Untuk pecinta arwah buatan sendiri yang harum, indah dan lezat dengan catatan bunga, saya sarankan Anda membiasakan diri dengan resep sederhana untuk minuman keras mawar. Untuk memasak, Anda hanya perlu kelopak segar, alkohol kuat, gula, dan asam sitrat.
Kelopak mawar teh beraroma kuat sangat ideal, tetapi jenis lain dapat digunakan. Warna liqueur akan hampir sama dengan warna kelopak, jadi sebaiknya gunakan mawar oranye atau merah yang dipetik sebelum diseduh. Kelopak yang kering, lesu atau tumbuh di tempat berdebu (dekat jalan raya) tidak cocok karena memiliki bau yang lemah.
Pilihan antara alkohol dan vodka tidak mendasar, yang utama adalah bahwa basis alkohol dimurnikan dengan baik tanpa sedikit pun badan pesawat. Saya menyarankan Anda untuk mengambil mata air atau air kemasan, air keran yang diklorinasi biasa dengan cepat membunuh aroma bunga.
Bahan:
- kelopak mawar - 300 gram;
- gula - 1 kg;
- asam sitrat - 1 sendok teh;
- vodka (alkohol 40-45%) - 1 liter;
- air - 1 liter.
Asam sitrat menambahkan sedikit keasaman pada rasa, menghasilkan minuman yang seimbang.
resep minuman keras mawar
1. Masukkan kelopak bersama gula melalui penggiling daging.
2. Pindahkan pasta yang dihasilkan ke dalam wadah kaca 5 liter, tambahkan alkohol (vodka), kocok.
3. Tuangi air, aduk hingga gula benar-benar larut.
4. Tutup wadah rapat-rapat dengan penutup, taruh di tempat yang gelap dan hangat selama 1 bulan untuk pemaparan. Kocok setiap 4-5 hari.
5. Saring cairan merah muda yang dihasilkan melalui kain tipis, peras kue hingga kering, tambahkan asam sitrat ke dalam cairan, maniskan dengan gula jika diinginkan. Aduk, tuangkan ke dalam botol dan tutup rapat dengan gabus. Setelah 2-3 hari Anda dapat mencoba.
Jauh dari sinar matahari langsung, umur simpan minuman keras kelopak mawar teh buatan sendiri adalah 2 tahun. Benteng - 14-15%.
Jika kekeruhan atau endapan muncul, saring melalui kapas.
Memuat...