Sebuah foto. Resep dengan bayam segar, sehat untuk menurunkan berat badan, vegetarian lezat, hidangan PP. Foto resep Vegan dengan bayam

Bayam cerah, hijau, vitamin: resep memasak makanan favorit pelaut Pepaya dengan foto langkah demi langkah. Meskipun karakter kartun menyukai tanaman kalengan, koleksi resep kami lebih menekankan pada masakan minimal.

Pelaut Popeye memiliki batasan, dia berada di kapal di laut lepas, di mana tidak mungkin mendapatkan tanaman hijau alami. Dalam kasus kami, bayam mudah ditemukan di rak-rak toko, bahkan di musim dingin!

Ingat bagaimana karakter kartun membuka kaleng dengan satu tangan dan mengosongkan isinya dalam satu detik? Ide kami sedikit lebih rumit, tetapi rasanya benar-benar berbeda!

Resep Vegetarian Bayam

Hidangan vegetarian dengan bayam segar dan beku adalah bahan yang sangat sederhana dan cepat disiapkan. Rasa juga kedudukan tertinggi.

Segala macam smoothie sehat dan koktail buah, pai sayuran dan pai dengan isi berair, semur, risotto. Hidangan pedas masakan Korea (sigumchi), hidangan lezat masakan Italia (lasagna, pasta, gnocchi), hidangan pedas masakan India (masala, shak paneer).

Banyak resep memasak bayam dengan foto langkah demi langkah. Jadi, memasak itu mudah dan menarik.

Bahan:

500 g bayam, 20 potong roti panggang, 1 bawang bombay, 2 sdm. l. minyak sayur, 2 siung bawang putih, 250 g keju, 5 butir telur, 1 gelas krim, 2 sdt. parutan kulit lemon, 70 gr keju parut, parutan pala, merica, garam - secukupnya.

Memasak:

Rebus bayam di atas api sedang. Peras dan potong. Roti bakar iris, potong 10 diagonal, sisakan 10 utuh. Cincang bawang bombay dan tumis dengan minyak. Masukkan bawang putih melalui pers dan tambahkan bawang. Tambahkan bayam dan didihkan selama 5 menit. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Tambahkan keju parut. Lumasi formulir dengan minyak sayur dan tutupi dengan seluruh irisan roti.

Letakkan bayam di atasnya dan tutup dengan segitiga roti. Kocok telur dengan krim, garam, merica, kulit dan tuangkan di atas piring. Taburi dengan keju. Panggang selama 35 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Bubur bayam

Bahan:

500 g bayam, 2 sdm. l. tepung, 2 sdm. l. minyak sayur, 3 butir telur, 1 gelas susu kental, 100 g keju (keju), peterseli, garam - secukupnya.

Memasak:

Tumis tepung dalam mentega dan tambahkan bayam yang sudah dikupas, dicuci dan dicincang halus ke dalamnya, aduk rata, masak hingga setengah matang, tambahkan garam, air dan didihkan selama 10-15 menit lagi.

Kocok telur bersama dengan yogurt dan tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya. Tuang campuran ke dalam bubur bayam, aduk terus, didihkan dan angkat.

Sajikan panas, taburi keju parut.

irisan daging bayam

Bahan:

1 kg bayam, 7 pcs. kentang, 50 g remah roti (tepung), 2 butir telur, 1 bawang, peterseli, minyak sayur untuk menggoreng, garam - secukupnya.

Memasak:

Sortir bayam, cuci bersih, cincang kasar, garam dan rebus selama 7-8 menit. Kemudian peras bayam, gabungkan dengan kentang rebus cincang di parutan dan tambahkan remah roti, telur, bawang cincang, bumbu. Campur massa dengan baik, bentuk irisan daging dari itu, roti dalam remah roti dan goreng.

Roti bayam dengan nasi

Bahan:

1 kg bayam, 0,5 cangkir nasi, 200 g keju, 2 butir telur, 50 g tepung (remah roti), minyak sayur untuk menggoreng, peterseli, merica, garam - secukupnya.

Memasak:

Sortir bayam, bilas, garam, rebus sampai lunak, lalu peras dan cincang halus. Rebus nasi dalam air asin, kombinasikan dengan bayam. Tambahkan keju parut, 1 butir telur dan 1 kuning telur, bumbu, garam dan lada hitam.

Campur massa dengan baik, diamkan selama 10-15 menit, bentuk irisan daging dari itu, roti dalam tepung, celupkan ke dalam telur dan goreng.

Bayam goreng dengan keju Adyghe dan tomat

Bahan:

500 g bayam, 1 cangkir tepung, 4 butir telur, 1,5 cangkir susu, 2 sdm. l. minyak sayur, 1 bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 tomat, 400 g keju Adyghe, 1 gelas krim, keju parut, merica, garam - secukupnya.

Memasak:

Uleni adonan dari tepung, telur, susu dan garam dan biarkan selama 20 menit. Panggang pancake dalam minyak sayur. Potong bawang merah dan bawang putih. Kupas tomat dan potong dadu. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayur, tambahkan bayam dan rebus lagi. Angkat dari kompor.

Campur dengan keju Adyghe, tomat dan bumbui dengan garam dan merica. Atur gorengan di atas loyang dan dengan hati-hati sendokkan massa bayam ke atasnya dengan satu sendok teh.

Campur krim dan keju, bumbui dengan garam, dan tuangkan campuran di atas pancake. Panggang dalam oven selama 20 menit.

Bayam goreng dengan keju leleh dan bawang putih

Bahan:

300 g bayam beku, 2 bawang bombay, 200 g keju olahan dengan bawang putih, 9 pcs. kentang, 1 wortel besar, 1 telur, 3 sdm. l. oatmeal, 5 sdm. l. minyak sayur, lada putih, garam - secukupnya.

Memasak:

Mencairkan bayam. Potong 1 bawang menjadi kubus kecil dan rebus dalam minyak sayur. Tambahkan bayam dan didihkan dengan api sedang sampai cairannya menguap.

Garam dan merica. Aduk keju dan biarkan meleleh. Kupas kentang dan wortel dan parut di parutan halus bersama dengan sisa bawang. Campur dengan telur, sereal dan garam. Goreng pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dalam minyak sayur.

Haluskan bayam dengan crouton

Bahan:

1 kg bayam, 2 sdm. l. tepung, 2 sdm. l. minyak sayur, 1,5 cangkir susu, 3 butir telur, 6 roti panggang, garam - secukupnya.

Memasak:

Sortir bayam, bilas dan rebus dalam air asin, lalu peras dan cincang halus.

Tumis tepung dalam mentega, encerkan dengan susu, kombinasikan dengan bayam dan masak dengan api kecil selama 8-10 menit.

Letakkan pure yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan telur cincang halus. Tempatkan crouton panggang di sekitar pure dan letakkan telur goreng di atasnya.

Gulung dengan bayam

Bahan:

450 g daun bayam, 100 g minyak sayur, 3 sdm. l. keju parut, 3 sdm. l. krim, 2 butir telur, 1 paprika merah kecil, 200 g keju bawang putih lembut, lada hitam bubuk, garam secukupnya.

Memasak:

Rebus bayam dalam sedikit air mendidih, tiriskan airnya, peras bayam dengan baik dalam saringan. Cincang halus daun yang diperas. Campur bayam dengan mentega, keju parut dan krim. Garam lada. Dinginkan 5 menit, lalu tambahkan kuning telur. Kocok putih telur sampai kaku dan lipat dengan hati-hati ke dalam campuran bayam. Tempatkan selembar kertas berminyak di atas loyang. Oleskan campuran yang dihasilkan di atasnya dalam lapisan tipis dan panggang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu sedang. Setelah itu, biarkan campuran menjadi dingin.

Persiapan isian: potong paprika manis dan rebus dalam dua sendok makan air, tutup panci dengan penutup. Saat lada mulai melunak, angkat dari api dan haluskan. Campur dengan keju bawang putih lembut. Setelah bayam mendingin, kupas kertas minyaknya dan letakkan kue di atas handuk dapur yang bersih. Jika lapisan bayam sedikit mengeras di sekitar tepinya, mereka harus dipotong. Oleskan isian lada dan keju di atas lapisan bayam dan gulung dengan hati-hati, angkat handuk ke tepinya.

Sajikan dengan salad sayuran dan saus pedas.

Bayam rebus dengan sayuran

Bahan:

300 g bayam hijau, 2-3 sdm. l. minyak sayur, 2 tomat, 2 mentimun, merica, garam - secukupnya.

Memasak:

Cuci daun bayam yang telah disortir, didihkan dalam jusnya sendiri selama 20-25 menit (lebih baik rebus bayam tua dengan sedikit air).

Sisihkan, cincang halus, merica, garam, tambahkan minyak sayur, taruh di atas piring, taruh sayuran cincang dan roti panggang roti putih. Sajikan panas.

Bayam dengan telur orak-arik

Bahan:

400 g bayam, 4 butir telur, 2 bawang bombay, 3 sdm. l. minyak sayur, 1 gelas susu, merica, garam - secukupnya.

Memasak:

Bilas daun bayam, cincang halus dan rebus dalam sedikit air asin.

Kemudian tambahkan bawang goreng, minyak dan aduk.

Pisahkan telur dari cangkangnya, tambahkan garam, merica ke dalamnya, kocok dan, aduk massa, tuangkan susu dalam aliran tipis.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan besi tuang, panaskan, tuangkan telur dadar dan goreng di kedua sisi.

Letakkan bayam rebus di tengah telur dadar, tekuk tepi telur dadar ke tengah, tuangkan minyak sayur dan panaskan dalam oven.

- salah satu hidangan favorit kami dengan seorang vegetarian. Kami memasaknya begitu sering sehingga… sudah agak membosankan. Jadi saya memutuskan untuk mencoba menggunakan bayam dengan cara yang sedikit berbeda. Pasta bayam keluar cukup sederhana. Ini sempurna untuk pra-latihan atau sebagai makan siang atau makan malam cepat. Omong-omong, pasta dengan bayam nyaman untuk dibawa.

Saya sangat menyukai konsep roti gulung - semacam isian roti pita atau roti pipih. Hidangan ini nyaman untuk dibawa bersama Anda di jalan dan makan dengan tangan Anda. Namun ada sesuatu yang sangat tidak biasa dan tidak biasa tentang hal itu. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep roti gulung isi ricotta dan bayam. Gulungan ini bagus karena isiannya optimal dalam hal juiciness: roti pita tidak basah karenanya, tetapi pada saat yang sama, saat Anda makan, tidak ada rasa kekeringan yang mengerikan. Keju, sebagai bahan dasar isian, membuat hidangan ini hangat, dan bersama dengan bayam, sumber protein yang kaya, membuat roti gulung ini menjadi hidangan yang sempurna untuk dimakan setelah berolahraga untuk memulihkan diri dengan cepat.

Bahan (untuk 4 gulungan)

1 bungkus ricotta (250 gram)
100 gram keju keras parut (seperti Parmesan, tetapi tidak terlalu penting sama sekali)
100 gram bayam
1 bawang kecil (putih biasa lebih baik)
1 paprika
Sedikit sayuran hijau (peterseli, adas, sesuatu yang lain) sesuai selera Anda. Saya menggunakan peterseli.
Beberapa siung bawang putih
Lavash Armenia (lembar 1 meter, saya punya cukup untuk 4 kue). Anda juga bisa menggunakan tortilla kecil.
Garam lada.

Ricotta dapat diganti dengan mascarpone atau feta jika diinginkan. Atau campuran ketiga keju ini.

Catatan ini telah diposting di , dan ditandai , .

Saya suka membuat kue. Ini adalah makanan sejarah yang sederhana, dapat dimengerti. Selain itu, kue bisa dibuat sangat berbeda. Pertama-tama, saya menyukai kue bayam karena warnanya yang hijau cerah, sangat musim semi, dan bawang putih yang saya tambahkan ke kue ini memberi mereka rasa yang menyenangkan.

Bahan (untuk 6 roti)

2 ikat bayam segar
2-4 siung bawang putih (jika Anda tidak suka bawang putih, Anda bisa menolaknya dengan aman)
1,5 cangkir tepung + sedikit cadangan.
1/4 sendok teh garam.
2 sendok makan minyak zaitun (atau sayuran lainnya)
air

Memasak

Potong akar bayam, jika ada. Kami mencuci, masukkan ke dalam panci atau panci kecil, tambahkan beberapa sendok makan air. Bayam tidak perlu dipotong, gunakan daunnya apa adanya. Rebus bayam selama 5 menit dengan tutupnya tertutup.

Biarkan bayam agak dingin, lalu kirim ke blender. Tambahkan minyak zaitun, bawang putih cincang dan ubah bayam menjadi pure berwarna hijau cerah.

Dalam mangkuk campur tepung dan garam. Tambahkan pure bayam ke dalamnya. Kami mencampur. Anda harus memiliki adonan yang cukup kental. Jika keluar berair dan lengket di tangan Anda - tambahkan tepung, jika sebaliknya terlalu kental, maka air.

Bagi adonan menjadi 6 bagian yang kira-kira sama. Gulung masing-masing menjadi kue. Kue tidak boleh terlalu tipis (seperti kertas), jika tidak kue akan mengering saat digoreng. Setiap kue perlu digoreng di kedua sisi dalam wajan selama sekitar 2-4 menit. Setelah setiap kue, olesi wajan dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon. Jadi kue tidak akan terlalu kering.

Kue pipih bisa dimakan begitu saja, dioleskan di atasnya. Atau gunakan sebagai pengganti roti pita, misalnya dengan membungkusnya.

Catatan ini telah diposting di , dan ditandai , .

Apa sup dalam pikiran orang biasa yang tumbuh di borscht? Itu sesuatu yang tebal, dalam panci besar. Saya menyendoknya dengan sendok dan semuanya, Anda bisa makan. Sup ramen bahkan vegetarian, gagasan masakan Cina bukanlah salah satu dari sup itu. Itu harus dirakit dari bahan-bahan langsung di piring, yang membuatnya menjadi hidangan yang sangat menyenangkan untuk dimakan oleh orang-orang dengan selera dan preferensi yang sangat berbeda.

Sup ramen enak karena susunan bahannya hanya bergantung pada imajinasi Anda dan pada apa yang akan Anda temukan atau tidak temukan di toko. Jadi awalnya saya akan menambahkan brokoli ke ramen saya, tapi sayangnya saya tidak bisa membelinya. Tapi supnya ternyata masih sangat dingin. Di bawah ini persis bagaimana saya mempersiapkannya. Di akhir resep, saya akan memberi tahu Anda apa lagi yang bisa Anda tambahkan ke ramen.

resep.com

Bahan

9 telur;
2 sendok makan susu;
30 g parmesan parut;
garam secukupnya;
1 bawang bombay;
1 siung bawang putih;
250-300 g bayam segar;
60 gr keju kambing.

Memasak

Kocok telur, susu, dan parmesan. Bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bawang cincang halus selama 5 menit, tambahkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi.

Potong bayam dengan pisau dan tambahkan sayuran menjadi beberapa bagian. Rebus sampai volumenya sedikit berkurang. Tuang campuran telur ke atas bahan dan ratakan.

Oleskan potongan kecil keju kambing di atasnya. Tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 10-13 menit. Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama beberapa menit lagi agar frittata berwarna cokelat.

resep.com

Bahan

400 g bayam segar;
3-4 potongan daging asap;
1 bawang bombay;
1 siung bawang putih;
2 sendok makan ;
2 sendok makan tepung;
240 ml susu;
sejumput pala;
garam secukupnya;

Memasak

Celupkan bayam ke dalam air mendidih selama sekitar 1 menit. Tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Peras kelebihan cairan dan potong bayam dengan pisau.

Potong bacon dan bawang menjadi potongan-potongan kecil dan cincang bawang putih. Tempatkan bacon di wajan panas dan goreng sampai lemaknya keluar. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan tumis sampai lunak.

Dalam wajan atau panci lain, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan tepung dan masak, aduk, selama beberapa menit. Secara bertahap tambahkan susu dan masak saus, aduk terus, sampai mengental.

Tambahkan bayam, bacon, bawang bombay dan bawang putih ke dalam saus. Bumbui dengan pala, garam dan merica, lalu aduk. Didihkan dan angkat dari api.

Bahan

50 gram mentega;
1 bawang bombay;
2 siung bawang putih;
1-2 kentang;
450 ml kaldu ayam atau sayuran;
600 ml susu;
450 g bayam segar;
lemon;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
pala giling - secukupnya;
beberapa sendok makan krim kental.

Memasak

Lelehkan mentega dalam panci atau panci. Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang halus dan tumis sampai lunak. Potong kentang menjadi kubus kecil, tambahkan sayuran dan goreng sebentar lagi.

Tuang ke dalam kaldu dan didihkan selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Tambahkan susu dan didihkan. Masukkan setengah bayam dan parutan kulit lemon. Masak tertutup selama 15 menit, lalu dinginkan sedikit.

Haluskan sup dengan blender, bersama dengan sisa bayam, lalu panaskan kembali. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Hiasi dengan krim sebelum disajikan.

Bahan

4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
2 sendok teh;
1 bawang bombay;
2 siung bawang putih;
250 g bayam segar;
240 ml krim rendah lemak;
180 ml kaldu ayam;
100 gram keju mozzarella parut;
50 gr parmesan parut.

Memasak

Panaskan setengah minyak dalam wajan di atas api sedang. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan paprika. Goreng selama sekitar 8 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan daging ke piring.

Panaskan sisa minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Goreng, aduk, selama sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi. Tambahkan bayam secara bertahap dan masak sampai volumenya sedikit berkurang.

Tuang dalam krim dan kaldu, bumbui dengan garam dan merica dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan mozzarella dan Parmesan dan aduk untuk melelehkan keju. Tambahkan ayam ke dalam panci dan masak selama 5 menit lagi, olesi dengan saus.

tasteofhome.com

Bahan

300 g bayam beku;
1 telur;
80–100 g remah roti;
450 g kalkun cincang;
bawang bombay;
1 siung bawang putih;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
sedikit minyak sayur.

Memasak

Mencairkan bayam dan memeras kelebihan cairan. Campur dengan telur kocok, remah roti, daging cincang, bawang merah cincang dan bawang putih, garam dan merica. Anda bisa menambahkan yang lain sesuai selera Anda.

Bentuk campuran menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 20 menit.

Bahan

80–100 g bayam beku;
220 gram;
50 gr keju mozzarella parut;
sendok teh bawang putih kering;
cabai giling - secukupnya;
garam secukupnya;
4 fillet salmon;
lada hitam bubuk - secukupnya;
2-3 sendok makan minyak zaitun;
sepotong mentega;
lemon.

Memasak

Mencairkan bayam dan memeras kelebihan cairan. Campurkan krim keju, mozzarella, bayam, bawang putih, cabai dan garam. Buat potongan memanjang pada ikan dan isi dengan campuran yang dihasilkan.

Lumuri fillet dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan selama sekitar 6 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah Anda membalik fillet, tuangkan dengan jus lemon.

7. Gnocchi dengan bayam dan ricotta

weelicious.com

Bahan

280 g bayam beku;
200 gram;
60 g parmesan parut;
1 kuning telur;
3 sdm tepung + ekstra untuk taburan

Memasak

Buang es bayam dan peras cairan berlebih dengan hati-hati. Campur semua bahan dalam blender. Buat bola-bola kecil dari massa, taburi tangan Anda dengan tepung. Jika massa tidak menahan bentuknya dengan baik, tambahkan lebih banyak tepung.

Rebus gnocchi secara bertahap. Celupkan ke dalam air mendidih selama 3 menit. Mereka harus mengapung ke permukaan.

gimmesomeoven.com

Bahan

2 apel besar;
bawang merah;
280 g bayam segar;
50 gram kenari;
80 g cranberry kering;
140 g keju kambing atau feta;
80 ml minyak zaitun;
60 ml cuka sari apel;
2 sendok makan jus lemon;
1 sendok makan mustard Dijon;
1 siung bawang putih;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
1 sendok makan adalah opsional.

Memasak

Kupas apel dari intinya dan potong menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi strip tipis. Tempatkan bayam, apel, bawang bombay, kacang-kacangan, cranberry, dan setengah dari keju yang dihancurkan ke dalam mangkuk.

Campurkan minyak, cuka, jus lemon, mustard, bawang putih cincang, garam, merica, dan madu jika diinginkan. Gerimis saus di atas salad, aduk dan taburi dengan sisa keju.

cleanfoodcrush.com

Bahan

1 buah delima;
2 jeruk;
3-4 batang seledri;
180 g bayam segar;
30 g almond cincang;
2 sendok makan cuka sari apel;
2 sendok makan minyak zaitun;
1 sendok makan madu;
1 bawang merah;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Membersihkan. Hapus kulit, urat putih dan selaput dari 1 jeruk. Potong seledri menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan bayam, seledri, jeruk, biji delima dan almond dalam mangkuk.

Campur jus jeruk kedua, cuka sari apel, minyak, madu, bawang merah cincang, garam dan merica. Tuang saus di atas salad dan aduk perlahan.

lecic/Depositphotos.com

Bahan

240 ml susu;
60–80 g bayam segar;
3 kiwi;
1 pisang;
250 gram yogurt alami.

Memasak

Campur susu dengan bayam dalam blender. Tambahkan yogurt, kiwi, dan potongan pisang, lalu kocok hingga rata.

Di musim panas, daun bayam segar digunakan untuk menyiapkan hidangan makanan, dan di musim lain, yang beku. Sayuran tidak kehilangan sifat menguntungkannya saat dibekukan dan selama memasak atau menggoreng. Hidangan pertama dengan bayam diisi dengan semangat dan ringan sepanjang hari.

Salad, lauk pauk, casserole, isian pai sering disiapkan dengan tambahan daun, yang dirayakan di Yunani dan Turki. Resep dengan bayam selaras dengan kacang, keju, keju cottage, dan jamur - gunakan segar dan beku. Hidangan memiliki rasa yang menarik, yang sangat menyenangkan dalam kombinasi dengan sejumlah besar elemen jejak yang bermanfaat.

Bayam untuk menurunkan berat badan: khasiat yang bermanfaat, kandungan kalori dari sayuran segar dan dimasak

Bayam adalah herba tahunan dari keluarga Amaranth. Daunnya sedikit memanjang dengan warna hijau yang kaya. Sayuran segar memiliki rasa juicy dan renyah. Untuk waktu yang lama, bayam disajikan di meja bangsawan dan bangsawan kaya. Setelah abad ke-17, orang biasa mulai makan sayuran.

Kandungan kalori per 100 g produk tidak melebihi 22 kkal. Kandungan sejumlah besar serat makanan kasar dengan serat yang tidak dapat dicerna berkontribusi pada stimulasi aktif motilitas usus, yang membantu dengan baik dengan seringnya sembelit. Beta-karoten dengan vitamin dan elemen mikro dalam kombinasi dengan asam askorbat mudah diserap oleh tubuh.

Sayuran dianggap sebagai dapur dalam hal kandungan elemen mikro dan makro per 100 g produk:

Nama	Fraksi massa	%Nilai Harian
lemak	0,39 g	1
Karbohidrat	3,63 g	1
serat makanan	2,2 g	9
tupai	2,86 g	6
Asam amino esensial	1,1 g	4,4
Asam amino non esensial	1,4 g	2,2
vitamin
B1 - tiamin	0,14 mg	5,6
B2 - riboflavin	0,3 mg	12,3
B5 - asam pantotenat	0,07 mg	1
B6 - piridoksin	0,3 mg	12,5
B9 - asam folat	300 mcg	56,3
vitamin C	86 mg	74,4
E - alfa-tokoferol	4,7 mg	21,1
PP - asam nikotinat	0,83 mg	3,4
K - filokuinon	640 mcg	468
beta karoten	5756 mcg	74
Kolin	19,3 mg	4
Makronutrien
Kalium	590 mg	18
Kalsium	218 mg	12,4
silikon	51,2 mg	171
Magnesium	33 mg	6,3
Sodium	101 mg	4,2
Fosfor	51 mg	5
elemen jejak
Besi	6 mg	32
Yodium	21 mcg	12
Mangan	3400 mcg	94
Tembaga	87 mcg	7
Fluor	85 mcg	1,6
kromium	18 mcg	21
Seng	2000 mcg	10

Tidak dianjurkan mengkonsumsi bayam segar dalam jumlah banyak - dimungkinkan untuk membentuk kram dan nyeri di perut. Lebih baik menyiapkan jus atau smoothie, yang harus diminum segera setelah persiapan. Juga, ahli gizi tidak menyarankan memasukkannya ke dalam menu makan malam - pencernaan membutuhkan banyak kalori yang tidak dapat diisi ulang dengan yang diterima.

Resep dengan bayam segar untuk nutrisi yang tepat, vegetarian

Di negara-negara Eropa, bayam telah digunakan dalam masakan sejak abad ke-11, dan di Rusia baru-baru ini digunakan. Sayuran termasuk dalam hidangan makanan karena tingginya kandungan elemen yang bermanfaat dengan vitamin dan tidak adanya kolesterol. Salad yang dikombinasikan dengan tomat, kentang, mentimun, dan produk lainnya cukup enak dan memuaskan.

Salad dengan bayam dan tomat untuk menurunkan berat badan

Resep dengan bayam segar sangat populer di musim panas. Salad ringan dan hangat dapat disiapkan untuk sarapan atau ditambahkan ke hidangan utama untuk makan siang. Hidangan disiapkan dengan cepat dan terlihat cerah dan meriah.

Resep dengan bayam. Foto dan langkah demi langkah memasak berbagai hidangan.

Bahan yang Diperlukan:

daun bayam - 200 g;
tomat - 3 buah;
telur - 2 buah;
krim asam 10% - 4 sendok makan;
jus lemon - 2 sendok makan;
garam - 18 gram;
lada - 7 gram.

Memasak:

Cuci daun bayam dan potong dengan pisau menjadi persegi panjang kecil.
Potong tomat yang sudah dikupas menjadi irisan yang rata.
Rebus telur, dinginkan. Lepaskan cangkangnya dan potong menjadi irisan.
Untuk saus, campur krim asam, jus lemon dan garam dan merica dalam wadah terpisah. Aduk hingga rata.
Taruh bayam, tomat, telur di piring besar. Taburi dengan saus yang sudah disiapkan.
Sajikan di meja setelah 30 menit. Biarkan salad beristirahat.

Salad dengan kismis dan kacang pinus

Hidangan ini termasuk dalam masakan Spanyol, tetapi telah mengakar dengan sangat baik di banyak negara. Mempersiapkan dengan cepat dan mudah. Disarankan untuk digunakan di pagi hari karena nilai energinya yang tinggi, yang dibutuhkan tubuh sebelum hari kerja.

Produk yang dibutuhkan:

daun bayam (segar) - 500 g;
bawang putih - 2 siung;
roti putih - 2 potong penuh;
minyak sayur - 3 sendok makan;
kacang pinus - 25 g;
kismis (apa saja) - 45 g;
lada hitam - 7 gram;
garam - 18 gram.

Proses memasak:

Makanan pembuka dengan mentimun dan rempah-rempah

Hidangan ini cocok sebagai hidangan pembuka dingin dan pilihan pagi. Resepnya mudah dan sederhana, itulah sebabnya sangat populer. Pembuka ternyata menyenangkan rasanya dengan aroma hijau yang kaya.

Bahan:

bayam - 500 gram;
bawang - 2 buah;
mentimun - 3-4 pcs.;
adas - 50-100 g;
jus lemon - 1 sdm;
minyak sayur - 3-4 sendok makan;
gula - 18-22 g;
lobak - 1-2 pcs.

Persiapan makan:

Daun bayam harus dicuci dan dikeringkan. Potong menjadi persegi panjang kecil.
Buang sekam dari bawang, potong dadu kecil.
Campur bayam dengan bawang dalam mangkuk, tambahkan jus lemon.
Potong dill menjadi kubus kecil. Tuang ke dalam mangkuk dengan bawang dan bayam.
Tambahkan gula, mentega. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Biarkan selama 10 menit agar bahan lebih jenuh.
Potong mentimun memanjang. Hapus inti dengan sendok. Isi ruang kosong dengan campuran yang sudah disiapkan.
Atur irisan mentimun di piring besar.

Sup kubis hijau dengan daging dan telur

Resep dengan bayam segar memiliki aroma khusus dan rasa ringan yang menyenangkan. Shchi ternyata hangat dengan rasa yang kaya yang memberi bayam dan sayuran hijau lainnya. Sejumlah besar vitamin dalam kombinasi dengan kaldu daging sangat ideal setelah musim dingin yang panjang.

Produk yang diperlukan untuk hidangan:

dada ayam - 0,5 kg;
air - 3 liter;
bayam - 300-500 g;
kentang - 4 buah;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
adas, peterseli, kemangi - masing-masing 50-100 g;
telur - 3 buah;
garam - 18-22 g;
lada - 5-7 g;
bumbu untuk sup - 10 g;
krim asam - 3-4 sdm.

Proses memasak:

Potong brisket menjadi kubus yang rata. Bilas di bawah air.
Letakkan panci di atas kompor, tuangkan air. Mendidihkan.
Masukkan daging ke dalam air mendidih. Rebus 25-30 menit.
Kupas kentang. Potong menjadi kubus genap.
Kupas wortel, parut.
Bebaskan bawang dari kulitnya, potong dadu kecil.
Celupkan kentang, wortel, dan bawang ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dengan daging. Rebus 15 menit.
Bilas sayuran di bawah air, keringkan. Potong kecil-kecil.
Celupkan bayam ke dalam kaldu. Masak selama 5 menit lagi.
Tambahkan dill, peterseli, dan basil ke dalam sup yang sudah jadi. Biarkan selama 5-10 menit agar meresap.
Rebus telur, dinginkan, bebas dari cangkangnya. Potong setiap telur menjadi 4 bagian yang sama.
Tuang sup ke dalam mangkuk yang dalam. Turunkan telur cincang ke bawah, tambahkan krim asam.

Sup susu dengan bayam dan crouton

Bayam adalah gudang nyata mineral bermanfaat, jadi disarankan untuk menggunakannya untuk penderita penyakit saluran pencernaan. Sup susu dengan sayuran hijau dianggap sebagai hidangan diet terbaik, yang memiliki rasa yang enak.

Produk yang dibutuhkan:

bayam segar - 500 g;
krim atau susu - 250 ml;
tepung terigu - 2 sdm;
mentega - 2-3 sendok makan;
peterseli - 150 gram;
garam - 18-22 g;
lada - 7-9 g;
telur - 2 buah;
roti - 3-4 potong penuh.

Memasak:

Casserole kentang bayam dengan ayam

Ini adalah hidangan ringan dan sangat lembut yang dapat digunakan sebagai hidangan pesta. Casserole adalah makanan, tetapi cukup memuaskan. Produk jadi memiliki rasa daging yang menyenangkan dengan aroma hijau.

Bahan:

kentang - 600 gram;
wortel - 100 gram;
telur - 3 buah;
garam - 18-22 g;
fillet ayam - 200 g;
bayam - 150 gram;
lada - 5-7 g;
air - 300-500 liter;
mentega - 50-100 g.

Proses memasak:

Casserole keju dengan susu panggang

Resep dengan bayam digunakan terutama dalam menu diet, di mana digunakan segar atau beku. Di Balkan, hidangan bayam sering disiapkan dengan tambahan keju, yang membuat rasa hidangan jadi lebih aromatik dan lembut.

Set produk:

daun bayam - 500 g;
ghee - 1 sdm;
bawang - 1 buah;
keju - 50 gram;
telur - 1 buah;
tepung terigu - 1 sdt;
susu - cangkir;
garam - 18-22 g;
lada - 5-7 g.

Persiapan makan:

Lasagna dengan salmon dan rempah-rempah

Hidangan Provencal disiapkan dengan cepat dan mudah. Agar lasagna menjadi berair dan harum, Anda harus menyiapkan saus dengan benar. Salmon tidak butuh waktu lama untuk dimasak, jadi ingatlah itu. Lapisan atas lasagna harus dilumuri saus, maka akan menjadi sangat empuk.

Produk yang dibutuhkan:

lasagna - 200 gram;
keju keras - 50-100 g;
bayam - 1 ikat;
tepung terigu - 1 sdm;
pala - 12 g;
minyak zaitun - 1 sdm;
susu - 250 ml;
salmon - 200 gram;
garam - 18-22 g;
lada - 10 gram;
mentega - 1 sdm.

Proses teknologi:

Potong fillet menjadi beberapa bagian, bilas. Panaskan wajan di atas api sedang, tuangkan minyak dan masukkan ikan. Goreng selama 15-20 menit, aduk terus.
Cuci bayam dengan air dari kontaminan eksternal, potong tangkai daun.
Tambahkan daun bayam ke ikan. Didihkan selama 3-5 menit.
Kecokelatan sedikit tepung dalam wajan kering.
Lembutkan mentega dengan penangas air. Campurkan dengan tepung.
Tuang susu perlahan ke dalam tepung dan mentega. Panaskan dengan api kecil, aduk. Anda harus mendapatkan massa krim.
Tambahkan garam, merica, dan pala ke dalam saus. Mencampur. Sisakan sedikit saus untuk direndam.
Campurkan saus dan salmon dengan bayam. Mengaduk.
Letakkan lasagna di atas loyang. Hiasi dengan salmon dengan saus. Lalu, lasagna.
Parut keju dengan parutan.
Gerimis lapisan atas lasagna dengan saus bersih dan taburi dengan keju parut.
Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0 C. Panggang 40 menit.
Potong lasagna yang sudah dimasak menjadi beberapa bagian.

Pangsit Ricotta dengan bayam

Ini adalah hidangan masakan Ceko yang sangat lezat dan lezat. Rasa pangsit yang sudah jadi tergantung pada isian dan bumbu dengan rempah-rempah. Ricotta dengan bayam menghadirkan rasa khusus, dan hidangannya berair dan empuk.

Bahan:

daun bayam - 150 g;
bawang - 2 buah;
bawang putih - 2 siung;
mentega - 7 sendok makan;
roti putih - 125 g;
parmesan (Anda bisa mengambil keju keras apa saja) - 100 g;
ricotta - 400 gram;
telur - 4 buah;
pati - 300 gram;
garam - 18-22 g;
lada - 9 gram;
tepung terigu - 50 g;
kertas roti - 1 pc.

Memasak:

Bayam rebus dengan krim

Resep dengan bayam segar dan bahan lainnya rendah kalori, tetapi cukup memuaskan, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet. Hidangan dapat disiapkan untuk makan malam atau makan siang - prosesnya memakan waktu 30-40 menit. Bayam dengan krim ternyata rasanya empuk dan enak, yang akan diperhatikan oleh semua anggota keluarga.

Produk yang dibutuhkan:

bayam - 1 kg;
bawang - 1 buah;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur biasa) - 4-5 sendok makan;
krim - 200 ml;
kulit lemon dari setengah buah utuh;
garam - 20-25 g;
lada - 10 gram.

Proses memasak:

Cuci bayam dari kontaminasi eksternal, lepaskan tangkai daun. Potong menjadi kubus besar.
Bebaskan bawang dari kulitnya, potong dadu kecil.
Kupas bawang putih, cincang halus.
Tuang minyak ke dalam wajan panas dan tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Lulus 4-5 menit.
Tambahkan bayam ke bawang putih dan bawang bombay. Buat api sedang dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit, aduk sesekali.
Tuang krim ke dalam wajan dan bumbui dengan garam. Didihkan lagi 5-7 menit. Lalu merica sedikit.
Potong kulit lemon menjadi potongan tipis dan masukkan ke dalam wajan dengan bayam dan krim. Biarkan selama 5 menit agar meresap.
Susun di piring, coba lebih baik panas.

Gulungan dengan salmon dan rempah-rempah

Hidangan kue beras tipis nasional Jepang secara aktif bergerak di seluruh dunia, semakin populer. Isian salmon dengan bayam yang dipadukan dengan nasi adalah hidangan yang luar biasa enak dan harum. Gulungan disiapkan dengan cepat dan sederhana, yang terutama akan menyenangkan kerabat.

Produk yang dibutuhkan:

bayam - 300 gram;
bawang merah - 1 buah;
bawang putih - 1 buah;
jahe - 1 akar;
minyak wijen - 40 ml;
garam - 25 gram;
lada - 10 gram;
kecap - 40 ml;
salmon (fillet) - 300 ml;
biji wijen - 1 sdm;
kertas nasi - 12 pcs.;
protein - 1 buah;
minyak sayur - 300-350 ml.

Bahan saus:

sirup maple atau madu - 4 sendok makan;
cabai - 1 buah;
ketumbar - 50-100 g.

Memasak:

bakso diet

Ini adalah hidangan yang sangat enak dan lembut dengan rasa pedas yang memberi bayam. Resepnya sederhana dan tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan khusus. Anda bisa memasak bakso untuk pasangan, yang akan membuatnya lebih diet dan ringan.

Bahan:

fillet ayam - 300 g;
kecap - 1 sdm;
kuning telur - 1 buah;
bayam - 1 ikat;
krim asam - 5 sdm.

Menyiapkan bakso:

Cuci bayam dan potong dadu kecil.
Giling fillet dengan blender. Pindahkan ke wadah terpisah.
Tuang kecap, kuning telur ke dalam daging. Tambahkan krim asam (1 sendok makan) dan bayam (2/3 dari total massa). Campur semuanya hingga rata.
Kocok daging cincang untuk menghilangkan semua udara. Diamkan di kulkas selama 30-40 menit.
Basahi telapak tangan dengan air dan bentuk bakso dari daging cincang yang dimasak.
Masukkan bakso yang sudah dimasak ke dalam loyang, pra-perlakukan tepinya dengan minyak.
Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 0 C. Panggang 10-15 menit. ke warna emas.
Campur krim asam dengan bayam. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Tuang bakso dengan saus yang sudah disiapkan dan biarkan dalam oven untuk dipanggang selama 10-12 menit.

Bayam moussaka dengan kentang

Resep dengan bayam segar atau beku sangat populer di Balkan dan Yunani. Moussaka adalah hidangan Yunani yang memiliki banyak variasi. Produk jadi memiliki penampilan yang menyenangkan dan rasa lembut yang kaya.

Bahan yang Diperlukan:

bayam - 500 gram;
kentang - 800 gram;
keju - 250 gram;
telur - 3 buah;
mentega - 5 sendok makan;
garam - 25 gram;
lada - 12 gram.

Proses memasak:

Ravioli dalam bahasa Polandia

Hidangan ini berasal dari Polandia, yang disajikan di kafe dan restoran. Di sini, bayam ditambahkan ke hampir semua hidangan, yang membuatnya terasa enak. Ravioli berair dan lembut dan akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Bahan Adonan:

tepung terigu - 250 gram;
telur - buah;
air - 250-300 g;
garam - 25 gram.

Produk untuk isian:

bayam - 1 kg;
bawang - 1 buah;
keju keras - 60 g;
remah roti - 2,5 sendok makan;
saus tomat - 1,5 cangkir;
minyak sayur - 1 sdm;
daging babi (bubur) - 150 g;
garam - 20-25 g;
lada - 9-12 g.

Memasak:

Kupas bawang, potong dadu kecil. Masukkan dalam wajan panas dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Cuci bayam, buang batangnya. Rebus dalam air asin selama 5 menit.
Lewati bayam dengan bawang melalui penggiling daging.
Giling keju dengan parutan.
Tempatkan massa bayam dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan remah roti, keju parut, garam dan merica. Goreng sampai air benar-benar hilang, aduk terus.
Daging babi dipotong menjadi kubus kecil, goreng sampai empuk. Pada akhirnya, tambahkan sedikit garam dan tuangkan dalam air panas (4 sendok makan). Didihkan masih di bawah tutup tertutup sampai matang selama 15-20 menit.
Tambahkan saus tomat dan didihkan sampai kental - 10-15 menit.
Campurkan tepung, telur dan air dengan garam dalam mangkuk terpisah. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Anda harus mendapatkan adonan yang padat, seperti pangsit. Diamkan selama 20-30 menit.
Gilas adonan, buat lingkaran kecil. Letakkan bayam cincang di atasnya dan rekatkan ujungnya.
Rebus ravioli yang sudah jadi dalam air asin mendidih - 10-15 menit.
Tempatkan ravioli dalam loyang, tuangkan di atas saus daging. Taburkan keju parut di atasnya.
Masukkan pot ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 0 C. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Hiasi dengan bumbu cincang dan sajikan dalam pot.

Pancake hijau dengan kaviar merah

Pancake adalah makanan favorit semua orang. Ada banyak resep untuk membuat pancake, serta semua jenis topping. Adonan bayam yang diisi dengan kaviar merah adalah hidangan yang benar-benar royal yang akan menjadi dekorasi utama makan malam.

Bahan Adonan:

susu - 600 ml;
air - 400 ml;
telur - 6 buah;
gula - 100 gram;
tepung terigu - 350 g;
minyak sayur - 120 g;
bayam - 1 ikat;
air mendidih - 20 ml;
garam - 7 gram;
mentega - 30 gram.

Satu set produk untuk isian:

kaviar merah - 300 g;
mentega - 30 gram;
bawang hijau - 150 g;
adas - 150 gram.

Memasak:

souffle hijau

Souffle bayam adalah hidangan diet ringan yang meleleh di mulut Anda. Produk jadinya lapang dan dengan rasa pedas yang kaya. Souffle halus disiapkan dengan mudah dan sederhana, dan orang-orang terkasih akan senang.

Bahan:

bayam - 200 gram;
mentega - 50 gram;
susu - 250 gram;
tepung terigu - 1 sdm;
telur - 2 buah;
remah roti - 1 sdm;
keju - 50 gram;
krim asam - 50 g;
pala - 10 g;
garam - 18 gram.

Proses memasak:

Panaskan wajan, masukkan mentega dan tepung. Goreng dengan api kecil selama 1-2 menit, aduk terus.
Tuang garam, kenari ke dalam tepung dan tuangkan susu. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Didihkan, aduk secara teratur. Massa harus menjadi tebal.
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tambahkan kuning telur ke dalam saus susu, dan kocok putihnya dengan blender atau mixer hingga berbusa keras.
Bilas bayam, buang kelebihan cairan dengan serbet. Potong kecil-kecil.
Tuang bayam ke dalam saus susu, aduk rata.
Parut keju dengan parutan.
Lelehkan mentega dalam bak air.
Protein harus ditambahkan segera sebelum dipanggang. Aduk massa yang dihasilkan dari atas ke bawah.
Olesi cetakan kecil khusus dengan minyak dan taburi dengan remah roti. Isi dengan campuran, kocok beberapa kali dan ketuk bagian bawah untuk mengeluarkan udara berlebih.
Olesi atasnya dengan krim asam, taburi dengan keju parut dan gerimis dengan mentega.
Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0 C. Panggang 15-20 menit.
Taruh di piring besar, sajikan dengan krim asam.

Canape dengan ham dan bayam

Dekorasi meja pesta adalah sandwich kecil - canape. Anda dapat memasaknya dari produk apa saja dan membuat berbagai bentuk. Canape dengan ham dan bayam adalah hidangan pembuka yang sangat lezat dan lembut yang disukai semua orang karena ringan.

Produk untuk memasak:

roti apa saja - 10 buah;
daun bayam - 10 pcs.;
ham - 10 potong;
keju cottage - 100 g.

Memasak:

Keringkan roti dalam pemanggang roti atau dalam wajan dengan mentega.
Olesi satu sisi irisan roti dengan keju krim.
Letakkan daun bayam di atas keju.
Tutupi bayam dengan ham.
Lempar rosemary rosemary di atas ham.
Amankan semua lapisan dengan tusuk sate.

Sayur rebus

Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan independen atau digunakan sebagai lauk untuk steak daging atau ikan. Rebusan bayam sangat cocok untuk orang yang menjalani diet ketat. Hangat dan harum, tapi mengejutkan produk ringan disiapkan dengan mudah dan sangat populer.

Produk yang akan dibutuhkan dalam proses memasak:

zucchini - 200 gram;
daun bayam - 20 pcs.;
wortel - 1 buah;
Lada Bulgaria - 1 buah;
minyak zaitun atau sayur - 2 sdm;
minyak wijen - 2 sendok makan;
garam - 25 gram;
Keju feta - 100 g.

Memasak:

Kupas wortel, potong-potong sepanjang 15-20 mm.
Cuci zucchini, kupas dan potong kecil-kecil.
Bebaskan lada dari intinya, potong menjadi kubus rata.
Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan wortel, paprika, dan zucchini dengan daun bayam. Didihkan selama 15-20 menit.
Tuang minyak wijen, aduk rata. Didihkan lagi 5-7 menit.
Potong keju menjadi kubus rata, tambahkan sayuran. Biarkan keju kecoklatan dan matikan api.
Diamkan min. 5-7 dan sajikan.

Pai Swiss

Bayam di Swiss dianggap sebagai sayuran terbaik, yang termasuk dalam hampir semua resep. Pai bayam dapat ditemukan di menu kafe dan restoran. Kue yang lembut, harum, dan lezat akan menarik bagi semua orang.

Bahan Adonan:

tepung - 250 gram;
ghee - 2 sendok makan;
minyak sayur - 1 sdm;
garam - 25 gram.

Mengisi produk:

bayam - 1 kg;
minyak sayur - 2 sendok makan;
daging babi asap - 100 gram;
bawang - 2 buah;
tepung - 1 sdm;
kuning telur - 2 buah;
krim asam - 100 g;
pala - 18 g;
garam - 20 gram;
lada - 10 gram.

Proses memasak:

Puding keju cottage dengan bayam

Makanan penutup dengan bayam termasuk dalam kategori makanan sehat dan enak. Ada sedikit rasa manis di sini, tetapi hidangan ini memiliki rasa aromatik yang lembut. Puding dapat dibuat untuk sarapan atau disajikan untuk makan siang setelah hidangan utama.

Bahan:

bayam - 150 gram;
keju cottage - 200 g;
krim asam - 100 g;
keju keras - 50 g;
telur - 1 buah;
mentega - 2 sendok makan;
gula - 1 sdm;
garam - 18 gram;
remah roti - 1 sdm;
semolina - 1 sdm.

Kesiapan hidangan:

Giling keju cottage dengan garpu atau saringan.
Pisahkan protein dari kuning telur.
Lelehkan mentega dalam bak air.
Tuang kuning telur dengan mentega ke dalam keju cottage. Campur secara menyeluruh.
Tuang gula, semolina, dan garam ke dalam massa dadih. Campur dan biarkan selama 5-10 menit.
Cuci bayam, keringkan dan potong kecil-kecil. Tuang ke dalam dadih dan aduk rata lagi.
Kocok putih telur hingga berbusa kaku. Tuang ke dalam adonan dadih, aduk dengan gerakan naik turun.
Olesi loyang dengan mentega, taburi dengan remah roti. Letakkan semua massa. Kocok sedikit untuk menghilangkan udara berlebih.
Parut keju.
Taburi dengan krim asam, taburi dengan keju. Gerimis dengan mentega.
Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 0 C. Panggang 30-40 menit. sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan puding dengan krim asam.

Koktail Detoks

Minuman lezat dan sehat yang terbuat dari buah-buahan, sayuran dan sereal mendapatkan popularitas besar tidak hanya di kalangan anak muda, tetapi juga dikonsumsi secara aktif oleh orang-orang di usia yang lebih dewasa. Koktail detoks memiliki komposisi sederhana, tetapi memulai proses alami dalam tubuh yang membantu memulihkan motilitas usus dan menormalkan metabolisme.

Produk yang dibutuhkan:

akar jahe - 30 g;
bayam - 40 gram;
apel hijau - 1 buah;
madu - 1 sdm;
air murni - 150 ml.

Metode memasak:

Smoothie dengan bayam dan pisang

Minuman dari campuran berbagai produk dengan konsistensi krim ini cukup menyehatkan dan memuaskan. Smoothies dapat dengan mudah disiapkan di rumah menggunakan blender atau mixer. Kombinasi pisang dan bayam memiliki rasa kaya yang menyenangkan dan mengandung sejumlah besar zat yang diperlukan untuk tubuh.

Bahan:

bayam - 500 gram;
pisang - 1 buah;
susu - 250 ml;
biji delima - 30-50 g;
madu - 2 sdt;
jus lemon - 2 sdt

Memasak:

Cuci bayam, keringkan. Tempatkan dalam mangkuk blender.
Pisang dipotong menjadi irisan. Tambahkan ke bayam.
Tuang susu (125 ml) di atas pisang dan bayam. Kocok sampai halus.
Tambahkan sisa susu dan kocok lagi selama 10-15 detik.
Tuangkan smoothie ke dalam gelas tinggi, beri topping beri dan gerimis dengan madu dan jus lemon.
Anda perlu minum minuman segera setelah kesiapan.

Resep bayam adalah hidangan sehat dan lezat di mana Anda dapat menggunakan sayuran segar atau beku. Rasa produk jadi dibedakan oleh kelembutan khusus dan kepedasan yang menyenangkan. Para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa bayam memiliki sejumlah besar vitamin dan mineral bermanfaat yang dibutuhkan tubuh. Karena itu, sayuran ini sangat dihormati oleh ahli gizi dan diet.

Pemformatan artikel: Ilchenko Oksana

Video memasak bayam

6 ide untuk hidangan lezat dengan bayam: