Pada awal Zaman Baru, dibandingkan dengan akhir Abad Pertengahan, diet tidak berubah secara signifikan, meskipun sebagai hasil dari Penemuan Geografis Hebat, hidangan baru muncul di dalamnya. Nutrisi kaum bangsawan dan rakyat jelata, petani dan warga kota berbeda secara signifikan. Makanannya cukup berulang. Dari tanaman biji-bijian, gandum, gandum hitam, millet, gandum, barley, kemudian soba, dan jagung lebih sering dikonsumsi. Mereka memanggang roti dan kue, memasak sup dan sereal.
Roti orang miskin berbeda dengan roti orang kaya. Orang kaya makan roti gandum yang terbuat dari tepung yang diayak. Untuk membuatnya lembut dan halus, itu diremas dengan ragi. Para petani puas dengan roti gandum yang terbuat dari tepung gandum. Dia juga menambahkan tepung beras, dan pada tahun-tahun kelaparan, biji-bijian dan akar-akaran. Kacang-kacangan adalah tambahan penting untuk sereal: kacang-kacangan, kacang polong, lentil. Mereka bahkan memanggang roti dari kacang polong. Komposisi buah dan sayuran yang ditanam orang Eropa tidak banyak berubah. Namun, jeruk dan lemon diimpor dari Arab ke Eropa dari Mesir - almond, dari Timur - aprikot, dari Amerika - melon, zucchini, mentimun Meksiko, ubi jalar (ubi), kacang-kacangan, tomat, paprika, kakao, jagung, kentang.
Makanan nabati divariasikan dengan ikan. Lebih sering dimasak herring, cod, tuna, sarden. Di Republik Ceko, misalnya, ikan mas dibiakkan di kolam. Orang kaya bisa membeli ikan laut. Ikan adalah salah satu bahan makanan utama selama Prapaskah, sehingga pemerintah kota, manajemen sekolah dan rumah sakit, jauh sebelum Prapaskah, membuat stok yang signifikan dari berbagai jenis ikan, yang diasinkan, diasap, dikeringkan, dll. Selain itu, orang berpuasa pada hari Rabu , Jumat dan Sabtu. Secara umum, sekitar 150 hari setahun adalah "ramping".
Mereka juga makan daging, di Eropa Tengah dan Timur - lebih banyak daging sapi atau babi, dan di Inggris, Spanyol, Prancis, dan Italia - domba. Mereka menyukai hidangan dari hewan buruan, unggas, bahkan merpati. Penduduk kota mengkonsumsi lebih banyak daging daripada para petani. Pada periode modern awal, konsumsi gula yang diproduksi di koloni luar negeri meningkat tajam. Pabrik gula juga dibangun di kota-kota Eropa.
Dari paruh kedua abad XVI. cokelat panas, kopi dan teh menjadi populer di Eropa. Diyakini bahwa cokelat memiliki khasiat obat, merupakan obat untuk disentri, kolera, rematik, insomnia, dll. Namun, dalam keluarga petani miskin, bahkan sepotong bacon atau keju dengan roti dan bawang adalah makanan kerajaan. Tetapi pada hari libur atau pernikahan, keluarga menyembelih ternak terakhir dan mengambil semuanya dari dapur, sehingga nanti mereka dapat mengingatnya pada hari-hari lapar.
Karya tersebut dapat digunakan untuk pelajaran dan laporan tentang subjek "Sejarah"
Presentasi siap pakai tentang sejarah dimaksudkan baik untuk studi mandiri oleh siswa dan untuk guru selama pelajaran. Ketika menggunakan presentasi tentang sejarah dalam proses pendidikan, guru menghabiskan lebih sedikit waktu untuk mempersiapkan pelajaran dan meningkatkan asimilasi materi oleh siswa. Di bagian situs ini Anda dapat mengunduh presentasi yang sudah jadi tentang sejarah untuk kelas 5,6,7,8,9,10, serta banyak presentasi tentang sejarah tanah air.
1) "Bebaskan kami, Tuhan, dari wabah, kelaparan, dan perang" - ini adalah kata-kata yang memulai doa para petani Prancis pada abad ke-17. Perang terus-menerus, baik eksternal maupun internal, memunculkan perasaan ketidakpastian dan ketakutan di antara massa luas populasi Eropa pada abad ke-16-17. Perang mengancam kehancuran, perampokan, kekerasan, dan pembunuhan. Pada masa itu, perang memberi makan dirinya sendiri dan para prajurit hidup dengan mengorbankan warga kota yang tidak berdaya dan, di atas segalanya, para petani yang kehilangan hak untuk memanggul senjata. Penyebab lain dari ketidakpastian dan ketakutan adalah kelaparan dan ancamannya. Kelaparan sering menjadi pengunjung di Eropa (ia adalah konsekuensi dari hasil panen yang rendah). Dan, akhirnya, ketakutan disebabkan oleh epidemi, terutama wabah dan cacar. Wabah, yang merupakan momok Abad Pertengahan, tidak meninggalkan orang bahkan di awal waktu baru. Di Paris, misalnya, wabah berkecamuk pada tahun 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688. Enam epidemi di abad ke-7 saja! Saat itu, mereka tidak tahu bagaimana cara mengobati penyakit seperti cacar dan tifus. Pada abad ke-18, cacar menyerang 95 dari 100 orang, dan setiap 7 pasien meninggal. Tifus (disebut demam berdarah) mengamuk di abad ke-17 dan ke-18. Populasi meninggal tidak hanya karena epidemi, tetapi juga karena kebakaran. Dalam kondisi seperti itu, populasi tumbuh perlahan. 2) Kematian sangat tinggi di antara bayi baru lahir: hanya setengah dari mereka yang mencapai usia 10 tahun. Harapan hidup rata-rata adalah 30 tahun. Hanya sedikit yang hidup sampai usia 70 tahun. Pria, meskipun perang tanpa akhir, hidup lebih lama. Kehidupan wanita sangat singkat. Paling sering mereka mati pada usia berbunga - antara 20 dan 40 tahun. Mengapa kamu berpikir? Keras, terlalu banyak bekerja di lapangan, di rumah, kurangnya perawatan medis saat melahirkan, kekhawatiran abadi terpengaruh. Siapa yang lebih baik dari seorang wanita, ketika ada kekurangan makanan, memberikan bagiannya kepada anak-anaknya dan suaminya, siapa yang lebih peduli memiliki sesuatu untuk menghangatkan ruangan dalam cuaca dingin, entah bagaimana berpakaian dan sepatu keluarga? Pada abad ke-16, 2/3 dari populasi negara-negara Eropa adalah laki-laki dan 1/3 adalah perempuan. Penyebaran epidemi difasilitasi oleh kebersihan pribadi yang buruk dan hampir tidak adanya perawatan medis. Jika pada abad XIV-XV ada banyak pemandian di kota-kota dan penduduk dengan sukarela mengunjunginya, maka pada abad XVI-XVIII pemandian hampir hilang. Dengan pertumbuhan epidemi, pemandian berubah menjadi sarang infeksi, mereka mulai ditakuti. Di London pada tahun 1800 tidak ada satu pun pemandian. Benar, di rumah-rumah kaya ada "rumah sabun". Mereka terletak di ruang bawah tanah, mereka memiliki ruang uap dan bak kayu, di sini Anda bisa mencuci diri dengan air panas. Kamar mandi jarang ditemukan bahkan di rumah yang sangat kaya. Tidak ada rumah sakit dalam pengertian modern, mereka hanya ada sebagai lembaga amal, sebagai tempat perlindungan bagi orang sakit, orang lumpuh, orang tua burgher. Hanya pada akhir abad ke-17, sehubungan dengan berakhirnya perang agama di Eropa, peningkatan nutrisi dan pertumbuhan kebersihan pribadi, populasi mulai tumbuh. Untuk ilustrasi yang meyakinkan tentang posisi ini, mari kita beralih ke tabel "populasi Eropa".
pengantar
Relevansi pekerjaan.Perwakilan humaniora mencatat di dunia modern kehadiran tidak hanya ekologi, tetapi juga krisis budaya dan antropologis yang terkait dengan hilangnya identitas, penghancuran sistem tradisional, nilai-nilai, dan runtuhnya kesatuan internal budaya. .
Dalam situasi saat ini, ada kebutuhan untuk memahami kehidupan sehari-hari sebagai bagian dari kehidupan sehari-hari dan nilai budaya modern, dan untuk menegaskan signifikansi sejarah dan budaya mereka. Kehidupan sehari-hari dan kehidupan sehari-hari adalah kenyataan di mana seseorang tenggelam setiap hari dan setiap jam, yang ia alami dalam perasaannya dan ciptakan dalam komunikasi dengan orang lain. Analisis struktur mental kehidupan sehari-hari memungkinkan untuk memahami kehidupan dalam kerangka kehidupan sehari-hari masyarakat, dalam bentuk nyata-praktis, sebagai bagian dari budaya - untuk melihat makna simbolis di balik objek eksternal dan manifestasi peristiwa, yang antara lain hal lain, adalah dukungan eksternal identitas, cakrawala sehari-hari. . "Hidup", - menurut L.M. Batkin, pada akhirnya, adalah manifestasi dari keberadaan era, sifat-sifat fundamentalnya, yang membuat diri mereka terasa dalam mode "sehari-hari" yang lebih biasa, miskin, layu, situasional. Kehidupan biasa sebagai dunia objek dan sensasi indrawi, dunia komunikasi sosial budaya dan akal sehat kini dianggap sebagai fenomena sosial budaya.
Tempat tinggal seseorang, sebagai bagian dari lingkungan di mana kehidupan sehari-hari berlangsung (rumah, apartemen, kamar), muncul sebagai "chronotope" yang penuh dengan benda, tanda, makna, dan komponen fungsional. Lingkungan objek-domestik seseorang adalah salah satu karakteristik sosial budaya yang paling cerah, dan ruang interior tempat tinggal dan konten materialnya dianggap sebagai bentuk manifestasi dari ruang sosial dan budaya kehidupan pada umumnya.
Interior adalah fokus arsitektur dan desain, subjek studi sejarah, sejarah seni, antropologi, sosiologi, psikologi, dll. Berbagai pendekatan ilmiah dan berbagai fakta dan fenomena yang dikumpulkan oleh berbagai disiplin ilmu memerlukan filosofis, budaya dan generalisasi antropologi. Ini adalah kebutuhan untuk mempelajari masalah ini.
Obyek kerjaadalah budaya hidup dan kehidupan Eropa di zaman modern.
subjek pekerjaanmerupakan unsur kehidupan sehari-hari dan budaya masyarakat pada zaman modern.
Tujuan dari pekerjaanadalah analisis tentang perubahan kehidupan dan cara hidup orang Eropa di zaman modern. Untuk mencapai tujuan ini, kita harus mempertimbangkan dan mengidentifikasi fitur: budaya, populasi, kehidupan kota, pola perilaku, keluarga, kostum, perumahan, meja orang di zaman modern.
Kerangka kronologismencakup periode dari abad XVII-XIX.
Dasar teoretis dan metodologiskarya adalah metode penelitian komparatif-historis dan morfologis. Karya ini didasarkan pada data antropologi, etnografi, arkeologi, sejarah dan sosiologi budaya, psikologi sejarah, serta sejarah dan teori arsitektur.
1. Kehidupan sehari-hari di era absolutisme di Eropa
.1 Ciri-ciri harta kekayaan masyarakat
Abad XVII dan XVIII - masa kejayaan absolutisme. Bentuk dan model politiknya beragam, evolusinya di masing-masing negara berbeda, tetapi semuanya memiliki kesamaan dalam bidang budaya dan kehidupan sehari-hari. Absolutisme mendikte aturan perilaku tertentu kepada masyarakat, memaksakan tujuan, dan mengotorisasi norma-norma moral. Ideologi absolutis membentuk psikologi royalis di berbagai sektor masyarakat. Orang kerajaan tidak dibedakan oleh prinsip bangsawan, kekayaan atau kekuasaan (meskipun semua ini terjadi), dia lebih tinggi dari manusia biasa karena sifat ilahi dari kekuatan kerajaan, dan karena itu memiliki hak untuk menggambar dengan motonya: " Yang Berdaulat adalah gambar dan rupa Allah," seperti yang dia lakukan pada Karl Eugene, Adipati Württemberg. Julukan menyanjung "Raja Matahari", yang diberikan oleh para abdi dalem kepada Louis XIV, cukup mencerminkan status ketuhanan yang, menurut ideologi absolutis, tidak dapat dicabut dari penguasa: dia seperti Tuhan, tidak ditafsirkan dalam Kristen, tetapi dalam pagan tradisi. Para abdi dalem berdoa dengan punggung menghadap ke altar, menghadap raja mereka.
Ketuhanan dan kemahakuasaan raja membutuhkan penciptaan bentuk kehidupan sehari-hari yang sesuai, yang tercermin dalam pengembangan upacara istana yang cermat. Penerus pengadilan Burgundi, Spanyol dari Habsburg, semakin kalah di abad ke-17. pengaruhnya. Upacaranya yang mandek tidak memenuhi persyaratan baru, dan dia terpaksa menyerahkan telapak tangan ke Prancis. Etiket pengadilan yang terakhir dari paruh kedua abad ke-17. menjadi standar untuk semua istana kerajaan Eropa, meletakkan dasar selama bertahun-tahun "supremasi bahasa Prancis, tata krama, mode, kesenangan." Upacara, penuh kehidupan istana mewah di kediaman Versailles tampaknya menjadi "tempat lahir dari nada tercerahkan yang baik." Ini terkait dengan pencapaian tinggi budaya dan seni: dramaturgi Racine dan Moliere, musik Lully, bangunan Perrault dan Hardouin-Mansart, seni dekoratif Lebrun, lanskap taman Le Nôtre. Upacara, yang diperhitungkan hingga ke seluk-beluknya, menciptakan keteraturan dalam kehidupan sehari-hari. Ini sangat kompleks: siapa, di mana dan kapan menempati tempat ini atau itu, memiliki hak ini atau itu, menerima gelar ini atau itu? Etiket istana adalah ilmu nyata di mana raja dan rombongannya harus fasih, semuanya di sini penuh dengan makna terdalam dan sangat penting. Aristokrasi pengadilan sangat mementingkan hal-hal sepele, berjuang untuk memiliki hak istimewa tertentu. Izin untuk duduk di hadapan orang-orang tertinggi, yang disebut "hak atas bangku", dianggap sangat terhormat. (Para wanita yang memilikinya disebut "tinja". Ada "tinja" penuh dan sebagian - yang terakhir seharusnya duduk hanya di pagi hari. Beberapa dari mereka harus mencium, seseorang untuk memberikan tangan, dan seterusnya ad infinitum .) Etiket meresapi seluruh layanan, publik, kehidupan keluarga, itu membentuk "organisasi seragam massa", bentuk perilaku subjek yang diatur secara khusus. Ini berlaku untuk penampilan, sopan santun, termasuk ucapan, gaya berjalan. Artikulasi ucapan berangsur-angsur berubah - pembacaan, retorika muncul, plastisitas memperoleh kinerja minuet, pementasan tubuh tertentu, terlihat jelas dalam lukisan-lukisan pada waktu itu.
Jalan kehidupan pengadilan yang tenang dan terukur, seperti permainan klasisisme, disela oleh hiruk pikuk liburan, ketika, terlepas dari pengeluaran, semua orang terburu-buru untuk memukau, bersinar, mempesona. Para angkuh dan wanita berebut penjahit dan pembuat topi, penata rambut, dan pengrajin lainnya. Mereka terpikat oleh uang, diambil secara paksa dari satu sama lain. Kemewahan adalah perayaan Versailles. "Ribuan lampu dinyalakan di galeri besar Istana Versailles. Mereka terpantul di cermin yang menutupi dinding, dalam berlian tuan dan nyonya. Itu lebih terang daripada siang hari. Pesta Duta Besar Venesia."
Seluruh penduduk, yang tidak memiliki pangkat bangsawan, dianggap rakyat jelata, tidak layak disebut orang. Menurut pandangan yang berlaku, ras manusia dimulai dengan peringkat baronial. Rakyat jelata dilarang keras mengakses taman dan taman yang mengelilingi kediaman penguasa. Mereka diminta untuk menunjukkan rasa hormat bahkan pada simbol kekuasaan. Jadi, di Württemberg, penduduk kota, di bawah hukuman fisik, wajib memberi hormat kepada penjaga adipati, melepas topi mereka di depan mereka. Apa yang bisa kita katakan tentang rakyat jelata, jika tuan dan nyonya menyambut raja, menundukkan kepala dan berlutut. Kehormatan yang sama diberikan kepada kereta kerajaan yang lewat (bahkan jika itu kosong).
Peran khusus di bawah absolutisme adalah milik tentara, karena secara langsung melambangkan kekuatan militer negara dan merupakan atribut simbol absolut. Tentara reguler (rekrut dan tentara bayaran) menggantikan milisi ksatria. Perang menjadi semakin mekanis, dan tentara dipersatukan dan tunduk pada disiplin. Tentara massa menanggapi prinsip-prinsip fungsional baru, seperti kemampuan manuver, fleksibilitas dan mobilitas pasukan. Para ideolognya menemukan estetika khusus dalam hal ini - kemegahan keseragaman, kesempurnaan bor. Urusan militer adalah hobi favorit para raja, yang dengan cara terbaik sesuai dengan aspirasi ambisius para penguasa. Para penguasa dari berbagai pangkat dan kaliber dengan antusias terlibat dalam organisasi tentara (hingga pembuatan seragam), strategi dan taktik. Raja memainkan "prajurit", seringkali tidak peduli tentang kesiapan tempur pasukan, tetapi tentang sisi luar: linieritas formasi, penampilan prajurit yang berani, pelatihan dan bantalan mereka. Dekorasi terkadang mencapai hal yang konyol, seperti dalam kasus Life Guardsmen of Württemberg atau Prussia.
Salah satu ciri khas zaman ini adalah publisitas. Raja mengatur nada. Kehidupan raja dan keluarganya berlangsung di depan umum, di depan mata para abdi dalem. Mereka selalu tahu siapa dan apa yang mereka lakukan setiap saat, siang atau malam. Prosedur seperti leve (toilet pagi raja) dan kush (pergi tidur) juga dilakukan dengan banyak orang. Para abdi dalem memperjuangkan hak untuk hadir di hadapan mereka, untuk mendapatkan tempat kehormatan di setiap upacara, terutama karena pentingnya seseorang diukur dengan tingkat kedekatannya dengan orang kerajaan. Menikah di depan umum, melahirkan anak, mati. Begitulah, menurut deskripsi Saint-Simon, adalah kematian Dauphin pada tahun 1711: kerumunan abdi dalem yang berisik menunjukkan kesedihan mereka, mereka mengerang, menangis dan bahkan menggeram, dengan rakus mengikuti kesedihan keluarga kerajaan. Tidak ada dan tidak mungkin menjadi sesuatu yang rahasia. Masyarakat ingin mengetahui detail terkecil dari kehidupan pribadi, dan karena itu semuanya dipajang - hubungan, perasaan, pikiran. Semuanya ditampilkan kepada penonton, bermain untuk penonton. Semangat publisitas meluas ke semua aspek kehidupan sehari-hari. Banyak tanda yang membuktikan hal ini: kostum, gaya rambut, perhiasan yang dimaksudkan untuk demonstrasi; cermin, yang memungkinkan untuk menikmati penampilan representatif mereka dan menjadi atribut yang sangat diperlukan tidak hanya dari istana, tetapi juga dari rumah kaya mana pun; literatur memoar yang memenuhi perpustakaan pribadi, karena banyak orang sezaman yang terkemuka, terkenal atau hanya terkemuka bergegas untuk mengabadikan diri mereka dalam ingatan mereka.
Dengan demikian, pada tataran sehari-hari, hal ini menemukan ekspresinya dalam "optimasi" kehidupan sehari-hari, dalam upaya menyembunyikan aspek-aspek tertentu dari aktivitas kehidupan dari pengamat. (Banyak manifestasi kehidupan sudah diakui sebagai masalah pribadi, pribadi, tersembunyi dari orang asing.) Sikap ganda: terhadap publisitas dan pada saat yang sama menuju keintiman memberikan simbiosis yang aneh - fenomena kekesalan muncul. Ada situasi "mengintip" yang aneh - pengamat luar masuk ke lingkungan intim. Kesedihan sangat digandrungi oleh zaman dan dibudayakan dalam berbagai bentuk, terbukti khususnya pada seni rupa (misalnya motif ayunan dalam kehidupan dan seni).
1.2 Karakteristik pernikahan dan keluarga
Institusi pernikahan tidak terkait dengan kultus kesenangan yang diproklamirkan. Pernikahan adalah usaha bisnis, kesepakatan, paling sering komersial. Hal ini juga dibuktikan dengan praktek umum pernikahan dini bagi kaum bangsawan dan kalangan atas borjuasi. Seorang gadis yang telah mencapai usia 15 tahun sudah menjadi pengantin, dan seringkali seorang istri. Pengantin bertemu untuk pertama kalinya sesaat sebelum pernikahan, atau bahkan sehari sebelumnya. Sebelum menikah, anak perempuan disimpan dan dibesarkan di semacam lembaga pendidikan, di negara-negara Katolik, sebagai aturan, di sebuah biara. Mereka dibawa dari sana tepat sebelum pernikahan. Kehancuran kaum bangsawan memunculkan fenomena baru - misaliance: pernikahan yang tidak setara antara perwakilan bangsawan dan modal uang. Kurangnya silsilah tidak bisa menjadi penghalang, serta perbedaan agama, jika persatuan perkawinan memenuhi kepentingan dagang. Kesepakatan itu seperti kesepakatan: di satu sisi, sebuah nama ditawarkan, di sisi lain, modal. Benar, setelah pernikahan, para bangsawan mengingat kebiasaan "mulia" mereka dan menggertak pasangan mereka, berpura-pura menjadi korban keadaan.
Di lingkaran borjuis, dan terlebih lagi di lingkaran borjuis kecil, mereka biasanya menikah belakangan. Kebanyakan pria bisa masuk ke dalamnya hanya jika mereka mampu menghidupi istri dan anak-anak mereka, karena wanita dalam keluarga ini tidak mencari uang sendiri. Dalam lingkungan borjuis, kenalan pranikah berlangsung lama. Pengantin pria, pacaran, menunjukkan soliditasnya, niat serius, pengantin wanita - integritas, kehati-hatian, penghematan. Perasaan tidak punya tempat di sini. Selain itu, cinta, gairah itu berbahaya, mereka berusaha dihindari, karena mereka membawa kejutan, dapat menghancurkan jalan hidup yang terukur dan tenang, merusak jalannya urusan yang sukses. Kehidupan seorang wanita yang sudah menikah dalam keluarga borjuis kecil tunduk pada hukum manajemen ekonomi yang ketat, penghematan, dan terbatas pada lingkaran kepentingan yang sempit: dapur, anak-anak, gereja. Cara hidup yang serupa adalah tipikal keluarga miskin. Namun, di dalamnya, wanita harus bekerja setara dengan pria, karena dia tidak bisa memberi makan seluruh keluarga sendirian.
Wanita dari kalangan tertinggi, sebagai suatu peraturan, tidak mengurus rumah tangga dan menjalani gaya hidup sekuler. Karena kebiasaan pada waktu itu benar-benar bebas, dan kesetiaan dalam pernikahan tampak konyol, masyarakat sekuler menganggapnya sebagai ciri dari massa.
Memang, jika di lingkungan borjuis, karena kekurangan dana, kesejahteraan pernikahan bertumpu pada kehati-hatian, pengendalian diri, dan oleh karena itu perzinahan relatif jarang terjadi, maka di kalangan bangsawan semuanya berbeda. Pasangan itu menunjukkan saling memanjakan. Nasihat pertama yang diberikan kepada seorang istri muda oleh teman-teman sekulernya adalah untuk "mendapatkan seorang kekasih." Dia harus memenuhi persyaratan dunia (tentu saja, dia harus dari lingkaran yang sama). Masyarakat ingin tahu, tetapi kesopanan minimum masih dihormati - itu tidak senonoh dan tidak dihormati hanya dengan skandal. Dan betapa memalukannya mereka menganggap kecemburuan suaminya. Sebaliknya, perilaku suami yang benar-benar ramah, yang menasihati istrinya agar tidak bosan, mengunjungi masyarakat, bersenang-senang, dianggap sebagai model hubungan yang gagah. Namun, semangat kegagahan menuntut variasi, perubahan kesan. Dan itulah mengapa perubahan diperlukan di sini. Pria dan wanita menjalani cara hidup "kupu-kupu", berkibar dari satu koneksi ke koneksi lainnya. Cinta waktu itu, menggambarkan L.-S. Mercier, "menjadi masalah kesombongan. Beberapa wanita mencoba untuk mendapatkan yang lebih baik dari wanita lain dengan jumlah kekasihnya."
Perceraian di era absolutisme ada di beberapa negara, tidak ada di negara lain, dan tergantung pada peringkat sosial, prinsip pengakuan. Perceraian tidak diperbolehkan di negara-negara Katolik. Ada prosedur yang berbeda di gereja-gereja Protestan, tetapi aturan umumnya adalah bahwa perceraian membutuhkan banyak uang. Situasinya paling mudah di lapisan bawah dengan perkawinan sipil mereka yang praktis. Benar-benar dua dan bahkan tripartit tidak jarang di sini, meskipun hukuman berat diberikan untuk mereka. Tidak dapat diaksesnya perceraian menyebabkan munculnya kebiasaan yang sangat eksotis yang dirancang untuk menggantikannya. Misalnya, di Inggris ada praktik menjual istri. Mereka diperdagangkan di pameran, dan pembelian seorang istri dapat dianggap sebagai pernikahan yang sah, dan anak-anak juga dianggap sah.
Sikap negara dan masyarakat terhadap pernikahan tergantung pada banyak keadaan. Salah satu contoh paling mencolok dari hal ini adalah situasi di Jerman setelah berakhirnya Perang Tiga Puluh Tahun. Negara itu begitu kosong dan sepi sehingga untuk memecahkan masalah demografis, pihak berwenang terpaksa meninggalkan prinsip monogami. (Jadi, pada tahun 1650, sebuah dekrit dikeluarkan di Nuremberg, yang mengizinkan setiap pria untuk memiliki dua istri selama sepuluh tahun ke depan.) Adat-istiadat dari usia yang gagah meninggalkan jejak yang aneh pada sikap terhadap anak-anak. Di lapisan atas, dalam pernikahanlah perempuan mendapatkan kebebasan maksimal, menjalani kehidupan yang tidak bermanfaat yang diisi dengan kegiatan dan hiburan yang mudah. Anak-anak dalam situasi seperti itu menjadi penghalang yang mengganggu untuk hiburan sekuler, berubah menjadi beban. Perubahannya semakin mencolok karena sejak abad ke-17. tidak memiliki anak dianggap sebagai kemalangan terbesar, dan kesuburan - anugerah. Tentu saja, keluarga kaya memiliki perawat, pengasuh, dan pendidik yang siap melayani mereka, tetapi kelahiran seorang anak, merawatnya dianggap sebagai kerja keras, dan oleh karena itu mereka mencoba membatasi jumlah anak, dan mengeluarkan mereka dari rumah. Anak itu disimpan dan dibesarkan di desa, dengan kerabat jauh, dan kemudian dia dikirim ke beberapa lembaga pendidikan tertutup: ke sekolah swasta, perguruan tinggi, sekolah militer. Jadi melewati masa kanak-kanak dan remaja dari banyak keturunan keluarga bangsawan. Indikasi dalam hal ini adalah biografi tokoh sejarah terkenal Sh.-M. Talleyrand. Secara keseluruhan, anak dianggap sebagai pewaris (nama, negara), penerus (tujuan, tradisi, keluarga), sebagai masa depan yang perlu dipersiapkan secara serius dan hati-hati.
Dengan demikian, budaya dan ide-ide Pencerahan memainkan peran khusus di sini, mendapatkan pengaruh yang semakin besar di antara orang-orang sezaman. Pencerah percaya pada kekuatan magis pendidikan, mereka fokus pada pendidikan orang dewasa dan anak-anak. Meskipun sistem pendidikan publik yang stabil belum ada dan hanya tersedia untuk orang kaya, tingkat melek huruf secara umum meningkat, masyarakat mulai lebih memperhatikan generasi mudanya. Tapi, menarik perhatian pada dirinya sendiri, anak itu kehilangan kebebasan abad pertengahan. Ia dikurung di dalam tembok-tembok rumah pendidikan dan pendidikan, menjadi objek dampak dari sistem sosialisasi primer yang keras dan seringkali represif.
1.3 Karakteristik kota dan tempat tinggal
Kota-kota terbesar semakin cantik, membangun kembali bagian tengahnya dengan prinsip-prinsip perencanaan baru, mendirikan gedung-gedung indah, meletakkan jalan raya yang lebar, menata taman dan taman. Saat kekayaan menumpuk, satu bahan bangunan menggantikan yang lain, batu digunakan sebagai pengganti kayu. Kota-kota beradaptasi dengan lalu lintas yang padat. "Di jalan London mana pun, gerobak dan gerbong bergemuruh sehingga Anda mungkin berpikir bahwa seluruh dunia bergerak di atas roda," kata mereka pada abad ke-17. Namun, terlepas dari kemajuan yang begitu mencolok, aspek-aspek tertentu dari kehidupan perkotaan masih dalam keadaan yang sama seperti seratus dua ratus tahun yang lalu. Dan dalam banyak hal, situasinya semakin memburuk sejak Abad Pertengahan. Masalahnya adalah memasok kota dengan air bersih, pengumpulan sampah. Kota-kota pada waktu itu sangat kotor dan bau. Seperti yang ditulis S. Mercier, warga Paris, misalnya, menggunakan Taman Tuileries sebagai toilet untuk waktu yang lama. Ketika mereka diusir dari sana oleh penjaga Swiss, mereka pindah ke tepi Sungai Seine, membuat mereka sama menjijikkannya dengan mata dan bau. Menjelang revolusi, bahkan Akademi Ilmu Pengetahuan terpaksa berurusan dengan masalah pembersihan parit dan lubang pembuangan kotoran. Jadi itu tidak hanya di ibu kota, tetapi di mana-mana, di semua kota. Sedikit berbelok dari jalan utama, pejalan kaki itu berisiko tenggelam di genangan air berlumpur. Pada saat itu, pedesaan jauh lebih bersih dan sehat daripada ibu kota.
Penutupan kota dan pedesaan diamati di daerah yang berbeda. Sampai abad ke-18, dan di banyak tempat bahkan kemudian, penduduk perkotaan terlibat dalam berbagai kegiatan pedesaan, karena penduduk kota memiliki kebun dan kebun dapur, memelihara unggas dan ternak. Di Venesia, perlu untuk melarang pembiakan babi di kota, yang, bagaimanapun, adalah umum dan tidak tunduk pada larangan di kota-kota kecil. Bahkan pada akhir abad XVIII. di Soho (daerah London) orang bisa melihat kawanan sapi jantan atau domba. Di sisi lain, kolonisasi nyata di pedesaan sedang terjadi - warga kaya membeli tanah dan membangun vila pedesaan untuk diri mereka sendiri. Sejak abad ke-17 itu menjadi mode, gairah yang merangkul semua orang. Di sekitar kota, tanah berubah menjadi milik bangsawan dan borjuis, kaum tani dipaksa keluar ke pinggiran. Orang kaya kota sangat dihargai dan bangga dengan perkebunan mereka: sewa dan pendapatan, produk makanan datang dari sana, dan, di samping itu, properti yang ditanahkan memberi mereka hak untuk menerima bangsawan.
Ketika di abad XVII-XVIII. konstruksi cepat dibuka, banyak rumah tua mulai selesai dan dibangun kembali. Karena tidak dapat tumbuh dalam luasnya, mereka bertambah tinggi dan dalam, kamar baru dan kamar kecil, sudut dan lemari ditambahkan ke yang sudah ada. Terkadang gedung yang sama didirikan di gedung lama. Tanah di kota-kota besar mengalami kenaikan harga dari tahun ke tahun, sehingga gedung-gedung baru melebihi gedung-gedung lama dalam jumlah lantai. Di tempat bangunan dua lantai, rumah dibangun dengan 4, 6, 8 dan bahkan 10 lantai. Seringkali pihak berwenang terpaksa membatasi tinggi badan mereka.
Pada abad XVIII. Ada revolusi nyata dalam organisasi perumahan. Tempat kerja dipisahkan dari tempat kehidupan sehari-hari seluruh keluarga, dan rumah keluarga tidak lagi menjadi toko, bengkel atau kantor, di mana seorang pengrajin ahli atau pedagang memberi perlindungan kepada para pembantu, pekerja magang dan pekerja magang. Pemilik rumah sekarang pergi bekerja setiap hari, secara geografis terpisah dari rumah. Tentu saja, perubahan ini mempengaruhi cara hidup orang kaya, atau setidaknya warga negara kaya, tetapi tidak berarti orang miskin.
Tidak seperti tren mode di kalangan bangsawan, waktu praktis tidak berpengaruh pada rumah petani. Seperti sebelumnya, mereka memiliki satu ruang tamu besar, manusia dan hewan juga hidup berdampingan di dalamnya. Atap genteng dianggap sebagai "simbol kemakmuran" dan cukup langka. Tempat tinggal yang lebih miskin ditutupi dengan jerami, yang pada tahun-tahun kelaparan diumpankan ke ternak. Perabotannya masih sedikit: peti, tempat tidur papan dengan kasur, bangku, tong yang berfungsi sebagai meja atau kursi. Kemiskinan merajalela di pedesaan dan di kota. Bagi masyarakat yang tidak memiliki rumah sendiri, menyewakan kamar. (Lebih nyaman menyewa kamar dengan furnitur.) Biasanya, kamar berperabotan sederhana ditempati oleh warga miskin, pengunjung, atau elemen yang meragukan - penjahat, wanita publik. Semakin miskin penyewa, semakin tinggi lantai tempat dia tinggal (keenam atau ketujuh), semakin sering dia pindah, mengubah satu tempat penampungan ke tempat penampungan lainnya. Orang kaya menetap di lantai bawah, dan hanya keluarga borjuis yang memiliki rumah sendiri.
.4 Karakteristik daya
Selama beberapa abad, dari abad ke-16 hingga ke-18, perubahan besar terjadi dalam nutrisi Eropa. "Revolusi makanan" (istilah F. Braudel) sedang berlangsung, dan jenis nutrisi modern sedang dibentuk. Faktor penentu di Barat terus menjadi tiga serangkai yang telah berkembang sejak zaman kuno: roti, daging, anggur. Tempat pertama yang menjadi hak roti: "makan rotimu sendiri" selama beberapa generasi dimaksudkan untuk hidup.
Produk biji-bijian utama Barat adalah gandum. Itu milik tanaman terkemuka yang disebut "tanaman peradaban". Dari biji-bijian dalam seri ini, selain gandum, ada beras dan jagung yang masing-masing mendominasi benua Eurasia dan Amerika. Ini bukan hanya tanaman pertanian, mereka berdampak pada kehidupan seluruh masyarakat, menentukan kehidupan sehari-hari petani, kesejahteraan warga. Mereka memusatkan pekerjaan, pikiran dan perhatian massa orang, dan karena itu mereka berada di pusat gambaran alam semesta, mempengaruhi jiwa manusia, membentuk mentalitas. Hasil biji-bijian di akhir Abad Pertengahan dan awal zaman modern tetap sangat rendah, pada dasarnya abad pertengahan: dari atas ke bawah, dan seringkali lebih sedikit. Pada abad XVIII. sebuah "revolusi pertanian" akan dimulai, yang, bagaimanapun, akan memakan waktu lebih dari belasan tahun untuk meningkatkan produktivitas secara signifikan.
Untuk mendapatkan panen yang baik, gandum harus diselingi dengan rumput yang digunakan untuk memberi makan ternak, atau dengan tanaman sekunder lainnya: gandum hitam, jelai, gandum, dieja, millet. Mereka membuat roti yang lebih murah - roti orang miskin. Ini tidak hanya mengandung aditif biji-bijian lain, tetapi juga banyak dedak. Berkat biji-bijian yang kurang berharga, dimungkinkan untuk menghindari kelaparan selama perang dan pengepungan, untuk mengisi kekurangan persediaan di gudang. Beras, yang telah menjadi makanan bagi orang miskin, memainkan peran pendukung di Barat: "roti rakyat" dipanggang dari tepung beras, bubur nasi diberi makan di rumah sakit, di barak, direbus dalam air dan dicampur dengan sayuran. Soba ("gandum hitam"), kacang-kacangan, chestnut, kacang polong dan lentil juga disajikan sebagai makanan bagi orang miskin, menggantikan gandum. Gandum dan jelai adalah makanan utama kuda, dan operasi militer tidak mungkin tanpa mereka: "Panen jelai yang buruk berarti tidak akan ada perang." Gandum dan jelai juga merupakan makanan bagi manusia: tepung untuk roti, gandum untuk bubur.
Ransum ditentukan oleh banyak faktor. Sebagai aturan, pedesaan makan lebih banyak roti daripada kota, dan Eropa Selatan lebih banyak daripada Eropa Utara. Segala sesuatu yang berhubungan dengan panen roti dan gandum ditanggapi dengan sangat serius oleh penduduk. Semakin miskin orang, semakin monoton dia makan. Bagi orang miskin, makanan sehari-hari adalah roti, semur tepung dan sereal. Roti (dengan pengecualian gandum lunak) tetap menjadi makanan termurah dan karena itu paling mudah diakses. Harganya adalah ukuran dari semua barang lainnya. Dengan peningkatannya, kerusuhan, kerusuhan, perampokan toko roti dan pasar terjadi, yang ditekan secara brutal. Sampai abad ke-19, dan di beberapa tempat bahkan kemudian, makanan biasa terdiri dari bubur bubur. (Bahkan pada saat itu, diyakini bahwa jika ada makanan lain, seseorang tidak akan mengonsumsi roti dalam jumlah banyak.)
Selain roti sederhana orang miskin, ada roti putih mahal yang ditujukan untuk orang kaya. Itu terbuat dari tepung terigu pilihan, terkadang dengan tambahan susu. Ragi bir, tempat adonan diremas, memungkinkan untuk mendapatkan roti lunak, yang dianggap benar-benar mewah. Prancis adalah pemimpin dalam produksinya. Di sini, transisi ke roti putih yang dominan dimulai lebih awal (paruh kedua abad ke-18), dan oleh karena itu gandum secara bertahap menggantikan tanaman biji-bijian lainnya. Pada skala seluruh Eropa Barat, transisi ini berlangsung hingga pertengahan abad ke-19. Penyebaran roti putih difasilitasi oleh Perang Napoleon (seorang tentara Napoleon membawa produk favoritnya ke negara-negara yang ditaklukkan).
Pilar kedua tempat meja Eropa bersandar adalah daging. Eropa selalu karnivora, tetapi biasanya dikonsumsi oleh kelas istimewa. Populasi, yang jumlahnya menurun tajam setelah epidemi yang mengerikan, bisa makan daging yang lezat. Di Belanda, di Jerman, menurut peraturan toko, perajin, dan juga pekerja magang, harus menerimanya setiap hari. Makanan di pedesaan tidak kalah dengan makanan perkotaan: di rumah-rumah petani "maka setiap hari ada daging dan makanan yang berlimpah." Pasar benar-benar penuh dengan daging sapi, domba, babi, daging kambing, unggas, dan hewan buruan. Babi hutan, rusa, rusa roe, kelinci, kelinci, dan semua jenis burung ditemukan di hutan-hutan Eropa yang masih jarang penduduknya.
2. Kehidupan sehari-hari di Eropa selama era Zaman Borjuis
.2 Deskripsi nilai-nilai dan norma-norma zaman borjuis
abad ke-19 - masa konsolidasi terakhir kekuasaan borjuasi, dan kelas pemenang memaksakan pandangan dan aturan mainnya ke seluruh masyarakat. Garis umum ini tidak mengecualikan fakta bahwa borjuasi menyerap banyak sifat bangsawan, yaitu. norma kelas yang menjadi penerusnya. Borjuasi sama sekali tidak homogen. Sosiolog sangat menyadari kesulitan mengidentifikasi kelompok individu, banyaknya kriteria yang digunakan untuk ini. Karakteristik status properti, gaya hidup, pendidikan, kesadaran kelas dan lain-lain digunakan. Tanpa masuk ke dalam diskusi tentang masalah analisis sosiologis, kami membatasi diri pada poin yang paling umum. Mari kita pertimbangkan sifat, norma, dan nilai yang melekat pada kelas menengah sampai tingkat tertentu. Properti adalah "sapi suci" yang tidak dapat diganggu oleh borjuis sejati. Ini (atau setara moneternya) memperoleh kualitas khusus di dunia borjuis - itu menjadi ukuran nilai sebenarnya dari seseorang. Uang adalah saya. Dari sini muncul kultus uang, mentalitas yang mencerminkan dunia dalam bentuk uang. Skala referensi khusus ini dapat digunakan tidak hanya untuk barang, tidak hanya untuk zat material, tetapi juga untuk sifat, kualitas, fenomena non-material. "Waktu adalah uang" - moto yang mengungkapkan pengaturan program. Tentu saja, uang telah memainkan peran penting sebelumnya; kelas penguasa selalu acuh tak acuh terhadap kekayaan, apakah itu dinyatakan dalam istilah moneter atau tidak. Namun, norma kebangsawanan dan kesatria wajib mengabaikan segala sesuatu yang berhubungan dengan uang. Mereka tidak seharusnya menunjukkan minat, mereka seharusnya tidak diperhatikan, seolah-olah mereka tidak ada dalam kenyataan. Sebaliknya, pandangan dunia borjuis menerjemahkan segala sesuatu menjadi uang, menghitung nilai pasar dari objek ini atau itu. Borjuis mengingat semua harga, dia tidak akan lupa untuk menyebutkan berapa biaya layanan porselen, gaun sutra untuk istrinya, perhiasan indah untuk rumah.
Salah satu ciri yang paling khas dari borjuis dan pada saat yang sama suatu kebajikan adalah hemat. Ini sangat banyak sisi: dari pengeluaran ekonomis, menabung untuk "hari hujan", hemat saat membeli dan menggunakan barang-barang, ketika "tali berguna dalam rumah tangga", hingga hasrat sejati untuk menggerogoti uang, melibatkan asketisme dalam konsumsi demi mengumpulkan kekayaan (Grande, Gobsek). Perhatikan bahwa berhemat, sebagai suatu peraturan, tidak melekat pada strata atas borjuasi. Di sini mungkin hukumnya berlawanan, yaitu pemborosan. Dipinjam dari kaum bangsawan, ia memiliki warna psikologis yang berbeda: borjuis tahu apa dan berapa banyak yang dia belanjakan.
Hemat dikaitkan dengan moderasi, ketenangan dan ketepatan gaya hidup, ketika tidak hanya uang yang dihemat, tetapi juga kekuatan, waktu, dan uang. Kebajikan borjuis ini dipuji, khususnya, oleh Benjamin Franklin, tokoh politik paling terkenal, "bapak pendiri" negara Amerika dan ideologis kapitalisme muda. Dia menekankan nilai kehidupan borjuis sehari-hari, kehidupan yang metodis dan terukur dengan jam dan dengan pensil di tangan. Dia sangat membosankan, biasa, menghindari perasaan cerah, tindakan tegas. Seseorang, seolah-olah, mengutuk dirinya sendiri untuk bervegetasi dengan hal-hal sepele sehari-hari, prosa sehari-hari. Namun, justru dalam "sehari-hari", dalam keduniawian itulah nilai etis dan estetika yang cukup besar terletak bagi kaum borjuis: kegembiraan keluarga yang tenang di dunia kecil yang nyaman terlindung dari badai, kepuasan dari istirahat yang damai dan cukup makan. Cara hidup seperti itu, sebagai suatu peraturan, adalah karakteristik dari filistinisme, penduduk kota, yaitu. perwakilan dari borjuasi kecil dan menengah, warga kota, pejabat. Status sosial yang rendah, bagaimanapun, tidak mencegahnya untuk mengatur nada untuk waktu yang lama, termasuk di kalangan borjuasi besar, dalam masyarakat sekuler dan bahkan di dunia istana (Victorianisme). Cita-cita lingkungan borjuis menciptakan salah satu gaya populer abad ke-19 - Biedermeier. Ide utamanya adalah kedamaian, kenyamanan, kemakmuran, kehidupan keluarga yang bersih dan bahagia. Dia membuat lingkungan proporsional dengan seseorang, mengisinya dengan segala macam barang rumah tangga, pernak-pernik menyentuh, gambar, furnitur tertutup. Seseorang dilindungi oleh hal-hal yang nyaman dan akrab dari dunia sekitarnya, terbuka "terbuka lebar untuk kemarahan angin."
Borjuis pada dasarnya adalah individualis. Tidak hanya mandiri, tetapi juga mandiri, otonom dalam navigasinya dalam gelombang persaingan yang komprehensif. Kedekatan kehidupan pribadi, privasinya menjadi bagian integral dari cara hidup borjuis. Keasyikan dengan urusan sendiri lebih berasal dari keegoisan daripada keegoisan. Penutupan dalam dunia kecilnya sendiri, kepicikan, "kasus" adalah tipikal untuk seluruh borjuasi, tetapi terutama untuk borjuasi kecil. Filistinisme sedang terbentuk: perilaku sok suci orang-orang dengan cakrawala terbatas. Slogan Filistin: "tinggalkan aku sendiri, biarkan aku hidup seperti yang aku inginkan." Ini adalah pendewaan biasa-biasa saja, "berarti emas". Dalam interpretasi borjuis kecil, "jalan emas" sama sekali tidak menyerupai cita-cita harmoni zaman kuno atau Renaisans. Ini mengubah maknanya menjadi sebaliknya dan berubah menjadi kebodohan dan pikiran sempit: "Anda cukup pintar dan agak bodoh; cukup baik dan agak marah; cukup jujur dan jahat, pengecut dan berani ... Anda adalah pedagang teladan!" Borjuis dalam keadaan biasa sama sekali tidak militan, sebaliknya, ia cinta damai dan pemalu. Kualitas-kualitas ini dikaitkan dengan keinginan untuk keamanan, karena dalam setiap konflik sosial urusannya terancam kerugian, ia paling rugi. (Namun, dalam kondisi tertentu, ia dapat menunjukkan agresivitas dan semangat revolusionernya, misalnya, dalam perebutan kekuasaan dengan absolutisme, dalam perang penaklukan.)
Setelah berkuasa, menenangkan diri dan berpuas diri, borjuasi kehilangan semangat militan dan keras dari kapitalisme awal, yang menjadi ciri, misalnya, Inggris pada abad ke-17. Di Prancis, metamorfosis serupa juga diamati. Dengan kemenangan Revolusi Prancis, kebutuhan untuk mengenakan jubah kebajikan republik menghilang. Borjuasi yang gembira sedang merayakan kemenangannya, dan, tampaknya, mampu membeli segalanya. Inilah yang terjadi pada awal abad ke-19: kostum "luar biasa", hiburan luar biasa pada masa "demam emas". Tapi ini tidak berlangsung lama. Pemenang menemukan dirinya di antara dua api: di satu sisi, ia ditentang oleh budaya aristokrasi yang dikalahkan, yang masih mempertahankan pesona dan daya tarik "bangsawan", di sisi lain, kaum proletar memasuki arena politik, mengkritik nilai-nilai tatanan dunia borjuis.
Dengan demikian, hak untuk memimpin masyarakat dalam lingkungan seperti itu sangat membutuhkan pembenaran ideologis. Ideologeme borjuis harus, di satu sisi, menjauhkan kelas ini dari kelas "bawah", dan, di sisi lain, menentangnya dengan aristokrasi. Dan karena itu borjuasi memilih peran tertentu di mana ia muncul sebagai model kesempurnaan moral, benteng moralitas. Hal ini memungkinkan dia tidak hanya untuk menekankan superioritas moralnya atas elit bangsawan dari rezim lama, tetapi juga untuk melindungi dirinya dari serangan kritis dari lapisan bawah. (Dalam prakteknya, hukum dan norma ditetapkan terutama untuk kelas bawah, yang dituduh "tidak bermoral", kemalasan dan pesta pora, "kurangnya kebajikan", yang, diterjemahkan ke dalam bahasa biasa, berarti kekurangan uang.) Kesopanan dan kehormatan menjadi idola zaman baru. Segala sesuatu yang terlalu berani, luar biasa, melanggar persyaratan ini dikucilkan, langsung dikeluarkan dari masyarakat. Kepatuhan terhadap kesopanan lahiriah, "tata krama yang baik" berubah menjadi hukum terpenting dalam kehidupan pribadi dan publik.
2.2 Karakteristik struktur industri
abad ke-19 lewat di bawah tanda revolusi industri dan industrialisasi. Itu adalah proses transisi yang panjang dari tenaga kerja manual ke industri mesin. Itu membentang selama lebih dari satu abad (dari tahun 60-an abad ke-18 hingga 80-an abad ke-19), dan berkembang secara tidak merata di berbagai negara. Merevolusi produksi, tidak hanya menghasilkan pertumbuhan kuantitatif, tetapi juga perubahan kualitatif dalam teknologi, dalam struktur sektoral. Dalam hal kedalaman dampaknya pada bidang sosial, revolusi industri dapat dibandingkan dengan revolusi politik, dan karena itu nama keduanya tampak alami - "revolusi industri". Perubahan demografis dan sosial utama sedang terjadi di masyarakat: pertumbuhan penduduk yang cepat disertai dengan konsentrasinya di kota-kota dan pusat-pusat industri, dan sistem eksploitasi pekerja perempuan dan anak mulai terbentuk. Dua kelas utama muncul ke depan - borjuasi dan proletariat. Proses turbulen ini mempengaruhi seluruh masyarakat secara keseluruhan, menyebabkan pergeseran kesadaran massa.
Pergolakan revolusioner di sektor-sektor seperti industri, transportasi, energi, mempengaruhi kehidupan jutaan orang. Kebutuhan baru muncul, yang sebelumnya tidak diketahui, konsep baru tentang perlu dan berlebihan, kenyamanan dan kemewahan. Urbanisasi, pengembangan produksi industri massal dikurangi seminimal mungkin, atau sama sekali menghilangkan ekonomi subsisten. Dengan menciptakan pasar internal, mereka secara bersamaan membentuk tipe kepribadian baru - pembeli, konsumen produk terpadu massal. Barang-barang rumah tangga - furnitur, peralatan, peralatan rumah tangga, dll. - mulai diproduksi secara industri. Produksi produk makanan jadi berkembang pesat. Pada akhir abad ini, kafe swalayan muncul dan mesin penjual otomatis dipasang. Pada paruh kedua abad ini, konpeksi berkembang - pembuatan dan penjualan pakaian jadi.
Ada bidang-bidang di mana revolusi memiliki dampak paling signifikan baik pada kehidupan sehari-hari seseorang maupun pada mentalitasnya. Ini termasuk, pertama-tama, transportasi dan komunikasi.
Sepanjang abad ke-19 transportasi yang ditarik kuda terus memainkan peran penting. Jarak jauh melibatkan pergantian kuda di penginapan atau stasiun pos - yang disebut panggung. Kuda diganti kira-kira setiap 10 mil (sekitar 17 km), tetapi kecepatan pergerakannya rendah, sebagai aturan, tidak lebih dari 100 km per hari. Kecepatan tetap rendah sampai perkembangan kereta api: "Napoleon berjalan sepelan Julius Caesar" (Paul Valery).
Transportasi kota juga ditarik kuda. Keluarga kaya memiliki keberangkatan mereka sendiri: kereta pegas yang nyaman dengan tubuh tertutup, pintu dan jendela (seperti broham, populer hingga abad ke-20), atau kereta terbuka yang dikendarai oleh pemiliknya sendiri (misalnya, phaeton yang menjadi mode pada akhir abad ke-18) dan lain-lain Penduduk kota menggunakan layanan taksi sewaan, untuk penumpang kaya di Inggris ada taksi, di Prancis - fiacres, dan untuk manusia biasa - gerobak primitif. Untuk waktu yang lama, transportasi kereta api dan uap berkembang secara paralel. Pada abad ke-19 kereta api menjadi tersebar luas di kota-kota sebagai angkutan umum penumpang, karena jalur kereta api secara signifikan meningkatkan daya dukung. Ini adalah trem yang ditarik kuda. Mobil-mobil itu sederhana, ringan, atau dua lantai, dengan kursi di dalam dan di atap (imperial). Sebagai transportasi perkotaan, gerbong multi-kursi dengan kursi berbayar juga digunakan, melewati rute reguler - omnibus (transportasi tanpa rel). Pada tahun 80-an, trem listrik sudah diluncurkan di beberapa kota. Pada tahun 1930-an, beberapa jalur kereta api sedang dibangun di Inggris; konstruksinya juga dimulai di Amerika, Prancis, Belgia, Jerman, Rusia, dan Austria. Secara bertahap, transportasi kereta api berubah dari hal baru menjadi kehidupan sehari-hari, lokomotif, rolling stock, dan rel sedang diperbaiki. Di pertengahan abad ini, beberapa lokomotif uap sudah bisa mencapai kecepatan lebih dari 100 km/jam. Pada saat yang sama, gerbong barang tertutup muncul, beberapa saat kemudian - mobil penumpang dari sistem Pullman dan mobil sedan. Jembatan sedang dibangun dan terowongan sedang diletakkan. Jenis transportasi perkotaan baru muncul - kereta api bawah tanah dengan lokomotif listrik (1890).
Sejak awal abad XIX. transportasi air uap berkembang, dan segera kapal uap memasuki laut. Untuk waktu yang lama "berlayar di sebelah uap." Namun demikian, armada uap tumbuh dengan sangat cepat. Sejak akhir 30-an, pengiriman reguler telah dilakukan antara Eropa dan Amerika, dan kemudian antara benua lain (misalnya, pada jalur panjang Cina atau Australia - mereka disebut "teh" dan "wol" oleh kargo yang mereka angkut). Kecepatan kapal meningkat: jika kapal uap pertama melintasi Atlantik dalam 26 hari, maka di tahun 70-an hanya butuh 7-8 hari. Kapal uap berhasil bersaing dengan kapal layar berkecepatan tinggi - gunting, secara bertahap menggusurnya.
Muncul pada akhir abad ke-18 aeronautika berkembang dengan sukses di abad berikutnya. Salah satu jenis pesawat pertama adalah balon udara panas - balon hidrogen. Sepanjang abad ke-19 banyak penerbangan udara dibuat - atraksi olahraga asli yang tidak memiliki arti praktis langsung. Banyak percobaan mengarah pada penciptaan pesawat yang dikendalikan. Secara paralel, di banyak negara, para perintis aeronautika sedang mengerjakan pembuatan pesawat yang lebih berat daripada udara - pesawat layang, pesawat terbang, helikopter. Sebuah terobosan dibuat pada awal abad ke-20, membuka era penerbangan (dengan penemuan mesin pembakaran internal, penerbangan terkontrol menjadi mungkin).
Pada akhir abad ini, mobil muncul di jalanan kota-kota besar, bukan sebagai kendaraan, tetapi sebagai mainan yang mahal dan modis. Yang terpenting, mobil dibawa pergi di Jerman dan Prancis (di yang terakhir, reli mobil dan balapan diselenggarakan). Era motorisasi massal akan dimulai pada pergantian abad, yang akan menandai dimulainya revolusi transportasi, yang berubah secara radikal pada abad ke-20. bentuk dunia sekitarnya.
Sebuah revolusi dalam teknologi komunikasi sedang terjadi. Pada kuartal pertama abad XIX. itu dilakukan dengan bantuan telegraf optik (semafor). Surat merpati juga digunakan. Namun, masa depan adalah milik telegraf listrik, yang tersebar luas karena kesederhanaan dan keterjangkauannya. Pada tahun 1940-an, saluran telegraf dioperasikan di dalam masing-masing negara dan di antara mereka. Pada 1950-an dan 1960-an, kabel bawah tanah dan kemudian bawah laut dan laut diletakkan.
Telepon, yang muncul pada sepertiga terakhir abad ini, tidak seperti banyak penemuan lainnya, segera mendapatkan popularitas. Hanya setahun setelah pembukaan pertukaran telepon pertama, jumlah mereka meningkat menjadi dua puluh. Selanjutnya, pertukaran telepon otomatis dan telepon umum dioperasikan. Telepon, seperti halnya telegraf, adalah alat komunikasi kabel. "Telegraf nirkabel", mis. radio ditemukan hanya pada akhir abad ke-19. dan menjadi banyak digunakan pada abad berikutnya, dimulai dengan Perang Dunia Pertama. Jenis komunikasi tradisional seperti surat sedang berkembang. Reformasi pos yang dilakukan di banyak negara telah menyederhanakan dan menyatukan pembayaran perangko. Ini diprakarsai oleh Inggris: pada tahun 1840, dua perangko pertama diterbitkan dalam 1 sen dan 2 pence. Yang pertama - "penny hitam" yang terkenal - telah menjadi barang langka bagi banyak generasi filatelis. Peralatan menulis membaik, pena baja mulai bersaing dengan pena burung; kartu pos banyak digunakan. Mesin tik muncul dan meningkat.
Dengan demikian revolusi dalam transportasi dan sarana komunikasi mengubah dunia sekitarnya, menghancurkan penghalang antara negara dan benua, "menerobos ruang." Memastikan mobilitas populasi, mengurangi biaya dan merangsang migrasi, memungkinkan pertukaran informasi secara teratur, mereka mengubah karakteristik topos, geografi, dan topografi habitat. Sudut-sudut terpencil yang paling jauh secara bertahap mendekati pusat-pusat, lingkup pinggiran budaya menyusut. Kontak budaya semakin intensif, yang mengarah pada pergeseran kesadaran massa. Gambaran dunia sedang berubah, termasuk gagasan tentang waktu dan ruang. Semua ini memperluas cakrawala budaya, sekaligus menyatukan dan menginternasionalkan konsep dan gagasan, gagasan dan citra.
2.3 Karakteristik kota dan tempat tinggal
Pada pergantian abad XVIII-XIX, kota-kota berada di ambang era baru - era urbanisasi dan perkembangan industri yang pesat, dan beberapa telah memasukinya. Seiring dengan kekayaan kolosal, kapitalisme yang berkembang menimbulkan kemiskinan massal, kaum proletar hidup di lingkungan yang kotor, dalam kebutuhan dan keputusasaan tanpa harapan. Industri baru juga menciptakan "lingkaran neraka" baru - akumulasi orang miskin. Ini bisa menjadi tempat konsentrasi industri modern - kota-kota industri seperti Manchester atau Pittsburgh, kota-kota kecil proletar yang tak terhitung jumlahnya, atau pinggiran kota-kota besar, seperti London, Paris, dll. Debu dan asap dari produksi industri membentuk kabut asap tebal di dalamnya, sangat sedikit tanaman hijau, tidak ada trotoar atau jalan beraspal.
Banyak Dokumen abad ke-19 menggambarkan kondisi kehidupan buruh pabrik dan pabrik yang mengenaskan. Berikut adalah beberapa contoh yang diambil dari bahan survei kondisi perumahan di Inggris (data dari masyarakat pekerja asuransi): di Bradford untuk malam itu ada "enam kamar untuk 10 dan 11 orang, dalam satu - 12, dalam tiga - 13 , di tiga lainnya - 16, dalam satu - 17, yang lain - 18 orang. Lebih lanjut Belfordshire: "Tiga orang dewasa dengan tiga anak, pasangan menikah dengan enam anak, tidur di tempat tidur single di kamar yang penuh sesak..." Buckinghamshire: "Seorang wanita muda yang demam (artinya demam berdarah), tidur di kamar yang sama dengan ayahnya , ibu, anak haram , dua ... saudara laki-laki dan dua saudara perempuan, total 10 orang." Anda dapat memberikan lebih banyak contoh - mereka terkenal. Posisi lumpen proletariat adalah sama atau lebih buruk (jika mungkin untuk berbicara tentang kejatuhan yang lebih besar lagi). Sebagian besar dari mereka, yang tidak memiliki penginapan untuk bermalam, terpaksa bermalam di jalanan, di bawah jembatan, di dalam tong atau kotak. Yang paling beruntung menemukan tempat di rumah kos yang disebut "hotel gelandangan". Kadang-kadang ini adalah "hotel tali": seutas tali tebal ditarik ke dalam ruangan, dan gelandangan tidur sambil duduk, bersandar padanya, seperti yang digambarkan dalam litograf Honore Daumier "Bunkhouse". Jadi masyarakat membayar kenaikan industri, industrialisasi, yang membawa perubahan besar.
Perubahan yang telah terjadi di lingkungan hidup selama satu abad sangat besar. Memang, pada akhir abad ke-18,
meskipun kemewahan tempat tinggal orang kaya, kamar mandi adalah yang paling langka. Segala macam serangga berkerumun baik di rumah orang miskin maupun bangsawan. Makanan disiapkan dengan cara abad pertengahan, di atas kayu atau arang. Tempat tinggal kelas menengah tidak selalu memiliki jamban flush Inggris. Gas belum diketahui, oleh karena itu lilin, minyak, dan minyak ikan paus digunakan untuk penerangan. Selama abad ke-19 berbagai sistem teknis untuk penyediaan air, gas dan listrik, serta saluran pembuangan, sedang diperkenalkan. Secara alami, warga negara kaya memiliki akses ke manfaat peradaban.
Dengan demikian, lingkungan hidup di abad XIX. perubahan tidak hanya di bawah pengaruh kemajuan teknologi yang berkembang pesat. Pengaruh besar pada struktur internal tempat tinggal, desainnya, barang-barang rumah tangga diberikan oleh perubahan selera dan preferensi yang berlaku, mode, yang diekspresikan dalam seringnya perubahan gaya artistik: dari klasisisme awal abad ke Biedermeier dan selanjutnya dengan kekacauan polistilistika - begitulah tren perkembangannya.
2.4 Karakteristik jas
kostum abad ke-19 - produk era borjuis. Perkembangannya ditandai dengan pola-pola tertentu. Salah satu yang utama adalah selesainya pembentukan satu setelan sipil. Perbedaan yang ditetapkan secara paksa yang menentukan status sosial dan membedakan kelompok sosial tertentu menghilang. Pakaian sipil disatukan, menjadi sama untuk semua orang (setidaknya untuk lapisan kaya). Keseragaman mendasar membuktikan demokratisasi kostum. Fashion berubah dari hak istimewa kelas atas menjadi mekanisme sosial yang mengatur perilaku sebagian besar penduduk perkotaan. Pesatnya perkembangan industri, termasuk industri ringan, memungkinkan terjadinya produksi massal pakaian, alas kaki, dan aksesoris. Mesin jahit, yang merevolusi menjahit, membuat pakaian lebih murah dan lebih mudah diakses, yang juga berkontribusi pada demokratisasi kostum.
Pada abad ke-19 muncullah "disintegrasi gaya" - perubahan arah yang sering, menyebabkan perubahan drastis pada penampilan seseorang. Eklektisisme, epigonisme, campuran gaya sejarah mendominasi: transisi dibuat dari keparahan kuno ke kemegahan tipe barok, ke rococo kedua dan lebih jauh ke eksotisme modernitas. Fashion menjadi sangat dinamis, yang ditentukan oleh kebutuhan produksi kapitalis, yang membutuhkan penciptaan pasar baru untuk produk yang baru diproduksi.
Perkembangan kostum pria dan wanita berjalan dengan cara yang berbeda, setting peran mereka berubah. Berbeda dengan zaman dulu, ketika fungsi tanda sosial ditugaskan pada jas pria, kini jas wanita mengklaimnya. Pakaian wanita melakukan fungsi presentasi, menunjukkan prestise dan kesuksesan tidak hanya dan tidak begitu banyak pemiliknya, tetapi juga keluarganya. Dalam hal ini, sangat penting untuk menjauhkan diri dari lapisan bawah, dan karena perbedaan yang dipaksakan dihilangkan, peran mereka dimainkan oleh perubahan mode yang sering. Kebodohan mode hampir tidak memengaruhi setelan pria. Ini stabil, sekarang hanya berubah secara khusus: panjang dan lebar jenis pakaian tertentu, bentuk detail. Pakaian pria menjadi pakaian lengkap seorang pebisnis, yang sebagian besar hidupnya dihabiskan di kantor, di bursa efek, di bank. Nyaman, praktis, disesuaikan dengan kegiatan yang dilakukan pemiliknya.
Dengan demikian, pada kuartal terakhir abad ini, dua arah telah digariskan dalam perkembangan kostum. Di satu sisi, mode diciptakan oleh rumah model dan salon mode dengan wanita ideal mereka - pengunjung salon, teater, resepsi. Dia ditarik ke dalam korset, mengenakan kostum yang tidak nyaman, tetapi sangat dekoratif. Di sisi lain, lapisan baru warga negara, karyawan, pekerja teknis berkontribusi pada perkembangan tren demokrasi. Orang-orang berpenghasilan rata-rata, mereka tertarik pada pakaian bisnis praktis, yaitu. dalam penolakan korset yang tidak nyaman, hiruk pikuk yang rumit dan besar, hem yang panjang dan menyapu lantai207. Kostum pria lebih cepat demokratisasi daripada wanita: khususnya, yang terakhir tidak bisa di abad ke-19. singkirkan korset yang membatasi gerakan. Dalam menciptakan bentuk kostum yang lebih sederhana dan rasional, Inggris memimpin (seperti dalam segala hal yang menyangkut kepraktisan). Pembagian gaun menjadi rok dan blus mulai digunakan. Dengan menambahkan jaket pria, jenis pakaian ini menciptakan satu set yang mirip dengan setelan bisnis pria - tiga potong. ("Setelan Inggris" kemudian menjadi salah satu jenis pakaian paling populer, simbol emansipasi wanita.) Pada akhir tahun 70-an, "setelan pendek" muncul. Benar, dia hanya mengekspos kakinya, tetapi dianggap di kalangan kaya sebagai inovasi yang tidak biasa. Lapisan menengah menerimanya dengan lebih rela, lebih memilih kepraktisan daripada konvensi.
Kesimpulan
Analisis ilmiah dan teoretis dari studi tentang perkembangan budaya Eropa dalam kehidupan sehari-hari telah menunjukkan bahwa dunia artefak budaya material - interior tempat tinggal dan benda-benda lingkungan manusia yang membentuk lingkungannya dalam kehidupan sehari-hari, memiliki karakteristiknya sendiri. bahasa, dan kehidupan, seperti sistem tanda lainnya, memiliki makna dan makna budaya.
Dalam ruang sosial yang diisi secara semantik ini, seseorang berpikir, merasakan, dan bertindak sebagai subjek dan objek budaya - budaya yang selalu spesifik secara historis, yang setiap tahapnya ditandai oleh tingkat pencapaian material dan spiritual umat manusia yang melekat dan hubungannya. dengan kenyataan.
Sebagai bagian tertentu dari budaya dan mewakili cara hidup dan cara berpikir orang-orang dari komunitas sosial tertentu dan era sejarah tertentu, budaya kehidupan sehari-hari selalu menyandang cap orisinalitas regional, zaman dan etno-budaya, dan dikaitkan dengan kondisi alam dan iklim, karakteristik etnis dan nasional dari orang-orang tertentu. Mencerminkan ciri-ciri ini, budaya kehidupan sehari-hari, pada gilirannya, memengaruhi pembentukan mentalitas masyarakat dan individu.
Daftar bibliografi
Sumber
Batkin L.M. Renaissance Italia untuk mencari individualitas. M, 1989.
Batkin L.M. Renaissance Italia: masalah dan orang-orang. M., 1995.
Brun V., Tilke M. Sejarah kostum dari zaman kuno hingga zaman modern. M, 2000.
Vanderbilt E. Etiket. M., 1995.
Virchinsky SM Esai tentang sejarah sains dan teknologi abad XVI-XIX. M, 1984.
"Sejarah Teknologi". M, 1962.
Kaminskaya N.M. Sejarah kostum. M, 1986.
Kertman L.E. Sejarah budaya negara-negara Eropa dan Amerika. M, 1987.
Kozyakova M.I. Estetika kehidupan sehari-hari. Budaya material dan kehidupan Eropa Barat pada abad XV-XIX. M., 1996.
McCorquodale C. Dekorasi interior hunian dari zaman kuno hingga saat ini M. 1990.
Mercier L.-S. Gambar Paris. M., 1995.
Mertsalova M.N. Sejarah kostum. M., 1972.
"Sejarah baru negara-negara Eropa dan Amerika". M, 1986.
Usia yang gagah. M., 1994
Pria dalam lingkaran keluarga: esai tentang sejarah kehidupan pribadi di Eropa sebelum awal Zaman Baru. M., 1996.
Spengler O. Penurunan Eropa. T.I, M., 1993.
Yavorsky B.P. Karya terpilih. M, 1987.
usia borjuis. M., 1994.
Bimbingan Belajar
Butuh bantuan untuk mempelajari suatu topik?
Pakar kami akan memberi saran atau memberikan layanan bimbingan belajar tentang topik yang Anda minati.
Kirim lamaran menunjukkan topik sekarang untuk mencari tahu tentang kemungkinan mendapatkan konsultasi.
Sejarah umat manusia menarik karena dapat dilihat dari berbagai sudut pandang. Pada periode Soviet, untuk alasan yang jelas, tempat utama diberikan kepada hubungan sosial-ekonomi dan, terkait dengannya, kerusuhan rakyat. Untungnya, sejarawan saat ini dapat menganalisis sejarah peradaban manusia dari perspektif yang lebih luas. Setuju, bagi kebanyakan dari kita, belajar tentang kehidupan sehari-hari di abad-abad yang lalu jauh lebih menarik daripada, katakanlah, tentang alasannya pemberontakan petani yang dipimpin oleh Wat Tyler.
Dan karena memasak adalah bagian dari kehidupan sehari-hari, untuk alasan ini kita akan mencoba hari ini, setidaknya secara umum, untuk menjawab pertanyaan: "Apa yang mereka makan di Zaman Baru?". Namun, sebelum kita membuat reservasi, masih perlu memisahkan kebiasaan makan yang melekat pada aristokrasi dan orang-orang biasa, yang merupakan mayoritas penduduk Eropa.
Jadi, Eropa, yang setia pada tradisi kuno, terus makan bubur dan semur kasar di zaman modern. Misalnya, petani Prancis memasak grumelle - bubur dari gandum, serta bubur gandum - soba dalam air atau susu. Yang tak kalah populer di antara mereka adalah bubur yang terbuat dari millet. Namun demikian, roti tetap menjadi dasar nutrisi Eropa: putih untuk orang kaya dan gandum hitam dengan dedak untuk orang miskin. Pada tahun-tahun kelaparan, mereka digantikan oleh oatmeal, barley dan bahkan soba.
 |
| Makan di keluarga petani |
Diketahui bahwa Ratu Marie de Medici sangat menyukai roti putih kerajaan, di mana susu juga ditambahkan ke bahan-bahan yang disebutkan di atas. Namun, di tahun-tahun kurus, pembatasan memanggang roti putih sering diperkenalkan. Jadi, pada tahun 1740 di Paris, Parlemen hanya mengizinkan roti putih abu-abu untuk dipanggang, melarang roti dan bahkan penggunaan bubuk tepung untuk rambut palsu.
Secara terpisah, beberapa kata harus dikatakan tentang penggunaan rempah-rempah. Di zaman modern, mereka terus digunakan dalam jumlah besar di sebagian besar negara Eropa, dengan pengecualian, mungkin, di Prancis. Di sini hanya cengkeh, merica, dan pala yang tidak dikucilkan. Lada hitam ada di akun khusus - ada pendapat bahwa itu membantu pencernaan, jadi bahkan makanan yang paling luar biasa, seperti melon, dibumbui.
Selain roti gandum putih, pada awal New Age, gula dan merica juga dianggap sebagai barang mewah. Di Inggris, pada masa pemerintahan dinasti Stuart, jeruk juga termasuk di dalamnya. Mereka, seperti permata, disimpan dari Natal hingga April, dan bahkan hingga Mei. Dengan ditemukannya Amerika di Eropa, produk yang sampai sekarang tidak diketahui secara bertahap berakar: kentang, tomat, jagung, bunga matahari. Pada saat yang sama, ada semacam mode untuk hidangan tertentu.
Jika selama berabad-abad di Eropa Barat angsa mendominasi meja, setidaknya di kalangan orang kaya, sekarang mereka telah digantikan oleh kalkun yang dibawa dari Amerika. Pada saat yang sama, menu aristokrasi menjadi lebih dan lebih seperti kepuasan mode kuliner: sup kura-kura, tiram, belibis hazel, oatmeal, salmon, nanas, dan stroberi yang ditanam di rumah kaca. Semua ini disajikan dengan saus yang rumit, di mana semua jenis bahan dicampur: almond, merica, musk, rempah-rempah, air mawar, dll.
Katakanlah seperempat penduduk Versailles hidup dari sisa-sisa makanan dari meja kerajaan, yang dijual di pasar lokal. Sebagian besar pecinta makanan "kerajaan" milik bangsawan kecil. Mulia tapi miskin, mereka lebih suka membeli sisa makanan langka dari istana daripada, seperti kaum borjuis (wah horor!)di kedai atau di rumah, dapatkan capon yang baru disiapkan untuk makan malam, disiram dengan anggur Burgundy.
Tapi apa yang dimakan oleh para petani dan kelas bawah perkotaan di zaman modern? "Ransum makanan" mereka benar-benar tanpa kebiasaan dan kelezatan gastronomi. Dasar dari pola makan yang buruk adalah sup kacang atau kacang, kol, bawang, lobak, jamur, rutabaga, kacang-kacangan, beberapa buah-buahan, dan telur dan ayam dari produk protein.
Target dan sasaran:
- untuk mengetahui kondisi kehidupan sehari-hari, apa yang mereka makan, apa yang mereka sakiti, apa yang dikenakan orang pada periode waktu baru;
- memperhatikan perubahan yang terjadi dalam kehidupan orang Eropa;
- kemampuan untuk menyoroti hal utama, membandingkan, menganalisis, menarik kesimpulan, menggunakan bahan ilustrasi sebagai sumber konten; bekerja dengan dokumen; menyelesaikan tugas yang bermasalah; menyiapkan laporan, pesan;
- mendidik minat pada masa lalu, budaya; menyiapkan laporan, pesan.
Peralatan:
- selebaran,
- ilustrasi oleh seniman modern
Selama kelas
organisasi
Pikirkan tentang bagaimana pertumbuhan aktivitas kewirausahaan telah mempengaruhi komposisi masyarakat di kota dan pedesaan.
Bandingkan posisi petani Eropa di awal zaman modern dengan posisi petani di Abad Pertengahan.
Karena kelompok sosial apa pembentukan kelas baru - borjuis dan pekerja upahan.
Apakah ada hubungan antara Penemuan Geografis Hebat dan kelahiran kapitalisme?
Jelaskan istilah: petani, kapitalis, buruh, bangsawan baru.
Menjelajahi topik baru
- “Bebaskan kami, Tuhan, dari wabah, kelaparan, dan perang”
- "Berabad-abad Manusia Langka"
- "Katakan padaku apa yang kamu makan dan aku akan memberitahumu siapa dirimu"
- “Apa yang bisa diceritakan oleh mode”
Anda telah berkenalan dengan perkembangan ekonomi dan politik negara-negara Eropa di awal era baru, dengan kehidupan raja dan bangsawan, pedagang, pengrajin, dan petani. Tetapi tahukah Anda dalam kondisi apa mereka hidup, bagaimana harapan hidup pada waktu itu, apa yang dimakan orang-orang ini, apa yang membuat mereka sakit, apa yang mereka takutkan dan apa yang mereka minta kepada Tuhan? Apa yang terjadi dari hari ke hari disebut kehidupan sehari-hari. Kita akan membicarakannya hari ini dalam pelajaran.
tugas kognitif(tertulis di papan tulis): Pikirkan tentang perubahan yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari orang Eropa pada abad 16-18 dibandingkan dengan kehidupan sehari-hari seseorang pada abad 14-15. Apa yang menyebabkan perubahan ini?
1) "Bebaskan kami, Tuhan, dari wabah, kelaparan, dan perang" - ini adalah kata-kata yang memulai doa para petani Prancis pada abad ke-17. Perang terus-menerus, baik eksternal maupun internal, memunculkan perasaan ketidakpastian dan ketakutan di antara massa luas populasi Eropa pada abad ke-16-17. Perang mengancam kehancuran, perampokan, kekerasan, dan pembunuhan. Pada masa itu, perang memberi makan dirinya sendiri dan para prajurit hidup dengan mengorbankan warga kota yang tidak berdaya dan, di atas segalanya, para petani yang kehilangan hak untuk memanggul senjata.
Penyebab lain dari ketidakpastian dan ketakutan adalah kelaparan dan ancamannya. Kelaparan sering menjadi pengunjung di Eropa (ia adalah konsekuensi dari hasil panen yang rendah). Dan, akhirnya, ketakutan disebabkan oleh epidemi, terutama wabah dan cacar. Wabah, yang merupakan momok Abad Pertengahan, tidak meninggalkan orang bahkan di awal waktu baru. Di Paris, misalnya, wabah berkecamuk pada tahun 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688. Enam epidemi di abad ke-7 saja! Saat itu, mereka tidak tahu bagaimana cara mengobati penyakit seperti cacar dan tifus. Pada abad ke-18, cacar menyerang 95 dari 100 orang, dan setiap 7 pasien meninggal. Tifus (disebut demam berdarah) berkecamuk baik pada abad ke-17 dan ke-18 (Komunikasi seorang siswa tentang wabah).
Populasi meninggal tidak hanya karena epidemi, tetapi juga karena kebakaran. Dalam kondisi seperti itu, populasi tumbuh perlahan.
2) Kematian sangat tinggi di antara bayi baru lahir: hanya setengah dari mereka yang mencapai usia 10 tahun. Harapan hidup rata-rata adalah 30 tahun. Hanya sedikit yang hidup sampai usia 70 tahun.
Pria, meskipun perang tanpa akhir, hidup lebih lama. Kehidupan wanita sangat singkat. Paling sering mereka mati pada usia berbunga - antara 20 dan 40 tahun. Mengapa kamu berpikir? Keras, terlalu banyak bekerja di lapangan, di rumah, kurangnya perawatan medis saat melahirkan, kekhawatiran abadi terpengaruh. Siapa yang lebih baik dari seorang wanita, ketika ada kekurangan makanan, memberikan bagiannya kepada anak-anaknya dan suaminya, siapa yang lebih peduli memiliki sesuatu untuk menghangatkan ruangan dalam cuaca dingin, entah bagaimana berpakaian dan sepatu keluarga? Pada abad ke-16, 2/3 dari populasi negara-negara Eropa adalah laki-laki dan 1/3 adalah perempuan.
Penyebaran epidemi difasilitasi oleh kebersihan pribadi yang buruk dan hampir tidak adanya perawatan medis.
Jika pada abad XIV-XV ada banyak pemandian di kota-kota dan penduduk dengan sukarela mengunjunginya, maka pada abad XVI-XVIII pemandian hampir hilang. Dengan pertumbuhan epidemi, pemandian berubah menjadi sarang infeksi, mereka mulai ditakuti. Di London pada tahun 1800 tidak ada satu pun pemandian. Benar, di rumah-rumah kaya ada "rumah sabun". Mereka terletak di ruang bawah tanah, mereka memiliki ruang uap dan bak kayu, di sini Anda bisa mencuci diri dengan air panas. Kamar mandi jarang ditemukan bahkan di rumah yang sangat kaya.
Tidak ada rumah sakit dalam pengertian modern, mereka hanya ada sebagai lembaga amal, sebagai tempat perlindungan bagi orang sakit, orang lumpuh, orang tua burgher.
Hanya pada akhir abad ke-17, sehubungan dengan berakhirnya perang agama di Eropa, peningkatan nutrisi dan pertumbuhan kebersihan pribadi, populasi mulai tumbuh. Untuk ilustrasi yang meyakinkan dari ketentuan ini, mari kita beralih ke tabel "penduduk Eropa" (bekerja dengan tabel).
3) Di era pra-industri, sebagian besar orang Eropa lebih dari setengah dari apa yang mereka produksi atau peroleh, konsumsi atau belanjakan untuk makanan. Pada masa itu, nutrisi orang Eropa, tentu saja, bergantung pada waktu dan iklim. Tapi hal utama - dari status properti keluarga. Tidak heran mereka berkata, ”Katakan apa yang Anda makan, dan saya akan memberi tahu Anda siapa Anda!”
Guys, pastikan pernyataan ini benar, berdasarkan dokumen waktu itu (bekerja dengan dokumen)
Jadi, semakin tinggi anak tangga hierarki tempat seseorang berdiri, semakin halus dan halus makanannya.
Jadi, apa yang dimakan orang Eropa di zaman modern?
Pada abad XVI-XVIII, mereka makan terutama makanan nabati, dan jumlahnya sedikit. Panen tetap rendah untuk waktu yang lama. Gandum, beras, jagung (setelah penemuan Amerika) tidak dapat diakses. Sampai abad ke-18, roti putih dianggap langka, tanda kemewahan. Hanya pada tahun 1850 "revolusi" roti putih terjadi, di mana gandum telah menggantikan biji-bijian lainnya.
Jalur kentang ke meja Eropa juga sulit. (Laporan siswa tentang penyebaran kentang di Eropa).
Populasi negara-negara Eropa jarang makan daging. Sekali seminggu, dan kemudian daging kornet. Detail yang sangat penting untuk makanan yang sangat sedikit itu adalah ikan. Konsumsi ikan juga ditentukan oleh agama. Ada lebih dari 150 hari puasa dalam kalender Kristen. Hari-hari ini, bahkan orang yang sangat kaya tidak bisa makan daging, tetapi ikan - tolong. Bahkan di pasar akhir-akhir ini, daging dan mentega tidak bisa dijual.
Pada abad ke-18, minuman baru mulai diminum di Eropa - teh, kopi, cokelat. Seorang kontemporer menulis pada tahun 1782: “Tidak ada satu pun rumah borjuis di mana kopi tidak ditawarkan kepada Anda. Tidak ada satu pun pramuniaga, juru masak, pelayan yang tidak mau minum kopi dengan susu saat sarapan.
4) Hidup berubah - mode juga berubah. Cita-cita kecantikan baru muncul di awal waktu baru di Italia, di mana minat pada kepribadian seseorang muncul. Orang-orang Renaisans mendirikan kanon baru untuk kecantikan wajah dan tubuh. Cita-cita kecantikan adalah tinggi, bahu lebar, pinggang kurus, mulut indah, gigi putih.
Dibandingkan dengan era Gotik, pakaian menjadi lebih produktif.
Gaun dijahit terutama dari kain yang berat dan mahal, warna yang kaya dan hangat, dihiasi dengan renda yang kaya. Sarung tangan, kipas angin, perhiasan, payung, sarung tangan adalah aksesori yang diperlukan untuk setiap wanita. Inovasi utama adalah sepatu. Dengan munculnya sepatu hak tinggi, mereka mulai membuatnya di kaki kanan dan kiri, dan bukan pada satu kaki, seperti sebelumnya.
Ada persyaratan khusus untuk korset. Satu korset memakan waktu hingga satu kilogram tulang ikan paus. Pinggang ditarik ke dalam "pakaian" kaku ini, yang, menurut resep mode, seharusnya tidak lebih tebal dari tawon.
Busana pria lebih praktis dan didasarkan pada imitasi pakaian militer. Di bawah pengaruh gaya prajurit, pakaian secara bertahap kehilangan karakter beratnya. Kamisol, jaket tanpa lengan, topi lebar dengan bulu burung unta, sepatu bot tinggi, selempang lebar - ini adalah detail utama dari setelan pria. Untuk entah bagaimana melembutkan gaya militer, renda digunakan dalam jumlah besar, yang dengannya detail pakaian dipangkas, hingga kerah sepatu bot di atas lutut.
Pakaian pendeta lebih konservatif. Satu-satunya hal yang berubah adalah para pelayan gereja mulai menggunakan kain yang lebih tipis dan lebih mahal.
Pakaian petani, di sisi lain, harus memenuhi kualitas berikut: nyaman, tidak mengganggu pekerjaan, dan tidak mahal. Oleh karena itu, pakaian petani terdiri dari kemeja linen celana panjang, kamisol wol atau kain kasar, jubah dengan tudung, dan topi menutupi kepalanya.
Kostum pada saat itu menunjukkan kepunyaan seseorang pada segmen tertentu dari populasi. Dan bahkan jika seorang petani atau penduduk kota memiliki uang, dia tidak memiliki hak untuk berpakaian seperti perwakilan masyarakat kelas atas.
Orang-orang dengan uang dari peringkat sederhana dan ingin berpakaian mewah, tetapi pihak berwenang mengadopsi peraturan "larangan" mengenai kostum.
Pada tahun 1584, Charles V mengeluarkan dekrit yang menyatakan bahwa pakaian harus membantu membedakan "seorang pangeran dari seorang bangsawan, seorang bangsawan dari seorang baron, seorang baron dari seorang burgher, seorang burgher dari seorang petani." Jadi pakaian bukan hanya alat pelindung diri dari dingin, hujan atau terik matahari, dan bukan hanya keinginan seseorang untuk menunjukkan selera pribadinya (karya dari ilustrasi).
Konsolidasi. Jawaban untuk tugas kognitif.
Hasil yang diharapkan: Mahasiswa memahami bahwa perubahan dalam kehidupan spiritual dan ekonomi masyarakat memunculkan fenomena baru dalam kehidupan sehari-hari.
Pekerjaan rumah: 6 menceritakan kembali; Jawablah pertanyaan. Di akhir paragraf, tugas kreatif: membuat menu makanan rumahan di keluarga miskin perkotaan, di keluarga bangsawan (opsional).
Memuat...