Kue unicorn dari apa yang membuat tanduk. Cara membuat figur cantik dari damar wangi. Berapa banyak dan bagaimana perhiasan tersebut disimpan

Belum lama berselang, figur damar wangi mulai digunakan untuk menghias kue. Namun memesan kue dari pembuat manisan profesional tidak selalu terjangkau, dan tidak ada cara untuk mengontrol kualitas bahan yang digunakan dalam proses memanggang dan menyusun makanan penutup. Dalam hal ini, hasilnya adalah dekorasi buatan tangan.

Penjelasan mendetail tentang semua tahapan pekerjaan, mulai dari memilih alat yang diperlukan dan membuat damar wangi di rumah hingga algoritme untuk memahat karakter individu, akan membantu menguasai patung manis bahkan bagi mereka yang terakhir kali memahat di sekolah dalam seni rupa.

Setiap ibu ingin menyenangkan anaknya dengan kue yang cantik dan enak. Salah satu cara menghiasnya adalah dengan damar wangi.

Patung damar wangi adalah cara yang bagus untuk menyenangkan orang lain dan memamerkan diri Anda.

Proses pembuatan meliputi langkah-langkah berikut:

Persiapan massa gula untuk pemodelan.
Pemodelan patung secara langsung.
Mengeringkan dekorasi yang sudah jadi dan memasangnya di atas kue.

Alat dan bahan apa yang dibutuhkan untuk membuat patung manis akan dibahas lebih detail di bawah ini.

Jika ada keraguan tentang apakah mungkin membuat dekorasi damar wangi sendiri, Anda selalu dapat melakukan pra-pelatihan dengan plastisin, dan ketika Anda mencapai hasil yang diinginkan, mulailah memahat dari damar wangi.

Alat apa yang dibutuhkan untuk memahat

Di toko kembang gula, mata Anda melebar dari berbagai macam perangkat untuk bekerja dengan damar wangi, oleh karena itu, agar tidak membeli terlalu banyak, lebih baik membiasakan diri terlebih dahulu dengan alat apa saja yang dibutuhkan.

Penganan damar wangi digunakan untuk tujuan seperti itu:

menutupi kue yang sudah jadi untuk memberikan kehalusan permukaan atau tekstur tertentu (kayu, kulit, dll.);
membuat rangkaian bunga (flora gula gula);
pembuatan patung miniatur (manusia, hewan, dongeng, dan karakter kartun).

Setiap jenis dekorasi damar wangi menggunakan alatnya masing-masing.

Jadi, untuk menutupi kue yang sudah jadi dengan massa gula, Anda harus memiliki:

rolling pin untuk damar wangi (biasa atau bertekstur);
tikar bergulir silikon;
dan setrika untuk menghaluskan lapisan agar tidak kusut.

Dalam Budidaya Bunga gula digunakan:

stek atau penyedot bunga atau kelopaknya;
veneer silikon untuk memberikan tampilan yang lebih alami;
tikar lembut untuk menipiskan tepi daun dan kelopak;
perlengkapan (meja) untuk mengeringkan blanko,
kawat makanan dan benang sari buatan;
sikat dengan bulu buatan.

Untuk memahat figur dari damar wangi, Anda perlu membeli satu set alat tumpukan khusus:

tongkat Dresden untuk menggambarkan ekspresi wajah;
tumpukan-kerucut (bulat, rata), yang memungkinkan Anda membuat ceruk berbentuk kerucut yang tidak tembus;
alat kerang untuk memahat cakar binatang, kerang, tangan dan kaki manusia;
tumpukan tulang akan membantu membuat embel-embel pada pakaian atau pinggiran bergelombang
alat dengan bola di ujungnya digunakan untuk membentuk rongga mata atau lekukan bulat lainnya;
tumpukan-busur untuk membuat senyum di wajah sosok orang damar wangi.

Selain alat-alat ini, Anda membutuhkan pewarna makanan untuk mewarnai damar wangi, kuas (harus dengan bulu buatan) dan lem makanan untuk merekatkan detail gambar.

Kami menyiapkan damar wangi untuk pemodelan dengan tangan kami sendiri

Sebelum Anda membuat figur untuk kue, Anda perlu menyiapkan massa gula untuk pemodelan.

Dempul untuk membuat bunga dan figur harus lentur agar mudah dikerjakan, dan cepat kering agar tidak menghabiskan banyak waktu untuk mengeringkan figur.

Sifat-sifat ini dimiliki oleh damar wangi yang dibuat dari:

1 ½ sendok teh agar-agar instan;
40 ml air;
3 sendok teh madu cair atau sirup (invert, glukosa atau lainnya);
2 sendok teh mentega atau lemak padat lainnya (margarin, minyak kelapa);
1 sendok teh minuman keras (bisa diganti dengan alkohol lain);
500 g gula bubuk;
25 g tepung jagung atau kentang.

Teknologi memasak:

Rendam gelatin untuk waktu yang ditunjukkan dalam petunjuk penggunaannya.
Campurkan sirup, minyak, dan minuman keras dalam panci dan panaskan hingga halus. Kemudian tambahkan gelatin yang bengkak dan panaskan hingga benar-benar larut.
Ayak bubuk dengan pati dalam slide, di tengahnya buat corong. Tuang komponen cair ke dalam ceruk dan uleni massa, seperti adonan ragi biasa.
Masukkan massa yang sudah jadi ke dalam kantong rapat, dilumasi dari dalam dengan mentega, keluarkan semua udara sebanyak mungkin dan biarkan damar wangi berbaring selama sehari pada suhu kamar. Setelah itu, Anda bisa mulai memahat.

Figur damar wangi paling sederhana untuk pemula

Patung hewan sederhana yang tidak berpura-pura menjadi kemiripan pahatan dicetak menggunakan satu teknologi:

Gulung bola untuk tubuh dan bentuk menjadi bentuk tetesan air mata.
Kepala hanyalah bola yang sedikit lebih kecil yang dihubungkan ke tubuh dengan tusuk gigi.
Kaki depan dan belakang dibentuk dari flagela damar wangi, yang direkatkan dengan lem makanan atau protein mentah.
Selanjutnya, telinga dibentuk: untuk kelinci - dari dua garis flagela lebar, untuk kucing atau harimau (singa) - segitiga runcing, untuk beruang, monyet - dua lingkaran dengan ceruk di tengah.
Juga dari flagel, tetapi lebih tipis, membentuk ekor. Jika perlu, mereka memahat gaya rambut, misalnya jambul nakal untuk monyet atau surai untuk singa.
Mereka selesai memahat patung binatang dengan desain moncong - hidung, mulut, mata.

Mudah membuat berbagai mobil dari damar wangi yang sesuai untuk kue anak laki-laki.

Opsi termudah adalah dari sepotong damar wangi:

Bentuk badan mobil menjadi sepotong damar wangi berbentuk persegi panjang dengan warna yang sesuai.
Dari empat bola, buta mesin cuci roda dan rekatkan ke tempatnya.
Dari damar wangi putih atau biru pucat yang digulung tipis, potong kaca (depan, belakang dan samping) dan tempelkan juga jika perlu.
Dari bola kecil damar wangi kuning, buat lampu depan.
Buat tambahan yang diperlukan, misalnya prasasti atau mata, dan mesin siap.

Kelas master tentang cara memahat figur damar wangi anak-anak

Patung anak-anak yang terbuat dari damar wangi biasanya menjadi pahlawan kartun favorit mereka. Di antara sejumlah besar peri, hewan kecil, robot, dan mobil, pahlawan kartun "Smeshariki" akan ideal untuk pematung pemula. Pemodelan mereka dilakukan sesuai dengan prinsip yang mirip dengan yang telah dijelaskan.

Pahlawan kartun favorit Anda akan menyenangkan bayi Anda.

Pertama, damar wangi diwarnai dengan warna (atau warna) yang diinginkan, kemudian badan bola digulung keluar, dan kemudian bertindak sebagai berikut:

Kelinci Krosh. Untuk lengan dan kaki, gulung dua bundel, potong masing-masing menjadi dua dan gunakan tumpukan atau tusuk gigi biasa untuk memisahkan jari. Bentuk telinga dari dua strip lebar. Kemudian tinggal membentuk wajah dengan menempelkan mata dari damar wangi putih, dan alis dari damar wangi biru, menggambar pupil dan senyuman.
Barash. Gulung flagela tipis, bentuk ikal darinya dan rekatkan dengan lem makanan atau putih telur. Bentuk lengan dan kaki dengan cara yang sama seperti cakar Krosh, tetapi buatlah kuku di ujungnya. Dari flagela damar wangi yang lebih gelap, tanduk mode. Bentuk wajah.
Landak. Gulung bola-bola kecil damar wangi biru, beri bentuk kerucut jarum dan rekatkan ke badan bulat. Memahat lengan dan kaki, seperti untuk kelinci. Tambahkan kacamata, alis, hidung, telinga, senyuman dan Landak siap.
Nyusha. Pertama, Anda perlu menggambar pipi hati dan membentuk cakar dengan kuku, seperti untuk Barash. Dari bola kecil, bentuk anak babi dengan membuat dua lekukan di dalamnya dengan tusuk gigi. Tenun dan rekatkan gaya rambut kuncir, bentuk wajah.

Cara mengeringkan figur dari damar wangi

Patung damar wangi hanyalah setengah dari pertempuran. Mereka juga perlu mengering dengan benar. Ketika angka mengering secara tidak merata, mereka dapat retak, dan jika suhu pengeringan terlalu tinggi, mereka meleleh, dan tidak ada yang dapat menyelamatkan hasil kerja yang lama. Semua seluk-beluk proses ini dan cara mempercepatnya akan dibahas di bawah.

Metode pengeringan paling sederhana dan paling benar, tetapi juga paling lama adalah pengeringan sendiri pada suhu kamar. Bergantung pada ukurannya, patung dapat memakan waktu hingga beberapa hari untuk mengering.

Sosok besar, terdiri dari beberapa bagian, biasanya dikeringkan tanpa dirangkai, kemudian semua elemen direkatkan menggunakan lem kembang gula, putih telur mentah atau vodka. Selama pengeringan, patung atau bagiannya harus ditutup dengan serbet agar tidak berjatuhan dengan debu. Selain itu, tisu akan menyerap sebagian kelembapan.

Jika waktu memungkinkan, maka figur tersebut harus dikeringkan hanya pada suhu kamar.

Dan jika Anda sangat ingin membuat hiasan dari damar wangi, Anda dapat mempercepat pengeringan dengan salah satu cara berikut:

Rawa. Keringkan dekorasi damar wangi lebih cepat dengan meniupnya pada jarak yang cukup jauh dengan pengering rambut yang beroperasi dalam mode "Udara dingin". Dengan cara ini, Anda dapat mengeringkan figur hanya dalam beberapa jam.
Oven. Menggunakan oven, Anda dapat dengan cepat mengeringkan dekorasi damar wangi datar (misalnya huruf), tetapi suhu pengeringan tidak boleh melebihi 80 - 85 derajat, dan durasinya tidak boleh lebih dari 5 menit.
Microwave. Prinsip pengeringannya sama dengan di oven. Angka yang dipanaskan dalam oven microwave mengeras setelah pendinginan. Tetapi karena kekuatan perangkat yang berbeda, waktu pengeringan harus dipilih secara empiris pada sepotong kecil massa damar wangi.

Berapa banyak dan bagaimana perhiasan tersebut disimpan

Patung-patung kue fondant dapat dibuat sebelumnya sebelum dipanggang dan menyusun makanan penutup, tetapi harus disimpan dengan benar agar cukup lembut di bagian dalam dan dapat dimakan. Kondisi penyimpanan untuk dekorasi ini: wadah tertutup, diletakkan di tempat yang sejuk jauh dari sinar matahari langsung. Umur simpan dekorasi, tunduk pada aturan ini, akan berada dalam 1 - 2 bulan.

Simpan gambar dari damar wangi di tempat yang gelap, kering, dan sejuk.

Setelah menyantap hidangan penutup, pahatan gula manis bisa ditinggal sebagai kenangan akan acara khusyuk tersebut. Dalam hal ini, kondisi penyimpanannya tidak terlalu keras: patung-patung tersebut dapat dengan mudah diletakkan di rak yang tidak terkena sinar matahari langsung agar warnanya tetap cerah lebih lama. Tapi memakannya setelah itu tidak dianjurkan.

Jika Anda suka memasak dan tertarik dengan kebaruan kembang gula, Anda mungkin memperhatikan betapa populernya kue Unicorn. Untuk menyiapkan suguhan ini, Anda bisa menggunakan alas dan krim apa saja. Ingat saja resep Anda yang sudah terbukti untuk kue yang sukses, pilih krim yang tepat yang menjaga bentuknya dengan baik, simpan elemen dekoratif modern dan wujudkan ide Anda. Artikel kami akan memberi tahu Anda tentang semua nuansa proses dan memberi Anda beberapa ide.

keajaiban liburan

Unicorn adalah hewan luar biasa yang ditemukan di banyak legenda dan dongeng kuno. Anda dapat membacanya dalam literatur modern (misalnya, makhluk ini disebutkan dalam Potterian yang terkenal). Banyak anak-anak, dan juga orang dewasa, menyukai kartun "Persahabatan adalah keajaiban", beberapa karakternya adalah unicorn. Anda dapat melihat hewan yang menakjubkan ini di kanvas kuno, lambang keluarga, dan spanduk.

Sayangnya, pada kenyataannya hewan seperti itu tidak pernah ada. Tapi ini memberi unicorn lingkaran sihir dan kehebatan yang lebih besar. Siapkan kue dengan unicorn untuk ulang tahun seorang gadis - dan liburan akan berubah menjadi keajaiban kecil yang nyata. Dan tidak masalah berapa usia gadis yang berulang tahun itu. Sedikit sihir tidak ada salahnya.

Korzhi

Jika Anda "Anda" dengan kue kering, pilih resep apa saja. Anda bahkan dapat membuat tingkatan kue dari adonan yang berbeda, misalnya menggabungkan adonan karamel dengan pisang, dan cokelat dengan ceri. Namun bagi mereka yang baru mulai menguasai pembuatan makanan penutup, biskuit biasa bisa menjadi pilihan terbaik.

Untuk menyiapkannya, haluskan 4 kuning telur dengan segelas gula sampai putih, kocok 4 protein dingin dengan sedikit garam dengan mixer, tambahkan tepung dalam porsi (1 gelas). Hubungkan kedua bagian dengan spatula kayu, tambahkan sejumput soda. Tuang ke dalam cetakan yang diolesi minyak atau dilapisi kertas roti, kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama setengah jam. Jangan pernah membuka pintu selama 15 menit pertama! Untuk membuat kue Unicorn semakin tidak biasa, Anda dapat membagi adonan menjadi 2-3 bagian dan menambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke masing-masing bagian.

Krim untuk dekorasi

Untuk kue lapis, custard atau krim asam, atau krim keju sangat cocok. Di musim panas, Anda dapat berimprovisasi dengan krim berdasarkan buah beri parut dan bubur buah. Singkatnya, untuk melumasi kue, Anda dapat memilih apa pun yang diinginkan hati Anda. Tetapi Anda perlu menghias kue Unicorn dengan krim yang mempertahankan bentuknya dengan baik. Krim mentega dan susu kental manis (dalam jumlah yang sama) sangat cocok. Kocok bahan menjadi satu dan dinginkan sedikit sebelum digunakan.

dekorasi kue

Anda harus memutuskan skema warna bahkan sebelum membuat kue. Unicorn dapat dibuat dengan warna cerah atau pastel, atau Anda dapat memilih sesuatu yang sama sekali tidak biasa - misalnya marmer putih atau desain hitam dan emas.

Tanduk dan telinga paling mudah dibuat dari damar wangi. Jika Anda ingin kuenya bersinar, tutupi beberapa elemen dengan condurin. Mata bisa digambar dengan spidol makanan. Krim dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan masing-masing dicat dengan warnanya sendiri. Masukkan ke dalam tas satu per satu, lalu saat menyetor melalui nosel bintang, Anda akan mendapatkan angin puyuh melange.

Beberapa ide berguna

Kue unicorn dapat dihias dengan permen kecil, taburan kembang gula, lolipop, makaroni, dan apa pun yang Anda suka. Jika Anda tidak suka damar wangi, Anda bisa membuat tanduk dari es krim. Celupkan ke dalam glasir dan hiasi dengan krim. Di tengah kue, Anda bisa membuat rongga untuk kejutan. Lumasi bagian bawah dan sampingnya dengan cokelat leleh, taburi dengan dragee berwarna (misalnya, M&M).

Pada artikel kali ini saya akan mencoba merinci beberapa fitur membuat perhiasan damar wangi dengan tangan Anda sendiri untuk pemula.

Dasar

Saya sering ditanya tentang jenis damar wangi apa yang lebih baik untuk memahat figur. Untuk sementara saya bekerja dengan fondant yang dibeli di toko yang dibuat dari berbagai resep dan pasta gula, tetapi saya selalu kembali ke resep saya karena saya tahu cara menyesuaikannya dengan kebutuhan saya.

Di sini saya tidak akan menjelaskan proses pembuatan figur yang rumit, tetapi saya hanya akan mencoba menceritakan secara detail tentang cara membuat figur dari damar wangi dengan tangan saya sendiri. Kami akan membuat seseorang dengan proporsi tubuh yang relatif realistis dan pakaian sederhana. Saya yakin bahwa setiap orang yang mengikuti instruksi ini pada akhirnya akan belajar cara membuat figur fondant yang bagus untuk kue anak-anak, dan pengetahuan ini akan membantu di masa depan saat beralih ke teknik yang lebih kompleks dan membuat figur dengan tangan terentang, serta memodelkan hewan. dari damar wangi.

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara memahat patung dari damar wangi, silakan tanyakan di komentar. Saya akan berusaha menjawabnya secepat mungkin, tetapi tetap ingat bahwa saya adalah orang yang sibuk, jadi jangan mengharapkan jawaban langsung dari saya.

Ingatlah bahwa semua ini bukanlah kebenaran tertinggi, tetapi hanya karya saya sendiri, dan Anda mungkin memiliki pandangan berbeda tentang cara membuat figur dari kue fondant. Oleh karena itu, tidak ada aturan keras dan cepat di sini, selain mungkin penempatan suku cadang, jadi sesuaikan tip ini dengan kebutuhan dan preferensi Anda.

Bahan dan alat yang diperlukan

Dalam pekerjaan saya, saya mencoba menghindari alat mahal yang tidak perlu dan sering menggunakan apa yang sudah saya miliki di rumah. Saya akan tetap dengan ide ini dalam tutorial ini dan akan mencoba untuk menjaga jumlah barang yang Anda butuhkan untuk membuat patung pasta gula seminimal mungkin.

Untuk membuat patung damar wangi sederhana, Anda membutuhkan:

Damar wangi dengan warna berbeda untuk pembuatan bagian-bagian berikut: celana, sepatu bot, sweater, kulit, rambut;
Beberapa tusuk gigi. Catatan: Jangan berikan produk fondant yang mengandung tusuk gigi kepada anak kecil dan pastikan untuk memperingatkan semua orang bahwa bahan tersebut terkandung di dalamnya. Anda bisa menggantinya dengan pasta keras jika mau, beri tahu semua orang;
Pengocok garam dengan sirup bubuk atau jagung, mana saja yang Anda suka. Jika Anda tidak memiliki pengocok garam, Anda dapat menggunakan sendok;
Talenan (sehalus mungkin);
Pisau tajam, tidak bergerigi;
Alat damar wangi berbentuk bola kecil atau sedang;
Kuas kue kecil;
Air dalam wadah kecil;
Pewarna gel makanan hitam;
Permukaan tempat Anda akan meletakkan figur, seperti kue atau, jika Anda membuatnya terlebih dahulu, sepotong busa;
Sketsa tercetak seseorang (lihat di bawah).

Melalui coba-coba, saya menyadari bahwa ketika saya membuat figur dari damar wangi, setiap detail berikutnya ternyata lebih besar dari yang sebelumnya, dan sebagai hasilnya, saya mendapatkan kerajinan damar wangi yang tidak proporsional. Juga sulit bagi saya untuk membuat beberapa figur dengan ukuran yang sama jika saya melakukannya dengan mata. Untuk alasan ini, saya mulai menggunakan sketsa yang mirip dengan yang di atas dan figur kue damar wangi mulai menjadi ukuran yang tepat untuk saya. Cukup unggah sketsa ini ke editor grafis mana saja (saya menggunakan Irfanview), atur ketinggian yang diinginkan untuk gambar yang akan datang dan cetak sketsa. Pendekatan ini juga dapat diterapkan saat mendekorasi kue untuk mengetahui cara menyusun figur dan ukurannya.

Ketinggian patung yang dijelaskan dalam artikel ini adalah 6,3 cm.
Dempul biasanya lengket, jadi untuk menggulungnya dengan benar dan menghindari menempel pada papan dan jari, bersihkan permukaan kerja dan tangan Anda dengan gula halus. Jangan khawatir tentang seluruh patung yang tercakup dalam gula halus; Anda dapat dengan mudah membersihkannya setelah itu.

Untuk merekatkan potongan damar wangi, oleskan selapis tipis air ke salah satunya dengan kuas dan tekan menjadi satu. Anda mungkin perlu memindahkannya sedikit untuk menyatukannya, tetapi biasanya air saja sudah cukup. Beberapa orang suka menggunakan berbagai jenis lem yang dibeli di toko atau yang bisa dimakan buatan sendiri, tetapi saya biasanya tidak peduli dengan ini. Lem air sempurna di hampir semua kasus.

Jika Anda bekerja di area yang kering, Anda mungkin perlu melunakkan dempul untuk mencegah retaknya permukaan. Untuk melakukan ini, cukup campurkan sedikit air ke dalam adonan dan hangatkan di tangan Anda. Usahakan melakukan semuanya dengan cepat agar damar wangi tidak sempat mengering dan mulai retak. Dalam kondisi lembap, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak gula bubuk dan menambah waktu antar tahap agar bagian-bagian gambar tidak tercampur.

Kami memahat seseorang

Keluarkan ular panjang dari damar wangi biru. Pastikan ketebalannya sesuai dengan ketebalan kaki pada sketsa yang dicetak. Jangan khawatir terlalu lama - Anda selalu dapat memotong kelebihannya.

Dengan menggunakan sisi pisau yang tumpul, buat takik di tengah ular dan tekuk damar wangi di sepanjang itu.

Letakkan ular yang bengkok di atas sketsa sehingga ujung yang bengkok berada di dekat pinggul. Rapikan bagian bawah celana jika perlu.

Balikkan celana dan berbaring di sebelah sketsa. Dengan menggunakan bagian pisau yang tumpul, buat lekukan di bagian lutut. Mereka akan membantu mencegah pembentukan kerutan saat membungkuk.

Putar pisau dengan lembut beberapa kali untuk membuat lekukan lebih lebar. Bagian belakang kaki akan terlihat seperti ini:

Jika Anda akan menghias kue sekarang, Anda bisa membasahi bagian belakang kaki Anda dengan air dan meletakkannya di pinggir kue. Saya membuat patung di atas busa, jadi saya akan memberi tahu Anda tentang fitur kasing ini nanti.

Taruh segenggam gula bubuk di permukaan dan, tekuk lutut Anda dengan lembut, letakkan di tepi busa.

Untuk stabilitas gambar yang lebih baik, Anda dapat melembabkan celah di antara celana dan dengan hati-hati, agar tidak merusak bentuknya, tekan satu kaki ke kaki lainnya.

Buat dua bola genap dari fondant hitam sedikit lebih besar dari pada sketsa (sepatu bot membutuhkan lebih banyak pasta daripada kaki tanpanya, kecuali jika Anda membuat sandal tipis tentunya). Untuk mendapatkan bola yang sama, Anda bisa menggunakan trik yang rumit: buat sosis kental dengan ujung pipih dari damar wangi dan potong menjadi dua.

Bentuk bola menjadi tetesan air, tetapi tanpa ujung runcing di bagian atas, lalu tekan perlahan.

Pecahkan tusuk gigi menjadi dua dan masukkan masing-masing ke bagian bawah kaki Anda. Biarkan tonjolan cukup lama untuk menahan boot.

Basahi bagian atas dan samping sepatu bot (dan bagian belakang jika Anda sedang menghias kue sekarang) dengan air dan geser ke bagian tusuk gigi yang menonjol.

Masukkan tusuk gigi ke bagian atas kaki sehingga masuk sedikit lebih dalam ke busa, tetapi pastikan ada cukup panjang di bagian atas untuk meletakkan badan di atasnya.

Buat batang damar wangi yang lebih lebar di satu sisi. Ketebalannya dapat bervariasi tergantung pada ukuran gambar Anda. Saya menemukan bahwa ketebalan 1,3 cm cocok untuk sebagian besar kasus.

Sekarang letakkan di sketsa. Tepi atas palang harus mencapai bahu, masing-masing, tepi bawah - ke kaki. Palang harus rata di dekat bahu, tetapi Anda dapat membuat lekukan di bagian yang berlawanan jika Anda ingin sweter sedikit menutupi celana.

Setelah menambahkan sedikit air, taruh badan di atas tusuk gigi dan tekan di atasnya agar menempel di kaki.

Tekan palang dari bawah di sepanjang sisi sehingga ujungnya sejajar dengan pinggul.

Gulung ular panjang dari damar wangi dengan warna yang sama dengan tubuh, letakkan di sketsa di sepanjang garis tangan dan potong kelebihannya, tanpa memperhitungkan panjang tangan dan jari, yang akan kita lakukan Berikutnya. Dari atas, potong ular di sepanjang garis vertikal tubuh (dengan sudut tajam).

Jika Anda perlu membuat tangan yang berada dalam posisi horizontal, maka sudutnya perlu dibuat lebih tumpul. Sudut yang tajam diperlukan agar tangan dekat dengan tubuh, dan tangan patung berada di atas lutut, karena dalam hal ini tidak perlu membuat penyangga internal atau menunggu damar wangi mengeras.

Lakukan hal yang sama dengan tangan yang lain, sambil memeriksa apakah panjangnya sama.

Tandai tikungan siku dengan sisi pisau yang tumpul.

Tekuk lengan Anda di sepanjang garis, dan dari sisi belakang dengan ujung jari Anda buat siku. Berbeda dengan lutut, siku harus sedikit runcing. Jika lengan menjadi kendur setelah ini, tambahkan sedikit air ke lekukan siku dan tekan perlahan untuk menutup tepi lekukan.

Menggunakan alat bola, buat lekukan kecil di pangkal lengan. Mereka diperlukan agar tangan terlihat seperti perpanjangan lengan, dan tidak seolah-olah dicabut dari tubuh dan kemudian direkatkan kembali.

Basahi permukaan tangan yang akan bersebelahan dengan tubuh dengan air dan tekankan ke badan dan kaki. Saat Anda melakukan ini, bentuk bahu Anda sesuai kebutuhan.

Jangan tempatkan pangkal lengan saling berdekatan, kecuali jika Anda akan melipat lengan. Dan ini kemungkinan besar akan sulit dilakukan tanpa menekuknya pada sudut yang tidak wajar.

Kemudian masukkan tusuk gigi lain ke batang tubuh dari atas, ini akan menjadi penyangga bagian dalam kepala. Tempelkan cukup dalam agar tidak keluar dari kepala di sisi yang lain.

Biarkan tangan mengeras beberapa saat sebelum Anda mulai membuat telapak tangan.

Dari damar wangi berwarna daging, gulung bola berbentuk tetesan dan letakkan di atas sketsa. Bola harus sedikit menutupi kontur kepala pada sketsa, tetapi tidak lebih. Secara umum, lebih baik membuat kepala sedikit lebih kecil, karena karena rambutnya nanti bisa membesar.

Biasanya sulit bagi pemula untuk membuat leher telanjang dengan baik, jadi lebih baik menggantinya dengan kerah sweter. Untuk melakukan ini, buat silinder damar wangi kecil yang tebal dan taruh di tusuk gigi.

Buat lekukan kecil di depan.

Ambil kepala yang dibuat pada langkah sebelumnya dan letakkan di atas tusuk gigi secara miring. Dagu harus menghadap ke depan, jika tidak kepala akan terlihat seperti bola.

Menggunakan alat berbentuk bola, buat lubang kecil untuk mata.

Dari sepotong fondant yang sangat kecil, gulung bola berbentuk tetesan dan tekan dengan jari Anda.

Kemudian tempelkan ke kepala sehingga bagian atasnya yang tajam rata dengan tonjolan alis.

Buat lubang hidung dengan tusuk gigi, sambil dimiringkan sedikit ke samping untuk menunjukkan bentuk hidung.

Mulut bisa dibuat dengan dua cara: menggambar atau memotong. Anda bisa memotong mulutnya dengan ujung pisau tajam.

Setelah selesai, tekan perlahan bagian bawah mulut Anda dengan pisau untuk menentukan bibir bawah.

Dengan tusuk gigi, bentuk bagian bawah bibir dan, dengan sedikit tekanan, tutupi mulut patung itu.

Gunakan ujung tusuk gigi yang tajam untuk membentuk bibir atas di bagian tengah, membuat lekukan kecil.

Cara termudah untuk membentuk tangan adalah dengan membuatnya dalam bentuk sarung tangan. Bagi mereka yang ingin membuat garis tangan yang lebih realistis, di bawah ini adalah instruksi terperinci.

Gulung sepotong fondant seukuran tangan pada templat dan bentuk menjadi bentuk jatuh, seperti yang Anda lakukan pada langkah sebelumnya untuk kepala dan hidung.

Kemudian putuskan tangan mana yang Anda lakukan: tangan kanan atau tangan kiri. Letakkan tangan Anda di sebelah potongan fondant untuk melihat ke arah mana ibu jari harus diputar.

Buat potongan irisan seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini.

Gambar pisau untuk menunjukkan ibu jari.

Gunting potongan kecil lainnya untuk memberikan bentuk yang diinginkan pada jari.

Buat potongan untuk membentuk sisa jari.

Ratakan sudut tajam dengan lembut dengan jari Anda.

Dengan alat bola, bentuk lekukan ringan di telapak tangan.

Memutar tangan dan menekannya dengan ringan dengan jari-jari Anda, membuat pergelangan tangan menjadi bulat.

Setelah menambahkan air ke kaki dan selongsong, masukkan pergelangan tangan di sana. Kuku bisa ditandai dengan ujung tusuk gigi.

Buat tangan lainnya dengan cara yang sama seperti di atas.

Salah satu cara termudah untuk membuat rambut adalah dengan membentuknya menjadi topi atau pot. Ambil sepotong damar wangi dan bentuk seperti pada gambar di bawah ini. Itu harus memiliki permukaan yang rata di bagian bawah dan bagian atas yang agak cembung.

Sambil menekan damar wangi dengan ibu jari dan telunjuk, putar.

Saat membentuk rambut Anda, selalu periksa bagaimana tampilannya di kepala Anda untuk menemukan ukuran yang tepat. Jika sudah mendapatkan ukuran yang pas, cubit rambut di sekitar tepinya agar tipis dan tidak terlihat seperti helm.

Basahi permukaan bagian dalam rambut dengan air dan tempelkan dengan lembut ke kepala.

Untuk membuat ikal, jalankan pisau tajam di sepanjang tepi rambut beberapa kali.

Rambut panjang dapat dengan mudah dibuat hanya dengan menekan damar wangi di satu sisi lebih dari sisi lainnya.

Jika Anda memutuskan untuk membentuk telinga pada patung, buat potongan kecil pada rambut, seperti yang ditunjukkan di bawah ini.

Sobek sepotong kecil damar wangi dan berikan bentuk yang sama seperti di foto.

Dengan ujung tusuk gigi yang tajam, buat dua lubang pada potongan tersebut.

Hubungkan lubang-lubang ini dengan alur, sambil menekan ke samping untuk membentuk tepi telinga. Buat lubang di bagian bawah telinga.

Terus tingkatkan bentuknya sampai Anda puas dengan hasilnya.

Urapi dengan sikat basah telinga di bagian tengah di bagian luar, yang akan bersebelahan dengan kepala, dan tempelkan di tempatnya.

Lihatlah patung itu dari beberapa sudut untuk memastikan telinganya tidak menonjol.

Gambarlah alis dan mata dengan pewarna gel hitam.

Patung itu sudah siap!

Saya harap sekarang Anda tidak memiliki pertanyaan tentang cara membuat patung dari damar wangi untuk kue dan mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan mahakarya Anda.

Ada banyak cara untuk membuat Kue Unicorn. Sebagai hiasan, pembuat manisan menggunakan marshmallow, damar wangi, dan krim multiwarna, unggul dalam keunikan desainnya. Tetapi sebagian besar resepnya cukup sederhana, sehingga memungkinkan untuk dimasak di rumah. Untuk membuat kue yang cantik seperti pada gambar, Anda harus bersabar dan membeli peralatan kembang gula yang diperlukan.

Kue yang luar biasa dengan unicorn untuk seorang gadis tidak memerlukan keterampilan dekorator khusus. Untuk membuat mahakarya kuliner, Anda perlu menunjukkan sedikit imajinasi dan mendekati pembuatan kue coklat dari sisi kreatif.

Bahan Kue:

mentega - 200 g;
gula tebu - 200 g;
telur ayam - 4 pcs.;
tepung terigu premium - 180 g;
bubuk kakao - 75 g;
baking powder - 1 bungkus;
garam batu - 1 sejumput.

Bahan Krim:

mentega - 800 g;
gula bubuk - 400 g;
keju dadih - 600 g;
pewarna makanan dalam berbagai warna;
marshmallow merah muda dan hitam - untuk dekorasi.

Persiapan kue dan alas unicorn:

Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 170 derajat. Kocok telur dengan mixer. Saat mulai menggelembung, tambahkan gula. Kami terus bekerja dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga massa bertambah volumenya.

Kami memperkenalkan tepung yang sudah diayak, dicampur dengan kakao, baking powder, dan garam. Kocok dengan kecepatan lambat.

Potong mentega menjadi kubus dan tambahkan ke adonan setengah jadi. Kami melalui mixer sehingga semua bahan tercampur.

Letakkan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula. Biarkan dipanggang selama 20-25 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan korek api atau tusuk gigi.

Kami memotong kue yang sudah jadi menjadi empat persegi panjang dengan ukuran berbeda.

Kami menyusun kue berbentuk unicorn dari potongan-potongan.

Bagian terbesar akan menjadi tubuh unicorn, bagian tengah akan diubah menjadi kepala. Kami melihat dua bagian kecil yang tersisa sebagai kuku.

Persiapan krim:

Campur mentega dengan bubuk dengan mixer kecepatan sedang.

Tambahkan keju dadih ke massa kuning. Itu harus pada suhu kamar.

Sisihkan ⅕ krim, cat dengan warna merah atau merah muda. Kami meninggalkan bagian putih untuk dekorasi lebih lanjut.

Kami memasukkan krim kuning tanpa sentuhan tambahan ke dalam kantong kue dan mulai menghias kue.

Dalam warna pink kami menggambar moncong dan kuku.

Kami mewarnai krim yang tersisa dengan warna-warna cerah, memasukkannya ke dalam kantong kue yang lebih kecil. Kami menggambar ekor dan surai dengan garis bergelombang. Kue dengan unicorn untuk seorang gadis hampir siap.

Kami melewati garis warna-warni dengan spatula, membuatnya lebih rata.

Potong marshmallow menjadi potongan-potongan dan putar tanduknya. Dengan cara yang sama, kami membuat telinga dan mata agar kue Unicorn yang luar biasa terlihat cantik dan menarik.

Tetapi jika Anda tidak dapat membuatnya dengan marshmallow, Anda selalu dapat mempersenjatai diri dengan nosel tas kue yang lebih kecil dan menggambar detail tambahan dengan krim.

Kami mendekorasi ruangan dengan gaya ulang tahun dan meletakkan kue Unicorn di bagian atas meja.

Kue elegan dengan unicorn akan terlihat spektakuler di atas meja pesta. Karakter dari kartun dan dongeng, yang disukai oleh para gadis, akan mengubah perayaan menjadi aksi kenangan yang fantastis.

Bahan Kue:

mentega - 340 g;
gula tebu - 400 g;
telur ayam - 6 buah.;
yogurt dengan rasa stroberi - 200 ml;
lemon - 2 buah.;
tepung terigu premium - 470 g;
baking powder - 20 g.

Bahan perhiasan:

damar wangi putih - 100 g;
gula bubuk - 1 sdm;
vodka - 25 ml;
kandurin emas (pewarna) - 1 sdt

Bahan untuk krim (lapisan kue):

gula pasir - 1 cangkir;
air - 100 ml;
coklat putih - 120 g;
stroberi apa saja - 100 g;
gula tebu - 2 sendok makan;
keju krim - 360 g;
mentega 82,3% - 60 g;
gula bubuk - 120 g.

Bahan krim keju:

keju krim - 700 g;
gula bubuk - 200 g;
mentega - 450 g;
pewarna multi-warna.

Memasak kue:

Campur tepung dengan baking powder menggunakan pengocok.

Kocok mentega lunak dengan gula sampai putih dengan mixer dengan kecepatan sedang.

Kami memperkenalkan telur, menambahkannya dalam porsi dan mengocoknya dengan seksama.

Potong lemon menjadi dua, buang kulitnya dengan satu sendok teh. Tambahkan yogurt dan semangat ke massa lemak. Lanjutkan mengocok hingga halus.

Tambahkan tepung dalam dua tahap, kocok adonan dengan mixer setiap kali.

Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan bagikan ke dalam loyang. Lingkaran yang bisa dilepas untuk membuat kue harus berdiameter 20 sentimeter.

Panggang selama 60 menit pada suhu 180 derajat.

Kami mendinginkan kue yang sudah jadi di dapur, lalu membungkusnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 6-8 jam.

Persiapan perhiasan:

Potong sepotong damar wangi putih dan gulung dengan tangan Anda menjadi potongan panjang. Kami melipat dalam bentuk tapal kuda, lalu menenunnya seperti kuncir, memegang ujungnya dengan jari dan memutar, memegang pangkal busur.

Potong kelebihannya dengan pisau tajam dan sisihkan.

Kami merangkai damar wangi pada tusuk sate kayu, seperti barbekyu, menghubungkan ujung-ujungnya agar tanduk tidak terlepas kembali ke tapal kuda.

Kami merekatkan detail tanduk dengan air biasa, bekerja dengan hati-hati dengan kuas.

Kami menggulung damar wangi kecil dan memotong 2 lingkaran dengan diameter lebih besar dan lebih kecil menggunakan cetakan kue khusus atau cangkir teh dan gelas.

Kami meletakkan lingkaran dengan diameter lebih besar di atas satu sama lain dan memotong bulan menggunakan cetakan. Kami melakukan hal yang sama dengan lingkaran dengan diameter lebih kecil. Anda harus mendapatkan empat damar wangi oval berbentuk daun, lalu kita melewati sikat besar yang dicelupkan ke dalam air biasa, dan meletakkan yang lebih kecil di atasnya.

Lumasi pangkal bagian yang lebih kecil lagi dan kencangkan di sekitar tusuk sate, membentuk telinga untuk unicorn masa depan. Biarkan damar wangi mengeras selama 6-8 jam.

Kami mengeluarkan produk jadi dari lemari es. Kami mencampur pewarna emas dengan vodka dan mengecat bagian yang kosong dengan kuas.

Persiapan krim dan sirup untuk lapisan:

Potong stroberi menjadi beberapa bagian dan taburi dengan gula. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk tanpa menambahkan air.

Saat panas, haluskan buah beri melalui saringan dengan satu sendok makan. Campur haluskan yang sudah jadi.

Kami memecah cokelat menjadi irisan, menenggelamkannya di bak air dan mencampurnya dengan massa stroberi.

Kocok keju, bubuk, dan mentega hingga halus dengan mixer. Tambahkan selai yang sudah jadi dengan cokelat dan sekali lagi kocok krim dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Kami mencampur gula pasir dengan air minum dan memasak dengan api kecil selama 40 menit sambil diaduk secara teratur di bagian bawah. Kami pergi untuk mendinginkan.

Membentuk kue:

Kami mengukur tempat potongan dengan penggaris dan pisau. Lalu kami menghapus bagian atas dari kue yang diinfuskan. Pertama, kami melewati bilah di sepanjang slot yang ditandai, lalu kami masuk jauh ke tengah.

Kemudian kami melakukan pengukuran baru untuk memotong kedua kue secara merata menjadi dua bagian yang identik. Kami memotong sesuai dengan prinsip yang sama seperti saat melepas bagian atas. Tempatkan empat kue di atas permukaan kerja.

Kami menghamili kue dengan sirup, mendistribusikannya secara merata dengan sikat silikon. Kemudian oleskan sedikit krim dan ratakan dengan spatula. Kami menyebarkan kue berikutnya, rendam dan olesi.

Kami mengulangi proses pembentukan kue Unicorn untuk gadis itu, dengan hati-hati menyebarkan kue kedua dari belakang, yang akan menjadi yang terakhir.

Oleskan krim berlebih di sisinya, bentuk dengan spatula dan masukkan benda kerja ke dalam lemari es selama 2 jam.

Tahap akhir menghias kue:

Memasak Krim Keju. Untuk melakukan ini, kocok mentega lembut hingga menjadi pasta halus. Tambahkan bubuk dan ulangi proses pencampuran bahan dengan mixer. Lalu kami memasukkan keju ke dalam krim setengah jadi dan mengocok lagi.

Sebelum Anda membuat kue Unicorn menjadi sangat indah, penting untuk menerapkan krim versi draf, membentuk lapisan pertama. Kami menghapus benda kerja di lemari es selama 1 jam.

Kami mengeluarkan kue dan menerapkan krim versi terakhir. Lalu kami menghiasnya dengan spatula kue, meratakan semua penyimpangan. Jika terlalu banyak krim yang dihilangkan, Anda dapat menambahkan lapisan tambahan dengan spatula. Dan sekali lagi berjalan dengan spatula. Sejajarkan sisi, pergi ke atas kue.

Kami menyebarkan sisa krim ke dalam mangkuk dan mengecat dengan warna berbeda. Kami memasukkannya secara bergantian ke dalam kantong kue sekali pakai.

Gambar mata unicorn dengan tusuk sate kayu. Kami mengumpulkan pewarna hitam pada kuas dan mengisinya dengan stensil yang sudah jadi pada krim.

Kami menerapkan pola pertama di antara alis kuda yang luar biasa. Kemudian kami menerapkannya secara acak untuk menambah kecerahan pada surai, membuat gerakan memutar dengan tas, membentuk ikal pada kue.

Saat rentang warna baru datang, kami mulai memeras krim, menurunkan dan menaikkan nosel nosel. Dengan warna baru, kami mengulangi gerakan yang sama, mengisi celah antara ikal dan krim putih.

Kue harus dikumpulkan terlebih dahulu dan dipertahankan.

Tingkat yang lebih rendah dirakit segera pada substrat untuk kue masa depan, atau perlu dipindahkan ke sana sebelum perakitan utama.

Perlu diingat bahwa tingkat atas harus dipasang di atas substrat, yang akan menjadi kue yang sudah jadi, substrat harus berdiameter sama dengan kue itu sendiri.

Penting agar kue memiliki diameter yang sama! Penting juga untuk memikirkan ketinggian kue yang sudah jadi terlebih dahulu - saya memiliki penyair wortel yang rendah.

Kue di foto berdiameter 16 cm.

Telinga sebaiknya disiapkan terlebih dahulu dan dibiarkan mengering. Ingatlah bahwa panjang tusuk sate harus sedikit lebih pendek dari tinggi lapisan atas.

Lumasi bagian atas tingkat bawah dengan sedikit krim.

Masukkan tabung ke tingkat bawah dan potong rata dengan kue. Penting untuk tidak memotong lebih rendah!

Oleskan sedikit krim di atas tabung.

Dan dengan hati-hati pasang tingkat atas.

Oleskan keju krim dari kantong kue secara spiral ke seluruh kue dan ratakan sisinya dengan spatula.

Ratakan bagian atas dan dinginkan.

Siapkan krim keju satu porsi lagi (jika tidak semua krim tersisa untuk diratakan, campurkan menjadi porsi baru).

Warnai dengan warna yang diinginkan dan atur dalam kantong kue dengan nozel yang diperlukan.

Ratakan bagian atas kue dengan spatula kering panas.

Oleskan "surai" ke kue yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit.

Warnai mata unicorn dengan hati-hati dengan pewarna hitam. Anda juga bisa menggunakan pewarna emas / perak atau membuat mata dari damar wangi, yang bisa Anda keringkan terlebih dahulu. Tapi ingat, damar wangi meleleh di atas krim keju atau memberi warna.

Tongkat telinga.

Saya menggunakan permen lolipop sebagai tanduk, jika membuat tanduk damar wangi, maka perlu dibuat terlebih dahulu dan dikeringkan selama 1-3 hari.

Hiasi dengan manik-manik sesuai keinginan. Berat kue saya ternyata 3,5 kg.