Roti, seperti yang Anda tahu, adalah kepala segalanya, dan tanpanya sulit membayangkan makanan apa pun. Kini, selain putih dan hitam biasa, Anda bisa menemukan banyak jenis roti dengan isian berbeda yang memberikan rasa tak terlupakan. Salah satu bahan tambahan roti yang paling umum adalah bawang bombay, yang membuat rasa produk yang sudah lama disukai menjadi pedas dan segar.
Banyak ibu rumah tangga lebih suka memanggang roti sendiri, dan kami ingin mencatat bahwa roti bawang paling enak diperoleh di mesin roti. Karena itu, jika Anda memiliki pembantu yang sangat diperlukan ini di dapur dan ingin membuat sendiri roti buatan sendiri yang harum, kami menawarkan beberapa resep roti bawang di mesin roti.
Bahan:
- air - 1 + 1/3 st.;
- minyak sayur - 4-5 sdm. sendok;
- tepung - 4 sdm.;
- ragi - 1 + 1/2 sdt;
- garam - 2 sendok teh;
- gula - 3 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah.
Memasak
Kupas bawang, cincang halus dan goreng. Tuang air ke dalam wadah mesin roti, lalu kirim minyak sayur, garam, dan gula ke sana. Ayak tepung dan tuangkan ke dalam mesin roti juga, tambahkan ragi di bagian paling akhir. Pilih program "Basic", jenis kerak dan hidupkan alat.
Setelah Anda mendengar bunyi bip pertama, buka tutupnya dan tambahkan bawang goreng beserta minyak ke dalam adonan. Untuk mendistribusikannya secara merata, campur adonan beberapa kali dengan tangan Anda. Tutup penutup alat dan tunggu hingga program berakhir. Rata-rata, memasak membutuhkan waktu sekitar 3 jam. Saat roti bawang Anda sudah siap, keluarkan, biarkan diseduh sebentar dan coba.
Roti bawang di mesin roti Panasonic
Bahan:
- tepung terigu - 370 g;
- tepung jagung - 130 gram;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- air - 270 ml;
- garam - 1,5 sendok teh;
- minyak sayur - 1,5 sdm. sendok;
- bawang hijau - seikat.
Memasak
Tuang ragi ke dalam mesin roti, lalu tepung yang sudah diayak sebelumnya, lalu tambahkan garam, air, dan minyak. Tutup penutup alat, atur program memasak selama 5 jam - bisa dalam mode "Normal" atau "Prancis", dan pilih jenis kerak yang ingin Anda dapatkan.
Harap diperhatikan bahwa jika Anda tidak menambahkan gula, kulit roti akan cukup ringan, jika Anda ingin lebih gelap, tambahkan 1 sdm ke resep. sesendok gula. Tepung jagung tidak hanya memberi roti warna kuning yang bagus, tetapi juga meningkatkan umur simpannya.
Setelah menguleni dimulai, sesuai dengan program, ini terjadi 1,5 jam setelah perangkat dihidupkan, lihat ke dalam mesin roti, dan jika bola adonan sudah terbentuk, tambahkan bawang hijau cincang halus. Tunggu akhir pemanggangan dan coba roti bawang yang dihasilkan.
Roti Italia di mesin roti
Bahan:
- tepung - 2,5 sdm.;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sebuah sendok;
- garam - 1,5 sendok teh;
- air - 220 ml;
- minyak zaitun - 2-3 sdm. sendok;
- bawang - 2 buah;
- zaitun - 50 gram;
- oregano kering - 2 sendok teh.
Memasak
Kupas bawang bombay, potong, tapi jangan terlalu halus, 
dan goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan, dan di akhir penggorengan, taburi sedikit tepung agar lebih renyah. Potong zaitun menjadi cincin.
Masukkan semua bahan roti, kecuali bawang bombay, zaitun, dan oregano, ke dalam pembuat roti sesuai urutan yang ditunjukkan dalam petunjuk penggunaan. Pilih mode "Adonan", dan ketika itu berakhir, nyalakan program "Dasar". Sebelum memulainya, tambahkan bawang bombay ke dalam mesin pembuat roti bersama dengan minyak goreng, zaitun, dan oregano. Setelah beberapa jam, ketika roti Anda sudah siap, keluarkan, diamkan sebentar, lalu potong dan nikmati rasa roti buatan sendiri yang luar biasa.
Ada puluhan resep roti bawang. Itu dipanggang dalam oven, di oven, di mesin roti, di tandoor dan slow cooker. Wangi, enak dan cocok dengan hidangan daging dan ikan, dan juga cocok sebagai makanan utama. Anda bisa memasak roti bawang di mesin roti, resep dengan foto (langkah demi langkah) pasti akan membantu dalam hal ini. Beberapa opsi menarik disajikan dalam artikel ini.
Dengan bawang bombay dan bawang hijau
Roti bawang ini, yang resepnya harus ada di buku masak setiap ibu rumah tangga, dipanggang baik di oven maupun di mesin roti. Ini akan memakan waktu 3-3,5 jam untuk mempersiapkannya. Ini memiliki karakteristik rasa dan aroma bawang yang cerah. Itu tidak menggunakan bahan-bahan yang berasal dari hewan, sehingga dapat disiapkan untuk puasa dan untuk diet vegetarian.
Untuk satu roti, Anda membutuhkan:
- Satu kepala besar bawang bombay iris tipis.
- Satu ikat daun bawang.
- Dua sendok makan minyak sayur apa pun, tetapi minyak zaitun lebih baik.
- Garam secukupnya.
Untuk tes, Anda perlu mengambil satu pon tepung, satu sendok teh garam, Anda juga akan membutuhkan 2 sendok teh dengan slide ragi kering, 1,3 atau 1,5 gelas air hangat.
Metode memasak
Dengan bawang karamel
Ini adalah roti putih lembut ringan dengan rasa bawang segar yang kaya. Ini sempurna untuk sarapan dan sebagai tambahan untuk sup atau hidangan kedua. Roti seperti itu sangat mudah disiapkan, terutama dengan teknologi modern.
Untuk satu roti ambil:
- Mentega cair atau margarin buatan sendiri - satu sendok makan.
- Bawang sedang, potong setengah cincin tipis atau kubus.
Untuk tes yang Anda perlukan:
- Segelas air hangat tapi tidak panas.
- Satu sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun.
- Satu sendok teh garam kasar.
- 1,25 sendok teh ragi kering aktif
Metode memasak
- Tempatkan wajan kecil di atas api sedang dan cepat lelehkan mentega. Bawang cincang dituangkan di sana, direbus, diaduk, selama sekitar seperempat jam, sampai memperoleh warna keemasan. Pindahkan ke wadah terpisah agar dingin. Terlepas dari kenyataan bahwa itu akan berbau lezat, Anda tidak boleh memakannya, itu akan berguna untuk gulungan bawang.
- Semua bahan diukur dan ditempatkan dalam mesin pembuat roti, kecuali bawang bombay, dalam urutan yang direkomendasikan oleh pabrik. Di akhir siklus pencampuran terakhir (5-10 menit sebelum akhir), tambahkan setengah cangkir bawang karamel.
- Atur siklus utama dan tunggu hingga mesin pembuat roti memberi sinyal bahwa roti sudah siap.
- Keluarkan dari cetakan, dinginkan dan cicipi.
Penting! Dengan pemanggangan seperti itu, permulaan yang tertunda tidak digunakan, karena bahan utama dapat memburuk, dan roti bawang di mesin roti (resep dengan foto diberikan dalam artikel ini) tidak akan menjadi terlalu enak.
Dengan bawang putih dan keju
Anda juga bisa memasak roti bawang seperti itu di mesin roti. Resep dalam hal ini tidak hanya mencakup bawang, tetapi juga bawang putih dan keju. Roti seperti itu memiliki aroma yang begitu cerah sehingga tidak cukup kekuatan untuk menunggu sampai roti mendingin dan Anda dapat menikmati rasa ini.
Jika Anda memasak roti bawang dengan merek yang berbeda - tidak masalah) akan membutuhkan bahan-bahan seperti:
- Satu gelas air non-panas ditambah satu sendok makan.
- Tiga cangkir tepung yang diayak dengan kualitas terbaik.
- Dua sendok makan susu bubuk, gula, margarin atau mentega.
- Satu setengah sendok teh garam kasar.
- Dua sendok teh ragi kering aktif.
- Dua sendok teh bubuk bawang putih.
- Tiga sendok makan bawang kering.
- Satu gelas keju keras parut.
Memasak
- Tambahkan semua bahan kering dan basah kecuali bawang merah, bawang putih, dan keju ke dalam mesin pembuat roti sesuai urutan yang disarankan oleh pabriknya. Pilih siklus utama dengan kerak ringan.
- Pada bunyi bip mesin atau bila diarahkan oleh pabrikan, tambahkan bubuk bawang putih, 2 sendok makan serpih bawang merah dan keju parut. Setelah adonan mengembang, taburi atasnya dengan sisa bawang bombay, bisa juga ditaburi sedikit keju dan jinten.
- Menunggu sinyal dari pembuat roti. Nikmati roti panas dan segar.
Dengan bawang segar
Ini adalah yang paling sederhana dari semua yang disajikan, tetapi roti bawang yang tidak kalah enak. Dalam mesin roti (resepnya mungkin sedikit berbeda, tetapi esensinya hampir sama) memasaknya sama sekali tidak sulit. Itu dipanggang dari tepung kelas satu.
Untuk sepotong besar roti bawang, Anda perlu:
- 4 cangkir tepung yang diayak dari kelas satu.
- Satu setengah gelas air hangat.
- 3,5 sendok makan minyak sayur.
- 2 sendok teh garam kasar.
- 2 sendok makan gula putih.
- 1,5 sendok teh ragi kering aktif
- Satu bawang bombay cincang sedang (sekitar 120-130 gram).
Metode memasak
- Semua komponen, kecuali bawang, dituangkan ke dalam mesin roti sesuai dengan instruksi pabrik.
- Bawang ditempatkan di dispenser terpisah atau ditambahkan 5-10 menit sebelum akhir batch.
- Instal pada program yang diinginkan.
- Menunggu sinyal dari pembuat roti bahwa roti sudah siap. Biarkan agak dingin dan keluarkan dari cetakan.
Memasak roti bawang di mesin roti Panasonic-2511 atau lainnya adalah suatu kesenangan.
Roti bawang buatan sendiri yang lezat dan harum dapat dipanggang dengan bawang mentah, goreng atau kering (beli di departemen rempah-rempah), Svetlana Burova mengirim resep dan foto roti dengan bawang untuk mesin roti dan oven:
Roti bawang (resep mesin roti dan oven)
Untuk resep roti bawang yang Anda butuhkan
(untuk roti 700 gr):
- Air (hangat) - 1 gelas dan 2 sdm.
- Tepung terigu - 3 gelas.
- Garam - 1,5 sdt
- Gula - 2 sdm.
- susu bubuk - 3 sdm.
- mentega - 2 sdm.
- Bawang cincang - 0,3 cangkir.
- Ragi (momen Saf cepat) - 2 sdt.
Cara membuat roti bawang di mesin roti
Kami menyaring tepung.
Bawang dipotong menjadi kubus kecil.
Keluarkan cetakan dari mesin roti, pasang mata pisau pengaduk adonan.
Tempatkan bahan-bahan dalam urutan yang tercantum sesuai dengan instruksi mesin roti Anda. Saya memanggang roti dengan bawang di pembuat roti LG HB-1001CJ, menurut buku resep, cairan pertama diletakkan di dalamnya, lalu lepas, mentega, bawang dan ragi.
Jika ingin memanggang roti bawang dengan bawang goreng, goreng terlebih dahulu dalam minyak yang sesuai dengan resep roti.
Atur cetakan di mesin roti secara vertikal.
Pada tampilan, pilih roti utama dari menu.
Pilih warna kerak. Saya memilih A (sedang). Kami menekan tombol MULAI.
Pembuat roti mulai bekerja. Mode LG Bread Maker ini memanggang roti selama 3 jam 30 menit. Mari kita urus hal-hal lain saat ini ;-).
Oven akan memberi tahu Anda bahwa roti sudah siap. Tetapi saya pikir Anda sendiri akan merasakan rasa bawang yang luar biasa ini jauh sebelum roti dipanggang sepenuhnya.
Saat roti sudah matang, saya tidak langsung mengeluarkannya dari cetakan. Saya diamkan sebentar, mematikan kompor dari listrik.
Setelah beberapa saat (setelah 30 menit) saya mengeluarkannya, menutupinya dengan handuk agar dingin.
Roti bawang dalam oven
Jika Anda memanggang roti bawang dalam oven, untuk resep yang Anda butuhkan:
- Air - 300 ml.
- garam - 1 sdt
- Gula - 4 sdt
- Bawang cincang - 0,3 cangkir,
- susu bubuk - 3 sdm. l.
- mentega - 2 sdm. l.
- Tepung - 500 gram.
- Ragi (fast Saf-moment) - 7 gr.
Cara memanggang roti bawang dalam oven
Ayak tepung, campur dengan ragi instan dan susu kering (dalam mangkuk terpisah).
Di mangkuk lain (Anda dapat langsung menggunakan wadah tempat Anda akan memanggang roti) campur air hangat dengan mentega, garam, dan gula. Kami mengaduk. Tambahkan bawang bombay cincang halus.
Kami secara bertahap memasukkan campuran tepung, menguleni dengan spatula kayu, dan kemudian dengan tangan kami adonan dengan bawang.
Setelah diuleni, biarkan adonan roti bawang mengembang selama 2 jam di tempat yang hangat (bisa ditaruh di dekat baterai). Saat adonan sudah mengembang sekitar 2 kali lipat, Anda bisa langsung memasukkan (hati-hati) ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 35-40 menit. Lalu kami mengeluarkan roti, tutup dengan handuk, dinginkan secara bertahap.
Bon appetit dan roti yang enak!!!
Roti bawang dalam slow cooker dapat dipanggang sesuai dengan resep yang sama, memasak langkah demi langkah akan sama seperti di
Resep video menarik dari saluran YouTube.
Roti lezat dengan bawang ini sangat cocok untuk sarapan, Anda bisa membuat sandwich dengannya. Itu bisa disiapkan dengan ragi dan penghuni pertama. Ini harum dan sangat enak resep roti bawang yang diberikan di bawah ini, sangat mudah disiapkan di mesin roti. Tidak memerlukan keahlian khusus dalam membuat kue.
Bawang gorengnya akan memberikan sedikit rasa manis, tapi secara keseluruhan tidak terlalu menyengat. Ini roti dengan bawang bagus untuk sandwich dengan semua jenis sosis, daging asap atau ham. Sangat enak disantap dengan semur atau daging goreng.
Roti dengan bawang dalam resep mesin roti
Ada banyak resep kue kering yang enak dan harum ini. Itu bisa dipanggang di oven dan di mesin roti, Anda bisa memanggang roti bawang dalam slow cooker Resepnya hampir sama. Dalam semua kasus, lebih baik mengolesi bawang dengan mentega atau minyak zaitun. Selain itu, Anda bisa memanggang roti bawang asam, tetapi jika Anda tidak ingin mengacaukan penghuni pertama, lebih mudah memanggangnya dengan ragi - kering atau segar. Selain bawang, Anda juga bisa menambahkan bahan lain - keju, biji poppy, biji-bijian. Roti bawang dengan tepung rye Ini juga akan menjadi pilihan yang sangat enak, tetapi dalam hal ini, lebih baik untuk mengambil tepung gandum dan gandum hitam menjadi dua, karena roti dengan banyak tepung gandum cukup berubah-ubah.
Perkiraan waktu memasak dalam oven adalah 3 jam. Untuk memanggang dalam oven, Anda membutuhkan cetakan 20x12 cm di mana Anda dapat memanggang produk dengan berat sekitar 0,5 kg.
Roti bawang dalam resep mesin roti
Bahan:- 410 gr tepung terigu,
- sekitar 270 g air,
- 1 sendok teh ragi kering atau 15 g segar
- setengah bawang
- 1 sendok teh garam kasar,
- 1 sendok makan gula
- untuk menggoreng bawang, Anda juga membutuhkan sekitar 1 sendok makan mentega.
Jika Anda memiliki mesin pembuat roti, maka Anda tidak akan kesulitan menguleni adonan, Anda dapat langsung menambahkan bawang atau menuangkannya ke dalam dispenser. Pilih mode memanggang empat jam, ukurannya kecil M.
resep roti bawang panasonic tidak akan berbeda. Anda dapat memanggangnya di mesin roti Panasonic pada program “Roti putih biasa” Ukuran kerak sedang ukuran M.
Resep roti bawang dalam oven
Pesanan memasak- Hal ini diperlukan untuk memotong bawang dan menggoreng dalam wajan dengan sesendok mentega.
- Dinginkan bawang.
- Larutkan ragi segar dalam sedikit air dari volume total dan tambahkan sejumput gula ketika tutup muncul di atasnya - ini berarti ragi siap untuk diuleni. Jika tutupnya tidak naik, coba letakkan mangkuk ragi di atas radiator atau di mangkuk lain dengan air hangat, tetapi bukan air panas. Jika setelah ini ragi tidak mulai berfermentasi, itu berarti kualitasnya buruk dan adonan Anda tidak akan mengembang di atasnya.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam dan gula, ragi dan uleni adonan, tambahkan bawang di tengah menguleni. Saat menguleni, tambahkan sedikit tepung, tetapi jangan terlalu banyak, agar produk setelah dipanggang tidak terlalu kencang.
- Lumasi formulir dengan minyak, pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalamnya dan atur untuk beristirahat, tutupi dengan film atau tutup bundar besar.
- Setelah adonan mengembang, gerimis sedikit dengan air, taburi biji wijen jika diinginkan, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C. Suhunya bisa lebih rendah, ada baiknya mempertimbangkan karakteristik masing-masing oven.
- Panggang kira-kira. 25 menit.
Kue-kue seperti itu akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk roti putih tradisional, itu akan menambah sedikit variasi pada makanan Anda dan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang menyenangkan. Anda bisa memanggang jika Anda mau. roti bawang dengan resep keju yang sama persis, hanya saat menguleni Anda perlu menambahkan 40 g keju parut.
Roti dengan bawang goreng, resep dengan biji poppy
Ini enak! Produk yang begitu lezat menghilang segera setelah dipanggang. Ini penuh dengan bawang yang lezat dan juga mengandung biji poppy. Itu bisa dimakan bahkan tanpa aditif, sebagai hidangan independen. Ini bisa baik dengan mentega. Produk ini penuh dengan bahan-bahan yang sehat.
Bahan:
- 3 sendok makan minyak sayur, lebih disukai minyak zaitun atau minyak lobak,
- 1 bawang besar (sekitar 200 g),
- 1 dan 1/2 sendok teh garam
- 1-2 sendok makan biji poppy (bahan ini bisa dihilangkan),
- 8-10 g ragi segar
- 1 sendok makan gula
- 1 gelas (250 ml) air
- 3 cangkir tepung.
- Bawang harus dikupas dan dicincang halus. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan tumis bawang bombay hingga kuning keemasan. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan biji poppy. Campur dan sisihkan untuk membiarkan campuran dingin.
- Dalam mangkuk, giling ragi dengan gula dan sesendok tepung. Campur dengan 50 ml air hangat tapi tidak panas. Sisihkan sampai mereka mulai bekerja (busa muncul di permukaan, ini membutuhkan waktu sekitar 10 - 15 menit).
- Tambahkan sisa air, bawang putih dingin, tepung dan garam.
- Uleni adonan. Adonan sangat lengket, tetapi jangan menambahkan banyak tepung, itu harus tetap elastis dan fleksibel.
- Tutup adonan dengan penutup dan biarkan mengembang, volumenya harus dua kali lipat.
- Lapisi loyang dengan kertas roti (atau minyak), pindahkan adonan ke dalamnya dan biarkan mengembang lagi sampai volumenya dua kali lipat.
- Panaskan oven hingga 220 derajat. Semprotkan dengan air dan masukkan ke dalam oven.
- Turunkan suhu hingga 190 derajat.
- Panggang 25 menit.
- Setelah selesai memanggang, keluarkan dari cetakan dan panggang lagi selama 10 menit. Tap bagian bawah, jika bunyi tuli berarti roti sudah matang.
- Biarkan dingin di rak kawat.
Baunya sangat enak dan sangat mudah disiapkan, terutama bagi mereka yang memiliki mesin pembuat roti. Jika Anda suka roti dedak, maka Anda bisa lihat di sini
Memuat...