Kita semua pernah mendengar tentang eggnog - itu ditemukan di buku anak-anak, klasik - tetapi berapa banyak yang benar-benar mencobanya? Ternyata eggnog adalah kelezatan yang luar biasa dan obat yang sangat baik yang bahkan dinikmati oleh anak-anak. Resep untuk mogul-mogul sangat sederhana, tetapi ada banyak variasi. Hari ini kami akan membagikan salah satunya. Rahasianya adalah tidak ada telur mentah dalam resep kami.
Dalam artikel ini:
Bahan
- Telur - 12 buah;
- Gula atau sirup - 1,5 cangkir;
- Garam - 0,5 sendok teh;
- susu - 1 liter;
- Ekstrak vanila - 2 sdt;
- Pala (parut) - 1 sdt;
- Krim 33% - 1 cangkir atau krim kocok siap pakai.
Proses memasak
Ambil panci 3 liter, pecahkan telur ke dalamnya.
Tuang gula ke dalam mangkuk dengan telur.
Tambahkan garam di sana.
Kocok dengan garpu atau pengocok.
Tuang setengah susu dan aduk rata.
Tempatkan panci dengan campuran telur dan susu di atas api kecil. Panaskan selama sekitar 25 menit, aduk terus. Saat campuran sudah siap, itu tidak akan menetes dari sendok kayu terbalik.
Sambil mengaduk, dengarkan suasana meriah, bayangkan wajah bahagia rumah tangga Anda. Lagi pula, belum ada yang menolak keajaiban eggnog yang disiapkan sesuai resep ini.
Sangat penting untuk menyiapkan mogul yang lezat agar tidak mendidih. Jika ada termometer inframerah di rumah yang langsung menentukan suhu tidak hanya tubuh, tetapi juga cairan (mudah ditemukan di antara orang tua muda yang mengkhawatirkan anak mereka dan mengukur suhu air setiap kali mereka mandi dengan cermat) , periksa suhu makanan penutup. Idealnya, seharusnya sekitar 80 . Jika tidak ada termometer, percayalah pada intuisi Anda. Tapi ingat, eggnog adalah minuman yang lembut dan tidak boleh direbus.
Saat campuran eggnog sudah siap, tuangkan melalui saringan ke dalam piring tahan panas.
Semua gumpalan berbahaya tetap berada di saringan, dan konsistensi makanan penutup kami akan homogen dan meleleh di mulut Anda.
Sekarang tambahkan ekstrak vanila atau beberapa sachet vanila. Dan aduk.
Jika Anda memiliki pala utuh, gosokkan ke dalam mangkuk yang sama. Jika tidak, tambahkan pala bubuk.
Tuang sisa susu, aduk. Dinginkan setidaknya selama tiga jam atau sampai benar-benar dingin.
Saat eggnog kami dibekukan, Anda bisa mengocok krimnya.
Tambahkan krim (baru dikocok atau sudah jadi) ke semangkuk eggnog dan tuangkan ke dalam gelas cantik.
Eggnog tampak hebat dalam gelas anggur yang direnungkan. Makanan penutup dapat dihiasi dengan sisa krim kocok dan pala parut.
Dan beberapa tips lagi tentang cara membuat minuman perayaan lebih berkesan.
- Orang dewasa dapat menambahkan beberapa rum atau skate.
- Ibu rumah tangga yang canggih dapat menggunakan sirup maple atau berry sebagai pengganti gula atau sirup biasa, maka eggnog akan memiliki rasa tambahan.
- Jika Anda memilih untuk mengocok krim sendiri, sisakan sedikit gula atau sirup kocok untuk menjaga agar eggnog tidak memualkan.
Selamat dan lezat Natal!
Memuat...