Saya membawakan Anda pai terbuka yang lezat dan mudah disiapkan dengan keju cottage dan rempah-rempah. Pai seperti itu akan menggantikan roti dengan sempurna (sangat enak dengan sup!), Dan di pagi hari dengan secangkir kopi panas - sarapan yang luar biasa! Pienya enak dingin dan hangat (bisa dipanaskan di microwave).
Keju cottage lebih baik diambil lunak. Jika tidak ada yang lunak, cukup bersihkan keju cottage melalui saringan halus.
Untuk memasak, siapkan produk sesuai dengan daftar.
Tambahkan mentega dingin ke tepung dan potong menjadi remah-remah. Saya melakukan ini di food processor. Jika Anda tidak memilikinya, potong saja dengan pisau dan gosok dengan cepat dengan tangan Anda.
Tambahkan telur dan garam.
Uleni adonan yang cukup kaku. Jika adonan cair, tambahkan tepung, jika kental - 1 sdm. air. Kami memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam lemari es tepat pada saat kami akan menyiapkan isian.
Untuk isian, campur kuning ayam, keju cottage, sayuran cincang, jus lemon, dan paprika. Campur semuanya, garam, merica secukupnya. Dan kocok putihnya menjadi busa yang kuat.
Kami memasukkan protein ke dalam campuran dadih dan mencoba mencampur dengan lembut. Dapatkan massa yang subur. Isi sudah siap.
Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, memasukkannya ke dalam loyang (diameter saya 21 cm). Tangan didistribusikan dalam bentuk, membentuk sisi. Jika wajan Anda memiliki lapisan anti lengket, Anda tidak perlu melumasinya.
Letakkan isian di atas adonan. Kami tingkat. Taburi dengan campuran herbal. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit. Isi tidak boleh cair.
Pai terbuka dengan keju cottage dan rempah-rempah sudah siap. Dinginkan di rak kawat agar tidak lembap.
Ini dia di penampang. Enak, harum! Seduh secangkir kopi dan nikmatilah!
Selamat pengalaman kuliner!
Memuat...