Persiapan minuman keras dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar sah!
Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintahan baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan pasal yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Hingga saat ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya melakukan hobi favorit kami - membuat alkohol di rumah. Hal ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang tanggung jawab administratif badan hukum (organisasi) dan pengusaha perorangan atas pelanggaran di bidang produksi dan peredaran etil alkohol, produk yang mengandung alkohol dan alkohol ” (Kumpulan Legislasi Federasi Rusia, 1999, No. 28 , item 3476).
Kutipan dari Hukum Federal Federasi Rusia:
"Efek Undang-Undang Federal ini tidak berlaku untuk kegiatan warga negara (perorangan) yang tidak memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan pemasaran."
Moonshine di negara lain:
Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan Tentang Pelanggaran Administratif tertanggal 30 Januari 2001 N 155, tanggung jawab berikut disediakan. Jadi, menurut pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol buatan sendiri”, produksi ilegal untuk tujuan penjualan minuman keras, chacha, vodka murbei, mash dan minuman beralkohol lainnya, serta penjualan minuman beralkohol ini, memerlukan denda sebesar indeks perhitungan tiga puluh bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol, peralatan, bahan baku dan peralatan untuk pembuatannya, serta uang dan barang berharga lainnya yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang pembuatan alkohol untuk keperluan pribadi.
Di Ukraina dan Belarusia semuanya berbeda. Artikel No. 176 dan No. 177 dari Kode Pelanggaran Administratif Ukraina menetapkan pengenaan denda sebesar tiga hingga sepuluh upah minimum bebas pajak untuk pembuatan dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan penjualan, untuk penyimpanan tanpa tujuan penjualan peralatan * untuk produksinya.
Pasal 12.43 mengulangi informasi ini secara praktis kata demi kata. “Produksi atau pembelian minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (tumbuk), penyimpanan perangkat untuk produksinya” dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat No. 1 menyatakan: “Produksi minuman beralkohol kuat (moonshine) oleh individu, produk setengah jadi untuk pembuatannya (tumbuk), serta penyimpanan perangkat * yang digunakan untuk pembuatannya - memerlukan peringatan atau denda hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman yang ditunjukkan, produk dan perangkat setengah jadi.
* Masih memungkinkan untuk membeli penyulingan moonshine untuk digunakan di rumah, karena tujuan keduanya adalah untuk menyaring air dan mendapatkan komponen untuk kosmetik dan parfum alami.
Musim panas tidak akan segera datang, dan Anda ingin bersantai di tepi laut sekarang, tetapi jika tidak memungkinkan, coba ganti aroma laut dengan rasa makanan laut.
Untuk membuat semuanya enak dan tidak biasa, seperti di resor, kami akan memberi tahu Anda cara memasak udang dalam microwave dengan cepat dan dengan cara yang orisinal.
Produk ini telah lama menjadi bagian dari masakan Rusia, oleh karena itu ada banyak resep berdasarkan itu, meskipun inti dari memasak semua hidangan adalah sama - memasak dengan lemon dan adas.
Terlepas dari kenyataan bahwa arthropoda tembus pandang dianggap sebagai kelezatan luar negeri, namun demikian, mereka juga ditemukan di perairan Timur Jauh (lebih dari 100 varietas).
Sesampainya di supermarket, kami melihat banyak sekali pilihan krustasea. Harganya sangat berbeda, seperti yang mereka katakan "untuk setiap kantong". Tetapi bagaimana cara mengenali makanan laut berkualitas dan tidak membayar produk berkualitas rendah?
Semua udang tidak sama ukurannya. Selain itu, mereka tersedia secara komersial dalam berbagai bentuk: dengan kepala, dikupas, dalam cangkang, beku segar atau beku rebus. Ada juga perbedaan “kebangsaan” udang tersebut, lebih tepatnya dari mana asalnya.
Menurut para ahli, udang yang didatangkan dari negara-negara Eropa lebih baik karena melalui kontrol kualitas yang lebih ketat.
Saat memilih produk yang berkualitas, perhatian khusus harus diberikan pada faktor-faktor berikut:
- Bangkai beku di dalam tas harus tanpa salju, dan masing-masing bagian harus dipisahkan satu sama lain.
- Ekor harus ditekuk ke badan, yang harus memiliki warna yang rata tanpa bintik hitam.
- Jika Anda menemukan seseorang dengan kepala hijau, itu berarti hanya plankton khusus yang ada dalam makanannya, tetapi ini tidak berarti bahwa makanan laut telah rusak atau pada awalnya tidak layak untuk dikonsumsi. Nyatanya, udang semacam itu tidak lebih buruk dari udang biasa.
- Kepala krustasea berwarna coklat menandakan kehamilan mereka, dan perlu diketahui bahwa daging seperti itu sangat sehat.
Dan sekarang, setelah kita membeli biota laut yang tepat, mari kita mulai memasaknya.
Udang dalam microwave dengan kecap
Bahan-bahan
- - 1 kg + -
- - 2 sdm. + -
- - 1 sendok teh. + -
- - mencicipi + -
- - 2 sdm. + -
Udang microwave dengan kecap
- Defrost udang dalam beberapa tahap. Pertama, masukkan bungkusan itu ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, masukkan makanan laut ke dalam air dingin, bilas dan buang ke dalam saringan.
Jangan mencairkan udang dalam microwave atau air panas, jika tidak Anda akan mendapatkan bubur.
- Campur saus dengan air.
- Kami menggeser makanan laut dalam lapisan rata ke dalam piring untuk microwave, garam, menuangkan saus, mencampur dan memasukkannya ke dalam microwave selama 3 menit, menyalakannya dengan kekuatan penuh.
- Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan udang dengan saus dari oven microwave, mengaduknya, memasak selama 3 menit lagi.
- Kami mengeluarkan udang yang sudah jadi, tiriskan air garamnya, bumbui dengan jus lemon.
Sekarang Anda bisa menyajikannya dengan saus untuk setiap selera dan warna.
- Saus putih dibuat dari 100 g mayones dan 2 siung bawang putih.
- Merah juga mengandung mayones, tetapi juga memiliki saus cabai.
- Pilihan porsi ketiga adalah tanpa saus. Dalam hal ini, udang ditaburi dengan biji wijen panggang.
Udang dalam saus susu dengan bawang
Anda bisa memasak udang dalam microwave dengan saus susu. Apakah Anda ingin mencicipi? Kemudian gunakan resep sederhana kami. Sekilas, produk yang tidak sesuai menghasilkan camilan yang sangat lembut.
Bahan-bahan
- Udang - 500 g;
- Susu - 250 ml;
- Air - 2,5 gelas;
- Tepung - 1 sdt;
- minyak sayur - 3 sdt;
- Bawang - 2 buah.;
- Garam - 1 sdm.
- Defrost udang, cuci.
- Siapkan air garam dengan 2 gelas air dan garam. Kami mengisinya dengan krustasea.
- Kami memasukkan udang ke dalam microwave dan memasak dengan kekuatan penuh selama 10 menit.
- Saat daging udang dimasak, buat sausnya:
- Kami memotong bawang;
- Kami memanaskan susu dan menuangkannya perlahan ke dalam tepung;
- Kami terus mengaduk saus, lalu menambahkan bawang dan minyak ke dalamnya;
- Tuang saus ke dalam piring kaca microwave, atur daya menjadi hanya setengah dan masak selama 5 menit.
5. Tuang biota laut dengan saus dan didihkan dengan kekuatan penuh selama 2 menit lagi.
Seperti yang Anda lihat, langkah minimum diperlukan untuk menyiapkan mahakarya ini, dan oleh karena itu Anda dapat sering memasak hidangan pembuka, setidaknya setiap minggu. Dengan resep ini, setiap akhir pekan akan dengan mudah berubah menjadi "liburan di pantai".
Selamat makan!
Udang adalah kelezatan populer yang dianggap sebagai kelezatan di banyak negara. Krustasea laut dari ordo dekapoda ini dapat mencapai panjang hingga 30 cm, dan lebih dari dua ribu spesies diketahui. Namun, di rak-rak supermarket dan toko ikan, spesimen dengan panjang hingga 12 cm paling sering ditemukan, dijual segar, beku segar, atau beku beku. Dan hanya setelah perlakuan panas, mereka berubah menjadi camilan harum, hidangan mandiri yang lezat, atau bahan salad.
Jawaban atas pertanyaan bagaimana dan berapa banyak memasak udang tergantung pada jenis makanan laut yang Anda beli. Tidak sulit untuk memahami produk mana yang ada di depan Anda - es krim atau segar. Lihat saja warna suguhan dan gunakan meja.
Tabel - Cara menentukan kesegaran krustasea berdasarkan warnanya
Anehnya, makanan laut favorit semua orang terlahir sebagai hermafrodit. Udang diberkahi dengan kemampuan unik untuk mengubah jenis kelaminnya dalam proses kehidupan, tergantung pada fungsi apa dalam membesarkan keturunan yang harus mereka lakukan dalam jangka waktu tertentu.
Spesies dekapoda
Udang dibagi menjadi air hangat dan dingin. Yang pertama bisa menjadi raksasa sungguhan, panjangnya mencapai beberapa puluh sentimeter. Mereka ditangkap di perairan Ekuador, Cina, Amerika Latin, dan Thailand. Di rak domestik dari air hangat, Argentina paling sering dipamerkan. Rekan air dingin mereka yang dibawa dari Norwegia, Denmark, Greenland atau Baltik jauh lebih kecil. Tabel menunjukkan jenis yang paling umum, serta fitur masing-masing.
Tabel - Jenis udang yang populer
| Melihat | Keanehan |
|---|---|
| Kerajaan | - Warna hijau atau kebiruan; - punggung lebih masif dari kepala; - sifat rasa ditingkatkan karena strukturnya |
| Berjalur | - Karakteristik garis-garis gelap pada cangkang; - panjangnya bisa mencapai 45 cm; - kandungan dagingnya lebih tinggi dari pada jenis lainnya; - sering dibiakkan di waduk buatan - di tambak udang khusus |
| Chilims atau Utara | - Terkecil; - biasanya dibawa dari Atlantik; - panjang maksimal - 11 cm |
Spesies populer lainnya untuk garis lintang kita adalah udang Azov, yang ditangkap di perairan Laut Azov. Kelezatan yang hampir seperti rumah tangga ini sering dijual dalam gelas, seperti biji-bijian, di daerah tepi pantai dan kota resor. Ukuran kelezatan Azov sedikit lebih besar dari biji bunga matahari, tetapi daging yang bersembunyi di bawah cangkang kecil sangat empuk dan berair. Karena ukurannya yang kecil, krustasea seperti itu tidak cocok untuk menyiapkan hidangan yang rumit, tetapi sangat baik dalam bentuk makanan ringan bir.
Saat Anda memasak udang beku yang belum dikupas, Anda bisa menemukan kaviar di bawah perutnya. Inilah ciri utama makanan laut utara. Selebihnya jangan bawa kaviar, tapi langsung dibuang ke air.
Percaya tapi verifikasi: 5 aturan pilihan
Untuk memasak king atau udang lainnya dengan nikmat, Anda harus memilihnya dengan benar di konter dan membawa pulang makanan laut segar dan berkualitas tinggi. Di bawah ini adalah lima prinsip pembelian yang berhasil.
- Informasi pada label. Produk yang dikemas harus memiliki label yang harus berisi informasi berikut: negara asal, produsen, tanggal pengemasan, tanggal kedaluwarsa, jumlah udang per berat yang ditentukan, kode batang sesuai dengan negara asal.
- Perhatian pada ekor. Menurut aturan, krustasea harus dibekukan hidup-hidup. Ekor bengkok adalah buktinya. Jika ekornya lurus, berarti teknologinya sudah rusak.
- Bercak hitam. Seharusnya tidak ada bintik hitam pada cangkang produk segar. Kehadiran mereka menunjukkan bahwa produk tersebut jelas bukan kesegaran pertama.
- Kehadiran salju di dalam paket. Salju atau potongan es di dalam kantong menandakan pembekuan ulang. Lebih baik tidak mengambil produk seperti itu.
- Warna kepala. Udang berkepala hitam adalah krustasea yang sakit atau busuk, yang tidak boleh dimakan. Tapi jangan biarkan kepala hijau membodohi Anda. Warna ini tidak menunjukkan hal buruk dan merupakan norma.
Cara memasak udang: perhitungan per menit
Bagaimana cara merebus udang segar dengan benar, dan bagaimana algoritme untuk menyiapkan makanan laut beku rebus berbeda dari proses ini? Udang beku segar harus dicairkan sebelum dikirim ke air mendidih. Segar langsung dibuang ke air mendidih, tanpa manipulasi tambahan. Waktu memasak yang optimal adalah lima menit. Setelah kompor harus dimatikan, dan udang harus dibiarkan dalam kaldu selama lima menit lagi. Udang kupas beku harus dimasak dengan cara yang sama seperti makanan laut segar yang dikupas.
Berapa menit udang dimasak setelah direbus jika produk sudah dipanaskan oleh pabrikan? Udang beku rebus dimasak maksimal dua menit. Kali ini cukup bagi mereka untuk benar-benar mencair dan melakukan pemanasan dengan baik.
Anda dapat memahami bahwa perlu "dibulatkan" dengan perlakuan panas dengan warna oranye-merah muda cerah pada cangkang dan mata putih. Ini adalah tanda utama kesiapan mutlak hidangan.
Beberapa resep untuk setiap selera
Lebih baik mencairkan makanan laut sebelum dimasak. Pencairan udang yang benar di rumah seharusnya tidak terjadi pada suhu kamar. Makanan laut dicairkan di rak paling bawah lemari es. Dan hanya setelah pencairan sempurna, kelezatannya akan siap untuk perlakuan panas lebih lanjut.
Metode Ekspres
Keanehan . Ini adalah cara memasak makanan laut dalam oven microwave. Cairkan udang sebelum dimasak dengan microwave. Jika tidak, mereka akan saling menempel dan berubah menjadi bubur.
Bahan-bahan:
- udang - 500 g;
- kecap - 50 g;
- air - 50 g;
- garam - satu sendok teh;
- jus lemon - satu sendok teh.
Algoritma memasak
- Kami mencuci udang dingin yang sudah dicairkan dengan sedikit air hangat dan menaruhnya di piring kaca untuk microwave.
- Tambahkan air dan kecap dalam porsi yang sama ke piring, garam dan masukkan ke dalam microwave selama tiga menit, setelah memilih daya tertinggi pada perangkat.
- Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan makanan laut, memberi garam lagi dan mengirimkannya ke oven selama dua menit.
- Kami mengeluarkan makanan laut, tiriskan sausnya dan taburkan sedikit kelezatannya dengan jus lemon.
Dengan jus lemon
Keanehan . Di antara banyak resep, yang satu ini dianggap ideal bagi mereka yang tidak punya waktu untuk bersusah payah. Tidak lebih dari sepuluh menit untuk menyelesaikannya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan camilan lengkap untuk bir - segar, panas, dengan aroma laut yang tercium dengan baik.
Bahan-bahan:
- udang dalam cangkang - 500 g;
- lemon - satu potong;
- garam - satu sendok makan.
Algoritma memasak
- Didihkan air (2 liter per 500 g produk - proporsi air dan makanan laut yang ideal selama proses memasak).
- Setelah mendidih, beri garam pada air dan segera kirim udang ke dalam wajan.
- Setelah menyelesaikan perlakuan panas, kami membuangnya ke saringan dan membuang airnya sepenuhnya.
- Kami menyebarkan makanan laut di atas piring lebar dan taburi dengan perasan segar dan sebelumnya melewati saringan jus lemon tanpa ampas.
Review dari chef berpengalaman menunjukkan bahwa cara tersebut juga bisa digunakan saat Anda memasak udang sebagai bahan salad. Sebelum mencampur makanan laut dengan bagian hidangan lainnya, jangan lupa untuk memotongnya: udang tanpa kepala dimasukkan ke dalam salad.
Dengan daun salam dan dill
Keanehan . Resep ini dapat dianggap sebagai rumah tangga dengan aman. Ide membumbui udang rebus dengan seikat dill dan beberapa daun salam telah mengakar di negara-negara pasca-Soviet. Dill dan lavrushka adalah bumbu yang selalu tersedia di dapur. Jadi, membawa pulang kelezatannya, Anda tidak perlu mencari bahan tambahan.
Bahan-bahan:
- dill - satu ikat;
- daun salam - tiga hingga empat potong;
- udang - 500 g;
- garam - satu sendok makan.
Algoritma memasak
- Didihkan makanan laut dan beri garam air.
- Kami membuang daun salam dan seikat adas yang diikat dengan benang ke dalam wajan berisi makanan laut mendidih.
- Tutup penutupnya dan biarkan selama dua atau tiga menit lagi.
- Kuras airnya, keluarkan dill dan peterseli.
- Bagilah porsi di piring dan sajikan dengan seperempat lemon.
Goreng dengan bawang putih dan cabai
Keanehan . Ini adalah hidangan gurih pedas yang tidak boleh diberikan kepada anak-anak, tetapi pasti layak untuk ditawarkan kepada orang dewasa. Itu bermigrasi ke kami dari masakan Asia. Udang dengan cabai adalah camilan bir yang enak dan tambahan yang sempurna untuk segelas anggur putih. Cara memasaknya sangat cepat. Untuk mengimplementasikannya, Anda membutuhkan wajan (wajan yang dalam, bagian bawahnya berdiameter kecil). Kalau tidak, wajan biasa sudah cukup.
Bahan-bahan:
- udang - 500 g;
- minyak zaitun - dua sendok makan;
- bawang putih - dua siung;
- cabai - dua polong;
- jus lemon - satu sendok makan;
- ketumbar - secukupnya.
Algoritma memasak
- Jika produk dibeli dalam bentuk ice glaze, sebelum digoreng harus dicairkan dan dikeringkan dengan meletakkannya di atas tisu dan mengeringkannya di atasnya.
- Kami memanaskan wajan, menuangkan minyak ke dalamnya, memasukkan siung bawang putih dan cabai cincang halus yang sebelumnya dihancurkan dengan pisau. Goreng selama dua menit.
- Kami menyebarkan udang, goreng, aduk terus, selama dua hingga tiga menit.
- Setelah memperoleh warna merah muda, taruh udang di piring dingin, taburi dengan ketumbar dan sajikan.
Kupas dan potong paprika merah hanya dengan sarung tangan karet. Biji dari polongnya harus segera dibuang - mereka bukan bahan masakan.
Udang adalah gudang nyata vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh manusia untuk perkembangan penuh. Makhluk kecil berkumis ini mengandung banyak kalsium, seng, dan fosfor, serta mematikan - dengan cara yang baik - dosis yodium, besi, dan mangan. Udang kaya akan asam omega dan antioksidan, yang mencegah penuaan dini dan secara signifikan mengurangi risiko kanker. Tapi itu belum semuanya.
Udang telah lama dianggap sebagai afrodisiak yang ampuh - produk yang dapat meningkatkan libido manusia. Oleh karena itu, mengetahui cara memasak udang beku yang belum dikupas dengan benar akan membantu membunuh dua burung dengan satu batu. Di satu sisi, Anda akan memberi makan yang Anda pilih dengan makanan lezat, bergizi dan sehat, menyenangkan pecinta bir dan penghuni gym. Dan di sisi lain, dengan mudah dan tanpa kehilangan, Anda akan melewati jalan menuju hatinya, yang, seperti yang Anda ketahui, terletak di perut.
Siapa yang memasak dan bagaimana: ulasan
Saya menawarkan resep lain yang sangat saya sukai, diintip dari Cina lokal (Vancouver) dan sedikit dimodernisasi. Udang kecil (3-5 cm) dengan kepala dicairkan, dicuci dengan air dan dituangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak sayur. Tidak perlu mengeringkannya sepenuhnya sebelum ini, karena. air dibutuhkan untuk membentuk saus. Setelah itu, udang ditaburi dengan lada hitam dan paprika yang baru ditumbuk, terus diaduk. Saya juga menambahkan bumbu rosemary. Jangan sisakan bumbu (secukupnya), tapi pastikan airnya tidak menguap seluruhnya. Segera setelah bubur bumbu dan air terbentuk di dasar wajan, udang sudah siap. Celupkan ke dalam saus bawah dan nikmatilah! Selamat makan!
Alex, https://alcofan.com/kak-pravilno-varit-krevetki-k-pivu.html
Saya tidak merebus udang dalam air. Saya memasaknya dalam wajan tumis (wajan dalam) dengan jusnya sendiri. Dengan garam dan rempah-rempah. Mereka direndam dalam jus mereka dan menjadi sangat lezat.
Sergey Tsurikov, https://lifehacker.ru/2017/05/30/how-to-cook-shrimp/
Saya membeli royal mentah. Dan goreng di kedua sisi selama 2 menit dalam wajan. ternyata enak sekali, dagingnya banyak, cepat berair dan nyaman. Saya baru saja pindah dari memasak udang kecil. Jangan lupa taburi dengan jus lemon.
Olesya, https://otvet.mail.ru/question/60283782
Kami membeli udang galah yang tidak dikupas (agak mahal, tapi terkadang kami mengizinkannya sendiri). Masukkan seikat adas kering ke dalam air asin (bahkan asin) (jika tidak, Anda dapat mengikat biji adas dalam bundel - dalam perban, nilon), tuangkan udang, tambahkan kecap sebelum mendidih kedua (sekitar 1/3 gelas) dan irisan lemon menjadi cincin. Masak setelah mendidih selama 10 menit, karena. Udangnya besar dan perlu dimasak dengan baik. Masukkan udang yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan tuangkan di atas kecap-2-3 sdm. l. dan peras 1/2 lemon. Campur dan nikmati rasanya! Jika seseorang tidak menyukai kecap, maka lakukanlah tanpa itu.
NOOTA, http://forum.say7.info/topic9434.html
Untuk memasak keajaiban laut ini, perlu mencairkannya dengan benar dan perlahan. Jika Anda melakukan kesalahan pada tahap ini, maka semuanya akan berubah menjadi massa yang homogen, sedikit mirip dengan udang aslinya. Pindahkan lobster air tawar beku ke lemari es. Mereka akan meleleh sedikit, lalu tuangkan air sekitar 30 derajat ke dalam panci. Jangan dalam keadaan apa pun melepas kemasannya.
Resep microwave adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga. Udangnya sangat empuk dan lembut. Dengan rasa yang lebih kaya dari pada kompor gas. Untuk arthropoda, Anda perlu membuat saus. Untuk melakukan ini, disarankan untuk mencampurkan sirup kedelai dengan air.
Dengan menggunakan mangkuk tahan microwave, masukkan udang ke dalamnya. Tutupi mereka dengan saus yang dihasilkan. Ciri utama udang untuk oven microwave adalah warnanya yang seragam, jika ada bercak, masak di atas kompor.
Sebelum memasak udang dalam microwave, beri garam dan bumbui dengan bumbu sesuai selera. Masukkan udang karang ke dalam oven selama empat menit. Kekuatannya akan maksimal. Hentikan timer ketika waktu telah berlalu.
Tarik keluar arthropoda, campur dengan lembut dengan tangan Anda. Tuang sedikit saus lagi, garam. Masukkan udang ke dalam microwave selama dua hingga tiga menit. Keluarkan lobster air tawarnya, tiriskan semua air yang tersisa. Dan semua udang diolesi dengan kuas dengan lemon.
Untuk kuahnya bisa menggunakan pilihan yang sudah jadi yang dijual di toko khusus udang. Sausnya bisa Anda buat sendiri, misalnya dengan mencampurkan mayones dan saus tomat. Atau mayones dan beberapa siung bawang putih.Sajikan udang dengan saus.
Udang adalah makanan laut favorit semua orang, enak dan sehat. Keuntungan terpenting mereka adalah kemudahan persiapan.
Udang adalah air hangat (udang macan dan raja) dan air dingin (Atlantik). Dipercayai bahwa air dingin lebih bermanfaat daripada air hangat, tetapi air dingin ukurannya lebih kecil.
Udang yang dimasak dengan benar akan meleleh di mulut Anda, dan daging yang terlalu matang akan dikunyah seperti karet. Karena itu, penting untuk tidak memasak udang terlalu lama. Dianjurkan untuk memasak udang windu dan raja selama 2,5 - 3 menit, Atlantik - sekitar 2 menit.
Bagaimana cara memasak udang beku?
Tuang udang ke dalam saringan. Bilas es dan kotoran dengan air mengalir.Tuang air 2,5 kali lebih banyak dari udang ke dalam panci.Celupkan udang ke dalam air asin mendidih, tambahkan air perasan setengah buah lemon. Masak udang beku segar selama 5-7 menit, rebus beku - 3 menit.
Bagaimana cara memasak udang dalam microwave? Tempatkan satu pon udang beku dalam mangkuk yang aman untuk microwave. Tuang udang dengan air, garam dan tambahkan daun salam. Masukkan ke dalam oven dan masak selama 10 menit. dengan kekuatan maksimum. Lalu tiriskan airnya.
Atau Anda dapat mencairkan udang terlebih dahulu dan memanaskannya dalam microwave selama 2 menit.
Bagaimana cara menggoreng udang? Tuang minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, tambahkan 3-4 siung bawang putih cincang, goreng. Tambahkan setengah kilo udang dan goreng: kecil - sekitar 4 menit, besar dan tidak direbus - sekitar 7 menit.
Bagaimana cara memasak udang untuk bir?
Beli 1 kg udang beku rebus. Isi panci 5 liter 2/3 penuh dengan air. Tambahkan 15 pcs. anyelir, 4 buah. daun salam, 10 buah. merica hitam, cincang kasar setengah buah lemon, potong kepala bawang putih menjadi dua, 6 sdm. sendok pasta tomat dan garam secukupnya. Setelah mendidih masukkan udang, masak selama 10 menit. Lalu masukkan udang ke dalam saringan. Menempatkannya dalam mangkuk, Anda bisa membumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Udang disajikan dengan hiasan bumbu atau irisan lemon. Anda juga bisa mencelupkannya ke dalam saus, seperti kedelai.
Banyaknya cara memasak, dan yang terpenting, kesederhanaan dan kecepatan memasak menjadikan udang salah satu makanan laut yang paling disukai dan dicari.
Memuat...