Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat tanpa menghabiskan banyak waktu dan uang untuk itu, maka masak jeli krim asam yang luar biasa ini dengan pisang dan susu kental rebus.
krim asam, gula halus, susu kental manis, air, pisang, agar-agar, coklat
Chocolate profiteroles - kue lapang yang terbuat dari adonan cokelat custard, dengan krim mentega Charlotte. Kue puding cokelat ini adalah suguhan yang sempurna untuk siapa saja yang menyukai makanan manis. Kue choux untuk profiteroles menurut resep ini disiapkan dengan tambahan kakao.
tepung terigu, mentega, coklat bubuk, telur, air, mentega, gula, susu, telur, vanilin, gula bubuk
Permen keju cottage buatan sendiri dengan buah ara kering, madu, dan kacang karamel adalah makanan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Permen keju cottage seperti itu akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Cobalah!
keju cottage, kue kering, buah ara, kenari, gula, madu, mentega, bubuk kakao
Kami berbagi dengan Anda resep yang sudah terbukti untuk Paskah cokelat yang lezat. Paskah keju cottage ini tidak memiliki telur, tidak terlalu manis dan termasuk dalam Paskah "mentah", yang berarti Anda tidak harus berdiri di depan kompor.
keju cottage, gula halus, mentega, coklat, krim
Jika Anda merencanakan perayaan atau hanya berkumpul dengan teman dalam waktu dekat, siapkan kue yang sangat lezat ini dengan meringue, custard, dan selai blackcurrant. Adonan shortbread tipis yang lembut dengan lapisan selai kismis yang harum dan meringue yang lapang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
susu, mentega, telur, gula, tepung jagung, gula vanila, tepung terigu, mentega, susu, kuning telur, gula pasir, gula vanila, baking powder, garam...
Muffin oatmeal yang lezat dan sehat dengan tepung gandum utuh, biji-bijian, dan cranberry kering. Tidak ada produk hewani dalam adonan, jadi saya merekomendasikan resep ini dengan aman kepada vegetarian dan orang yang berpuasa.
serpihan oat, cranberry, susu, tepung, minyak sayur, biji labu, biji bunga matahari, baking powder, gula, gula vanila, bubuk kayu manis
Makanan penutup seperti itu tanpa dipanggang disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa kerumitan! Makanan penutup sederhana dan lezat dalam 5 menit dari waktu Anda. Kozinaki dapat dibuat dari biji wijen, biji bunga matahari, kacang tanah, kacang-kacangan, opsional tambahkan biji rami. Membuat gozinaki di rumah sangat sederhana dan cepat.
Jika Anda menyukai manisan buatan sendiri, maka Anda pasti perlu mencoba membuat manisan dari stik jagung dengan susu kental, kacang, dan kismis. Resep untuk membuat manisan ini adalah yang paling sederhana, jadi Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk memasak.
Bagaimana cara memasak cupcake tanpa lemak? Kue yang harum, hangat, dan rapuh dengan kenari, kismis, kulit jeruk, dan jus akan menaklukkan semua orang tanpa kecuali! Dari atas, cupcake ternyata dengan kerak yang menggugah selera, tetapi lembut dan keropos di dalamnya. Cupcake oranye seperti itu sedang disiapkan untuk satu atau dua orang.
tepung terigu, jeruk, walnut, kismis, gula, minyak sayur, baking powder, garam
Resep Paskah keju cottage, yang ternyata lembut, empuk, berwarna kuning yang menyenangkan dan sangat harum. Konsistensinya homogen, Paskah hanya meleleh di mulut Anda, dan kombinasi kulit jeruk dan aprikot kering akan mengejutkan Anda dan tamu Anda!
Ada aturan makan sehat seperti itu - semakin sedikit manipulasi yang Anda lakukan dengan produk, semakin baik. Dalam situasi dengan zat ambigu seperti gula, pernyataan ini lebih benar dari sebelumnya. Sayangnya, tidak ada cara yang lebih sehat untuk makan manis selain memakannya dalam bentuk alami - yaitu dalam bentuk buah-buahan dan madu - tidak. Namun, bukan berarti Anda harus lari dari tamu setiap kali tuan rumah membawakan teh dengan manisan. Cukup mempelajari cara memilih (dan memasak) permen dengan benar, memakannya dalam jumlah sedang - dan tidak hanya tidak takut menyebar luas, tetapi juga membawa manfaat nyata bagi tubuh.
makanKue buah
meludahKue cokelat
Kata "cokelat" dalam judul seharusnya tidak menipu Anda. Untuk pembuatan kue seperti itu, krim mentega dengan kakao atau lapisan gula yang sama digunakan. 100 g lapisan gula cokelat mengandung 62% lemak harian dan 540 kkal. Dalam 100 g ceri kalengan, misalnya, hanya ada 99 kkal dan tidak ada satu gram lemak pun.
makanMeringue
meludahcreme brulee
Dalam hal kalori, makanan penutup ini hampir sama - 304 kkal untuk meringue versus 310 untuk creme brulee. Tapi tidak ada satu ons lemak pun di meringue. Selain itu, creme brulee sekitar 4 kali lebih padat daripada meringue - tampaknya merupakan cangkir makanan penutup yang sama, tetapi kalorinya empat kali lebih banyak.
makanKue gandum
meludahbiskuit gandum
Protein dari gandum (yang dalam kue gandum sekitar 50 hingga 50 dengan tepung terigu), dibandingkan dengan protein dari sereal lain, paling dekat komposisinya dengan protein otot. Selain itu, ada lebih banyak karbohidrat kerja lambat dalam gandum, yang membuat Anda kenyang lebih lama.
Ditambah buah-buahan
Dalam selai (selai, manisan, dll.) hanya ada dua kali lebih sedikit vitamin daripada buah yang baru dipetik. Kami mencatat beberapa jenis selai, terutama yang perlu diperhatikan.
Selai gooseberry hijau- saat disiapkan, hingga 60-70% vitamin C dipertahankan.
selai blueberry- di dalamnya, seperti pada blueberry sendiri, ada lebih banyak antioksidan daripada kebanyakan buah dan beri.
selai apel, serta selai quince dan aprikot, mengandung banyak pektin yang berguna untuk pencernaan. Dalam selai yang dibuat di pabrik, pektin dari kulit dan inti buah terkadang ditambahkan untuk membuat produk lebih seperti jeli.
selai lingonberry kaya akan antioksidan yang memperkuat jantung dan pembuluh darah.
makanSerbet lemon
meludahEs krim
Es krim krim adalah campuran pembunuh lemak dan gula. Kombinasi inilah yang disimpan secepat dan seefektif mungkin di perut dan pantat. Dan serbat adalah es buah yang sama, jus manis, hanya dicampur berkali-kali selama proses pembekuan. Sebagai bonus - minyak kulit lemon yang memperkuat kekebalan. 100 kkal dalam 100 g es versus 230 dalam 100 g es krim.
makanSelai jeruk
meludahAngin barat
Meskipun terdapat lebih banyak protein dalam marshmallow, marshmallow jauh lebih manis dan lebih bergizi (316 kkal versus 230 kkal per 100 g) selai jeruk. Dan pektin, gelatin atau agar-agar, yang menjadi dasar pembuatan selai jeruk, berkontribusi pada pembuangan racun dari tubuh dan membuatnya bermanfaat.
makanSelai
meludahSusu kental
Paling tidak, setidaknya ada beberapa vitamin dan mineral di dalam selai. Dalam susu kental - untuk murahnya - lemak nabati olahan, banyak gula dan susu yang tidak diketahui asalnya. Kalori dalam selai sebagian besar diambil dari gula, dalam susu kental - dari campuran gula dan lemak, yang, seperti yang kita ingat, tidak sehat sama sekali.
tarif harian
Ilmuwan dari University of Louisiana mengatakan: dosis maksimum permen yang bisa Anda makan setiap hari tanpa takut gemuk dan sakit adalah 10% dari total kalori. Berdasarkan rata-rata 3.000 kkal pria per hari, ini adalah (jangan makan seluruh daftar per hari, hanya satu porsi):
26
beruang bergetah
15
potongan gula
6
kue gandum
5
sendok makan selai
4
kerupuk vanila
3
permen "Beruang kaki pengkor"
2
dadih mengkilap tanpa isian
1
sepotong (90 g) kue ceri
makanpermen coklat
meludahKaramel
Cokelat lebih tinggi kalori daripada karamel (sekitar 400 kkal versus 370 kkal per 100 g). Tetapi cokelat memiliki antioksidan dalam kakao dan protein serta lemak sehat dalam kacang-kacangan (kami merekomendasikan cokelat isi kacang). Karamel adalah 95% kalori telanjang dari gula tanpa ada yang menghentikannya untuk langsung berubah menjadi lemak.
makanBiskuit
meludahkue
Bahan utama biskuit adalah telur dan tepung. Bahan utama shortcrust pastry adalah tepung dan mentega. Adonan biskuit (280 kkal per 100 g) adalah 15% lemak, dalam roti pendek (400 kkal per 100 g) lemak sudah 40%.
makanbiskuit
meludahwafel
Kerupuk, bahkan jika dengan kismis dan ditaburi gula, jarang memberikan lebih dari 400 kkal per 100 g Ya, dan gigi Anda akan lebih cepat lelah daripada Anda menggerogoti seluruh kantong. Waffle jauh lebih manis (terutama jika diisi), yang berarti lebih tinggi kalori (sekitar 500 kkal) dan dimakan dengan lebih ceria.
Tidak ada yang tak tergantikan
Untuk membuat makanan penutup yang Anda masak lebih sedikit kalori dan lemak, tetapi tidak kalah enaknya, ganti bahan-bahan dalam resep sesuai dengan prinsip berikut:
Gula
Campuran gula dan madu 1 banding 1. Adonan seperti itu akan lebih buruk dipanggang, simpan di oven selama 10 menit lebih lama.
Krim asam
Yoghurt bebas gula (untuk adonan) atau campuran yogurt dan krim asam (untuk krim).
Mentega
Campuran mentega dan pisang matang dihaluskan menjadi bubur 1 banding 1. Panggang lagi 10-15 menit.
Keju krim (tipe mascarpone)
Campuran yogurt dan keju cottage rendah lemak, dikocok dengan blender hingga halus dan lembut.
Cokelat
Campuran cokelat dan plum direndam sebelumnya dan kemudian digiling dalam blender.
Tepung
Campuran tiga perempat tepung dan seperempat kacang almond.
makanKrim kocok
meludahCustard
Komposisi krim kocok adalah lemak dengan gula. Tetapi karena strukturnya yang lapang, satu porsi kalori akan terasa lebih rendah daripada custard, dan terlebih lagi dengan krim mentega.
makanRoti dengan biji poppy/kayu manis
meludahRoti dengan coklat
Biji poppy dan kayu manis menambah rasa tetapi tidak menambah kalori. Jika Anda benar-benar membutuhkan pengisi yang bergizi, biarkan buah-buahan kering - misalnya, aprikot kering atau kismis. Vitamin A dan C, potasium, magnesium dan serat. Dalam lapisan gula cokelat - hanya gula dan mentega.
makanCokelat batangan dengan kacang
meludahCokelat batangan dengan kue dan nougat
Kacang adalah makanan yang sangat tinggi kalori, tetapi hal yang memuaskan, ada hingga 30% protein saja. Kue yang sangat manis, nougat, dan krim lain yang diisi dengan cokelat juga sangat tinggi kalori, tetapi sama sekali tidak memuaskan. Anda akan langsung mencerna gula yang terkandung di dalamnya dan setelah sekitar 20-30 menit Anda akan kembali lapar, seperti serigala.
EMPAT PENUTUP SEHAT DARI MH
1. Yogurt mousse dengan buah beri
Makanan penutup rendah lemak, rendah kalori, tetapi kaya protein dan kalsium. Pada saat yang sama, sarapan yang baik - terutama jika dilengkapi dengan beberapa biskuit atau segenggam kacang.
APA YANG ANDA BUTUHKAN (UNTUK 4 PENYAJIAN):
2 cangkir yogurt alami
100 g keju krim rendah lemak atau keju cottage
3 seni. l. sayang
2 sdt kulit lemon segar
APA YANG HARUS DILAKUKAN:
1. Blender yogurt, keju, dan madu dalam blender hingga halus. Tambahkan kulit dan aduk rata, tetapi dengan sendok, bukan blender, agar potongan kulit tetap utuh.
2. Atur buah beri atau buah pilihan Anda dalam cangkir di mana Anda akan menyajikan makanan penutup, tutup dengan mousse di atasnya. Jika Anda menyiapkan makanan penutup di malam hari, tutup cangkir dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es sehingga mousse membeku. Jika tidak ada waktu, makan seperti ini.
2. selai apel
Anda tidak memerlukan agen pembentuk gel tambahan - selai jeruk akan mengeras dengan sendirinya, karena pektin yang terkandung dalam apel. Lemak sekali lagi nol, tetapi semua vitamin apel tersedia.
APA YANG KAU BUTUHKAN:
1 kg apel
1kg gula pasir
APA YANG HARUS DILAKUKAN:
1. Panaskan oven dengan suhu 180º C dan panggang apel hingga sedikit berkerut dan lembut. Dinginkan sedikit - hanya agar Anda dapat mengambilnya tanpa membakar diri sendiri - dan gosok tanpa kulit di parutan halus, atau lebih baik melalui saringan.
2. Tambahkan gula ke saus apel, jika Anda mau - satu sendok teh kayu manis bubuk, aduk rata dan masak sampai menjadi madu kental dalam konsistensi.
3. Nyalakan oven lagi - paling tidak, taruh kentang tumbuk di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan panggang sampai kentang tumbuk menjadi elastis, seperti jeli. Perlu diingat, ini bisa memakan waktu 6-8 jam. Tetapi selai jeruk siap pakai yang dipotong dadu dan digulung dengan gula bubuk dapat disimpan di lemari es selama beberapa bulan.
3. Muffin keju cottage pisang
Jika kita benar-benar menyederhanakan, maka ini adalah kue keju. Tapi dipanggang, bukan digoreng, dengan isian pisang, yang mengubahnya dari sarapan sederhana menjadi hidangan penutup yang ringan dan lezat.
APA YANG ANDA BUTUHKAN (UNTUK 4 PENYAJIAN):
2 buah pisang matang
segenggam kismis
200 gr keju cottage
2 telur
2 sdm. l. Sahara
4 sdm. l. tepung (ditambah segenggam tepung untuk breading)
APA YANG HARUS DILAKUKAN:
1. Masukkan keju cottage, telur, tepung dan gula ke dalam blender dan kocok sampai diperoleh massa yang homogen. Anda bisa membumbuinya dengan vanila, kayu manis, biji poppy, kacang - semua ini tidak dilarang. Anda harus memiliki adonan yang kental dan sedikit lengket. Jika terlalu kental, tambahkan yogurt.
2. Potong pisang menjadi lingkaran setebal 2-3 jari. Gulung masing-masing dalam pra-direndam menjadi lembut, dan dikeringkan di atas handuk kertas, kismis. Biarkan setiap potongan pisang menempel pada jumlah kismis yang sama.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah lingkaran pisang dan letakkan setiap lingkaran di tengah bola dari adonan ini. Gulingkan bola-bola ke dalam tepung dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180ºC selama 20-25 menit sampai cupcakes berwarna kuning keemasan.
4. Kue Cokelat Cokelat
Tidak seperti permen yang dibeli di toko, kue setengah krim yang lengket dan pahit ini hanya mengandung 100% kakao dan cokelat hitam yang kaya antioksidan. Nah, dan segala sesuatu yang lain pada hal-hal kecil.
APA YANG ANDA BUTUHKAN (UNTUK 4 PENYAJIAN):
100 gr tepung
70 g bubuk kakao tanpa pemanis
2 sdt kopi giling
1/2 sdt bubuk pengembang
2 sdm. l. mentega
1/2 cangkir gula merah
Putih dari dua telur
setengah ubin cokelat hitam (75% kakao)
Sejumput garam dan vanili
APA YANG HARUS DILAKUKAN:
1. Campur tepung, kakao, kopi, baking powder dan garam. Kocok mentega yang sudah dipanaskan (harus lembut tetapi tidak berair) dalam mangkuk besar dengan gula sampai halus. Kemudian tambahkan putih telur dan vanili dan kocok lagi sampai rata. Kemudian tambahkan campuran tepung dan coklat, lalu parutan coklat.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian, susun dalam cetakan, tutup dengan cling film dan dinginkan minimal 4 jam.
3. Panaskan oven hingga 250º C. Keluarkan cetakan dari lemari es dan tahan pada suhu kamar selama 10 menit. Lepaskan cling film dan masukkan cetakan ke dalam oven selama 20-30 menit sampai cupcake tertutup lapisan tipis yang mirip dengan permukaan kue oatmeal. Sajikan panas.
Gaya hidup sehat adalah sistem pengetahuan yang benar, bukan pengendalian diri. Dengan bantuan mereka, bahkan makanan penutup dapat diubah menjadi produk yang sehat.
Kebanyakan orang percaya bahwa makanan penutup yang sehat adalah makanan rendah kalori. Ini adalah khayalan: makanan penutup paling "ringan" dapat dirobek oleh jumlah pewarna, penstabil, aditif buatan, dan bahan kimia lainnya. Apakah itu baik untuk kesehatan Anda?
Saya sangat meragukannya. Dalam kursus saya, saya mengajarkan cara menyiapkan makanan manis dan sehat dengan bahan-bahan alami dan segar. Dan dari mereka untuk memilih opsi rendah kalori, jika Anda dihadapkan dengan tugas menurunkan berat badan.
Bagaimana cara membuat makanan penutup dari produk sederhana dan sehat dan pada saat yang sama mempertahankan rasa favorit Anda sejak kecil?
Gula, tepung dan penggantinya
Aturan nomor satu - tinggalkan tepung putih dan gula biasa. Bahan-bahan ini berbahaya bagi tubuh dan kesehatan. Gula mudah diganti dengan madu: Saya pribadi merekomendasikan madu akasia. Tidak seperti soba, ia tidak memiliki rasa dan bau yang menonjol, sehingga ia berperilaku ideal dalam berbagai makanan penutup. Alih-alih gula, Anda juga bisa menggunakan stevia atau sirup, seperti artichoke Yerusalem atau maple.
Tepung biasa dapat diganti dengan almond bubuk: itu membuat dasar yang lezat untuk kue dan kue. Jika tepung harus ada dalam resep, pilih gandum utuh. Semua kue buatan saya dibuat darinya. Itu datang dalam varietas yang berbeda, seperti dieja atau soba. Dari tepung seperti itu, tubuh menerima serat yang bermanfaat dan mulai bekerja lebih baik.
makanan penutup rendah kalori
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ada banyak pilihan makanan penutup rendah kalori dan sehat. Misalnya panna cotta, tapi tidak sesuai resep klasik, yang dibuat dengan krim dan gula. Kami menggantinya dengan santan atau krim kelapa, vanilla alami, agar agar, esens almond, madu atau stevia, atau sirup alami favorit Anda.
Panna cotta seperti itu enak dan sehat, dan rendah kalori, karena tidak mengandung lemak hewani. Makanan penutup hebat lainnya yang tidak boleh Anda tolak adalah salad buah. Kombinasi bisa sangat berbeda: apel, pir, prem, delima, anggur. Semuanya mengandung fruktosa, bukan gula biasa.
Jelly berbahan dasar buah atau pure berry dengan tambahan agar-agar juga merupakan pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan sedang diet. Dan akhirnya, es krim vegan yang mudah dibuat dan sangat lezat!
- t/a porsi
- waktu: 1 hari
- kesulitan: rendah
Bahan:
- - pisang (pilih yang paling matang, dengan kulit di titik hitam)
- - aprikot kering, lemon, coklat secukupnya
- Kupas dan potong pisang menjadi beberapa bagian, kirim ke freezer.
- Keesokan harinya, haluskan campuran beku dalam blender. Konsistensinya persis seperti es krim yang meleleh. Saat mencambuk, Anda dapat menambahkan potongan aprikot kering, kulit lemon atau jus lemon, tuangkan atau taburi dengan cokelat.
Kue-kue sehat
Mereka yang secara aktif berlatih dan tidak berusaha menurunkan berat badan dapat meninggalkan kue-kue dalam makanan mereka: roti, muffin, kue kering, dan bahkan kue. Seperti yang sudah saya katakan, untuk persiapannya kami tidak menggunakan tepung dan gula biasa, yang berbahaya bagi tubuh, serta ragi, lebih suka soda dan baking powder. Produk hewani (susu, krim, telur, mentega) juga sebaiknya dihindari - terlalu tinggi kalori.
Berbagai kacang-kacangan dan buah-buahan kering sangat bagus sebagai bahan dasar untuk memanggang. Kue biskuit dapat disiapkan tanpa telur, dan krimnya dapat dibuat berdasarkan cokelat hitam alami dan krim kelapa. Dan tidak perlu memasukkan mentega dan telur ke dalam kue. Bahan utama: minyak zaitun extra virgin, kacang-kacangan, oatmeal, serutan coke.
Dan jika seseorang tidak diperingatkan bahwa ini adalah kue vegan, dalam hidupnya dia tidak akan pernah menebak terbuat dari apa kue itu. Untuk beberapa alasan, banyak orang berpikir: karena vegan, itu berarti akan hambar dan tidak enak. Betapa salahnya mereka!
Saya mencoba menciptakan resep dari produk alami sederhana, menjaga rasa yang biasa kita rasakan sejak kecil. Jika kue, maka itu harus renyah, manis, enak, rapuh. Jenis makanan penutup yang indah dan sehat adalah manisan buah kering. Sebagai dasar, Anda dapat mengambil aprikot kering, kismis, plum, kurma, menambahkan kacang atau biji wijen ke dalamnya, yang, omong-omong, sangat berguna.
Kami menggulir semua bahan ini dalam blender, menempel menjadi bola dan dimasukkan ke dalam freezer. Lalu kita celupkan bola-bola beku ke dalam dark chocolate yang sudah dilelehkan (dari cocoa butter, cocoa powder, dan madu). Ya, permen seperti itu berkalori tinggi, tetapi tidak mengandung satu gram kimia pun, dan semua bahan secara harfiah "meledak" dari jumlah vitamin yang bermanfaat.
Resep makanan penutup sehat lainnya adalah pancake Pisang
- 1-2 porsi
- waktu: 30 menit
- kesulitan: rendah
Bahan:
- - 2 buah pisang matang
- - secangkir oatmeal (atau tepung gandum utuh)
- - 10 gram bubuk pengembang
- - secangkir susu kedelai atau susu vegan lainnya (almond, rice, spelt)
- - sejumput garam
- Semua bahan dicampur sampai rata.
- Jika Anda memiliki wajan anti lengket yang bagus, Anda bahkan dapat melewatkan minyak saat memanggang. Jika tidak, jika perlu, pilih minyak biji kelapa atau anggur.
- Pancake siap dituangkan dengan madu bunga cair.
kue mentah
Baru-baru ini, kue makanan mentah menjadi tren nyata dalam bisnis confectionery. Tidak seperti yang konvensional, mereka disiapkan tanpa produk susu dan hewani dan tidak mengalami perlakuan panas. Berkat aturan sederhana ini, semua vitamin dan nutrisi bahan dipertahankan hampir dalam bentuk aslinya.
Dasar kue mentah paling sering diambil kurma, oatmeal dan kacang tanah. Kami menggilingnya dalam blender dan mendapatkan dasar yang sangat baik untuk kue. Alih-alih kurma, Anda bisa menambahkan aprikot kering yang lembut dan manis, kismis ringan, kacang almond. Adonan harus dikirim ke freezer.
Untuk krim, kami menggunakan kacang mete mentah, yang sebelumnya direndam selama beberapa jam dalam air, susu almond atau, misalnya, jus jeruk, yang akan memberikan kecerahan khusus pada rasanya.
Setelah itu, kami mengirim kacang ke blender, tambahkan sedikit garam, jus lemon, minyak kelapa atau ampas kelapa. Massa krim dituangkan ke kue beku, dan kue dikirim lagi ke freezer untuk memperbaiki bentuknya. Rasanya luar biasa, ada banyak bahan yang bermanfaat! Tetapi penting untuk diingat: Anda tidak bisa makan dua potong, hanya satu!
Pertama, jika Anda tidak terbiasa makan kacang mentah dan buah-buahan kering setiap hari, mereka bisa sulit untuk dipahami oleh tubuh. Dan kedua, karena banyaknya kacang, kue seperti itu ternyata sangat tinggi kalori. Tapi tetap sangat enak.
Meskipun dunia modern menentukan aturannya sendiri, di mana semuanya dilakukan dengan cepat dan dalam pelarian, banyak orang mulai menjalani gaya hidup yang lebih sehat, berolahraga, mencoba makan dengan benar dan berpikir positif. Memang, semua ini mengarah pada perubahan yang signifikan.
Kami, untuk bagian kami, ingin berkontribusi pada proses penyembuhan dan transformasi. Artikel ini telah mengumpulkan beberapa makanan penutup yang sehat untuk pecinta makanan sehat. Mereka tidak membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja Anda.
Kue Pisang Oatmeal
Ini adalah makanan penutup manisan sehat yang cukup mudah dan sehat untuk seluruh keluarga. Kue pisang dan oatmeal dengan keripik coklat akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Anda akan membutuhkan: oatmeal (jika tidak, maka ganti dengan gandum, ternyata sangat enak juga) dan oatmeal Hercules, waktu 15 menit untuk mencampur semua bahan dan secangkir teh atau kopi untuk menikmati makanan ini. Bagi mereka yang menghitung kalori, saya akan menambahkan bahwa untuk porsi ini Anda mendapatkan 140 kalori. Jadi bahan-bahannya adalah:
- 1 st. tepung gandum
- st. oatmeal biasa
- sdt bubuk pengembang
- 1/3 sdt soda
- sdt garam
- st. Sahara
- 1/3 st. minyak zaitun
- 1/3 st. susu
- sdt vanila
- pisang matang, potong kecil-kecil
- st. kacang atau buah kering secukupnya
- 1/3 st. keripik coklat panggang
Kami memanaskan oven hingga 180 ° C. Kami menggabungkan enam produk massal pertama. Campur mentega, susu, dan gula dalam mangkuk terpisah. Pada akhirnya, hubungkan semuanya menjadi satu dan aduk rata. Tambahkan pisang, kacang-kacangan atau buah-buahan kering dan potongan cokelat.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Tambahkan kue dan panggang selama 25-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Silakan dinikmati makanannya!
Gandakan manfaat pisang dan gunakan untuk membuat shake pelangsing - hidangan lezat dan diet lainnya:
Bola energi yang berguna
Jika Anda tidak terlalu suka membuat kue, tetapi terkadang Anda masih ingin menikmati makanan manis, opsi ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Keuntungan dari makanan penutup seperti itu adalah tidak mengalami perlakuan panas dan sangat sehat dan bergizi. Ini akan memberi energi ketika tidak ada kekuatan, inspirasi ketika kepala menolak untuk berpikir dan sangat meringankan stres kehidupan sehari-hari.
Jadi, kami mengambil:
- 10 buah. tanggal
- st. kismis
- st. cranberry
- st. kacang pistasi
- st. l. minyak wijen
- 1 st. l. sayang
- 1 st. l. jus jeruk
- 4 sdm. l. serpihan kelapa atau kakao dicampur dengan biji wijen
Masukkan semuanya kecuali serpihan kelapa ke dalam food processor atau blender dan giling dengan baik. Kami memahat bola-bola kecil, menaburkannya dengan serutan atau topping lain yang Anda suka. Semuanya, sudah siap digunakan. Menikmati!
Plum dalam cokelat
Cokelat hitam adalah topik besar yang terpisah, yang telah kami persembahkan sebuah artikel. Dan izinkan saya mengingatkan Anda bahwa cokelat hitam tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat.
Kadang-kadang tampaknya plum, kenari, dan cokelat dibuat untuk satu sama lain. Bahan-bahan ini dapat dengan mudah digabungkan menjadi makanan penutup yang luar biasa dan sangat mudah disiapkan yang memiliki efek positif pada kesehatan kita dan tidak membahayakan sosoknya.
Plum mengandung vitamin kelompok A, B, C, PP, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, nikotinat, sitrat, oksalat, dan asam lain yang diperlukan seseorang. Juga, di antara sifat-sifat bermanfaat dari buah kering yang luar biasa ini, perlu untuk menambahkan keberadaan serat, tanin, pektin, dan zat nitrogen.
Kacang kenari juga sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Jumlah vitamin dan lemak tak jenuh ganda yang luar biasa adalah kunci kesehatan dan pencegahan kolesterol dalam tubuh manusia. Jadi, kacang-kacangan mengandung vitamin A, vitamin kelompok B, C, E, zat besi, tembaga, kalsium, kalium, seng, yodium dan elemen lain yang kita butuhkan, beberapa asam amino yang sangat diperlukan untuk tubuh.
Perlu diingat bahwa kacang sangat mirip dengan otak manusia. Dan ini adalah tanda pasti bahwa penggunaan produk ini memiliki efek positif pada fungsi otak.
Untuk persiapan makanan penutup sehat yang lezat ini, lebih baik menggunakan cokelat hitam, tetapi ini tidak perlu. Jadi, Anda akan membutuhkan:
- 300 - 400 g plum diadu
- segenggam kenari
- 2 batang cokelat hitam
Kami mencuci plum dan meletakkannya hingga kering dengan baik. Lelehkan cokelat dalam bak air. Saat cokelat meleleh, kami mengisi setiap prune dengan kacang. Lumasi piring tempat kita akan meletakkan kelezatan dengan lapisan tipis mentega. Saat cokelat benar-benar meleleh, celupkan plum ke dalamnya. Dengan hati-hati, dengan menggunakan dua garpu atau tusuk gigi, angkat dan taruh di piring. Wow!
Makanan penutup yang sehat untuk anak-anak: kencan dengan kejutan
Makanan penutup ini akan menyenangkan penggemar diet sehat. Ini enak dan mudah disiapkan. Ini dapat disajikan ke meja manis di pesta-pesta, dan anak-anak sangat senang dengannya. Anda membutuhkan kurma dan kacang madu (sebaiknya gunakan kacang mete atau kacang Brazil).
Tanggal saya, kering. Kami membuat sayatan memanjang di satu sisi kurma dan dengan hati-hati mengeluarkan batunya. Sebagai gantinya, masukkan satu kacang Brazil atau beberapa kacang mete. Sembunyikan sebagian besar mur sehingga hanya sebagian kecil yang terlihat. Sajikan ke meja. Makanan penutup yang luar biasa ini cocok bahkan untuk pecinta makanan mentah.
resep laddu buah kering
Di negara kita, nama "laddu" bukanlah yang paling terkenal. Laddu adalah makanan penutup yang berasal dari negara-negara Timur. Ini adalah bola-bola kecil, seukuran aprikot, terbuat dari tepung, mentega, kacang-kacangan dan berbagai rempah-rempah. Tapi, cara kami menawarkan Anda berbeda.
Untuk membuat laddu buah kering, Anda perlu:
- 250 gr buah ara
- 250 gr buah persik kering
- 250 gr aprikot kering
- 250 gr kismis
- 250 gram kurma
- parutan kelapa
Rendam semua buah kering dalam air panas semalaman, atau setidaknya 1:00. Keringkan dengan baik setelah itu. Giling campuran dalam blender atau lewati penggiling daging. Tambahkan sedikit madu untuk membentuk konsistensi yang menyenangkan untuk pemodelan. Gulung adonan menjadi bola-bola kecil
taburi dengan parutan kelapa dan masukkan ke dalam kulkas sebentar. Jika Anda memiliki lebih dari satu lapis laddu di atas piring, letakkan perkamen di antara bola-bola agar tidak saling menempel.
Makanan penutup ini adalah bom vitamin untuk anak-anak dan orang dewasa. Kami terutama merekomendasikannya di musim dingin, ketika tidak ada banyak vitamin. Setiap bahan adalah obat bagi tubuh kita.
Sebagai contoh:
- Buah ara kering kaya akan kalium, kalsium, magnesium dan vitamin lainnya, serat, pektin, dll. Meningkatkan fungsi usus, nutrisi jaringan ikat jika terjadi cedera
- Aprikot kering mengandung kalium, kalsium, zat besi, vitamin B5, asam amino organik, yang penting bagi tubuh kita.
- Kismis kaya akan vitamin B dan elemen penting seperti zat besi, magnesium, boron, dll.
- Kurma berguna untuk penyakit kardiovaskular, untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, mereka meningkatkan kekebalan dengan sempurna.
- Madu adalah produk unik yang mengandung sejumlah unsur mikro dan makro, vitamin dan mineral dalam komposisinya.
Kami juga menambahkan kenari atau kacang lainnya ke dalam campuran. Ternyata enak luar biasa, dan anak-anak sangat senang dengan manisan seperti itu.
Makanan penutup keju cottage: Resep video
Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda tentang makanan penutup ajaib yang dapat Anda makan bahkan dalam proses penurunan berat badan. Mereka tidak mengandung lemak, mereka memiliki kalori minimum, praktis tidak ada gula dan tepung terigu. Banyak pilihan manisan yang akan kami tawarkan sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Selama diet, siapa pun wajib menolak kue ragi dan pengisi berminyak-krim, karena kedua produk ini dijamin memberi volume tambahan di pinggang dan pinggul, dan juga mengendap di lapisan lemak di organ dalam.
Tapi itu tidak berarti Anda harus melupakan makanan penutup yang lezat. Bahkan saat mengikuti diet atau puasa gereja yang ketat, dua kali seminggu di pagi hari Anda dapat mempermanis hidup, tidak hanya dengan cokelat atau kue yang dibeli, tetapi dengan permen khusus yang mengandung sedikit lemak dan kalori.
Resep Terbaik makanan penutup rendah kalori dengan kalori akan kami sajikan untuk Anda pada bagian di bawah ini.
Makanan penutup keju cottage rendah kalori
Keju cottage sendiri adalah produk yang sangat bergizi dan sehat, mengandung kalsium yang diperlukan untuk tubuh manusia. Itulah sebabnya ahli gizi menganjurkan agar kita memakannya secara teratur agar tidak ada masalah dengan tulang, kuku dan rambut.
Sebagai hidangan diet dari keju cottage, Anda bisa memasak casserole (100 g - 162 kalori).
Untuk membuatnya berair, lembut, elastis, dan warnanya menyenangkan, Anda harus mengikuti resep ini:
- Ambil keju cottage buatan sendiri (Anda membutuhkan 300 g produk ini);
- Campurkan dengan yogurt rendah lemak (akan memakan waktu sekitar 2,5 sendok makan);
- Campur produk ini dengan garpu biasa untuk mendapatkan massa dadih yang homogen;
- Kami memasukkan satu telur ke dalamnya dan menambahkan dua sendok makan tepung jagung, lalu campur semuanya lagi;
- Tambahkan satu sendok makan oatmeal, vanila, sedikit garam dan 3 sendok teh stevia;
- Kami mencampur semua bahan dengan blender (ini diperlukan agar serpihan oatmeal dihancurkan);
- Tuang adonan dadih ke dalam loyang silikon;
- Panaskan oven 170 derajat dan panggang selama 45 menit makanan penutup rendah kalori yang lezat dari keju cottage dan tepung jagung.
Casserole ini disajikan dengan krim asam, krim, dan sirup buah.
makanan penutup labu rendah kalori
Labu adalah buah yang unik. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan utama dan makanan penutup. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, labu akan menjadi penemuan nyata. Rasa manis alaminya yang tidak memualkan akan menjenuhkan tubuh dan memuaskan kebutuhan akan manisan.
Kami menyarankan Anda memasak labu panggang dengan buah-buahan dan rempah-rempah sebagai makanan penutup rendah kalori (100 g - 103 kalori):
- Ambil sepotong kecil labu dan kupas sepenuhnya dari kulit dan bijinya;
- Potong bubur labu dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda, taburi dengan jus lemon, taburi dengan kayu manis dan letakkan di atas kertas perkamen atau kertas timah, yang pertama-tama harus ditutup dengan loyang;
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan labu ke dalamnya untuk dipanggang selama 20 menit (kesiapan labu mudah diperiksa - potongannya harus menjadi lunak dan memperoleh kerak emas);
- Saat labu dipanggang, kukus kismis, kupas almond atau kenari, lalu potong kecil-kecil;
- Kupas kurma dari batunya (Anda bisa menggunakan buah kering lainnya yang paling Anda sukai);
- Lelehkan satu sendok makan madu (jika Anda sudah memilikinya cair, maka Anda bisa melewati langkah ini);
- Keluarkan labu dari oven, gulung dalam buah-buahan kering dan tuangkan madu;
- Panggang biskuit atau tartlet pasir, dan taruh labu panggang di atas kue yang dihasilkan.
Makanan penutup seperti itu ditunjukkan tidak hanya dalam proses menurunkan berat badan, tetapi juga untuk orang yang menderita distonia vegetatif-vaskular dan penyakit jantung lainnya.
makanan penutup apel rendah kalori
Apel adalah buah-buahan yang termasuk dalam kategori produk makanan yang dapat dimakan dalam jumlah tidak terbatas saat sedang diet (jika kita berbicara tentang varietas tanpa pemanis). Ada banyak resep rendah kalori dari apel, tetapi kebanyakan dari mereka dangkal - disarankan untuk memanggang apel dalam oven atau memasaknya. makanan penutup rendah kalori dalam slow cooker. Kami menawarkan manisan apel versi orisinal dan membosankan - remuk (per 100 g - 161 kalori).
Cara memasaknya:
- Kupas dan kupas 3 apel berukuran kecil (disarankan untuk memilih buah dari varietas asam).
- Parut potongan yang dihasilkan di parutan.
- Campur massa apel dengan buah-buahan kering (yang terbaik adalah menggunakan kismis dan aprikot kering).
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam loyang kembang gula (sebarkan dalam lapisan yang rata).
- Tuang madu, sedikit minyak sayur, 8 sendok makan oatmeal dan kayu manis di atas lapisan buah.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan remah-remah ke dalamnya untuk memanggang (dibutuhkan 20 menit untuk memasak sepenuhnya).
Saat disajikan, jangan lepaskan remah-remah dari loyang. Disajikan panas dan dimakan dengan makanan penutup atau sendok teh. Karena itu, lebih baik memanggang makanan penutup ini dalam cetakan porsi.
Makanan penutup pisang rendah kalori
Ada perdebatan di antara ahli gizi tentang apakah mungkin makan pisang dalam proses menurunkan berat badan. Jika Anda meragukan khasiat buah ini, maka Anda tidak bisa memakannya dalam bentuk murni, tetapi memasak roti manis darinya (100 g - 133 kalori).
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Panggang panekuk tepung jagung tanpa lemak di atas air
- Siapkan isian untuk pancake dari bahan-bahan berikut:
- satu pisang
- Keju cottage bebas lemak
- Cocktail cherry (Anda tidak bisa menambahkan, tetapi jika Anda ingin menambahkan rasa asam pada makanan penutup pisang, Anda harus tetap menambahkan beri)
- Giling pisang, campur dengan keju cottage dan madu, lalu isi pancake dengan massa yang dihasilkan
Makanan penutup ini disajikan dengan sirup buah atau krim asam.
Makanan penutup kakao rendah kalori
Tentunya, kita masing-masing mengingat rasa kue yang luar biasa sejak kecil, yang disebut "Kentang". Jika Anda memasaknya sesuai dengan resep tradisional, maka tidak ada rasa manis seperti itu dalam proses penurunan berat badan, tentu saja. Tetapi, dengan menggunakan opsi diet untuk membuat kue seperti itu, Anda dapat memakannya seminggu sekali (100 g - 290 kalori).
Cara memasak makanan penutup "Kentang" rendah kalori:
- Giling setengah cangkir oatmeal dengan blender untuk membuat tepung;
- Tambahkan ke mereka jumlah yang sama dari serpihan kelapa dan 4 sendok makan kakao;
- Giling satu pisang dengan garpu hingga konsistensi halus;
- Campur pure pisang dengan campuran oat, bentuk kue dari adonan yang dihasilkan, gulung dalam kakao dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 15 menit.
Beberapa tidak memanggang kue seperti itu, tetapi memasukkannya ke dalam lemari es selama sehari agar oatmeal terendam. Bagaimanapun, apa pun cara yang Anda pilih untuk menyiapkan makanan penutup rendah kalori ini, Anda akan mendapatkan suguhan yang enak dan sangat lezat.
Makanan penutup tanpa panggang rendah kalori
Tentu saja, pilihan terbaik untuk makanan penutup rendah kalori dalam proses menurunkan berat badan adalah yang disiapkan tanpa tepung, tambahan gula, mentega, dan produk susu penuh lemak. Kami akan menjelaskan beberapa opsi untuk makanan penutup tersebut di bagian ini.
Panna cotta
Ini sangat sederhana makanan penutup rendah kalori(per 100 g - 260 kalori) yang bisa disiapkan di rumah kondisi.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Panaskan krim rendah lemak di atas kompor (jangan sampai mendidih)
- Tambahkan stevia dan gelatin bengkak ke dalamnya, dan hanya setelah itu didihkan krim.
- Tuang campuran panna cotta ke dalam cetakan dan dinginkan agar set.
- Keluarkan panna cotta yang sudah jadi dari cetakan, tuangkan dengan sirup berry dan sajikan ke meja dengan buah-buahan musiman
Es krim
Ternyata es krim cokelat yang lezat dapat dibuat tanpa menggunakan krim kental, telur, dan krim asam. Hanya tiga bahan yang cukup untuk membuat makanan penutup rendah kalori (100 g - 97 kalori):
- pisang
- jeruk
- Kakao (cokelat hitam bisa digunakan sebagai gantinya)
Cara memasaknya:
- Potong pisang matang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam freezer selama dua jam
- Potong jeruk menjadi dua bagian: peras jus dari satu setengah, dan potong fillet setengah lainnya menjadi kubus kecil
- Keluarkan pisang dari freezer, potong dengan blender, segera tambahkan coklat atau coklat hitam parut
- Tambahkan jeruk ke es krim yang dihasilkan dan sajikan
Anda dapat menghias makanan penutup seperti itu dengan daun mint yang harum.
Serbat
Kami hadir untuk Anda makanan penutup kalori terendah, yang dibuat dari bubur buah, jus dan gelatin (70 kalori per 100 g). Ini adalah jenis es krim seperti serbat. Makanan penutup yang luar biasa ini ditemukan oleh Muslim yang tinggal di negara-negara panas. Pada awalnya mereka memakannya sebagai minuman ringan, dan kemudian mereka memberikan makna ritual - seorang gadis yang setuju untuk menjadi istri seseorang harus minum segelas serbat sebagai tanda cinta dan pengabdian kepada calon suaminya.
Kami menyarankan Anda menyiapkan makanan penutup rendah kalori yang lezat dalam proses menurunkan berat badan.
Agar Anda mendapatkan suguhan, Anda perlu:
- Kocok dalam blender 400 g ampas semangka, diadu
- Stevia dapat ditambahkan sebagai pemanis
- Di wadah lain, rendam gelatin dalam jus cranberry
- Campur pure semangka dengan gelatin cranberry dan masukkan ke dalam freezer, dan sajikan di meja setelah 6 jam
Jeli
Sangat makanan penutup ringan rendah kalori agar-agar (dalam 100 g - 80 kalori) bahkan seorang anak pun bisa memasak. Lagi pula, Anda hanya perlu:
- Peras beberapa buah beri atau jus buah
- Tambahkan gelatin ke dalamnya dan dinginkan di lemari es
Anda bisa menyajikannya ke meja makanan penutup rendah kalori dengan ricotta atau keju mascarpone.
kue keju
Kue keju pencuci mulut Amerika telah lama populer di negara-negara Eropa. Penganan datang dengan banyak resep untuk hidangan ini setiap tahun, yang hanya menyenangkan penggemar kue keju yang tak terhitung jumlahnya. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya makanan penutup microwave rendah kalori(per 100 g - 150 kalori):
- Campur keju Philadelphia dengan krim asam rendah lemak, krim dan kulit lemon dalam satu wadah;
- Kocok satu telur ke dalam campuran yang dihasilkan dan tambahkan sedikit stevia;
- Tuang massa ke dalam cetakan kue dan masukkan ke dalam microwave selama 40 menit;
- Sementara bagian cheesecake yang cheesy sedang dimasak, buat dasar biskuit: hancurkan biskuit atau biskuit shortbread, isi dengan madu dan dinginkan;
- Saat keju matang, keluarkan dari microwave, dinginkan sebentar, potong dan taruh di atas pemotong kue.
Kirim ini makanan penutup teh rendah kalori dengan sirup maple dan daun mint.
Angin barat
Ada lagi yang indah makanan penutup bebas gula rendah kalori- yogurt marshmallow (per 100 g - 160 kalori).
Cara memasaknya:
- Campurkan yogurt rendah lemak dengan vanila, stevia, susu rendah lemak, dan marshmallow menggunakan blender (Anda juga dapat menambahkan pewarna alami untuk membuat marshmallow cerah dan menarik);
- Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengeras selama 3-4 jam.
Dessert ini bisa disantap setiap hari untuk sarapan.
Makanan penutup rendah kalori: foto
Menggunakan resep yang disajikan dalam artikel ini, Anda akan menikmati makanan lezat dan pada saat yang sama menurunkan berat badan. Menurunkan berat badan enak dan dengan senang hati!
Video: “Makanan penutup yang mudah. Es Krim Diet»
Memuat...