Banyak ibu rumah tangga memanjakan rumah tangga dengan kue kering yang tidak membutuhkan persiapan lama. Resep yang hanya terdiri dari 5-6 bahan membantu mereka. Salah satu jenis suguhan buatan sendiri adalah kue kefir: ternyata kaya, subur, tidak mengering untuk waktu yang lama, tetapi dimakan dengan sangat cepat, terutama jika ada anak-anak dalam keluarga. Wanita yang berdiet menyukai pilihan dengan oatmeal kecil, gigi manis lebih suka kue-kue dengan selai, manisan, dan juga roti gulung, roti pendek.
Resep sederhana dan lezat untuk membuat kue di kefir
Memanggang kue mentega dengan kefir tidak membutuhkan produk yang mahal, bahan-bahannya dapat dengan mudah ditemukan di rumah. Resepnya menggunakan margarin, krim kental, telur, dadih asam dan gula pasir. Untuk rasa, Anda bisa menuangkan bubuk kayu manis, vanilin sambil diaduk. Kue buatan sendiri disajikan dengan teh, ditaburi gula dan lapisan tebal bubuk vanila. Jika ada anak-anak di rumah, Anda harus melibatkan mereka dalam proses dengan mempercayakan pemotongan angka.
Cara memanggang kue gandum dalam oven
Kue gandum yang dibuat dengan susu asam atau kefir memiliki rasa yang lembut dan aroma yang menggugah selera. Pilihan sehari-hari tidak memerlukan tambahan kismis dan kayu manis, tetapi untuk liburan Anda bisa membuat suguhan yang manis dan sehat. Mereka yang sedang diet bisa mengganti gula berkalori tinggi dengan madu yang sehat. Serpihan oat memberi kue-kue warna keemasan kecoklatan, bau yang menyenangkan. Mereka yang menyukai makanan manis dapat menaburkan cokelat putih leleh di atas kue oatmeal untuk sentuhan meriah.
Bahan yang Diperlukan:
- kefir hangat - 1 cangkir;
- tepung terigu - 300-320 gram;
- gula - cangkir;
- madu - 1 sendok besar;
- oatmeal - 1 cangkir;
- 2 butir telur ayam;
- kismis yang sudah dicuci - 2 genggam;
- baking powder - setengah sendok teh.
Memasak:
- Tuang serpihan kering dengan susu asam, biarkan selama setengah jam.
- Tuang air mendidih ke dalam piring dengan kismis selama 10 menit.
- Kami tertidur di serpihan tepung yang diayak, sisa produk. Kocok telur terlebih dahulu.
- Uleni adonan elastis, gulung dengan lapisan dengan ketebalan sekitar 5 mm. Kami membuat lingkaran dengan cangkir atau cetakan, meletakkannya di atas loyang.
- Kami memanggang pada 190-200 derajat sampai permukaannya menjadi keemasan cerah.
Cara memanggang selai dalam slow cooker
Kue lezat dengan selai kental tidak harus dipanggang dalam oven: slow cooker cocok untuk tujuan ini. Anda hanya perlu menghangatkan mangkuk, melumasinya dengan minyak. Tergantung pada mereknya, waktu memanggang dapat bervariasi, jadi kesiapan ditentukan dengan membuka tutupnya. Jika kulitnya sudah berubah warna menjadi keemasan, Anda bisa mematikan multicooker dan mengeluarkan mangkuknya. Selai lebih baik diambil kental, mirip dengan selai atau selai. Apel, aprikot, prem, blackcurrant yang cocok.
Bahan yang Diperlukan:
- 0,5 liter susu asam;
- 3 sendok makan jus yang diperas dari lemon;
- satu sendok teh soda;
- 4 sendok makan minyak;
- satu sendok teh soda;
- 1,5 cangkir gula pasir;
- 400 gram tepung;
- setiap selai kental.
Memasak:
- Campur soda dan tepung secara terpisah. Di hidangan lain, kami menggabungkan minyak sayur, susu asam, dan jus lemon. Tuang gula, aduk.
- Kami menggabungkan campuran, uleni.
- Kami menggulung lapisan, membentuk lingkaran atau garis berpola. Kami menyebarkan selai di tengah, matikan.
- Tempatkan tabung di bagian bawah mangkuk yang dipanaskan, nyalakan mode "Memanggang". Kami menunggu 40 menit, keluarkan tabung dengan selai.
Gulungan kayu manis cepat
Jika tamu diharapkan, nyonya rumah mana pun akan dibantu dengan resep roti gulung kayu manis cepat. Mereka diremas dengan ragi, tetapi memasak membutuhkan waktu dan usaha minimum. Keraknya berwarna emas muda, lembut, dan dagingnya subur dan harum. Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman atau ibu dengan pembantu kecil dapat menyenangkan keluarga dengan suguhan teh seperti itu. Sanggul udara dibuat kecil atau dipilin dalam bentuk gulungan besar.
Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram tepung;
- 12 gram ragi instan;
- 100 ml minyak sayur;
- 50 ml air;
- 100 gram mentega lunak;
- 1,5 cangkir kefir;
- 1,5 cangkir gula;
- sejumput garam dan soda;
- satu sendok teh kayu manis.
Memasak:
- Larutkan ragi dengan 3 sendok makan gula dalam air mendidih hangat, biarkan selama 10 menit.
- Kami memanaskan yogurt, menuangkannya ke dalam larutan ragi. Campur dengan pengocok dengan minyak sayur.
- Kami tertidur tepung, garam, soda, campur, biarkan adonan diseduh selama 15 menit.
- Gulung lapisan persegi panjang.
- Campur gula dengan mentega dan kayu manis. Campuran ini didistribusikan ke seluruh permukaan.
- Bungkus gulungan, potong-potong sepanjang sekitar 3 cm. Kami memanggang gulungan selama 15 menit pada 180 derajat.
Kue shortbread buatan sendiri melalui penggiling daging
Resep kue cubit ini juga sudah tidak asing lagi bagi ibu dan nenek kita. Pada orang-orang itu disebut "Krisan". Adonan elastis dilewatkan melalui penggiling daging manual, menempatkan nosel untuk membuat mie. Setelah 4-5 cm, dipotong dengan pisau, meletakkan potongan-potongan di atas loyang. Anda bisa meratakannya sedikit dengan jari Anda. Setelah dipanggang, krisan dari adonan ditaburi bubuk, didinginkan sedikit.
Bahan yang Diperlukan:
- 30 ml kefir;
- 200 gram mentega;
- segelas gula;
- 200 ml mayones kental;
- sedikit soda dingin;
- 4 cangkir tepung;
- bubuk.
Memasak:
- Panaskan minyak dan campur bahan.
- Kami menggulir adonan melalui penggiling daging, memotong dengan pisau.
- Panggang dalam oven rumah pada suhu 190 derajat selama sekitar 12 menit.
Resep kue kering goreng mudah
Memanggang kefir juga disiapkan dalam wajan jika tidak ada oven di rumah. Meski diremas dengan tepung, rasa kuenya cheesy. Mug atau bola yang subur dibuat dengan tambahan keju cottage lembut, soda. Untuk anak-anak, disarankan untuk menambahkan lebih banyak gula, untuk orang dewasa, setengah gelas sudah cukup. Membutuhkan wajan dengan penutup dan bagian bawah yang tebal, setengah jam waktu luang untuk memasak.
Bahan yang Diperlukan:
- 1,5 cangkir tepung;
- secangkir keju cottage;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- secangkir kefir segar;
- secangkir gula pasir;
- 1 telur;
- sejumput garam dan baking powder.
Memasak:
- Kocok telur dengan kefir dan gula, tuangkan baking powder, garam, keju cottage.
- Tambahkan minyak sayur, tepung dalam aliran tipis.
- Potong adonan menjadi beberapa bagian, buat bola-bola. Ratakan dengan jari Anda.
- Goreng selama 4 menit di setiap sisi, wajan tidak perlu dilumasi.
Roti pendek yang menggugah selera dari adonan ragi di kefir
Kue ragi pada kefir dipanggang oleh banyak ibu rumah tangga dalam bentuk kue. Mereka ternyata kaya, lembut, seperti anak-anak dan orang dewasa. Berkat penambahan kacang cincang, suguhan tersebut memperoleh aroma yang lembut. Rasanya mengingatkan pada roti yang kaya, tapi shortcake lebih kencang dan rata. Kue-kue yang menggugah selera cocok untuk minum teh hari Minggu atau liburan keluarga yang ramah.
Bahan yang Diperlukan:
- 2 cangkir tepung;
- 0,5 cangkir kefir atau susu kental kental;
- 0,5 cangkir gula;
- 1 telur;
- 10 gram ragi kering;
- segenggam kacang.
Memasak:
- Kami melarutkan ragi dalam kefir dengan gula, diamkan selama 20 menit.
- Campurkan campuran dengan telur, tepung, uleni bahan. Kami menggulung lapisan tipis, membentuk lingkaran dengan gelas, meletakkannya di atas loyang.
- Taburi dengan kacang, panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Biskuit lembut tanpa telur dan margarin untuk anak-anak
Resep sederhana untuk kue tanpa margarin, telur akan menarik bagi banyak anak dan ibu mereka yang peduli. Kue-kue seperti itu cocok untuk mereka yang alergi terhadap putih telur atau kuning telur. Selain itu, suguhannya ternyata lembut, rasanya lembut, sangat subur dan agak manis. Untuk memberikan suguhan anak-anak bentuk yang menarik, disarankan untuk menggunakan cetakan logam atau silikon. Waktu memasak memakan waktu sekitar setengah jam.
Bahan yang Diperlukan:
- kefir - 200 ml;
- gula - setengah gelas;
- tepung - 350-400 gram;
- soda - 1 sendok teh;
- minyak sayur tidak berbau - 1 sendok makan.
Memasak:
- Aduk gula dengan kefir dalam piring sampai benar-benar larut.
- Tambahkan minyak sayur, soda disiram dengan cuka.
- Tambahkan tepung secara bertahap. Saat adonan berhenti lengket, tutup dengan plastik, masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
- Kami menggulung lapisan dengan ketebalan 4-5 mm. Potong bentuk dengan pemotong kue dan atur di atas loyang. Taburi dengan gula di atasnya.
- Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat, panggang selama 8-10 menit.
Video: cara membuat kue kefir di rumah
Resep dengan kefir sederhana, dengan sedikit bahan yang dibutuhkan. Di rumah, bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan dapat memasak kue kering tanpa lemak atau kaya, dipersenjatai dengan tip yang jelas. Jika deskripsi atau foto menimbulkan pertanyaan, Anda harus menonton video tutorial terperinci. Di bawah ini adalah video langkah-demi-langkah terperinci dengan deskripsi dan demonstrasi setiap tahap, penjelasan, dan tip.
Memuat...