Tidak ada hubungan antara harga dan kemampuan anggur untuk menodai gigi, lidah dan bibir dalam nuansa merah atau ungu - tidak.
Antosianin adalah flavonoid atau polifenol yang berasal dari tumbuhan. Merekalah yang memberi anggur itu warna yang sangat merah dalam proses maserasi. Ini wajar dan normal. Dan tidak berbicara tentang kualitas anggur yang rendah atau tinggi. Ini adalah karakteristik dari beberapa varietas anggur merah. Pertama-tama, kita berbicara tentang varietas dengan kulit tebal dan beri kecil: Pinotage, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Malbec.
Saya telah memperhatikan berkali-kali bahwa pada tanggal orang mencoba untuk tidak memesan anggur merah. Justru karena gigi bernoda membuat senyum menjadi kurang menarik. Tetapi fakta ini seharusnya tidak memengaruhi pilihan anggur. Selain itu, banyak yang telah dikatakan tentang sifat bermanfaat antosianin: memperkuat kapiler, meningkatkan elastisitas sel darah merah, sifat antibakteri, dan sebagainya. Ada beberapa life hacks yang akan membantu Anda memilih wine tanpa merasa malu.
Sebagai contoh:
Anggur muda menodai gigi lebih kuat daripada yang tua, tetapi perlu diingat bahwa varietas anggur Pinotage, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz dan Malbec memiliki efek pewarnaan yang lebih kuat;
Anggur Dunia Baru lebih cenderung menodai gigi Anda;
Jika Anda ingin minum anggur merah tanpa menyakiti gigi, pesanlah anggur yang warnanya tidak terlalu pekat, seperti Pinot Noir. Dia juga seorang spatburgunder dan blauburgunder;
Pada akhirnya, jika Anda sangat bingung dengan masalah ini, beli tisu anggur untuk menghilangkan plak pada gigi.
Di Rusia, saya bertemu perusahaan serbet Amerika Borracha(AMERIKA SERIKAT). Menurut legenda, sommelier berpartisipasi dalam perkembangan mereka, dan selera mereka tidak tercermin dalam rasa anggur. Menggunakan tisu khusus lebih baik daripada hanya menyeka gigi bernoda dengan tisu biasa. Dalam kasus terakhir, Anda akan lebih berbahaya jika Anda menggosok "cat" ke dalam email gigi Anda.
Dan tentu saja, jangan lupa tentang kunjungan ke dokter gigi (pembersihan gigi, penguatan email gigi, pemutihan).
Anggur Rosé terbuat dari mawar, anggur mahal hanya boleh ditutup dengan gabus, dan peralatan plastik tidak mempengaruhi rasa anggur... Pernyataan ini dan banyak pernyataan lainnya sudah mengakar kuat di benak konsumen. Tapi seberapa benar mereka?
Budaya kita penuh dengan mitos dan kita telah lama terbiasa menggunakan dugaan, asumsi, dan data yang belum diverifikasi dalam komunikasi kita. Lebih mudah dan nyaman, karena tidak perlu melakukan riset, menambah pengetahuan, dan mencari informasi - Anda hanya perlu mendengar dan menyampaikan.
Mungkin itu sebabnya banyak penilaian yang salah begitu layak. Sedemikian rupa sehingga beberapa dari mereka berakar di masa lalu yang dalam dan masih tidak kehilangan relevansinya.
Mitos populer lainnya didukung oleh upaya para pengusaha "rajin" yang tidak mau mengungkapkan esensi sebenarnya dari sesuatu kepada konsumen. Jadi, setelah mendengar dan mempercayai beberapa informasi tentang produk tertentu, sulit untuk menolak pengetahuan semu yang diterima dan opini "milik sendiri" yang terbentuk.
Industri anggur juga penuh dengan mitos dan kesalahpahaman.
anggur bubuk
Kekhawatiran konsumen kami terhadap anggur bubuk cukup beralasan, karena apa yang kami cicipi dari produk dalam negeri tidak sepenuhnya berkualitas tinggi. Hanya beberapa merek Ukraina yang bisa menjadi pengecualian.
Di sini harus dikatakan bahwa sesuatu yang serupa pernah dilakukan di Amerika Serikat, dan ini terjadi pada hari-hari Larangan. Pada saat itu, anggur harus (secara sederhana, jus) mengalami penyusutan dan pembriketan, setelah itu dijual bersama dengan ragi. Selain itu, set seperti itu disertai dengan peringatan: “Dilarang keras untuk bercampur. Pelanggaran hukum!"
Saat ini, praktis tidak ada seorang pun di Eropa yang terlibat dalam hal-hal seperti itu, yaitu produksi anggur dari bubuk. Ini terjadi karena dua alasan sederhana. Pertama, jauh lebih murah untuk membuat anggur dari jus anggur segar daripada menyusut, mengemas, dan kemudian mengembalikannya. Dan, kedua, di sebagian besar negara ada undang-undang ketat yang mengatur aturan untuk produksi anggur.
Di Ukraina, pertanyaan tentang apa dan bagaimana anggur harus dibuat tidak diselesaikan di tingkat legislatif. Bahkan, anggur berhak disebut minuman apa pun yang seluruhnya atau sebagian dari buah anggur dalam bentuk apa pun.
Jika Anda beruntung, Anda akan dapat mengidentifikasi bubuk anggur dengan tulisan pada label: "Terbuat dari anggur yang dilarutkan harus." Meski pelabelan wine dengan cara ini juga tidak wajib bagi kita.
Tidak mungkin membedakan anggur dengan tanda lain, kecuali labelnya, dan tanpa pengalaman yang memadai. Satu-satunya jalan keluar adalah membeli merek tepercaya (mungkin oleh Anda).
Jika anggur menodai bibir (lidah), kualitasnya buruk.
Mustahil untuk berbicara tentang hubungan langsung antara kemampuan anggur untuk mewarnai bibir dan kualitas anggur. Itu semua tergantung pada zat yang terkandung dalam minuman, serta pada varietas anggur dan metode produksi anggur, yaitu pada beberapa poin teknologi.
Salah satu poin ini adalah tingkat ekstraktivitas anggur itu sendiri, serta metode pengepresan. Anda juga perlu memahami bahwa saturasi warna anggur dan sifat pewarnaannya secara langsung tergantung pada varietas anggur dan pada durasi infus yang harus dilakukan pada pulp (kulit, punggungan). Perlu dicatat bahwa lebih banyak anggur "pewarna" adalah anggur yang telah berumur dalam tong kayu ek.
Mereka bersikeras pada anggur hanya karena semua pulp buah anggur, terlepas dari varietas anggurnya, ringan dan tanpa infus pada pulp, dalam hal ini kulit merah, anggur akan menjadi putih. Bahkan ada beberapa merek anggur putih yang dibuat dari varietas anggur merah. Jadi, ini adalah anggur yang tidak diinfuskan.
Kemampuan pewarnaan tidak dapat dilacak sehubungan dengan afiliasi regional. Jadi, misalnya, Amarone, kemungkinan besar, tidak akan bisa dicuci lagi, dan ini adalah salah satu anggur Italia berkualitas.
Anggur putih dan merah dapat dibuat dari varietas anggur yang sama
Dengan mengambil varietas anggur merah klasik paling terkenal, Cabernet Sauvignon, dan menempatkannya di bawah tekanan paling ringan, dan segera mengeluarkan ampasnya, Anda bisa mendapatkan anggur putih dari anggur merah. Proses manufaktur ini kadang-kadang disebut sebagai "metode kapur".
Meskipun Anda perlu memperhitungkan karakteristik varietas anggur merah. Jadi, dari Cabernet Sauvignon "berbaju putih" Anda tidak akan pernah bisa mendapatkan sesuatu yang elegan dan ringan. Bagaimanapun, kekuatan dan karakter anggur yang kuat akan terasa.
Tetapi anggur merah tidak dapat diperoleh dari anggur putih. Tetapi terkadang Anda dapat menemukan anggur putih hibrida, misalnya, Traminer berkulit merah muda. Anggur dari anggur semacam itu memiliki warna sedikit merah muda, yang kadang-kadang disebut "abu-abu".
Anggur Rosé terbuat dari… mawar
Nama "anggur rosé" mencerminkan karakteristik anggur dalam hal warna dan tidak mengacu pada jenis bahan bakunya. Untuk rosé, anggur biasa digunakan, tetapi teknologi yang berbeda: memadukan anggur merah dan putih, atau menekan anggur merah dengan sangat ringan lalu membuang kulitnya.
Khususnya, rosé juga merupakan sampanye klasik, di mana sebagian besar sampanye rosé dibuat dengan mencampur bahan anggur.
Sebenarnya, tidak ada yang rumit dalam produksi anggur rosé, hanya sedikit perubahan dalam teknologi produksi yang bernuansa, tetapi anggur dengan gaya berbeda dengan palet aroma dan rasa baru selalu diperoleh.
Anggur hanya menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia.
Iya dan tidak". Setiap anggur memiliki rentang hidupnya sendiri, di mana ia melewati "tumbuh", "puncak", "matang", "usia tua" dan "sekarat". Dan umur anggur selalu merupakan pertanyaan tentang gaya pembuatan anggur, teknologi pembuatannya, buah anggur dari mana anggur itu dibuat, tahun panen, kondisi penyimpanan, dan sejumlah faktor lainnya. Tetapi hukum kehidupan justru seperti ini - semuanya memiliki waktunya. Dan banyak anggur, pada prinsipnya, dalam proses penuaan hanya kehilangan sisi terbaiknya, tanpa mendapatkan imbalan apa pun. Seperti, misalnya, sebagian besar anggur buah putih muda, terutama dibuat untuk diminum "di sini dan sekarang", banyak anggur merah, hampir semua mawar.
Keju adalah pendamping terbaik untuk anggur
Ini adalah stempel populer, dari seri "putih - untuk ikan, merah - untuk daging." Dan seperti biasa, benar jauh dari selalu: anggur dan keju adalah hal-hal tunggal, masing-masing dengan suaranya yang cerah dan berair. Dan saya melanjutkan analogi - mereka tidak selalu menyanyikan duet. Dalam banyak kasus, keju hanya bisa "memukul lidah" dan mendorong anggur jauh ke latar belakang, sehingga peminum bahkan tidak mengerti apa sebenarnya yang dia minum dan seberapa baik apa yang dia minum. Bukan kebetulan bahwa pedagang anggur kuno, menurut legenda, memiliki moto: "Beli roti, jual keju." Biskuit, sepotong baguette kering - inilah yang, secara praktis "tidak bersuara", tidak akan pernah membunuh burung bulbul, dan terlebih lagi tidak akan menciptakan disonansi yang mengerikan dengannya, hiruk-pikuk yang tajam dan jelek.
Juga, keju aromatik yang berumur panjang, tajam, dapat dengan mudah membunuh anggur merah muda dengan tanin agresifnya. Anda tidak akan menghargai aroma keju yang cerah atau penentuan buket anggur - rasa logam yang dingin di mulut Anda - itu akan menjadi hukuman Anda. Dengan cara yang sama, keju tidak beragi tidak akan menjadi pendamping yang layak untuk anggur padat yang sudah tua.
Anda dapat menilai kualitas anggur dari harganya.
Mitos ini, yang tersebar luas di kalangan orang Ukraina, tidak sepenuhnya benar. Jadi, Anda dapat menemukan anggur yang benar-benar murah, tetapi dapat diminum, dan rasanya menyenangkan. Selain itu, batas bawah dimulai dari 37 hryvnia. Jelas bahwa anggur seperti itu tidak akan memiliki kompleksitas dan struktur apa pun, tetapi mereka adalah minuman yang sangat bersih dan rasanya menyenangkan.
Jika kita berbicara tentang anggur yang luar biasa, maka kita perlu menaikkan batas bawah menjadi 90 hryvnia. Dan dalam 150 hryvnia, Anda sudah dapat mengambil anggur "brilian".
Secara umum, kebijakan penetapan harga tergantung pada banyak faktor. Pertama, itu adalah negara dan wilayah produksi, serta bagaimana produsen memposisikan dirinya. Selain itu, ketenaran anggur di pasar dunia dan metode produksi khusus berperan.
Anggur mahal hanya boleh ditutup dengan gabus
Pada anggur yang serius, tidak biasa menggunakan sumbat silikon - ini adalah fakta. Putaran aluminium - ya, tapi bukan silikon. Apa rahasianya di sini? Silikon dan twist, pertama-tama, lebih murah daripada gabus. Selain itu, gabus lebih elastis, mempertahankan bentuknya untuk waktu yang lama dan, yang paling penting, gabus "bernafas", ia memiliki pori-pori mikro di mana anggur jenuh dengan oksigen (oksigenasi). Ini memungkinkan anggur untuk terus berkembang di dalam botol.
Botol anggur yang disegel dengan lilitan silikon atau aluminium mencegah anggur bernafas. Akibatnya, anggur tidak mendapatkan apa-apa dari ini, itu tidak berkembang. Namun, ini adalah praktik normal untuk anggur yang harus diminum dalam satu atau dua tahun karena kurangnya potensi jangka panjangnya.
Sedangkan untuk rasa anggur, masih belum ada bukti dampak negatif dari sumbat silikon dan aluminium. Selain itu, beberapa kilang anggur terkenal menutup lini dasar anggur mereka hanya dengan sumbat seperti itu.
Anda hanya perlu memahami bahwa jika anggur dengan twist, maka itu harus diminum "di sini dan sekarang." Anggur dengan potensi, di sisi lain, akan memiliki gabus.
Piring plastik tidak mempengaruhi rasa anggur
Tanpa menjelaskan panjang lebar (dan ilmiah), harus dikatakan bahwa gelas plastik merusak rasa anggur. Hal ini dapat dibuktikan oleh banyak orang yang pernah membandingkan rasa wine dari gelas piala dengan rasa wine “terbuat dari plastik”.
Selain itu, gelas itu sendiri, bentuk dan ukurannya memainkan peran yang sangat penting dalam mengungkapkan rasa dan karangan bunga. Menuangkan anggur biasa ke dalam gelas liter Burgundy, Anda tidak bisa merasakan aroma anggur. Itu hilang dalam volume total dan tidak mencapai reseptor. Menuangkan anggur Burgundy yang mahal ke dalam gelas yang relatif sempit, Anda juga bisa kehilangan sebagian besar nuansa buket - di pintu keluar dari gelas Anda akan "mendengar" bau terkonsentrasi tertentu, tidak lebih.
Patut dicatat bahwa anggur Champagne (Champagne) yang mahal dan halus paling baik diminum dari gelas anggur, karena gelas klasik yang sempit tidak akan memungkinkan minuman untuk dibuka.
Anggur dapat disimpan dan disajikan pada suhu kamar
Anggur berkembang pada suhu 12-16 . Jika suhu penyimpanan naik lebih tinggi, ada peningkatan risiko pematangan terlalu cepat dan berpotensi mengembangkan penyakit. Pada suhu rendah, anggur tertinggal dari kecepatan perkembangan normalnya. Untuk alasan ini, 14 dianggap ideal untuk penyimpanan. Semua hal di atas berlaku untuk penyimpanan anggur jangka panjang (mulai 12 bulan).
Mengenai suhu penyajian: anggur merah dapat disajikan pada suhu kamar, tetapi harus pada suhu ruang (kastil, kamar) "klasik" 16-18º C. Artinya, anggur merah harus sedikit didinginkan sebelum disajikan.
Untuk anggur putih, suhu awal bisa 8 . Jika suhu penyajian terlalu rendah, minuman akan menutup dan tidak menunjukkan rasa maupun aroma. Hanya anggur meja sederhana yang bisa didinginkan dengan kuat. Jika Anda menyajikannya terlalu hangat, Anda akan merasakan dominasi komponen alkohol.
Sikat gigi sebelum, bukan sesudah
Dorongan pertama Anda saat melihat bintik-bintik merah muda pada gigi Anda adalah segera menyikat gigi. Tapi lebih baik tidak. Dokter gigi mengklaim bahwa menyikat gigi dalam kasus ini dapat merusak enamel, karena peningkatan keasaman anggur membuat gigi Anda sangat sensitif. Sebaliknya, sikat gigi Anda sebelum minum anggur atau satu jam setelahnya. Kenapa sikat gigi dulu? Anggur "menempel" pada plak, jadi jika Anda menyingkirkannya terlebih dahulu, tidak akan ada masalah sama sekali.
Air soda adalah teman terbaik Anda
Di sebelah segelas anggur merah, taruh sebotol air soda dan minum di antara roti panggang: gelembung benar-benar akan "mengumpulkan" semua bintik. Selain itu, mabuk sambil minum alkohol dengan air jauh lebih sulit, jadi Anda juga tidak perlu khawatir dengan perilaku Anda.
Keju - apa yang bisa lebih baik?
Perpaduan keju dan wine sama enaknya dengan smoky ice yang dipadukan dengan lipstik nude. Makan anggur dengan keju, Anda menghilangkan bintik-bintik merah muda. Bagaimana? Keju meninggalkan kalsium pada gigi, yang mencegah pewarnaan gigi. Berikan preferensi untuk keju keras, karena mengandung lebih banyak kalsium.
Apakah Anda memesan salad bayam sebagai minuman beralkohol? Dan mereka melakukannya dengan benar! Nikmati setiap daun: Makanan tinggi serat (misalnya bayam, brokoli, taoge, kentang) akan mengurangi air liur di mulut dan juga membersihkan gigi dari noda saat mengunyah.
Hindari anggur putih
Tidak ada anggur putih sebelum merah! Kami selalu ingin meregangkan kesenangan dengan memulai dengan minuman ringan. Cobalah untuk menghentikan kebiasaan ini jika Anda akan minum anggur merah. Anggur putih merusak email Anda dan kemudian bertindak sebagai primer make-up: anggur merah “menempel” dengan baik pada gigi yang sudah dipreparasi. Menghilangkan noda tersebut nantinya tidak akan mudah.
Dan lagi inovasi kecantikan
Jika Anda terbiasa mencampur berbagai jenis anggur dan tidak ingin menghentikan kebiasaan ini, carilah pembalut kosmetik khusus di toko yang akan menghapus semua noda dari gigi Anda. Gunakan sebelum dan sesudah minum.
Siapkan jeruk nipis
Usap perlahan gigi dan bibir Anda dengan irisan jeruk nipis dan saksikan noda anggur hilang di depan mata Anda. Tetapi Anda harus berhati-hati dengan trik ini. Keasaman buah jeruk dapat merusak email Anda, jadi gunakan tip ini hanya dalam keadaan darurat (seperti jika Anda mengharapkan ciuman).
Ini membingungkan banyak dari kita di sebuah pesta, di pesta atau di resepsi resmi. Terutama Anda mulai merasa tidak nyaman jika harus tersenyum atau berbicara secara bersamaan. Untuk memulai, kami sarankan untuk berbicara dengan dokter gigi yang akan memberi tahu Anda cara terbaik untuk merawat gigi Anda dalam jangka panjang. Jika Anda sangat cenderung pada hal ini, maka salah satu solusi radikal adalah beralih ke anggur putih atau anggur bersoda alih-alih merah atau selain merah. Bahkan jika Anda memiliki kesempatan untuk menyelinap ke kamar mandi tanpa diketahui dan menyikat gigi selama pesta, ini mungkin tidak membantu, karena beberapa saat setelah minum anggur, mulut Anda masih penuh dengan asam tartarat dan ada risiko merusak gigi atau mulut Anda. bahkan membuat mereka lebih merah. Dalam kasus seperti itu, disarankan untuk segera makan sesuatu dan minum air bersih setelah minum anggur, yang akan membantu mengembalikan rongga mulut Anda ke keseimbangan asam normal. Jika Anda memiliki keinginan yang kuat untuk memerangi kekurangan ini dan tidak ingin melepaskan anggur merah favorit Anda, ada beberapa produk di pasaran yang merupakan cat gigi mini yang dapat dengan mudah masuk ke saku Anda. Produk-produk ini biasanya diberi label “smile freshener” atau “mouth wash” pada kemasannya dan ditemukan hampir di setiap apotek.
Beberapa anggur merah dapat menyebabkan lidah menjadi ungu atau ungu pada beberapa orang. Alasan untuk ini bisa jadi anggur itu sendiri dan bahasa orang tertentu. Beberapa anggur merah yang dibuat dari varietas petit syrah, cabernet sauvignon dan syrah mengandung lebih banyak pigmen daripada yang lain. Tetapi tidak hanya varietas anggur yang harus disalahkan untuk ini, tetapi juga daerah tempat ia ditanam, tahun dan teknologi yang digunakan. Semua ini dalam kombinasi yang berbeda dapat mempengaruhi jumlah zat pigmen di kulit anggur. Untuk referensi: warna anggur ditentukan oleh kulitnya; pulp bagian dalam, dengan pengecualian yang sangat jarang, dalam semua varietas, termasuk yang merah, tidak berwarna. Selain itu, maserasi jangka panjang (kontak pulp anggur dengan kulit), penggunaan jenis ragi tertentu, suhu fermentasi yang lebih tinggi - semua tahap vinifikasi ini dapat digunakan oleh pembuat anggur untuk mengekstrak lebih banyak pigmen dari kulit anggur. beri ke dalam anggur yang sudah jadi. Usia anggur juga penting. Seiring waktu, molekul fenolik, termasuk yang menentukan warna anggur, bergabung menjadi formasi yang lebih besar dan jatuh ke dasar botol sebagai endapan. Oleh karena itu, anggur ungu muda memperoleh warna merah seiring bertambahnya usia. Ketika anggur memasuki mulut Anda, pigmen mulai mengubah pH asam air liur Anda dan berinteraksi dengan protein di lidah Anda. Tingkat "penggelapan" lidah juga tergantung pada makanan yang Anda konsumsi - lemak, minyak, garam - serta seberapa terhidrasi lidah. Semakin banyak anggur merah gelap yang Anda minum, semakin kering mulut Anda, dan semakin lapar Anda, semakin gelap lidah Anda. Bagaimanapun, ini tidak bertahan lama dan tidak membahayakan lidah dan rongga mulut.
Realitas dan mitos tentang anggur
Budaya kita penuh dengan mitos dan kita telah lama terbiasa menggunakan dugaan, asumsi, dan data yang belum diverifikasi dalam komunikasi kita. Lebih mudah dan nyaman, karena tidak perlu melakukan riset, menambah pengetahuan, dan mencari informasi - Anda hanya perlu mendengar dan menyampaikan.
Mungkin itu sebabnya banyak penilaian yang salah begitu layak. Sedemikian rupa sehingga beberapa dari mereka berakar di masa lalu yang dalam dan masih tidak kehilangan relevansinya.
Mitos populer lainnya didukung oleh upaya para pengusaha "rajin" yang tidak mau mengungkapkan esensi sebenarnya dari sesuatu kepada konsumen. Jadi, setelah mendengar dan mempercayai beberapa informasi tentang produk tertentu, sulit untuk menolak pengetahuan semu yang diterima dan opini "milik sendiri" yang terbentuk.
Industri anggur juga penuh dengan kesalahpahaman. Dan seorang ahli anggur dari GoodWine membantu mengklarifikasi sejumlah pertanyaan tentang anggur. Viktor Oleinikov.
anggur bubuk
Kekhawatiran konsumen kami terhadap anggur bubuk cukup beralasan, karena apa yang kami cicipi dari produk dalam negeri tidak sepenuhnya berkualitas tinggi. Hanya beberapa merek Ukraina yang bisa menjadi pengecualian.
Di sini harus dikatakan bahwa sesuatu yang serupa pernah dilakukan di Amerika Serikat, dan ini terjadi pada hari-hari Larangan. Pada saat itu, anggur harus (secara sederhana, jus) mengalami penyusutan dan pembriketan, setelah itu dijual bersama dengan ragi. Selain itu, set seperti itu disertai dengan peringatan: "Dilarang keras mencampuradukkan. Pelanggaran hukum!"
Saat ini, praktis tidak ada seorang pun di Eropa yang terlibat dalam hal-hal seperti itu, yaitu produksi anggur dari bubuk. Ini terjadi karena dua alasan sederhana. Pertama, jauh lebih murah untuk membuat anggur dari jus anggur segar daripada menyusut, mengemas, dan kemudian mengembalikannya. Dan, kedua, di sebagian besar negara ada undang-undang ketat yang mengatur aturan untuk produksi anggur.
Di Ukraina, pertanyaan tentang apa dan bagaimana anggur harus dibuat tidak diselesaikan di tingkat legislatif. Bahkan, anggur berhak disebut minuman apa pun yang seluruhnya atau sebagian dari buah anggur dalam bentuk apa pun.
Jika Anda beruntung, anggur bubuk dapat diidentifikasi dengan tulisan pada label: "Terbuat dari anggur yang dilarutkan harus." Meski pelabelan wine dengan cara ini juga tidak wajib bagi kita.
Tidak mungkin membedakan anggur dengan tanda lain, kecuali labelnya, dan tanpa pengalaman yang memadai. Satu-satunya jalan keluar adalah membeli merek tepercaya (mungkin oleh Anda).
Jika anggur menodai bibir (lidah), kualitasnya buruk.
Mustahil untuk berbicara tentang hubungan langsung antara kemampuan anggur untuk mewarnai bibir dan kualitas anggur. Itu semua tergantung pada zat yang terkandung dalam minuman, serta pada varietas anggur dan metode produksi anggur, yaitu pada beberapa poin teknologi.
Salah satu poin ini adalah tingkat ekstraktivitas anggur itu sendiri, serta metode pengepresan. Anda juga perlu memahami bahwa saturasi warna anggur dan sifat pewarnaannya secara langsung tergantung pada varietas anggur dan pada durasi infus yang harus dilakukan pada pulp (kulit, punggungan). Perlu dicatat bahwa lebih banyak anggur "pewarna" adalah anggur yang telah berumur dalam tong kayu ek.
Mereka bersikeras pada anggur hanya karena semua pulp buah anggur, terlepas dari varietas anggurnya, ringan dan tanpa infus pada pulp, dalam hal ini kulit merah, anggur akan menjadi putih. Bahkan ada beberapa merek anggur putih yang dibuat dari varietas anggur merah. Jadi, ini adalah anggur yang tidak diinfuskan.
Memuat...