Seorang ibu rumah tangga yang baik di dapur harus memiliki sebotol cuka. Ini secara aktif digunakan dalam memanggang, pengawetan, memasak dan kebutuhan rumah tangga lainnya.
Cuka bisa alami atau sintetis. Cuka meja adalah produk cairan transparan yang diproduksi secara khusus dengan bau dan rasa asam yang tajam. Dan cuka sari apel dan cuka anggur diproduksi dengan fermentasi alami. Omong-omong, cuka sari apel efektif digunakan untuk tujuan tersebut.
Fakta yang menarik: Cuka digunakan beberapa ribu tahun yang lalu di Babel, membuatnya dari kurma. Pada saat itu, itu terutama digunakan sebagai produk kebersihan antiseptik dan medis.
Sebagai aturan, ibu rumah tangga modern menggunakan cuka 3% atau 9%, tetapi kebetulan hanya 70% asam asetat yang tersisa, dan tanpa cuka, seperti tanpa tangan. Bagaimana menjadi dalam kasus ini? Artikel kami akan memberi tahu Anda cara membuat cuka 9 persen dari esensi. Ini adalah proses yang sangat sederhana yang benar-benar dapat ditangani oleh semua orang. Hal utama adalah menjaga proporsi yang tepat.
Cara mengencerkan 70 persen cuka menjadi 9 persen
Esensi asetat terdiri dari air dan asam asetat. Jika volume total diambil sebagai 10 poin, maka 3 bagiannya akan menjadi air dan 7 bagian langsung asam. Jika rasio bahan berbeda dari standar, ini harus ditunjukkan pada label, sehingga tidak berlebihan untuk membaca komposisi.
Dalam bentuknya yang murni, produk ini hampir tidak pernah digunakan karena konsentrasi maksimum. Untuk membuat 9% dari 70% cuka, esensi selalu diencerkan. Timbul pertanyaan: mengapa melakukan ini jika Anda dapat membeli produk jadi? Ini jauh lebih ekonomis, karena dari 1 sdt cuka 70% Anda dapat membuat gelas dengan persentase 9%.
Sebelum Anda membuat 9 persen dari cuka 70%, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan tabel pengenceran esensi yang benar. Sebagai dasar, kami mengambil 1 sdm. l. esensi cuka, yang kami tambahkan:
Tabel menunjukkan bahwa 70% cuka dapat dengan mudah dibuat menjadi 3%.
Terkadang perlu membuat 6% cuka yang sudah diencerkan menjadi 9%. Untuk melakukan ini, gunakan algoritma berikut:
- ambil 1 gelas air matang dingin;
- tuangkan 2 cangkir cuka 9% ke dalamnya.
Untuk membuat 9% persen dari 70% cuka ,
rumus berikut digunakan: 70/9=7.7. Bulatkan menjadi 7. Hasilnya, kami mengambil 1 sendok makan esens dan 7 sendok makan. l. air seperti yang ditunjukkan pada tabel.
Jadi, kami memeriksa secara rinci cara mengencerkan cuka 70 persen menjadi 9 persen (tabel di atas). Konsentrasi cuka lainnya dihitung dengan cara yang sama. Jika Anda tidak yakin dengan tindakan yang benar, Anda dapat menggunakan kalkulator online khusus, di mana ada banyak situs kuliner.
Saran yang berguna: jika 3% cuka meja diencerkan dengan air dan dibekukan dalam bentuk kubus, Anda mendapatkan cuka yang sangat menyegarkan.
Penting: jangan pernah menggunakan asam asetat murni, yang dapat berbahaya bagi kesehatan!
Cuka adalah cairan serbaguna yang sangat memudahkan kehidupan ibu rumah tangga. Dengan itu, Anda dapat menghilangkan kerak dari ketel dan mesin cuci, membersihkan piring dan perhiasan, menyegarkan barang-barang lama, dan bahkan menyingkirkan gulma dan serangga berbahaya.
Pelajari cara menggunakannya dengan benar, dan Anda dijamin akan menghemat anggaran rumah Anda!
Banyak resep menggunakan cuka, jadi hampir setiap ibu rumah tangga memilikinya di dapur, tetapi tidak banyak orang yang tahu cara cepat dan nyaman mengukur massa yang dibutuhkan dalam gram atau volume dalam mililiter menggunakan sendok biasa, jadi mari kita pertimbangkan berapa banyak cuka dalam sendok ( sendok makan, sendok teh). , makanan penutup).
Sebelum menghitung berapa banyak cuka yang ditempatkan di berbagai sendok, mari kita definisikan konsep dasarnya:
Asam asetat- Ini adalah zat organik yang diperoleh dengan fermentasi. Ini adalah sejenis konsentrat dari mana sari cuka dan cuka meja kemudian dibuat (dengan pengenceran dengan air).
Esensi asetat- Ini adalah larutan asam asetat berair, di mana asam asetat itu sendiri mengandung 70-80% volume.
Pada dasarnya, cuka dijual dengan persentase asam asetat berikut: 3%, 6%, 9%. Dua jenis pertama adalah yang paling lemah dan baik untuk salad, tetapi 9 persen lebih sering digunakan untuk rendaman dan pengawetan.
Berapa mililiter cuka dalam satu sendok?
Dalam satu sendok makan
1 sendok makan menampung 15 ml cuka (meja, sari cuka, asam asetat)
Dalam sendok pencuci mulut
Satu sendok pencuci mulut mengandung 10 ml cuka
dalam satu sendok teh
Satu sendok teh menampung 5 ml cuka (meja, sari cuka, asam asetat)
Catatan: karena massa jenis cuka meja sedikit berbeda dari air, maka massanya dalam sendok diambil sesuai standar yang sama (jumlah cuka dalam gram dan mililiter sama dengan air biasa). Selain itu, dalam banyak resep, massa esensi cuka juga dihitung.
Berapa gram cuka dalam satu sendok?
Dalam satu sendok makan
15 gram cuka dalam satu sendok makan
Dalam sendok pencuci mulut
1 sendok pencuci mulut mengandung 10 gram cuka
dalam satu sendok teh
Satu sendok teh mengandung 5 gram cuka
Jawaban atas pertanyaan populer, bagaimana mengukur sejumlah cuka dengan sendok
- 200 ml cuka berapa sendok makan? 200 mililiter cuka \u003d 13 sendok makan cuka + 1 sendok teh.
- 150 ml cuka berapa sendok makan? 150 mililiter cuka = 10 sendok makan cuka.
- 120 ml cuka berapa sendok makan? 120 mililiter cuka \u003d 8 sendok makan esensi cuka.
- 100 ml cuka berapa sendok makan? 100 mililiter cuka \u003d 6 sendok makan + 1 makanan penutup (atau 2 sendok teh).
- 90 ml cuka berapa sendok makan? 90 mililiter cuka = 6 sendok makan cuka.
- 80 ml cuka berapa sendok makan? 80 mililiter cuka \u003d 5 sendok makan + 1 sendok teh.
- 75 ml cuka berapa sendok makan? 75 mililiter cuka = 5 sendok makan cuka.
- 70 ml cuka berapa sendok makan? 70 mililiter cuka \u003d 4 sendok makan cuka + 2 sendok teh.
- 60 ml cuka berapa sendok makan? 60 mililiter cuka = 4 sendok makan cuka.
- 50 ml cuka berapa sendok makan? 50 mililiter cuka \u003d 3 sendok makan + 1 sendok teh cuka.
- 40 ml cuka berapa sendok makan? 40 mililiter cuka \u003d 2 sendok makan + 2 sendok teh.
- 35 ml cuka berapa sendok makan? 35 mililiter cuka \u003d 2 sendok makan + 1 sendok teh.
- 30 ml cuka berapa sendok makan? 30 mililiter cuka \u003d 2 sendok makan esensi cuka.
- 25 ml cuka berapa sendok makan? 25 mililiter cuka \u003d 1 sendok makan + 2 sendok teh.
- 20 ml cuka berapa sendok makan? 20 mililiter cuka \u003d 1 sendok makan + 1 sendok teh esensi cuka.
- 10 ml cuka berapa sendok makan? 10 mililiter cuka = 2/3 sendok makan = 1 sendok pencuci mulut cuka = 2 sendok teh.
Pertanyaan yang sering diajukan tentang massa cuka dalam satu sendok makan dan sendok teh
- 200 gram cuka berapa sendok? 200 g cuka \u003d 13 sendok makan + 1 sendok teh.
- 150 gram cuka berapa sendok? 150 g cuka \u003d 10 sendok makan cuka.
- 100 gram cuka berapa sendok? 100 g cuka \u003d 6 sendok makan + 2 sendok teh.
- 90 gram cuka berapa sendok? 90 g cuka = 6 sendok makan cuka.
- 80 gram cuka berapa sendok? 80 g cuka \u003d 5 sendok makan + 1 sendok teh.
- 75 gram cuka berapa sendok? 75 g cuka = 5 sendok makan.
- 70 gram cuka berapa sendok? 70 g cuka \u003d 4 sendok makan + 2 sendok teh.
- 60 gram cuka berapa sendok? 60 g cuka = 4 sendok makan.
- 50 gram cuka berapa sendok? 50 g cuka \u003d 3 sendok makan + 1 teh.
- 40 gram cuka berapa sendok? 40 g cuka \u003d 2 meja + 2 teh.
- 35 gram cuka berapa sendok? 35 g cuka \u003d 2 sendok makan + 1 sendok teh cuka.
- 30 gram cuka berapa sendok? 30 g cuka = 2 sendok makan cuka.
- 25 gram cuka berapa sendok? 25 g cuka \u003d 1 sendok makan + 2 sendok teh.
- 20 gram cuka berapa sendok? 20 g cuka \u003d 1 sendok makan + 1 teh.
- 10 gram cuka berapa sendok? 10 g cuka = 2 sendok teh cuka.
Cara mudah dan cepat encerkan sari cuka 70%
Esensi cuka pekat dapat dengan mudah diencerkan menjadi cuka meja biasa dengan air biasa. Bergantung pada persentase apa yang ingin Anda dapatkan pada output (3%, 5%, 6% atau 9%), Anda perlu menghitung berapa banyak air dingin yang direbus untuk pengenceran yang dibutuhkan dengan menggunakan rumus:
Jumlah air yang akan diencerkan, dalam Art. sendok = jumlah sari cuka pekat, dalam Art. sendok / jumlah cuka meja dengan konsentrasi yang diinginkan, dalam sendok makan (dalam volume yang sama).
Misalnya: untuk mendapatkan cuka meja 5%, Anda perlu mencampur 1 sendok makan sari cuka 70% dengan 14 sendok makan air (70/5 = 14).
Sebagai penutup artikel, dapat dicatat bahwa mengetahui berapa banyak esensi cuka yang cocok dalam satu sendok makan dan satu sendok teh, serta cara mengencerkan cuka akan sangat memudahkan persiapan banyak hidangan, jadi kami menandai artikel, menulis ulasan yang bermanfaat tentang topik ini dan bagikan artikel di jejaring sosial, jika itu bermanfaat bagi Anda.
Perhitungan online di situs web kami dapat bermanfaat tidak hanya untuk insinyur dan teknisi, tetapi juga bagi mereka yang terlibat dalam memasak dan menyiapkan makanan kaleng untuk musim dingin. Alat-alat dalam artikel ini akan membantu Anda mengencerkan cuka 70%, serta dengan mudah mentransfer cuka dari berbagai persentase.
Anda dapat menggunakan alat yang menurut Anda paling nyaman
Kalkulator online untuk mengubah konsentrasi cuka
Cara menggunakan kalkulator konsentrasi cuka
Mari kita asumsikan bahwa resepnya mengatakan bahwa untuk pengalengan sayuran Anda perlu menambahkan 50 gram cuka 6%, dan Anda hanya memiliki 9% cuka. Kami akan menggunakan kalkulator untuk menghitung ulang konsentrasi cuka, di lapangan " Diberikan: Kuantitas"masukkan angka 50, pilih gram di drop-down list, di kolom" Diberikan: konsentrasi cuka dalam persen"tentukan angka 6 di kolom" Konversikan ke: Konsentrasi Persentase Cuka"Tunjukkan angka 9. Tekan tombol "Hitung".
Hasilnya, 50 gram cuka 6% dapat diganti dengan 33,333 gram cuka 9%. Bulatkan hasilnya dan tambahkan jumlah asam asetat yang dibutuhkan.
Tabel konversi cuka
Cara menggunakan meja. Pilih konsentrasi cuka, yang tersedia di garis yang disorot dengan warna kuning, pilih konsentrasi yang ingin Anda ganti di kolom yang disorot dengan warna hijau, di persimpangan nilai yang dipilih Anda akan mengambil berapa bagian (sendok) cuka dengan konsentrasi yang disorot dalam warna kuning harus diletakkan sebagai pengganti asam dengan konsentrasi disorot dalam warna hijau.
Rumus untuk menghitung cuka dari berbagai konsentrasi
Mari kita asumsikan bahwa resep mengatakan bahwa hidangan tersebut harus mengandung X sendok (gram, mililiter, dll.) cuka Y persen, dan Anda hanya memiliki larutan cuka Z persen. Jumlah sendok (gram, mililiter, dll.) cuka Z-persen Anda akan dilambangkan dengan huruf W. Hitung jumlah ini.
Rumus sederhana ini akan membantu Anda saat menghitung konsentrasi cuka.
Mengubah cuka dari 70% menjadi 9%
Pertimbangkan sebuah contoh, resepnya mengatakan bahwa Anda perlu memasukkan 7 sendok teh cuka 9% ke dalam piring, dan Anda hanya memiliki 70% esensi. Ubah cuka dari 70% menjadi 9%. Dengan mempertimbangkan notasi yang diadopsi sebelumnya, kita peroleh.
X=7 (7 sendok)
Y=9 (9 persen)
Z=70 (70 persen)
W=X×Y÷Z
L=7×9÷70=0,9 sendok teh.
Ternyata 7 sendok teh cuka 9% bisa diganti dengan satu sendok tak lengkap (0,9) sendok sari cuka 70%.
Cara mengencerkan 70 persen cuka - esensi
Jika Anda ingin mendapatkan larutan cuka yang lemah, misalnya cuka meja, tetapi hanya esens cuka yang tersedia, tidak masalah. Anda bisa dengan mudah encerkan dengan air menggunakan rumus berikut.
- di mana
- m - konsentrasi cuka encer dalam persen
- n - konsentrasi larutan yang dibutuhkan
- V adalah jumlah bagian air yang harus ditambahkan ke 1 bagian cuka encer
Dengan menggunakan rumus ini, kami menentukan berapa sendok makan air yang perlu ditambahkan ke setiap sendok cuka 70% untuk mendapatkan larutan dengan berbagai konsentrasi.
| sendok esens cuka 70% | sendok air | Konsentrasi yang diterima |
| 1 | 0,4 | 50% |
| 1 | 0,75 | 40% |
| 1 | 1,3 | 30% |
| 1 | 2,5 | 20% |
| 1 | 6 | 10% |
| 1 | 6,8 | 9% |
| 1 | 7,75 | 8% |
| 1 | 9 | 7% |
| 1 | 10,7 | 6% |
| 1 | 13 | 5% |
| 1 | 16,5 | 4% |
| 1 | 22,3 | 3% |
Hati-hati. Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil perhitungan online. Lakukan perhitungan verifikasi jika perlu.
Cuka adalah bumbu populer yang digunakan dalam memasak untuk bumbu dan acar, dan kadang-kadang digunakan sebagai bahan independen untuk pangsit dan barbekyu. Dijual, Anda dapat menemukan produk alami dan sintetis, serta esensi cuka konsentrasi tinggi.
Cuka alami diperoleh dengan memfermentasi cairan yang mengandung alkohol: jus anggur atau apel, campuran buah, dan bahkan ramuan herbal. Asam asetat alami jauh lebih mahal dan berkualitas lebih tinggi daripada sintetis, oleh karena itu digunakan dalam jumlah kecil untuk menambah rasa dan aroma yang menggugah selera pada masakan.
Cuka sintetis paling sering ditemukan di rak-rak toko. Itu diperoleh dengan penyulingan limbah industri, dan karenanya harganya rendah. Cuka yang diproduksi secara kimia paling sering digunakan untuk membersihkan permukaan dapur, merawat tanaman dari hama, dan membuat bumbu perendam.
Esensi asetat memiliki persentase konsentrasi tertinggi - 70-90%, sehingga tidak digunakan dalam bentuk murni, tetapi memerlukan pengenceran wajib untuk digunakan dalam memasak dan tata rias rumah. Paling sering, nyonya rumah membutuhkan cuka 9%, diperoleh dari 70 persen.
Kapan pengenceran cuka diperlukan?
Konsentrat asetat adalah pilihan paling ekonomis untuk wanita mana pun. Karena tidak mungkin menggunakannya dalam bentuk murni, berkembang biak esensi hingga 9% cuka dan konsentrasi lainnya sangat sering digunakan untuk keperluan rumah tangga dan kuliner:
- untuk menurunkan demam tinggi pada anak-anak dan orang dewasa daripada minum obat antipiretik;
- untuk menghilangkan noda pada produk yang terbuat dari kulit asli;
- untuk membilas rambut;
- untuk menghilangkan bau tak sedap di lemari dapur dan lemari es;
- untuk desinfeksi mangkuk toilet;
- untuk menghilangkan kerak dan karat.
Untuk apa solusi digunakan?
Dalam memasak, tata rias rumah dan pengobatan tradisional, larutan asam asetat dari berbagai konsentrasi digunakan. Untuk waktu yang lama, berdasarkan pengalaman, para ibu rumah tangga menemukan solusi mana yang memberikan rasa asli pada hidangan, dan mana yang akan membantu dalam pengobatan pilek dan jerawat.
| Konsentrasi larutan | Area aplikasi |
| 3% | Menggosok dari demam pada anak-anak |
| 4% | Menggosok demam pada orang dewasa, gunakan untuk keperluan kosmetik |
| 5% | Dressing salad segar, pangsit |
| 6% | Memanggang produk tepung, mengasinkan daging segera sebelum dimasak |
| 7% | Persiapan bumbu sayuran cepat tanpa penyimpanan jangka panjang |
| 8% | Acar bawang |
| 9% | Bumbu-bumbu buatan sendiri, lecho, salad musim dingin kalengan, dan saus sup |
| 10% | Menghilangkan noda dari pakaian, desinfeksi |
| 30% | Menghilangkan karat dan minyak dari permukaan dapur |
Bagaimana cara mendapatkan larutan dengan konsentrasi berbeda?
Untuk memudahkan perhitungan, ada tabel: cara mengencerkan cuka 70% menjadi 9 persen dan konsentrasi larutan lainnya. Proporsi pengenceran esensi adalah sama untuk setiap wadah yang diukur. Tabel dapat digunakan untuk menghitung 70% cuka hingga 9% teh atau ruang makan sendok, mililiter, bagian. Bagaimanapun, perlu untuk mengambil jumlah konsentrat untuk 1 unit. Angka setelah titik dua menunjukkan berapa banyak wadah yang sama berisi air matang hangat yang perlu diambil untuk pembiakan.
| Konsentrasi larutan | Rasio bagian (esensi: air) |
| 3% | 1:22,5 |
| 4% | 1:17 |
| 5% | 1:13 |
| 6% | 1:11 |
| 7% | 1:9 |
| 8% | 1:8 |
| 9% | 1:7 |
| 10% | 1:6 |
| 30% | 1:1,5 |
Salah satu yang paling banyak diminta adalah 9% cuka terbuat dari 70%.
PENTING!
Saat mengencerkan, pastikan untuk menuangkan esensi ke dalam air, dan bukan sebaliknya!
Tindakan pencegahan
Esensi asetat adalah zat korosif yang dapat menyebabkan luka bakar jika digunakan secara tidak benar dan jika tindakan pencegahan tidak diikuti. Ada aturan sederhana yang harus diikuti untuk encerkan cuka 70% hingga 9%, tidak termasuk cedera domestik:
- bersihkan konsentrat asam dari jangkauan anak-anak;
- jangan menuangkan esensi dari kemasan aslinya ke wadah lain untuk mencegah penggunaan yang tidak disengaja;
- encerkan esensi dan gunakan larutan yang sangat pekat (30%) hanya dengan sarung tangan;
- berkembang biak dan menyimpan cuka 9% dari 70% konsentrat dalam wadah non-logam;
- jangan menghirup asap asetat saat diencerkan, agar tidak mengalami luka bakar pada selaput lendir;
- hindari berkonsentrasi pada area terbuka di tubuh dan di mata; dalam kasus kontak, cuci dengan banyak air.
Ada beberapa rumus bagaimana cara mengubah 70% cuka menjadi 9%, tetapi tidak masuk akal untuk menghafal perhitungan yang rumit - ini bukan hal terpenting bagi nyonya rumah. Lebih baik mengetahui sebanyak mungkin resep yang terbukti menggunakan cuka - mulai dari memasak hingga tata rias, dan artikel ini akan membantu mengencerkannya dalam proporsi yang tepat!
Cuka digunakan dalam sejumlah besar resep masakan yang berbeda. Cara mengencerkan asam asetat 70% hingga 9% meja cuka akan dibahas lebih lanjut di artikel.
Di mana, esensi cuka mungkin terlibat dalam persiapan beberapa campuran untuk pengobatan tradisional. Cuka dari berbagai konsentrasi biasanya diambil sebagai bahan. Ada kalanya Anda membutuhkan 70%, itu dijual di toko-toko dalam konsentrasi seperti itu. Tetapi terkadang orang membutuhkan solusi 3%, 6%, 9%. Untuk mendapatkannya, Anda perlu mengencerkan cuka yang ada, dan Anda akan mendapatkan solusi yang cocok untuk tujuan apa pun.
Cuka dapat digunakan untuk berbagai keperluan, seperti membumbui hidangan yang sudah disiapkan, saus, atau bumbu perendam. Omong-omong, ini adalah komponen yang sangat diperlukan untuk jahitan apa pun. Mari kita akhirnya mengungkapkan rahasia cara mengencerkan cuka ke konsentrasi yang kita butuhkan.
Untuk mengencerkan 70% asam asetat, kita membutuhkan air, dalam proporsi tertentu. Setiap solusi berbeda. Jika Anda pandai matematika, tidak akan sulit bagi Anda untuk menghitung semua ini. Bagi mereka yang melewatkan pelajaran matematika di sekolah, Anda membuat tabel khusus.
Asam asetat 70% diubah menjadi 9% cuka - tabel 1
Hati-hati saat menangani cuka! Kontak kulit dapat menyebabkan luka bakar kimia.
Untuk mendapatkan larutan cuka 9%, Anda perlu mencari jumlah air dalam gram menggunakan rumus berikut: kalikan 100 gram cuka dengan 70% dan bagi dengan 9. Semua ini sama dengan angka 778, Anda perlu buang 100 gramnya, karena langsung kita ambil 100 gram cuka, hasilnya 668 gram air. Sekarang Anda perlu mencampur 100 gram cuka dan jumlah air yang dihasilkan untuk mendapatkan 9% cuka.
Cara mengencerkan cuka pada mata
Karena tidak setiap orang akan secara ketat mengamati proporsi yang diperlukan, solusi seperti itu dapat dibuat dengan mata. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil tujuh bagian air untuk satu bagian cuka. Kira-kira ini akan sama dengan persentase yang diinginkan.
Ada kasus ketika Anda perlu mengasinkan daging dengan cepat atau membuat mustard, ambil larutan 30% untuk membuatnya, Anda perlu mencampur satu sendok makan cuka dengan 1,5 sendok makan air.
Tabel sederhana pengenceran asam asetat dalam sendok:
Cara mengencerkan asam asetat 70 hingga 9 cuka - meja 2 dalam sendok
Inilah hasilnya, untuk mengencerkan cuka 70% menjadi larutan 9%, Anda membutuhkan 1 bagian cuka dan 7 sendok makan air.
Nasihat: ada informasi yang diperoleh sebagai hasil percobaan. 17 sendok makan air ditempatkan dalam gelas segi. Ternyata jika Anda perlu mendapatkan 9%, untuk satu gelas air, Anda perlu menambahkan dua sendok makan cuka 70%. Semuanya sederhana!
Cuka bukanlah tempat terakhir bagi semua juru masak, dokter, dan industri lainnya, sehingga sangat penting untuk dapat menanganinya. Kami berharap dalam artikel kami Anda telah menemukan jawaban atas pertanyaan Anda.
Memuat...