Di halaman ini Anda akan menemukan resep berikut:
Di pagi hari saya menginginkan sesuatu yang enak dan manis. Panggang pai atau muffin, pasties, atau makanan penutup ringan. Lagi pula, untuk sarapan tanpa membahayakan sosok Anda bisa makan enak. Hari ini kami akan menyiapkan gulungan biji poppy dari adonan bebas ragi.
Untuk resepnya Anda membutuhkan: 
- 200g susu kental atau kefir;
- 50g opium;
- 100 g gula pasir;
- 2st. tepung terigu;
- soda dan garam di ujung pisau;
- 3 sendok makan minyak bunga matahari;
- untuk melumasi loyang - mentega;
- untuk mengoles gulungan - 1 butir telur.
Resep gulungan biji poppy
Kami mengeluarkan wadah yang dalam. Tuangkan segelas kefir atau sedikit kurang. Garam, tambahkan soda. Kami mencampur. Kami berangkat untuk 5-10 menit untuk interaksi soda dan kefir.
Nasihat: untuk mengaduk adonan apapun, disarankan menggunakan sendok kayu atau spatula.
Saat adonan berdiri, saring tepung ke dalam mangkuk.
Nasihat: Anda mungkin membutuhkan lebih dari 2 cangkir tepung. Itu tergantung pada kualitasnya dan cairan yang Anda ambil.
Setelah waktu berlalu, kami mulai menuangkan tepung ke dalam kefir secara bertahap. Kami menguleni adonan. Tambahkan minyak bunga matahari.
Adonan yang sudah jadi harus elastis dan tidak menempel di tangan Anda.
Bungkus dengan cling film atau masukkan ke dalam tas. Tes itu perlu 10-15 menit. Bisa dimasukkan ke dalam kulkas semalaman. Ini dilakukan untuk memudahkan "fermentasi" kefir dengan soda.
Kapan adonan siap, gulung menjadi lapisan, tebal 0,5-1cm. Lumasi dengan minyak bunga matahari. Taburi dengan gula dan biji poppy. Tentukan jumlahnya dengan mata. Beberapa orang menyukainya lebih manis, beberapa kurang.
Nasihat: Olesi bagian atas gulungan dengan telur kocok untuk membuatnya bersinar.
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 200 derajat. Olesi loyang dengan mentega (opsional).
Nasihat: gulungan juga bisa dipanggang dalam slow cooker.
Kami mengirim kue kami ke oven selama setengah jam. Begitu aroma pai mulai menyebar ke seluruh rumah, roti gulung sudah siap.
Nasihat: Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
Gulungan biji poppy bebas ragi sudah siap.
Anda dapat memasaknya secara paralel dengan kami di video:
Kami mengundang teman ke meja. Potong gulungan menjadi beberapa bagian.
Silakan dinikmati makanannya.
Resep adonan universal tanpa ragi
Menurut resep ini, setiap ahli kuliner dapat memasak baik pai (digoreng atau dipanggang), serta biskuit, pai, dll.
Untuk resep yang Anda butuhkan:
- 3 sdm tepung terigu;
- garam di ujung pisau;
- 1 gelas kefir;
- 100g mentega atau margarin;
- 1 sendok teh atau ½ bungkus baking powder;
- untuk isian poppy dan gula pasir.
Resep gulungan biji poppy
Biarkan margarin atau mentega sedikit mencair pada suhu kamar. Kami mengirimkannya ke mangkuk blender dengan bilah atau ke prosesor (jika tersedia). Tambahkan baking powder dan garam ke dalamnya. Kami mencampur. Tambahkan kefir. Kami mencampur. Kami mulai menambahkan tepung terigu yang diayak secara bertahap.
Nasihat: pastikan untuk menyaring tepung sebelum menambahkannya. Kue akan lebih lapang.
Kami menguleni adonan. Itu harus elastis dan tidak menempel di tangan Anda. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu. Kami menggulung menjadi bola. Bungkus dengan cling film. Kami mengirim setengah jam atau lebih dalam cuaca dingin. Adonan harus istirahat sebentar.
Kami akan mendapatkannya setelah waktu. Taburi permukaannya sedikit dengan tepung. Ratakan lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1,5 cm. Lumasi dengan bunga matahari atau mentega cair. Taburi dengan biji poppy dan gula pasir di atasnya. Kami menggulung menjadi gulungan.
Olesi loyang dengan minyak. Pindahkan gulungan ke loyang. Masukkan ke dalam oven untuk 30-40 menit pada suhu 180-200 derajat.
Menurut resepnya, memanggang tanpa ragi sudah siap. Sajikan panas.
Nasihat: Untuk rasa, Anda bisa menaburkan sedikit gula halus atau kayu manis.
Silakan dinikmati makanannya.
Puff pastry poppy seed roll (resep tanpa ragi)
Jika Anda masih berpikir bahwa memanggang hanya bisa enak dengan ragi, Anda salah besar. Dalam resep di bawah ini, pengganti alami ditambahkan. Dari sini, memanggang sama sekali tidak kalah dengan versi aslinya.
Untuk gulungan Anda membutuhkan:
- 1 sdm tepung terigu atau lebih sedikit;
- 150g keju cottage alami;
- 3-4st.l. gula pasir;
- 5 sdm minyak bunga matahari;
- 5 sdm susu;
- 1 telur ayam;
- soda dan garam di ujung pisau;
- 80g opium;
- 80g kismis;
- 50-100g gula;
- cuka (opsional)
- ½-1 gelas susu
resep
Kami akan melakukan pekerjaan persiapan. Tuang susu ke dalam panci kecil. Kami menyalakan api lambat. Kami tertidur opium. Aduk terus, bawa susu untuk menyerap biji poppy sepenuhnya. Pindahkan ke piring. Ayo tenang.
Kami mencuci kismis. Campur dengan biji poppy dingin. Taburi dengan gula. Campur lagi.
Ayak tepung ke dalam wadah yang dalam, tambahkan slaked soda.
Nasihat: untuk memadamkan soda, tuangkan ke dalam cangkir. Tambahkan sedikit cuka dan aduk.
Campur susu dengan minyak bunga matahari. Tambahkan ke tepung. Kami mencampur. tambahkan gula dan garam. Kami mencampur. Tambahkan keju cottage.
Nasihat: untuk membuat keju cottage lebih empuk - haluskan melalui saringan.
Memanaskan lebih dulu oven pada suhu 180 derajat. Olesi loyang dengan mentega atau minyak bunga matahari. Letakkan gulungan. Masukkan ke dalam oven untuk 40-50 menit.
Nasihat: jika Anda memiliki slow cooker, akan lebih cepat memanggangnya.
Lumasi pai dengan telur. Ini akan membuatnya bersinar.
Gulungan biji poppy ternyata harum, enak dan mudah disiapkan.
Silakan dinikmati makanannya.
Memuat...