Pastikan untuk menonton VIDEO RESEP kami untuk Lean Chocolate Mannik Tanpa Telur dan Susu, yang kami rekam dengan cermat untuk membuat proses memasak lebih mudah dan lebih mudah dipahami!
LANGGANAN KE CHANNEL YOUTUBE KAMI
Tekan LONCENG di sebelah tombol BERLANGGANAN dan jadilah yang pertama menerima pemberitahuan tentang RESEP baru!
Dengan dimulainya Prapaskah Agung, sayangku!
Selama Prapaskah, seringkali ada kekurangan sesuatu yang enak dan manis untuk teh atau kopi. Dan di sini hanya resep chic untuk mannik cokelat tanpa susu, tanpa telur akan datang untuk menyelamatkan - benar-benar ramping dan enak luar biasa! Ini sangat mirip dengan mannik klasik, tetapi bahkan lebih baik! Cokelat super, rasa manna tanpa lemak yang kaya dan cerah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Selain penambahan kacang-kacangan dan manisan buah-buahan ke dalam adonan, mereka memberikan rasa yang istimewa pada kue. Terkadang kue kering tanpa lemak tidak lebih buruk dari kue kaya biasa kami, jadi kue coklat ini sangat mudah disiapkan, dan juga sangat murah. Bahan untuk pai manna dapat dibeli di toko terdekat mana pun.
Rasa cokelat mannik bisa dibuat lebih kaya dan cerah jika Anda menambahkan sesendok kopi ke dalam adonan. Dan di atas kue, Anda bisa menuangkan dark chocolate leleh dan taburi dengan kacang cincang, misalnya hazelnut atau kenari - lalu Anda akan mendapatkan kue yang benar-benar ramping. Pai seperti itu bisa dimasukkan baik dalam menu prapaskah harian maupun disiapkan untuk hari raya yang terkadang jatuh pada masa puasa, misalnya pada hari ulang tahun orang tersayang. Dan hanya pesta teh keluarga dengan sepotong kue cokelat tanpa lemak yang harum sudah merupakan kebahagiaan! Mereka yang berpuasa akan mengerti apa yang saya bicarakan;)
Berfantasi, masak dengan senang hati, dan biarkan posting menjadi kegembiraan!
Bahan-bahan
| Untuk mannik cokelat tanpa lemak tanpa susu dan telur | |
|---|---|
| semolina | 180 g (1 gelas penuh) |
| air | 250 ml (1 gelas penuh) |
| gula | 210 g (1 cangkir) |
| gula vanila | 10g |
| tepung | 100 g (1 gelas untuk risiko) |
| coklat bubuk | 30 g (3 sendok makan dengan slide) |
| minyak sayur | 100 ml (setengah cangkir) |
| bubuk pengembang | 1,5 sdt |
| manisan ceri (Anda bisa menggunakan manisan buah atau buah kering apa saja) | setengah gelas |
| kenari (Anda bisa menggunakan kacang apa saja) | setengah gelas |
| gula halus untuk taburan | |
Saat berpuasa, Anda tetap menginginkan sesuatu yang enak untuk teh. Oleh karena itu, saya mengusulkan untuk memanggang mannik cokelat tanpa lemak. Makanan yang dipanggang adalah yang paling enak. Setelah mencobanya, Anda pasti ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan manna seperti itu lebih dari sekali.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan mannik cokelat tanpa lemak, Anda membutuhkan:
1 gelas semolina;
1 cangkir gula;
1 gelas air;
120 ml minyak bunga matahari olahan;
100 g tepung terigu;
3 seni. l. coklat bubuk;
50 g kismis;
0,5 cangkir kenari kupas;
1,5 sdt bubuk pengembang;
10 g gula vanila;
gula halus untuk taburan.
Langkah memasak
Campur semolina dengan gula pasir, tambahkan air, aduk rata kembali dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
Setelah waktu berlalu, tambahkan minyak bunga matahari, tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran semolina dan air, aduk.
Kemudian tambahkan gula vanila, coklat, kacang cincang, kismis dan aduk rata kembali.
Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan (jika cetakannya silikon, maka Anda tidak dapat melumasinya dengan minyak), masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang mannik selama 50 menit.
Dinginkan mannik cokelat tanpa lemak yang sudah jadi, taburi dengan gula halus, potong-potong dan sajikan. Makanan yang dipanggang menggugah selera dan sangat lezat.
Saat bertamasya di biara, saya mencoba mannik cokelat tanpa lemak. Saya kagum bahwa dia benar-benar bebas telur dan susu.
Ini adalah hidangan yang luar biasa: sangat empuk, subur, sangat lezat. Kue asli! Saya berhasil mendapatkan resep untuk produk yang luar biasa ini. Dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak mannik cokelat tanpa lemak di rumah. Kue ini sangat sering saya buat, bahkan saat puasa sekalipun.
Bagian terbaiknya adalah persiapannya sangat sederhana dan ekonomis. Dan Anda akan melihat sendiri segera.
Bahan-bahan:
semolina - 230 gram;
tepung - 70 gram;
gula - 200 gram;
kakao - 60 gram;
garam - 0,5 sendok teh;
baking powder - 1 sendok teh (menumpuk);
minyak bunga matahari - 90 mililiter;
air - 400 mililiter;
ceri diadu - 50-100 gram.
Untuk glasir cokelat:
kakao - 3 sendok makan;
air - 8 sendok makan;
gula - 2 sendok makan;
minyak sayur - 1 sendok makan.
Lenten cokelat mannik. Resep langkah demi langkah
Campur semua bahan kering: semolina, gula pasir, tepung terigu, coklat, baking powder dan garam. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Tambahkan minyak sayur olahan, air ke massa kering dan uleni adonan. Rekomendasi untuk menambahkan air - tuangkan tidak sekaligus, tetapi dalam porsi kecil, dalam 2-3 dosis - ini agar gumpalan tidak terbentuk, dan adonan menjadi homogen. Hasilnya, kita akan mendapatkan massa cokelat yang indah, dalam konsistensi, seperti pada pancake (mungkin sedikit lebih kental).
Biarkan adonan berdiri dan istirahatkan selama 15-20 menit.
Lumasi loyang dengan minyak sayur. Saya menggunakan cetakan dengan diameter 27 sentimeter.
Tuang setengah adonan cokelat, ratakan dengan spatula atau sendok, taruh ceri yang sudah diadu di atasnya. Anda juga bisa menggunakan yang lain (kalengan, beku, dicuci segar), cukup keringkan sedikit di atas handuk.
Tuangkan bagian kedua adonan dengan hati-hati dan ratakan.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-30 menit. Waktu tergantung pada oven dan diameter cetakan - semakin kecil diameternya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang, karena ketebalan mannik cokelat akan bertambah. Hal lain: karena oven saya memanggang sedikit di bagian bawah produk, saya meletakkan semangkuk air di bagian bawah oven. Dan saya memiliki semuanya yang dipanggang secara merata, tidak gosong. Jika Anda memiliki masalah yang sama, ikuti saran saya.
Untuk chocolate glaze: campurkan coklat bubuk, gula pasir, minyak sayur dan air, aduk rata dan nyalakan api kecil. Masak sambil terus diaduk sampai gelembung pertama muncul. Angkat dari api dan dinginkan sedikit.
Tuang mannik cokelat dingin yang sudah jadi dengan sedikit glasir hangat. Ternyata cantik seperti kue. Taruh di lemari es selama satu jam agar sedikit meresap..
Saat bertamasya di biara, saya mencoba mannik cokelat tanpa lemak. Saya kagum bahwa dia benar-benar bebas telur dan susu. Ini adalah hidangan yang luar biasa: sangat empuk, subur, sangat lezat. Kue asli! Saya berhasil mendapatkan resep untuk produk yang luar biasa ini. Dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak mannik cokelat tanpa lemak di rumah. Kue ini sangat sering saya buat, bahkan saat puasa sekalipun. Bagian terbaiknya adalah persiapannya sangat sederhana dan ekonomis. Dan Anda akan melihat sendiri segera.
Bahan-bahan:
- semolina - 230 gram;
- tepung - 70 gram;
- gula - 200 gram;
- kakao - 60 gram;
- garam - 0,5 sendok teh;
- baking powder - 1 sendok teh (menumpuk);
- minyak bunga matahari - 90 mililiter;
- air - 400 mililiter;
- ceri diadu - 50-100 gram.
Untuk glasir cokelat:
- kakao - 3 sendok makan;
- air - 8 sendok makan;
- gula - 2 sendok makan;
- minyak sayur - 1 sendok makan.
Lenten cokelat mannik. Resep langkah demi langkah
- Campur semua bahan kering: semolina, gula pasir, tepung terigu, coklat, baking powder dan garam. Kami mencampur semuanya dengan baik.
- Tambahkan minyak sayur olahan, air ke massa kering dan uleni adonan. Rekomendasi untuk menambahkan air - tuangkan tidak sekaligus, tetapi dalam porsi kecil, dalam 2-3 dosis - ini agar gumpalan tidak terbentuk, dan adonan menjadi homogen. Hasilnya, kita akan mendapatkan massa cokelat yang indah, dalam konsistensi, seperti pada pancake (mungkin sedikit lebih kental).
- Biarkan adonan berdiri dan istirahatkan selama 15-20 menit.
- Lumasi loyang dengan minyak sayur. Saya menggunakan cetakan dengan diameter 27 sentimeter.
- Tuang setengah adonan cokelat, ratakan dengan spatula atau sendok, taruh ceri yang sudah diadu di atasnya. Anda juga bisa menggunakan yang lain (kalengan, beku, dicuci segar), cukup keringkan sedikit di atas handuk.
- Tuangkan bagian kedua adonan dengan hati-hati dan ratakan.
- Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-30 menit. Waktu tergantung pada oven dan diameter cetakan - semakin kecil diameternya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang, karena ketebalan mannik cokelat akan bertambah. Hal lain: karena oven saya memanggang sedikit di bagian bawah produk, saya meletakkan semangkuk air di bagian bawah oven. Dan saya memiliki semuanya yang dipanggang secara merata, tidak gosong. Jika Anda memiliki masalah yang sama, ikuti saran saya.
- Untuk chocolate glaze: campurkan coklat bubuk, gula pasir, minyak sayur dan air, aduk rata dan nyalakan api kecil. Masak sambil terus diaduk sampai gelembung pertama muncul. Angkat dari api dan dinginkan sedikit.
- Tuang mannik cokelat dingin yang sudah jadi dengan sedikit glasir hangat. Ternyata cantik seperti kue. Taruh di lemari es selama satu jam agar sedikit meresap..
Mannik cokelat tanpa lemak yang paling lembut sudah siap. Adonannya lembut, mengembang, manis, tetapi dengan sedikit rasa buah. Alih-alih icing cokelat, bisa ditaburi gula halus atau diolesi selai. Kue seperti itu hanyalah anugerah selama Prapaskah. Bersama dengan "Sangat enak" - kami memiliki lebih banyak resep lezat tanpa telur dan susu! Dan pastikan untuk mencoba
Seperti yang saya tulis di artikel terakhir tentang, saya mencari resep kue tanpa lemak untuk dipanggang untuk ulang tahun putra saya, jika kita menyukainya. Jadi resep ini bagus.
Itu diuji tidak hanya pada keluarga saya, tetapi orang tua suami saya juga mencobanya, lalu ibu mertua saya mengambil resep dari saya dan menyiapkan yang sama, hanya sebagai pengganti air biasa, dia memutuskan untuk mengambil air mineral dan menambahkan kulit lemon.
Untuk menyiapkan lean mannik kita membutuhkan:
- Semolina - 200 g
- Air matang pada suhu kamar - 200 ml
- Tepung - 150 gr
- Minyak sayur 100 ml
- bubuk kakao - 3 sendok makan
- Vanillin - 1 bungkus (2 g)
- Gula - 180 g
- Adonan baking powder - 2 sendok teh
Prapaskah resep mannik dengan foto
Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah membiarkan semolina membengkak. Tuang 200 g semolina ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir, pastikan untuk merebus air pada suhu kamar dan minyak sayur. Campur semuanya dan biarkan di tempat yang hangat membengkak.
Mengapa kami menambahkan air matang, ibu saya secara empiris menemukan bahwa kue apa pun yang menggunakan air matang ternyata lebih enak dan empuk, jadi saya mengikuti pengalaman orang tua saya).
Saya melakukan ini: Saya menyalakan kompor gas di atas api kecil, meletakkan semolina di atas meja di sebelahnya, itu hanya hangat dan membengkak sempurna dengan saya. Jika Anda memiliki tempat yang hangat, semolina akan mengembang dalam satu jam, jika tidak maka Anda harus menunggu 2 jam.
Setelah umpan siap untuk tindakan lebih lanjut dengannya. Resepnya membutuhkan hazelnut, tetapi saya tidak memilikinya, jadi saya menambahkan kenari, yang kami miliki berlimpah. Saya menghancurkannya sedikit dengan lesung. Saya juga menambahkan plum dan aprikot kering, saya hanya memiliki sedikit sisa buah kering ini.
Pertama, saya mencucinya sampai bersih, mengeringkannya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Saya menambahkan kacang dan memotong buah kering ke dalam adonan. Anda bisa menambahkan kismis, manisan buah, dan kulit lemon atau jeruk.
Saat memanggang mannik tanpa lemak, ibu mertua saya menambahkan kulit satu lemon dan kismis, dan dia juga menambahkan coklat sebagai pengganti 3 sendok makan 1, jadi dia mendapatkannya dengan warna cokelat muda, saya mencoba mannik tanpa lemaknya, saya juga sangat menyukai ini. Saya menambahkan 3 sendok makan coklat sesuai resep dan rasanya kaya coklat.
Sekarang Anda perlu menyaring tepung dengan baking powder, cocoa powder, dan vanilla. Dalam porsi kecil, aduk adonan, masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam semolina. Ternyata adonan kental.
Saat adonan untuk manna tanpa lemak disiapkan, kami olesi formulir dengan minyak sayur, saya menggunakan yang keramik, olesi adonan, ratakan dengan sendok, jika perlu, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35-40 menit, tergantung pada oven Anda. Kesiapan kita cek dengan tusuk sate kayu, jika sudah kering maka lean mannik sudah siap.
Ngomong-ngomong, di blog ada resep yang tidak kurus, yang akan kita panggang di bulan Mei.
Saat memanggang, ada aroma kakao dan vanila yang harum, dan anak-anak, seperti biasa, berlari dan tidak sabar menunggu saya mengeluarkan kue dari oven).
Dinginkan mannik yang sudah jadi dan taburi dengan gula bubuk, meskipun saya tidak melakukan ini, tetapi Anda bisa menaburkannya untuk kecantikan, bubuknya akan terlihat bagus pada kue cokelat hitam.
Setelah mencoba pai semolina tanpa lemak, saya sekali lagi yakin bahwa kue-kue tanpa lemak rasanya tidak kalah dengan manisan yang kita panggang dengan telur dan mentega.
Mannik ternyata empuk, lembut, harum, kami semua sangat menyukainya, jadi saya pasti akan memasaknya untuk ulang tahun anak saya dan pai tanpa lemak lainnya, yang juga sudah kami coba dan akan saya bicarakan di artikel lain.
Resep ini tidak hanya bisa digunakan saat berpuasa, karena memang pantas dengan rasa dan kualitasnya. Cupcake coklat semolina bisa anda panggang dalam satu cetakan dari adonan ini, anda bisa membuat kue dengan cara membagi kue menjadi dua bagian dan diolesi selai atau selai kesukaan anda di tengahnya, pada umumnya variasinya banyak, yang utama ternyata keluar enak dan tidak masak lama jika Anda berhati-hati saat merendam semolina terlebih dahulu . Sebenarnya ada banyak resep pie enak tanpa lemak, ambil setidaknya satu yang disukai seluruh keluarga saya dan sekarang saya memanggangnya tidak hanya saat berpuasa.
Rahasia menyiapkan mannik tanpa lemak yang lezat:
- Air harus direbus pada suhu kamar
- Pastikan semolina membengkak dengan baik
- Tambahkan minyak sayur tidak berbau
- Pastikan untuk menambahkan buah-buahan kering (aprikot kering, plum, manisan buah-buahan, kismis) dengannya agar kuenya lebih enak.
Saya harap Anda, para pembaca yang budiman, akan menyukai resep ini, meskipun Anda tidak menyimpan postingannya, cobalah kue ini, saya yakin Anda tidak akan cuek.
Dengan hormat dan cinta, Elena Kurbatova.
Memuat...