Bubur semolina dengan susu: resep kelezatan klasik. Bubur semolina dengan susu: resep kelezatan klasik Cara memasak bubur untuk 1 porsi

Hampir semua orang mengenal dan menyukai bubur semolina. Meski di masa kanak-kanak tidak semua orang mau memakannya, setelah dewasa banyak yang mulai mengenang dengan nostalgia masa-masa itu dan cita rasa semolina untuk sarapan pagi. Siapa pun yang belum pernah memasak hidangan ini pasti mengira membuatnya cukup mudah. Secara umum, memang begitu. Tetapi jika Anda melakukan kesalahan, Anda mendapatkan massa yang terbakar, atau massa dengan gumpalan. Oleh karena itu, ada baiknya sebelum memasak untuk mengetahui semua rahasia memasak bubur ini.

Proporsi dan waktu memasak yang benar

Pertama-tama, perlu diperhatikan rasio yang benar dari proporsi susu dan semolina. Dan juga jangan lupa berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk persiapannya.

Jika Anda mengikuti aturan ketat, maka 6 Art. l. semolina dibutuhkan untuk 1 liter susu. Untuk mengurangi proporsinya, semuanya harus dibagi 2. Oleh karena itu, diperlukan 3 sendok makan semolina untuk setengah liter susu. Untuk mendapatkan bubur yang lebih cair, Anda perlu mengurangi proporsinya. Untuk 500 ml susu, Anda perlu mengambil 5 sendok teh semolina. Bubur seperti itu dianggap lima persen dan digunakan untuk memberi makan anak kecil. Seiring waktu, proporsinya meningkat menjadi 10 persen. Karenanya, untuk 0,5 liter susu, Anda membutuhkan 10 sendok teh semolina.

Jika semolina dibuat dengan susu buatan sendiri, maka harus diencerkan dengan air. Dalam hal ini, proporsinya harus 1 banding 3. Dengan demikian, jumlah per 200 ml air harus sesuai dengan 600 ml susu. Jika Anda menghitung semuanya dalam gelas, maka untuk 1,5 gelas air Anda membutuhkan 3 gelas susu. Untuk 400 ml air, tambahkan 1,2 liter susu. Untuk menyiapkan bubur semolina cair, cukup dimasak selama 5-15 menit. Untuk bubur yang lebih kental, Anda perlu sedikit menambah waktu menjadi 25 menit.

Resep Klasik

Paling mudah memasak bubur ini sesuai resep klasik. Artinya, harus direbus dengan susu segar. Bubur seperti itu lebih kaya vitamin, artinya akan lebih bermanfaat bagi tubuh manusia. Anda bisa memasak semolina cair dan kental. Perlu mempertimbangkan lebih detail resep untuk berbagai jenis bubur.

Cairan

Untuk mendapatkan bubur dengan kekentalan yang diinginkan, Anda perlu menambahkan sedikit semolina ke dalam susu.

Komponen yang diperlukan:

setengah liter susu segar;
60 g - gula;
75 g - semolina;
20 g - mentega.

Resep langkah demi langkah cukup sederhana.

Susu segar harus direbus. Setelah itu, dalam aliran yang sangat tipis, tuangkan sereal yang dicampur gula pasir ke dalamnya.
Anda perlu memasak bubur selama 5-7 menit, tanpa berhenti mengaduk. Maka Anda perlu mematikan kompor dan menutup panci dengan penutup.
Biarkan selama 10-15 menit lagi.

Saat disajikan, Anda bisa menaruh sepotong mentega di atas semolina yang sudah jadi. Ini akan memberikan rasa krim.

Tebal

Untuk membuat bubur kental, proporsi dan waktu pemasakan semolina harus ditambah.

Komponen yang diperlukan:

1 liter - susu sapi segar;
180 g - semolina;
50 g - mentega;
garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah:

saat susu mendidih, perlu mengisinya dengan semolina dalam aliran kecil;
lalu garam dan masak dengan api kecil selama 20-25 menit sambil terus diaduk.

Minyak harus ditambahkan ke bubur yang sudah jadi, dan Anda bisa mulai mencicipi.

kepadatan sedang

Bagaimana lagi Anda bisa memasak bubur dan apa yang ditambahkan ke alasnya?

Selain resep tradisional, Anda bisa memasak semolina dengan bahan berbeda. Misalnya pada susu kental atau bubuk, dengan labu kuning atau wortel. Dan juga bisa dimasak tidak hanya di wajan biasa, tapi juga di slow cooker.

Memasak dengan buah dan sayuran

Resep seperti itu paling sering digunakan untuk membuatnya lebih menarik dan enak bagi seorang anak untuk makan produk yang tidak terlalu disukainya.

dengan labu

Komponen yang diperlukan:

1 gelas susu sapi segar;
120 g - labu;
30 g - semolina;
30 g - mentega;
15 g - gula;
garam secukupnya.

Pertimbangkan resep langkah demi langkah.

Labu perlu dihaluskan. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam panci, sebelum dipotong kecil-kecil, dan masak selama 20 menit.
Maka Anda perlu merebus susu, tambahkan pure labu, gula, dan sedikit garam ke dalamnya. Semua komponen harus dicampur dengan baik dan direbus.
Setelah itu tuangkan semolina ke dalam aliran tipis dan masak selama 12 menit lagi sambil diaduk.

Hidangan yang sudah jadi tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Ini tidak hanya sehat, tetapi juga suguhan diet.

Dengan wortel

Pilihan menarik lainnya adalah semolina lezat dengan wortel cerah.

Komponen yang diperlukan:

1 wortel besar;
1 gelas susu;
10 g - mentega;
10 g - gula pasir;
garam.

Resep langkah demi langkah:

wortel harus diparut di atas parutan kasar dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil;
setelah itu, semua komponen harus ditambahkan ke dalamnya, kecuali semolina;
saat isinya mendidih, Anda bisa menuangkan sedikit semolina;
masak hingga 10 menit sambil diaduk.

Hidangan seperti itu tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga warna yang sangat indah.

Dengan tambahan air

Resep ini paling sering digunakan jika susunya sangat berlemak.

Bahan yang dibutuhkan:

125 g - air;
600 ml - susu segar;
70 g - buah kering apa saja;
70 g - semolina;
30 g - gula pasir;
garam.

Bubur semolina dengan resep proporsi susu untuk 1 liter susu

Bubur semolina cair atau kental dalam susu tanpa gumpalan disiapkan dengan cepat dan mudah, dan konsistensi hidangan bergantung pada proporsi komponennya. Banyak yang menyukai suguhan ini sejak kecil. Namun, tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak bubur semolina dengan susu yang enak sehingga tidak menggumpal. Dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan tersebut di pagi hari, karena mengandung banyak karbohidrat.

Cara memasak bubur semolina dengan susu

Semolina dibuat dengan beberapa cara di mana Anda dapat mengubah komponen tambahan. Anda perlu memasak hidangan susu dalam wajan atau piring berdinding tebal dengan lapisan anti lengket. Bubur semolina yang sangat enak diperoleh dalam slow cooker, yang merana pada suhu optimal. Jika mau, Anda dapat menambahkan beri segar atau buah kering ke dalamnya: kismis, aprikot kering, plum (seperti pada foto).

Proporsi susu dan semolina

Berapa proporsi semolina, susu dan air yang harus diambil untuk membuat bubur yang enak? Untuk masakan dengan kepadatan berbeda, rasio bahan diubah sesuai selera Anda. Perlu diperhatikan proporsi bubur semolina dalam susu, karena kandungan kalori totalnya bergantung padanya. Orang yang mengikuti sosok itu harus memperhatikan hal ini. Jika Anda ingin membuat makanan yang sangat bergizi, tambahkan lebih banyak biji-bijian atau gula. Ada beberapa pendapat tentang berapa banyak memasak semolina dalam susu. Nyonya rumah menyiapkan kelezatan dari 10 hingga 40 menit. Semakin lama Anda memasak massa, semakin kental jadinya.

Resep bubur semolina dengan susu

Ada banyak informasi tentang cara memasak semolina dalam susu. Sesuai keinginan, Anda bisa mengubah rasanya dengan menambahkan gula, cokelat, madu, atau buah-buahan kering. Selain pilihan yang manis, terkadang suguhan dibuat dengan garam. Dipandu oleh preferensi pribadi, bubur semolina dapat direbus tipis, kental atau dengan konsistensi mousse. Proses pembuatan suguhan ini bisa dilihat di foto.

Waktu memasak: 20 menit.

Kandungan kalori hidangan: 105 kkal / 100 g.

Kesulitan persiapan: mudah.

Resep bubur semolina dengan susu tanpa gumpalan ini klasik. Untuk membuatnya cair, tuangkan sedikit sereal. Untuk memasak, susu murni atau produk dengan kandungan lemak rendah cocok. Susu bisa dibuat sendiri atau dibeli di toko. Jika produk mulai menjadi asam, maka setelah mendidih, serpihan keju cottage akan muncul. Susu seperti itu tidak cocok untuk semolina.

susu - 500 ml;
gula pasir - 2 sdm. l.;
semolina - 2,5 sdm. l.;
mentega - 10 g.

Tuang susu dingin ke dalam wadah.
Taruh di atas api dan didihkan.
Tuang gula dan sereal ke dalam aliran susu mendidih, aduk terus.
Rebus 5 menit.
Matikan api.
Tutupi wajan dengan penutup dan biarkan semolina diseduh selama 10 menit.
Saat disajikan, atur potongan mentega di atas piring.

Waktu memasak: 25 menit.

Kandungan kalori hidangan: 120 kkal / 100g.

Bagaimana cara memasak suguhan yang enak? Untuk memasak semolina kental, jumlah sereal harus ditambah. Di foto Anda bisa melihat konsistensi hidangannya. Perlu dicatat bahwa semakin lama bubur semolina merana, semakin besar viskositasnya. Untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, ambil 10 g sereal untuk setiap 100 ml cairan. Anda bisa memasak kelezatan dengan susu biasa atau susu panggang - bubur semolina akan menjadi lezat.

Rebus 1 liter cairan.
Tuang semolina.
Tunggu sampai mendidih.
Tambahkan satu sendok teh garam.
Didihkan dengan api kecil selama sekitar 7 menit.
Saat disajikan, tambahkan mentega. Terkadang selai ditambahkan ke piring.

Pada susu dan air

Porsi: 2 orang.

Kandungan kalori hidangan: 98 kkal / 100 g.

Kesulitan persiapan: sedang.

Bubur semolina dengan susu dan air adalah versi paling umum dari hidangan ini. Ini memiliki kandungan kalori sedang. Menurut resep ini, disarankan untuk menambahkan buah-buahan kering ke dalam suguhan, dipandu oleh selera pribadi. Anda bisa mengonsumsi plum, aprikot kering, kismis, atau buah ara. Selain itu, kacang sering dimasukkan ke dalam kelezatan: hazelnut, kacang mete, dan lainnya. Suplemen ini meningkatkan nilai gizi makanan.

air - 100 ml;
susu - 500 ml;
buah kering secukupnya - 60 g;
semolina - 60 g;
garam - 1 sejumput;
gula pasir - 1 cl. l.

Tuang 4-5 sendok makan air dingin ke dasar panci dan panaskan.
Tambahkan susu.
Tuang dalam 2 sendok makan semolina.
Letakkan buah-buahan kering.
Saat susu mendidih, tambahkan sesendok gula dan garam.
Matikan kompor dan biarkan semolina diseduh.

Pada susu kental

Waktu memasak: 30 menit.

Porsi: 3 orang.

Kandungan kalori hidangan: 180 kkal per 100 g produk.

Kesulitan persiapan: sedang.

Makanan dengan susu kental manis akan menarik bahkan bagi anak yang paling cerewet sekalipun. Anda tidak perlu menambahkan gula ke dalamnya, karena produk pekat ini sangat manis. Kandungan kalori makanan dengan susu kental manis tinggi - oleh karena itu, semolina yang dimasak sesuai resep ini harus disajikan sebagai sarapan pagi. Jika diinginkan, potongan mentega ditambahkan ke dalamnya, tetapi akan membuat makanan lebih bergizi, berkalori tinggi.

air - 600 ml;
susu kental - 200 ml;
semolina - 70 g;
garam - 1 sejumput;
mentega - 30 g opsional.

Panaskan air dalam panci dan tambahkan susu kental ke dalamnya.
Garam.
Aduk terus, tambahkan sereal.
Saat massa mengental, matikan api.
Sisihkan wadah agar suguhan meresap.

Pada susu kering

Waktu memasak: 35 menit.

Porsi: 4 orang.

Kandungan kalori hidangan: 170 kkal per 100 g produk.

Kesulitan persiapan: sedang.

Semolina, dibuat dari bubuk protein, rasanya tidak lebih buruk dari biasanya. Jika Anda hanya memiliki bahan kering, Anda juga bisa memasak semolina tanpa biji-bijian. Kesulitan utama dalam mengolah kuliner adalah membuat massa menjadi homogen, sehingga banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan cara memasaknya tanpa gumpalan. Untuk menambah cita rasa semolina, Anda bisa menambahkan bahan favorit Anda: coklat, buah cincang atau selai.

susu kering - 5 sdm. l.;
air - 600 ml;
garam - 1 sejumput;
semolina - 70 g;
gula pasir - 2,5 cl. l.;
selai, buah atau coklat secukupnya.

Panaskan air hingga 40°C.
Tuang bubuk ke dalam wadah terpisah dan tuangkan ke dalam air dalam aliran tipis, aduk perlahan sampai Anda mendapatkan konsistensi cair.
Kemudian massa harus direbus.
Tambahkan gula, garam, dan semolina.
Masak semolina dalam mode ini selama 5-7 menit dan angkat dari kompor.
Saat disajikan, tambahkan selai, susu kental manis, atau produk lain sesuai selera.

Berapa banyak semolina yang dibutuhkan untuk 1 liter susu? Bagaimana cara memasak bubur yang enak?

Bubur semolina adalah cita rasa masa kecil kita. Ini adalah produk favorit para nenek dan ibu, sering dipaksakan kepada anak-anak mereka, itulah sebabnya banyak anak tidak menyukai semolina. Itu sebabnya Anda perlu belajar cara memasaknya dengan benar. Kami akan memahami seluk-beluk kuliner. Jadi, untuk 1 liter susu, berapa semolina yang harus dimasukkan?

Seluruh pesona bubur semolina terletak pada konsistensinya. Seharusnya tidak kental, tapi juga tidak terlalu encer. Berapa banyak menuangkan semolina per 1 liter susu? Jawabannya sederhana: 4 sendok makan sereal. Mengetahui rahasia utama bubur yang enak, kami akan mempertimbangkan nuansa persiapannya menggunakan peralatan dapur dan hanya di atas kompor di dalam panci.

Bubur dari panci

Menggabungkan:

1 liter susu;
4 sdm. l. semolina;
2 sdm. l. gula pasir;
garam meja - sejumput;
1 st. l. mentega.

Memasak:

Untuk mendapatkan bubur semolina yang enak, tuangkan susu ke dalam panci, lebih baik berikan preferensi pada aluminium, beri garam dan gula dan taruh di atas kompor.
Pada api yang tidak terlalu kuat, susu akan hampir mendidih dan saat ini Anda perlu menuangkan sereal. Ini harus dilakukan perlahan, semolina harus dituangkan dalam aliran tipis, sedangkan tindakan harus disertai dengan pengadukan terus menerus. Proses penambahan semolina ke dalam susu ini akan menghindari terbentuknya gumpalan pada bubur.
Kecilkan api, didihkan bubur dan masak tidak lebih dari tiga menit.
Kemudian tambahkan minyak, tutup panci dan diamkan piring selama lima menit.
semolina favorit kami sudah siap. Untuk menambah rasa pada bubur, Anda bisa menambahkan buah atau beri kering.

Manka dalam slow cooker

Dapur ibu rumah tangga modern tidak terpikirkan tanpa prestasi produsen peralatan rumah tangga. Salah satu asisten elektromekanis ini adalah multicooker. Ini sangat menyederhanakan persiapan hidangan favorit Anda. Jadi, kami menyiapkan semolina untuk tiga porsi.

Menggabungkan:

120 g semolina;
900 ml susu;
450 ml air yang disaring;
gula - 50 ml atau secukupnya;
garam;
30 ml atau mentega secukupnya.

Memasak:

Encerkan susu dengan air dingin.
Kami memasukkan bubur jagung ke dalam asisten mekanik dan mengisinya dengan susu yang sudah disiapkan.
Tambahkan garam, gula dan aduk.
Kami memilih program "Bubur susu" dan melakukan hal-hal lain.
Setelah sinyal tentang akhir memasak, tambahkan mentega ke dalam bubur. Anda juga bisa menggunakan kacang-kacangan, kismis, beri, dan buah-buahan sebagai bahan tambahan tambahan untuk semolina.

Bubur microwave favorit

Slow cooker memang belum menjangkau semua dapur, namun hampir setiap ibu rumah tangga memiliki oven microwave. Mudah memasak bubur semolina di dalamnya.

Memasak:

Dalam mangkuk microwave, tempatkan 2 sdm. l. semolina, 2 sdt. gula pasir, garam di ujung sendok teh dan tuangkan semuanya dengan segelas susu dari lemari es.
Aduk rata, kita perlu mencapai pembubaran gula.
Kami memasukkannya ke dalam microwave, mengatur pengatur daya ke 750, dan pengatur waktu menjadi 1,5 menit. Kami menyalakan alat rumah tangga.
Setelah bunyi bip, kita keluarkan wadah berisi bubur, tambahkan 20-30 gram mentega, aduk lagi hingga rata dan masukkan lagi ke dalam microwave dan masak dengan kekuatan yang sama selama 1,5 menit.
Sebelum disajikan, Anda perlu mengaduk semolina dan menambahkan apel, kismis, atau pisang.

Perlu diketahui!

Manka adalah sereal yang terbuat dari butiran gandum yang dihancurkan. Ini bisa berupa varietas keras, lunak atau campurannya. Kandungan serat dalam sereal adalah 2%. Semolina cair sangat cocok untuk diet dan orang-orang setelah operasi, serta dengan masalah pada saluran pencernaan.

Komposisi semolina meliputi zat-zat berikut:

pati;
protein;
vitamin E dan grup B;
kalsium, fosfor, besi, kalium.

Tetapi kehadiran gluten dalam bubur dapat dikaitkan dengan kerugiannya, karena para ahli kesehatan percaya bahwa itu meningkatkan risiko penyakit serius.

Semolina yang dimasak dengan susu memiliki rasa terbaik. Dapat diencerkan dengan air untuk menghindari konsumsi kalori berlebih. Dalam proses merebus susu, sebelum menuangkannya ke dalam wadah, Anda perlu menambahkan air yang telah disaring - ini akan menghindari bubur gosong.

Masalah utama dalam pembuatan bubur semolina yang enak adalah gumpalan yang terbentuk dengan pencampuran yang tidak mencukupi. Masalah ini dapat diatasi dengan pengadukan terus menerus yang lebih teliti dan menuangkan sereal secara perlahan ke dalam susu mendidih. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan saringan.

Baca juga:

Mengetahui berapa sendok makan semolina yang dimasukkan ke dalam 1 liter susu, siapa pun dapat dengan cepat memasak bubur yang enak. Pengetahuan ini penting, karena penggunaan pembantu dapur pun tidak membebaskan dari kebutuhan untuk meletakkan sereal dalam jumlah yang tepat, jika tidak, Anda bisa mendapatkan puding semolina sebagai pengganti bubur yang enak dan agak encer. Selamat makan!

Resep bubur semolina yang sempurna: proporsi susu dan semolina

dengan perbandingan 3 banding 1

resep tradisional

0,6 liter susu;
menir sekitar 110 gr;
30 gram gula;
50 ml air;
30 gram mentega.

.
Anda perlu mempersiapkan seperti ini:

Didihkan cairan.

Bubur dalam slow cooker

0,8 liter susu;
120 gr semolina;
40 gram gula;
30 gram mentega.

Proses memasak:

Bubur dengan labu

100 gr labu kuning;
satu sendok makan semolina;
garam dan gula.

Persiapkan seperti ini:

Tuang susu, garam dan gula.

Semolina dengan wortel

satu sendok makan sereal;
wortel;
segelas susu;
satu sendok teh mentega;
garam dan gula.

Anda perlu mempersiapkan seperti ini:

Casserole semolina

segelas semolina;
3 gelas susu dan 2 air;
3 sendok gula;
2 telur;
3 sendok makan mentega;
kismis, zest dan buah-buahan kering;
selai dan susu kental.

Pertama, buat semolina.

Artikel itu ditulis berdasarkan materi dari situs: lubimierecepti.ru, aboutbody.ru, 30-plus.ru.

Artikel bagus 0

vkysnoemyaso.ru

Matematika kuliner

Setelah kami mengetahui semua seluk-beluk bekerja dengan semolina, saatnya untuk memulai latihan praktis dan mencoba memasak salah satu hidangan sesuai resep kami.

Bubur dengan busa

Anehnya, ini faktanya: rahasia bubur semolina yang enak terletak pada buih susunya. Anda mungkin sudah menebak bahwa kita berbicara tentang hidangan terkenal Rusia - bubur Guryev. Ini akrab bagi orang Rusia seperti bendera atau lagu kebangsaan, dan selama berabad-abad telah dianggap sebagai kebanggaan masakan nasional. Berapa sendok makan semolina per 1 liter susu yang dibutuhkan untuk menyiapkannya? Anda akan mempelajari semuanya dari resepnya.

Menggabungkan:

40 g semolina;
150 ml susu pasteurisasi;
segenggam kacang;
1 jeruk nipis;
2 sdt minyak;
1 pc. pisang dan kiwi;
2 buah ara;
segenggam kismis;
tanggal;
garam dan gula.

Memasak:

Siapkan semua bahan yang diperlukan: keluarkan kulit dari jeruk nipis, cincang halus sisa buah dan buah.

Panaskan 2/3 volume utama susu dalam wajan, panci, atau panci.

Tambahkan gula dan sepotong mentega ke dalam panci.

Setelah susu mendidih, aduk terus, tambahkan semolina, biarkan mendidih selama 2 menit dan angkat.

Biarkan bubur diseduh sedikit dan dinginkan sedikit. Kemudian kami memindahkan 1/3 darinya ke dalam loyang atau mangkuk tanah liat yang dalam.
Taburi bagian atasnya dengan potongan buah dan gula.

Didihkan sisa susu dan buang buihnya.

Kami menggeser busa pada lapisan buah.

Lalu kami membuat lapisan semolina baru.

Dan lagi tutupi dengan buah-buahan kering dengan gula.

Didihkan susu, angkat dan pindahkan busa ke piring.

Pada tahap terakhir, sebarkan semolina dalam seluncuran dan taburi dengan sedikit gula. Kami menghapus formulir di oven, dipanaskan hingga 200 derajat.

Kami menunggu 10 menit dan mengeluarkan bubur dari oven.
Anda bisa mendinginkan hidangannya, tetapi buburnya akan lebih enak panas. Tapi itu seharusnya disajikan di piring yang sama dengan yang dimasak. Selamat makan!

puding empuk

Kami telah mengatakan berapa banyak menuangkan semolina per 1 liter susu untuk membuat puding, dan sekarang kami menawarkan resep untuk hidangan yang luar biasa ini. Sangat mudah untuk menyiapkan puding semolina bahkan bagi mereka yang melihat sereal seperti itu untuk pertama kali dalam hidup mereka.

Menggabungkan:

1 liter susu;
2/3 st. sereal;
1 st. l. minyak;
3 seni. l. tepung;
2 sdm. l. gula pasir;
3 telur;
3 seni. l. krim kental;
sejumput garam;
1 jeruk nipis;
½ st. kismis kukus.

Memasak:

Mari kita mulai dengan menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Kami akan memasak bubur semolina dengan susu, tapi yang tersisa setelah sarapan juga cocok.

Parut kulit lemon, bilas dan kupas kismis dari rantingnya.

Pisahkan kuning telur dari protein dalam mangkuk yang berbeda.

Hancurkan kuning telur dengan gula. Bersama dengan tepung dan sepotong mentega, campur kuning telur dengan semolina.

Kami juga akan mengirimkan kulit lemon dan kismis ke sana.

Sekarang kocok putihnya dengan garam.

Dan dengan beberapa gerakan percaya diri, campur dengan bubur.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan olesi bagian atasnya dengan krim.
Kami memasukkan formulir ke dalam oven untuk merana selama 45-50 menit pada suhu 200 derajat.

Setelah waktu yang ditentukan, puding bisa dikeluarkan dan disajikan, misalnya dengan selai. Selamat makan!

Kami berharap ilmu yang didapat dari artikel ini tidak hanya memperluas wawasan Anda, tetapi juga mengundang eksploitasi kuliner baru. Coba juga membuat pancake yang lezat, zrazy, pangsit, atau makanan penutup manis dari semolina. Anda akan terkejut betapa banyak makanan enak dan sehat yang dapat dibuat dari sereal sederhana seperti semolina.

domrecept.ru

Resep bubur semolina untuk 1 liter susu dengan foto

Resepnya berasal dari masa kecil kita. Ini, tentu saja, tentang semolina! Sangat mudah untuk menyiapkan bubur semolina yang enak.

Hal utama adalah mengetahui beberapa "rahasia" persiapannya yang berguna. Kemudian untuk anak-anak Anda, dan nanti untuk cucu, hidangan ini akan menjadi suguhan favorit yang menyehatkan.

Nuansa memasak

Agar bubur tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental, perlu diketahui berapa banyak semolina yang harus diminum per liter susu dan perhatikan proporsinya.
Hidangan ini paling baik disiapkan dengan susu. Agar tidak membebani hidangan dengan kalori, encerkan susu hingga setengahnya dengan air.
Susu tidak akan keluar jika Anda menambahkan sedikit air ke dalam wadah sebelum dimasak.
Masalah benjolan dapat ditangani dengan beberapa cara. Tuang sereal ke dalam cairan mendidih dengan aliran yang sangat tipis, aduk terus. Juga, gunakan saringan untuk pengisian ulang yang merata.
Beberapa ibu rumah tangga mencampur semolina dan gula sebelum menambahkan campuran tersebut ke dalam susu untuk menghindari gumpalan.
Jangan merebus bubur terlalu lama. Setelah 3 menit mendidih, aduk dan angkat, tutup dengan penutup

Bahan-bahan

Susu - 1 liter
semolina - 4 sdm. sendok
Gula - 2 sdm. sendok
Garam - sejumput
Mentega - 1 sdm. sendok

Metode memasak

Selamat makan!

Diposting oleh: admin // Kashi // 21-9-2015

penerimaan-kuliner.ru

Untuk 1 liter susu, berapa semolina yang harus dituangkan? Resep terbaik untuk membuat bubur semolina

Anda disini: Beranda » Memasak » Hidangan utama » Berapa banyak semolina yang harus dituangkan ke dalam 1 liter susu? Resep terbaik untuk membuat bubur semolina

Ada begitu banyak seluk-beluk membuat bubur semolina sehingga tidak mungkin mengingat semuanya. Tapi selain yang kedua dari sereal ini, hidangan lain disiapkan: pancake, puding, dan zrazy. Dari sekian banyak tips kuliner, ada beberapa tips yang sangat penting yang harus diketahui oleh nyonya rumah. Misalnya, untuk 1 liter susu, berapa semolina yang harus dimasukkan? Atau apa cara terbaik untuk memasak bubur?

Matematika kuliner

Untuk memasak bubur semolina biasa, Anda tidak perlu menjadi ahli kuliner yang hebat bahkan menguasai teknik memasak khusus. Untuk menyiapkan hidangan, cukup mengetahui berapa banyak yang Anda butuhkan untuk memasukkan semolina per 1 liter susu. Semuanya akan tergantung pada jenis bubur yang ingin Anda dapatkan, misalnya:

perbandingan semolina cair adalah 1 banding 3, yaitu untuk 1000 ml cairan, Anda hanya perlu memasukkan 3 sendok makan sereal;
jika suka bubur kental, gunakan prinsip 1 sampai 100, bila ada 100 g semolina per 1 liter susu;
untuk mendapatkan puding semolina, perbandingan susu dan semolina harus: 1 liter untuk 2/3 gelas;
jika Anda mengukur semolina dan susu untuk membuat krim, gunakan proporsi 8 sdm. l. sereal per 250 ml cairan.

Ini beberapa matematika sederhana. Tentu saja, hanya ibu rumah tangga pemula yang menggunakan ukuran tepat seperti itu, tetapi koki berpengalaman dengan pengalaman menambahkan semua bahan, seperti yang mereka katakan, dengan mata. Seiring waktu, bahkan pemula pun akan dapat menguasai dasar-dasar seni kuliner yang begitu halus, tetapi untuk saat ini, kami menawarkan Anda untuk mempelajari beberapa tip berguna:

Jika Anda tidak ingin membebani hidangan dengan kalori ekstra, encerkan susu menjadi dua dengan air. Tentunya dengan cara ini bubur tidak akan begitu menggugah selera dan menyehatkan, tapi tentunya diet.
Apakah Anda takut susu akan "kabur"? Lalu, sebelum dituangkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air matang disana.
Agar bubur semolina menjadi tanpa gumpalan, harus terus dipantau. Pertama, tuangkan sereal ke dalam cairan mendidih dalam aliran tipis, lalu aduk piring terus menerus hingga mengental.
Semolina harus direbus setelah direbus selama 2-3 menit, terutama jika Anda menyiapkan makanan untuk anak.
Hidangan kedua akan lebih enak dan aromatik jika, setelah dimasak, tambahkan sepotong mentega, esens vanila, buah segar, atau selai favorit Anda ke dalam semolina.

lucky-girl.ru

tips, resep. Majalah online wanita Delafe.ru

Agar bubur semolina tidak terlalu kental dan sekaligus tidak cair, Anda perlu menghitung proporsinya dengan benar. Ini adalah satu-satunya cara Anda bisa memasak semolina yang enak tanpa gumpalan dan gumpalan. Anda bisa merebusnya dalam air dan susu. Tentu saja bubur paling enak didapat dengan susu.

Berapa banyak semolina yang dibutuhkan per 1 liter susu: proporsi

Sebenarnya tidak ada yang rumit dalam membuat bubur, Anda hanya perlu menentukan jumlah bahan yang digunakan. Konsistensi hidangan tergantung pada proporsi dan di bawah ini kami akan memberi tahu Anda seberapa banyak Anda perlu mengambil produk yang diperlukan.

Apakah Anda suka semolina cair? Dalam hal ini, Anda perlu mengurangi semolina - 3-4 sendok makan sereal cukup untuk satu liter susu. Hidangannya empuk dan cair, meleleh di mulut Anda.

Bubur semolina rata-rata dalam kepadatan - Idealnya, ini adalah konsistensi yang disukai kebanyakan orang. Untuk menyiapkannya untuk 1 liter susu, ambil 6 sdm. sereal.

Pecinta bubur kental sebaiknya gunakan lebih banyak semolina - untuk 1 liter cairan, ambil 100 gram sereal.

Lihat postingan kami Cara Merebus Bubur Semolina dengan Air

Berapa banyak semolina yang dibutuhkan untuk 1 liter susu? Krim untuk kue dan kue kering berbahan dasar semolina juga sangat populer. Karena krimnya memiliki konsistensi yang lebih kental, lebih mirip puding, untuk segelas susu (250 ml) Anda perlu mengambil 8 sendok makan semolina kering.

Untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih cerah pada bubur, tambahkan sedikit mentega atau ekstrak vanila, buah atau beri cincang halus, jika diinginkan. Namun perlu diingat bahwa aditif semacam itu secara signifikan meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Susu atau air?

Anda bisa memasak bubur dengan air putih dan susu. Jika Anda memiliki intoleransi susu, gunakan air. Selain itu, opsi ini cocok untuk mereka yang ingin mengurangi kandungan kalori dalam makanannya.

Jika semolina di atas air terasa terlalu hambar bagi Anda, gunakan dengan susu dalam proporsi yang sama.

Lalu bagaimana dengan kandungan lemaknya?

Banyak yang salah mengira bahwa semakin gemuk susunya, semakin enak buburnya. Tidak demikian, koki profesional merekomendasikan untuk menggunakan produk dengan kandungan lemak sedang. Jika Anda hanya memiliki susu penuh lemak di lemari es, encerkan dengan air dalam jumlah yang sama.

Garam dan gula

Kapan menambahkan garam dan gula? Lebih baik melakukan ini saat cairan mulai mendidih. Tapi kalau lupa, garam dan gula sudah saat semolina dimasak.

Susu panggang

Apakah mungkin menggunakan bukan susu biasa, tetapi susu panggang? Mengapa tidak? Anda akan langsung merasakan perbedaannya - rasa bubur seperti itu akan lebih lembut dan lebih harum.

Dan tentunya agar tidak terbentuk gumpalan di dalamnya, Anda perlu terus memantau dan mengaduknya. Masak bubur dengan api kecil agar tidak gosong. Anda perlu menuangkan sereal ke dalam cairan yang sudah direbus, dengan aliran yang tipis.

Tidak perlu mencerna semolina, karena cepat matang. Cukup merebus sereal selama 4-5 menit setelah cairan mulai mendidih. Kemudian kocok perlahan dengan pengocok untuk menghilangkan gumpalan. Tambahkan buah atau minyak, selamat menikmati!

Majalah online wanita Delafe.ru

delafe.ru

Bubur semolina dengan resep susu, untuk 1 porsi, untuk 1 liter susu

Halo para pembaca yang budiman! Bubur semolina dikenal semua orang sejak kecil. Namun, tahukah Anda bahwa di masa lalu, hidangan seperti itu hanya disajikan di atas meja orang kaya?

Di Rus', sereal ini diproduksi dalam jumlah kecil. Karena itu, hanya bangsawan dan orang kaya yang menggunakannya untuk sarapan. Orang awam bahkan tidak mengetahui keberadaannya. Tetapi di Uni Soviet situasinya telah berubah secara signifikan. Manka menjadi sangat populer. Menjadi produk yang tersedia secara luas dan murah.

Awalnya, bubur semolina dengan susu memiliki resep tradisional. Orang-orang percaya bahwa menyiapkan hidangan seperti itu mudah. Sereal tidak memiliki cangkang, oleh karena itu memasak bubur membutuhkan sedikit waktu.

Sampai saat ini, resep masakan klasik tidak banyak berubah. Namun, ada banyak pilihan untuk memasaknya dan bagaimana cara menyajikannya.

Apa itu semolina yang bermanfaat

Komposisi sereal kaya akan vitamin B1, B2, B6, E, H, PP. Ini juga mengandung komponen mineral yang diperlukan untuk tubuh. Ini termasuk fosfor, kalium, natrium, kalsium, besi, kobalt dan magnesium.

Vitamin B bermanfaat untuk berfungsinya sistem saraf manusia dengan baik. Dan kalium, yang merupakan bagian dari bubur, berkontribusi pada fungsi normal jantung dan pembentukan sel darah merah.

Semolina kaya akan serat, sehingga sangat berharga bagi orang setelah operasi. Diet yang diresepkan untuk pasien seperti itu tidak dapat dilakukan tanpa produk ini.

Bubur semolina memiliki khasiat yang luar biasa. Dicerna dan diserap ke dalam dinding usus, tidak menimbulkan iritasi. Fitur ini penting bagi orang dengan masalah saluran cerna.

Semolina adalah cara yang bagus untuk mengisi kembali tubuh dengan energi. Ini mendukung seseorang setelah menjalani operasi, mengalami gangguan saraf, penyakit pada sistem kardiovaskular. Ini diperlukan untuk patologi ginjal dan penyakit pada sistem pencernaan.

Metode memasak klasik

Apakah Anda perlu segera memberi makan anak Anda, tetapi tidak ada apa-apa? Siapkan resep lama bubur semolina yang enak untuk 1 porsi. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 sendok teh umpan;
250 ml susu;
sedikit garam;
1,5 sdm Sahara.

Agar buburnya enak, selalu ikuti proporsi sereal dengan susu. Untuk 1 gelas cairan, diperlukan 1 sendok makan. sereal. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan krim atau campuran susu dan air.

Tuang cairan ke dalam panci, sebaiknya dengan dasar yang tebal. Nyalakan api dan tambahkan garam dan gula. Sesuaikan manisnya makanan dengan selera.

Campuran harus dididihkan untuk melarutkan komponen yang rapuh. Setelah cairan mendidih, kecilkan api. Tuang sereal dalam jumlah kecil. Aduk dengan kuat. Untuk keperluan ini, garpu atau pengocok cocok.

Didihkan bubur sambil terus diaduk rata. Kemudian angkat dari api dan tutup dengan penutup. Semolina harus berdiri sekitar 10 menit lagi.
Hidangan sudah siap! Anda bisa menunjukkan imajinasi dan menggunakan minyak, selai, segala jenis beri sebagai bahan tambahan.

Mari tambahkan sentuhan cokelat

Pernahkah Anda mencoba mangga coklat? Saya yakinkan Anda, ini sangat enak. Pastikan untuk memanjakan keluarga Anda. Produk yang dibutuhkan:

1 liter susu;
4 sdm umpan;
1,5 sdm biji cokelat;
4 sdm Sahara;
batang coklat susu.

Ingatlah bahwa untuk 1 liter susu Anda harus selalu menambahkan 4 sdm. sereal. Maka Anda pasti akan mendapatkan bubur yang enak.

Tuang susu ke dalam dua mangkuk. Tambahkan 2 sdm ke masing-masing. semolina dan jumlah gula yang sama. Tuang bubuk kakao ke salah satu loyang. Campur dengan baik. Aduk adonan terus-menerus, masak bubur. Hidangan tidak boleh tebal. Fokus pada konsistensi krim asam.

Makanan harus segera dituang ke piring. Jumlah bahan ini dirancang untuk 4 orang. Resep langkah demi langkah dengan foto untuk 4 porsi menunjukkan hal ini dengan baik.

Tuang satu sendok makan bubur coklat ke tengah piring, lalu ambil yang ringan, dan tambahkan ke tengah lapisan pertama. Kami mengikuti pesanan ini sampai produk habis.

Gunakan tusuk gigi untuk menggambar garis ke arah tengah bubur. Dapatkan sarang laba-laba. Anda bisa menggunakan cokelat leleh untuk dekorasi. Tuang ke dalam cetakan dan hiasi piring dengan itu.

Untuk pecinta madu

Resep ini disiapkan dalam slow cooker. Menambahkan madu dan buah beri ke semolina menghadirkan rasa yang istimewa. Hidangannya sangat enak. Bahan yang dibutuhkan:

4 sdm semolina;
1 gelas susu;
1 gelas air;
3 sdt Sayang;
sejumput garam;
100 g kismis merah atau buah beri lainnya.

Tuang sereal ke dalam multicooker dan isi dengan cairan. Tambahkan madu. Semua produk harus dicampur secara menyeluruh. Madu juga ditambahkan setelah menyiapkan makanan penutup. Pilih mode "Bubur" selama 10 menit.

Kemudian tutup penutup alat dapur. Tuang beri ke dalam hidangan yang sudah jadi dan setel mode "Pemanasan" selama 10 menit. Dengan foto, Anda bisa memasak hidangan ini selangkah demi selangkah.

Aduk semolina dan atur di piring. Taburi dengan beri segar dan tambahkan lebih banyak madu untuk rasa manis ekstra.

Resep ini sangat sehat dan cocok untuk sarapan. Selamat makan!

Anak-anak pasti akan menyukainya

Resep ini mudah dibuat, tetapi ternyata sangat tidak biasa. Airiness bubur sangat menarik bagi anak-anak. Anda tidak akan punya waktu untuk melihat ke belakang, karena bayi Anda akan melahap seluruh piring. Anda akan perlu:

400 ml susu;
6 sdm umpan;
1 sendok teh Sahara;
st.l. Sayang;
sedikit garam;
30 g mentega.

Rebus susu. Tuang garam dan gula ke dalamnya. Kemudian tambahkan semolina sedikit demi sedikit, jangan lupa diaduk. Tambahkan madu dan minyak ke dalam bubur yang sudah dimasak.

Kelezatannya sudah siap! Setelah menghabiskan sedikit waktu, Anda bisa mengejutkan bayi Anda dengan semolina yang enak.

Rasa Pisang yang Menakjubkan

Apakah Anda terburu-buru di pagi hari dan tidak punya cukup waktu untuk memasak? Saya menawarkan Anda pilihan sarapan yang enak dengan tergesa-gesa. Kelezatan harum ini akan mengatur mood sepanjang hari. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

500 ml susu;
satu pisang;
2 sdm semolina;
mentega secukupnya;
vanila;
garam;
1 sendok teh macet atau macet.

Pisang harus diparut di parutan kasar. Taruh susu di atas api. Saat mendidih, tambahkan vanilla dan sedikit garam secukupnya. Sepenuhnya melarutkan komponen lepas. Tambahkan semolina secara bertahap dan aduk dengan pengocok. Bergantung pada jenis bubur yang Anda suka, kental atau cair, jumlah serealnya bisa disesuaikan.

Tambahkan pisang parut beberapa menit sebelum memasak bubur. Campur dengan baik. Sisihkan semolina yang sudah jadi dari kompor. Tuang ke dalam mangkuk. Hiasi dengan sepotong mentega dan selai favorit Anda. Masak dengan foto langkah demi langkah untuk 2 porsi.

Berkat catatan berry-vanilla, resep dangkal bubur semolina berubah menjadi makanan penutup yang luar biasa. Cobalah!

Makanan penutup penyajian yang luar biasa

Bosan dengan semolina tradisional di atas piring? Diversifikasi makanan Anda. Tambahkan sedikit kecerahan dalam bentuk selai dan kue yang harum. Apa yang kau butuhkan:

50 g semolina;
200 ml susu;
100 ml air;
garam;
vanila;
6 kue susu;
200 g selai apa pun;
parutan kelapa untuk sajian cantik.

Dalam resep ini, semolina langsung dituang dengan susu dingin. Itu harus meresap dan membengkak, menyerap sebagian dari produk susu. Dan saat memasak, pasti tidak akan menggumpal.

Saat sereal dimasukkan, tuangkan air ke dalamnya. Tuang sedikit garam dan gula vanila (Anda bisa vanila). Didihkan bubur. Hapus dari kompor.

Anda bisa menyajikan makanan penutup dalam hidangan apa pun yang Anda suka. Mangkuk atau gelas bening sangat cocok untuk tujuan ini. Pecahkan kue dan letakkan di bagian bawah piring. Isi dengan bubur. Tutupi semuanya dengan lapisan selai yang bagus atau topping lainnya. Hiasi dengan serpihan kelapa sesuai keinginan.

Makanan penutup sudah siap! Rasanya sangat indah dan lembut. Liburan kecil untuk diri sendiri. Sampai jumpa di artikel berikutnya!

Hormat kami, Irina Yarovikova

krasa-blog.ru

Proporsi susu dan semolina untuk semolina: resep sempurna

Selamat siang teman! Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk sarapan pagi, cobalah membuat bubur semolina. Dengan persiapan yang tepat, ini bukan hanya hidangan yang sangat enak dan memuaskan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh.

Bubur ini memiliki efek pembersihan pada sistem pencernaan. Dan agar hidangannya menjadi empuk seperti di masa kanak-kanak dan tanpa gumpalan, saya akan memberi tahu Anda berapa proporsi susu dan semolina untuk semolina.

Proporsi ideal susu dan semolina

Jadi, mari cari tahu berapa banyak susu dan sereal yang perlu Anda masukkan agar anak makan hidangan yang dimasak dengan senang hati.

Proporsi standarnya adalah 6 sendok makan semolina untuk 1 liter susu.

Susu buatan sendiri dapat diencerkan dengan air - dengan perbandingan 3 banding 1. Produk toko tidak perlu diencerkan. Sendok pertama menampung 30 gram sereal. Dalam hal ini, jumlah total bubur adalah 180 gr.

Kami akan mencari tahu apa bahaya dan manfaat dari sereal. Bubur tidak mengandung banyak serat atau vitamin, tetapi mengandung protein dan karbohidrat yang mudah dicerna.

Itu mampu memberi tubuh energi yang berguna sepanjang hari. Hidangan ini direkomendasikan untuk orang dengan masalah perut dan sistem pencernaan yang lemah.
Selain itu, bubur merupakan sumber kalsium. Dianjurkan untuk memperkuat gigi dan tulang, serta untuk kelelahan kronis.

Perlu diingat bahwa bubur memiliki kandungan kalori yang tinggi. Dalam hal ini, Anda bisa membuat bubur tanpa susu.

Berikut adalah beberapa tips berguna untuk membuat semolina:

Jangan menambah panas, karena ini akan mempengaruhi pembentukan gumpalan ekstra dan piringan akan gosong.
Gula, garam, dan beri ditambahkan beberapa menit sebelum akhir proses memasak.
Bilas panci dengan air dingin sebelum merebus susu.
Saat menggunakan slow cooker, bubur akan menjadi lebih homogen, mengembang dan empuk.
Untuk anak-anak, Anda bisa membuat bubur yang lebih kental, yang dipotong-potong dan dituangkan dengan selai, susu kental manis, dan krim.

resep tradisional

Mari kita coba membuat resep sederhana. Ngomong-ngomong, jika Anda menginginkan cara memasak yang cepat dan mudah, lihat di sini. Hidangan yang sangat enak akan diperoleh saat menggunakan susu. Ini meningkatkan konsentrasi komponen yang bermanfaat.

Untuk membuat hidangan, Anda perlu:

0,6 liter susu;
menir sekitar 110 gr;
30 gram gula;
50 ml air;
30 gram mentega.

Anda bisa memasak bubur dalam 20 menit. Ini akan menghasilkan konsistensi yang ideal dan cair. Ada 142 kkal untuk 1 porsi hidangan..
Anda perlu mempersiapkan seperti ini:

Dengan api kecil, panaskan air terlebih dahulu lalu tambahkan susu.
Didihkan cairan.
Kemudian aduk susu dengan satu tangan, dan tambahkan sereal dan gula dengan tangan lainnya.
Aduk isi panci selama lima menit.
Tutupi bubur dengan penutup dan biarkan mengembang. Minyak ditambahkan ke setiap porsi individu.

Bubur dalam slow cooker

Mari kita coba membuat bubur yang enak untuk anak-anak dengan slow cooker. Dalam hal ini, tidak hanya sereal yang digunakan, tetapi juga berbagai buah beri.
Anda membutuhkan produk-produk berikut:

0,8 liter susu;
120 gr semolina;
100 g raspberry, kismis, dan blueberry;
40 gram gula;
30 gram mentega.

Bubur akan matang dalam 30 menit, dan 100 g produk mengandung kurang lebih 120 kkal. Keuntungan memasak dengan slow cooker adalah bubur tidak gosong dan tidak terbentuk gumpalan di dalamnya.

Proses memasak:

Olesi mangkuk dengan minyak, lalu tuangkan tepung, tuangkan susu dan masukkan gula.
Pada slow cooker, atur mode "bubur" atau "multi masak".
Waktu memasak adalah 10 menit.
Tidak disarankan untuk menutup perangkat dengan penutup. Dan bubur perlu diaduk.
Bilas buah beri dan masukkan ke dalam sereal semenit sebelum akhir memasak.
Setelah itu, nyalakan mode "pemanasan" dan siapkan komposisi dalam 15 menit.

Hidangan ini bisa disajikan hangat dan diberi hiasan kismis dan manisan buah atau bumbu. Bumbu mana yang akan ditambahkan tergantung pada preferensi pribadi. Itu bisa vanila, kayu manis atau kapulaga.

Bubur dengan labu

Sekarang mari kita cari tahu cara memasak bubur semolina dengan labu untuk bayi.

Inilah yang Anda butuhkan untuk segelas susu:

100 gr labu kuning;
satu sendok makan semolina;
satu sendok teh mentega;
garam dan gula.

Persiapkan seperti ini:

Masukkan potongan labu ke dalam panci, dan tuangkan air mendidih ke atasnya agar air menutupinya.
Rebus labu selama 15 menit, lalu angkat dan haluskan.
Tuang susu, garam dan gula.
Nyalakan api dan aduk sampai mendidih.
Kemudian tuangkan semolina dan masak selama 7 menit.

Semolina dengan wortel

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

satu sendok makan sereal;
wortel;
segelas susu;
satu sendok teh mentega;
garam dan gula.

Anda perlu mempersiapkan seperti ini:

Cuci, kupas dan parut wortel, lalu didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
Lalu masukkan setengah mentega, garam, gula dan sedikit air.
Tuang susu, didihkan dan tuangkan sereal.
Masak selama 7 menit hingga empuk, lalu masukkan minyak.

Casserole semolina

Sekarang mari kita cari tahu apakah mungkin menggunakan bubur semolina untuk memasak hidangan lainnya. Misalnya untuk casserole.

Berikut produk yang Anda butuhkan:

segelas semolina;
3 gelas susu dan 2 air;
3 sendok gula;
2 telur;
3 sendok makan mentega;
kismis, zest dan buah-buahan kering;
selai dan susu kental.

Lihatlah langkah-langkah memasak utama:

Pertama, buat semolina.
Kocok telur dengan pengocok dan tambahkan ke bubur.
Taburkan kulit jeruk dan kismis.
Masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
Potong kue yang sudah jadi menjadi beberapa bagian.

Saus kismis, selai, atau susu kental manis bisa disajikan dengan casserole. Cobalah berbagai resep dan nikmati makanan Anda!

Sampai jumpa lagi, teman-teman terkasih!

30-plus.ru

Tentunya tidak banyak orang yang mampu memasak bubur panjang di pagi hari. Saya ingin lebih banyak berbaring di tempat tidur, berjalan di sekitar apartemen, bergoyang dan bangun. Tapi bubur ini tidak lebih buruk dari ritual pagi lainnya. Ini lembut, lembut, setiap butirnya lembut, tetapi pada saat yang sama sedikit elastis, yang terasa saat Anda menggigitnya, jika Anda punya waktu untuk menangkapnya dengan gigi. Bubur untuk itu dan bubur, agar tidak menyusahkan diri dengan gerakan mengunyah.

Dan alangkah baiknya jika seseorang memasak sarapan ini untuk Anda di pagi hari. Sebelum bangun, Anda secara bertahap akan makan sepiring bubur nasi yang penuh dengan kegembiraan pagi di sendok kecil, Anda akan meminumnya dengan teh panas atau jus segar dan bangun perlahan, duduk dengan nyaman di kursi dapur.

Anda membutuhkan (untuk 1-2 porsi):
100 gr beras bulir bulat
500 ml susu
0,5 sdt garam
2 sendok teh gula
50 g mentega

Tuang susu ke dalam panci atau centong (ambil yang volumenya minimal 2 liter, jika tidak, Anda harus mengambil susu dari kompor nanti). Tuang nasi disana tanpa dicuci dulu, tambahkan garam dan gula.

Letakkan panci di atas api besar dan biarkan mendidih. Ini akan memakan waktu beberapa menit, jadi jangan tinggalkan kompor, perhatikan susu mulai mendidih sambil terus mengaduk isi panci agar susu tidak mendidih dan nasi tidak menempel di dasar.

Biarkan nasi dengan susu mendidih selama 2 menit. Jangan tinggalkan kompor, jangan berhenti mengaduk bubur. Jika tiba-tiba buih susu mulai naik terlalu tinggi, yang akan tumpah ke atas kompor, angkat panci dari kompor selama beberapa detik, lalu kembalikan.

Setelah beberapa menit mendidih, angkat panci dari kompor, aduk dan tutup. Kecilkan suhu kompor, biarkan dingin sebentar.

Kembalikan panci dengan bubur ke kompor yang sudah didinginkan dan sekarang, tanpa membuka tutupnya, masak selama 30 menit.

Selama 30 menit ini, Anda dapat dengan tenang menjalankan bisnis Anda, bubur akan merana tanpa partisipasi Anda.

Tambahkan mentega ke bubur yang sudah jadi, aduk. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan buah beri, buah-buahan, dan jika Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak manisan berupa sesendok madu wangi.

Bubur nasi dengan susu (resep klasik) adalah salah satu hidangan populer, yang persiapannya tidak memakan banyak waktu, tetapi Anda perlu memantau prosesnya dengan cermat. Itu bisa dibuat cair, kental atau kental. Untuk membuat bubur susu yang enak untuk anak-anak, Anda bisa menambahkan kismis, labu, atau millet ke dalam masakan.

I-2="">Tipis atau tebal?

Berapa konsistensi bubur beras dalam proses memasak dengan susu, tentukan proporsi sereal dan cairannya:

Bubur kental dibuat dari 1 bagian sereal dan 3 bagian cairan. Dalam hal ini, disarankan untuk mengencerkan susu menjadi dua dengan air panas.
Bubur yang sangat kental diperoleh dengan perbandingan sereal dan cairan 1: 2. Namun pertama-tama disarankan untuk merebus nasi dalam air hingga setengah matang, kemudian tiriskan airnya dan ganti dengan susu mendidih. Jika ini tidak dilakukan, nasi akan gosong begitu saja.
Bubur nasi cair dalam susu dimasak dengan perbandingan sereal dan cairan 1:4.

resep masakan

Bubur nasi dengan susu tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan tubuh. Manfaatnya terletak pada banyaknya vitamin B, E, PP, serta zat bermanfaat seperti kalium, kalsium, seng, selenium, tembaga, besi, dan protein hewani. Salah satu kelebihan bubur nasi adalah tidak adanya gluten atau gluten sama sekali di dalamnya, yang melukai rongga lambung dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau memicu reaksi alergi. Selain itu, bubur nasi bahkan direkomendasikan untuk orang yang mengikuti figur tersebut. Toh, dalam 100 gram sajiannya hanya ada 75 kkal.

Bubur beras diminati di banyak negara di dunia, misalnya di Jepang, Cina, dan India. Di negara-negara tersebut, bubur jenis ini diperlakukan dengan cara khusus, karena sereal beras merupakan salah satu makanan pokok dan dianggap sebagai hidangan tradisional untuk orang sakit dan sembuh bersama dengan kaldu ayam.

Detail memasak bubur nasi dengan air dan susu, khususnya rahasia cara memasaknya dengan benar, dapat dilihat pada resep kami dengan foto yang akan menceritakan dan menunjukkan semuanya langkah demi langkah.

Bubur klasik dengan susu

Bubur nasi dengan labu

Dengan aroma madu yang lembut dan manisnya labu, dilengkapi dengan rasa nasi yang lembut dalam susu - semua keluarga saya menyukai bubur ini: dengan itu, sarapan berubah menjadi kelezatan yang nyata!

nasi putih sedang atau bulat 220 g
dingin, lebih disukai air yang disaring 600 ml
susu pasteurisasi 3,2% lemak 700 ml
gula pasir 35-40 g
1 sendok teh tanpa seluncuran gula vanila alami atau inti dari ½ buah vanila
labu butternut kupas 200-220 g (sekitar 250-280 g tidak dikupas)
mentega untuk disajikan

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 40-45 menit
Porsi: 4 porsi

Memasak

aligncenter=""center="">

Bubur nasi dalam oven dalam panci

Sarapan lezat dan sehat! Tetapi Anda harus bangun sebelum rumah tangga. Menurut resep lama ini, diperoleh bubur yang sangat enak atau kental (tergantung selera Anda).

Bahan-bahan

Nasi 0,5 cangkir
Susu 1,5 cangkir
Garam secukupnya
Mentega 15 gr.

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 40-45 menit
Porsi: 3 porsi

Memasak

aligncenter="" i-4="">Prinsip dasar

I-5="">Bubur nasi dengan susu

Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda dan kesehatan keluarga, maka disarankan untuk menambahkan sereal ke dalam menu (terutama untuk sarapan pagi). Kami menawarkan resep membuat bubur nasi sederhana dengan susu.

Bahan (untuk 1 porsi):

Beras - 70 g
Air - 150 g
Susu - 100 g
Mentega - 20 g
Gula - 10 g
Garam secukupnya

Memasak bubur nasi:

2. Setelah itu, masukkan ke dalam saringan atau saringan. Rebus susu, tambahkan nasi ke dalam susu mendidih dan masak selama 15 menit dengan api sedang.

Pilaf Uzbek disiapkan dalam tiga tahap utama: minyak kalsinasi, memasak daging dengan sayuran (campuran ini disebut zirvak), meletakkan nasi. Untuk memasak enak.

Cobalah membuat salad bergizi dan sederhana dengan nasi dan udang rebus untuk liburan atau perayaan Bahan: Nasi - 2/3 cangkir Udang (dikupas.

Dalam proses memasak, pengalengan, seringkali perlu menambahkan sejumlah bahan sesuai resepnya. Dalam hal ini, jumlah yang dibutuhkan ditunjukkan dalam gram,.

Bubur nasi susu

Sarapan yang apik - bubur susu beras. Sereal kental adalah massa kental yang tidak menyebar di atas piring. Mereka dimasak dalam air atau susu yang diencerkan dengan air.

Produk (untuk 1 porsi) Beras - 50 g Susu - 100 g Mentega - 5 g Gula - 5 g Garam - 1 g

Dari tepung semolina, beras atau soba, sereal cair disiapkan dalam susu atau air. Pada saat yang sama, sereal atau tepung harus dituangkan ke dalam susu atau air mendidih secara bertahap, dalam aliran kecil, diaduk rata agar tidak terbentuk gumpalan.

Produk sesuai resep bubur nasi susu.

Cara memasak bubur susu beras :

Bilas beras sampai bersih dengan air dingin.

Tuang nasi ke dalam susu mendidih.

Aduk rata, didihkan. Garam. Masak bubur nasi susu dengan api kecil di bawah penutup hingga empuk (sekitar 20 menit).

Tambahkan mentega dan gula sesuai selera. Mencampur.

Bubur nasi kental dengan susu sudah siap. Selamat makan!

5 terima kasih

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs tentang pemrosesan data pribadi. SETUJU

Siapa yang tidak mau mengatakan apa-apa, tapi ini bubur favorit saya. Sekarang saya akan mencoba menjelaskan secara singkat mengapa saya menyukainya, dan agar Anda dapat pergi ke dapur sesegera mungkin dan mempraktekkan resep saya untuk oatmeal dengan susu untuk 1 porsi.

Apa sereal sarapan favorit kita? Menurut saya, Anda akan setuju dengan saya - yang cepat dan mudah disiapkan, dan pada saat yang sama unik. Dan juga agar bermanfaat bagi tubuh kita dan tidak membutuhkan bahan dari luar negeri. Ya, ya, ya, dan terakhir, alangkah baiknya jika sarapan seperti itu tidak perlu berdiri di dekat kompor, dan kali ini bisa dihabiskan untuk membuat kopi atau mengecat setidaknya satu mata. 🙂

Resep oatmeal susu

Anda mungkin sudah mengerti apa yang saya maksud. Ya, ini oatmeal emas. Ini adalah versi sarapan India yang hangat dan lezat. Bagaimanapun, saya benar-benar tidak ingin Anda membaca lama dan keras, tetapi sudah mulai memasak. Resep oatmeal dengan susu layak untuk dibuat.

Memasak oatmeal akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit

Bahan untuk 1 porsi:

1 sendok teh minyak bunga matahari atau lainnya;
½ sendok teh kunyit;
sejumput lada hitam;
1/4 cangkir oatmeal;
1 cangkir susu nabati (susu kelapa atau oat)
sejumput garam;
sejumput gula tebu atau 1 sendok teh madu.

Untuk penyajian, kita membutuhkan: sirup maple, kacang favorit, manisan atau buah favorit

Memasak:

Tuang minyak bunga matahari ke dasar panci kecil dan panaskan sedikit. Tambahkan kunyit dan merica, lalu goreng selama 30 detik.
Setelah itu tambahkan oatmeal, susu, garam dan gula lalu masak selama 10 - 15 menit dengan api kecil sambil diaduk sesekali.
Terakhir, jika oatmeal terlalu kental, Anda bisa menambahkan 1 hingga 2 sendok makan susu dan sajikan dengan topping favorit Anda. Ini akan sangat lezat dengan semua yang Anda tambahkan.

Untuk membuat oatmeal bebas gluten, gunakan oatmeal bebas gluten.
Melarutkan kunyit dalam minyak dengan lada memengaruhi rasanya.
Alih-alih susu, oatmeal bisa dimasak dengan air atau dicampur dengan air.
Perhatian, kecanduan - agar nanti Anda tidak memberi tahu saya bahwa Anda tidak memperingatkan saya. 🙂

Nah, sekarang kamu sudah tahu resep oatmeal dalam susu untuk 1 porsi. Hidangan ini disebut juga bubur emas karena warnanya yang keemasan. Selamat makan dan terima kasih atas perhatian Anda!

Bubur semolina adalah hidangan yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Secara khusus, ini diketahui oleh mereka yang bersekolah di taman kanak-kanak. Sekarang bubur ini sering diberi makan di tempat-tempat yang dapat meningkatkan dan memperkuat kesehatan Anda: sanatorium, rumah sakit, kamp untuk anak-anak, dan sebagainya. Nyaman karena memasak membutuhkan waktu yang sangat sedikit, dan sereal relatif murah. Pada artikel tersebut kita akan melihat cara memasak 1 porsi bubur semolina dalam susu. Resepnya sangat sederhana dan cepat serta mudah disiapkan.

Sedikit tentang semolina

Hidangan ini terbuat dari semolina, yang terbuat dari biji gandum. Semolina sebenarnya adalah hasil penggilingan varietas. Tidak semua orang senang dengan hidangan ini. Paling sering, alasannya berasal dari masa kanak-kanak. Pada dasarnya tidak bergantung pada rasa masakan ini, melainkan pada gumpalan tidak sedap yang hampir selalu ada pada bubur semolina yang diberikan di taman kanak-kanak. Benjolan terbentuk saat semolina dituangkan ke dalam air mendidih atau susu dalam jumlah banyak sekaligus dan tidak diuleni secara menyeluruh.

Di rumah, membuat bubur semolina tidaklah sulit. Proporsinya dipilih berdasarkan preferensi pribadi. Bahan utama bubur tersebut tentunya adalah semolina. Seberapa kental hidangan yang sudah jadi tergantung pada proporsi sereal, susu, dan air. Anda bisa memasak bubur semolina, yang akan sangat cair, atau Anda bisa membuatnya begitu kental dan kental sehingga "sendok berdiri", tergantung selera pribadi.

Terbuat dari apa semolina?

Lebih baik memasak hidangan ini hanya dengan menggunakan susu alami, tetapi Anda juga bisa mengencerkannya dengan sedikit air. Biasanya pengenceran terjadi dengan perbandingan sebagai berikut: 150 ml susu per 50 ml air, yaitu satu banding tiga (resep untuk 1 porsi semolina). Garam makanan sesuai kebijaksanaan Anda, tambahkan gula dan, tentu saja, mentega. Minyak ditambahkan ke dalam wajan saat bubur sedang dimasak, dan sebagian ke piring. Paling sering, hidangan ini disiapkan hanya untuk anak, sehingga kelebihannya tidak harus dibuang, jadi pertimbangkan resep semolina dalam susu untuk 1 porsi. Hidangan disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan resep bubur semolina ini untuk 1 porsi, Anda membutuhkan:

Susu - 200 ml.
semolina - 2 sdm. l. tanpa atasan.
Garam, gula - secukupnya.
Mentega - sesuai kebijaksanaan Anda.

Mari pertimbangkan bagaimana 1 porsi semolina dalam susu untuk anak disiapkan menurut resep ini. Semuanya cepat dan sederhana.

Bagaimana cara memasak bubur semolina tanpa gumpalan?

Semolina untuk 1 porsi dalam susu disiapkan sebagai berikut:

Semolina di atas air: resep untuk 1 porsi

Bubur semolina dimasak dengan perbandingan kurang lebih 1:5, artinya setengah gelas sereal membutuhkan 2,5 gelas air. Namun dalam hal ini, diperoleh volume yang sangat besar.

Untuk 1 porsi semolina di atas air, Anda membutuhkan:

2 sdm. l. semolina.
1 gelas air.
2 sdt gula pasir.
Sedikit garam.
Sekitar 5 g mentega.

Pertimbangkan cara memasak 1 porsi semolina sesuai resep ini. Ada tiga cara.

Metode memasak pertama

Pilihan klasik: taruh panci di atas kompor dan tunggu air mendidih dan mendidih di sana. Setelah itu, sereal dituang, diaduk, dan dimasak hingga matang. Dengan metode persiapan ini, benjolan dapat terjadi. Untuk menghindarinya, Anda harus terus-menerus ikut campur, tetapi meskipun demikian tidak selalu mungkin untuk mencapai keseragaman.

Cara kedua

Bubur semolina (resep untuk 1 porsi) disiapkan sebagai berikut: masukkan air ke dalam panci di atas kompor, di mana semua bahan yang diperlukan segera dituangkan, termasuk gula dan garam. Anda harus segera mulai mengaduk dan terus melakukannya selama 5-7 menit. Sebelum bubur mulai mendidih, intensitasnya harus ditingkatkan. Hanya dalam satu menit, isi wajan akan mencapai kekentalan yang diinginkan.

Cara ketiga

Pilihannya adalah kompromi dan cocok untuk mereka yang tidak punya waktu: bubur jagung dituangkan ke dalam air panas, tetapi tidak sampai mendidih. Api harus sedang. Segera makanan bisa diasinkan dan dimaniskan. Terus diaduk, Anda harus menunggu sampai semolina benar-benar siap. Setelah itu angkat dari kompor dan biarkan diseduh selama kurang lebih lima menit di bawah tutupnya.

Anda bisa meningkatkan rasanya jika menambahkan buah apa pun ke hidangan yang sudah jadi. Pisang itu enak.

Apa itu semolina yang bermanfaat?

Baru-baru ini, informasi mulai menyebar di jaringan bahwa semolina dianggap tidak berguna. Ini sama sekali tidak benar. Komposisi semolina banyak mengandung kalium, protein, mineral bahkan vitamin (B 1 dan E). Namun, sama sekali tidak ada serat di dalamnya, sehingga semolina terserap seluruhnya. Bubur seperti itu merupakan komponen integral dari makanan anak-anak, serta orang-orang yang memiliki penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan dan malnutrisi. Lebih baik membatasi penggunaan semolina atau mengecualikan orang yang menderita diabetes, aterosklerosis, atau kelebihan berat badan. Artinya, produk tersebut bermanfaat, tetapi beberapa orang harus menggunakannya dengan hati-hati.

Bubur semolina membuat tulang dan gigi lebih kuat, karena mengandung kalsium dalam komposisinya. Ini berguna untuk semua orang yang menderita gagal ginjal, serta bagi mereka yang mengalami kelelahan kronis. Bubur sehat jenis inilah yang direkomendasikan oleh dokter kepada orang-orang yang telah menjalani operasi, penyakit serius, atau sedang mengalami kelelahan fisik. Di antara khasiat lainnya, produk semacam itu tidak menyebabkan alergi.

Berikut beberapa tipnya:

Tuangkan air ke bagian bawah peralatan masak.

Semua orang tahu bahwa bubur semolina (resep untuk 1 porsi disediakan dalam artikel) biasanya dibuat berdasarkan susu. Dan, sayangnya, bisa gosong sampai ke dasar panci. Untuk membuat bubur semolina menggugah selera, lebih baik lakukan segala daya agar tidak terjadi hal yang buruk. Ada sedikit rahasia yang terbukti: coba tambahkan air ke dasar panci atau taruh sepotong es dan sebarkan air secara merata ke permukaan. Ini akan mencegah susu terbakar.

Campur air dan susu.

Seringkali banyak ibu rumah tangga, untuk memasak semolina, menggunakan air selain susu. Tidak ada metode persiapan dan proporsi tunggal. Tapi tetap saja, kebanyakan orang mengambil ramuan ini dengan perbandingan 1: 1, yaitu sekitar segelas susu dengan segelas air. Yang terbaik adalah mencoba memasak bubur sendiri dengan perbandingan cairan yang berbeda, kemudian Anda dapat memilih opsi pembuatan yang sempurna sesuai keinginan Anda. Jika Anda menggunakan susu rendah lemak, maka Anda dapat menuangkannya lebih banyak, begitu pula sebaliknya, jika susunya penuh lemak, maka lebih sedikit.

Ikuti proporsinya dengan tepat.

Sangat penting untuk mengamati rasio komponen yang termasuk dalam komposisi, ini berlaku untuk sereal apa pun. Dalam persiapan semolina, ini sangat diperlukan. Agar bubur yang sudah jadi harum dan menggugah selera, ikuti resepnya dengan ketat. Konsistensi akhir bubur tergantung pada perbandingan bahan. Jika penting bagi Anda agar bubur tidak keluar terlalu cair dan tidak terlalu kental, maka ambil 6 sendok makan semolina untuk satu liter cairan (bisa berupa susu atau campuran air-susu).

Pilih peralatan masak yang tepat.

Terkadang Anda tidak hanya perlu memilih proporsi komponen yang tepat, tetapi juga menemukan hidangan yang tepat untuk membuat hidangan. Semolina tidak terkecuali. Untuk memasaknya, lebih baik menggunakan piring dengan lapisan anti lengket atau stainless steel. Semakin tebal dinding dan dasar panci, semakin baik. Dalam hal ini, kecil kemungkinan Anda atau anak Anda dibiarkan tanpa sarapan yang sehat dan menggugah selera.

Tuang sereal dengan benar ke dalam cairan.

Tidak semua orang tahu tentang rahasia yang begitu berguna dan penting. Anda perlu menuangkan semolina ke dalam wajan baik saat cairannya masih dingin, atau saat sudah mendidih. Tuang semolina dalam aliran tipis, luangkan waktu Anda. Selama proses ini, jangan lupa untuk mengaduk bubur agar tidak terbentuk gumpalan-gumpalan yang merusak kenikmatan rasa semolina yang enak dan hanya menyisakan kesan tidak enak.

Masak bubur dengan benar.

Setelah semolina sudah dimasukkan ke dalam wajan, jangan berhenti dan terus mengaduk bubur. Tindakan ini tidak boleh dihentikan, meskipun tidak lagi seaktif sereal tertidur. Karena gumpalan bisa muncul bahkan pada saat bubur sudah dimasak. Anda juga perlu melacak waktu. Waktu memasak bubur semolina kurang lebih 6-8 menit. Cobalah untuk tidak membiarkannya di atas kompor terlalu lama.

Cobalah mengocok semolina dengan pengocok.

Jika Anda mengikuti saran ini, maka hidangan yang sudah jadi akan terasa lebih enak dan pasti akan menarik bagi setiap anggota keluarga, baik orang dewasa maupun yang sangat kecil. Setelah bubur siap, kocok dengan pengocok, tambahkan sedikit mentega. Jadi itu akan mendapatkan kemegahan dan udara, berkat itu akan meleleh di mulut Anda.

Bereksperimenlah dengan suplemen

Perhatikan pemanis alami. Bubur akan semakin menggugah selera jika Anda menambahkan madu, beri segar favorit, atau potongan buah ke dalamnya. Selain itu, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan segala jenis selai cocok dengan semolina. Pastikan untuk menaruh sedikit minyak di atas piring, karena akan membantu bubur menjadi empuk dan terserap dengan baik di dalam tubuh.

Cobalah untuk mendiversifikasi hidangan dengan menambahkan sedikit kakao di sana. Untuk melakukan ini, tuangkan sekitar 700 ml susu ke dalam panci, tunggu hingga mendidih, tuangkan sedikit gula dan vanila, lalu satu sendok makan coklat. Selanjutnya, aduk terus, tuangkan semolina ke dalam wajan (sekitar 150-200 ml, tergantung seberapa kental bubur yang Anda sukai). Kemudian masak selama beberapa menit dan diamkan sebentar, ditutup dengan penutup.

Millet adalah sereal yang sangat berguna, yang saat ini praktis sudah keluar dari "klip" masakan modern. Alasannya adalah rasa pahitnya, yang jika biji-bijian tidak dimasak dengan benar, tetap ada di piring yang sudah jadi. Bubur millet sangat sehat, dan dimasak dengan benar juga sangat enak.

Untuk memasak bubur millet dengan susu, harus diperhatikan proporsi tertentu antara jumlah susu dan sereal. Pada saat yang sama, hasil hidangan harus dapat diprediksi dan sesuai dengan konsistensi yang diinginkan, jadi jika buburnya bisa cair, semi cair atau kental.

Bahan per sajian

Millet yang dipoles - 50 gr.
Susu - 200 ml
Mentega - 10 gr.
Garam - sejumput
Gula - 1 sdm. atau secukupnya

Bubur millet sangat serbaguna sehingga mudah mentolerir "eksperimen" apa pun, dan ini tidak memengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Dalam resep ini, perbandingan millet dan susu adalah 1: 4. Konsistensi bubur ini akan menjadi sedang, seperti terlihat pada foto. Untuk mendapatkan bubur yang rapuh, cairannya harus diminum 2 kali lebih sedikit dan didihkan bubur hingga menguap. Jika Anda membutuhkan bubur cair, terutama jika digunakan untuk makanan anak, maka volume susu harus ditingkatkan menjadi 1:6. Kemudian sereal harus dimasak sedikit lebih lama, sampai menjadi kental dan kental.

Peralatan untuk memasak:

Saringan dan mangkuk dalam untuk mencuci millet
Panci untuk memasak bubur
Syal hangat untuk bubur

Ukuran Porsi - 250 ml

Waktu persiapan makanan - 10 menit
Waktu memasak - 30 menit

Kami memasukkan millet ke dalam saringan, yang kami atur di mangkuk yang dalam dan membilasnya dengan air dingin. Kami mengganti air tujuh kali hingga menjadi jernih. Kami melakukan pencucian terakhir dengan air panas sehingga rasa pahit yang khas meninggalkan biji-bijian.

Kami mengeringkan air terakhir, melepuh biji-bijian dengan air mendidih, ini akan menghilangkan rasa pahit yang tidak keluar setelah pencucian terakhir dan mengeringkan millet sedikit.

Tuang susu ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, gula, dan kirim ke kompor.

Saat susu mendidih, celupkan millet ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan masak bubur, aduk sesekali. Harap dicatat bahwa Anda perlu mengaduk massa secara teratur, karena saat bubur mengental, bisa menempel di dasar panci.

Kami menguapkan bubur dengan api kecil selama sekitar 30 menit sampai susu benar-benar terserap ke dalam millet, dan biji-bijian terbuka dan menjadi lunak.

Kami membungkus wajan dengan bubur dengan syal hangat dan membiarkannya selama sekitar 10-15 menit. Setelah kami menyebarkan bubur di atas piring dan membumbui dengan sepotong mentega. Porsi bubur seperti itu akan memberi energi sepanjang hari, dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mikro yang bermanfaat.

Sekadar informasi: dari butiran ringan, bubur ternyata lebih lengket, dari butiran gelap - lebih rapuh. Bubur yang lebih enak berasal dari butiran kuning jenuh. Saat membeli millet, sebaiknya perhatikan waktu pengemasannya, karena bulirnya tidak disimpan dalam waktu lama dan mulai terasa pahit.