Mannik manis di kefir. Cara memanggang mannik klasik di kefir tanpa tepung - resep. Mannik di kefir dengan pisang dan susu kental

Keluarga saya sangat menyukai kue-kue manis. Jika saya tidak punya cukup waktu, maka alih-alih pai, saya memasak mannik yang paling biasa. Ini sangat mudah dibuat, dan setiap ibu rumah tangga di dapur akan memiliki daftar produk yang tepat untuk persiapannya. Cara memasak mannik di kefir, Anda akan belajar hari ini dari artikel ini.

Resep dasar untuk manna di kefir

Ini adalah pilihan memasak paling umum untuk manna. Resepnya dapat dimodifikasi dengan menambahkan produk favorit Anda.

Untuk pai, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Kefir - 1 gelas;
Gula - 3/4 cangkir;
Semolina - 1 gelas;
Telur ayam - 2 potong;
garam - 1/2 sendok teh;
Soda - 1/2 sendok teh;
Olesi untuk mengoles cetakan.

Ini adalah daftar produk yang diperlukan untuk manna. Tapi saya juga menambahkan gula vanila ke dalam adonan, dan taburi kue yang sudah jadi dengan gula bubuk.

Untuk menyiapkan mannik, ikuti instruksi:

Tuang semolina ke dalam kefir dalam aliran tipis, sambil diaduk dengan pengocok atau sendok agar gumpalan tidak terbentuk;
Biarkan semolina direndam dalam kefir setidaknya selama 30 menit, tetapi sebaiknya selama satu jam. Saya kadang-kadang memasukkannya ke dalam kulkas semalaman, menutupinya dengan film agar tidak berangin;
Pecahkan telur dan kocok dengan gula dan garam;
Tambahkan soda ke telur (bukan soda, Anda bisa mengambil 1,5 sendok teh baking powder untuk adonan) dan aduk;
Campur telur dan semolina dengan kefir bersama-sama sampai terbentuk massa yang homogen;
Tuang adonan ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 170-200 derajat. Alih-alih loyang, saya menggunakan penggorengan biasa;
Mannik saya biasanya di oven selama 25-30 menit. Untuk menguji kesiapannya, tusuk kue dengan korek api. Jika sudah kering, maka kue sudah siap.

Resep ini bisa bervariasi. Misalnya, agar manna lebih enak, 5 menit sebelum matang diolesi mentega. Saat kue sudah dingin, saya menjalankan pisau di sepanjang bagian tengah tepinya, membuat lingkaran. Sepanjang garis ini, saya memotongnya menjadi 2 kue dengan benang yang kuat. Dengan cara ini, Anda dapat memotong kue apa pun - potongannya akan sangat rata. Pada kue pertama, saya mengoleskan susu kental, selai, atau confiture. Saya tutup dengan kue kedua. Ternyata sangat enak. Apa yang bisa Anda tawarkan?

Mannik di kefir dengan tepung

Semolina sangat buruk berkomunikasi satu sama lain. Karena itu, kue itu ternyata cukup rapuh. Jika Anda ingin mannik lebih kuat, maka Anda perlu memasaknya dengan tambahan tepung.

Untuk resep ini Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

Semolina - 1 gelas;
Gula - 1 cangkir;
Kefir - 1 gelas;
Tepung terigu kelas tertinggi - 1,5 cangkir;
mentega - 100 gram;
Telur ayam - 3 potong;
Soda - 1 sendok teh;
Olesi untuk mengoles cetakan.

Resep masakannya adalah sebagai berikut:

Aduk semolina dengan kefir dan biarkan selama 1 jam;
Kocok telur dengan gula;
Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam campuran telur, kocok lagi semuanya dengan baik;
Campurkan campuran telur-minyak dengan semolina dalam kefir, campur massa sampai halus;
Tuang soda dan tepung ke dalam massa. Yang terbaik adalah menguleni adonan dengan mixer atau food processor. Maka pasti tidak akan ada gumpalan dalam adonan. Adonan akan cukup tebal;
Lumasi loyang dengan lemak dan masukkan adonan ke dalamnya;
Masukkan mannik ke dalam oven, panaskan hingga 170-200 derajat, dan panggang selama 30-35 menit.

Anda dapat memvariasikan resep dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya. Anda dapat datang dengan sesuatu dari Anda sendiri. Misalnya, kismis atau buah kering lainnya, cokelat dapat ditambahkan ke adonan jadi.

Mannik cokelat di kefir dengan halva

Mannik yang tidak biasa ini, dan ternyata rasanya luar biasa enak. Dia memiliki tempat di meja pesta.

Untuk menyiapkannya, periksa apakah Anda memiliki semua produk di dapur Anda:

Kefir - 1,5 cangkir;
Semolina - 1 gelas;
Gula - 1 cangkir;
Tepung terigu kelas tertinggi - 1 cangkir;
Margarin atau mentega - 100 gram;
Telur ayam - 3 potong;
Kakao - 3 sendok makan;
Soda - 1 sendok teh;
Halva - 100 gram;
Olesi untuk mengoles cetakan.

Makanan penutup ini disiapkan sebagai berikut:

Aduk semolina dalam kefir, tuangkan dengan hati-hati dan aduk secara bersamaan. Biarkan campuran selama 30-60 menit;
Kocok telur dengan pengocok atau mixer dengan gula;
Hancurkan mentega atau margarin yang sudah dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu hingga menjadi butiran. Saya melakukannya dengan blender;
Tambahkan soda ke dalam campuran kefir dengan semolina. Mengaduk. Gelembung akan mulai terbentuk;
Kemudian tambahkan kakao dan campur massa lagi;
Campurkan telur, mentega, dan semolina dalam kefir. Aduk massa sampai halus;
Selesaikan proses menyiapkan adonan dengan menambahkan tepung dan kembali mencampur semuanya sampai halus;
Halva dipotong kecil-kecil;
Tuang adonan ke dalam bentuk berminyak, dan taburi dengan halva di atasnya. Sebagian dari dirinya akan tenggelam;
Panggang kue dalam oven pada suhu 170-200 derajat sampai terbentuk kerak yang lezat di atasnya.

Saat terkena suhu tinggi, halva berubah menjadi massa krim. Karena itu, mannik menjadi seolah-olah dengan krim di dalamnya.

Mannik Anda akan menjadi lebih baik jika Anda mempelajari rahasia persiapannya berikut:

Saat semolina direndam dalam kefir, massa harus diaduk secara berkala. Jika tidak, seluruh semolina membentuk satu gumpalan besar di bagian bawah;
Alih-alih soda, Anda bisa menggunakan baking powder untuk adonan, dan sebaliknya. Perlu Anda ketahui bahwa 1 bagian soda setara dengan 3 bagian baking powder;
Alih-alih margarin, yang terbaik adalah selalu menggunakan mentega alami. Dalam kasus ekstrim, Anda dapat menggunakan margarin khusus untuk memanggang;
Jika Anda memutuskan untuk mengubah resep dengan menambahkan produk yang tidak termasuk dalam kategori produk susu fermentasi alih-alih kefir, tambahkan sedikit asam sitrat. Maka mannik akan menjadi luar biasa seperti pada kefir.

Menggunakan resep manna yang sama, Anda dapat menambahkan sesuatu dari Anda sendiri, setiap hari mendapatkan hasil yang berbeda. Manjakan diri Anda, keluarga, dan tamu Anda dengan hidangan penutup baru!

Mannik klasik pada kefir ternyata sangat enak, lapang, subur, dan rapuh. Ini adalah salah satu resep universal yang hidup selamanya di buku catatan kuliner dan diturunkan dari generasi ke generasi. Pai mudah disiapkan, terdiri dari produk biasa yang hampir selalu ditemukan di rumah, dan dosisnya cepat diingat - semua komponen utama diambil dalam jumlah satu gelas. Sudah untuk kedua atau ketiga kalinya, manna terbentuk secara otomatis, hampir tanpa melihat resepnya.

Dalam contoh kita, pai dibuat dengan ceri. Buah beri yang tersebar di atas lapisan adonan selama pemanggangan direndam dalam remah-remah, juga jenuh dengan jus dan membuat dekorasi kacau dengan percikan cerahnya. Ternyata rasanya luar biasa - asam ceri yang menyenangkan dengan tepat memicu manisnya manna. Jika diinginkan, Anda dapat mengambil buah beri lain atau menambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, keping cokelat hitam ke dalam adonan. Dan Anda dapat melakukannya tanpa aditif sama sekali - kue ini, terbukti selama bertahun-tahun dan generasi, dalam hal apa pun ternyata berhasil!

Bahan:

kefir - 1 cangkir (250 ml);
semolina - 1 cangkir (170 g);
tepung - 1 cangkir (140 g);
gula - 1 cangkir (200 g);
telur - 2 buah;
garam - sejumput;
adonan baking powder - 10 g;
gula vanila - 1 sendok teh;
mentega - 50 gram;
ceri (segar atau beku) - 150 g.

Mannik di resep klasik kefir dengan foto

Cara memasak mannik di kefir dengan ceri

Tuang semolina dengan kefir, aduk dan biarkan pada suhu kamar selama 20-30 menit. Selama waktu ini, biji-bijian harus jenuh dengan kelembaban dan membengkak - dalam penampilan, massa akan terlihat seperti semolina. Lebih mudah menggunakan gelas standar (volume 250 ml) sebagai gelas ukur. Untuk menyiapkan manna, tidak perlu menimbang setiap produk secara ketat, aturannya sederhana - tepung, kefir, semolina, dan gula diambil dalam volume yang sama.
Kami menggabungkan telur dengan sejumput garam, gula pasir dan gula vanila harum. Kocok dengan mixer selama 3-5 menit. Butiran gula sebagian akan larut, dan campuran akan bertambah volume dan mencerahkan.
Kami menyebarkan telur kocok ke semolina yang bengkak di kefir. Tambahkan mentega cair dan dingin. Kami mencampur massa.
Campur tepung dengan baking powder, tambahkan ke campuran semolina basah. Aduk sampai semua gumpalan kering larut.
Tuang adonan ke dalam loyang. Sebelum itu, dari dalam, olesi bagian bawah dan dinding dengan minyak, atau taruh dengan perkamen. Dalam contoh kami, cetakan yang dapat dilepas dengan diameter 22 cm digunakan.
Sebarkan buah beri di atas adonan. Jika ceri dibekukan, pertama-tama cairkan sepenuhnya dan tiriskan cairannya.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Mempertahankan suhu, panggang mannik dengan ceri selama 40-50 menit. Untuk menguji kematangan, tusuk bagian tengah pai dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi. Setelah memastikan tidak ada remah basah yang tertinggal di stik, kami mengeluarkan kue-kue.
Dinginkan kue dan bebas dari bentuk. Kami memotong menjadi beberapa bagian.

Mannik klasik yang lezat dan lapang di kefir sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

Halo pelanggan dan tamu blog saya yang terhormat. Hari ini saya ingin menawarkan beberapa resep untuk memanggang, yang ternyata selalu enak. Ini adalah mannik di kefir. Dasar dari pai ini adalah semolina, terkadang sepenuhnya menggantikan tepung. Beberapa resep membutuhkan tepung yang sangat sedikit. Saya akan menjelaskan semua proses langkah demi langkah. Berkat foto terlampir, akan lebih mudah untuk memahami operasi tertentu.

Mannik di kefir sesuai dengan resep klasik, resep langkah demi langkah di oven

Resep manna klasik didasarkan pada kefir dengan semolina. Ada juga tepung. Hasilnya, ternyata luar biasa. Pai sedang disiapkan di oven. Kue seperti itu dapat dipotong menjadi dua kue, diolesi dengan krim atau selai. Dapatkan kue biskuit asli. Pertimbangkan resep manna klasik langkah demi langkah.

akan membutuhkan

segelas kefir, gula, semolina
satu setengah cangkir tepung
100 gr mentega
3 telur
satu sendok teh soda
vanillin sachet

Memasak

Kami mencampur kefir dengan semolina, biarkan selama 30 menit agar semolina membengkak.
Kocok telur dengan gula
Tuang mentega cair ke dalam telur, terus kocok.
Kami menggabungkan campuran dengan semolina, tuangkan vanillin, soda, campur.
Perlahan aduk tepung.
Kami memanggang dalam bentuk yang dilapisi kertas pada 180 derajat.
Dinginkan mannik, sajikan dengan teh.

Resep untuk manna yang sangat enak dan lapang dengan semolina dan tepung

Pai mannik ini disiapkan dengan tepung, yang, bersama dengan semolina, memberikan hasil yang luar biasa. Kita akan mendapatkan kue yang paling enak. Perlakukan seperti itu dapat dengan cepat disiapkan untuk minum teh. Proses memasak dijelaskan langkah demi langkah, disertai dengan foto.

akan membutuhkan

150 gr tepung terigu dan semolina
5 butir telur
segelas yogurt
150 gr gula pasir
10 gr baking powder
sejumput garam
vanillin sachet
gula halus untuk taburan

Memasak

Campur kefir dengan semolina, biarkan membengkak.
Kocok telur dengan garam, gula, vanili.
Campur semolina dengan massa telur.
Tuang baking powder ke dalam tepung, secara bertahap saring ke dalam massa, campur.
Kami memanggang dalam bentuk tertutup kertas pada 180 derajat.
Dinginkan kue yang sudah jadi dalam bentuk.
Taburi kue dengan gula bubuk.

Resep pai sederhana tanpa kefir

Dalam resep ini kami akan menyimpang dari tradisi, kami akan menyiapkan mannik tanpa kefir, menggantinya dengan susu. Adonan akan menjadi luar biasa empuk, dan kue itu sendiri akan mengejutkan Anda dengan penampilan yang subur, rasa yang luar biasa.

akan membutuhkan

satu gelas susu, semolina, gula, tepung
3 telur
80 ml minyak sayur
30 gr mentega
satu sendok teh baking powder, gula vanila

Memasak

Didihkan susu dalam panci.
Setelah menambahkan minyak, angkat dari api.
Kocok telur dengan gula, gula vanila dalam busa tebal.
Tambahkan minyak sayur ke telur.
Tuang campuran telur ke dalam susu hangat, semolina, aduk.
Kami menunggu semolina membengkak.
Campur tepung dengan baking powder.
Tuang tepung ke dalam massa, aduk rata.
Kami memanggang pada 180 derajat dalam bentuk berminyak.
Mannik sudah siap, Anda bisa menyajikannya untuk minum teh.

Mannik rapuh yang lembut tanpa tepung yang dimasak dalam oven

Mannik ini disiapkan di kefir tanpa tepung. Ternyata rapuh, enak, dan dimasak dengan cepat. Semua bahan dicampur dalam mangkuk selama beberapa menit, mannik dipanggang di kefir di dalam oven.

Ini akan memakan waktu

2 cangkir semolina
segelas yogurt
segelas krim asam
segelas gula
2 telur
satu sendok teh baking powder
gula halus untuk taburan

Memasak

Kami mencampur bahan kecuali baking powder, diamkan selama setengah jam.
Tuang baking powder, aduk.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Kami memanggang dalam oven pada suhu 200 derajat.
Taburi kue yang sudah jadi dengan gula bubuk.

Resep asli manna basah yang luar biasa subur

Menurut resep ini, mannik yang benar-benar asli dan paling enak diperoleh. Rahasianya terletak pada susu yang dituangkan, yang baru dipanggang. Anehnya, manna menyerap semua susu dan menjadi berair, lembab, dan rasanya enak. Beginilah cara mannik basah di kefir disiapkan.

akan membutuhkan

segelas semolina
segelas yogurt
180 gr
2 telur
50 gr mentega
setengah sendok teh garam
10 gr gula vanila
satu sendok teh kayu manis
setengah sendok teh soda kue
segelas susu
satu sendok makan gula bubuk.

Memasak

Tuang semolina ke dalam kefir, sisihkan sampai sereal membengkak.
Kami melapisi formulir dengan perkamen, olesi.
Kocok mentega, tuangkan gula secara bertahap, terus kocok.
Tambahkan telur satu per satu, kocok.
Kami mengirim campuran ke semolina yang bengkak, tambahkan garam, soda, kayu manis.
Kami memanggang mannik dalam oven pada suhu 170 derajat.
Tuang segelas susu dingin ke dalam cetakan dengan manna panas.
Taburi kue dengan gula bubuk.

Pai rapuh di kefir dengan apel tanpa telur dan tepung

Kefir mannik tanpa telur ini mudah disiapkan. Untuk memasak mannik ini di kefir, cukup campur semua bahan, kirim adonan ke oven. Mannik dipanggang di atas kefir dalam bentuk besar atau dalam beberapa cetakan kecil. Anda akan mendapatkan semacam charlottes semolina kecil. Mannik dengan apel keluar dengan rapuh, harum.

akan membutuhkan

400 gr semolina
0,5 liter kefir
seperempat sendok teh garam
200 gr gula pasir
satu sendok teh soda
300 gr apel kupas
gula halus untuk taburan

Memasak

Potong apel menjadi irisan tipis.
Kami mencampur semolina, gula, garam, soda, tuangkan kefir.
Tambahkan apel, aduk rata.
Kami menggeser adonan ke dalam cetakan, mengirimkannya ke oven, memanggang pada suhu 200 derajat.
Taburkan manna jadi dengan gula bubuk.

Air mannik dengan keju cottage mengisi slow cooker

Pertimbangkan resep untuk dadih manna. Ini dirancang untuk memanggang dalam slow cooker. Ini berarti bahwa alat dapur pintar akan melacak waktu memanggang, mannik dengan keju cottage akan menjadi kemerahan tanpa kerak yang keras. Tetap hanya, mengikuti rekomendasi, untuk menyiapkan adonan, letakkan di mangkuk multicooker.

akan membutuhkan

segelas gula, semolina
0,8 kg keju cottage
4 butir telur
0,5 sendok teh baking powder
5 sendok makan krim asam

Memasak

Kami menggiling keju cottage melalui saringan.
Campur keju cottage, krim asam, semolina.
Kocok telur dengan gula.
Campur keju cottage dengan telur, tambahkan baking powder.
Tuang adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak.
Atur mode "memanggang" selama satu jam.
Kami menaruh mannik dengan keju cottage di atas piring.

resep mayonaise manna

Penambahan mayones memberi manna catatan rasa yang menyenangkan. Dan proses memasaknya sendiri cukup sederhana. Campur bahan kering, bahan basah, dapat adonan. Mannik on mayones adalah pilihan yang akan selalu membantu nyonya rumah sebelum tamu tiba.

akan membutuhkan

0,5 liter kefir
2 sdm. sendok mayones
setengah gelas tepung
300 gram semolina
40 gr margarin
setengah sendok teh soda kue
minyak sayur untuk mengoles cetakan
gula halus untuk taburan

Memasak

Kami mencampur kefir, mayones, telur.
Secara terpisah, ayak tepung, tambahkan semolina, gula, aduk.
Kami mencampur bahan kering dengan kefir, sisihkan agar semolina membengkak.
Lelehkan margarin, tambahkan soda, aduk, tuang ke dalam adonan.
Kami memanggang mannik dalam bentuk berminyak pada 180 derajat.
Taburi kue yang sudah dingin dengan gula bubuk.

Mannik dengan susu kental

Ini akan memakan waktu

satu gelas yogurt, semolina, gula, tepung
2 telur
satu sendok makan minyak bunga matahari
satu sendok teh baking powder

Memasak

Kami mencampur yogurt dengan semolina, sisihkan.
Tambahkan tepung, telur, gula, baking powder ke semolina yang bengkak, biarkan hangat.
Lumasi formulir dengan minyak sayur.
Kami memanggang pada 180 derajat.
Kami mendinginkan mannik yang sudah jadi, meletakkannya di atas piring.

Pertemuan kita hari ini telah berakhir. Saya harap Anda berhasil mengatasi resep yang disajikan dan memastikan seberapa cepat Anda bisa memasak mannik. Terlepas dari bahan yang digunakan, selalu ternyata subur, sangat enak. Jika Anda suka resepnya, beri suka, berlangganan blog saya, undang teman-teman Anda. Dan saya sudah menyiapkan resep baru yang menarik untuk kue-kue lezat. Sampai berjumpa lagi.

Di antara berbagai sereal yang kita gunakan setiap hari di dapur, semolina menonjol karena khasiatnya yang luar biasa. Dengan sereal ini, Anda tidak hanya akan memasak bubur, tetapi juga membuat banyak pai. Tangan di hati, katakanlah tidak semua orang menyukai semolina, tetapi hampir tidak ada yang akan menolak manna yang enak, rapuh, dan harum.

Ada banyak resep untuk pai semolina, tetapi mannik yang dimasak dengan kefir dengan tambahan tepung, yang digunakan oleh sebagian besar ibu rumah tangga, sangat populer. Kefir dalam resep ini berfungsi sebagai dasar untuk memberikan manna kemegahan, porositas dan rasa yang luar biasa, dan tepung, pada gilirannya, memberikan kelembutan khusus. Puncak dari resep ini adalah bahwa proses fermentasi, yang melibatkan baking powder dan kefir, tidak terjadi saat adonan diremas, tetapi langsung saat memanggang pai di dalam oven.

Membuat Adonan Mannik: Resep Langkah-demi-Langkah

Jadi, untuk menyiapkan manna di kefir dengan tepung, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

semolina - 1 cangkir;
kefir - 1 gelas;
mentega (bisa margarin) - 100 gram;
gula - 1/2 cangkir;
telur - 1-2 potong;
baking powder - 1 sendok teh;
tepung terigu - 1 gelas.

Adonan menguleni

Di awal memasak, tuangkan semolina dengan kefir dan biarkan membengkak setidaknya selama setengah jam. Semakin baik semolina jenuh dengan kefir, kue kita akan semakin indah dan rapuh.

Beberapa ibu rumah tangga umumnya membumbui semolina di malam hari, dan di pagi hari mereka menyiapkan salah satu sarapan paling enak dengan cara ini, karena mannik dipanggang dalam 6 menit, tetapi lebih pada itu nanti.

Jadi, setelah membuat semolina membengkak, kami melanjutkan ke bahan lain:

1. Lelehkan sedikit mentega atau margarin, campur dengan gula pasir dengan garpu.

2. Kocok telur menjadi busa yang kuat.

3. Pada tahap selanjutnya, tepung terigu, diayak melalui saringan, dicampur dengan baking powder.

4. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, tambahkan semua bahan lain ke semolina yang membengkak dalam kefir: mentega, parut dengan gula, telur kocok, tepung dicampur dengan baking powder.

5. Uleni adonan, konsistensinya harus mirip dengan krim asam yang tidak terlalu kental.

Cara memanggang

1. Siapkan loyang. Untuk melakukan ini, perlu sedikit dipanaskan dalam oven dan baru kemudian diolesi dengan minyak sayur. Agar kue tidak menempel di dinding cetakan, taburi sedikit dengan semolina, dan hanya setelah itu tuangkan adonan.

2. Mannik dipanggang di kefir dengan tepung selama 30-40 menit pada suhu pemanasan 180 derajat.

3. Jika Anda perlu mengurangi waktu memanggang, misalnya, para tamu sudah berada di ambang pintu dan sama sekali tidak ada waktu untuk menunggu, Anda dapat menggunakan oven microwave. Dalam hal ini, Anda harus mengatur daya ke 600W dan memastikan bahwa loyang yang dipilih dapat digunakan dalam microwave. Dalam kasus ekstrem, tuangkan adonan ke dalam cetakan kaca, yang juga diolesi minyak sayur dan ditaburi semolina. Dalam hal ini, waktu memasak manna hanya 6 menit, tetapi kesiapannya dapat dengan mudah diperiksa dengan korek api atau tusuk gigi.

Cara menghias bagian atas kue

Setelah mengeluarkan kue dari oven atau microwave, pastikan untuk mendinginkannya. Baru setelah itu mannik dipotong dan disajikan di atas meja. Bagian atas pai bisa diolesi krim asam, resepnya sangat sederhana. Kamu membutuhkan 4 sendok makan krim asam dan 2 sendok makan gula pasir. Anda hanya perlu membuat krim terlebih dahulu agar gula memiliki waktu untuk larut dengan baik.

Penggemar krim asam kental dapat disarankan untuk sedikit mendiversifikasi resep sederhana menggunakan gelatin atau sendok teh agar-agar, yang dikombinasikan dengan 1/3 cangkir air dan 2 sendok makan gula. Semua ini dididihkan, perlahan-lahan dituangkan ke dalam krim asam dengan pemukulan konstan. Biarkan krim mendingin, lalu oleskan di atas manna. Jika Anda tidak ingin memasak krim asam, Anda bisa melumasi bagian atas pai dengan susu kental atau cokelat leleh.

Anda dapat membawa inovasi pada resepnya, yang sangat disukai semua orang, dengan menambahkan, misalnya, buah-buahan atau kacang-kacangan kering, buah beri segar atau beku, kulit jeruk apa pun. Campurkan saja ke dalam adonan yang sudah disiapkan sebelum diletakkan dalam bentuk. Nah, jika Anda suka bereksperimen, dan resep manna kefir terlalu sederhana untuk Anda, Anda bisa memberikannya orisinalitas dengan menambahkan keju cottage atau keju, parutan sayuran, madu ke dalam adonan.

Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan bon appetit!

resep langkah demi langkah dengan foto

Anda bisa memasak manna yang berair, subur, harum tanpa tepung dalam 2 jam, dengan mempertimbangkan waktu pembengkakan semolina dalam 1 jam. Ternyata penampilannya sangat menarik dan kemerahan, Anda dapat menyajikan makanan penutup seperti itu kepada keluarga Anda untuk sampel segera setelah dingin bersama dengan minuman panas: teh, kopi, kakao, dll.

Secara tradisional, kue-kue seperti itu dimasak dengan kefir, jadi kami tidak akan menyimpang dari aturan ini. Selain itu, karena kefir ada dalam adonan, Anda tidak perlu menambahkan baking powder - 0,5 sdt sudah cukup. soda tanpa memadamkannya dengan cuka. Pastikan untuk merendam semolina dalam kefir! Jika Anda mengabaikan ini, Anda akan berakhir dengan makanan panggang yang direkatkan di bagian bawah, karena semolina hanya akan tenggelam ke dasar dan saling menempel, dan tidak akan menyebar di atas adonan.

Bahan

1 gelas kefir
1 cangkir semolina
2 butir telur ayam
50 gr mentega
2 sdm. l. minyak sayur
0,5 sdt soda topless
100 gr gula pasir
2 sejumput garam

Memasak

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan semolina ke dalamnya. Campur semuanya dengan lembut dan biarkan selama 1 jam dalam panas, aduk dari waktu ke waktu.

2. Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, pecahkan telur ke dalam wadah lain, tambahkan garam dan gula.

3. Kocok telur dengan pengocok atau dalam mangkuk food processor sampai mengembang.

4. Lelehkan mentega dalam microwave atau dalam bak air, tetapi jangan sampai mendidih, tuangkan ke dalam massa telur bersama dengan minyak sayur, semolina bengkak dalam kefir, soda dan aduk selama sekitar 1 menit.

5. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Mari kita memanggang makanan penutup selama 50–60 menit, tetapi dengan api sedang, tanpa melebihi 200 derajat, sehingga matang secara merata di dalam dan luar. Pastikan untuk mengawasi permukaan kue agar tidak gosong. Jika tiba-tiba ini terjadi, maka tutupi dengan kertas timah atau kertas, lanjutkan memanggang lebih jauh.