Penduduk Tiongkok kuno menganggap buah pir sebagai simbol kesehatan yang baik, sumber energi alami, dan umur panjang. Ini tidak mengherankan, karena buah pir mengandung banyak zat bermanfaat, vitamin, unsur makro dan mikro. Buah ini sangat berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan, dysbacteriosis, obesitas dan diabetes. Dan selai pir membantu menyembuhkan batuk pada orang dewasa dan anak-anak. Oleh karena itu, di musim gugur, akan berguna untuk menyiapkan beberapa toples kelezatan buah pir untuk menyenangkan orang-orang terkasih dengan selai lezat di musim dingin.

Selai pir, dengan tekstur lembut seperti beludru, rasa manis dan aroma yang luar biasa, adalah makanan penutup yang sempurna untuk meja makan sehari-hari dan pesta. Selai ini akan berfungsi sebagai pengisi asli untuk pai, bagel, kue kering, kue kering, dan panekuk. Ini dapat digunakan sebagai lapisan untuk kue ulang tahun, sebagai olesan di atas roti, atau sebagai hidangan terpisah yang dimakan dengan sendok dan dicuci dengan teh.

Selai atau selai adalah pengawet, sehingga akan disimpan dengan baik sampai musim dingin atau bahkan musim semi. Dan dalam cuaca dingin, Anda terutama ingin minum teh panas dengan lemon, kue, dan selai yang lezat.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat selai atau bungkus sederhana?

Resepnya mengatakan bahwa untuk membuat selai pir paling dasar Anda perlu:

dua kilogram pir;
satu kilogram gula;
10 gram pektin;
setengah sendok teh asam sitrat;
120 - 130 ml air.

Menurut resepnya, Anda bisa mendapatkan sekitar 1,3 - 1,5 kilogram selai jadi dari bahan-bahan ini.

Waktu untuk membuat confiture - 1,5 - 2 jam.

Resep langkah demi langkah untuk membuat selai pir

Bagaimana lagi Anda bisa memasak pir untuk musim dingin - resep sederhana

Pir adalah buah yang serbaguna. Karena itu, dari situ Anda bisa memasak banyak selai, kolak, dan selai yang lezat.

Ada berbagai makanan lezat dalam buku resep: selai pir Yunani, selai klasik, selai pir dengan lemon, kayu manis dan rempah-rempah, dalam sirup gula, dengan pisang, kacang, beri, apel, utuh, irisan, dalam sirup anggur, dll. d.

Resep sederhana dan lezat lainnya adalah selai yang dimasak dalam slow cooker.

Menurut resep yang Anda butuhkan:

satu kilogram pir;
200 ml air;
setengah kilo gula.

Buah matang dikupas, rusak, biji dan ekor dibuang. Daging buah dipotong kecil-kecil dan dikirim ke mangkuk multicooker. Air dan gula ditambahkan.

Pertama, Anda perlu mengaktifkan mode "Memadamkan" selama 15 - 20 menit. Buah-buahan akan memberikan jus mereka selama periode ini. Setelah itu, Anda dapat beralih ke mode "Memanggang" dan melanjutkan memasak selama setengah jam atau empat puluh menit lagi.

Penting 15 menit sebelum akhir memasak, selai harus tercampur rata agar tidak gosong ke dasar mangkuk. Selai masih panas diletakkan dalam stoples kukus dan digulung untuk musim dingin.

Kombinasi buah manis dari buah jeruk - resep selai yang tidak biasa

Seringkali buahnya memiliki rasa yang terlalu manis dan manis. Tidak semua orang menyukainya, jadi beberapa ibu rumah tangga merekomendasikan membuat selai dari tambahan buah jeruk - jeruk, jeruk nipis atau lemon.

Misalnya, seperti dalam resep selai dari pir utuh dengan lemon ini.

Menurut resep untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

kilogram pir;
500 - 600 gram gula pasir;
sepertiga lemon;
setengah liter air.

Hal yang paling menarik dari resep ini adalah pir pertama kali dipanggang dalam oven, dan kemudian dituangkan dengan sirup. Akibatnya, setengah buah dalam jus harum yang tidak biasa diperoleh dalam toples.

Cara memasak selai - resep langkah demi langkah

Silakan dinikmati makanannya!

Selai adalah sepotong manis musim panas yang disimpan dalam toples. Selai pir yang cerah dan harum dengan secangkir teh atau kopi panas adalah obat terbaik untuk musim dingin yang melankolis dan dingin. Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa resep untuk membuat selai pir dalam slow cooker.

Aroma kayu manis dengan pir sama baiknya dengan apel. Kelezatan seperti itu, berkat komponen yang ditambahkan ke dalamnya, akan mendapatkan aroma kue buatan sendiri. Sedikit rasa manis dengan roti panggang renyah adalah cara yang bagus dan murah untuk memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang menyenangkan. Kami akan menyiapkan selai pir seperti itu dalam slow cooker menggunakan produk-produk berikut:

pir matang manis - 1 kg;
kayu manis - 25 gram;
pektin - 10 gram;
gula - 700 gram;
lemon - 0,5 buah.

Kami membuat selai pir dalam slow cooker sesuai dengan instruksi:

Cuci pir dan kupas jika diinginkan. Potong bijinya dan potong buah menjadi irisan. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker, menuangkan gula berlapis-lapis. Gula merah paling cocok untuk resep ini, tetapi gula putih biasa juga bisa digunakan.
Lemon dipotong-potong atau diiris tipis. Kami juga memasukkannya ke dalam slow cooker. Taburkan pektin dan kayu manis di atasnya.
Kami mengirim formulir dengan buah-buahan selama beberapa jam di lemari es sehingga pir melepaskan jus.
Kemudian kami meletakkan mangkuk di tempatnya, menyalakan mode "Memadamkan" dan membawa buah-buahan hingga mendidih. Kami mengeluarkan busa, masak selama 5 menit, matikan selama 6 jam.
Sekali lagi, dalam program yang sama, rebus pir selama 5-10 menit, matikan perangkat lagi dan biarkan massa selama beberapa jam.
Sebelum memasak terakhir, kami mensterilkan stoples dan tutupnya. Didihkan buah dan masak selai pir dalam slow cooker selama 10 menit lagi. Tuang ke dalam stoples, gulung dan sembunyikan.

Selai pir dan anggur dalam slow cooker

Rahasia resep selai yang terbuat dari pir dalam slow cooker ini adalah menambahkan bumbu yang tidak biasa - lavender. Selain itu, dalam kelezatan ini Anda akan menemukan kayu manis, anggur, dan anggur putih. Untuk membuat suguhan yang tidak biasa ini, kita membutuhkan yang berikut:

anggur putih - 0,5 kg;
pir - 1 kg;
anggur putih - 1 gelas;
gula - 2 cangkir;
kayu manis - 1 sdt;
lavender - 1 cabang.

Mari kita coba memasak selai pir dalam slow cooker sesuai resep ini:

Kami mencuci pir dan membuang kulitnya, lalu memotong bagian tengahnya, membagi buah menjadi 4 bagian. Potong buah pir menjadi irisan.
Tuang anggur ke dalam slow cooker dan tambahkan gula ke dalamnya. Dalam program "Memadamkan", didihkan semuanya dan tunggu sampai kristal larut.
Kami menggeser buah kami ke dalam sirup ini, tambahkan kayu manis. Masak selai pir dalam slow cooker selama 15 menit dengan mode yang sama.
Matikan perangkat dan biarkan camilan selama 3 jam agar meresap dalam sirup. Setelah 3 jam, tambahkan lavender ke piring dan nyalakan kembali program "Pemadam". Setelah mendidih, masak selai pir dalam slow cooker selama 10 menit lagi.
Dinginkan isi mangkuk selama 3 jam lagi. Kemudian kami mengekstrak lavender dan mengaktifkan opsi "Quenching" lagi. Memasak suguhan selama 10 menit lagi.
Kemudian tuangkan ke dalam wadah yang disterilkan, tutup, balikkan dan sembunyikan di bawah selimut hangat. Setelah sehari, kami menyimpannya untuk penyimpanan.

Selai pir dan apel dalam slow cooker

Anda dapat melengkapi rasa buah-buahan tidak hanya dengan kayu manis, tetapi juga dengan rempah-rempah yang harum. Dalam resep selai pir slow cooker ini, misalnya, kita akan menggunakan mint. Berikut adalah daftar komponen awal yang kita butuhkan:

pir - 1 kg;
apel manis - 1 kg;
gula - 2 kg;
mint - 4 tangkai;
asam sitrat - 1 sdt

Mempersiapkan selai dari pir dan apel dalam slow cooker dengan cara ini:

Sebelum memasak, kami dengan hati-hati menyortir dan memproses semua buah, yaitu, cuci dan bersihkan dari kulit dan inti, potong tempat yang hancur dan busuk.
Kami memotong buah-buahan menjadi kubus atau irisan, dan kemudian membenamkannya dalam mangkuk multicooker dalam porsi, ditaburi gula. Yang terbaik adalah mulai membuat selai di malam hari, sehingga pada malam hari buah-buahan diinfuskan dan jus dilepaskan. Kami mengatur ulang semangkuk buah di lemari es selama beberapa jam atau semalam.
Setelah beberapa saat, kami mengatur formulir di tempatnya, menyalakan mode "Memadamkan", mengeluarkan busa setelah mendidih dan memasak selai pir dalam slow cooker selama 1,5 jam, mengaduknya dari waktu ke waktu dan memastikannya tidak gosong. .
Sekitar setengah jam sebelum akhir memasak, tambahkan asam sitrat. 10 menit sebelum akhir program, taruh setangkai mint di atas buah.
Kami mensterilkan stoples sementara selai dari pir dan apel direbus dalam slow cooker. Kami mengeluarkan mint dari kelezatan yang sudah jadi, dan menuangkan selai ke dalam stoples dan menyimpannya untuk musim dingin.

Selai pir dengan anggur dan jeruk dalam slow cooker

Rasa jeruk dalam selai pir dapat dicapai tidak hanya dengan lemon, tetapi juga dengan bantuan jeruk yang lebih harum. Dalam resep ini, kami juga akan menggunakan anggur Kishmish, karena tidak ada biji di dalamnya dan selai seperti itu akan lebih menyenangkan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat selai pir dalam slow cooker:

pir - 1 kg;
gula - 1 kg;
anggur - 300 gram;
air - 150 ml;
oranye - 1 buah.

Kami membuat selai pir dalam slow cooker dengan cara ini:

Kami membebaskan pir yang sudah dicuci dari kulit dan bijinya, memotong buah menjadi empat bagian. Kami memotong buah menjadi irisan atau kubus yang indah.
Kami memotong buah anggur dari cabang, memilahnya dengan hati-hati agar yang busuk tidak muncul, bilas dengan air dalam saringan dan biarkan mengalir selama beberapa menit.
Tuang 150 ml air ke dalam slow cooker dan tuangkan setengah jumlah gula ke dalamnya. Dalam program "Memadamkan", didihkan dan masak sirup sampai kristal larut. Masukkan potongan pir ke dalam sirup panas dan masak selama 10 menit.
Dinginkan pir dalam sirup selama 3-4 jam. Kemudian kami mengaktifkan program yang sama lagi dan membiarkan selai pir dalam slow cooker mendidih. Tuang sisa gula dan anggur, serta potongan jeruk menjadi irisan tipis. Masak kelezatan selama 1 jam, aduk.
Selama persiapan selai, kami mensterilkan piring untuk pengawetan. Tuang suguhan panas ke dalam stoples dan gulung. Kami mendinginkan diri di bawah selimut hangat, bersembunyi sampai musim dingin di tempat yang sejuk dan kering.

Selai pir dalam slow cooker

Pir dapat ditutup tidak hanya dengan potongan utuh yang indah, tetapi juga dalam bentuk selai. Selai itu enak karena bisa dioleskan di atas roti segar atau di atas roti panggang yang renyah. Anda tidak membutuhkan banyak bahan untuk membuat selai pir seperti itu dalam slow cooker, berikut daftar lengkapnya:

pir lunak matang - 1 kg;
air - 0,5 liter;
gula - 0,8 kg;
asam sitrat - 0,5 sdt

Selai ini dibuat dari pir mereka dalam slow cooker dengan cara berikut:

Untuk selai, tidak perlu menggunakan buah utuh yang indah, dan ini merupakan nilai tambah dari menyiapkan suguhan seperti itu. Pir bisa dipilih sedikit dihancurkan, terlalu matang. Secara umum, semakin lembut buahnya, semakin cepat mendidih dan semakin seragam hasilnya. Setelah menyiapkan jumlah pir yang ditunjukkan, kami membersihkannya dari biji dan mengupasnya, memotong tempat busuk.
Kami memotong buah-buahan menjadi potongan-potongan acak dan memasukkannya ke dalam bentuk multi-cooker, menuangkan air dan menyalakan mode "Memasak", di mana kami memasak pir selama sekitar 20-30 menit sampai benar-benar lunak. Massa yang dihasilkan akan terlihat lebih seperti pure daripada potongan buah individu.
Kami menggiling kentang tumbuk yang didinginkan dalam blender atau menggiling melalui saringan, lalu mengembalikannya ke mangkuk multi-cooker.
Di sana kami menutupi massa pir dengan gula dan menambahkan asam sitrat. Kami mencampur.

Deskripsi terperinci tentang resep selai pir dalam slow cooker:

Pertama, kami mencuci lingonberry dengan menuangkannya ke saringan. Kemudian biarkan selama beberapa menit untuk mengalirkan kelebihan air.
Pir, setelah dicuci bersih dari kulit dan bijinya. Kami tidak membuang sampah, tetapi memasukkannya ke dalam mangkuk logam bersama dengan lingonberry.
Potong daging buah pir menjadi irisan yang indah. Kami memasukkannya ke dalam slow cooker dan menaburkan jus setengah lemon. Lemon yang diperas itu sendiri dipindahkan ke mangkuk dengan kulit pir dan lingonberry. Tuang 200 ml air ke dalam panci ini dan nyalakan. Setelah mendidih, masak di bawah tutupnya selama 20 menit. Tujuan kami adalah untuk mencapai pelunakan lengkap buah lingonberry, yang seharusnya menjadi bubur.
Dinginkan massa dari panci dan giling melalui saringan. Masukkan ke dalam slow cooker di atas irisan buah pir. Tuang gula dan nyalakan program "Pemadam".
Kami memasak selai pir dalam slow cooker selama 40-50 menit sampai mengental.
Kemudian kami mendistribusikannya dalam stoples yang disterilkan dan menggulungnya. Setelah dingin, simpan untuk disimpan.

Selai pir dalam slow cooker. Video

Jadi, tugas sudah diatur, kita akan memasak menggunakan multicooker. Untuk melakukan ini, Anda harus bersabar, pir, untuk setiap kilogram yang Anda butuhkan sekitar 700-800 gram gula dan 1 lemon. Jumlah pasir tergantung pada manisnya varietas pir. Cuci buah-buahan, lepaskan tangkai daun, setelah itu, tanpa mengupas kulitnya, potong menjadi potongan-potongan persegi panjang. Pada saat yang sama, pastikan untuk membuang inti dengan biji. Kemudian kami memasukkan irisan ke dalam mangkuk multicooker dan taburi dengan gula, setelah itu Anda biasanya harus memindahkan benda kerja ke samping dan menunggu jus muncul.

Ini akan memakan waktu 3-4 jam, sementara sebagian besar gula akan larut. Dalam multicooker, lebih mudah untuk mengatur mode "Memadamkan" dan setelah 60 menit Anda akan mendapatkan jus dan gula dalam jumlah yang cukup besar yang benar-benar larut di dalamnya. Setelah mencapai hasilnya, dinginkan massa selama 2 jam. Selanjutnya, kami mengatur mode lain pada peralatan rumah tangga: "Mengukus", dan pada timer - 15 menit. Kami memulai multicooker, dan lebih baik tidak menurunkan tutupnya sampai akhir, Anda dapat meninggalkan sendok di mangkuk, pegangannya tidak akan membiarkan wadah menutup sepenuhnya dan meninggalkan celah tipis untuk uap. Saat waktunya habis, aduk dan dinginkan minuman selama 2 jam lagi.

Membuat selai pir dalam slow cooker

Kemudian peras jus dari lemon dan tuangkan 2 sendok makan penuh ke dalam mangkuk, dan sekali lagi, tanpa mengubah mode, mulai timer selama 15 menit. Diperbolehkan mengganti jus dengan asam sitrat encer, yang membutuhkan 0,5 sendok teh per 2 sendok makan air. Anda dapat memotong pulp jeruk menjadi irisan dan menaruh beberapa di benda kerja untuk memberikan rasa yang eksotis. Selanjutnya, matikan multicooker, campur massa secara menyeluruh dan dinginkan selama 2 jam. Pada titik ini, benda kerja sudah cukup mengental, sehingga langkah selanjutnya akan membutuhkan pengadukan yang lebih sering.

Jadi, sekali lagi dalam mode "Mengukus", kami mengatur timer selama 15 menit dan menyiapkan selai, secara teratur membuat gerakan melingkar dengan sendok di sepanjang dinding dan bagian bawah agar potongan pir tidak menempel di permukaan dan terbakar. Pada saat yang sama, kami meletakkan stoples yang akan disterilkan dalam microwave atau di atas uap. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, tuangkan produk panas ke dalam wadah dan segera gulung. Kami mendinginkannya di tempat yang hangat, setelah membaliknya untuk melihat melalui kaca stoples jika gelembung muncul di area tutupnya. Jika Anda melihat ini, masukkan yang tidak dapat diandalkan ke dalam lemari es dan gunakan terlebih dahulu.

Resep ini untuk mereka yang suka menggabungkan buah-buahan yang berbeda dalam pengawetan. Ambil pir, apel, dan gula dalam proporsi yang sama, yaitu masing-masing hanya 1 kilogram. Siapkan juga biji bunga matahari yang sudah dikupas, sekitar 30 gram. Cuci buah sampai bersih dan pilih yang paling matang dan keras agar tidak menjadi asam saat dimasak. Potong kulitnya, lalu potong buah menjadi irisan, ambil inti dengan biji.

Selai pir dengan apel

Jangan lewatkan lubang cacing - jika ada di dalam buah, mereka juga harus dibuang dengan hati-hati. Sekarang kami menggiling semuanya dan memasukkan irisan ke dalam mangkuk multicooker, dan menuangkan gula pasir dan biji-bijian di atasnya. Lepaskan katup uap dari tutupnya dan tutup wadahnya. Sekarang mari kita atur pengaturan peralatan rumah tangga. Anda memerlukan mode "Memadamkan", dan timer harus disetel ke 60 menit. Anda dapat menutup tutupnya dengan rapat hanya selama 15-20 menit pertama, maka Anda perlu mengaduk massa secara berkala agar tidak membakar dinding dan bawah. Busa juga dapat muncul, yang harus dihilangkan dengan sendok.

Oleh karena itu, setiap 5-10 menit disarankan untuk menjeda dan mencampur benda kerja. Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan minuman ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan di bawah tepi leher dan gulung, dan setelah pengawetan mendingin, masukkan ke dalam ruang bawah tanah yang dingin. Anda dapat mengubah resepnya sedikit dan menggunakan kenari sebagai pengganti biji.

Resep berikut bisa disebut eksotis, karena jeruk terlibat bersama dengan pir. Anda akan membutuhkan jumlah yang sama dari buah-buahan itu dan buah-buahan lainnya, yaitu masing-masing 1 kilogram. Ambil juga 2 kilogram gula pasir, ini tidak terlalu banyak, mengingat rasa asam yang melekat pada buah jeruk. Pir yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi dua, buang intinya.

Jeruk, di sisi lain, harus dicuci dengan sangat hati-hati, karena akan dibagi dua, dan kemudian menjadi irisan tipis tipis bersama dengan kulitnya.

Irisan jeruk dengan kulit untuk selai

Pertama, kami memasukkan pir ke dalam mangkuk multicooker, dan buah jeruk di atasnya, sehingga dalam proses memasak selai mereka mengeluarkan jus, merendam irisan dengannya. Tuang campuran buah dengan gula, lalu atur mode "Pemadam" pada multicooker. Atur timer ke 90 menit. Dalam hal ini, disarankan untuk melepas katup uap, atau bahkan tidak menutup sepenuhnya, terutama karena selama proses memasak Anda perlu mengaduk massa. Setelah waktu berlalu, kami mensterilkan stoples tanpa mengangkat tutup multicooker, lalu kami memindahkan billet panas ke dalam wadah dan memutarnya.

Tutup logam paling baik dicelupkan ke dalam air mendidih selama satu menit untuk mencegah bakteri memasuki pengawetan. Dianjurkan untuk mendinginkannya secara terbalik, di bawah selimut hangat, dapat disimpan baik di ruang bawah tanah dan di dapur, atau di mezzanine. Perhatian - untuk mencampur selai dalam slow cooker, jangan gunakan sendok logam, itu bisa menggores permukaan mangkuk. Lebih baik mengambil spatula kayu atau plastik, jika sudah termasuk dalam kit.

Matahari terbenam dengan melon - hidangan penutup dalam madu

Resep ini akan menarik bagi mereka yang menyukai persiapan manis. Untuk memulai, siapkan 1 kilogram irisan buah pir dan daging buah melon, kupas dan bijinya. Buah-buahan harus dicuci dengan baik, kulitnya tidak bisa dikupas, dan buah melon harus dipilih matang sehingga benar-benar melunak selama memasak. Gula akan membutuhkan 1,2 kilogram, selain itu, Anda harus memiliki 3 lemon, dari mana jus harus diperas.

Resepnya juga termasuk bumbu seperti adas manis, dalam jumlah 2 bintang, tetapi jika Anda tidak suka, Anda tidak bisa memasukkannya ke dalam konservasi. Masukkan irisan pir dan melon ke dalam mangkuk multicooker dan taburi dengan gula, lalu tuangkan jus 2 lemon ke tempat yang sama. Atur mode "Memadamkan" selama 40 menit, melon akan melepaskan jus dengan sangat cepat. Dinginkan massa selama 2 jam, lalu atur mode "Mengukus" selama 1 jam dan, aduk dari waktu ke waktu, masak, keluarkan busa. Pada akhir waktu yang ditentukan, melon hampir sepenuhnya melunak, berubah menjadi massa manis yang homogen di mana potongan buah pir akan mengapung.

Biarkan benda kerja menjadi dingin selama 4 jam di bawah penutup yang tertutup. Kemudian tambahkan jus 1 lemon lagi dan kulitnya, masukkan adas manis dan atur timer selama 15 menit tanpa mengubah mode. Sekarang Anda perlu mengaduk lebih sering agar massa yang mengental tidak membakar dinding dan dasar mangkuk. Kami mensterilkan stoples, dan ketika timer menandakan akhir memasak, kami memindahkannya dengan pir ke dalam wadah dan menggulung tutupnya, yang pertama-tama dicelupkan ke dalam air mendidih selama 1 menit.

Waktu: 60 menit.

Porsi: 4-6

Kesulitan: 2 dari 5

Cara membuat selai pir yang enak menggunakan slow cooker

Selai pir adalah persiapan yang bagus untuk musim dingin. Banyak ibu rumah tangga menyimpan resep kelezatan ini, milik ibu dan nenek mereka.

Meskipun sekarang hidangan ini sering dimasak dalam slow cooker. Jam sangat mirip dengan confiture. Mereka memiliki rasa, tekstur, dan metode memasak yang serupa. Ini tidak mengherankan, karena kedua hidangan ini hampir terhubung oleh ikatan keluarga. Kebetulan resep hidangan pir ini bahkan membingungkan.

Perbedaan utama antara selai adalah ketika disiapkan, buah direbus dalam sirup untuk waktu yang lama. Memasak makanan dalam slow cooker memiliki prinsip yang sama. Tetapi ketika buah pir disiapkan untuk musim dingin, untuk mengurangi waktu, bahan pembentuk gel ditambahkan ke piring.

Banyak ibu rumah tangga menyiapkan selai pir untuk musim dingin dengan bantuan slow cooker, dan resep hidangan ini secara berkala dilengkapi dengan beberapa klarifikasi dan nuansa. Ada resep di mana potongan pir mengapung dalam jeli, dan ada resep di mana selai adalah massa yang homogen.

Jika Anda melakukan persiapan untuk musim dingin terlebih dahulu, maka pada malam musim dingin Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan dengan rasa musim panas. Selain itu, kelezatan buah pir bisa dimasukkan ke dalam pai sebagai isian.

Untuk meningkatkan rasa pir, kulit jeruk ditambahkan ke dalam resep, dan Anda juga bisa menggunakan kayu manis dan cengkeh. Ngomong-ngomong, dalam slow cooker, hidangannya selalu menjadi sedikit lebih aromatik.

Buah-buahan ini adalah minuman energi yang sangat baik. Plus, seperti semua buah yang hidup di kebun, mereka kaya akan pektin, serat, dan serat makanan. Ini menjelaskan fakta bahwa pir memiliki efek besar pada sistem pencernaan dan membantu membersihkan usus.

Dengan bantuan buah pir, Anda bahkan dapat menurunkan berat badan, karena mengandung sedikit sakarida, yang secara positif mempengaruhi komposisi darah, dan ini, pada gilirannya, membantu tubuh menurunkan berat badan ekstra.

Buah-buahan ini dapat dikonsumsi baik segar maupun setelah perlakuan panas. Ngomong-ngomong, jika Anda memasak selai pir menggunakan slow cooker, maka cukup banyak zat bermanfaat yang ditemukan dalam buah-buahan akan dipertahankan.

Namun selain selai, buah-buahan ini dapat ditambahkan ke salad buah, marshmallow, kolak, dan bahkan beberapa hidangan daging disiapkan dengan tambahan buah pir.

Agar selai menjadi jenuh dan memiliki konsistensi yang diinginkan, lebih baik memasaknya dalam slow cooker. Tidak hanya itu, berkat panci ajaib ini, hampir semua vitamin tersimpan dalam kelezatannya, juga sangat memudahkan proses memasak.

Bahan:

Proses memasak

Langkah 1

Buahnya harus matang dan tidak keras. Tetapi mereka juga membutuhkan kepadatan tinggi untuk dengan mudah menghilangkan kulit mereka. Jika buah yang kusut atau gelap ditemukan, maka tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam selai. Mereka akan berdampak negatif pada warna hidangan akhir. Itu tidak akan terlihat menggugah selera.

Langkah 2

Cuci buah pir dengan baik dan keringkan dengan handuk. Potong kulit dari mereka dan singkirkan ekornya.

Sekarang potong setiap buah menjadi dua dan buang bijinya.

Langkah 3

Sekarang kami memindahkan potongan-potongan itu ke dalam slow cooker dan menuangkannya dengan jus yang tersisa di mangkuk. Tuang air dan jus lemon ke dalam mangkuk. Air dibutuhkan agar mendidih dengan baik dan mudah hancur. Selai akan kental dan memiliki konsistensi yang halus.

Langkah 4

Taburi semuanya dengan gula dan atur program "Pemadam" di multicooker. Waktu memasak - lima puluh menit, mungkin satu jam. Mode ini tidak akan membiarkan makanan terbakar, hanya merana pada suhu yang tepat. Berkat slow cooker, Anda tidak perlu memasak selai dalam beberapa langkah.

Langkah 5

Setelah bunyi bip, makanan harus dibiarkan dingin dan dapat disajikan dengan teh. Jika Anda akan mengawetkan, maka hidangan panas harus dituangkan ke dalam piring yang disterilkan dan ditutup dengan tutup steril.

Simpan stoples di tempat yang gelap dan sejuk. Tetapi ingat bahwa lebih baik makan selai musim dingin ini dan tidak menyimpannya lebih dari setahun.

Lihat versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: 120 menit

Untuk menyiapkan selai dengan konsistensi yang tepat dan dengan rasa yang kaya, Anda perlu menggunakan. Ini akan memungkinkan untuk melestarikan vitamin dalam pengawetan di masa depan dan menyelamatkan Anda dari masalah yang tidak perlu dalam proses menyiapkan kelezatan yang tak tergantikan ini.

Waktu memasak - 2 jam, dan dari jumlah bahan yang ditentukan, 1 liter selai diperoleh.
Memasak selai pir dalam slow cooker untuk musim dingin.

Bahan:
- pir - 1 kg;
- gula - 1,2 kg;
- air - 250 ml;
- jus lemon - 1 sdt

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Buah untuk selai pir harus dipilih yang matang dan lunak, tetapi pada saat yang sama, buahnya harus cukup padat sehingga kulitnya bisa dikupas. Buang pir yang sedikit dihancurkan atau digelapkan segera, Anda hanya perlu bubur ringan yang indah untuk membuat selai, jika tidak, Anda akan merusak warna pengawetan. Pir harus dicuci dengan air hangat yang mengalir dan dikeringkan dengan handuk. Kemudian potong buah menjadi dua, buang biji dan kuncir kuda. Pir harus dikupas dan dipotong kecil-kecil. Tempatkan irisan pir dalam mangkuk keramik yang dalam.

Kemudian tempatkan pir cincang ke dalam mangkuk multicooker. Tambahkan jus yang telah terakumulasi dalam mangkuk pir ke mangkuk juga.

Tambahkan air dan jus lemon ke dalam mangkuk. Pastikan untuk menggunakan air untuk membuat selai pir dalam slow cooker agar buahnya matang dengan baik. Kemudian selai akan memperoleh kepadatan dan konsistensi yang seragam.

Tambahkan gula di atasnya dan nyalakan multicooker dalam mode "pendinginan" selama 50 menit. Dalam mode ini, kemacetan tidak akan terbakar, dan akan merana pada suhu tinggi. Mengingat penggunaan air, gula tidak akan menempel di dasar mangkuk. Kompor lambat akan menyelamatkan Anda dari kebutuhan untuk memasak selai pir dalam beberapa pendekatan dan membantu melestarikan zat yang lebih bermanfaat di dalamnya.

Selai pir siap saji dapat didinginkan dan disajikan. Untuk mengawetkan selai seperti itu untuk musim dingin, perlu untuk mensterilkan toples dan tutupnya. Penting untuk membilas semuanya dengan soda dan air, lalu tuangkan dengan air mendidih. Jika Anda ingin selai tetap segar untuk waktu yang lama, wadah pengawet dan tutupnya harus disterilkan. Guci harus disimpan selama 15 menit di dalam oven (pada suhu 180 derajat) atau di atas penangas uap.
Rebus tutupnya selama 10 menit. Maka Anda perlu menuangkan selai panas ke dalam stoples dan menggulungnya dengan penutup menggunakan kunci konservasi. Pelestarian musim dingin harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Simpan toples di lemari es jika memungkinkan. Simpan cagar alam ini selama sekitar satu tahun. Silakan dinikmati makanannya!
Ingat bahwa terakhir kali kita memasak