Pasta dengan ayam dalam saus krim - resep lezat dan mudah. Creamy Chicken Pasta sangat cocok untuk makan siang atau makan malam. Pilihan resep pasta terbaik dengan ayam dalam saus krim

Bagaimana cara memasak makan malam yang lezat dengan cepat dan mudah? - pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak nyonya rumah yang, selain pekerjaan rumah tangga, juga pergi bekerja setiap hari. Lagi pula, setelah kembali ke rumah setelah seharian bekerja keras, Anda juga perlu memberi makan rumah tangga yang lapar dengan sesuatu, tetapi pertama-tama Anda perlu memasak sesuatu. Dalam situasi seperti itu, pasta dengan ayam dalam saus krim dapat membantu Anda - hidangan yang cukup cepat dan mudah dimasak yang tidak memerlukan keterampilan dan pengetahuan kuliner khusus, atau upaya padat karya. Mudah disiapkan, tetapi ternyata sangat memuaskan dan enak.

Sebagai bahan dasar daging, Anda bisa mengeluarkan daging dari bagian kaki atau menggunakan dada ayam. Pasta apa pun (spageti, tanduk, kerang, mie) dapat berfungsi sebagai pasta. Berbagai bumbu dan rempah tidak akan mengganggu di sini untuk aroma dan rasa yang lebih kaya.

Tentunya, para tamu yang secara tidak sengaja menabrak api Anda, mencium aroma yang menyenangkan dari dapur, akan dengan senang hati mencicipi hidangan yang menggugah selera.

Bahan:

400 gram spageti;
500 gram fillet ayam;
kepala bawang;
350 gram krim asam (atau krim);
garam;
paprika bubuk;
lada giling;
sendok pencuci mulut saus tomat dan mayones;
50-60ml. minyak sayur.

Waktu memasak pasta adalah 40-45 menit.
Jumlah porsi adalah 5-6.

Cara memasak pasta dengan ayam dalam saus krim:

Untuk memulai, rebus spageti: rebus air dalam panci, garam dan turunkan pasta yang dipecah menjadi dua atau menjadi tiga bagian (terserah Anda). Masak hingga matang, sambil sesekali diaduk agar tidak menempel di dasar panci dan tidak saling menempel.

Sementara itu, kupas dan potong bawang bombay sesuai ukuran yang Anda inginkan (haluskan, kasar).

Cuci bersih daging ayam, bersihkan dan potong-potong kecil tidak lebih tebal dari 1 cm dan tidak lebih dari 4 cm.

Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, masukkan bawang bombay cincang dan tumis selama sekitar tiga menit. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih - ini akan membuat hidangan lebih harum.

Kemudian masukkan daging ayam ke dalam wajan ke bawang dan goreng selama sekitar seperempat jam (yaitu sampai setengah matang). Tambahkan minyak jika perlu.

Buang spageti rebus ke dalam saringan (jika mau, Anda bisa membilasnya terlebih dahulu di bawah air mengalir - ini masalah kebiasaan).

Siapkan saus dengan mencampur bumbu dengan mayones, saus tomat dan krim asam.

Tuang saus ke dalam wajan dengan ayam dan didihkan selama 10 menit, tutup.

Jika rumah memiliki sepotong daging dan pasta apa pun, makan malam ala Italia yang lezat dapat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Pasta dengan ayam dapat dilengkapi dengan sayuran segar atau direbus, berbagai saus, bumbu.

Pasta dengan ayam yang dipanggang di oven

Hidangan kedua yang bergizi adalah solusi sempurna untuk makan siang sebentar. Resepnya selalu bisa ditambah, setiap kali menciptakan suguhan dengan rasa baru.

Anda akan perlu:

0,5 kg dada ayam;
400 gram pasta;
bohlam;
3 telur;
70 ml susu;
150 g krim asam rendah lemak;
minyak sayur untuk menggoreng;
garam dan lada hitam secukupnya.

Langkah-langkah memasak.

Daging direbus selama 40 menit dalam air asin, didinginkan, diadu dan dikuliti, dipotong-potong.
Makaroni dimasak hingga setengah matang.
Bawang cincang digoreng dalam minyak selama 3 menit, dada ditambahkan dan digoreng selama 5 menit lagi, diaduk sepanjang waktu.
Loyang panggang diolesi minyak.
Sebarkan setengah pasta, lalu lapisan daging bawang dan lagi pasta.
Siapkan saus: kocok telur, susu, krim asam, garam dan merica.
Saus yang dihasilkan dituangkan di atas casserole.
Pasta dengan ayam dalam oven dimasak selama 30 menit pada 190 ° C.
Casserole disajikan panas, dipotong menjadi beberapa bagian.

Dalam slow cooker

Peralatan dapur memungkinkan Anda menyiapkan makanan bergizi yang lezat dalam beberapa menit.

Anda akan perlu:

350 gram dada ayam;
300 gram pasta;
1 bawang besar;
1 siung bawang putih;
garam dan kemangi;
30ml minyak sayur.

Metode memasak.

Ayam dipotong menjadi irisan tipis dan dicampur dengan kemangi.
Minyak dituangkan ke dalam multicooker, program "Menggoreng" dihidupkan dan daging dimasak sampai berwarna cokelat keemasan.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin, bawang putih dicincang halus. Tambahkan ke ayam dan masak selama seperempat jam pada program "Rebusan".
Pasta direbus secara terpisah, ditempatkan di mangkuk alat, diasinkan, dicampur.
Makaroni dengan ayam dalam slow cooker dimasak pada program "Rebusan" selama 15 menit lagi.

Pasta yang digoreng dengan ayam dalam wajan

Ayam goreng pedas dengan pasta akan menjadi hidangan favorit seluruh keluarga. Resep ini tidak perlu merebus daging terlebih dahulu, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak.

Daftar belanjaan:

400 gram pasta;
350 g fillet ayam;
2 bawang kecil;
10 g kemangi kering;
3 siung bawang putih;
60 ml minyak bunga matahari;
garam secukupnya.

Tahapan memasak.

Fillet dipotong menjadi potongan-potongan yang rapi (Anda dapat menggunakan daging yang sedikit beku: lebih mudah untuk mengolahnya).
Masukkan ayam ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik dalam wajan dan goreng selama 10 menit.
Tambahkan bawang cincang dan goreng selama 3 menit lagi.
Isi panci diasinkan, dibumbui dengan kemangi dan bawang putih yang dihancurkan.
Dengan bumbu, ayam digoreng selama 5 menit lagi, terus diaduk.
Rebus pasta selama 6 menit.
Kemudian mereka ditambahkan ke daging yang harum dan dimasak di bawah tutup di atas api sedang selama sekitar 10 menit, aduk sesekali. Tambahkan minyak jika perlu.

Dalam saus krim

Bahkan seorang juru masak pemula dapat memasak pasta paling lembut dengan ayam dalam saus krim.

Komponen yang diperlukan:

400 gram spageti;
400 g daging ayam;
4 siung bawang putih;
40 gram mentega;
200 g krim lemak sedang;
garam dan campuran bumbu Italia secukupnya;
60 ml minyak zaitun.

Resep langkah demi langkah.

Rebus spageti dalam air asin mendidih dengan tambahan sesendok minyak zaitun sampai empuk.
Daging dibersihkan dari film dan tulang, dipotong dadu, diasinkan dan dibumbui dengan bumbu.
Ayam pedas digoreng dalam minyak zaitun panas, secara berkala membalik potongan.
Daging kecoklatan dipindahkan ke panci, dan bawang putih cincang digoreng dalam wajan dengan sisa minyak, setelah 5 menit krim ditambahkan dan direbus selama 5 menit lagi.
Spaghetti rebus ditambahkan ke ayam, taruh sepotong mentega dan tuangkan saus krim bawang putih.
Rebus hidangan di bawah tutupnya selama 2 menit dan sajikan segera.

Pasta dengan ayam dan jamur - langkah demi langkah

Di Italia, ada berbagai macam resep pasta dengan berbagai aditif dan saus. Salah satu hidangan paling lezat adalah pasta dengan ayam dan jamur.

Daftar bahan:

160 gram fillet ayam;
200 g pasta;
130 g champignon segar;
1 bawang bombay;
100 gram mentega;
40 ml minyak bunga matahari;
15 gram adas;
garam.

Resep langkah demi langkah.

Potong ayam, jamur, dan bawang menjadi kubus.
Pertama, bawang digoreng dalam minyak, setelah 4 menit daging ditambahkan, setelah 5 menit lagi - jamur. Semua diasinkan dan digoreng sampai cairannya menguap. Di akhir memasak tambahkan mentega.
Pasta direbus dalam air garam selama 10 menit dan dikirim ke bahan lainnya.
Isi wajan digoreng selama 3 menit dan dibumbui dengan dill cincang.

Pasta angkatan laut dengan ayam

Pasta gaya armada, yang disukai banyak orang, dapat dibuat tidak hanya dengan daging cincang, tetapi juga dengan potongan ayam yang berair. Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana, hampir tidak mungkin untuk merusaknya.

Akan membutuhkan:

300 gram pasta;
300 gram ayam;
100 g bulu bawang hijau;
1 wortel besar;
garam dan merica bubuk;
minyak goreng.

Teknologi memasak.

Ayam direbus selama 20 menit, potong dadu saat hangat. Kuahnya tidak tumpah.
Wortel dipotong di parutan halus.
Bawang dipotong menjadi cincin.
Pasta direbus di atas sisa kaldu.
Ayam yang sudah disiapkan digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan selama tidak lebih dari 8 menit, agar dagingnya tidak terlalu kering.
Tambahkan bawang dan wortel ke dalam wajan dan goreng dengan ayam selama 3 menit.
Panggangnya diasinkan dan dibumbui.
Masukkan pasta ke dalam panci.
Hidangan diaduk dan dimasak selama beberapa menit di bawah tutupnya.

Dengan tambahan keju

Hidangan gourmet yang sangat menggugah selera cocok tidak hanya untuk makan siang sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta.

Daftar bahan:

600 g cangkang;
350 gram ayam;
150 ml krim asam cair;
120 g keju Belanda;
10 g dill dan peterseli;
10 g campuran herbal Provence;
garam;
minyak sayur.

Tahapan memasak.

Ayam dipotong-potong, digoreng dalam minyak dan bumbu Provence selama 10 menit.
Kerang direbus dalam air asin sampai empuk.
Pasta dan daging digabungkan, diasinkan, disebarkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dituangkan dengan krim asam.
Lembaran dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 190 ° C.
Setelah 15 menit, loyang diangkat, isinya ditaburi keju parut dan bumbu cincang.
Hidangan dimasak selama 15 menit dan disajikan panas.

Spaghetti dengan ayam saus tomat

Penggemar masakan Italia pasti menyukai hidangan yang menggugah selera ini. Resepnya bisa disederhanakan dengan memasukkan pasta tomat sebagai pengganti tomat segar.

Komponen yang diperlukan:

400 gram fillet ayam;
300 gram spageti;
1 siung bawang putih;
0,5 kg tomat matang;
5 g kemangi kering;
minyak zaitun;
garam.

Resep langkah demi langkah.

Spaghetti dimasak hingga setengah matang.
Ayam dipotong menjadi piring kecil, digoreng dalam minyak zaitun selama 2 menit di setiap sisi.
Bawang putih cincang halus, garam dan kemangi ditambahkan ke daging. Goreng selama 2 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
Ayam yang sudah matang dipindahkan ke wadah dengan penutup agar tidak mengering.
Tomat yang sudah dikupas digosok pada parutan kasar dan direbus dalam wajan sampai jus muncul.
Ayam ditambahkan ke tomat, dicampur dan disimpan di bawah tutupnya selama 5 menit (di atas kompor dimatikan).
Spaghetti digabungkan dengan isi wajan dan digoreng di bawah tutupnya selama sekitar 5 menit.

50 gram madu;

garam;

minyak sayur.

Langkah-langkah memasak.

Wortel digosok dan direbus dalam minyak selama 7 menit.
Jika madu kental, sedikit hangat dan dikombinasikan dengan kecap.
Ayam dipotong-potong dan direndam dalam komposisi yang dihasilkan.
Daging dalam rendaman madu-kedelai ditambahkan ke wortel dan digoreng dengan api besar selama 5 menit.
Pasta direbus sampai empuk, dipindahkan ke panci dan disimpan di bawah tutup dengan api kecil selama 5 menit.

Lasagna lembut yang tidak biasa dengan ayam

Jika Anda tidak memiliki lembaran lasagna, Anda dapat memasak hidangan tradisional Italia dari produk murah.

Daftar komponen:

500 gram ayam;
200 gram pasta;
2 bawang;
3 tomat;
1 paprika besar;
50 gram mentega;
50 gram tepung putih;
100 gram keju lunak;
500 ml susu;
20 ml minyak bunga matahari;
garam dan allspice secukupnya.

Teknologi memasak.

Bawang dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan sesendok minyak sampai berwarna keemasan.
Tambahkan ayam cincang halus, garam, merica dan goreng selama 8 menit.
Tomat dikupas dan dihaluskan dengan garpu.
Paprika manis dipotong dadu.
Tomat dan paprika ditambahkan ke daging dan digoreng selama 7 menit.
Saus bechamel disiapkan: lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung di beberapa bagian, aduk terus. Tuang susu dalam aliran tipis, berusaha mencegah munculnya gumpalan. Saus dibawa ke konsistensi krim asam kental dan dikeluarkan dari kompor.
Letakkan pasta rebus di atas loyang. Isian daging diletakkan di atasnya dan disiram dengan saus.
Lasagna dimasak pada suhu 180°C selama 25 menit, lalu ditaburi keju parut dan dipanggang lagi selama 5 menit.

Mempersiapkan makan malam keluarga bukanlah tugas yang mudah: untuk membeli produk dan menghabiskan banyak waktu untuk proses memasak itu sendiri. Untuk menyenangkan semua orang dan tidak bekerja keras di atas kompor, buat pasta dalam saus krim keju dengan ayam. Hidangan sederhana namun sangat lezat akan menambah variasi makanan keluarga Anda dan menjadikan memasak sebagai hobi favorit Anda.

Bagaimana memilih keju pasta yang enak?

Jika keju adalah salah satu komponen utama hidangan, Anda harus hati-hati mendekati pilihannya. Memang, pada akhirnya, rasa akhir hidangan akan tergantung pada keju.

Tanpa ragu, keju yang paling cocok untuk pasta - . Tradisi asli Italia menyajikan spageti dengan parmesan parut sangat populer di seluruh dunia. Bahkan pasta rebus sederhana yang ditaburi keju seperti itu bisa disebut hidangan haute cuisine.
Perwakilan keju cerah lainnya untuk pasta - gorgonzola. Rasanya yang sangat lembut dan halus akan segera menarik perhatian Anda. Pasta yang dimasak dengan gorgonzola adalah suguhan yang sederhana dan sekaligus tak tertandingi. Meskipun harga keju seperti itu tidak kecil, itu sepadan.
Keju sangat cocok untuk hidangan pasta dengan daging . Ini akan menekankan rasa daging dan hidangannya akan sangat lezat. Dengan menambahkan keju bahkan ke hidangan dingin, Anda hanya dapat meningkatkan rasa produk.
keju krim anak-anak akan sangat menyukainya. Keju yang meleleh pada pasta akan berhasil dan Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa makanan hilang dari piring Anda.

Terlepas dari jenis keju - Anda harus memilih produk yang berkualitas. Pastikan untuk membaca label sebelum membeli. Pastikan Anda membeli keju dan bukan produk keju. Baca komposisi dan tanggal produksi. Keju apa pun harus segar.

Hal terpenting dalam memilih keju adalah fokus bukan pada harga dan nama, tetapi pada preferensi selera Anda. Maka hidangan Anda akan membawa lebih banyak kesenangan.

Makaroni dengan ayam dalam saus krim dengan gorgonzola

Makaroni, keju, dan krim mudah dibuat. Tetapi meskipun ini adalah tugas yang mudah, Anda tetap harus memperhatikan proses memasaknya dengan serius. Keju yang terlalu matang tidak akan lagi enak dan Anda hanya akan merusak makanan. Untuk membuat saus keju krim yang baik untuk pasta, Anda harus mengikuti resepnya dan memiliki bahan-bahan segar di tangan.

Bahan

Daging ayam - 300 g (bagian apa saja);
keju Gorgonzola - 150 g;
Krim - 220 ml;
Garam, merica - secukupnya;
Gula - 1 sdt;
Pasta - 350 gram;
kemangi hijau -20 g;
paprika - 0,5 sdt;
Minyak sayur - 2 sdm.

Cara memasak Pasta dalam Saus Krim Keju

Ambil daging ayam dan potong dadu kecil. Goreng ayam dalam minyak sayur sampai empuk. Pindahkan potongan daging ke perkamen untuk mengeringkan kelebihan lemak.
Rebus pasta (sebaiknya spageti) dalam air asin sampai empuk sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dalam saringan dan kembali ke panci untuk menjaga pasta tetap hangat.
Sekarang siapkan sausnya: potong kerak dari keju dan potong dadu. Ambil panci kecil dan lelehkan keju sepenuhnya dengan api kecil. Kemudian tambahkan krim, bumbui dengan garam, merica, dan gula.
Aduk terus dan kurangi saus keju selama 3-4 menit. Matikan api dan masukkan daging ayam ke dalam panci.
Cuci daun kemangi dan kibaskan. Cincang halus basil dengan pisau tajam.
Bagi pasta ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan ayam dan saus keju krim. Taburi pasta dengan basil cincang dan paprika dan sajikan.

Sajikan sayuran segar dan rempah-rempah dengan pasta dalam saus gorgonzola. Anda juga bisa memanggang roti putih dan menggosoknya dengan bawang putih.

Ayam dengan pasta dalam saus keju krim

Bahan

- 1 buah. + -
Mie - 400 g + -
- 2 sdm. + -
- 2 gigi + -
- 1 sendok teh. + -
- 100 ml + -
- 80 gram + -
Dalam kaldu tempat daging dimasak, masak mie. Tiriskan dalam saringan dan olesi dengan mentega.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang putih cincang halus. Tuang krim ke dalam wajan, kecilkan api dan didihkan selama 2 menit.
Parut keju dan tambahkan ke krim. Aduk saus sampai keju meleleh.
Robek dada rebus menjadi serat dan kirim ke wajan dalam saus. Masak dengan daging selama beberapa menit lagi. Kemudian bumbui dengan cabai dan, jika perlu, garam.
Taruh mie rebus di atas piring dan tuangkan di atas saus pedas.
Cincang halus peterseli dan taburkan banyak di atas pasta.

Sajikan segera dengan pasta dalam saus keju krim. Taburi dengan kacang atau biji bunga matahari, jika diinginkan.

Saya mengusulkan untuk memasak hidangan sederhana untuk setiap hari - spageti dengan ayam dalam saus krim. Hidangannya mudah disiapkan, hari ini saya akan memberi hidangan ini sentuhan Mediterania dengan menambahkan sedikit tomat kering, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya.

Kami akan menyiapkan semua produk sesuai dengan daftar. Kami mengambil spageti apa saja, kali ini saya memiliki yang berwarna, tetapi ini tidak berprinsip.

Rebus spageti terlebih dahulu. Tuang air ke dalam panci, beri garam dan biarkan air mendidih. Setelah itu, celupkan spageti ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan.

Saat spageti sedang dimasak, kami akan mengolah ayam dengan saus krim.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun, masukkan daging cincang dan goreng selama 10-12 menit, tambahkan garam secukupnya.

Kupas bawang dan potong dadu kecil. Potong tomat sundried halus.

Tambahkan bawang bombay ke ayam goreng. Goreng ayam dengan bawang selama 7-8 menit lagi, sampai bawangnya transparan.

Sekarang masukkan tomat yang sudah dikeringkan ke dalam wajan.

Campur semua bahan, didihkan semuanya bersama-sama selama 5 menit.

Tuang krim ke dalam wajan.

Tambahkan lada hitam dan bumbu Provencal, jika perlu, tambahkan garam ke piring. Didihkan fillet ayam dalam saus krim selama 10 menit lagi.

Tiriskan air dari spageti yang sudah dimasak, buang ke saringan.

Sebarkan spageti di piring saji, taruh ayam dengan saus krim di atasnya. Anda dapat segera mencampur spageti dengan ayam dalam saus krim dalam panci dan kemudian mendistribusikannya di antara piring-piring yang telah dibagi. Apa pun pilihan penyajian yang Anda pilih, hidangan ini akan menarik bagi semua anggota keluarga Anda!

Silakan dinikmati makanannya!

Creamy Chicken Pasta adalah resep pasta yang mudah dan enak. Produk biasa dalam kombinasi satu sama lain membuat hidangan ini begitu empuk, memuaskan ... Oleh karena itu, saya merekomendasikan pecinta pasta untuk mendiversifikasi diet mereka dengan hidangan sederhana ini.

Spaghetti dengan ayam dalam saus krim

Kita akan butuh:

spageti;
dada ayam;
bawang putih (beberapa siung);
kacang pinus (opsional);
mentega (sekitar 100g);
3 sendok makan tepung;
segelas susu;
sekitar 80g keju;
minyak sayur untuk menggoreng dada;
garam, bumbu.

Cara memasak pasta di rumah dengan cepat dan enak

1. Tuang air dingin ke dalam panci dan taruh di atas kompor.

2. Saat air mendidih, tambahkan garam ke dalamnya dan rebus spageti kami.

Masak spageti selama 7 menit hingga “al dente”, tergantung jenis tepungnya (lihat waktu memasak di kemasan), aduk sesekali.

Setelah spaghetti matang, tiriskan airnya.

3. Dada ayam saya dan potong kecil-kecil, yang digoreng dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur sampai empuk.

4. Giling kacang pinus.

5. Cincang halus bawang putih atau peras dengan alat pemeras bawang putih.

6. Gosok keju di parutan halus.

resep saus spageti buatan sendiri

7. Dalam wajan panas atau wajan dengan dasar tebal, lelehkan mentega.

8. Tambahkan tepung ke mentega, campur semuanya dengan seksama dan goreng sedikit.

9. Tuang susu di sini, campur semuanya dengan hati-hati dengan pengocok untuk menghindari gumpalan.

10. Tuang bawang putih dan kacang pinus ke dalam saus, sambil terus diaduk.

11. Sekarang giliran keju - tuangkan ke dalam saus, campur semuanya.

12. Tuang potongan dada ayam yang sudah digoreng ke dalam saus.

13. Tuang spageti kami ke dalam saus dan campur semuanya dengan seksama.

14. Sajikan pasta kami dengan ayam dalam saus krim panas dan nikmati rasa dan aroma yang luar biasa. Silakan dinikmati makanannya!

Dan untuk pecinta pasta, saya juga menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan resep terbukti berikut dengan foto langkah demi langkah yang terperinci: