Ayam panggang oven dengan kentang - hidangan sederhana dan lezat! Resep hidangan lezat dari kentang, ayam, dan jamur

Setiap nyonya rumah akan membutuhkan resep tentang cara memanggang ayam dengan kentang dengan benar. Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan, seperti itu, sangat cocok untuk disajikan untuk makan siang dan makan malam, untuk menyenangkan keluarga Anda atau tamu yang berkunjung. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan pada saat yang sama mengencerkan aroma menyenangkan yang dengan cepat memenuhi tubuh kita.

Untuk hidangan yang disiapkan dengan benar, hanya bahan-bahan segar yang dibutuhkan. Untuk memanggang kentang, Anda harus memilih setengah baya, tidak rapuh, agar tidak mendidih lunak dan tidak kering. Tetapi Anda dapat memilih daging ayam apa saja - misalnya, dada akan membuat hidangan lebih diet, paha akan memuaskan, dan stik drum akan berair.

Resep ayam dengan kentang dalam oven dengan mayones dan bawang putih dengan foto

Ayam yang dipanggang menurut resep ini sangat berair dan dengan kerak yang lezat. Bawang putih membuat hidangan ini benar-benar beraroma. Tentu saja, jika Anda tidak menyukai bumbu ini, maka dalam hal ini Anda dapat melakukannya tanpa bumbu. Pada prinsipnya, tambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Tapi secara pribadi, saya mencoba memberikan bumbu pada ayam yang memiliki komposisi alami, tanpa penambahan penambah rasa apapun.

Bahan:

Ayam - 1 buah.
kentang - 5 buah
bawang - 1 buah.
bawang putih - 4 siung
mayones - 3-4 sendok makan
garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, kami mencuci ayam dengan air dingin, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan sedang dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam.

Kemudian kami membersihkan dan memotong bawang menjadi setengah cincin, dan bawang putih cincang halus dan tambahkan ke mangkuk.

Kami memotong kentang menjadi irisan kecil dan juga beralih ke bahan lainnya. Garam, merica secukupnya, masukkan mayones, setelah itu kami mencampur semuanya dengan seksama.

Kami menyebarkannya di atas loyang yang sudah disiapkan dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-50 menit.

Ayam dengan kentang sudah siap, sajikan ke meja.

Cara memasak ayam dengan kentang di lengan (dalam tas kue)

Bahan:

Ayam - 1 buah.
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah.
bawang putih - 2 siung
kentang sedang - 7-10 pcs
garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Untuk mempersiapkannya, pertama-tama kita perlu mencuci dan membersihkan semua sayuran. Kami memotong kentang secara acak. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, dan cincang halus bawang putih.

Kami memotong wortel menjadi piring, lalu memotongnya menjadi kubus atau sesuka Anda, misalnya, Anda bisa memarutnya di parutan kasar.

Kemudian kita gabungkan semua sayuran, garam, merica secukupnya dan aduk rata.

Kami mencuci ayam dengan air dingin, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam loyang, memindahkan campuran sayuran ke sana dan menyegelnya.

Kami dengan hati-hati menempatkan selongsong dengan isinya di atas loyang, membuat beberapa tusukan kecil di dalamnya sehingga uap keluar selama memanggang dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama sekitar satu jam. Kemudian kami mengambil hidangan kami yang sudah jadi dan menyajikannya ke meja.

Ayam lezat dengan kentang yang dipanggang dalam foil di oven

Bahan:

Kaki ayam - 700 gr
kentang - 1,5 kg
bawang - 1 buah.
bawang putih - 3 siung
minyak sayur - 2-3 sdm. aku
garam, merica, dan paprika - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, cuci kentang dengan air, lalu kupas dan potong-potong.

Garam, merica dan tambahkan paprika secukupnya. Kemudian aduk rata. Letakkan foil di loyang dengan margin sehingga saat mengisi kentang dan ayam, Anda dapat menutupnya sepenuhnya, dan sudah menuangkan kentang di atasnya dan meratakannya. Tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas (jika diinginkan, bisa dicincang) dan bawang bombay, potong menjadi cincin utuh.

Kami mencuci kaki ayam dalam air, mengeringkannya, lalu garam, merica, dan taburi dengan paprika. Dan kemudian campur.

Sekarang letakkan kaki ayam di atas kentang, tuangkan dengan minyak sayur dan bungkus dengan kertas timah.

Kami menempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama satu jam. Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan piring yang hampir siap dari oven, dengan hati-hati membuka kertas timah dan mengirimkannya kembali untuk dipanggang selama 15-20 menit sampai muncul rona merah muda.

Hidangan sudah siap, selamat menikmati makanan Anda!

Ayam dengan kentang dimasak di atas loyang dengan kerak goreng

Bahan:

Ayam - 1 buah.
kentang - 1 kg
bawang - 2 buah
bawang putih - 5 siung
minyak zaitun - 3-4 sdm. aku
jus lemon - 2 sdm. aku
air - 100 ml
kunyit - secukupnya
garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Dalam resep ini, saya memasukkan potongan kecil bawang putih ke dalam ayam yang sudah dicuci dan dipotong menjadi potongan besar (butuh sekitar 3 siung besar). Selanjutnya, tambahkan setengah bawang, potong setengah cincin, garam dan aduk.

Sekarang kami memotong kentang menjadi kubus kecil dan menambahkan sedikit garam dan setengah dari bawang cincang di sana. Campur dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.

Letakkan potongan ayam di atasnya, taburi bawang bombay, bumbu favorit Anda, tuangkan jus lemon dan minyak zaitun. Kami juga menambahkan sekitar 100 ml. air murni.

Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-60 menit, tetapi pertimbangkan bahwa oven memanggang secara berbeda untuk semua orang dan waktu sebelum memasak dapat memakan waktu lebih atau kurang.

Ayam dengan kerak emas dan kentang sudah siap.

Ayam dengan kentang dengan krim asam dan bawang putih di oven (video)

Silakan dinikmati makanannya!!!

Apa yang harus dimasak? Bagi sebagian ibu rumah tangga, pertanyaan ini benar-benar memusingkan. Lagi pula, Anda selalu menginginkan variasi, dan agar tidak mengulangi diri sendiri, tetapi lebih enak ... Dalam mengejar resep baru, terkadang kita melupakan hidangan sederhana. Dan di sini kita memiliki ayam yang cukup makan dan beberapa kilogram kentang. Tampaknya apa yang bisa disiapkan dari rangkaian produk sederhana ini? Dan jika Anda menambahkan sedikit variasi dalam bentuk keju, krim asam atau jamur? Kentang dengan ayam atau ayam dan kentang, makanan klasik yang semua orang tahu abadi...

Kentang dengan ayam klasik

Bahan:
kentang 1kg
500 gr ayam
1 wortel
1 bawang bombay
1 sendok teh pasta tomat,
4-5 merica hitam
lada merah giling, lada hitam giling, daun salam, rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya,
garam, sedikit minyak sayur.

Memasak:
Kupas kentang dan potong menjadi irisan atau kubus. Potong ayam menjadi beberapa bagian, Anda bisa menghilangkan kulitnya terlebih dahulu (ini akan mengurangi kandungan kalori). Masukkan makanan ke dalam panci atau bebek dengan dasar yang berat, isi dengan air sehingga menutupi kentang sepenuhnya, dan bakar. Setelah mendidih, keluarkan busa, garam, tambahkan merica dan kecilkan api. Sementara itu, potong bawang dan wortel dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan pasta tomat dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit. Saat ayam sudah matang, keluarkan dari wajan dan pisahkan daging dari tulangnya. Tiriskan air dari kentang ke dalam mangkuk terpisah. Haluskan 2-3 sdm. kentang tumbuk, masukkan kembali ke dalam panci, masukkan goreng dan daging dan tuangkan kaldu secukupnya agar cairan tidak mencapai bagian atas kentang sekitar dua jari. Tambahkan bumbu secukupnya, campur dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit.

Kentang dengan ayam dalam susu

Bahan:
600 gr ayam
1-1,5 kg kentang,
2-3 bohlam
4-5 sendok makan krim asam
1 liter susu
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:
Kentang cincang besar digoreng dalam porsi kecil dalam minyak sayur panas. Garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak. Taruh lapisan kentang dalam panci, di atasnya - lapisan daging ayam, lalu - lapisan bawang, potong setengah cincin. Isi wajan, lapisan terakhir harus dari kentang. Gerimis dengan krim asam dan isi dengan susu. Letakkan wajan di atas api yang lambat dan didihkan selama 25-30 menit. Awasi agar tidak terbakar. Kentang dengan ayam dalam susu juga bisa dimasak dalam oven dengan meletakkan produk berlapis-lapis di dalam loyang tinggi atau pot keramik. Waktu memasak kurang lebih 40-45 menit.

Kentang dengan ayam direbus dalam susu (opsi kedua)

Bahan:
kentang 1kg
1 ayam
2-3 bohlam
500 ml susu
garam.

Memasak:
Potong kentang menjadi kubus, ayam menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang menjadi setengah cincin. Letakkan produk berlapis-lapis di piring bebek: kentang, ayam, bawang. Garam dan merica setiap lapisan. Campur susu dengan air dalam perbandingan 1:1 dan tuangkan di atas produk, tidak mencapai 2 cm ke atas. Masukkan ke dalam oven selama 1,5-2 jam pada suhu 150 °C.

Kentang dengan ayam di oven

Bahan:
500 gr ayam (bagian apa saja)
8 kentang
2 bohlam
150 gr keju
2 sdm minyak sayur,
krim atau mayones
penyedap rasa secukupnya, garam.

Memasak:
Potong ayam menjadi potongan sedang. 3-4 sendok makan Campur krim dengan bumbu untuk daging ayam dan rendam ayam dalam campuran ini. Kentang kupas dipotong menjadi irisan atau batang, bawang - setengah cincin. Aduk bawang dan kentang dalam mangkuk, gerimis dengan minyak sayur dan taburi dengan bumbu kentang. Di atas loyang yang dilumuri minyak, taruh ayam dan kentang dengan bawang, taburi dengan keju parut dan tuangkan krim (jika Anda lebih suka mayones, encerkan dengan air). Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-50 menit.

Kentang dengan ayam panggang dengan mayones

Bahan:
1 kg paha ayam (paha atau paha),
kentang 1kg
2 bawang besar
3-4 siung bawang putih,
garam, lada hitam, mayones - secukupnya.

Memasak:
Garam dan merica kaki ayam, tambahkan bawang putih, melewati pers, dan aduk. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Masukkan ayam ke dalam loyang, taruh bawang di atasnya dan taruh kentang di atasnya. Garam, tuangkan dengan mayones atau mayones dicampur dengan krim asam atau krim, dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 1 jam.

Kentang dengan ayam di lengan kue

Bahan:
700 gram ayam
kentang 1kg
1 wortel
1 bawang bombay
1 sendok teh hop-suneli,
1 sendok teh dill kering,

Memasak:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan besar. Kupas wortel dan potong menjadi lingkaran, potong bawang menjadi 8 bagian. Cuci bersih ayam, potong-potong tidak terlalu besar. Masukkan semua produk ke dalam mangkuk, campur dengan bumbu. Kemudian pindahkan ke loyang, ikat ujungnya, mundur 20 cm dan keluarkan udara. Letakkan selongsong dengan makanan di atas loyang dan panggang dalam oven panas selama 1 jam.

Kentang dengan ayam (panggang)

Bahan:
1 ayam kecil
500 gr kentang
3-4 lampu
100 ml minyak sayur,
1 sendok teh pasta tomat,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Bilas ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Garam dan merica. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan dasar yang tebal dan goreng bawang dan potongan ayam di dalamnya. Tambahkan pasta tomat dan goreng sedikit. Setelah itu, isi dengan air dan didihkan dengan api kecil. Sementara itu, potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 1 cm, tambahkan ke wajan dan didihkan sampai empuk. Sajikan dengan sayuran.

Kentang dengan ayam dalam pot

Bahan:
1 ayam besar
kentang 1kg
100 gr minyak sayur,
3 wortel
2 bohlam
100 gr kacang hijau,
2-3 acar,
krim asam, pasta tomat - untuk saus,
lapisan adonan ragi puff siap pakai.

Memasak:
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah, goreng kentang, potong dadu besar. Potong bawang dan wortel dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Potong mentimun menjadi kubus dan rebus dengan sedikit air. Atur makanan dalam pot, tuangkan krim asam atau campuran krim asam dan pasta tomat, tutup dengan adonan dan jepit ujungnya. Masukkan ke dalam oven panas selama 1 jam.

Kentang dengan ayam dan kacang hijau

Bahan:
1 ayam kecil (sekitar 700 g),
7-8 buah. kentang,
3 bohlam
2 sdm lemak meleleh,
tumpukan pasta tomat,
200 gr kacang hijau,
hijau, daun salam, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Potong ayam menjadi beberapa bagian, garam, merica, dan goreng dalam lemak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam lemak yang sama, tambahkan pasta tomat dan didihkan sedikit. Tuang air panas, masukkan potongan ayam, masak hingga mendidih. Potong kentang menjadi kubus. Lapisi setengah kentang dan kacang hijau dalam panci, tambahkan potongan ayam dan tutup dengan sisa kentang dan kacang polong. Tuang kaldu di mana ayam direbus dan didihkan dengan api kecil. Sajikan dengan taburan bumbu.

Ke kentang goreng ayam perancis

Bahan:
10 kentang
300 gr daging ayam,
1-2 bohlam
200 g champignon segar,
4-5 siung bawang putih,
100 gr keju keras,
1 telur
1 ikat hijau
150 ml krim asam
200 ml krim 20%,
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:
Potong daging ayam menjadi lapisan tipis dan kocok perlahan. Garam dan merica. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 4-5 mm. Siapkan saus: aduk krim asam dengan krim dan telur kocok, tambahkan bawang putih, melewati pers, bumbu secukupnya dan aduk rata. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan setengah dari kentang cincang ke dalamnya, garam, merica, taburi dengan bumbu. Taruh lapisan bawang cincang di atas kentang, tuangkan saus, taruh daging ayam, tuangkan saus lagi. Taruh sisa kentang di atas daging, tuang saus lagi dan taburi dengan keju parut. Tempatkan irisan jamur di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit.

Casserole Kentang Ayam

Bahan:
500 gr fillet ayam,
600 gram kentang
200 gr keju
1 bawang besar
3-4 siung bawang putih,
50 gr mayonaise,
3 sendok makan krim asam
garam, rempah-rempah dan lada hitam.

Memasak:
Potong fillet ayam menjadi piring tipis, tambahkan bawang putih cincang tipis, mayones, garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya. Aduk dan dinginkan selama setengah jam. Potong bawang menjadi cincin tipis, kentang menjadi irisan setebal 2-3 mm. Campur krim asam, garam, rempah-rempah dan merica dengan baik. Parut keju di parutan kasar. Letakkan lapisan bawang dalam bentuk yang diminyaki, lalu setengah dari kentang, olesi dengan setengah norma saus krim asam, tuangkan setengah dari keju parut, lalu taruh kentang yang tersisa dan olesi dengan sisa saus krim asam. Letakkan fillet ayam di atas kentang dan tutup dengan sisa keju. Tempatkan cetakan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.

Kentang dengan ayam dalam slow cooker

Bahan:
kentang 1kg
1 ayam kecil
2 bohlam
2 wortel
1 siung bawang putih
lada hitam giling, kacang polong allspice, bumbu untuk menggoreng daging (atau untuk ayam),
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:
Potong ayam menjadi beberapa bagian, bumbui dengan garam dan merica, dan sisihkan untuk saat ini. Masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan 1 sdm. minyak sayur dan nyalakan mode "Menggoreng" atau "Membakar" selama 20 menit. Taruh di piring, lalu tuangkan 2-3 sdm ke dalam mangkuk multicooker. minyak sayur dan taruh ayam. Nyalakan lagi mode "Menggoreng" ("Membakar") dan menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan, sambil sesekali diaduk. Taruh ayam di piring, dan tuangkan 1 sdm ke dalam mangkuk. minyak sayur dan taruh kentang yang dipotong menjadi irisan besar. Pada mode "Menggoreng", goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker: bawang dan wortel di bagian bawah, lalu ayam dan kentang di atasnya. Tambahkan bawang putih cincang, merica dan sedikit garam (perhatikan bahwa bumbu untuk daging atau ayam biasanya asin). Tambahkan multi-gelas air dan nyalakan mode "Memadamkan" selama 1 jam. Sajikan dengan taburan bumbu. Hidangan ini bisa disiapkan tanpa menggoreng bahannya.

Quiche kentang dengan ayam (pai terbuka)

Bahan:
500 g fillet ayam (atau daging dari bagian apa saja),
kentang 1kg
50 gram mentega,
100 g krim asam atau mayones,
2-3 bohlam
1 wortel
200 ml) susu
3-4 sendok makan tepung,
200 gr keju
4 telur,
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Rebus kentang dalam air asin dan tumbuk bersama dengan mentega dalam kentang tumbuk. Tambahkan 2 butir telur, tepung, garam dan merica, aduk hingga rata. Bawang, potong dadu kecil, goreng dalam wajan dengan minyak sayur, lalu tambahkan daging ayam cincang halus dan goreng sampai setengah matang. Tambahkan wortel parut dan terus goreng sampai matang sepenuhnya. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak dan masukkan adonan kentang, taruh daging ayam di atasnya dan isi dengan campuran 2 butir telur, tepung dan krim asam. Taburi dengan keju dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 ° C sampai terbentuk kerak emas di permukaan.

Kentang panggang dengan ayam

Bahan:
4 kaki ayam,
600 gram kentang
1-2 wortel
3 bohlam
2 tomat
3 siung bawang putih,
150 gr kacang hijau,
50 gr mentega cair,
1 sendok teh garam,
2 lembar daun salam,
lada, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Potong kaki ayam menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan garam dan merica, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam mentega cair. Dalam wajan terpisah, goreng irisan kentang, kacang hijau, wortel dan bawang, tambahkan daun salam dan tambahkan air. Tutup dan didihkan selama 20-30 menit. Kemudian gabungkan daging dengan sayuran, aduk rata, taruh lingkaran tomat di atasnya. Gosok bawang putih dengan bumbu cincang, taruh tomat dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit, sajikan dengan salad sayuran segar.

Kentang dengan ayam dan jamur

Bahan:
600 g kentang, dimasak di kulitnya,
400 gr daging ayam rebus,
400 gram champignon,
3-4 butir telur
200 gr keju keras,
krim asam atau mayones, garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:
Kupas kentang, potong kecil-kecil dan letakkan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi mentega. Lumasi dengan krim asam atau mayones, taburi dengan bumbu secukupnya. Potong daging rebus menjadi irisan dan taruh di atas kentang dan juga olesi dengan krim asam. Potong jamur, taruh ayam. Kocok telur, campur dengan keju parut dan tuangkan di atas jamur sehingga massa telur menutupi jamur secara merata. Masukkan cetakan ke dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 210-230 ° C selama 25-30 menit atau sampai bagian atasnya kecokelatan. Sajikan dengan taburan bumbu.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Di gudang setiap ibu rumah tangga ada beberapa resep menarik untuk menyiapkan hidangan lezat yang memungkinkannya menghias meja pesta dengan indah dan lezat. Dan tempat sentral dalam setiap pesta meriah ditempati oleh raja di antara hidangan kuliner - ayam dan kentang. Itu yang paling sering disajikan di hampir semua pelosok negara kita yang luas. Kentang dengan ayam yang dipanggang dalam oven adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga.

Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Cukup menyiapkan semua bahan, mengasinkan ayam dengan kentang dan merendamnya dalam oven, di mana transformasi yang luar biasa terjadi - hidangan tersebut memperoleh aroma memabukkan dan rasa lembut yang tak terlukiskan. Selain itu, ayam dan kentang menempati kehormatan khusus tidak hanya di meja pesta, mereka juga dimasak dengan senang hati setiap hari. Apalagi jika Anda tidak ingin berlama-lama di atas kompor, namun Anda tetap ingin menyenangkan keluarga dengan makan malam yang lezat.

Untuk ayam panggang sehari-hari, cukup bumbui dengan bumbu, siapkan kentang dan masukkan ke dalam oven. Di meja pesta, daftar bahan meningkat secara signifikan, ibu rumah tangga menghidupkan semua imajinasi mereka dan mencoba untuk menekankan rasa daging berair dan kentang panggang sebanyak mungkin. Untuk meja pesta, burung itu dapat diisi dengan buah-buahan, sayuran, rempah-rempah eksotis; saus khusus dan daging panggang juga disiapkan untuk kentang, yang menekankan rasanya.

Keunggulan ayam dengan kentang adalah ketersediaan dan kemudahan dalam proses memasaknya. Tidak setiap wanita dapat membanggakan keterampilan kulinernya, namun, banyak yang mencoba mengembangkan dan secara bertahap mempelajari trik memasak. Ayam panggang dengan kentang adalah hidangan serbaguna yang dapat disiapkan oleh nyonya rumah yang mengambil langkah kuliner pertamanya dan koki berpengalaman yang dibutuhkan. Dan mereka yang telah memahami rahasia memasak ayam, mengembangkan kemampuannya dan setiap kali mencoba mendiversifikasi rasa hidangan.

Persiapan makanan

Jadi, setiap wanita memiliki rahasia memasak ayam dengan kentang di dalam oven. Ini memungkinkan mereka untuk membuat keajaiban di dapur. Dalam hal ini, penyelamat modern datang membantunya, seperti selongsong, foil, piring tahan panas kaca dan banyak lagi. Penggunaannya memungkinkan setiap kali memberi daging rasa yang lebih halus dan baru. Misalnya, menempatkan ayam dengan kentang di selongsong, ia memasak seperti ketel ganda, sehingga dapat dikatakan, dalam jusnya sendiri. Jika Anda meletakkan ayam di wadah kaca terbuka, cara ini membuat ayam menjadi renyah, itulah sebabnya banyak orang menyukai ayam panggang. Ada banyak resep memasak ayam utuh, dan ada banyak resep ayam cincang dengan kentang.

Daftar bahan utama:

Ayam - saat memilihnya, Anda harus memperhatikan penampilannya, dagingnya harus berwarna merah muda, tanpa bintik kuning, beratnya tergantung pada jumlah anggota keluarga atau tamu undangan;

Kentang - setiap ibu rumah tangga memotong bahan ini dengan caranya sendiri. Beberapa tidak menggilingnya sama sekali, mereka menggunakan kentang kupas utuh, omong-omong, opsi ini terlihat sangat orisinal di meja pesta. Anda dapat menghias dengan bumbu dan sayuran. Beberapa orang menyukai kentang cincang, misalnya sedotan. Pilihan ini lebih cocok untuk makanan sehari-hari.

Rempah-rempah - kayu manis, kemangi, daun salam, rosemary, peterseli, mint, paprika - sesuai dengan preferensi individu.

Buah-buahan - apel - lemon, anggur, cranberry, buah ara, delima, kurma.

Sayuran - selain kentang sajikan - wortel, bawang, tomat, paprika, bawang putih.

Bahan tambahan - mayones, mustard, mentega, anggur, cuka, madu, krim asam.

Resep untuk ayam dengan kentang di oven.

Resep 1. Ayam dan kentang dalam oven dengan sayuran dalam saus krim asam.

Kami yakin setiap ibu rumah tangga mungkin pernah mencoba memasak ayam dan kentang dalam saus krim asam lebih dari sekali. Namun, bahkan jika resep biasa dilengkapi dengan satu atau dua bahan, seluruh hidangan akan memperoleh warna baru. Harap dicatat bahwa setiap resep unik dan patut Anda perhatikan.

Bahan yang Diperlukan:

1 - 1,5 kg ayam;

1 - 1,5 kg kentang;

5 sendok krim asam;

30 ml minyak sayur;

1 bawang besar;

tangkai rosemary;

adas untuk dekorasi;

Garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menangani bangkai, mencucinya sampai bersih, membuangnya, mengeringkannya dengan serbet, dan setelah itu Anda bisa mulai memasak. Garam dan merica bubuk dicampur, kami menggosok ayam di luar dan di dalam. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim asam dan setangkai rosemary kering, Anda bisa menambahkan kemangi, campur semuanya. Kami mengolah ayam dengan campuran yang dihasilkan, bahkan dari dalam. Ayam sudah siap.

Loyang diolesi minyak sayur, ayam ditata. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Kita berurusan dengan kentang. Kami membersihkan, menggiling halus. Kami memotong bawang menjadi cincin, campur semuanya dengan seksama, tambahkan garam, merica, sedikit minyak. Kami meletakkan semua ini di atas loyang di sekitar ayam dan menempatkan semuanya lagi di oven. Setelah 90 menit, Anda dapat mengagumi kerak emas.

Resep 2. Ayam dengan kentang dalam oven dalam saus tomat.

Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa pedas dan gurih. Metode memasaknya cukup sederhana, dan nyonya rumah yang muda dan berpengalaman dapat menanganinya.

Bahan:

1-1,5 kg ayam;

1 kg kentang;

25 g pasta tomat;

Garam, Anda bisa mengambil laut;

25 ml krim asam;

10 gram kari;

lada bubuk;

Minyak zaitun;

3 siung bawang putih.

Metode memasak:

Terlepas dari resep memasaknya, dalam setiap kasus, burung harus disiapkan - dimusnahkan, dicuci, dilap. Selanjutnya, lanjutkan ke saus: ambil pasta, krim asam, kari bubuk, merica, garam, dan bawang putih cincang. Campur semua bahan secara menyeluruh sampai konsistensi homogen terbentuk. Kami memproses daging dengan saus dan biarkan selama sekitar setengah jam.

Sementara itu, mari kita merawat kentang. Giling kentang yang sudah dikupas sesuai kebijaksanaan Anda, bumbui dengan bumbu favorit Anda.

Letakkan ayam di atas loyang, di sekitar kentang. Kami memasukkannya ke dalam oven, 200 derajat. Setelah 1,5 jam Anda bisa mendapatkan hidangan yang luar biasa! Selamat makan!

Resep 3. Ayam suwir dengan kentang dalam oven dengan champignon.

Tidak butuh banyak waktu untuk menyiapkan hidangan ini. Cukup menggiling semua bahan, bumbui dan kirim ke oven. Waktu luang dapat dihabiskan untuk kekhawatiran yang lebih menyenangkan.

Bahan:

1 kg kentang;

1 kg ayam - Anda dapat langsung membeli paha individu atau memotong ayam utuh;

1 bawang bombay;

700 gram champignon;

150 ml krim asam;

100 gram keju keras;

Garam dan rempah-rempah.

Metode memasak:

Mari kita siapkan semua bahan - potong bawang, Anda bisa setengah cincin; kami memotong ayam, memotong kentang dan jamur sesuai kebijaksanaan kami, menggosok keju ke dalam wadah terpisah.

Kami mulai mengumpulkan hidangan: kentang diletakkan di atas loyang, garam, merica, taruh daging di atasnya, hiasi dengan jamur dan bawang, bumbui dengan rempah-rempah favorit Anda. Lapisan terakhir adalah krim asam dan keju parut. Hidangan ini paling baik dimasak dalam wadah tertutup. Suhu oven 180 - 200 derajat.

Resep 4. Ayam dengan kentang dipanggang dalam oven dengan kertas timah.

Menggunakan foil memungkinkan Anda untuk memberikan hidangan yang cukup halus dan nada yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa. Foil memungkinkan daging untuk mempertahankan jus dan juga memberikan kerak emas.

Bahan:

ayam suwir kecil;

1 kg kentang;

200 g keju keras;

3 siung bawang putih;

Rempah-rempah dan garam.

Metode memasak:

1. Haluskan kentang dan ayam.

2. Keju keras dapat digosok melalui parutan, dapat dipotong menjadi piring.

3. Potong bawang merah dan bawang putih menjadi potongan-potongan.

4. Letakkan lapisan ganda foil di bagian bawah loyang.

5. Letakkan lapisan tipis kentang yang dibumbui dengan bumbu dan garam di atas kertas timah.

6. Pada daging kami membuat potongan kecil di mana kami menaruh bawang putih.

7. Daging diletakkan di atas kentang, lalu bawang bombay dan keju.

8. Kami memproses semuanya dengan minyak sayur, yang akan mencegah foil lengket.

9. Tutupi ayam dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Resep 5. Ayam dengan kentang di oven (di lengan).

Unggas dengan kentang yang dipanggang dalam selongsong dibedakan oleh kesegaran dan kekayaan rasanya. Dalam lingkungan tertutup, semua bahan digabungkan menjadi satu komposisi. Dan ya, resepnya cukup sederhana.

Daftar bahan:

Ayam berukuran sedang;

1 kg kentang;

1 wortel;

2-3 siung bawang putih;

bumbu dan rempah-rempah;

Metode memasak.

1. Siapkan ayam, potong-potong dan masukkan bawang putih.

2. Jika diinginkan, ayam dapat diolah dengan mayones atau krim asam.

3. Bumbui kentang cincang dengan garam dan rempah-rempah.

4. Cincang halus bawang bombay dan kentang.

5. Di wadah terpisah, campur bawang bombay, wortel, dan kentang.

6. Pertama, masukkan ayam ke dalam selongsong dan atur kentang di sekitarnya.

7. Tutup selongsong dan masukkan ke dalam oven.

Resep yang diusulkan akan memukau Anda dengan aroma dan rasa yang luar biasa. Silakan dinikmati makanannya!

Hidangan kentang

Memasak ayam lezat dengan kentang dalam oven sesuai dengan resep langkah demi langkah. Hidangan yang sangat mudah disiapkan, yang dibuat dari bahan-bahan paling sederhana.

4 jam

150 kkal

5/5 (2)

Hari ini Anda akan belajar cara memanggang ayam dengan kentang di dalam oven. Saya akan menunjukkan beberapa resep sederhana untuk hidangan ini, dan Anda memilih yang terbaik untuk diri Anda sendiri.

Peralatan dapur: loyang atau loyang, pisau dan mangkuk.

Bahan Kentang Panggang Ayam

Bagaimana memilih bahan?

Memilih ayam yang berkualitas cukup sederhana. Pertama, perhatikan permukaan kulitnya. Jika kering, maka burung itu segar. Jika kulitnya lengket, ini adalah tanda yang jelas dari penyimpanan yang lama. Baunya juga bisa memberi tahu banyak tentang daging. Ayam segar hampir tidak berbau. Berapa ayunan usia burung, itu bisa ditentukan oleh tulang dada. Pada ayam muda, elastis dan kenyal, pada ayam tua kaku dan tidak bengkok. Jika Anda membeli burung dari toko atau supermarket, ketahuilah bahwa ia mungkin telah diberi antibiotik. Unggas dibesarkan secara berbeda. Jika Anda ingin menggunakan kaki ayam untuk hidangan ini, ingatlah bahwa mereka akan memasak lebih cepat. Dan secara umum, burung dari toko biasanya lebih lembut dan lebih empuk daripada yang domestik.
Ambil kentang biasa berukuran sedang. Hal utama adalah tidak boleh lamban atau busuk. Bintik-bintik gelap (jika tidak membusuk) menunjukkan bahwa kentang telah dibekukan. Itu bisa dimakan, hanya saja secara estetika tidak terlihat sangat menggugah selera. Karena itu, saya menyarankan agar noda seperti itu dihilangkan saat memotong.
Rempah-rempah harus rapuh, tanpa gumpalan dan jejak kelembaban. Untuk kentang, saya membeli bumbu kemasan yang terdiri dari bumbu kering dan garam (tanpa penambah rasa). Anda dapat membeli bumbu khusus "untuk kentang".

Resep kentang dengan ayam di oven di atas loyang

Video memasak

Video ini menjelaskan secara rinci cara memasak hidangan ini.

Ayam dengan kentang di lengan di oven

Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam.
Porsi: 3-4.
Peralatan dapur: pisau, selongsong dan loyang.

Bahan

Kaki ayam besar - 2 pcs.
Kentang - 700 gram.
Kecap - secukupnya.
Bumbu kering - secukupnya.

Minyak sayur - secukupnya.
Bawang putih - 2 siung.
Garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Kami mengasinkan ham. Untuk melakukan ini, mereka harus dicuci terlebih dahulu, lalu dipotong menjadi dua bagian. Sekarang masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan saus tomat, taburi dengan bumbu dan garam. Aduk dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
Cuci dan bersihkan kentang lalu potong-potong. Taburi dengan bumbu, garam, dan minyak sayur.
Taruh kentang di lengan terlebih dahulu, lalu ayam, dan taburi dengan bawang putih parut atau cincang di atasnya. Kami mengikat selongsong dan meletakkannya di atas loyang di dalam oven. Perlu dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang hidangan selama 40 menit.

Video memasak

Dari video ini Anda akan mempelajari semua seluk-beluk memasak ayam di lengan.

Ayam dalam panci di oven dengan kentang

Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam.
Porsi: 6.
Peralatan dapur: pisau, pot (beberapa kecil atau satu besar), mangkuk dan talenan.

Bahan

Ayam - 1 kg.
Kentang - 1 kg.
Bawang - 2 buah.
Wortel - 2 buah.

Mayones - secukupnya.
Garam secukupnya.
Daun salam - sesuai dengan jumlah pot.

resep

Video memasak

Tonton video hidangan ini.

Bagaimana cara menyajikan hidangan ini?

Hidangan hangat dan berlemak seperti itu harus disajikan dengan salad. Lagi pula, itu cukup mandiri, ada daging dan kentang. Sekarang saatnya untuk mengurus makanan ringan. Saya percaya bahwa hanya salad ringan yang dibalut dengan minyak zaitun yang harus disajikan dengan hidangan ini. Mereka dapat terdiri dari sayuran, keju, keju, bumbu dan kacang-kacangan. Salad dengan mayones akan menjadi tambahan yang terlalu berat untuk ayam seperti itu. Cocok dengan hidangan ini. jamur. Baik yang diasinkan maupun yang digoreng.
Saya juga merekomendasikan menyajikan berbagai acar. Seperti mentimun, tomat atau kubis.

Jika Anda ingin memasak fillet ayam dengan kentang di dalam oven, ketahuilah bahwa itu cukup kering. Daging seperti itu harus dipanggang dengan tambahan lemak apa pun. Anda bahkan dapat mengambil potongan lemak babi (jika Anda tidak sedang diet). Atau tingkatkan proporsi mayones untuk pengawetan.

Setiap nyonya rumah akan membutuhkan informasi tentang cara memanggang ayam dengan kentang. Hidangan kedua yang lezat ini sangat cocok untuk disajikan untuk makan siang atau makan malam, untuk menyenangkan keluarga atau mengejutkan para tamu di perayaan yang meriah. Makanan pembuka disiapkan dengan sederhana, memancarkan aroma yang menyenangkan, dengan cepat memenuhi tubuh. Berguna untuk berkenalan dengan rahasia masakannya.

Cara memasak ayam dengan kentang di oven

Dengan memilih bahan yang tepat, memasak ayam dalam oven dengan kentang dimulai. Untuk hidangan, hanya bahan-bahan segar dengan kualitas yang tepat yang cocok. Lebih baik memilih kentang setengah baya, dengan kerapuhan sedang untuk dipanggang, agar tidak mendidih lunak, tetapi pada saat yang sama tidak kering. Anda dapat mengambil daging ayam apa saja - fillet atau dada akan membuat hidangan lebih diet, stik drum - berair, dan paha - memuaskan. Anda juga dapat memanggang bangkai ayam utuh untuk mengejutkan para tamu dengan hidangan meriah yang indah yang tampak hebat di foto dan langsung.

Berapa banyak yang sedang dipersiapkan?

Setelah membeli komponen, Anda harus memahami berapa banyak untuk memanggang ayam dan kentang dalam oven. Waktu memasak akan tergantung pada suhu yang disetel, metode pemotongan daging. Jadi, seluruh bangkai dengan berat sekitar 2 kg akan dimasak selama sekitar satu setengah jam, jika Anda memanggang potongan: kaki, paha, fillet - waktu memasak akan dikurangi menjadi satu jam. Daging unggas membutuhkan waktu sekitar 2 jam untuk dimasak. Pengetahuan ini akan membantu memajukan pertanyaan tentang cara memanggang ayam dan kentang dalam oven.

Suhu memanggang

Setelah menerima informasi tentang waktu memasak, muncul pertanyaan berikutnya - pada suhu berapa memanggang ayam dengan kentang? Pilihan terbaik adalah 180 derajat. Pada suhu ini, ayam dengan kentang akan mencapai juiciness yang diinginkan, tidak akan gosong atau hancur. Aroma bumbu dan rempah-rempah akan memenuhinya sepenuhnya, sehingga Anda mendapatkan hidangan yang mengesankan. Parameter minimum adalah 160 derajat - pada suhu ini, casserole, komponen yang sudah digoreng disiapkan.

Ayam dengan kentang di oven - resep

Menemukan resep ayam dan kentang langkah-demi-langkah yang cocok tidak begitu sulit hari ini, karena majalah dan Internet mana pun menawarkan berbagai pilihan untuk hidangan tersebut. Tutorial foto akan membantu memasak lebih mudah bagi juru masak pemula, yang dengan jelas akan menunjukkan cara mengukir bangkai dengan benar, memotong sayuran, membuat bumbu dan memasak dengan kertas timah atau selongsong. Anda dapat memanggang ayam di atas loyang, bentuk khusus, memasaknya utuh atau dipotong-potong, menggorengnya di atas panggangan atau membiarkannya direndam dalam jus di dalam tas khusus.

Irisan ayam

Banyak orang bertanya bagaimana cara memasak fillet ayam dengan kentang di oven? Ini adalah lauk yang sangat umum. Banyak orang menyukai hidangan pembuka ini, karena ternyata sangat memuaskan, harum, dan berair. Hidangan yang dipanggang lebih sehat daripada yang digoreng, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, memungkinkan Anda menyimpan semua kebaikan di dalamnya. Itu juga tampak hebat, fotonya terlihat seperti dari majalah mode.

Bahan:

kentang - 1 kg;
fillet ayam - setengah kilo;
mayones - paket;
bawang putih - 3 siung;
keju keras - 0,2 kg;
minyak sayur - 30 ml.

Metode memasak:

Potong kentang menjadi irisan, garam, merica, taruh di atas loyang yang diminyaki.
Potong fillet menjadi irisan, garam sedikit, masukkan kentang.
Parut keju, campur dengan mayones dan bawang putih yang dihancurkan. Lumasi massa daging.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 50 menit.
Hiasi dengan rempah segar saat disajikan. Alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan krim asam lemak.

Angkat lenganmu

Ayam harum yang dimasak dengan kentang dalam oven di selongsong ditandai dengan peningkatan juiciness dan kelembutan karena efek uap. Itu jenuh dengan semua jus dan aroma rempah-rempah yang ditambahkan, sehingga ternyata meleleh dan empuk. Adalah baik untuk menggabungkan daging dengan campuran rempah-rempah hop-suneli, yang akan memperkaya rasa, memberikan sedikit ketajaman dan kepedasan.

Bahan:

ayam utuh - 1,75 kg;
kentang - 1 kg;
krim asam - 1,5 cangkir;
bawang putih - 4 siung;
minyak sayur - 100 ml;
hop-suneli - 40 g.

Metode memasak:

Cuci bangkai burung, gosok bagian luar dan dalam dengan bumbu garam dan merica, lumuri dengan minyak. Marinasi selama setengah jam di rak kulkas.
Potong kentang menjadi lingkaran, garam, campur dengan krim asam, bawang putih yang dihancurkan.
Masukkan bangkai ke dalam selongsong kue, letakkan mug kentang di sebelahnya, tutup rapat.
Panggang pada suhu 180 derajat selama satu setengah jam.
Untuk mendapatkan kerak emas, buka selongsong, masak selama 10 menit lagi.
Sajikan di atas daun selada.

dalam pot

Ayam dengan kentang dalam pot di oven memiliki rasa klasik. Hidangan seperti itu baik untuk disajikan kepada anggota keluarga di hari yang dingin untuk mendapatkan cukup dan tetap hangat. Bahan-bahan sederhana yang dipadukan dengan rempah-rempah dan mentega menciptakan rasa yang tak terlupakan, memancarkan aroma yang menarik, memicu kelembutan daging ayam dan irisan kentang. Sajikan hidangan ini dengan baik dengan krim asam, rempah segar.

Bahan:

kaki ayam - 0,3 kg;
kentang - 7 buah;
bawang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
mayones - 30 ml;
mentega - 20 gram;
hijau - banyak.

Metode memasak:

Pisahkan daging dari tulang, potong-potong, goreng ringan dalam minyak.
Goreng bawang cincang di wajan lain.
Potong kentang menjadi kubus, campur dengan wortel parut.
Letakkan lapisan di bagian bawah pot: bawang, daging, massa kentang-wortel, daging, kentang, sayuran cincang.
Garam, merica, tuangkan sisa minyak dari wajan ayam, mayones, masukkan sepotong mentega.
Isi dengan air hampir sampai ke atas. Untuk menutupi dengan penutup.
Masak selama satu jam pada suhu 180 derajat. Sajikan langsung dari pot.
Jika ingin rasa yang segar, maka Anda bisa menambahkan tomat, kacang rebus, jamur, terong atau zucchini. Bawang putih yang dihancurkan akan menambah bumbu pada masakan.

Dengan jamur

Sangat mudah untuk memasak ayam dengan kentang dan jamur di dalam oven, tetapi ternyata sangat lezat. Hidangan tersebut terlihat enak di meja menu makanan sehari-hari atau menu hari raya, aromanya menggugah selera dan membuat Anda ingin mencobanya. Rasanya yang ringan dan kaya akan memukau semua tamu, rumah tangga, memenuhi tubuh, memberi energi dan kekuatan. Sajikan dengan baik dengan lingkungan sayuran segar, rempah-rempah.

Bahan:

kentang - 1 kg;
fillet ayam - setengah kilo;
champignon - setengah kilo;
mayones - 80 ml;
kecap - cangkir;
biji sesawi - 20 g;
rempah-rempah untuk ayam - satu paket;
adas, kemangi - banyak;
minyak sayur - 50 ml.

Metode memasak:

Jamur dipotong-potong.
Buat rendaman dari kecap dengan mustard, rempah-rempah, satu sendok makan mayones, bumbu cincang.
Potong fillet menjadi kubus, campur dengan jamur dan rendaman.
Potong kentang menjadi kubus, rendam dengan garam dan sisa mayones selama 10 menit.
Letakkan massa kentang, jamur dengan fillet ayam di atas kertas minyak.
Panggang pada suhu 160 derajat selama sepertiga jam.
Taburi dengan bumbu cincang, masak lebih banyak dalam jumlah yang sama.
Sajikan dengan taburan keju parut jika suka.

Basi

Casserole ayam dan kentang akan terlihat enak dan empuk jika dimasak menggunakan oven. Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat menggugah selera yang menyenangkan semua orang yang menurunkan berat badan dengan kandungan kalori rendah, karena yogurt dan mentega rendah lemak digunakan untuk memanggang daripada mayones klasik. Rasa pedas dan pedas dari casserole diberikan oleh adas kering, yang jika diinginkan, dapat ditambahkan bawang putih.

Bahan:

fillet ayam - 0,6 kg;
wortel - 3 buah;
kentang - 2 buah;
bawang - 0,5 buah;
yogurt rendah lemak - 40 ml;
minyak zaitun - 10 ml;
gula - 3 gram;
adas kering - 3 g.

Metode memasak:

Parut kasar wortel, potong bawang, tuangkan minyak, taburi dengan gula.
Potong dada menjadi kubus kecil, kentang menjadi lingkaran.
Letakkan di bagian bawah loyang, diolesi dengan minyak, massa wortel-bawang, daging, merica, garam, cangkir kentang.
Tuang yogurt, taburi dengan dill.
Panggang dengan suhu 160 derajat selama satu jam.
Terong bisa digunakan sebagai pengganti wortel.
Hidangan ini sangat cocok untuk menu anak-anak.

ayam utuh

Ayam utuh dalam oven dengan kentang akan menjadi hidangan liburan yang luar biasa. Makanan pembuka Tahun Baru tradisional ini akan menarik para tamu karena keraknya yang renyah, juicy, dan kelembutan dagingnya, ditambah dengan aroma rempah-rempah yang luar biasa. Ini akan menjadi lauk dengan hidangan utama, yang akan dibedakan dengan rasa kenyang yang meningkat, efek pemanasan.

Bahan:

ayam utuh - 1 pc.;
bawang putih - 4 siung;
mayones - 40 ml;
bumbu kering untuk ayam - 20 g;
kentang - 1 kg.

Metode memasak:

Potong siung bawang putih menjadi dua, taruh di dalam potongan ayam. Parut daging dengan garam, lada hitam, lumuri dengan mayones, taburi dengan rempah-rempah.
Letakkan di atas loyang, kirim irisan kentang yang ditaburi garam di sana.
Panggang pada suhu 180 derajat selama satu jam jika bangkai memiliki berat hingga 1 kg, 45 menit lebih lama jika beratnya lebih dari 2 kg.
Sajikan dikelilingi oleh sayuran segar, bumbu cincang.

Daging dalam bahasa Prancis

Pilihan meriah lainnya untuk hidangan ini adalah resep cara memasak daging dalam bahasa Prancis dari ayam dan kentang. Rahasia hidangan hangat dan beraroma ini adalah penggunaan bawang, keju, mayones, dan tomat sebagai bahan utamanya. Makanan pembuka yang dihasilkan memiliki rasa yang kaya, dengan cepat memenuhi tubuh, merupakan pilihan yang sangat baik untuk mengejutkan tamu dan disajikan di pesta yang meriah.

Bahan:

dada ayam - 1 buah;
kentang - 1 kg;
tomat - 2 buah;
bawang - 1 buah;
keju keras - 100 g;
mayones - 50 ml.

Metode memasak:

Potong kentang menjadi lingkaran, taburi dengan merica, garam, letakkan di bagian bawah bentuk yang diminyaki.
Potong ayam menjadi irisan, taburi dengan bumbu, taruh di atasnya.
Tutup dengan bawang cincang, lingkaran tomat, olesi dengan mayones, taburi dengan keju parut.
Panggang pada suhu 180 derajat selama 35 menit di bawah tutupnya.
Buka, masak selama 10 menit lagi.

di kertas timah

Hidangan harum bisa disiapkan tidak hanya di selongsong. Tidak kalah enaknya adalah ayam dengan kentang dalam kertas timah di dalam oven, yang ternyata sangat enak dipadukan dengan keju dan bawang putih. Dibumbui dengan campuran rempah-rempah khusus, makanan pembukanya menggugah selera, memancarkan aroma yang lezat dan tampak luar biasa enak sebagai makan siang atau makan malam sehari-hari, itu juga akan berfungsi sebagai pilihan yang meriah.

Bahan:

paha ayam - 3 buah;
kentang - 5 buah;
keju - 60 gram;
bawang putih - 2 siung;
bawang - 2 buah;
bumbu untuk ayam - sekantong.

Metode memasak:

Potong bawang menjadi cincin, letakkan di atas kertas timah.
Letakkan irisan kentang di atasnya, bumbui dengan garam.
Isi ayam dengan bawang putih setengah, taburi dengan garam, bumbu, letakkan lapisan atas.
Taburi dengan keju parut, bungkus foil dengan amplop sehingga tidak ada lubang.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama satu jam.

Pedesaan

Untuk mendapatkan kentang bergaya pedesaan yang lezat dalam oven dengan ayam, Anda harus mengambil umbi muda dan tidak mengupasnya. Anda cukup membilasnya dengan air, mengikis kotoran dengan sikat besi dan memotongnya menjadi irisan. Dipanggang bersama dengan potongan daging, mereka akan menjadi sangat harum, menjadi hiasan meja, mempertahankan semua manfaat dan vitamin.

Bahan:

bangkai ayam - 1 pc.;
kentang - 1 kg;
bawang - 1 buah;
minyak sayur - 30 ml;
krim asam pedesaan atau kefir - segelas;
bawang putih - 6 siung.

Metode memasak:

Potong bangkai burung menjadi beberapa bagian, olesi dengan minyak, bawang putih cincang, garam, rempah-rempah.
Potong kentang, bawang menjadi kubus, tuangkan krim asam, garam dan merica.
Masukkan semua bahan ke dalam loyang pemanggang, tutup rapat sehingga ada lubang kecil untuk keluarnya uap.
Masak selama satu jam pada suhu 180 derajat.

Dengan sayuran

Jika Anda menginginkan kesegaran dan kecerahan, maka ayam dengan kentang dan sayuran di dalam oven bisa digunakan. Dengan menambahkan tomat, terong, dan bawang berwarna-warni, hidangannya menjadi musim panas, menggugah selera, dan positif. Ditambahkan ke dalamnya adalah campuran rempah-rempah dari daun salam, lada hitam dan cabai, yang membuat hidangan pembuka sangat pedas, dengan aroma pedas yang kaya dan efek pemanasan.

Bahan:

kentang - 0,8 kg;
fillet ayam - 0,6 kg;
terong - 1 buah;
tomat - 5 buah;
mayones - 50 ml;
bawang - 1 buah;
minyak sayur - 30 ml;
daun salam - 2 buah;
cabai - 5 gram.

Metode memasak:

Potong umbi kentang menjadi beberapa bagian, campur dengan bumbu, minyak sayur. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong fillet menjadi beberapa bagian, potong bawang, campur kedua komponen dengan mayones, garam, merica, cabai. Marinasi 20 menit.
Potong terong menjadi kubus besar, kupas tomat, potong menjadi empat bagian. Gerimis sayuran dengan minyak, bumbui dengan garam dan merica.
Letakkan massa kentang di bagian bawah formulir yang diminyaki, taruh tomat, terong, daging, bawang di atasnya.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35 menit.
Anda dapat menambahkan sayuran yang berbeda - wortel, labu, kembang kol.

Kentang dengan ayam di oven - rahasia memasak

Untuk mendapatkan ayam dan kentang harum yang menggiurkan di dalam oven, Anda harus memperhatikan saran dari koki:

Untuk mendapatkan rasa dan juiciness yang lebih kaya, daging ayam bisa diasinkan terlebih dahulu. Untuk ini, lebih baik menggunakan minyak zaitun dengan kemangi dan paprika kering; minyak bunga matahari, bawang putih kering dan adas.
Rempah-rempah cocok untuk kentang: jinten, marjoram, rosemary, adas.
Kedua komponen dapat diasinkan 10 menit sebelum dikirim ke oven, agar tidak kehilangan kesegaran dan tidak mendapatkan hidangan yang keras.
Bukan pilihan terbaik adalah memanggang bangkai ayam yang sudah dicairkan. Lebih baik mengambil daging dingin, yang akan menjadi lebih berair, harum.