Mentimun yang ditumbuhi panen untuk musim dingin dengan tomat. Resep salad dari mentimun yang ditumbuhi untuk musim dingin. Pembuka pedas dari mentimun yang tumbuh terlalu besar

Jika Anda telah memanen mentimun dalam jumlah besar dan sekarang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, maka pastikan untuk membaca artikel kami. Di dalamnya, kami menggambarkan yang bahkan seorang juru masak pemula dapat dengan mudah menghidupkannya.

Salad Mentimun Goreng Korea

Pembuka mentimun yang tidak biasa memiliki rasa pedas dan penampilan asli. Anda bisa memasaknya sesuai resep berikut:

Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan goreng mentimun yang dipotong tipis-tipis dan siung bawang putih cincang di atasnya. Campur bahan dan tambahkan setengah sendok teh wasabi ke dalamnya.
Tuang satu sendok teh kecap ke dalam wajan dan masukkan setengah sendok lada merah.
Taburi mentimun dengan biji wijen, aduk dan sajikan segera.

Jangan lupa bahwa sayuran harus digoreng tidak lebih dari tiga menit.

Salad mentimun yang lezat untuk musim dingin

Banyak ibu rumah tangga yang bersemangat membuat persiapan dari sayuran untuk musim dingin. Siapkan salad sesuai dengan resep kami, dan itu akan membantu Anda lebih dari sekali dalam situasi kehidupan yang berbeda. Salad mentimun yang lezat untuk musim dingin disiapkan sebagai berikut:

Cuci bersih di bawah air mengalir dua setengah kilogram mentimun segar.
Kupas satu kilogram bawang dari kulitnya.
Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi cincin dan masukkan ke dalam panci.
Tambahkan 100 gram gula, minyak bunga matahari, dan 6% cuka ke dalam mentimun dan bawang. Tambahkan juga satu sendok makan garam, ketumbar, dan rempah-rempah secukupnya.

Rebus sayuran sampai berubah warna (sekitar seperempat jam), lalu atur dalam stoples yang disterilkan dan gulung dengan tutup steril. Simpan camilan di tempat yang sejuk dan gelap.

salad mentimun acar

Seperti yang Anda ketahui, mentimun yang terlalu matang sama sekali tidak cocok untuk makanan. Tapi Anda bisa membuat camilan gurih dari mereka, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang dan makan malam. Baca cara memasak salad mentimun yang lezat dengan sterilisasi untuk musim dingin:

Proses 10 kilogram mentimun dan potong menjadi lingkaran.
Masukkan ke dalam wadah enamel, taburi dengan enam sendok makan garam, tambahkan dua sendok teh biji adas atau jintan dan merica bubuk.
Kupas 500 gram bawang putih dari kulitnya, potong menjadi lingkaran dan tambahkan ke mentimun.
Campur bahan, biarkan selama beberapa jam, lalu atur dalam stoples.
Untuk menyiapkan rendaman, tuangkan enam liter air ke dalam panci, tambahkan dua liter cuka meja, tiga cangkir gula, lima sendok makan garam, dan 20 merica hitam.
Didihkan air dan tuangkan ke dalam stoples.

Tutup wadah salad dengan penutup dan sterilkan dalam air mendidih setidaknya selama seperempat jam.

Kaviar dari mentimun

Jika Anda bosan dengan salad acar dan acar, kami sarankan Anda mencoba makanan pembuka orisinal lainnya. Kaviar mentimun disiapkan dengan sangat sederhana:

Potong 500 gram mentimun menjadi kubus kecil (Anda dapat menggunakan sayuran yang terlalu matang jika Anda terlebih dahulu membuang bijinya dan memotong kulitnya).
Kupas satu wortel dan parut, bebaskan bawang dari kulitnya dan potong-potong, potong paprika manis secara sewenang-wenang, dan gosok tiga tomat melalui saringan atau dengan parutan.
Panaskan wajan dan masukkan mentimun ke dalamnya. Didihkan sampai mereka melepaskan jus dan menguap setengahnya. Setelah itu, tambahkan sisa sayuran ke dalamnya dan masak dengan tutupnya terbuka.
Di bagian paling akhir, masukkan tomat dan dua siung bawang putih cincang. Jika diinginkan, pada titik ini, Anda dapat menambahkan jahe cincang atau biji sesawi untuk menambah rasa.
Jangan lupa bumbui sayuran dengan garam dan merica bubuk.

Saat cairan dari wajan hampir menguap, pindahkan kaviar ke mangkuk salad atau wadah plastik.

"Bahasa Teschin"

Berikut adalah resep untuk camilan musim dingin yang lezat. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan sayuran yang tidak standar dan terlalu matang. Untuk menyiapkan hidangan pembuka "Lidah Teschin" dari mentimun, Anda perlu:

Sortir, cuci, dan potong tiga kilogram mentimun menjadi lingkaran tipis (ini mudah dilakukan dengan parutan atau pisau khusus).
Giling dengan penggiling daging satu setengah kilogram tomat, 800 gram paprika dan 100 gram bawang putih.
Campurkan produk dalam panci yang sesuai, tambahkan dua sendok makan garam, 100 gram gula dan 200 ml minyak sayur (Anda juga bisa tanpanya).
Taruh sayuran di atas api, didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 20 menit. Beberapa menit sebelum kesiapan, tuangkan 100 ml cuka 6% ke dalamnya dan aduk.
Atur makanan pembuka panas dalam stoples yang disterilkan dan gulung.

Untuk mencegah stoples meledak, balikkan, tutupi dengan selimut dan biarkan dalam posisi ini sampai benar-benar dingin. Camilan "Lidah Teschin" dari mentimun harus disimpan di lemari es atau tempat sejuk lainnya.

Jus timun

Apa yang bisa dimasak dari mentimun? Anda mungkin menyukai cara asli menggunakan sayuran ini. Jus mentimun adalah minuman yang hampir tidak berasa dengan aroma yang ringan dan menyenangkan. Ini cocok dengan jus buah dan sayuran segar, serta produk susu fermentasi. Disarankan untuk menggunakannya di pagi atau sore hari untuk nada umum. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, cobalah membuat jus mentimun dan seledri:

Peras jus dari satu lemon dan dua mentimun, campur dalam blender.
Tambahkan beberapa daun mint atau kemangi, satu batang seledri dan sesendok sirup gula.

Isi gelas dengan minuman, tambahkan es batu dan air mineral.

Mentimun asin dalam sepuluh menit

Jika teman-teman tiba-tiba datang kepada Anda, dan Anda tidak memiliki acar sayuran siap pakai, maka perhatikan resep ini. Pembuka mentimun disiapkan dengan sangat sederhana:

Cuci 500 gram mentimun segar, potong ujungnya dan potong memanjang masing-masing menjadi empat bagian.
Potong satu ikat dill dan tiga siung bawang putih.
Masukkan bahan ke dalam wadah plastik, tambahkan satu sendok teh garam dan tutup.

Kocok kotak selama satu menit dan kemudian dinginkan. Dalam sepuluh menit, hidangan pembuka mentimun cepat akan siap.

Aneka sayuran untuk musim dingin

Dengan datangnya musim gugur, sebagian besar keluarga Rusia mulai membuat persiapan buatan sendiri. Siapa yang tidak suka acar jajanan atau aneka olahannya yang tidak terlalu rumit, oleh karena itu semua orang bisa mengolahnya. Dan kami mengundang Anda untuk mencoba sepiring sayuran yang lezat:

Ambil dua stoples liter bersih dan taruh cabai dan cincin bawang hijau di bagian bawah. Kirim satu siung bawang putih, daun salam, merica, dan daun ketumbar cincang ke sana.
Cuci 500 gram mentimun kecil, potong ujungnya dan masukkan ke dalam stoples.
500 gram tomat juga harus diolah lalu ditusuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Letakkan tomat di atas mentimun dan tuangkan air mendidih di atas sayuran.
Setelah 20 menit, cairan perlu dikeringkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air, dua sendok besar gula dan satu setengah sendok makan garam. Rebus rendaman selama tiga menit lagi.
Tuangkan satu sendok makan cuka ke dalam setiap toples, lalu tuangkan ke dalam air mendidih.

Tutup piring dengan penutup dan tetap terbalik sampai benar-benar dingin.

Rassolnik

Apa yang bisa dimasak dari mentimun untuk makan siang atau makan malam? Tentu saja, sup yang enak dan harum! Hidangan ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan acar mentimun disiapkan secara sederhana:

Lepaskan kulit dari dada ayam dan masukkan ke dalam panci berisi air. Kirim wortel kupas kecil, bawang merah utuh, beberapa siung bawang putih dan sepotong batang seledri di sana. Rebus kaldu, keluarkan busa secara berkala.
Kupas sebagian kulitnya dan potong menjadi setengah cincin. Setelah itu, masukkan ke dalam panci dan tuangkan sedikit air menjadi dua dengan air garam. Rebus mentimun dengan api kecil selama setengah jam.
Rebus lima sendok makan nasi hingga setengah matang.
Kupas wortel dan bawang, potong dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Pada akhirnya, tambahkan sesendok pasta tomat atau saus tomat.
Kupas beberapa kentang dan potong dadu.
Saring kaldu, angkat sayuran rebus, dan potong dada ayam menjadi serat.
Campur semua bahan dalam panci dengan kaldu, didihkan sup, lalu didihkan dengan api sedang sampai empuk.
Potong tomat menjadi kubus dan celupkan ke dalam acar bersama dengan daun salam, bawang putih cincang, garam dan merica bubuk.

Sajikan hidangan jadi panas dengan mayones atau krim asam.

Mentimun untuk musim dingin tanpa jahitan

Apa yang bisa dilakukan dari mentimun untuk musim dingin? Jika Anda menyukai persiapan sayuran buatan sendiri, maka ikuti resep berikut ini:

Cuci bersih dan proses satu kilogram mentimun segar.
Potong sayuran menjadi lingkaran tipis atau batang panjang - sesuka Anda.
Cuci tiga atau empat tomat berdaging dan melewati penggiling daging.
Campurkan satu sendok teh garam dengan dua sendok makan cuka, dua sendok makan kecap, cabai (sesuaikan dengan selera Anda) dan satu sendok teh gula.
Aduk saus dan gabungkan dengan tomat dan mentimun. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit biji wijen ke dalamnya.

Tutup salad dengan penutup dan dinginkan selama setengah jam. Setelah itu, campur lagi dan biarkan meresap selama beberapa jam. Atur camilan dalam stoples, tutup dan simpan di lemari es. Mentimun pedas bisa dicicipi setelah dua jam, ditaburi biji wijen sebelum disajikan.

Ketimun dan salad ayam

Jika Anda belum memutuskan apa yang bisa dibuat dari mentimun untuk makan malam, maka bacalah resep berikut dengan cermat. Bahan-bahan yang digunakan dalam salad ini sangat cocok. Berkat mereka, Anda tidak hanya dapat memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga menjaga sosok Anda. Lihat Resep Salad Mentimun di bawah ini:

Rebus hingga matang atau masak fillet ayam dalam oven.
Cuci dua mentimun besar dan potong tipis-tipis.
Bongkar ayam menjadi serat atau potong memanjang dengan pisau.
Parut 70 gram keju keras.
Untuk dressing, campurkan minyak zaitun, kecap asin, dan sedikit perasan lemon.
Campur bahan, tuangkan dengan saus, garam secukupnya dan biarkan sedikit.

Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan hiasi dengan daun selada segar. Jika Anda ingin membuat hidangan lebih diet, maka kecualikan keju dari komposisi.

Gulungan mentimun

Pembuka asli ini akan menarik bagi pecinta salad Yunani, karena dibuat dari sayuran, keju feta, yogurt tanpa pemanis dan persiapan makanan pembuka asli, baca di bawah ini:

Ambil satu mentimun panjang (juga disebut Cina atau Inggris) dan potong menjadi potongan panjang. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan pengupas sayuran atau pisau khusus.
Giling dengan pisau 100 gram zaitun hitam diadu, lima dan seikat kecil adas.
Dalam mangkuk, campurkan dua sendok makan lemon, 150 gram yogurt alami, dan 150 gram keju.
Campur semua bahan dan aduk rata dengan saus.

Taruh sesendok isian di salah satu ujung billet mentimun, lalu putar gulungannya. Kencangkan dengan tusuk gigi dan taruh di piring. Lakukan hal yang sama dengan produk yang tersisa.

Mentimun gaya Cina dengan daging

Apa yang bisa dilakukan dari mentimun? Berikut adalah resep salad lezat dan sehat lainnya yang dapat disajikan untuk makan malam atau untuk melengkapi makanan apa pun dengannya. Resep:

Cuci paprika, buang partisi dan bijinya, lalu potong-potong.
400 gram mentimun segar, potong ujungnya dan potong memanjang. Selanjutnya, masukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan garam untuk melepaskan jus.
Kupas satu bawang putih dan potong menjadi cincin.
Cincang halus empat siung bawang putih.
Cuci 400 gram daging sapi, lalu potong-potong tipis dan panjang. Goreng daging dengan api besar dan jangan lupa sering diaduk.
Peras mentimun dan tiriskan jusnya. Campurkan makanan yang sudah disiapkan, tambahkan satu sendok teh ketumbar, empat sendok makan kecap, satu sendok teh gula, dua sendok makan cuka, garam (opsional).

Aduk salad dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Salad lebaran

Apa yang bisa dilakukan dari mentimun ke meja pesta? Kami mengundang Anda untuk memasak hidangan salmon dan sayuran yang asli dan lezat. Salad ringan dan elegan ini akan menghiasi meja pesta apa pun dan menyenangkan tamu Anda. Resep:

Parut dua telur rebus, satu wortel rebus dan dua kentang rebus.
Di bagian bawah mangkuk salad transparan, taruh selapis kentang cincang, lalu 150 gram salmon asin cincang (fillet). Taruh wortel di atas ikan, dan mentimun di atasnya. Setiap lapisan harus diolesi dengan mayones atau krim asam. Jangan lupa beri garam pada sayuran.

Jika Anda tidak memiliki salmon, Anda bisa menggantinya dengan trout atau salmon.

Kami akan senang jika Anda menyukai resep mentimun segar yang telah kami pilih untuk artikel ini. Berkat mereka, Anda dapat dengan mudah memutuskan bagaimana mengelola panen sayuran yang kaya.

Pada musim gugur, sebagian besar mentimun besar dan matang tetap berada di tempat tidur. Tetapi bahkan dengan buah-buahan seperti itu, Anda dapat membuat persiapan yang lezat untuk musim dingin! Jadi, mentimun yang terlalu matang untuk musim dingin: resep tanpa sterilisasi.

Mentimun dengan wortel, dill, dan bawang bombay

Untuk satu setengah liter:

- 800 g mentimun;
- beberapa bohlam;
- tiga wortel berukuran sedang;
- seikat dill;
- tiga siung bawang putih;
- minyak sayur;
- sepertiga sendok teh lada hitam bubuk.

Untuk rendaman:

- 2 sendok makan gula;
- 3-4 sendok makan cuka 9%;
- garam;
- 60 ml minyak sayur;
- Anda juga bisa menambahkan pasta tomat atau adjika untuk sensasi yang tajam.

Kemajuan memasak.

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin, lalu goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong wortel yang sudah dikupas menjadi lingkaran tipis, goreng dalam minyak sayur sampai lunak.
Potong dill dan siung bawang putih.
Bagilah mentimun (serta wortel) menjadi lingkaran yang sangat tipis.
Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan produk untuk rendaman, garam, fokus pada selera Anda. Campur dan masak selama lima menit setelah mendidih. Atur di bank, gulung dan taruh di tempat yang dingin.

Mentimun dalam saus tomat

Untuk 2 liter. bank:

- 1,5 kg kilogram mentimun yang terlalu matang;
- 7 siung bawang putih.
Untuk rendaman:
- 2,5 gelas air
- 100 ml kecap manis;
- 50 ml saus cabai;
- setengah gelas cuka 9%;
- setengah gelas gula;
- sesendok garam;
- dua atau tiga daun salam;
- 10 butir merica.

Kemajuan memasak.

1. Potong mentimun menjadi lingkaran (ketebalan sekitar satu sentimeter).

2. Masukkan ke dalam panci dan tuangkan semua bahan untuk rendaman, campur, rebus dan masak selama satu menit.

3. Letakkan dua atau tiga siung bawang putih di bagian bawah stoples, isi wadah hingga bahu dengan mentimun, tuangkan bumbu tomat ke leher dan tutup dengan penutup. Sterilkan benda kerja selama lima menit setelah mendidih. Segera gulung.

4. Simpan mentimun dalam saus pedas di tempat yang gelap.

Mentimun seperti itu dapat digulung tanpa sterilisasi, jika Anda menuangkan air mendidih di atas mentimun sekali, dan yang kedua dengan rendaman mendidih.

Mentimun dengan madu

Untuk satu setengah liter:

- satu kilogram mentimun;
- sepuluh siung bawang putih.
Untuk rendaman:
- setengah gelas gula;
- satu sendok teh garam;
- seperempat cangkir cuka 9%;
- seperempat cangkir minyak sayur;
- seperempat sendok teh merica bubuk;
- tiga sampai empat sendok makan madu.

Bagaimana kita melestarikan:

1. Potong mentimun memanjang menjadi tiga atau empat strip.

2. Campur semua bahan marinasi dalam panci, masak setelah mendidih selama satu menit.

3. Masukkan mentimun ke dalam panci bersih, tuangkan rendaman di sana, campur dan tutup dengan penutup. Keluarkan mentimun dalam rendaman selama lima hingga tujuh jam di lemari es. Selama waktu ini, banyak jus akan menonjol dari buah.

4. Susun timun dalam stoples, tuang bumbu marinasi hingga menutupi sayuran. Tutup dengan penutup dan sterilkan selama sepuluh menit (dihitung dari saat mendidih). Simpan benda kerja di tempat yang sejuk. Atau rebus selama 5 menit dan tuangkan mendidih ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung, tambahkan masing-masing tablet aspirin.

Bahan:

mentimun
Tomat
paprika
Wortel
Sayuran hijau
Minyak sayur
Lada

Pada catatan!

jumlah bahan tidak disebutkan, karena sayuran apa pun yang ada saat ini dapat digunakan untuk rebusan. Stoples untuk pengemasan cocok untuk 0,5 - 0,8 liter.

Memasak:

Kupas mentimun besar, potong menjadi 4 bagian dan potong bagian tengahnya dengan biji. Selanjutnya, potong irisan yang sudah disiapkan menjadi kubus, masukkan minyak panas ke dalam wajan dan goreng sampai transparan. Proses sisa sayuran, potong dadu atau irisan, tambahkan mentimun.

Tambahkan bumbu ke dalam campuran sayuran secukupnya, didihkan sampai semua sayuran matang. Sebarkan campuran ke dalam wadah panas, segera gulung tutupnya dan bungkus "rebusan" dengan mantel bulu.

Dan Anda bisa makan tidak hanya sebagai hidangan pembuka dingin, saat disajikan sebagai lauk, Anda bisa menghangatkannya.

Salad mentimun yang ditumbuhi untuk musim dingin dalam toples

Bahan:

Mentimun - 3 kg
Adas segar - banyak besar
Bawang - setengah kilo
Minyak sayur - 250 ml
Garam - seperempat cangkir
Cuka 6% - 250 ml
Gula - setengah gelas

Memasak:

Mentimun kupas, potong-potong. Cincang halus dill. Bawang dipotong menjadi cincin.

Susun sayuran yang sudah disiapkan dalam stoples berlapis-lapis: mentimun, adas, bawang, mentimun, dan sebagainya.

Buat tuang dingin dari minyak, garam, cuka, dan gula, yaitu, Anda tidak perlu merebus campuran. Tuang campuran di atas salad, biarkan selama 3 jam.

Sterilisasi stoples: 1 l - 10 menit; 0,8 liter - 8 menit; 0,5 liter - 5 menit.

"Pikuli" dari mentimun yang tumbuh terlalu besar

Bahan:

Mentimun besar - 1 kg
Gula - 5 sdm. sendok
garam - 3 sdm. sendok
Air - 1,5 gelas
Cuka 9% - setengah gelas
Kacang polong hitam dan allspice - secukupnya
ketumbar - 1 sendok teh
Biji mustard - 1 sdm. sebuah sendok
Kayu manis - sepotong kecil

Memasak:

Mentimun - kupas akselerator (jika sudah cukup kasar), potong menjadi empat bagian, jika diinginkan, potong bagian tengahnya dengan biji. Selanjutnya, potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi "kolom" kecil, celupkan ke dalam air mendidih selama satu menit, tiriskan melalui saringan dan atur dalam stoples.

Siapkan rendaman dari air, rempah-rempah dan rempah-rempah, tuangkan "pickuli" dari pertumbuhan berlebih, pasteurisasi dalam bak air selama 20 menit.

Manisan buah-buahan dari mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak

foto digunakan sebagai ilustrasi

Bahan:

mentimun yang ditumbuhi
Gula - setengah kilo
Air - 0,5 l
Jahe giling - secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya

Memasak:

Masak sirup dari gula, bumbu dan air. Kupas mentimun, potong-potong, buang bagian tengahnya. Selanjutnya, potong-potong, celupkan ke dalam sirup dan masak sampai mentimun transparan dengan api kecil. Selama memasak, busa akan muncul, yang mungkin tidak bisa dihindari. Jadi, perlu dihilangkan.

Saat irisan mentimun menjadi transparan, pindahkan ke saringan. Kemudian, jika tumpukan sirup, taruh di piring dan keringkan di oven. Sebelum disimpan, taburi manisan mentimun dengan gula.

Berpakaian untuk kursus pertama dari mentimun yang terlalu banyak

saus mentimun yang ditumbuhi

Bahan:

Mentimun - 1 kg
Bawang - 200 g
Wortel - 200 gram
Bawang putih - kepala besar
Asam sitrat - 5 g
Garam - 25 g
Tarragon segar - opsional

Memasak:

Potong bubur mentimun tanpa kulit dan biji besar menjadi kubus.

Potong juga akar wortel yang sudah dikupas.

Cincang halus bawang putih, cincang bawang bombay.

Masukkan produk ke dalam mangkuk, tambahkan lemon dan garam.

Campur, biarkan selama satu jam.

Selanjutnya, rebus massa selama 15 menit dan gulung.

Saus ini cocok untuk acar dan sup, Anda bisa menyimpannya di lemari es.

kaviar mentimun

Bahan:

Mentimun besar - 1 kg
Lada manis - 2 polong
Bawang - 200 g
Tomat - setengah kilo
Wortel - 300 g
Garam - 60 g
Minyak sayur

Memasak:

Kupas buah mentimun, parut kasar dan, jika mungkin, pilih biji yang besar. Lepuh tomat, buang kulitnya, putar buah melalui penggiling daging. Panggang lada dalam oven, buang biji dan kulitnya, potong dadu. Parut wortel, pindahkan ke wajan dengan minyak. Potong bawang menjadi setengah cincin, tambahkan wortel dan goreng bersama.

Campur semua sayuran, tambahkan garam, aduk dan masak selama 40 - 45 menit. Atur kaviar dalam stoples, gulung dan bungkus dengan sesuatu yang hangat.

Selai dari mentimun yang ditumbuhi buckthorn laut

Bahan:

Kuning telur kupas - 1 kg
Buckthorn laut - setengah kilo
Gula - 1.100 kg
Air es

Memasak:

Mentimun dipotong menjadi 4 bagian, bersihkan bagian tengah bijinya, potong dadu dan tuangkan ke dalam mangkuk yang nyaman. Tuang air es selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, dan tutupi mentimun dengan gula (ambil 100 g dari berat total).

Giling buckthorn laut yang bersih dan kering, campur dengan gula, didihkan di atas api. Selanjutnya, biarkan massa manis menjadi dingin, tiriskan sirup, tuangkan di atas mentimun dan nyalakan api.

Pemanasan kompor tidak boleh kuat, lebih baik mengaturnya sedikit di bawah rata-rata. Masak irisan mentimun sampai menjadi transparan. Selanjutnya, tuangkan stoples liter ke lantai dan gulung.

Jika Anda mencari cara mengasinkan sayuran muda, lihat halaman yang berisi resep acar yang bagus dan cukup menarik.

Acar mentimun untuk musim dingin (beberapa pilihan pengasinan)

Anda bisa mengunyah mentimun asin:

Lecho dengan mentimun

Pernahkah Anda mencoba lecho dengan mentimun? Pastikan untuk mencoba! Semua orang akan menyukai rasa sayuran musim panas. Mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak akan cocok di sini.

Bahan:

tomat - 1,5 kg;
salad lada - 0,5 kg;
mentimun - 2,5 kg;
gula pasir - 100 g;
bawang putih - 1 kepala;
cuka 6% - 100 ml;
minyak sulingan - 100 ml;
garam batu - 1,5 sdm. l.

Memasak:

Masukkan tomat dan paprika melalui penggiling daging, setelah mengeluarkan biji dari paprika. Tuang ke dalam panci.

Tambahkan gula pasir, garam, minyak sayur ke sayuran yang dipilin, taruh wadah di atas api sedang, didihkan, kecilkan api, masak selama 15 menit lagi.

Mentimun dipotong menjadi setengah cincin, setebal 1 cm dan celupkan ke dalam tomat mendidih selama 10 menit.

Potong bawang putih dengan pemeras bawang putih, tambahkan setelah mentimun, didihkan selama 5 menit, tuangkan dalam cuka dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam stoples steril, gabus dengan tutup steril, bungkus gulungan dengan selimut, balikkan stoples di atas tutupnya .

Mentimun dalam jus mereka sendiri

Pelestarian yang menarik ini mudah disiapkan. Mentimun dan paprika renyah dan mengingatkan pada rasa musim panas.

Bahan:

mentimun - 4,5 kg;
gula pasir - 1 sdm.;
cuka 6% - 1 sdm.;
paprika - 0,5 kg;
minyak sayur - 1 sdm.;
sayuran segar (adas, peterseli) - masing-masing 1 ikat;
bawang - 0,5 kg;
garam - 1/3 sdm.

Memasak:

Potong mentimun menjadi cincin, bawang bombay dan merica menjadi setengah cincin tipis, dan cukup potong sayuran dengan pisau.

Campur semua sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sisa bahan, campur, biarkan mangkuk makanan selama dua jam untuk membentuk jus.

Atur salad dalam stoples rebus, tutup dengan tutupnya, masukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan sterilkan salad dalam stoples selama sekitar 20 menit. Gabus dengan penutup, tutup dengan benda hangat dan tunggu sampai benar-benar dingin. Tidak perlu meletakkan stoples di leher.

Salad pedas untuk musim dingin

Salad sederhana seperti itu dengan rasa pedas akan menyenangkan rumah tangga Anda dalam cuaca dingin.

Bahan:

bawang - 0,5 kg;
bawang putih - 2 kepala;
mentimun - 2,5 kg;
tarragon segar - secukupnya;
garam batu - 50 g;
asam sitrat - 50 g.

Memasak:

Potong bubur mentimun, kupas dari bijinya, dan bawang menjadi kubus.

Giling bawang putih dan tarragon, tambahkan sayuran, taburi dengan asam sitrat dan garam, campur semuanya dan biarkan salad diseduh selama satu jam.

Rebus campuran yang dihasilkan selama sekitar 15 menit, tuangkan panas ke dalam stoples dan gulung. Simpan di tempat gelap.

Mentimun dalam bahasa Korea

Bagi pecinta pedas, saya menawarkan pilihan snack lain untuk timun. Mereka yang menyukai wortel Korea akan menghargai resep ini dengan bermartabat.

Bahan:

mentimun - 2,5 kg;
wortel - 1,5 kg;
bawang putih - 2 kepala;
biji ketumbar - 2 sdt;
lada merah giling - 1,5 sdt;
paprika - 2 sdt;
garam batu - 170 g;
minyak sulingan - 260 ml;
cuka 6% - 0,5 sdm.;
air minum - liter;
gula pasir - 270 g.

Memasak:

Potong mentimun menjadi potongan-potongan panjang, kupas wortel, parut, seperti untuk salad Korea, lewati bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya, atur dalam stoples steril.

Dalam panci terpisah, siapkan rendaman, campur bahan curah dengan yang cair (kecuali cuka).Rebus isi wadah, tuangkan cuka dan tuangkan rendaman ke dalam stoples, tutup dengan tutup.

Sterilkan toples mentimun Korea dalam air mendidih selama sekitar 15 menit. Segel dengan tutup. Gelas dingin dengan salad di bawah tas hangat.

P.S. Gudang bawah tanah tidak penuh dengan mentimun. Jika ini pertama kalinya Anda di situs Yummy on Your Table dan Anda suka di sini, saya pikir Anda harus berlangganan pembaruan agar tidak ketinggalan resep menarik lainnya. Lagi pula, kita masih harus memberi garam pada tomat, terong, zucchini, dan sayuran lainnya.

Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen!

Musim mentimun belum berakhir, jadi Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan semua jenis salad untuk musim dingin. Dan jika perlu, mereka dapat dibeli di toko kelontong kapan saja sepanjang tahun.

Sayuran ini baik untuk tubuh kita, sehingga harus dimasukkan dalam diet Anda. Mereka memiliki efek diuretik, sehingga mereka membersihkan usus dengan baik. Selain itu, mereka mengandung vitamin penting. Dan jika Anda menggabungkan mentimun dengan sayuran lain dalam salad, mereka akan lebih sehat dan lebih enak.

Banyak makanan ringan yang bisa dibuat dari buah-buahan ini, tetapi kami akan mempertimbangkan resep yang paling enak dan sederhana. Tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkan mereka. Karena itu, pastikan untuk menyiapkan beberapa toples untuk musim dingin sehingga Anda selalu dapat meletakkan salad yang lezat dan harum di atas meja yang cocok untuk hampir semua hidangan.

Resep ini cocok untuk orang yang menyukai salad dengan rasa pedas. Ini dapat digunakan segera atau dibiarkan untuk musim dingin. Proses memasaknya sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Nama resepnya sepenuhnya membenarkan dirinya sendiri, karena hidangan pembukanya benar-benar enak.

Bahan:

4kg mentimun.
1 ikat peterseli.
1 gelas minyak sayur.
1 gelas gula pasir.
1 cangkir 9% cuka
80g (4st.l) garam kasar.
1 kepala bawang putih.
1 sdt dengan slide lada hitam bubuk.

Langkah demi langkah memasak

Dianjurkan untuk memilih mentimun berukuran sedang. Cuci buahnya, potong ekornya. Kemudian potong memanjang menjadi 4 bagian. Sayuran kecil bisa dipotong menjadi dua bagian. Tongkat akan terlihat seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah. Kirim mentimun ke wajan.

Sekarang mari kita beralih ke peterseli. Hijau harus dicuci di bawah air dingin yang mengalir, potong batang yang tebal. Kemudian cincang halus dan kirim ke wajan dengan mentimun. Jika Anda tidak suka peterseli, maka Anda bisa menggantinya dengan dill, ini masalah selera.

Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis. Tambahkan ke produk lain.

Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam panci, aduk rata dan biarkan meresap selama 4-6 jam. Jus akan menonjol dari mentimun, jadi makanan pembuka harus diaduk secara berkala selama waktu ini.

Sementara itu, Anda perlu mempersiapkan bank. Pastikan untuk mencuci dan mengeringkannya. Atur di dalamnya, mentimun yang sudah diasinkan. Anda perlu menumpuknya dalam posisi vertikal, jika ada ruang di bank, maka Anda bisa mengisinya dengan sayuran dalam posisi horizontal. Kemudian tuangkan sisa bumbu marinasi secara merata.

Sekarang camilan perlu disterilkan. Untuk melakukan ini, siapkan panci dengan volume yang sesuai, letakkan handuk di bagian bawah, masukkan stoples ke dalamnya, tutup dengan tutupnya. Tambahkan air ke piring, sampai ke bahu toples. Letakkan panci di atas kompor, dan setelah mendidih, sterilkan benda kerja selama 15-20 menit.

Setelah waktu ini, gulung tutupnya, periksa kekencangannya, untuk ini Anda perlu membalikkan toples. Bungkus dengan handuk hangat dan biarkan di tempat gelap hingga benar-benar dingin. Salad siap! Silakan dinikmati makanannya!!!

Salad mentimun "Raja Musim Dingin" - sterilisasi tidak diperlukan

Berkat resep ini, Anda bisa memasak hidangan pembuka dengan mentimun renyah hanya dalam satu jam. Dengan metode ini, salad tidak perlu disterilkan.

Bahan:

2kg mentimun.
400 gram bawang bombay.
2 sdm gula pasir.
40 ml cuka meja.
1 sdm garam.
8 merica.
Peterseli atau dill secukupnya.

Metode memasak

Kemudian tiriskan airnya dan lanjutkan ke pengolahan buah. Pertama, Anda perlu memotong ujungnya, lalu potong menjadi ring tipis, setebal sekitar 2 mm. Jika mentimun besar, maka mereka bisa dipotong menjadi setengah lingkaran.

Potong bawang menjadi setengah cincin dan kirim ke wadah dengan mentimun. Jika bawang menyebabkan air mata, maka disarankan untuk membasahi pisau secara berkala dalam air dingin.

Tambahkan garam dan bumbu halus ke dalam mangkuk. Untuk mencampur semuanya. Sisihkan sayuran selama 40 menit agar mentimun memberi jus.

Pada tahap selanjutnya, pindahkan semua produk ke wajan, tambahkan gula pasir, cuka, dan merica. Setelah itu, campur lagi. Didihkan di atas api sedang. Kemudian masak makanan pembuka selama 2-3 menit, aduk terus. Saat mentimun berubah warna menjadi kuning-hijau, wajan harus dikeluarkan dari kompor.

Setelah itu, salad panas harus diletakkan dalam stoples yang disterilkan. Pembuka harus dipadatkan dengan baik dan dituangkan dengan rendaman. Tutup rapat dengan penutup, yang juga harus disterilkan sebelumnya.

Setelah itu, stoples perlu dibalik, serta dibungkus, dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Pastikan untuk meninggalkan satu piring untuk sampel. Jika Anda mengikuti teknologi memasak, maka saladnya akan menjadi sangat enak.

Salad mentimun untuk musim dingin dalam bahasa Korea

Salad Korea dengan mentimun pedas dan harum. Untuk memasak, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

2 kg mentimun segar.
500 gram wortel.
1 sdm bawang putih parut.
50 gram garam meja.
0,5 cangkir gula putih
0,5 cangkir minyak bunga matahari.
0,5 cangkir cuka meja.
1 sdt merica sesuai selera.

proses pengalengan

Mari kita mulai memasak dengan mencuci mentimun dan memotong ujungnya. Setelah itu, potong buah memanjang menjadi 4 bagian, lalu melintang menjadi dua bagian. Artinya, dari satu buah diperoleh 8 irisan. Pindahkan stik ke mangkuk.

Sekarang Anda perlu memarut wortel yang sudah dikupas di parutan Korea.

Kirim wortel ke mentimun. Tambahkan merica, garam, bawang putih, cuka, gula, dan minyak mentah di sana, dalam jumlah yang diperlukan.

Campur semua bahan, tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan salad direndam selama 4 jam. Selama waktu ini, mentimun akan memberikan jus, yang berguna untuk mengisi stoples.

Setelah waktu yang ditentukan, salad harus diletakkan dalam stoples yang sudah disiapkan, dilengkapi dengan jus dan ditutup dengan tutup. Sterilkan benda kerja dalam panci berisi air selama 15 menit.

Setelah itu, kencangkan tutupnya dengan erat dan balikkan stoples. Jika Anda ingin mentimun menjadi renyah, maka benda kerja tidak perlu ditutup dengan handuk atau selimut. Setelah dingin, salad Korea siap!

Salad mentimun dengan mustard

Pertimbangkan opsi lain untuk memanen mentimun untuk musim dingin. Makanan pembuka ini bisa disiapkan dengan sangat cepat. Ciri khasnya adalah kita akan menggunakan mustard.

Bahan:

4,5 kg mentimun.
250 ml cuka.
250 ml minyak sayur.
250 gram gula pasir.
100 gram garam.
2 sdm lada hitam bubuk.
1 sdm mustard kering.
1 sdm bawang putih.

Proses memasak

Tuang minyak bunga matahari, gula pasir, lada hitam, garam yang dapat dimakan, bubuk mustard, cuka meja, bawang putih cincang halus ke dalam mangkuk dengan sayuran. Anda bisa menambahkan biji sawi jika suka. Campur semuanya dengan tangan Anda. Biarkan benda kerja selama 3-5 jam.

Kemudian hidangan pembuka harus diletakkan dalam stoples yang disterilkan dan dilengkapi dengan rendaman.

Sekarang tinggal mensterilkan benda kerja dalam panci berisi air selama 10 menit. Balikkan stoples untuk memeriksa kebocoran dan biarkan hingga benar-benar dingin. Jika mau, setelah beberapa jam Anda bisa mencoba salad yang sudah disiapkan.

Dari mentimun dan tomat. selai nyata!

Bahkan dari produk biasa, Anda bisa memasak camilan lezat untuk musim dingin. Terlepas dari kenyataan bahwa proses memasaknya sangat sederhana, dibutuhkan beberapa pengalaman untuk membuat salad harum. Karena itu, pastikan untuk mencoba mengosongkan seperti itu.

Bahan:

1kg mentimun.
1kg tomat.
3 kepala bawang.
2 sendok makan garam meja.
160 ml cuka meja.
4 sdm gula pasir.

Pengalengan bertahap

Anda dapat menggunakan mentimun dengan ukuran berapa pun untuk salad ini. Pertama, potong pantat dan hidung, lalu potong menjadi cincin dengan ketebalan sedang.

Untuk camilan, Anda perlu memilih tomat dengan struktur elastis agar tidak menyebar selama sterilisasi. Buang batangnya dan potong buah menjadi 4 bagian.

Bawang dipotong menjadi cincin.

Ketika semua produk sudah siap, kami akan mulai mengisi stoples yang disterilkan. Lapisan pertama harus mentimun, lalu tomat, lalu bawang. Kemudian ulangi bookmark. Jadi, isi semua toples.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan bumbunya. Tuang 2 liter air ke dalam panci dan taruh di atas kompor. Saat hampir mendidih, Anda perlu menambahkan garam dan gula. Aduk rata dan tuangkan cuka meja. Saat bumbunya mendidih, itu harus ditambahkan ke stoples sayuran.

Pada tahap terakhir, Anda perlu mensterilkan benda kerja dalam semangkuk air. Setelah mendidih, keluarkan stoples setelah 15 menit dan gulung dengan kunci khusus. Salad dapat disimpan untuk waktu yang lama, sehingga Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dan teman-teman dengan camilan sayuran yang lezat sepanjang musim dingin.

Salad mentimun dengan bawang dan minyak sayur

Kami terus mempertimbangkan resep pengalengan dengan mentimun. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan buah muda dan tua. Sayurannya renyah. Makanan pembuka cocok dengan berbagai hidangan.

Bahan:

4kg mentimun. Timbang setelah dipotong.
1/2kg bawang bombay.
1 ikat adas segar.
200 ml cuka meja.
250 ml minyak bunga matahari.
6 sdm gula pasir.
3 sendok makan garam meja.

Langkah demi langkah memasak

Mentimun perlu dicuci, lalu dipotong-potong, ketebalannya terserah Anda.

Setelah itu, potong bawang menjadi cincin, setengah cincin atau potongan kecil, sesuka Anda, karena tidak ada perbedaan mendasar. Kirim dalam semangkuk mentimun.

Tambahkan juga sayuran cincang, garam batu, dan gula ke dalam produk. Lalu tuang minyak sayur. Ini bagus untuk diaduk. Tutup baskom dengan penutup dan biarkan salad selama 4 jam agar mentimun memberi jus.

Tempatkan mangkuk di atas kompor dan didihkan dengan api sedang. Kemudian tambahkan cuka dan masak sayuran selama 3-4 menit. Kesiapan dapat ditentukan oleh warna mentimun, mereka harus memperoleh warna kekuningan. Jangan lupa untuk mengaduk camilan saat memasak.

Angkat mangkuk dari api dan atur salad dalam stoples.

Tutup semua stoples dengan rapat, balikkan dan sisihkan hingga benar-benar dingin. Jika benda kerja dibungkus, maka mentimun akan lunak.

Ini jauh dari semua cara untuk menyiapkan mentimun musim dingin yang kosong. Tetapi kami telah meninjau resep paling populer dan lezat.

Acar mentimun adalah salah satu camilan paling favorit bagi banyak orang, tetapi kebetulan panen tidak tepat waktu, mentimun tumbuh lebih besar. Tidak masuk akal untuk mengasinkan sepenuhnya, bahkan jika Anda berhasil memasukkannya ke dalam toples - hanya sedikit orang yang akan menyukai rasanya. Namun, Anda tidak boleh membuang sayuran besar - Anda bisa membuat salad dari mentimun yang terlalu banyak. Camilan seperti itu memiliki penggemar yang tidak kalah dengan lecho atau adjika.

Salad mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak akan berubah jika Anda mengikuti beberapa aturan penting.

Mentimun yang ditumbuhi tidak berarti manja. Jangan gunakan buah pahit untuk salad, serta yang busuk dan lunak.
Sisa sayuran yang digunakan untuk membuat salad mentimun untuk musim dingin juga harus segar dan berkualitas tinggi.
Mentimun harus dicuci dengan sangat hati-hati. Jika sebelum itu direndam selama satu jam atau satu setengah jam dalam air dingin, maka akan lebih mudah untuk mencucinya, dan akan lebih renyah.
Anda dapat menutup hidangan pembuka mentimun hanya dalam stoples yang disterilkan, jika tidak mereka tidak akan bertahan sampai musim dingin. Tutupnya juga perlu direbus.
Yang terbaik adalah menggunakan stoples kecil dengan volume sekitar satu liter - mereka ideal untuk mengawetkan salad, termasuk yang terbuat dari mentimun yang tumbuh terlalu besar.

Salad "Nezhinsky" dari mentimun yang ditumbuhi

mentimun - 3 kg;
bawang - 0,7 kg;
adas (segar) - 100 g;
minyak sayur - 150 ml;
cuka meja (9 persen) - 100 ml;
gula - 60 gram;
garam - 40 gram.

Metode memasak:

Cuci mentimun, potong "hidung" dan "ekor", potong menjadi 3-4 bagian, potong setiap bagian menjadi dua atau 4 bagian.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
Cincang halus dill.
Campur semua bahan dalam panci besar, berenamel atau stainless steel. Biarkan selama setengah jam.
Sterilkan stoples liter dan oleskan salad di atasnya.
Letakkan handuk di panci atau tangki besar, letakkan stoples di atasnya, tutupi dengan tutup yang disterilkan.
Tuang air ke dalam tangki sehingga mencapai "bahu" toples. Dalam hal ini, bank harus memiliki ketinggian yang kira-kira sama.
Nyalakan api perlahan. Setelah air dalam tangki mendidih, deteksi 25 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, lepaskan tangki dengan hati-hati dari wajan, gabus.
Letakkan toples terbalik, tutup dengan selimut hangat.
Setelah sehari, lepaskan penutupnya, masukkan toples ke dalam penyimpanan.

Salad baik pada suhu kamar. Jika Anda ingin menghemat sedikit waktu, maka saat menyiapkannya, Anda dapat melakukannya tanpa sterilisasi, tetapi dalam hal ini, Anda perlu memasak makanan pembuka selama 12 menit sebelum memasukkannya ke dalam stoples.

Salad sayuran dari mentimun yang terlalu matang

mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak - 1 kg;
wortel - 0,3 kg;
bawang - 0,2 kg;
paprika - 0,3 kg;
tomat - 0,5 kg;
garam - 40 gram;
lada hitam giling - 5 g;
cuka (9 persen) - 2,5 sdm. l.

Metode memasak:

Setelah mentimun dicuci, parut kasar.
Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar.
Panaskan air dan celupkan tomat ke dalamnya, rebus selama 5 menit.
Keluarkan tomat dengan sendok berlubang, turunkan ke dalam air dingin, setelah 5 menit angkat. Lepaskan kulit dari tomat.
Potong tomat menjadi potongan-potongan besar, melewati penggiling daging.
Kupas dan potong bawang bombay dan paprika menjadi potongan-potongan kecil.
Campur semua sayuran dalam kuali, garam dan merica.
Letakkan kuali di atas kompor, tambahkan cuka dan didihkan sayuran di bawah tutupnya selama 40 menit. Selama ini, Anda perlu mengangkat tutupnya secara berkala dan mencampur isi kuali.
Sterilkan stoples dari setengah liter hingga satu liter.
Atur massa sayuran dalam stoples dan tutup rapat.
Nyalakan tutupnya, bungkus dengan sesuatu yang hangat.
Setelah 12 jam, Anda dapat memindahkannya ke tempat penyimpanan permanen.

Salad mentimun yang ditumbuhi ini menyerupai kaviar sayuran. Ini terutama akan menarik bagi mereka yang tidak suka salad dengan minyak dan cuka. Mereka yang mengikuti gambar juga harus memperhatikan camilan ini.

Salad mentimun yang ditumbuhi pedas

mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak (kupas dan cincang) - 3 kg;
wortel - 1 kg;
paprika - 1 kg;
bawang - 0,5 kg;
bawang putih - 3 kepala;
adjika (dibeli atau buatan sendiri) - 0,25 l;
air - 0,25 liter;
garam - 40 gram;
gula - 0,18 kg;
minyak sayur - 100 ml;
cuka meja (9 persen) - 120 ml.

Metode memasak:

Potong mentimun yang sudah dicuci menjadi dua memanjang, buang bijinya dengan satu sendok teh. Potong menjadi setengah cincin tipis.
Setelah mencuci lada dan membuang bijinya, potong tipis-tipis.
Parut wortel yang sudah dikupas di parutan untuk salad Korea.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Masukkan siung bawang putih melalui pers.
Campur semua bahan yang ditunjukkan dalam resep dan biarkan salad selama 2 jam.
Atur makanan pembuka dalam stoples yang disterilkan. Tuang di atasnya cairan yang tersisa di panci tempat sayuran diasinkan.
Tutup stoples dengan penutup dan sterilkan selama 20 menit.
Tutup dengan tutup yang disterilkan.
Biarkan dingin terbalik di bawah selimut hangat.
Saat stoples selada dingin, simpan untuk musim dingin.

Penggemar masakan pedas pasti suka dengan makanan pembuka yang satu ini, ternyata sangat pedas.

Salad mentimun yang ditumbuhi dengan bawang putih dan wortel

mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak - 1 kg;
bawang putih - 1 kepala;
wortel - 0,25 kg;
tarragon - 5 gram;
bawang - 0,25 kg;
garam - 25 gram;
asam sitrat - 1/3 sdt.

Metode memasak:

Setelah mencuci mentimun, potong menjadi kubus kecil.
Parut wortel.
Cincang halus bawang bombay.
Hancurkan siung bawang putih.
Campur sayuran, bumbui dengan tarragon, tambahkan asam sitrat dan garam. Biarkan selama 2 jam.
Letakkan panci dengan sayuran di atas api kecil dan didihkan selama 15 menit setelah mendidih.
Susun dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup rapat dan, balikkan, tutupi dengan selimut, biarkan dingin.
Hapus stoples yang didinginkan untuk penyimpanan untuk musim dingin.

Resep camilan ini sederhana, tetapi, bagaimanapun, ternyata sangat enak. Ini terutama akan menarik bagi mereka yang lebih suka makanan ringan pedas.

Salad mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak sangat enak dan mudah dibuat sehingga masuk akal untuk membiarkan beberapa sayuran ini tumbuh menjadi ukuran besar.