Pemadam" selama 1,5 jam.
5. Saat disajikan, hiasi dengan daun selada.

Resep #2. Ampela ayam dengan krim asam dan pasta tomat .

Bahan:

• Perut ayam (700 g);
• Bawang (1 kepala);
• krim asam (50 g);
• Pasta tomat (40 g);
• Garam, rempah-rempah (secukupnya);
• Minyak sayur;

Proses memasak

1. Kami mencuci perut ayam di bawah air dingin yang mengalir. Kami menghapus film kuning dan kelebihan lemak.
2. Kupas bawang dan potong kecil-kecil. Goreng dalam slow cooker dalam mode memanggang selama sekitar 5 menit.
3. Kami menyebarkan bawang di piring terpisah dan membuang seluruh ventrikel ke dalam mangkuk multicooker dan menggorengnya selama sekitar 10 menit.
4. Selanjutnya, isi dengan air, garam, tambahkan pasta tomat dan rempah-rempah.
5. Kami mengalihkan multicooker ke mode untuk merebus dan memasak hidangan selama sekitar 1 jam.
6. 10 menit sebelum akhir program, tuangkan perut dengan krim asam dan aduk.
7. Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara memasak perut ayam dengan mayones dalam slow cooker?

Resep #1. Ampela ayam dengan mayones dalam slow cooker .

Bahan:

• Perut ayam (500 - 600 g);
• Mayones (3-4 sendok makan);
• Garam, penyedap rasa (secukupnya);

Proses memasak

1. Perut ayam dicuci dan dibersihkan. Potong-potong (opsional). Dalam slow cooker, Anda juga bisa memasak seluruh perut tanpa memotongnya.
2. Kami memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker. Isi dengan mayonaise. Tambahkan bumbu secukupnya, garam dan campur semuanya dengan seksama.
3. Tambahkan sedikit air, sekitar 0,5 gelas. Tutup tutupnya dan atur katup uap ke posisi tekanan tinggi. Atur mode "Memadamkan". Waktu memasak rata-rata.
4. Setelah sinyal, kami menunggu tekanan turun dan memutar katup untuk mengeluarkan perut ayam yang sudah jadi dan sajikan ke meja.

Resep #2. Perut ayam dalam slow cooker .

Bahan:

• Perut ayam (1 kg);
• Wortel (1 buah);
• Bawang (1 kepala);
• paprika manis (1 pc.);
• Tomat (1 buah);
• Bawang putih (beberapa siung);
• Air (1,5 gelas);
• Mayones (2 sendok makan);
• Garam, rempah-rempah (secukupnya);

Proses memasak

1. Kami mencuci perut ayam dengan baik di bawah air mengalir, memotong lemaknya dan memotongnya menjadi dua.
2. Kami menggosok wortel di trek, memotong bawang menjadi setengah cincin.
3. Potong paprika, tomat, dan bawang putih menjadi beberapa bagian dan gunakan blender untuk membuatnya menjadi massa yang lembek.
4. Kami menurunkan semua produk ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Kami mencampur mayones dengan air sehingga tidak ada gumpalan dan menuangkan produk dengan saus yang dihasilkan.
5. Kami mengatur program "Memadamkan" selama 1,5 jam.
6. Perut ayam yang dimasak dalam slow cooker dapat disajikan di meja.

Bagaimana cara memasak perut ayam dengan sayuran dalam slow cooker?

Resep #1. Ampela ayam direbus dalam multicooker dengan sayuran .

Bahan:

• Perut ayam (300 g);
• Bawang (1 buah);
• Wortel (1 buah);
• Lada Bulgaria (1 buah);
• Garam, rempah-rempah (secukupnya);
• Adjika (1 sdm);
• Air (1 gelas);
• Minyak sayur (3 sendok makan);

Proses memasak

1. Perut dicuci dan dibersihkan dari film yang tidak perlu. Kami potong menjadi 2 bagian.
2. Cincang halus bawang bombay dan wortel.
3. Kami menyalakan slow cooker dalam mode Frying / Stewing selama 1 jam, tuangkan minyak sayur dan masukkan semua bahan. Tambahkan garam dan bumbu. Didihkan selama 15 menit.
4. Tambahkan air dan didihkan selama 45 menit lagi, sampai perutnya siap.
5. Pada akhirnya, tambahkan adjika pedas dan didihkan selama beberapa menit lagi.
6. Silakan dinikmati makanannya!

Resep #2. Ventrikel ayam dengan sayuran dalam slow cooker .

Bahan:

• perut ayam (500 g);
• Tomat (1 buah);
• Wortel (1 buah);
• Bawang (2 buah);
• Minyak bunga matahari halus (2 sendok makan);
• Bumbu "Hmeli - suneli" (1 sdt);
• Garam secukupnya);
• Air (50 ml.);

Proses memasak

1. Cuci perut ayam secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Hapus lapisan lemak film. Potong menjadi strip atau irisan tipis.
2. Kami membersihkan wortel dan memarutnya di parutan wortel Korea atau memotongnya menjadi potongan tipis.
3. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis.
4. Cuci tomat dan potong menjadi kubus atau strip. Tomat segar juga bisa diganti dan 1-2 sdm. pasta.
5. Tuang minyak bunga matahari ke dalam multi-pot. Kami menyebarkan perut, tomat, wortel, dan bawang yang sudah disiapkan. Tambahkan "Hmeli - suneli" dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama.
6. Kami menambahkan air. Kami menutup tutup multicooker, dan kemudian katup pelepas uap. Atur timer selama 20 menit dan masak dalam mode "Memadamkan" hingga terdengar bunyi bip.
7. Kemudian kami melepaskan semburan uap, membuka katup dan membuka tutupnya. Campur isinya lagi.
8. Kami menyebarkan ventrikel ayam dengan sayuran di piring porsi dan melayani.

Bagaimana cara memasak perut ayam dalam saus?

Resep #1. Ventrikel ayam dalam saus tomat-mayones .

Bahan:

• Perut ayam (300 g);
• Bawang (1 kepala);
• Garam, lada hitam bubuk (secukupnya);
• Bumbu (secukupnya);
• pasta tomat (1 sdm);
• Mayones dengan bawang putih (2 sendok makan);
• Daun salam (1 buah);
• tepung (1 sdm);

Proses memasak

1. Rendam perut dalam air dingin, kupas dan potong dadu.
2. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
3. Kami membuang perut ke dalam mangkuk multicooker, garam, merica, dan tambahkan bumbu kunyit. Kami menggorengnya dalam mode "Menggoreng" selama 10 menit.
4. Tambahkan bawang bombay, tumis semuanya bersama-sama.
5. Kami mengatur mode "Memadamkan" selama 60 menit. Tambahkan pasta tomat, mayones dengan bawang putih, aduk dan didihkan selama 15 menit.
6. Tambahkan satu sendok makan tepung, aduk.
7. Tuangkan air matang untuk menyembunyikan perut ayam. Tambahkan daun salam, dan di akhir rebusan, angkat agar tidak ada rasa pahit. Tuang bumbu dan garam kaldu yang dihasilkan secukupnya. Didihkan sampai siap.

Resep #2. Ventrikel ayam dalam saus keju krim asam .

Bahan:

• perut ayam (500 g);
• Garam, merica (secukupnya);
• paprika (1 sejumput);
• Air (1 multi-gelas);
• krim asam (150 g);
• hijau (1 ikat);
• Tepung (1 multi-gelas);
• Bawang (1 kepala);

Proses memasak

1. Kami mencuci perut ayam, mengeringkannya.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Kami mengaktifkan mode "Menggoreng" dan menggoreng bawang cincang.
3. Tambahkan perut dan juga goreng.
4. Tambahkan tepung, campur dan tuangkan krim asam, air encer dengan garam. Tambahkan bumbu halus, daun salam.
5. Memasak dalam mode "Rebusan - daging" - 40 menit dengan katup pelepas uap tertutup.
6. Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara memasak perut ayam dengan jamur dalam slow cooker?

Resep #1. Jamur dengan ventrikel dalam slow cooker .

Bahan:

• perut ayam (500 g);
• Champignon (400 g);
• bawang bombay (2 kepala);
• krim asam (200 g);
• Air matang (0,5 gelas);
• Wortel (1 buah);
• Garam, lada hitam, rempah-rempah (secukupnya);

Proses memasak

1. Jamur dan jeroan dimasak pada waktu yang berbeda, dan oleh karena itu, selain slow cooker, Anda juga harus menggunakan satu panci di atas kompor biasa.
2. Kami membersihkan perut ayam, mencuci dan memotongnya. Kami menempatkannya dalam panci biasa dan memasaknya dengan api sedang sampai siap.
3. Kami memotong bawang sekecil mungkin. Parut wortel di parutan berukuran sedang. Kami memasukkan sayuran ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan menggorengnya dalam mode "Memanggang" selama 10 - 15 menit.
4. Kami mencuci jamur, lalu potong-potong berukuran sedang.
5. Tambahkan perut, jamur, krim asam, rempah-rempah, garam ke dalam mangkuk. Kami menambahkan air.
6. Kami menempatkan slow cooker pada mode "Memadamkan" dan memasak selama satu jam lagi.

Resep #2. Ampela ayam rebus dengan jamur .

Bahan:

• Perut ayam (600 - 700 g);
• Champignon (450 g);
• bawang (2 kepala);
• krim asam (200 g);
• Wortel (1 buah);
• Minyak sayur;
• Garam, rempah-rempah (secukupnya);

Proses memasak

1. Kami membersihkan perut ayam, mencucinya, memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air. Rebus sampai matang (sekitar satu jam).
2. Cairkan jamur (jika beku) dan tiriskan airnya. Kami hanya mencuci champignon segar dan memotongnya bersama dengan perut ayam.
3. Di slow cooker, nyalakan mode "Memanggang" dan goreng bawang dan wortel yang dicincang halus di parutan di trek.
4. Tambahkan jamur, perut ayam, dan krim asam. Garam secukupnya, merica dan aduk. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan air matang.
5. Kami mengatur mode "Memadamkan" selama 1 jam, tetapi Anda dapat mematikannya sedikit lebih awal.
6. Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara memasak pilaf dari perut ayam dalam slow cooker?

Resep #1. Pilaf dari perut ayam .

Bahan:

• Nasi bulir panjang direbus (2 gelas);
• Perut ayam (700 g);
• Bawang (1 kepala);
• Wortel (1 buah);
• Lada, garam, jinten, kunyit (secukupnya);
• Minyak bunga matahari;
• Air (4 gelas);

Proses memasak

1. Perut ayam dipotong menjadi 2-3 bagian. Bilas secara menyeluruh dan tempatkan dalam wajan. Tuangkan segelas air di sini dan didihkan sampai cairan benar-benar menguap.
2. Cincang halus bawang, dan parut wortel di parutan kasar.
3. Setelah semua air menguap dari panci, tambahkan minyak bunga matahari di sini. Masukkan sayuran ke dalam wajan dan goreng semuanya sampai setengah matang.
4. Tuang nasi ke dalam mangkuk multicooker. Disini kita tambahkan 1 sendok teh garam, merica, kunyit dan jinten.
5. Kami memasukkan isi panci ke dalam mangkuk dan mencampur semuanya dengan seksama.
6. Tuangkan 3 gelas air dingin.
7. Memasak dalam mode "Grup". Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda akan mendapatkan pilaf yang rapuh, harum, dan sangat lezat.

Resep #2. Pilaf dengan perut ayam .

Bahan:

• Perut ayam (300 g);
• Nasi kukus (1 cangkir);
• Wortel (2 buah);
• Bawang (1 kepala);
• Bumbu untuk pilaf (secukupnya);
• Bawang putih (3 siung);
• Minyak sayur;
• Garam secukupnya);

Proses memasak

1. Kami mencuci perut dan menghilangkan kelebihan pembuluh darah. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Kami mengirimkannya ke slow cooker pada mode "Memadamkan", selama 1 jam. Tambahkan sedikit garam ke dalam air yang akan digunakan untuk merebus perut.
3. Cincang halus bawang bombay dan wortel.
4. Kami mengalirkan air dari perut, menuangkan wortel dan bawang ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur. Tambahkan bumbu untuk pilaf. Kami menempatkan slow cooker pada mode "Menggoreng" dan memasak selama 15 menit.
5. Tambahkan nasi setelah 15 menit. Untuk 1 cangkir nasi, kami juga mengambil 2,5 gelas air.
6. Tambahkan nasi ke dalam campuran yang sudah disiapkan sebelumnya.
7. Isi dengan air dan kembalikan ke mode “Frying” selama 15 menit. Garam jika perlu.
8. Kemudian tambahkan 3 siung bawang putih. Kami menusuk di beberapa tempat (termasuk di mana bawang putih pergi). Tanpa menambahkan apa pun dan tanpa mencampur, setel ke mode "Pilaf".
9. Dengan demikian, Anda bisa mendapatkan pilaf yang lezat dengan ventrikel yang dimasak dengan baik dan sangat lembut.

Bagaimana cara memasak soba dengan perut ayam dalam slow cooker?

Resep #1. Soba dengan perut ayam dan sayuran .

Bahan:

• perut ayam (400 g);
• soba (1 gelas);
• Bawang (1 kepala);
• Wortel (1 buah);
• Minyak sayur;

Proses memasak

1. Kami mencuci perut ayam, menuangkannya dengan air dingin, rebus sampai empuk, setelah mendidih, garam kaldu. Kami tidak menuangkan kaldu.
2. Tumis bawang bombay dan wortel. Tambahkan perut yang tersiram air panas dan dipangkas. Dalam mangkuk multicooker kami menaruh soba yang sudah dicuci, sayuran goreng dengan perut.
3. Tuang dalam 1 cangkir kaldu dan 1 cangkir air.
4. Pada multicooker, atur mode "Buckwheat".
5. Silakan dinikmati makanannya!

Resep #2. Perut ayam dengan soba dalam slow cooker .

Bahan:

• Perut ayam (1 kg);
• bawang bombay (2 kepala);
• Wortel (2-3 buah);
• Soba (2 multi-cangkir);
• Air (4 multigelas);
• Daun salam (1-2 lembar);
• Minyak sayur;
• Garam, merica (secukupnya);

Proses memasak

1. Kami benar-benar mencuci perut.
2. Kami menyalakan multicooker pada mode "Memanggang", selama 40 menit. Tambahkan sedikit minyak sayur, olesi perut ayam yang sudah disiapkan dan goreng. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan bawang bombay dan wortel cincang. Kami mencampur semuanya dengan seksama.
3. Setelah perut ayam digoreng, kami memindahkan multicooker ke mode "Memadamkan" selama 1 jam. Tambahkan daun salam.

Bahan:

• perut ayam (400 g);
• Air (2 liter);
• Kentang (3 buah);
• Wortel (2-3 buah);
• Bawang (1 buah);
• Minyak bunga matahari;
• Soba (4 sendok makan);
• Daun salam;
• Sayuran hijau;
• Garam, merica (secukupnya);

Proses memasak

1. Kupas kentang, bawang bombay dan wortel.
2. Potong kentang menjadi kubus atau tongkat.
3. Bawang dipotong menjadi kubus kecil.
4. Kami menggosok wortel di parutan.
5. Kami mencuci soba.
6. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang dan wortel.
7. Nyalakan mode "Menggoreng" untuk membuat bawang menjadi cokelat.
8. Tuang air, tambahkan perut ayam, soba, kentang. Garam, merica, aduk rata. Nyalakan mode "Sup", selama 1 jam, tutup.
9. 15 menit sebelum akhir program, buka tutupnya, tambahkan daun salam, sayuran cincang halus. Tutup penutupnya dan lanjutkan memasak sampai Anda mendengar bunyi bip.
10. Sup soba dengan perut ayam sudah siap!

Resep nomor 2. Sup bihun dengan ventrikel dalam slow cooker .

Bahan:

• perut ayam (250 g);
• Kentang (3 buah);
• Bawang (1 kepala);
• Wortel (1 buah);
• "sarang laba-laba" bihun tipis;
• Garam, rempah-rempah, rempah-rempah (secukupnya);

Proses memasak

1. Kami mencuci perut, dan membagi masing-masing menjadi 2 bagian. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk, aktifkan mode "Menggoreng" dan atur selama 12 menit.
2. Kami memotong bawang, dan memotong wortel menjadi lingkaran, atau menggosoknya di parutan. Kami memasukkan semua sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan menggorengnya.
3. Kupas kentang, potong dan pindahkan ke sayuran. Tuang semuanya dengan air, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda.
4. Nyalakan mode "Memadamkan" selama 1 jam dan tutup.
5. 20 menit sebelum siap, buka tutupnya, tambahkan bihun dan sayuran hijau dan lanjutkan memasak sampai bunyi bip.
6. Silakan dinikmati makanannya!

Waktu: 120 menit.

Porsi: 2-3

Kesulitan: 4 dari 5

Resep sederhana untuk memasak perut ayam di slow cooker Redmond

Perut ayam adalah jeroan yang luar biasa, yang dengannya Anda bisa memasak berbagai macam hidangan. Perlu dicatat bahwa rasa produk ini dapat dibandingkan dengan daging sapi, hanya saja biayanya jauh lebih rendah. Proses memasak sangat disederhanakan jika Anda merebus perut ayam dalam slow cooker Redmond dan memilih resep yang terbukti. Hasil usaha kuliner akan melebihi semua harapan Anda.

Kebanyakan ibu rumah tangga memperlakukan jeroan ini dengan jijik, karena sangat sering memasak ventrikel ayam menyebabkan banyak kesulitan. Harus diingat bahwa produk ini tidak hanya sangat berguna, tetapi juga rendah kalori, tidak diragukan lagi dapat dimasukkan dalam diet apa pun.

Memasak perut ayam dalam slow cooker tidak sesulit kelihatannya pada awalnya. Berkat penggunaan berbagai saus, dimungkinkan untuk melengkapi dan mengungkapkan rasa setiap potongan jeroan ini. Tidak sabar untuk mencoba resepnya? Pertama, Anda harus mempelajari beberapa seluk-beluk menyiapkan hidangan kedua yang lezat.

• Sebelum memasak perut ayam, Anda harus membilasnya secara menyeluruh di bawah air mengalir dan menghilangkan lapisan kekuningan dari dalam.
• Anda akan dapat membuat hidangan kedua yang lengkap jika Anda menggunakan ventrikel ayam dengan sayuran atau gandum, soba atau menir beras. Berkat ini, Anda akan mendapatkan resep "tanda tangan" Anda.
• Di multicooker Redmond, Anda dapat memasak hidangan dalam beberapa mode, tergantung pada model peralatan dapur, program yang sering digunakan: "Rebusan", "Nasi / Sereal" atau "Multi-Cook".
• Sangat penting untuk memotong jeroan sebelum direbus, karena hanya dengan cara ini mereka akan mencapai kesiapan penuh dalam waktu yang diprogram oleh multicooker.
• Memasak ventrikel ayam dianjurkan setidaknya selama 1 jam, yang terbaik adalah saat hidangan direbus selama 1,5 jam.
• Hidangan kedua akan terasa lebih enak jika Anda memasak semua bahannya dengan mentega atau ghee, meskipun komponen ini mungkin tidak diperhitungkan dalam resep yang Anda pilih. Campuran krim-sayuran (olesan) juga cocok untuk tujuan ini.
• Berikan preferensi pada jeroan dingin, karena setelah pencairan es, ventrikel menjadi sangat kaku, yang tentu saja berdampak negatif pada rasa produk jadi.
• Hidangan akan menjadi jauh lebih aromatik jika Anda menggunakan merica dan daun salam.
• Herbal segar paling baik digunakan pada tahap akhir memasak, itu akan memberikan nada segar yang cerah.

Sekarang saatnya untuk mulai menyiapkan jeroan yang sehat dan lezat menggunakan resep yang luar biasa ini.

Bahan:

Langkah 1

Kupas sayuran, bilas perut ayam sampai bersih.

Langkah 2

Sekarang jeroan harus direndam selama sekitar 1,5 jam. Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air dari ventrikel, potong menjadi potongan-potongan lonjong.

Langkah 3

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus besar.

Langkah 4

Giling wortel dengan parutan halus.

Langkah 5

Tuang sedikit minyak sulingan di bagian bawah mangkuk multicooker, pindahkan produk yang sudah disiapkan sebelumnya.

Langkah 6

Pilih program "Baking" atau "Rebusan", goreng sayuran dengan ventrikel selama 20 menit. Setelah menyelesaikan rezim, tambahkan garam, bumbu yang diperlukan, serta krim asam lemak.

Langkah 7

Pilih mode "Memadamkan", lalu masak hidangan selama 1,5-2 jam.

Langkah 8

Selama 15 menit. sebelum akhir program, tambahkan siung bawang putih cincang halus ke isi mangkuk multicooker.

Buka tutup multicooker, lalu aduk hidangan dan lanjutkan menatanya di atas piring.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Sangat berguna bagi setiap ibu rumah tangga untuk mengetahui bagaimana hidangan dari perut ayam disiapkan dalam slow cooker. Pilihan makan malam ini berguna dalam kondisi kekurangan waktu dan kebutuhan untuk memasak sesuatu yang cepat dan lezat. Anda dapat membuat makanan dengan banyak cara, diversifikasi dengan memasukkan sereal, sayuran atau saus.

Cara memasak perut ayam dalam slow cooker

Ventrikel ayam adalah jeroan, tetapi rasanya seperti daging sapi berkualitas tinggi, dan harganya setengahnya. Mereka tinggi protein. Tidak perlu banyak keahlian atau tenaga untuk memasak perut ayam dalam slow cooker, karena yang dijual sudah siap untuk dimasak. Jika pusar ditutup, maka dipotong dan dikeluarkan isinya, dicuci dan dibuang kulit kuningnya, dicungkil dengan pisau (disarankan untuk mengikis). Perut dicuci bersih, jika tidak produknya akan pahit.

Yang terbaik adalah mencuci pusar dengan aliran air dingin yang mengalir deras untuk membersihkan dinding pasir, batu, dan gastrolit. Produk jadi dipotong-potong atau digunakan utuh. Anda dapat merebus atau menggoreng irisan dengan ringan, menuangkan saus dan merebusnya dalam slow cooker. Perut ayam cocok dengan pasta, sereal, sayuran, dan jamur.

Isi untuk hidangan adalah mayones, krim asam, saus siap pakai, kaldu dengan pasta tomat atau air. Dianjurkan untuk membumbui ventrikel dengan bumbu pedas - kari, kemangi, jinten. Anda bisa menambahkan kepedasan pada hidangan dalam bentuk adjika, mustard, daun salam. Jangan iri dengan hijau. Saat menggunakan slow cooker, Anda memerlukan mode "Memanggang" atau "Menggoreng" untuk persiapan, dan "Rebusan" atau "Pilaf" untuk proses utama.

Resep untuk perut ayam dalam slow cooker

Setiap juru masak akan membutuhkan resep untuk perut ayam dalam slow cooker. Versi klasik melibatkan penggunaan krim asam, tetapi dapat ditingkatkan dengan saus yang lebih kompleks dengan penambahan krim, bawang putih, dan rempah-rempah. Profesional juga dapat segera menyiapkan lauk - kompor lambat memungkinkan ini.

Perut ayam dalam slow cooker dengan krim asam

• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 98 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Rusia.

Ampela ayam dalam slow cooker dengan krim asam adalah hidangan tradisional dengan saus lembut dan tambahan sayuran yang menyenangkan. Yang terbaik adalah membumbuinya dengan menggoreng bawang dan wortel klasik. Pusar rebus lembut dan menggugah selera, mereka cocok dengan kentang tumbuk dan sereal rebus yang rapuh.

Bahan:

• ventrikel ayam - 1 kg;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• krim asam - 3 sendok makan;
• air - setengah gelas;
• minyak sayur - 20 ml.

Metode memasak:

1. Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng dalam mode "Memanggang" sampai tembus dan berwarna cokelat keemasan. Buang wortel cincang, goreng selama 10 menit.
2. Isi perut yang sudah dicuci, bumbui dengan garam dan merica.
3. Tuang krim asam, sebagian air, aduk. Tutup penutupnya. Atur mode "Memadamkan", atur selama dua jam, tambahkan air jika perlu.

Ampela ayam dengan kentang dalam slow cooker

• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 124 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perut ayam dengan kentang dalam slow cooker akan menjadi hidangan lezat yang menggabungkan daging dan lauk pada saat yang bersamaan. Irisan kentang akan jenuh dengan aroma yang menyenangkan, jenuh dengan aroma rempah-rempah dan memperoleh warna cerah karena saus bawang-wortel. Lebih baik menggunakan bumbu khusus untuk kentang atau ayam.

Bahan:

• pusar ayam - 1000 g;
• minyak sayur - 40 ml;
• kentang - 7 buah;
• air - 100 ml;
• bawang - 3 buah;
• bumbu untuk kentang - 10 g.

Metode memasak:

1. Tuang minyak ke dalam mangkuk, taruh pusar yang sudah dicuci dan dibersihkan, tutup dengan penutup. Alihkan program "Memanggang" ke 50 menit. Aduk beberapa kali.
2. Keluarkan daging dari mangkuk, masukkan potongan kentang ke dalamnya, taburi dengan bumbu.
3. Campur jeroan ayam itik dengan bawang setengah cincin, kembali ke mangkuk. Garam lada.
4. Isi dengan air, atur mode "Pilaf", masak selama 40 menit.

Perut rebus dalam slow cooker

• Waktu memasak: 2 jam.
• Porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 99 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perut rebus dalam slow cooker akan menjadi lunak dan empuk, sangat memuaskan. Rahasia masakan mereka terletak pada penggunaan isian krim asam, yang sangat selaras dengan champignon dan wortel segar. Ketajaman pedas ditambahkan oleh bawang dan rempah-rempah - allspice, kari, dan kapulaga. Gunakan campuran bumbu lainnya jika Anda suka.

Bahan:

• perut ayam - 0,65 kg;
• champignon - 450 g;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 2 buah;
• minyak sayur - 40 ml;
• krim - 0,2 liter.

Metode memasak:

1. Bilas pusar dalam wadah yang dalam, singkirkan puing-puing, potong lemak. Rebus sampai empuk dalam air asin, tiriskan cairannya.
2. Dinginkan, potong-potong dengan ukuran sedang.
3. Goreng daging dalam mangkuk pada mode "Memanggang", tambahkan wortel parut, cincin bawang.
4. Setelah kecoklatan, tambahkan jamur dengan irisan, tuangkan krim asam. Masak selama satu jam dalam mode "Memadamkan".

Ampela ayam dengan nasi dalam slow cooker

• Waktu memasak: 1 jam.
• Porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 115 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perut ayam dengan nasi dalam slow cooker akan menjadi sangat empuk dan berair. Nasi akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging, menekankan kelembutannya. Anda bisa memasak makanan di slow cooker biasa atau dengan fungsi pressure cooker, yang akan memotong waktu Anda menjadi dua. Potongan daging yang lumer di mulut dengan saus tomat akan diterima dengan baik oleh seluruh anggota keluarga.

Bahan:

• perut ayam - 0,5 kg;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• tomat dalam jusnya sendiri - 180 g;
• air - 5 gelas;
• minyak sayur - 20 ml;
• nasi kukus panjang - 0,4 kg.

Metode memasak:

1. Rebus pusar yang sudah dicuci selama lima menit, atur mode "Sup". Tiriskan, goreng dengan bawang setengah cincin dan wortel parut kasar pada fungsi "Daging". Buka tutupnya selama proses.
2. Goreng selama lima menit, tambahkan tomat yang dihancurkan, jus darinya, didihkan selama beberapa menit.
3. Tuang beras yang sudah dicuci, tuangkan air, masak isinya di program "Beras" selama setengah jam.
4. Hiasi dengan sayuran hijau.

Perut ayam dengan soba dalam slow cooker

• Waktu memasak: 1,5 jam.
• Porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 117 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perut ayam dengan soba dalam slow cooker dibuat dengan analogi dengan resep yang dijelaskan di atas menggunakan nasi. Untuk memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan pada hidangan, gunakan campuran minyak goreng, serta bumbu - paprika kering dan akar seledri. Aroma makanan yang lembut dan halus akan menarik bagi semua orang yang mencobanya.

Bahan:

• soba - 0,4 kg;
• perut ayam - setengah kilo;
• air - 0,6 liter;
• mentega - 20 gram;
• wortel - 1 buah;
• minyak sayur - 40 ml;
• bawang - 1 buah;
• paprika manis kering - 10 g;
• seledri kering - 10 g;
• daun salam - 1 buah;
• allspice - sejumput;
• pala - 2 g.

Metode memasak:

1. Bersihkan perut secara menyeluruh, cuci, potong. Rendam selama 20 menit dalam air dingin, keringkan.
2. Bawang setengah cincin dengan sedotan wortel goreng selama 20 menit, lalu tambahkan jeroan. Tuang ke dalam air, bumbui, didihkan selama lima menit.
3. Letakkan soba yang sudah dicuci, tuangkan air, tambahkan daun salam. Atur mode "Buckwheat", masak selama 50 menit.
4. Sajikan dengan bumbu cincang, saus krim asam dan bawang putih.

Ampela ayam dengan jamur dalam slow cooker

• Waktu memasak: 2,5 jam.
• Porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 100 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perut ayam dengan jamur dalam slow cooker kaya akan protein. Hidangan rendah kalori ini pasti akan menarik bagi semua orang yang sedang diet. Kelezatan hangat dengan jamur memiliki aroma dan rasa khusus, karena krim asam menjadi lembut dan empuk. Bahkan mereka yang tidak terlalu suka jeroan pun tidak akan menolak sajian tersebut. Anda dapat menghias makanan dengan sereal, kentang, atau bihun apa pun.

Bahan:

• pusar ayam - 0,65 kg;
• champignon - 0,45 kg;
• bawang - 2 buah;
• krim asam - segelas;
• air - liter;
• wortel - 1 buah;
• minyak sayur - 20 ml.

Metode memasak:

1. Bersihkan perut, cuci, pindahkan ke dasar wajan. Tuang air, rebus selama satu jam sampai empuk.
2. Bilas jamur, potong-potong.
3. Goreng bawang cincang, wortel parut dalam mode "Memanggang", tambahkan jamur.
4. Letakkan daging, krim asam, rempah-rempah.
5. Tuang sedikit air jika perlu. Nyalakan mode "Memadamkan" selama satu jam.

Ampela ayam dengan kubis dalam slow cooker

• Waktu memasak: 2 jam.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 104 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perut ayam dengan kol dalam slow cooker menyerupai biggos, yang dengan cepat memuaskan rasa lapar. Anda dapat menggunakan kubis segar atau direbus (yang terbaik adalah mencampur keduanya), bumbui dengan pasta tomat dan peterseli. Jika perlu, pasta diganti dengan jus atau tomat segar, ditambah dengan wortel, bawang putih, dan bawang bombay. Coba tambahkan jamur juga: asin dan segar menjadi dua.

Bahan:

• ventrikel ayam - 1 kg;
• bawang - 1 buah;
• air - 200 ml;
• wortel - 1 buah;
• minyak sayur - 30 ml;
• kubis segar - 0,75 kg;
• peterseli - 25 gram;
• pasta tomat - 40 ml.

Metode memasak:

1. Bersihkan perut dari lemak, film, bilas. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang.
2. Nyalakan mode "Memanggang", tuangkan minyak, goreng perutnya. Tambahkan sayuran, didihkan selama 20 menit.
3. Tuang pasta, tutup dengan air, bumbui dengan bumbu. Nyalakan program "Memadamkan" selama satu setengah jam.
4. 10 menit sebelum akhir memasak dan sinyal, masukkan kubis cincang, peterseli.
5. Hiasi dengan sayuran segar atau cobalah membuat salad dengan telur puyuh kecil berdasarkan mentimun dan lobak.

Untuk memasak ventrikel ayam dengan benar dalam slow cooker, lihat tip para profesional:

• pusar ayam dalam slow cooker akan menjadi lebih enak jika Anda menggunakan mentega atau ghee untuk menggoreng;
• jika resepnya membutuhkan pra-memasak daging, maka amati waktu memasak dan jangan melebihinya agar tidak mendapatkan produk kering yang hambar;
• selama perlakuan panas, pusar kehilangan sekitar 30% dari massanya, ingatlah ini saat memasak untuk banyak orang;
• lebih baik mengambil jeroan segar untuk pembuatan, karena setelah pembekuan-pencairan mereka menjadi kering dan keras, mereka mengunyah dengan buruk;
• untuk rasa saat memasak atau menggoreng, disarankan untuk menambahkan merica, daun salam dan akar wangi dengan bumbu;
• pusar rendah kalori tidak mengandung lemak, oleh karena itu mereka adalah bagian dari hidangan makanan;
• mereka paling baik disajikan dengan saus rendah lemak, sereal dan sayuran, direbus atau direbus.

Video: Perut ayam rebus dalam slow cooker

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Bagaimana perasaan Anda tentang menyiapkan perut ayam untuk makan siang atau makan malam? Jika ragu dan berpikir bahwa rumah tangga tidak akan menyukainya, kami akan mencoba meyakinkan Anda. Entah kenapa, banyak yang mem-bypass jeroan ayam, tapi sia-sia. Ketika disiapkan dengan benar, mereka tidak lebih buruk dari daging dan pikiran Anda tanpa tulang.

Apa yang perlu Anda ketahui saat membeli perut ayam? Usahakan untuk tidak pernah membeli produk beku, ambil yang dingin saja. Ingatlah bahwa umur simpan jeroan ini sangat singkat - hanya dua hari. Perhatikan juga lapisan kuning di perut, itu harus bersih.

Kami menawarkan beberapa resep untuk perut ayam yang dimasak dalam slow cooker dan resep pertama adalah perut ayam dalam saus tomat dalam slow cooker.

Menurut resep ini, pusar ayam dimasak dalam jus atau pasta tomat. Banyak yang menyarankan untuk merebusnya terlebih dahulu selama 40 menit. Tetapi Anda tidak dapat melakukan ini, tetapi cukup menambah waktu pemadaman. Selain itu, panci ajaib akan melakukan segalanya untuk Anda, yang berarti tidak ada yang akan terbakar dan ventrikel akan menjadi lezat.

Bahan

• perut - 500 gram;
• pasta tomat - 2 sdm. l.;
• bawang - 1 buah;
• bumbu dan rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• kecap - 40 ml.

Cara memasak perut ayam dengan pasta tomat dalam slow cooker

Jika Anda membeli seluruh pusar ayam, potong salah satu ujungnya dan bilas dengan baik di bawah air mengalir untuk menghilangkan pasir dan kotoran. Kemudian lepaskan film dan lemak eksternal. Potong ventrikel menjadi potongan-potongan sedang.

Kupas bawang dari kulitnya, bilas dan potong menjadi setengah cincin. Pindahkan bawang bombay cincang dan perut ke dalam mangkuk, tuang kecap asin. Aduk rata dan biarkan diasinkan selama setengah jam. Kecap asin itu sendiri, jadi jangan tambahkan garam.

Pindahkan ventrikel acar ke mangkuk multicooker. Atur mode ke "Fry", atur waktu ke 7 menit.

Setelah akhir mode yang ditentukan, tambahkan pasta tomat, tuangkan sedikit air, merica ventrikel sesuai keinginan Anda.

Tutup penutup multicooker. Atur mode ke "Extinguish", atur waktu menjadi 50 menit. Ketika sinyal untuk akhir program berbunyi, coba ventrikel, jika keras, keluarkan sedikit lagi.

Perut ayam dalam saus tomat dalam slow cooker sudah siap. Sajikan hidangan dengan lauk apa pun - kentang tumbuk, pasta, atau bubur.

Ampela ayam dengan krim asam dalam slow cooker

Dalam resep ini, kami merekomendasikan membuat perut ayam rebus dalam slow cooker dengan krim asam. Anda bisa memasak pusar seperti yang dijelaskan, memotongnya menjadi beberapa bagian atau utuh. Hanya dalam kasus kedua, kemudian tingkatkan waktu perlakuan panas (masak selama sekitar satu jam, lalu didihkan selama 30 menit).

Bahan

• perut - 1 kg;
• bohlam bohlam - 2-3 buah;
• siung bawang putih - 5-6 pcs.;
• krim asam (kadar lemak 15-20%) - 200 ml;
• garam dengan rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• minyak sayur - 3-4 sdm. l.

Memasak

1. Bilas ventrikel secara menyeluruh, singkirkan semua kelebihan (lemak, kotoran, film pelindung). Potong mereka menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, bilas.
3. Pindahkan bahan daging cincang ke mangkuk multicooker, tuangkan air, sedikit garam, masukkan beberapa siung bawang putih dan mulai program dengan mengatur mode "Sup" selama 60 menit. Air harus menutupi pusar 2-3 cm lebih tinggi.
4. Saat sinyal untuk akhir program berbunyi, gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan ventrikel dari kaldu dan pindahkan ke mangkuk untuk saat ini. Tiriskan kaldu, 1 cangkir akan dibutuhkan untuk merebus pusar, Anda dapat menggunakan sisanya sesuai kebijaksanaan Anda.
5. Potong sisa siung bawang putih menjadi dua. Potong bawang menjadi kubus kecil.
6. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "Memadamkan" selama 45-50 menit dan hangatkan sedikit. Letakkan siung bawang putih yang dipotong menghadap ke bawah agar lebih cepat menggoreng, keluarkan sarinya dan keluarkan aroma minyaknya. Segera setelah bawang putih mulai menggelap, angkat.
7. Pindahkan ventrikel ayam ke minyak bawang putih yang harum, tutup dan goreng selama 10 menit, aduk sesekali.
8. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan bawang cincang ke pusar, campur dan goreng lagi selama 10 menit (jika perlu, Anda bisa menuangkan sedikit air).
9. Sekarang pindahkan krim asam ke perut, garam, merica, aduk rata dan terus didihkan selama 15-20 menit. Dalam 2-3 menit terakhir perebusan, Anda dapat membuka tutupnya untuk membiarkan kelebihan cairan menguap. Jika ingin kuah lebih banyak, jangan buka tutupnya sampai akhir program.
10. Perut ayam dengan krim asam dalam slow cooker berair, lembut dan sangat lezat.

jaringan penggoda

Ampela ayam dengan kentang dalam slow cooker

Pilihan makan malam yang luar biasa adalah perut ayam dengan kentang dalam slow cooker. Tidak perlu menyiapkan lauk. Hidangan ini sangat baik pada malam musim dingin yang dingin, Anda dapat membuka toples acar tomat atau mentimun dengannya. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga enak untuk memberi makan keluarga.

Bahan

• perut - 1 kg;
• umbi bawang - 2 buah;
• wortel - 1 buah;
• kentang - 1,5 kg;
• minyak sayur - 5-6 sdm. l.;
• siung bawang putih - 2-3 buah;
• garam dengan rempah-rempah - secukupnya;
• daun salam - 1-2 lembar;
• peterseli segar - 1/3 dari tandan kecil.

Memasak

1. Cuci pusar, bersihkan dari semua yang tidak perlu, dan potong kecil-kecil.
2. Kupas sayuran dari kulit dan kulitnya, cuci bersih. Potong kentang menjadi potongan-potongan atau kubus sedang, bawang menjadi setengah cincin atau kubus kecil, parut wortel di parutan kasar, potong bawang putih dengan pisau atau lewati pada pemeras bawang putih.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "Menggoreng" selama 30 menit. Saat minyak sedikit menghangat, geser ventrikel dan goreng selama seperempat jam.
4. Sekarang tambahkan wortel dan bawang ke perut, campur dan goreng selama 15 menit sampai program berakhir.
5. Tuang irisan kentang ke dalam mangkuk, aduk, tuang air panas agar merata menutupi isi multicooker. Atur program "Memadamkan" selama 1 jam.
6. 15 menit sebelum akhir, tambahkan garam dengan rempah-rempah, peterseli dan bawang putih.
7. Di akhir program, cobalah sepotong perut, jika tidak cukup empuk, maka perpanjang "Quenching" selama seperempat jam lagi. Saat menyajikan hidangan, taburi dengan rempah segar cincang.

Ampela ayam dengan jamur dalam slow cooker

Jamur memberikan rasa khusus untuk hidangan apa pun. Cobalah untuk mendiversifikasi mereka dan ventrikel ayam. Anda bisa menggunakan champignon, jamur tiram atau jamur liar. Jika Anda memiliki blanko jamur beku, mereka juga cocok untuk opsi ini.

Bahan

• perut - 500 gram;
• champignon - 300 g;
• bawang - 3 buah;
• minyak sayur - 4-6 sdm. l.;
• krim asam - 2,5-3 sdm. l.;
• garam dengan rempah-rempah - sesuai selera Anda.

Memasak

1. Bilas pusar secara menyeluruh, bersihkan dan potong menjadi dua atau empat.
2. Tuang setengah minyak ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "Menggoreng" selama 10-15 menit. Jika minyak sudah panas, angkat pusar dan goreng.
3. Sekarang tuangkan air panas, garam dan masak ventrikel selama 40-50 menit dalam mode "Memadamkan".
4. Sementara itu, rawat jamur dan sayuran. Cuci dan potong jamur (jika kecil, maka menjadi piring, jamur besar bisa dipotong-potong). Bilas bawang yang sudah dikupas dan potong dadu sedang.
5. Ketika sinyal untuk akhir program berbunyi, pusar seharusnya sudah lunak. Keluarkan, taruh di piring, tiriskan kaldu secara terpisah.
6. Tuang sisa minyak ke dalam mangkuk, mulai mode "Menggoreng" selama 20 menit. Masukkan kubus bawang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai berwarna keemasan. Sekarang tambahkan jamur dan lanjutkan menggoreng sampai matang. 4-5 menit sebelum akhir program, masukkan pusar ke dalam mangkuk, campur dan masak sampai sinyal.
7. Buat isian. Campurkan dalam mangkuk krim asam, garam, 0,5 cangkir kaldu di mana perut direbus, rempah-rempah (paprika, rempah kering Italia atau Provence, thyme). Campur semuanya dengan baik sampai halus dan tuangkan isi multicooker. Atur mode "Memadamkan" selama 10 menit lagi.
8. Perut ayam dengan jamur dalam slow cooker sudah siap. Saat disajikan, mereka idealnya dikombinasikan dengan kentang tumbuk.

Tips Memasak

• Agar ventrikel ayam menjadi lunak setelah dimasak atau direbus, kocok ringan dengan palu khusus untuk daging sebelum dimasak.
• Ketika garam ditambahkan, banyak makanan yang kurang matang dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Sama halnya dengan perut. Oleh karena itu, kami menyarankan mereka untuk mengasinkannya 10 menit sebelum akhir memasak (merebus, menggoreng atau merebus).
• Untuk mencegah perut dari kepahitan, bilas sampai bersih dari empedu.

Ayam adalah tamu yang cukup sering di meja kami, sebenarnya, seperti jeroan ayam.

Jeroan ayam itik ayam, baik itu hati ayam, jantung atau perut, adalah produk protein yang cukup memuaskan Mereka dapat dimasak secara terpisah, sebagai hidangan independen, ditambahkan ke salad, dimasak dari pate, memasak hidangan pertama yang lezat. Dan kebab empuk apa yang bisa disiapkan dari jeroan. Ini adalah makanan!

Jadi hari ini saya memutuskan untuk memberi perhatian Anda resep yang sangat sederhana untuk persiapan simultan perut ayam dengan lauk kentang dalam slow cooker.

resep semur kentang

Hidangan dalam slow cooker diperoleh dari oven Rusia, kaya dan direbus. Selain itu, produk dapat dimuat dan tidak mengganggu proses memasak sama sekali.

Untuk hidangan ini saya membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan:

• Perut ayam - 1 kg. 200 gram,
• Bawang - 3 buah.,
• Wortel - 2 buah.,
• Bawang putih - 2 siung,
• Kentang 1 - 1,5 kg,
• Bumbu - 1 sdt (Saya menggunakan bubuk kari)
• Garam dan merica - secukupnya
• Hijau (peterseli) - 1 ikat,
• Minyak sayur - 50 ml,
• Air (atau kaldu apa pun) - 300-500 ml.
• Herbal segar - untuk menghias hidangan jadi (opsional).

Proses memasak:

Cuci bersih bagian dada ayam (pusar) yang sudah dipotong, buang kulit kasarnya, jika ada.

Kemudian potong-potong atau, jika diinginkan, masukkan ke dalam mangkuk utuh. Kami menyalakan slow cooker, pilih mode "Memanggang", tuangkan minyak sayur (atau zaitun) ke dalam mangkuk, panaskan.

Secara default, layar multicooker Panasonic menampilkan waktu memasak 40 menit, ini akan cukup bagi kita untuk menggoreng jeroan, karena suhu dalam mode ini sekitar 160-180 derajat. Dalam model multicooker lain untuk menggoreng cepat, Anda dapat menggunakan mode "Menggoreng".

Kami memasukkan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan menggoreng dengan tutupnya terbuka, aduk sesekali agar matang di semua sisi.

Setelah 5-7 menit, masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam mangkuk.

Taburi ventrikel dengan bumbu pilihan Anda. Saya menggunakan kari, sangat bagus untuk memasak unggas, yang berarti cocok untuk jeroan ayam itik. Anda dapat menggunakan bumbu serba guna apa pun jika Anda suka.

Kami memberi perut dengan sayuran sedikit untuk dimasak bersama sehingga mereka bertukar rasa dan jus.

Sementara itu, potong kentang yang sudah dikupas. Saya suka memotong umbi kentang menjadi kubus.

Ketika waktu penggorengan ventrikel telah berakhir (5 menit ditampilkan di layar multicooker), kami memasukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan bawang putih cincang di atas kentang. Garam dan merica kentang dengan perut secukupnya, tambahkan air (atau kaldu apa pun).

Giling herba segar, tambahkan kentang dan aduk rata.

Keluarga saya lebih suka kentangnya kuah daripada kering, jadi saya menuangkan air di atas kentang 2 jari lebih tinggi.

Mode "Memanggang" pada saat ini berakhir, kami memindahkan multicooker ke mode "Pilaf" (program ini otomatis, akan mati ketika sebagian besar cairan telah menguap) atau ke mode "Quenching" selama 1 jam 30 menit. Ini akan cukup. Yang saya suka dari program Pilaf adalah bagian bawah kentangnya ternyata agak digoreng.

Kami menutup tutup multicooker dan menjalankan bisnis kami.

Saat perut di slow cooker siap, itu akan memberi tahu kami kesiapan dengan sinyal dan beralih ke mode menjaga hidangan tetap hangat.

Ternyata hidangan ayam jeroan ayam itik buatan sendiri yang sangat lezat, bumbu kari memberinya rasa oriental yang lembut.

Selamat makan dan resep yang bagus!