Saya penggemar berat segala macam pemeriksaan kualitas dan pemeriksaan berbagai produk makanan, karena saya memantau kesehatan saya dan mencoba hanya makan makanan berkualitas tinggi. Selain itu, saya selalu khawatir dengan pertanyaan: makanan seperti apa yang bisa diberikan kepada anak-anak? Saya tidak sengaja masuk ke situs Roskontrol, yang melakukan pemeriksaan produk secara independen, dan menghabiskan setengah malam di sana - sampai saya yakin bahwa semua yang saya makan aman, saya tidak tenang. Meskipun, setelah membaca hasil pemeriksaan produk makanan, saya sekarang akan mengubah beberapa merek produk di keranjang belanjaan saya.
Saya akan segera mengatakan bahwa beberapa hasil pemeriksaan makanan sedikit mengejutkan saya dan saya bahkan ragu apakah beberapa merek membayar untuk mempromosikan mereknya, tetapi situs tersebut berisi pindaian dokumen dari para ahli dengan segel, dan seringkali bahkan video tentang bagaimana diadakan pemeriksaan independen, sehingga hasilnya dapat dipercaya. Meskipun tidak mudah untuk menyadari bahwa air Dixy termurah, misalnya, lebih baik daripada semua merek populer. Dan di air yang terkenal "Arkhyz" mereka menemukan Pseudomonas aeruginosa dan dua puluh kali lipat dari norma untuk mikroba, dan seterusnya ... tanpa diduga! Secara keseluruhan, penelitian yang sangat berguna!
Adapun organisasi. Menurut situs web: “Roskontrol adalah kemitraan nirlaba yang menyatukan laboratorium penelitian dan lembaga ilmiah terkemuka di Rusia….
Metode untuk memeriksa dan menilai produk didasarkan pada standar negara bagian Rusia dan internasional. Laboratorium pengujian dan organisasi ahli yang paling otoritatif terlibat dalam melakukan penelitian dan pemeriksaan ... ”Nah, lebih lanjut di situs tersebut adalah daftar lembaga ilmiah terkemuka yang melakukan pemeriksaan independen terhadap produk makanan.
Bagi mereka yang tidak punya waktu untuk mempelajari semua ujian, saya memutuskan untuk mengikuti ujian mereka dan menulis dalam daftar sederhana apa yang bisa Anda makan, apa yang tidak boleh, dan apa yang umumnya berbahaya dan masuk daftar hitam. Perusahaan menuntut produsen yang produknya tidak memenuhi standar kualitas dan diakui oleh pemeriksaan ahli sebagai berbahaya. Nah, sekarang Anda lebih memperhatikan pilihan produk dan merek dan merek.
Karena ada banyak tes, artikel ini akan hasil pemeriksaan produk susu. Meskipun saya membuat kefir dan keju cottage sendiri, dan juga memasak keju buatan sendiri dengan tangan saya sendiri dan memberi tahu Anda, ini adalah informasi yang sangat, sangat diperlukan. Dalam waktu dekat saya akan melakukan ulasan seperti itu untuk semua produk lainnya.
zucchini zucchini
Bagi yang tertarik, Anda juga bisa membaca tes nitrat saya:
Kandungan nitrat dalam sayuran, buah-buahan dan daging di Auchan
Memeriksa produk untuk nitrat dengan pengukur nitrat Soeks di Dixy
Memeriksa produk dengan pengukur nitrat di toko Polushka
Jadi! Makanan mana yang tidak boleh dimakan secara kategoris, dan mana yang telah melewati semua pemeriksaan dan pemeriksaan produk makanan!
Dari atas ke bawah - semakin tinggi produk dalam daftar, semakin banyak poin yang didapat dari segi kualitas dan rasa.
Pemeriksaan produk susu
susu yang baik
Keahlian SUSU
"Ruzskoye", 3,2-4%, dipasteurisasi utuh
"Avida", 3,2%, dipasteurisasi
Mamulya, 3,2%, UHT
"Rumah di desa", 3,5%, dipasteurisasi utuh
Vologzhanka, 1,5%, dipasteurisasi
"Vkusnoteevo", 3,2%, dipasteurisasi
Prostokvashino, 3,5%, dipasteurisasi utuh
Pabrik Susu Dmitrov, 3,2%, dipasteurisasi
susu yang buruk
Svitlogorye, 3,2%, dipasteurisasi
"Susu pemerahan kami", 3,5%, utuh
"Tevye milkman", 3,4-4,0%, dipasteurisasi
"Molti" 3,2%, dipasteurisasi
"Milava", 3,2%, dipasteurisasi
kefir yang enak
Keahlian KEFIR
Untungnya, kefir yang sudah teruji kualitasnya, lolos uji.
Dan lagi dari atas ke bawah dari mereka yang mencetak lebih banyak poin untuk kualitas
Kefir BioMax, 1%
Kefir "Ruzsky", 3,2-4%
Produk susu fermentasi "Vkusnoteevo", 1%
Kefir "Rumah di desa", 1%
Kefir "36 kopek", 3,2%
Kefir Prostokvashino, 1%
Produk kefir "Activia", 1%
keju cottage yang enak
Pemeriksaan keju cottage
"Vkusnoteevo", 9%
"Jalur Bersih", 9%
Presiden, 9%
dadih buruk
Prostokvashino, 9%
Pabrik Susu Dmitrovsky, 9%
"Dmitrogorsky", 9%
Ostankinskoye, 9%
"Rumah di desa", 9%
Ruzsky, 9%
"B.Yu. Aleksandrov", 9%
minyak yang bagus
Pemeriksaan dan kontrol kualitas MENTE:
"Dari Vologda", 72,5%, petani
Pembantu susu, 82,5%
"Dari Vologda", 82,5%, Vologda
Lurpak, 82%
Ruzskoye, 82,5%
Jangkar, 82%
Valio 82%
minyak yang buruk
Ecomilk, 72,5%
Pabrik Susu Dmitrovsky, 82,5%
keju yang enak
keahlian CHEESE
"Seribu Danau", lembut
"Kota Keju", Rusia
Epiim, Estonia
"ProstoSyr", bahasa Rusia
Mlekpol, Rusia
"Harga Merah", Rusia
"Svalya"
Kiprino, Soviet
"Produk Savushkin", Belanda
keju yang buruk
"Rusia-ekstra"
"Belebeevsky", bahasa Rusia
Yoghurt buruk
Keahlian YOGHURT
Sepertinya kami menjual sebagian besar yogurt yang buruk! Semua barang yang diuji, pemeriksaan diakui berbahaya!!!
Dan bahkan lebih buruk!
"Svalya Organik"
pemilik tanah
Valio (ya ya)
BioMax
"Buah"
Danone
"Keajaiban"
Itu bisa dimakan
Tapi pemeriksaan ICE CREAM
Semua orang tua bertanya-tanya apa es krim yang enak?
"Jalur bersih"
"Standar emas"
"Uni Soviet"
Seringkali orang membeli produk berkualitas rendah di toko. Makanan memegang peranan penting dalam kehidupan manusia. Dengan bantuannya, ia menerima vitamin, memperoleh kekuatan, menerima pasokan energi.
Setiap hari kami membeli makanan dan tidak curiga apa kualitasnya. Kami dapat mengevaluasi produk hanya berdasarkan penampilannya, serta tanggal kedaluwarsa yang ditunjukkan pada kemasan.
Sangat sedikit orang yang memperhatikan komposisi yang tercantum pada label, tetapi bahkan informasi seperti itu tidak selalu benar.
Dalam artikel tersebut, kita akan mengetahui bagaimana keahlian makanan dapat membantu, ke mana harus mengirimkan produk makanan untuk keahlian pada tahun 2019.
Pemeriksaan produk makanan - memeriksa kualitas makanan, komposisinya, sifat-sifatnya, analisis kimia dan analisis keberadaan mikroorganisme patogen.
Biasanya lebih tertarik pada konsumen dan badan pengatur yang bertanggung jawab untuk perlindungan konsumen dan memantau penjualan produk berkualitas.
Pemeriksaan tersebut dimaksudkan untuk menetapkan fakta pelanggaran teknologi dan ketidakpatuhan terhadap kondisi produksi.
Dengan bantuan pemeriksaan, dimungkinkan untuk mendapatkan kompensasi di pengadilan jika keracunan makanan yang parah telah terjadi.
Dalam pembuatan mentega, digunakan keju, lemak nabati yang murah dan sulit dicerna, yang merupakan turunan dari minyak kelapa sawit, kelapa, dan lobak. Aditif semacam itu mengurangi kualitas produk.
Jika Anda tidak mengikuti teknologi manufaktur, produk akan menjadi sangat berbahaya. Tidak semua produsen mencantumkan informasi pada kemasan tentang lemak nabati yang terkandung.
Dalam industri gula-gula, pengganti yang murah untuk mentega kakao yang mahal digunakan. Protein kedelai digunakan untuk pembuatan sosis, produk daging setengah jadi. Dalam kursus adalah pengawet, pewarna, pengemulsi, penstabil.
Di pusat pakar negara bagian dan non-negara bagian:
Tes berikut dilakukan di laboratorium:
- Fisiko-kimia. Produk diperiksa untuk kandungan pengotor berbahaya, bakteri, nilai energinya, persentase protein, karbohidrat, lemak ditentukan.
- Mikrobiologis. Menentukan keberadaan mikroorganisme dalam produk, menentukan jenisnya, jika ada.
Pemeriksaan dilakukan jika perlu untuk menentukan:
Jika ahli menemukan produk berkualitas rendah atau berbahaya di pabrik atau di toko di konter, itu harus dimusnahkan atau pemeriksaan pendahuluan harus dilakukan.
Konsumen atau organisasi berhak memesan cek. Produsen membutuhkan keahlian tersebut untuk mendapatkan sertifikat kualitas untuk produk mereka.
Prosedur pemeriksaannya adalah sebagai berikut:
- pertama, memeriksa apakah organisasi memiliki izin untuk melakukan pemeriksaan;
- kemudian mereka melakukan pemeriksaan eksternal terhadap produk dan keadaan kemasan dengan tanda;
- mengambil sampel untuk melakukan penelitian, eksperimen kimia, analisis;
- keputusan dibuat, kesimpulan dibuat.
Dokumen tersebut menyatakan:
- kelayakan produk untuk dikonsumsi;
- komposisi, hasil tes;
- mengandung mikroorganisme patogen.
Jika produk tidak dapat dikonsumsi, maka harus dimusnahkan. Bahkan seluruh batch produk semacam itu dihancurkan, kemudian perusahaan penerbit diperiksa.
Keputusan pelarangan penggunaan produk untuk konsumsi manusia, yang dibuat oleh para ahli, dapat diajukan banding dan produk tersebut dapat diajukan untuk pemeriksaan ke laboratorium lain.
Undang-undang tidak menetapkan persyaratan dan biaya tetap untuk keahlian makanan bagi individu. Biasanya dilakukan dalam beberapa hari, dan biayanya sekitar 5.000 rubel.
Saat mengajukan permohonan ke pengadilan dan melakukan pemeriksaan atas biaya sendiri, tagihan untuk pendapat ahli dapat dimasukkan dalam jumlah klaim. Seringkali produsen atau penjual adalah pihak yang kalah dan membayar semua biaya yang dikeluarkan oleh penggugat.
Juga, penjual harus membayar untuk pemeriksaan. Tetapi persyaratan untuk menutupi biaya pemeriksaan harus terlebih dahulu ditunjukkan dalam klaim.
Sayuran dan buah-buahan, yang dibawa dari luar negeri, menempati sebagian besar pasar, dan paling berbahaya. Mereka sering menemukan latar belakang radiasi yang meningkat, tingkat pestisida dan nitrat yang terlalu tinggi.
Di banyak negara, produksi pertanian membuat tanaman terpapar radiasi untuk meningkatkan hasil panen. Negara-negara Eropa sendiri memasarkan lebih dari 200 ribu ton produk iradiasi per tahun.
Produk semacam itu memungkinkan tubuh menghasilkan sejumlah besar radikal bebas, yang mempercepat proses penuaan dan penipisan tubuh, merusak DNA.
Tanaman membutuhkan nitrat, yang mereka dapatkan secara alami dalam jumlah kecil.. Hanya kelebihan nitrat yang membahayakan seseorang.
Tingkat nitrat meningkat tajam karena sejumlah besar pupuk nitrogen. Anak-anak sangat rentan terhadap kelebihan nitrat.
Pestisida membantu tanaman menyingkirkan penyakit, serangga, dan hama lainnya. Pestisida menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan, otak, dan mengganggu fungsi hati.
Setiap daging yang masuk ke pasar harus memenuhi standar sanitasi.
Antibiotik dalam daging, hormon, stimulan pertumbuhan buatan, memberi makan ternak dengan biji-bijian dan tanaman yang mengandung DDT semuanya menjadikan daging sebagai makanan yang paling beracun. Tidak setiap batch daging melewati kontrol sanitasi.
Ikan, kerang, udang mampu mengakumulasi zat beracun yang ada di dalam air.
Sekarang sangat sulit untuk menemukan produk susu yang paling alami. Susu disimpan selama 6 bulan, keju cottage tidak berasa. Pati, stabilisator, penambah rasa, antibiotik secara aktif ditambahkan ke produk.
Anda juga bisa terinfeksi salmonella, staphylococci. Patogen ini tidak terbunuh setelah pasteurisasi.
Jika Anda menggunakan produk seperti itu setiap hari, maka perhatikan kesehatan Anda. Penggunaan susu atau keju cottage semacam itu dapat memicu diabetes, alergi, mutasi DNA.
Jika resep tidak mengatur penambahan berbagai pewarna, pengemulsi, maka pabrikan, ketika menggunakan zat-zat ini, melakukan kejahatan, yang akan terungkap dengan pemeriksaan produk makanan.
Ini juga akan menentukan keberadaan pengotor berbahaya dan kesesuaian konsentrasinya dengan standar yang dapat diterima.
Saat ini, ketika membeli barang, pembeli tidak selalu melihat labelnya, dan tidak ada yang berbicara tentang sertifikat kualitas produk. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa adalah mungkin untuk melakukan penelitian yang tepat dan membuat studi mikrobiologis produk makanan. Misalnya, di laboratorium uji Anconian.
Menurut para ilmuwan terkenal dunia, alasan utama buruknya kesehatan masyarakat, terutama mereka yang tinggal di kota metropolitan, adalah buruknya ekologi produk. Mereka secara kondisional dibagi menjadi dua jenis: nabati dan hewani. Untuk pertumbuhan dan perkembangan yang lebih cepat, tanaman dibumbui dengan pupuk. Seringkali mereka digunakan dalam jumlah yang tidak terkendali. Kualitas tanah yang digunakan untuk tujuan ini juga memainkan peran penting.
Di perusahaan dan pabrik modern, pewarna, pengawet, serta penambah rasa dan aroma banyak digunakan dalam produksi. Studi mikrobiologis produk makanan mengkonfirmasi dampak negatif dari semua aditif ini pada tubuh manusia, mereka dapat menyebabkan penyakit ginjal dan hati. Oleh karena itu, pengendalian kualitas makanan merupakan tindakan wajib.
Informasi yang berguna untuk pelanggan:
- TR TS 034/2013 "Tentang Keamanan Daging dan Produk Daging" tertanggal 9.10.13
- TR CU 033/2013 "Tentang Keamanan Susu dan Produk Susu" tertanggal 9/10/13
- TR TS 021/2011 "Tentang keamanan pangan" tanggal 9 Desember 2011
- SanPiN 2.3.2.1078-01 "Persyaratan higienis untuk keamanan dan nilai gizi produk makanan"
keuntungan kita
IL "Ankonian" diakreditasi dalam sistem Layanan Akreditasi Federal untuk pengujian sesuai dengan ruang lingkup akreditasi.
Menerapkan dan mengoperasikan SMM.
Memiliki Lisensi Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak Konsumen dan Kesejahteraan Manusia No. 77.01.13.001.L.000035 01.07 tanggal 29/01/2007 untuk melakukan kegiatan yang berkaitan dengan penggunaan patogen penyakit menular (melakukan pekerjaan dengan mikroorganisme 3 -4 kelompok patogenisitas).
Ketersediaan armada sendiri (7 mobil) Semua dilengkapi dengan peralatan pendingin untuk memenuhi semua metode pengiriman sampel sampel ke laboratorium.
Peralatan analitik terbaru, pengisian konstan basis instrumen.
Dipercaya oleh pengecer besar.
Pemeriksaan produk pangan ditujukan untuk mempelajari produk pangan. Tujuan dari analisis ini adalah untuk mengidentifikasi kepatuhan produk yang dipelajari dengan persyaratan kualitas dan teknologi pembuatannya, yang diberlakukan oleh berbagai dokumen peraturan. Pemeriksaan produk pangan dimaksudkan untuk menetapkan fakta pelanggaran teknologi dan ketidaksesuaian dengan persyaratan produksi produk pangan. Jenis penelitian ini juga dapat memberikan alasan untuk memperoleh kompensasi hukum dalam kasus keracunan makanan atau gangguan kesehatan lainnya yang terkait dengan penggunaan produk dengan kualitas yang tidak memadai.
Pemeriksaan produk makanan menjadi sangat relevan mengingat perkembangan modern industri kimia dan pasar pengganti murah untuk produk tradisional. Jadi, misalnya, dalam pembuatan mentega, keju, krim asam dan produk susu serupa, digunakan lemak nabati yang murah dan sulit dicerna - turunan dari minyak kelapa sawit, kelapa, dan lobak. Ini secara signifikan mengurangi kualitas nutrisi produk yang dihasilkan. Dan ketidakpatuhan terhadap teknologi manufaktur bahkan membuatnya berbahaya untuk digunakan. Selain itu, produsen yang tidak bermoral tidak menunjukkan pada kemasan barang informasi tentang lemak nabati yang terkandung di dalamnya, terlepas dari persyaratan undang-undang Federasi Rusia saat ini di bidang perlindungan konsumen.
Industri gula-gula juga menggunakan pengganti yang murah untuk mentega kakao yang mahal. Dalam produksi sosis, serta produk daging setengah jadi dan makanan lezat, protein kedelai dan banyak komponen digunakan untuk meningkatkan penampilan produk, yang tidak sesuai dengan isinya. Komponen ini meliputi pewarna, pengawet, pengemulsi, penstabil dan zat yang mempercepat siklus produksi. Jika penambahan komponen tersebut tidak diatur oleh resep dan teknologi produksi, maka pabrikan yang menggunakan bahan tersebut melakukan tindak pidana, yang identifikasinya dapat dilakukan selama produksi pemeriksaan produk pangan.
Pemeriksaan produk makanan juga menentukan adanya pengotor berbahaya dalam barang yang diteliti dan kesesuaian konsentrasinya dengan standar yang dapat diterima.
Objek keahlian makanan yang paling populer adalah daging dan produk susu, makanan laut, ikan, alkohol, dan gula-gula. Namun, daftar produk yang diteliti tidak terbatas pada produk ini. Pemeriksaan produk makanan dilakukan sehubungan dengan kelompok produk makanan berikut:
- Produk daging - daging berbagai hewan dan unggas, produk daging setengah jadi (pangsit, bakso, dll.), daging kaleng, daging asap dan hidangan daging, sosis.
- Lemak yang dimakan - mentega, minyak sayur (bunga matahari, jagung, zaitun, dll.), margarin dan olesan makanan, ghee dari susu sapi, lemak babi cair, mayones, dan saus berdasarkan mereka.
- Ikan dan produk ikan - ikan segar dan beku, ikan kering, ikan kaleng, herring, makanan lezat ikan, kaviar, makanan laut, dan produk yang mengandungnya.
- Produk susu - susu (sapi, kambing, domba), minuman susu fermentasi (kefir, yogurt, susu kental, susu panggang fermentasi), produk susu fermentasi nasional (tan, ayran, matsoni, dll.), keju cottage, krim asam, keju , susu kental dan susu kaleng, serta es krim.
- Sereal, tepung dan turunannya - sereal, tepung dari berbagai jenis biji-bijian, tepung dengan berbagai tingkat penggilingan, produk roti, pasta.
- Bahan makanan lainnya - rempah-rempah, berbagai jenis cuka, garam, soda, ragi, baking powder, teh, kopi.
- Kembang gula dan produk setengah jadi - campuran kue, gula, pati, cokelat, produk kakao, selai, manisan, madu, biskuit, kue, kue dan sebagainya.
- Minuman ringan - jus, minuman berkarbonasi, air mineral, kvass, minuman buah, dll.
- Alkohol - roh, vodka, cognac, anggur, berbagai jenis bir, minuman keras, tincture, minuman keras, minuman beralkohol kerajinan tangan.
- Produk kuliner, makanan siap saji, produk setengah jadi.
Tugas diselesaikan dengan pemeriksaan produk makanan
Tugas yang ditetapkan sebelum ahli ditentukan oleh tujuan penelitian dan keadaan yang menyebabkan perlunya pemeriksaan produk makanan. Daftar tugas dikompilasi secara individual untuk setiap studi tertentu dan wajib disertakan dalam kontrak untuk produksi ujian. Keahlian makanan dapat menyelesaikan salah satu tugas berikut:
- Penentuan kepatuhan produk makanan yang dipelajari dengan standar dan persyaratan sanitasi yang dinyatakan oleh undang-undang saat ini.
- Menetapkan kepatuhan sampel yang diajukan untuk pemeriksaan dengan standar yang ada untuk produksi kelompok produk makanan ini.
- Menentukan kesesuaian produk yang diteliti dengan resep produksi. Memeriksa apakah semua bahan yang benar ada.
- Penentuan kealamian bahan baku yang digunakan. Identifikasi bahan asal buatan.
- Identifikasi adanya zat berbahaya dan kotoran dalam produk makanan yang diselidiki. Menetapkan jumlah konten mereka dalam produk.
- Penentuan kadar air, kadar lemak dan kalori produk. Identifikasi kepatuhan indikator ini dengan informasi yang dinyatakan pada label produk.
- Kesesuaian berat produk yang diperiksa dengan nilai yang tertera pada kemasan.
- Menetapkan metode produksi. Penentuan fakta pelanggaran teknologi yang dilakukan dalam proses pembuatan produk yang diteliti.
Dasar hukum produksi keahlian pangan
Prosedur pemeriksaan produk makanan ditentukan oleh dokumen yang relevan - Keputusan Pemerintah No. 1263, yang diterbitkan pada tanggal 29 September 1997. Persyaratan khusus untuk studi ditentukan oleh fakta bahwa objek analisis digunakan secara luas dan diklasifikasikan sebagai barang penting.
Selain itu, para ahli produk makanan mengoordinasikan kegiatan mereka dengan Undang-Undang Federal Rusia No. 29-FZ tanggal 2 Januari 2000, yang mengatur persyaratan untuk keamanan dan kualitas produk makanan.
Pertanyaan yang ditujukan kepada Spesialis Pemeriksaan Makanan
- Berapa berat sebenarnya dari produk uji? Apakah berat yang ditentukan pada saat pemeriksaan produk pangan sesuai dengan nilai yang tertera pada kemasan?
- Apa saja kandungan zat berbahaya dalam produk pangan yang diteliti?
- Apakah produk yang diteliti sesuai dengan formulasi yang diklaim?
- Apakah produk yang dianalisis memenuhi standar kualitas untuk kelompok makanan ini?
- Apakah produk ini dibuat dengan bahan alami? Apakah ada bahan buatan dalam produk?
- Berapa kandungan kalori (kadar air, kandungan lemak) dari produk makanan yang dipelajari?
- Berapa kandungan protein nabati dalam produk daging yang dipelajari (produk setengah jadi)?
- Apakah lemak nabati ada dalam mentega yang dipelajari? Apa sebenarnya lemak nabati itu? Apa konten mereka? Apa kandungan asam lemak trans dalam lemak nabati ini?
- Apakah produk susu yang dipelajari (keju, keju cottage, krim asam, susu kental) mengandung lemak nabati? Apa konten mereka? Apakah jumlah lemak nabati sesuai dengan informasi yang tertera pada kemasan produk?
- Apakah teknologi dilanggar selama produksi produk studi?
- Apakah minuman beralkohol yang diteliti mengandung pewarna anilin? Alkohol tidak diperbolehkan untuk digunakan dalam produksi minuman beralkohol?
- Apakah cokelat (permen cokelat) yang diajukan untuk pemeriksaan produk pangan mengandung pengganti cocoa butter yang bernilai rendah? Apa kandungan produk kakao dalam cokelat (cokelat) ini?
- Apa kandungan zat penstabil (pengawet, pengemulsi, pewarna, perasa buatan) pada produk pangan yang diteliti (produk sosis, yogurt, produk susu fermentasi)?
Makanan memainkan peran penting dalam hidup kita, dengan itu kita mendapatkan vitamin yang bermanfaat, mendapatkan kekuatan dan mendapatkan pasokan energi, dan kesehatan kita tergantung pada kualitasnya. Setiap hari kita menggunakan produk yang kualitas dan komposisinya bahkan tidak kita ketahui. Banyak dari kita, datang ke toko, hanya mengandalkan mata kita, dan menilai barang hanya dari penampilannya, fokus pada kemasan yang cerah dan dipilih dengan benar oleh pemasar. Dan hanya sebagian kecil pembeli yang memperhatikan komposisi yang tertera pada label. Tetapi bahkan komponen yang ditunjukkan pada label tidak selalu sesuai dengan konten produk.
Lebih dari sekali, para ahli laboratorium kami melakukan penelitian dan mengungkapkan pelanggaran - pemeriksaan menunjukkan bahwa untuk menghemat uang, pabrikan yang tidak bermoral benar-benar meracuni orang.
Sekarang pasar makanan terlalu jenuh dengan sejumlah besar produk makanan yang berbeda.Apakah itu baik untuk konsumen, dan bagaimana seseorang dapat menemukan produk yang benar-benar berkualitas tinggi dan sehat yang tidak membahayakan dalam variasi seperti itu?
Apa bahaya dari makanan yang kita makan?
Sayuran dan buah-buahan
Banyaknya buah dan sayuran yang masuk ke rak-rak toko merupakan bahaya langsung bagi tubuh Anda. Sayuran dan buah-buahan dari luar negeri menempati bagian penting dari pasar, dan menurut statistik, mereka adalah yang paling berbahaya. Sangat sering mereka mengungkapkan peningkatan radiasi latar belakang dan sejumlah besar pestisida dan nitrat. Banyak negara, untuk meningkatkan hasil dan mencegah pembusukan awal produk selama penyimpanan, mengizinkan produksi pertanian untuk mengekspos tanaman terhadap paparan radiasi. Menurut FAO PBB, Eropa sendiri setiap tahun menempatkan di pasar lebih dari 200 ribu ton produk iradiasi.. Karena produk tersebut, sejumlah besar radikal bebas terbentuk di dalam tubuh, yang mempercepat proses penuaan dan penipisan tubuh, DNA rusak.
Nitrat.
Tanaman membutuhkan nitrat, tetapi hanya dalam jumlah yang bisa mereka dapatkan secara alami dan tidak membahayakan manusia. Oleh karena itu, masalah nitrat bukanlah pada keberadaannya, tetapi pada kuantitasnya.
Melebihi konsentrasi nitrat adalah konsekuensi dari penggunaan sejumlah besar pupuk nitrogen.
Dengan hati-hati!
Keracunan nitrat meningkatkan methemoglobin, yang menyebabkan kelaparan oksigen.yu, sampai mati. Anak-anak sangat rentan terhadap kelebihan nitrat.
Pestisida
Pestisida digunakan di bidang agroindustri dan digunakan untuk mengendalikan penyakit tanaman, serangga dan hama lainnya untuk meningkatkan hasil panen. Dampak pestisida terhadap tubuh manusia bisa sangat merugikan, menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan, penyakit otak dan gangguan fungsi hati.
Produk daging
Setiap daging yang dipasok untuk dijual harus memenuhi standar sanitasi. Penggunaan berbagai antibiotik, hormon, perangsang pertumbuhan buatan, penggemukan ternaksereal dan tanaman yang mengandung DDT menjadikan daging sebagai makanan paling beracun.
Daging mengandung 14 kali lebih banyak pestisida daripada makanan nabati. Tidak semua produk daging lolos kontrol sanitasi.
Hingga saat ini, banyak ilmuwan mengaitkan penyebaran kanker dengan konsumsi daging yang tinggi.
Memuat...