Musim panas adalah waktu untuk salad yang terbuat dari sayuran segar dan renyah, rempah-rempah dan daun selada. Dan jangan lupa tentang buah beri, mereka juga membuat salad musim panas yang sangat lezat. Tidak perlu menunggu, saatnya memasak! 10 resep salad musim panas dengan foto dan deskripsi terperinci.

Puaskan selera Anda dengan salad sederhana namun lezat ini. Untuk 3-4 porsi salad, Anda membutuhkan:

1 mentimun panjang atau 3 mentimun kecil;
2 apel;
sekelompok kecil bawang hijau;
1 st. l. jus lemon;
dill untuk dekorasi.

Pengisian bahan bakar:

1 sendok teh sayang;
4 sendok makan yogurt alami;

Memasak:

1. Mentimun dipotong menjadi lingkaran, apel menjadi irisan kecil, cincang halus bawang hijau. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk.

2. Campur saus dalam mangkuk kecil. Tuang di atas salad, campur, taburi dengan dill cincang di atasnya.

Salad hijau dengan telur dan keju

Salad hijau muda, cukup mandiri, tetapi bisa menjadi pendamping yang baik untuk daging atau ikan apa pun. Salad seperti itu dapat disiapkan di pondok atau piknik, cukup rebus telur terlebih dahulu.

Untuk 1 salad yang Anda butuhkan:

50 gram daun selada (apa pun yang Anda suka atau dapat ditemukan);
1 butir telur atau 3-4 puyuh;
30 gram Keju keras;
1 siung bawang putih kecil;
1 sendok teh minyak zaitun;
1 sendok teh jus jeruk;
garam, merica secukupnya.

Memasak:

1. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong menjadi empat.

2. Siapkan saus: cincang halus bawang putih, campur dengan jus jeruk, garam dan merica. Kocok campuran dengan pengocok atau garpu, tuangkan minyak zaitun untuk mengemulsi.

3. Kami mengambil daun selada, jika daunnya besar, Anda bisa merobeknya dengan tangan Anda, biarkan yang kecil apa adanya. Campur dengan saus dan taruh di piring. Letakkan irisan telur di atasnya.

4. Gunakan pisau pengupas untuk mengiris keju pada salad. Dan Anda bisa langsung melayani!

Salad Shopska adalah salah satu hidangan masakan Bulgaria, yang telah mengakar dengan baik bersama kami. Kesegaran sayuran yang renyah dan rasa keju feta yang asin adalah kombinasi yang sempurna. Untuk menyiapkan salad yang Anda butuhkan:

1-2 mentimun;
2 tomat berukuran sedang;
1 bawang merah sedang;
2 paprika;
100 gram keju;
10 buah zaitun yang diadu;
untuk saus 1 sdm. jus lemon dan 2-3 sdm. minyak zaitun.
garam dan merica sesuai selera Anda.

Memasak:

1. Cuci dan keringkan paprika dengan handuk kertas. Letakkan di atas loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, panggang selama 10-15 menit. Kemudian keluarkan paprika dari oven, tutup dengan tas atau bungkus plastik dan biarkan dingin selama 10 menit.

2. Saat paprika sudah dingin, keluarkan intinya, buang kulitnya dan potong paprika menjadi kubus.

Catatan! Anda dapat melewatkan langkah dengan paprika dan membuat salad dengan paprika segar.

3. Cuci dan potong sayuran yang tersisa: tomat - menjadi irisan, mentimun - menjadi strip atau seperempat setebal 2 cm, bawang - menjadi setengah cincin, potong zaitun menjadi dua atau dapat dibiarkan utuh. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad. Tambahkan paprika dan keju, potong dadu.

4. Gerimis saus salad dengan minyak zaitun dan jus lemon. Salad Shopsky sudah siap!

salad India musim panas

Salad ini hanyalah gudang antioksidan, super sehat dan cerah. Untuk 4-5 porsi salad, Anda membutuhkan:

3 wortel kecil;
1 ikat lobak;
1 zucchini kecil;
1/2 bawang merah kecil (jangan berlebihan dengan bawang, jika tidak Anda dapat merusak salad);
segenggam daun mint;

Untuk saus salad:

1 sendok teh mayones;
2 sdt Dijon mustard;
2 sdm minyak zaitun.

Memasak:

1. Pertama, mari kita berurusan dengan sayuran: kupas dan parut wortel di parutan besar atau potong kecil-kecil; cincang halus bawang; potong zucchini menjadi potongan-potongan, dan lobak menjadi lingkaran tipis, sobek daun mint dengan tangan Anda. Kumpulkan semuanya dalam satu mangkuk besar.

2. Siapkan saus: dalam mangkuk kecil, campur mayones, cuka dan mustard, kocok hingga rata. Aduk terus, tuangkan minyak. Sekarang Anda bisa menuangkan saus ini di atas salad dan mencampur semuanya dengan baik.

Salad India musim panas sudah siap!

Senang mendengarnya! Selada dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup hingga satu hari.

Untuk resep ini Anda perlu:

2 cangkir pasta spiral atau bulu;
1 wortel;
1 mentimun;
1 paprika merah;
1 paprika hijau;
garam, merica sesuai selera Anda;

Memasak:

1. Rebus pasta sampai empuk, TAPI! tidak mencerna. Biarkan mereka menjadi dingin.

2. Sayuran dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Masukkan sayuran dan pasta ke dalam mangkuk salad.

3. Siapkan saus Italia dan tuangkan di atas salad, tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Aduk dan sajikan!

Senang mendengarnya! Sangat enak membumbui salad dengan bumbu untuk pasta, mereka dijual di toko.

Salad musim panas dengan arugula dan keju ricotta

Salad musim panas yang segar dan super ringan dengan sentuhan musim panas. Untuk dua porsi resep ini Anda akan membutuhkan:

100 gram rempah segar (bisa berupa campuran salad apa saja);
100 gram keju ricotta;
segenggam pecan atau kenari;
1/2 cangkir blueberry;
daun mint (sesuai selera Anda);
1 sdm cuka balsamic;
2 sdm minyak zaitun.

Memasak:

1. Salad ini disiapkan dalam porsi. Tata daun selada di setiap piring. Taburi dengan irisan keju ricotta, blueberry dan kacang yang sudah dicuci.

2. Top salad dengan cuka balsamic dan saus minyak zaitun. Sajikan salad ini dan makanlah segera!

Salad dengan kacang hijau dan lobak

Untuk memasak, Anda perlu:

400 g kacang hijau (kacang beku cukup cocok);
10 buah. tomat ceri;
6 buah. lobak;
100 gram keju feta.

Untuk saus yang Anda butuhkan (untuk opsi saus sederhana, dua bahan pertama sudah cukup):

3-4 sendok makan minyak zaitun;
1 sendok teh sayang;
1 sendok teh moster;
2 sdm jus lemon;
1 sendok teh cuka anggur putih;
garam, merica sesuai selera Anda.

1. Pertama, siapkan saus madu mustard dengan mencampur semua bahan kecuali minyak, sampai rata. Sambil mengaduk dengan pengocok atau garpu, tuangkan minyak dengan hati-hati.

2. Kacang hijau harus direbus dalam air matang selama 2-3 menit. Tiriskan airnya dan buang kacangnya.

3. Dalam mangkuk besar, gabungkan kacang, potongan tomat ceri, irisan lobak, dan potongan keju feta. Siram dengan dressing dan sajikan.

Resep musim panas dengan selada, apel, dan mentimun

Segar dan renyah, salad ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam ringan, dan merupakan pendamping yang baik untuk hidangan ayam.

Untuk 2 porsi yang Anda butuhkan:

100 gram daun selada (apa pun yang dapat Anda beli atau temukan di rumah bisa digunakan);
1 mentimun sedang;
1 apel;
2 sdt biji bunga matahari yang dikupas.

Memasak:

1. Cuci daun selada dan sobek dengan tangan masing-masing 5 cm, potong mentimun menjadi lingkaran, apel menjadi irisan tipis. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad dan aduk.

2. Sebagai dressing, Anda bisa mengambil minyak zaitun biasa atau campuran 1 sdt. mustard, 1 sdt madu dan 2 sdt. minyak zaitun.

3. Taburkan biji di atas salad.

Salad wortel dengan lemon

Salad tercerah dan paling musim panas dari seluruh pilihan. Ini cepat dan mudah disiapkan, dan rasanya akan mengejutkan semua orang. Untuk 4 porsi salad yang Anda butuhkan:

4 wortel sedang;
jus dan kulit 1 lemon;
1 ikat peterseli;
minyak zaitun;
1-2 sdt madu cair;
garam, merica sesuai selera Anda.

Memasak:

1. Parut wortel di parutan kasar atau potong-potong menggunakan parutan wortel Korea.

2. Potong batang peterseli dan cincang halus daunnya.

3. Campur wortel dengan jus lemon dan kulit, madu dan peterseli cincang, bumbui dengan minyak dan aduk. Tambahkan garam, merica sesuai selera. Biarkan salad beristirahat sebentar sebelum disajikan!

Salad dengan bayam dan stroberi

Di musim panas, stroberi adalah produk yang terjangkau. Tahukah Anda bahwa itu membuat salad ringan yang luar biasa? Bukan! Kemudian mencoba dan memasak. Untuk 2 porsi salad yang Anda butuhkan:

100 gram daun bayam;
2 cangkir stroberi;
serpihan almond tamu/kemiri atau kenari

Pengisian bahan bakar:

1 sendok teh jus lemon atau cuka anggur putih;
2 sdm minyak zaitun

Memasak:

1. Bilas bayam dan keringkan daunnya dengan handuk kertas. Cuci stroberi, pisahkan ekornya dan potong-potong. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad.

2. Tambahkan kacang.

3. Siapkan saus, tuangkan di atas saladnya. Salad harus segera disajikan.

Menarik untuk diketahui! Salad ini memiliki variasi, Anda juga bisa menambahkan potongan keju kambing, dan menggunakan cuka balsamic atau saus salad mustard sebagai saus.

Menjelang liburan, setiap ibu rumah tangga, yang memimpikan kejutan dengan sesuatu yang baru, orisinal, mulai aktif mencari resep baru. Saya ingin itu tidak seperti orang lain, tetapi lebih baik, lebih enak, lebih indah.

Tapi, seperti yang Anda tahu, yang baru adalah yang lama terlupakan. Terutama populer selama pesta adalah sayuran, karena biasanya ada banyak hidangan di hari libur, Anda ingin mencicipi semua hidangan, sambil menjaga kesehatan Anda - tidak setiap perut dapat menahan makanan berat dalam jumlah besar.

Berikut adalah beberapa opsi untuk cahaya musim panas.

Salad "Pangeran Hitam"

Salad ini memiliki akar oriental dan pangeran berwarna hitam bukan hanya karena ada terong di salad.

Terong bulat - 1 ukuran sedang;
paprika manis - 1 ukuran sedang;
tomat - 3 ukuran sedang;
bawang putih - 2 siung;
bawang - 1 ukuran sedang;
peterseli;
dil;
kemangi;
minyak bunga matahari;
cuka sari apel;
kecap.

Pertama, siapkan terong: Anda perlu mengambil satu terong dan memanggangnya dalam oven sampai kerak muncul.

Angkat, dinginkan dan kupas.

Cincang halus pulp.

Tambahkan bawang putih cincang atau hancur, kecap, bawang putih, minyak sayur ke massa terong.

Tomat, tanpa membuang bijinya, potong-potong.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan tambahkan cuka sari apel untuk menghilangkan rasa pahit. Potong paprika manis menjadi potongan tipis.

Cincang halus adas, peterseli, dan basil.

Ini cocok dengan daging, unggas, barbekyu, dan vodka!

Masukkan tomat, paprika, dan bawang ke dalam piring yang dalam, tuangkan semuanya dengan saus terong dan taburi dengan bumbu cincang. Anda tidak perlu memberi garam pada salad, karena kecap asin.

Sajikan salad segera ke meja, jika tidak, tomat akan mengeluarkan banyak jus, dan salad akan menjadi sup dingin, yang pada prinsipnya juga tidak buruk. Salad musim panas ini tampil cerah, dengan rasa kemangi pedas yang ringan dan aroma bawang putih.

Salad "Angin Laut"

Salad berikutnya adalah alternatif yang baik untuk herring tradisional di bawah mantel bulu, tetapi jauh lebih sehat dan lebih sedikit kalori.

Rumput laut - 1 paket kering atau 1 kalengan;
bit - 1 ukuran sedang;
ikan haring asin - 1 ikan kecil;
bawang biru atau merah - 1 kepala;
mayones - sekitar 2 sendok makan;
ketumbar;
dil.

Rebus bit atau masak dalam microwave - masukkan ke dalam tas tanpa mengikat dan masak dengan kekuatan penuh selama sekitar 15 menit, tergantung pada ukurannya, biarkan dingin, kupas dan gosok pada parutan khusus dalam potongan panjang.

Baik dengan hidangan kentang.

Tiriskan semua cairan dari rumput laut, Anda tidak akan membutuhkannya (Anda bisa menggunakan rumput laut kering, setelah direbus).

Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Buang kulit dan tulang dari ikan haring dan potong setipis mungkin.

Campur semua bahan, taburi dengan dill dan ketumbar kering. Tambahkan mayones. Garam tidak diperlukan.

Bahan-bahan ini akan membuat aslinya.

Salad "Yunani"

Perpaduan klasik antara keju dan tomat dalam salad ini diberi sentuhan baru oleh keju Adyghe yang memiliki tekstur mengental dan rasa asin.

Tomat - 2 ukuran sedang;
paprika manis Bulgaria - 1 besar;
mentimun - 1 ukuran sedang;
bawang - 1 kepala sedang;
daun selada - seikat;
Keju adyghe, atau yang serupa - 150 gr;
zaitun (zaitun) - 10 buah;
peterseli, ketumbar;
minyak zaitun;
kecap.

Hapus inti dari tomat, Anda tidak membutuhkannya, itu bisa digunakan untuk menyiapkan saus untuk hidangan lain. Potong sayuran menjadi kubus yang sama.

Salad "Stozhok"

Salad asli dan sangat mudah disiapkan, para tamu tidak dapat mengenali kentang di dalamnya untuk waktu yang lama - rasanya sangat tidak biasa.

Kentang - 2 ukuran sedang;

jamur kayu kering - 1 briket;

minyak sayur;

kecap;

dil.

Kupas kentang, parut mentah di parutan kasar. Rebus air dalam panci.

Masukkan kentang parut ke dalam saringan kecil dan celupkan ke dalam air mendidih. Masak sekitar 3 menit, angkat dan bilas dengan air dingin.

Jamur tuangkan air mendidih, biarkan membengkak dan lurus. Potong jamur menjadi ikal kecil.

Potong sosis menjadi potongan tipis. Campur bahan-bahannya, taruh di piring dalam bentuk tumpukan, taburi dengan kecap asin dan tuangkan dengan minyak, remah dill hijau di atasnya. Salad daging sangat diperlukan untuk.

Salad "Khrustishka"

Hampir semua orang suka mengunyah kubis, tetapi satu kubis membosankan, tetapi dengan apel dan beri merah, itu hanya segudang vitamin dan lautan emosi positif.

Kubis;

Apel;

cranberry atau lingonberry;

lemon;

gula dan garam;

minyak sayur.

Potong kubis menjadi potongan yang sangat tipis. Taburi dengan gula dan garam dan uleni dengan tangan Anda sampai jus muncul.

Saladnya renyah, berair, dan indah. Cocok untuk hidangan kentang, daging, ikan, dan minuman beralkohol.

Gerimis dengan jus yang diperas dari satu lemon. Aduk dan cicipi - rasa kubis harus sedikit asin dan manis dan asam.

Tambahkan apel hijau yang diiris tipis dan gerimis minyak zaitun di atas salad. Atur buah beri dengan baik di atasnya.

Salad "Ayam ceria"

Saladnya mudah disiapkan, ringan, wanita sangat menyukainya; memiliki rasa gurih, sedikit pedas, mentega dengan nada asam.

Fillet dada ayam - 2 kecil atau 1 besar;

salad hijau atau merah - 1 ikat;

lobak bundar - 6 buah;

kerupuk - 1 bungkus;

bawang putih - 1 siung sedang;

dil;

peterseli;

bawang hijau;

minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan;

mayones;

kecap;

Cuka apel.

Rebus fillet atau masak dalam microwave: masukkan ke dalam tas dan masak dengan kekuatan penuh selama 3 hingga 5 menit. Potong lobak menjadi irisan, fillet menjadi kubus. Cincang halus bawang putih.

Campur lobak, ayam, bawang putih, crouton, dan sayuran cincang. Robek daun selada dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan dengan ukuran dan bentuk yang sewenang-wenang.

Cocok untuk anggur putih, tetapi dapat disajikan dengan minuman lain.

Campur mayones, kecap dan minyak bunga matahari dalam proporsi yang sama dan tambahkan sedikit cuka sari apel.

Letakkan daun selada di atas piring datar, taruh sisa salad di atasnya, tuangkan saus, bahkan teteskan ke seluruh area salad. Aduk salad setelah disajikan.

Salad "Suasana pelangi"

Salad ini ternyata sangat cantik, cerah, wanita dan anak-anak menyukainya.

Mentimun - 1 ukuran sedang;

tomat - 2 besar;

lada - kuning, merah, hijau - setengah;

apel hijau - setengah;

kubis ungu - seperempat garpu, atau setengahnya jika kecil;

wortel - 1 ukuran sedang;

dil;

bulu batun atau bawang lainnya - 1 ikat kecil;

dil;

minyak zaitun.

Mentimun, merica, kubis memotong sedotan tipis. Potong apel dan wortel di parutan kasar.

Cincang halus bawang bombay dan dill hijau. Potong tomat menjadi irisan.

Salad cocok dengan hidangan daging dan ikan apa pun.

Letakkan salad di atas piring dengan slide, taburi sedikit dengan garam halus. Semprotkan di atasnya dengan minyak.

Salad "Mentimun Pedas"

Anda perlu berhati-hati dengan salad ini: cocok untuk mereka yang suka pedas.

Mentimun - 5 buah ukuran kecil;

bawang putih - 1 kepala besar;

garam halus;

lada hitam giling - setengah bungkus;

benih sawi;

minyak bunga matahari;

cuka sari apel.

Mentimun dipotong memanjang menjadi 4 bagian lalu melintang. Cincang halus bawang putih.

Masukkan mentimun ke dalam mangkuk yang dalam, garam, tambahkan bawang putih, merica dan biji sesawi, cuka dan minyak bunga matahari.

Saladnya pedas tapi tidak panas. Ini sangat cocok dengan kentang baru, daging, ikan, dan minuman keras.

Biarkan selama satu setengah jam di tempat yang dingin, lalu campur dan sajikan ke meja, tuangkan jus yang dialokasikan.

Salad "Cina Selamat"

Kepedasan salad ini harus sedikit terlihat, jadi jangan berlebihan dengan bumbu pedas: setelah berdiri, salad akan meresap dan menjadi lebih pedas dan asin.

Mie pati - 0,5 bungkus;

mentimun - 2 ukuran sedang;

bawang - 1 kepala besar;

wortel - 1 kecil;

sosis asap mentah - 150 gram;

minyak sayur;

kecap;

bumbu "Weijing";

bumbu "Malasya".

Rebus mie tanpa membuka ikatannya. Bilas dengan air dingin di saringan, biarkan air mengalir dengan baik. Lepaskan tali dan potong mie menjadi beberapa bagian dengan panjang sekitar 5-7 cm.

Ini adalah variasi dari salad Haihe Cina. Saladnya memiliki rasa yang cerah dan pedas. Ini cocok dengan hidangan nasi dan kentang netral.

Potong mentimun dan wortel menjadi potongan panjang tipis atau gosokkan pada parutan khusus.

Potong sosis menjadi mie tipis panjang.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.

Campur semua bahan, tambahkan bumbu, kecap, minyak sayur.

Letakkan salad di atas piring besar yang rata.

Bumbu "Weijing" - kristal putih, terdiri dari monosodium glutamat. Bumbu "Malasia" - bumbu pedas jeruk. Mereka dijual dalam tas kecil, kemasannya menunjukkan koki Cina. Mie pati adalah mie berbahan dasar pati berwarna putih, tipis, panjang yang dijual dalam karung, biasanya 2 tandan, diikat dengan tali. Tidak perlu memasaknya - cukup tuangkan air mendidih di atasnya dan tunggu sampai lunak.

Salad "Tsukesha"

Zucchini mentah sangat jarang digunakan, tetapi sia-sia - sayuran ini kaya akan vitamin, bergizi dan enak jika dimasak dengan benar.

Zucchini - 1 ukuran kecil;

bawang - 1 kepala;

peterseli;

bawang putih - 2 siung kecil;

dil;

cuka meja;

minyak bunga matahari;

garam.

Zucchini muda segar, kecil, tanpa biji, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi piring yang sangat tipis, kemudian menjadi strip dengan lebar 2-3 cm.

Kami memotong bawang menjadi setengah cincin. Cincang halus adas dan peterseli. Cincang halus bawang putih.

Saladnya sangat ringan, cocok untuk kentang rebus baru dan hidangan daging, kualitas bagus, minuman kuat.

Kawan, kami menempatkan jiwa kami ke dalam situs. Terima kasih untuk itu
untuk menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami di Facebook dan Dalam kontak dengan

Di musim panas, kita sering ingin makan makanan ringan, tapi enak. Salad tentu termasuk dalam kategori ini.

situs web berbagi dengan Anda rahasia memasak 30 salad paling lezat yang akan menarik bagi Anda di musim panas.

Salad wortel, mentimun, dan jahe pedas

Bahan:

200 gram mentimun
500 gr wortel
1 siung bawang putih
jahe segar
20 gr wijen
50 ml kecap asin
40 ml minyak wijen

Memasak:

Kupas wortel dan parut seperti wortel Korea. Kemudian potong mentimun dan tambahkan ke wortel.
Kupas jahe dan bawang putih segar. Cincang halus bawang putih, parut jahe di parutan halus. Tumbuk semuanya dengan baik dalam mortar sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
Tambahkan minyak, kecap asin dan aduk. Tuang saus ke dalam salad, campur, diamkan selama sekitar 30 menit di tempat yang dingin. Taburkan biji wijen di atasnya.

Salad nanas dan ayam

Bahan:

200 gr daging ayam
300 gr keju keras
2 siung bawang putih
250 gr nanas kalengan
1-2 mentimun
100 gram krim asam
garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Memasak:

Kami menggosok keju di parutan halus.
Potong nanas dan mentimun menjadi kubus.
Ayam harus direbus dan didinginkan, juga harus dipotong kecil-kecil.
Tekan siung bawang putih melalui siung bawang putih.
Kami mencampur semua produk dan menambahkan krim asam, merica, dan garam secukupnya. Berikut adalah resep sederhana.

Salad anggur, melon, dan keju feta

Bahan:

75 gr selada
100 gr keju feta
segenggam anggur (tanpa biji)
500 gram melon
20-30 g serpihan almond
2 sdm. l. minyak zaitun

Memasak:

Tata daun selada di piring.
Potong melon menjadi potongan-potongan kecil, potong buah beri menjadi dua dan tambahkan ke selada.
Tambahkan keju feta potong dadu, aduk rata.
Hiasi salad dengan serpihan almond dan gerimis dengan minyak zaitun.

Salad lobak dan jeruk

Bahan:

10 lobak, iris
2 jeruk ukuran sedang, potong-potong dan kupas
1/2 kepala selada, seperti radicchio, cincang
3 seni. l. minyak zaitun
1 st. l. cuka anggur
1 sendok teh kulit jeruk
1/4 sdt garam
adas dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya

Memasak:

Dalam mangkuk yang sesuai, campur bersama minyak zaitun, cuka, garam, dan kulit secara menyeluruh. Tambahkan lobak cincang ke dalam mangkuk.
Aduk sampai setiap irisan bersentuhan dengan rendaman dan dinginkan selama 20-30 menit.
Campurkan irisan jeruk cincang, selada dan acar lobak, bumbui dengan merica dan adas, dan sajikan.

Salad mentimun segar dalam krim asam

Bahan:

3 mentimun segar
1/4 cangkir krim asam
1/2 st. sendok makan cuka
bumbu, garam, lada hitam - secukupnya

Memasak:

Cuci dan kupas mentimun, potong menjadi irisan tipis.
Garam mentimun dengan ringan, taburi dengan merica dan tuangkan di atas krim asam yang dicampur dengan garam dan cuka.
Tambahkan bumbu sesuai selera.

Salad dengan kohlrabi, apel, dan wortel

Bahan:

500 gr kohlrabi (bisa diganti lobak)
300 gram apel
200 gr wortel
150 gr batang seledri
jus setengah jeruk nipis (atau lemon)
minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Memasak:

Parut kohlrabi di parutan sedang. Jika ada banyak jus, itu harus diperas.
Parut wortel di parutan sedang, seledri - di parutan halus.
Kupas apel, buang inti, potong-potong. Tambahkan air jeruk nipis, aduk.
Tambahkan kohlrabi, wortel, seledri. Gerimis dengan minyak zaitun, garam secukupnya.

Salad buah dengan pina colada

Bahan:

1 cangkir blueberry segar
1,5 cangkir stroberi segar
200-250 gr nanas
0,5 cangkir raspberry segar
280 g campuran pina colada non-alkohol
0,5 cangkir gula
0,5 cangkir jus jeruk-nanas

Memasak:

Cuci semua buah beri dan keringkan dengan handuk kertas. Potong anggur dan stroberi menjadi dua.
Campur semua buah beri dalam mangkuk. Nanas bisa diambil kalengan, dipotong-potong.
Campur pina colada dengan jus, tambahkan gula. Aduk hingga gula larut. Tuangkan di atas buah dan sajikan.

Salad sayuran dengan pasta

Bahan:

8 buah zaitun yang diadu
1 tomat
1/4 paprika
50 gram pasta spiral

1 st. l. minyak zaitun
1 sejumput garam
1 sejumput lada hitam yang baru digiling
4 tangkai daun ketumbar segar
1 tangkai kemangi ungu
1 siung bawang putih

Memasak:

Rebus pasta fusilli dalam air asin mendidih. Tiriskan dalam saringan dan dinginkan.
Potong zaitun menjadi irisan, tomat dan merica menjadi kubus.
Cincang halus daun ketumbar dan basil, campur dengan minyak, garam, merica, dan bawang putih yang dihancurkan.
Masukkan pasta yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran, saus ke dalamnya dan campur semuanya dengan lembut.
Sajikan salad setelah dingin di lemari es. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan semangka, mentimun, dan keju feta

Bahan:

250 gr daging buah semangka
2 buah mentimun ukuran sedang
120 gr keju feta
50 gr selada

Memasak:

Potong 250 g ampas dari semangka, buang bijinya, potong dadu kecil.
Cuci dan potong mentimun. Jika mereka memiliki kulit pahit yang kasar, itu harus dihilangkan terlebih dahulu.
Potong keju.
Campur semua bahan. Salad siap!

Salad sayuran dengan nasi dan tahu

Bahan:

1 cangkir beras merah (merah, nasi liar)
1/2 bungkus tahu keju kedelai
1 paprika merah
2 tomat
1/3 cangkir jagung kalengan atau segar
2 siung bawang putih
1/2 brokoli kecil
1/2 ikat bayam segar
1 sendok teh gula merah
jahe segar - secukupnya
2 sdm. l. minyak sayur
kecap asin (tidak lebih dari 1/4 cangkir)
garam, lada merah giling - secukupnya

Memasak:

Rebus nasi sampai empuk.
Kocok dengan blender atau pengocok kecap, gula, lada merah, garam, minyak sayur, bawang putih cincang halus dan sedikit jahe, parut di parutan halus.
Letakkan panci di atas api sedang. Tuang saus dan panaskan. Kemudian tambahkan kubus tahu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tambahkan kuntum brokoli, paprika (potong tipis-tipis), tomat dan jagung. Goreng selama 2-3 menit sampai sayuran tetap sedikit renyah.
Campur sayuran matang dengan daun bayam segar.
Taruh nasi dengan sayuran dan tahu di piring. Hidangan sudah siap!

Salad dengan tortellini dan bacon

Bahan:

1 bungkus tortellini keju kecil
250 gr bayam
250 g tomat ceri atau anggur
4-6 potong bacon atau prosciutto
1 siung bawang putih
3-4 st. l. peterseli cincang halus
3-4 st. l. kemangi cincang halus (opsional)
1/4 cangkir saus Italia
lada hitam giling
minyak zaitun (ekstra virgin atau biasa)

Memasak:

Goreng bacon dalam oven atau dalam wajan sampai renyah dan pindahkan ke handuk kertas.
Masak tortellini sesuai dengan instruksi paket. Tiriskan air, tambahkan sedikit minyak zaitun, bayam dan aduk.
Tambahkan sisa bahan dan campur lagi.

Salad dengan udang dan brokoli

Bahan:

100 gram brokoli
100 gr paprika
100 gr udang
2 sdm. l. minyak zaitun
garam, lada hitam, bumbu - secukupnya

Memasak:

Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan rebus dalam air mendidih asin selama sekitar 3 menit.
Kami meletakkan brokoli rebus di atas saringan dan mencelupkannya ke dalam air es (agar kol tidak kehilangan warnanya).
Rebus udang dalam air mendidih selama sekitar 2 menit dan berbaring di atas saringan.
Lada Bulgaria dipotong menjadi strip atau bentuk sewenang-wenang.
Kami membersihkan udang (jangan lupa bahwa udang memiliki kerongkongan di bagian belakang yang perlu dikeluarkan) dan memotongnya.
Kami mencampur semua bahan, tambahkan minyak zaitun, bumbu secukupnya, sedikit garam dan merica. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan pasta dan tuna

Bahan:

300 gram pasta
100 g tuna kaleng dalam minyak
500 gr tomat
6 buah zaitun
1 telur

Memasak:

Tuang pasta ke dalam panci berisi air asin, didihkan dan masak tanpa tutup. Saat air mendidih lagi, kecilkan api agar air terus mendidih, dan masak lagi selama 10-12 menit. Tiriskan melalui saringan besar, bilas dengan air dingin. Biarkan dingin.
Rebus telur dengan keras dan cincang halus. Tiriskan minyak dari tuna dan remukkan dengan garpu. Potong tomat menjadi irisan.
Gerimis pasta dengan minyak zaitun, aduk dengan tuna dan pindahkan salad ke piring saji.
Letakkan irisan tomat dan zaitun di sepanjang tepinya, taburi dengan telur cincang. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.

Salad Caprese dengan prosciutto

Bahan:

10 tomat kecil
100 gram arugula
2 bola mozarella
12 iris prosciutto
1 jeruk nipis
minyak zaitun, garam dan lada hitam - secukupnya

Memasak:

Potong tomat dan mozzarella menjadi irisan.
Kami menyebarkan arugula dalam mangkuk, memeras jus dari lemon di atasnya, tambahkan minyak zaitun dan aduk.
Susun arugula di piring, atasnya dengan prosciutto, lalu tomat dan mozzarella.

Salad mentimun dengan lobak

Bahan:

2 mentimun kecil
1 ikat lobak
1 jeruk nipis
100 gr keju
adas dan peterseli - secukupnya

Memasak:

Cincang halus mentimun.
Kupas lobak, potong cincin tipis, tuangkan jus lemon dan diamkan sebentar.
Campur lobak dan mentimun dalam piring. Parut keju dan taburkan di atas salad. Anda dapat menghias dengan peterseli cincang halus dan adas.

Salad dengan pasta orzo, ayam, dan tomat

Bahan:

2 bagian fillet ayam
1 bawang bombay
1 tomat besar
2 sdm. l. minyak zaitun
200 gram orzo
2,5 gelas air
1 kaleng kacang hijau
garam dan bumbu - secukupnya

Memasak:

1. Fillet ayam dipotong kecil-kecil, goreng dan bumbui.

2. Dalam panci dengan minyak, goreng bawang cincang dan dua daun kemangi. Saat bawang berwarna kecoklatan, keluarkan kemangi dan buang.

3. Tuangi air mendidih di atas tomat besar dan buang kulitnya, potong dagingnya menjadi kubus.

4. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan terpisah dan tambahkan orzo. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan air.

5. Tambahkan ayam dan tomat ke bawang goreng, bumbui sesuai selera. Kami menunggu tomat mengeluarkan jus.

6. Saat orzos hampir menyerap semua cairan, Anda perlu menambahkan campuran tomat. Kami juga menambahkan sebotol kacang polong, hangatkan.

Salad buah dengan yogurt

Bahan:

2 kiwi
3 jeruk keprok
2 buah pisang
2 apel
yoghurt - secukupnya

Memasak:

Pisang yang sudah dikupas dipotong-potong.
Kupas kulit dari apel yang sudah dicuci, potong menjadi dua dan buang intinya, lalu potong dadu kecil.
Potong jeruk keprok dan kiwi yang sudah dikupas dengan cara yang sama.
Dalam mangkuk yang indah, kami memasukkan buah yang sudah disiapkan ke dalam slide dan menuangkannya dengan yogurt manis. Taburi salad dengan kulit jeruk, potong tipis-tipis. Juga, plum rebus, anggur, dan berbagai buah beri cocok untuk menghias salad.

Salad dengan persik panggang dan keju mozzarella

Bahan:

5 buah persik
3 batang daun bawang (cincang)
1/4 cangkir ketumbar segar cincang
3 seni. l. sayang
1 sendok teh garam
1 sendok teh kulit jeruk nipis
1/2 cangkir air jeruk nipis segar
3/4 sdt jintan tanah
3/4 sdt cabai giling

Memasak:

Kupas dan potong 1 buah persik. Potong 4 sisanya menjadi lingkaran, buang tulangnya.
Campurkan persik cincang, daun bawang, daun ketumbar cincang, madu, garam, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, jintan halus, dan cabai dalam food processor (Anda bisa menambahkan tequila jika suka). Setelah mendapatkan massa yang homogen, tambahkan minyak dan gulirkan sedikit lagi ke dalam prosesor sampai massa benar-benar tercampur.
Semprotkan kisi panggangan dengan semprotan panggangan dan letakkan di tempatnya. Panaskan panggangan hingga 200-250 ° C. Sikat mug persik di kedua sisi dengan saus persik. Panggang buah persik di kedua sisi selama 3-5 menit, sampai agak kecoklatan.
Tempatkan selada air dan arugula di 4 piring. Susun 4-5 iris buah persik dan 4-5 iris keju di setiap piring. Gerimis dengan sisa saus persik dan hiasi dengan tangkai daun ketumbar.

Salad dengan cumi, jamur, dan funchose

Bahan:

300 gr cumi kupas
300 gr jamur
150 gr funchose
150 gr bawang bombay
garam, merica, minyak sayur - secukupnya

Untuk pengisian bahan bakar:

5 st. l. minyak sayur
1 st. l. cuka
jus setengah jeruk nipis
garam lada

Memasak:

Kami menurunkan cumi-cumi ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur. Jamur dipotong menjadi kubus dan tambahkan bawang, taburi dengan garam dan merica. Masak hingga empuk (sekitar 15-20 menit).
Tuang funchose dengan air mendidih selama 5 menit.
Untuk saus, campur minyak dan cuka, tambahkan air jeruk nipis, garam dan merica.
Campur bahan dan tuangkan di atas saus.

Salad cobb tradisional Amerika

Bahan:

segenggam daun selada (romano atau selada)
1 dada ayam rebus atau panggang
2 tomat kecil
2 butir telur rebus
1 buah alpukat
2 batang seledri
sepotong kecil keju cheddar
4 potong daging asap

Untuk pengisian bahan bakar:

1 sendok teh mustard dengan biji
1 sendok teh Dijon mustard
1-2 siung bawang putih
2 sdm. l. cuka anggur putih
4 sdm. l. minyak zaitun

Memasak:

Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan dua jenis mustard dan minyak.
Goreng bacon dalam wajan panas sampai menjadi sedikit renyah.
Kami memotong semua bahan untuk salad (kecuali daun selada) menjadi kubus kecil atau potongan pendek.
Pertama, taruh daun selada di atas piring, dan di atas, di strip, yang lainnya.
Pengisian bahan bakar disajikan secara terpisah.

Salad sayuran dengan salmon

Bahan:

4 sdm. l. kecap
200 gram salmon
2 kentang sedang
6 lobak
6 buah tomat ceri
2 sdm. l. minyak sayur
3 seni. l. minyak zaitun
sepotong kecil keju cheddar
4 potong daging asap
1 st. l. cuka (nasi)
1 sendok teh wasabi
selada

Memasak:

Kami membersihkan ikan, potong fillet, biarkan kulitnya, potong tipis-tipis.
Saat salmon diasinkan, kupas kentang dan potong tipis-tipis, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan.
Kami mengeluarkan kentang dari wajan, tambahkan lebih banyak minyak jika perlu dan goreng salmon yang diasinkan sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami menaruh salmon goreng dingin di piring yang dalam, tambahkan tomat ceri, potong menjadi dua, dan lobak, potong tipis-tipis. Kami menaruh kentang goreng yang didinginkan di sana. Kami mencampur.
Menyiapkan saus salad. Ambil kecap, tambahkan minyak zaitun, cuka beras dan wasabi. Jumlah wasabi bisa disesuaikan dengan selera.
Gerimis salad dengan saus dan taburi dengan bawang hijau cincang halus.
Sajikan segera jika sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Kembang kol dan salad delima

Bahan:

8-10 kuntum kembang kol
5-6 daun selada
3-4 kenari (atau hazelnut)
buah delima kecil
2-3 siung bawang putih
1 ikat sawi muda
garam, merica, dan cuka sari apel secukupnya

Memasak:

Celupkan kembang kol dalam air asin mendidih dengan kunyit terlarut. Rebus selama 5 menit dan tiriskan dalam saringan.
Cincang halus kacang dan rempah-rempah.
Ekstrak biji dari buah delima.
Campur semua bahan dan bumbui dengan cuka sari apel.

Di musim panas, kita sering ingin makan makanan ringan, tapi enak. Salad tentu termasuk dalam kategori ini.

situs web berbagi dengan Anda rahasia memasak 30 salad paling lezat yang akan menarik bagi Anda di musim panas.

Salad wortel, mentimun, dan jahe pedas

Bahan:

200 gram mentimun
500 gr wortel
1 siung bawang putih
jahe segar
20 gr wijen
50 ml kecap asin
40 ml minyak wijen

Memasak:

Kupas wortel dan parut seperti wortel Korea. Kemudian potong mentimun dan tambahkan ke wortel.
Kupas jahe dan bawang putih segar. Cincang halus bawang putih, parut jahe di parutan halus. Tumbuk semuanya dengan baik dalam mortar sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
Tambahkan minyak, kecap asin dan aduk. Tuang saus ke dalam salad, campur, diamkan selama sekitar 30 menit di tempat yang dingin. Taburkan biji wijen di atasnya.

Salad nanas dan ayam

Bahan:

200 gr daging ayam
300 gr keju keras
2 siung bawang putih
250 gr nanas kalengan
1-2 mentimun
100 gram krim asam
garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Memasak:

Kami menggosok keju di parutan halus.
Potong nanas dan mentimun menjadi kubus.
Ayam harus direbus dan didinginkan, juga harus dipotong kecil-kecil.
Tekan siung bawang putih melalui siung bawang putih.
Kami mencampur semua produk dan menambahkan krim asam, merica, dan garam secukupnya. Berikut adalah resep sederhana.

Salad anggur, melon, dan keju feta

Bahan:

75 gr selada
100 gr keju feta
segenggam anggur (tanpa biji)
500 gram melon
20-30 g serpihan almond
2 sdm. l. minyak zaitun

Memasak:

Tata daun selada di piring.
Potong melon menjadi potongan-potongan kecil, potong buah beri menjadi dua dan tambahkan ke selada.
Tambahkan keju feta potong dadu, aduk rata.
Hiasi salad dengan serpihan almond dan gerimis dengan minyak zaitun.

Salad lobak dan jeruk

Bahan:

10 lobak, iris
2 jeruk ukuran sedang, potong-potong dan kupas
1/2 kepala selada, seperti radicchio, cincang
3 seni. l. minyak zaitun
1 st. l. cuka anggur
1 sendok teh kulit jeruk
1/4 sdt garam
adas dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya

Memasak:

Dalam mangkuk yang sesuai, campur bersama minyak zaitun, cuka, garam, dan kulit secara menyeluruh. Tambahkan lobak cincang ke dalam mangkuk.
Aduk sampai setiap irisan bersentuhan dengan rendaman dan dinginkan selama 20-30 menit.
Campurkan irisan jeruk cincang, selada dan acar lobak, bumbui dengan merica dan adas, dan sajikan.

Salad mentimun segar dalam krim asam

Bahan:

3 mentimun segar
1/4 cangkir krim asam
1/2 st. sendok makan cuka
bumbu, garam, lada hitam - secukupnya

Memasak:

Cuci dan kupas mentimun, potong menjadi irisan tipis.
Garam mentimun dengan ringan, taburi dengan merica dan tuangkan di atas krim asam yang dicampur dengan garam dan cuka.
Tambahkan bumbu sesuai selera.

Salad dengan kohlrabi, apel, dan wortel

Bahan:

500 gr kohlrabi (bisa diganti lobak)
300 gram apel
200 gr wortel
150 gr batang seledri
jus setengah jeruk nipis (atau lemon)
minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Memasak:

Parut kohlrabi di parutan sedang. Jika ada banyak jus, itu harus diperas.
Parut wortel di parutan sedang, seledri - di parutan halus.
Kupas apel, buang inti, potong-potong. Tambahkan air jeruk nipis, aduk.
Tambahkan kohlrabi, wortel, seledri. Gerimis dengan minyak zaitun, garam secukupnya.

Salad buah dengan pina colada

Bahan:

1 cangkir blueberry segar
1,5 cangkir stroberi segar
200-250 gr nanas
0,5 cangkir raspberry segar
280 g campuran pina colada non-alkohol
0,5 cangkir gula
0,5 cangkir jus jeruk-nanas

Memasak:

Cuci semua buah beri dan keringkan dengan handuk kertas. Potong anggur dan stroberi menjadi dua.
Campur semua buah beri dalam mangkuk. Nanas bisa diambil kalengan, dipotong-potong.
Campur pina colada dengan jus, tambahkan gula. Aduk hingga gula larut. Tuangkan di atas buah dan sajikan.

Salad sayuran dengan pasta

Bahan:

8 buah zaitun yang diadu
1 tomat
1/4 paprika
50 gram pasta spiral

1 st. l. minyak zaitun
1 sejumput garam
1 sejumput lada hitam yang baru digiling
4 tangkai daun ketumbar segar
1 tangkai kemangi ungu
1 siung bawang putih

Memasak:

Rebus pasta fusilli dalam air asin mendidih. Tiriskan dalam saringan dan dinginkan.
Potong zaitun menjadi irisan, tomat dan merica menjadi kubus.
Cincang halus daun ketumbar dan basil, campur dengan minyak, garam, merica, dan bawang putih yang dihancurkan.
Masukkan pasta yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran, saus ke dalamnya dan campur semuanya dengan lembut.
Sajikan salad setelah dingin di lemari es. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan semangka, mentimun, dan keju feta

Bahan:

250 gr daging buah semangka
2 buah mentimun ukuran sedang
120 gr keju feta
50 gr selada

Memasak:

Potong 250 g ampas dari semangka, buang bijinya, potong dadu kecil.
Cuci dan potong mentimun. Jika mereka memiliki kulit pahit yang kasar, itu harus dihilangkan terlebih dahulu.
Potong keju.
Campur semua bahan. Salad siap!

Salad sayuran dengan nasi dan tahu

Bahan:

1 cangkir beras merah (merah, nasi liar)
1/2 bungkus tahu keju kedelai
1 paprika merah
2 tomat
1/3 cangkir jagung kalengan atau segar
2 siung bawang putih
1/2 brokoli kecil
1/2 ikat bayam segar
1 sendok teh gula merah
jahe segar - secukupnya
2 sdm. l. minyak sayur
kecap asin (tidak lebih dari 1/4 cangkir)
garam, lada merah giling - secukupnya

Memasak:

Rebus nasi sampai empuk.
Kocok dengan blender atau pengocok kecap, gula, lada merah, garam, minyak sayur, bawang putih cincang halus dan sedikit jahe, parut di parutan halus.
Letakkan panci di atas api sedang. Tuang saus dan panaskan. Kemudian tambahkan kubus tahu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tambahkan kuntum brokoli, paprika (potong tipis-tipis), tomat dan jagung. Goreng selama 2-3 menit sampai sayuran tetap sedikit renyah.
Campur sayuran matang dengan daun bayam segar.
Taruh nasi dengan sayuran dan tahu di piring. Hidangan sudah siap!

Salad dengan tortellini dan bacon

Bahan:

1 bungkus tortellini keju kecil
250 gr bayam
250 g tomat ceri atau anggur
4-6 potong bacon atau prosciutto
1 siung bawang putih
3-4 st. l. peterseli cincang halus
3-4 st. l. kemangi cincang halus (opsional)
1/4 cangkir saus Italia
lada hitam giling
minyak zaitun (ekstra virgin atau biasa)

Memasak:

Goreng bacon dalam oven atau dalam wajan sampai renyah dan pindahkan ke handuk kertas.
Masak tortellini sesuai dengan instruksi paket. Tiriskan air, tambahkan sedikit minyak zaitun, bayam dan aduk.
Tambahkan sisa bahan dan campur lagi.

Salad dengan udang dan brokoli

Bahan:

100 gram brokoli
100 gr paprika
100 gr udang
2 sdm. l. minyak zaitun
garam, lada hitam, bumbu - secukupnya

Memasak:

Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan rebus dalam air mendidih asin selama sekitar 3 menit.
Kami meletakkan brokoli rebus di atas saringan dan mencelupkannya ke dalam air es (agar kol tidak kehilangan warnanya).
Rebus udang dalam air mendidih selama sekitar 2 menit dan berbaring di atas saringan.
Lada Bulgaria dipotong menjadi strip atau bentuk sewenang-wenang.
Kami membersihkan udang (jangan lupa bahwa udang memiliki kerongkongan di bagian belakang yang perlu dikeluarkan) dan memotongnya.
Kami mencampur semua bahan, tambahkan minyak zaitun, bumbu secukupnya, sedikit garam dan merica. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan pasta dan tuna

Bahan:

300 gram pasta
100 g tuna kaleng dalam minyak
500 gr tomat
6 buah zaitun
1 telur

Memasak:

Tuang pasta ke dalam panci berisi air asin, didihkan dan masak tanpa tutup. Saat air mendidih lagi, kecilkan api agar air terus mendidih, dan masak lagi selama 10-12 menit. Tiriskan melalui saringan besar, bilas dengan air dingin. Biarkan dingin.
Rebus telur dengan keras dan cincang halus. Tiriskan minyak dari tuna dan remukkan dengan garpu. Potong tomat menjadi irisan.
Gerimis pasta dengan minyak zaitun, aduk dengan tuna dan pindahkan salad ke piring saji.
Letakkan irisan tomat dan zaitun di sepanjang tepinya, taburi dengan telur cincang. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.

Salad Caprese dengan prosciutto

Bahan:

10 tomat kecil
100 gram arugula
2 bola mozarella
12 iris prosciutto
1 jeruk nipis
minyak zaitun, garam dan lada hitam - secukupnya

Memasak:

Potong tomat dan mozzarella menjadi irisan.
Kami menyebarkan arugula dalam mangkuk, memeras jus dari lemon di atasnya, tambahkan minyak zaitun dan aduk.
Susun arugula di piring, atasnya dengan prosciutto, lalu tomat dan mozzarella.

Salad mentimun dengan lobak

Bahan:

2 mentimun kecil
1 ikat lobak
1 jeruk nipis
100 gr keju
adas dan peterseli - secukupnya

Memasak:

Cincang halus mentimun.
Kupas lobak, potong cincin tipis, tuangkan jus lemon dan diamkan sebentar.
Campur lobak dan mentimun dalam piring. Parut keju dan taburkan di atas salad. Anda dapat menghias dengan peterseli cincang halus dan adas.

Salad dengan pasta orzo, ayam, dan tomat

Bahan:

2 bagian fillet ayam
1 bawang bombay
1 tomat besar
2 sdm. l. minyak zaitun
200 gram orzo
2,5 gelas air
1 kaleng kacang hijau
garam dan bumbu - secukupnya

Memasak:

1. Fillet ayam dipotong kecil-kecil, goreng dan bumbui.

2. Dalam panci dengan minyak, goreng bawang cincang dan dua daun kemangi. Saat bawang berwarna kecoklatan, keluarkan kemangi dan buang.

3. Tuangi air mendidih di atas tomat besar dan buang kulitnya, potong dagingnya menjadi kubus.

4. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan terpisah dan tambahkan orzo. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan air.

5. Tambahkan ayam dan tomat ke bawang goreng, bumbui sesuai selera. Kami menunggu tomat mengeluarkan jus.

6. Saat orzos hampir menyerap semua cairan, Anda perlu menambahkan campuran tomat. Kami juga menambahkan sebotol kacang polong, hangatkan.

Salad buah dengan yogurt

Bahan:

2 kiwi
3 jeruk keprok
2 buah pisang
2 apel
yoghurt - secukupnya

Memasak:

Pisang yang sudah dikupas dipotong-potong.
Kupas kulit dari apel yang sudah dicuci, potong menjadi dua dan buang intinya, lalu potong dadu kecil.
Potong jeruk keprok dan kiwi yang sudah dikupas dengan cara yang sama.
Dalam mangkuk yang indah, kami memasukkan buah yang sudah disiapkan ke dalam slide dan menuangkannya dengan yogurt manis. Taburi salad dengan kulit jeruk, potong tipis-tipis. Juga, plum rebus, anggur, dan berbagai buah beri cocok untuk menghias salad.

Salad dengan persik panggang dan keju mozzarella

Bahan:

5 buah persik
3 batang daun bawang (cincang)
1/4 cangkir ketumbar segar cincang
3 seni. l. sayang
1 sendok teh garam
1 sendok teh kulit jeruk nipis
1/2 cangkir air jeruk nipis segar
3/4 sdt jintan tanah
3/4 sdt cabai giling

Memasak:

Kupas dan potong 1 buah persik. Potong 4 sisanya menjadi lingkaran, buang tulangnya.
Campurkan persik cincang, daun bawang, daun ketumbar cincang, madu, garam, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, jintan halus, dan cabai dalam food processor (Anda bisa menambahkan tequila jika suka). Setelah mendapatkan massa yang homogen, tambahkan minyak dan gulirkan sedikit lagi ke dalam prosesor sampai massa benar-benar tercampur.
Semprotkan kisi panggangan dengan semprotan panggangan dan letakkan di tempatnya. Panaskan panggangan hingga 200-250 ° C. Sikat mug persik di kedua sisi dengan saus persik. Panggang buah persik di kedua sisi selama 3-5 menit, sampai agak kecoklatan.
Tempatkan selada air dan arugula di 4 piring. Susun 4-5 iris buah persik dan 4-5 iris keju di setiap piring. Gerimis dengan sisa saus persik dan hiasi dengan tangkai daun ketumbar.

Salad dengan cumi, jamur, dan funchose

Bahan:

300 gr cumi kupas
300 gr jamur
150 gr funchose
150 gr bawang bombay
garam, merica, minyak sayur - secukupnya

Untuk pengisian bahan bakar:

5 st. l. minyak sayur
1 st. l. cuka
jus setengah jeruk nipis
garam lada

Memasak:

Kami menurunkan cumi-cumi ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur. Jamur dipotong menjadi kubus dan tambahkan bawang, taburi dengan garam dan merica. Masak hingga empuk (sekitar 15-20 menit).
Tuang funchose dengan air mendidih selama 5 menit.
Untuk saus, campur minyak dan cuka, tambahkan air jeruk nipis, garam dan merica.
Campur bahan dan tuangkan di atas saus.

Salad cobb tradisional Amerika

Bahan:

segenggam daun selada (romano atau selada)
1 dada ayam rebus atau panggang
2 tomat kecil
2 butir telur rebus
1 buah alpukat
2 batang seledri
sepotong kecil keju cheddar
4 potong daging asap

Untuk pengisian bahan bakar:

1 sendok teh mustard dengan biji
1 sendok teh Dijon mustard
1-2 siung bawang putih
2 sdm. l. cuka anggur putih
4 sdm. l. minyak zaitun

Memasak:

Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan dua jenis mustard dan minyak.
Goreng bacon dalam wajan panas sampai menjadi sedikit renyah.
Kami memotong semua bahan untuk salad (kecuali daun selada) menjadi kubus kecil atau potongan pendek.
Pertama, taruh daun selada di atas piring, dan di atas, di strip, yang lainnya.
Pengisian bahan bakar disajikan secara terpisah.

Salad sayuran dengan salmon

Bahan:

4 sdm. l. kecap
200 gram salmon
2 kentang sedang
6 lobak
6 buah tomat ceri
2 sdm. l. minyak sayur
3 seni. l. minyak zaitun
sepotong kecil keju cheddar
4 potong daging asap
1 st. l. cuka (nasi)
1 sendok teh wasabi
selada

Memasak:

Kami membersihkan ikan, potong fillet, biarkan kulitnya, potong tipis-tipis.
Saat salmon diasinkan, kupas kentang dan potong tipis-tipis, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan.
Kami mengeluarkan kentang dari wajan, tambahkan lebih banyak minyak jika perlu dan goreng salmon yang diasinkan sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami menaruh salmon goreng dingin di piring yang dalam, tambahkan tomat ceri, potong menjadi dua, dan lobak, potong tipis-tipis. Kami menaruh kentang goreng yang didinginkan di sana. Kami mencampur.
Menyiapkan saus salad. Ambil kecap, tambahkan minyak zaitun, cuka beras dan wasabi. Jumlah wasabi bisa disesuaikan dengan selera.
Gerimis salad dengan saus dan taburi dengan bawang hijau cincang halus.
Sajikan segera jika sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Kembang kol dan salad delima

Bahan:

8-10 kuntum kembang kol
5-6 daun selada
3-4 kenari (atau hazelnut)
buah delima kecil
2-3 siung bawang putih
1 ikat sawi muda
garam, merica, dan cuka sari apel secukupnya

Memasak:

Celupkan kembang kol dalam air asin mendidih dengan kunyit terlarut. Rebus selama 5 menit dan tiriskan dalam saringan.
Cincang halus kacang dan rempah-rempah.
Ekstrak biji dari buah delima.
Campur semua bahan dan bumbui dengan cuka sari apel.