Cara membuat jus dari anggur untuk musim dingin. Jus anggur: cara terbaik untuk membuatnya di rumah. jus anggur

Jus favorit saya adalah anggur! Dan jika sebanyak 7 kilogram anggur buatan sendiri (bahkan asam dan dengan biji) jatuh, maka ini adalah takdir!

Jus anggur untuk musim dingin hanyalah dongeng. Itu alami, tanpa pewarna, pengawet dan penambah rasa. Selain itu, ini cukup terkonsentrasi, jadi saya sarankan untuk menggunakannya dalam bentuk encer (terutama mereka yang mengalami peningkatan keasaman jus lambung, jika tidak, Anda akan menderita mulas).

Secara umum, cara alami hanya menggunakan anggur, tetapi saya juga memutuskan untuk melakukan beberapa penyesuaian. Secara khusus, saya menambahkan air - jadi kami mendapatkan lebih banyak jus dari kue. Nah, gula - ini tidak hanya akan meningkatkan rasa produk jadi (mempermanisnya), tetapi juga memberikan penyimpanan yang lebih baik (gula adalah pengawet alami).

Tergantung pada juiciness anggur, jumlah jus yang diperoleh dapat bervariasi. Dari 7 kilogram, saya mendapat sedikit kurang dari 4 liter jus peras. Yah, oke, hal pertama yang pertama.

Cara memasak "Jus anggur untuk musim dingin" langkah demi langkah dengan foto di rumah

Jadi, mari persiapkan kekayaan kita yaitu buah anggur buatan sendiri. Saya memiliki gelap dan terang, tetapi kedua jenis rasanya sama sekali tidak bisa dimakan (beri asam dengan biji besar). Anda tidak dapat menanam satu lagi di Belarus, bukan iklim yang tepat. Dan mari kita ambil gula pasir dan air - lalu saya akan memberi tahu Anda mengapa mereka dibutuhkan.

Saya ingin segera mengatakan bahwa jika Anda memutuskan untuk menyiapkan jus anggur tanpa juicer (ada hal-hal seperti itu, tetapi saya tidak punya, tentu saja, tetapi saya ingin jus buatan sendiri), bersabarlah. Pertama-tama, pilah anggur - kami membuang buah beri yang kering, busuk, dan busuk. Sisanya dicuci dan dikeluarkan dari cabang. Ini adalah pot terbesar yang saya miliki - saya membuat 3 pot.

Sekarang inilah hal lain yang ingin saya katakan. Ada pendapat bahwa Anda tidak bisa mendapatkan jus dari anggur melalui juicer - mereka mengatakan, bijinya akan dihancurkan dan jusnya akan rusak (jusnya akan memiliki rasa yang astringen). Ya, itu tidak benar! Tulang-tulang itu terbang ke dalam kue, seperti anak kecil yang cantik, dan tetap utuh. Tapi tentu akan banyak busanya. Kami memeras jus dari anggur, ketika koleksi diisi dengan kue, bersihkan dan lanjutkan ke yang baru.

Dan ini kuenya - ada banyak sekali. Tuang kue dengan air dan tambahkan gula. Taruh semuanya di atas kompor dan didihkan. Rebus selama 5 menit, aduk untuk melarutkan gula. Semua - biarkan massa menjadi dingin. Untuk apa? Sederhana saja: apa pun super juicer yang Anda miliki, kuenya tetap mengandung banyak jus, dan beginilah cara kami mengekstraknya.

Lihat potnya? Di sana - jus anggur paling murni tanpa busa, kekeruhan, ampas, dan endapan. Namun di balik gambar ini - beberapa jam siksaan. Aku tidak bercanda! Pernahkah Anda memeras jus dari buah anggur secara manual? Jika ya, Anda akan mengerti saya. Jadi di sini adalah tips saya. Pertama-tama, belilah sarung tangan karet steril jika Anda tidak ingin menggaruk tangan selama berhari-hari, seperti luka bakar jelatang. Semakin asam anggur, semakin banyak asam yang dikandungnya, yang merusak kulit tangan. Saya tidak punya sarung tangan, tentu saja. Kami memeras jus melalui 4-5 lapis kain kasa - cukup kencang jika Anda tidak menggunakan kekuatan, dan akan memakan waktu lama. Selain itu, tidak mungkin untuk memeras dengan sangat keras dan cepat - ampas akan masuk ke dalam jus. Kue yang didinginkan juga perlu diperas - bahkan lebih sulit. Jika Anda kebetulan memiliki suami di rumah, lebih baik buat ekspresi sedih di wajah Anda dan hubungi dia untuk meminta bantuan! Oke, itu semua lirik - kami masih punya jus!

Panen anggur yang melimpah adalah kegembiraan yang luar biasa bagi petani. Namun bila sudah berlebih, Anda harus berhati-hati dalam mengolahnya. Mengapa tidak membuat jus anggur buatan sendiri dan menyiapkannya untuk musim dingin? Dalam cuaca dingin, minuman sehat yang diperkaya ini akan membantu sistem kekebalan tubuh mengatasi pilek dan luka "musim dingin" lainnya. Mari kita membahas lebih detail tentang cara membuat jus anggur di rumah.

Varietas terbaik untuk jus anggur

Jus anggur buatan sendiri dapat dibuat dari berbagai jenis anggur yang tersedia. Tetapi ada varietas yang direkomendasikan oleh petani sebagai yang terbaik untuk membuat minuman ini. Yang paling enak adalah jus dari anggur Isabella, Black Kish-Mish, Cardinal, Uspensky, Highlander, Crimean, Victoria.

Jus anggur melalui juicer

Juicer untuk anggur cocok untuk yang paling biasa. Pertama, siapkan bahan mentahnya: keluarkan buah beri dari sikat dan bilas dengan baik. Sekarang Anda bisa menuangkan anggur ke dalam juicer. Jika anggur diunggulkan, maka pengoperasian perangkat secara berkala perlu dihentikan dan dibersihkan dari puing-puing yang terkumpul. Setelah diperas, Anda harus mendapatkan cairan asam yang kaya. Astringency diberikan oleh biji anggur, yang sebagian rusak selama ekstraksi. Tiriskan cairan ke dalam panci, saring melalui kain tipis. Untuk menyimpan jus anggur untuk musim dingin, itu harus diencerkan dengan air. Proporsi: 2 bagian anggur, 1 bagian air. Tambahkan gula pasir ke cairan encer, dibutuhkan 50 gram untuk setiap liter cairan.

Kami menaruh bahan baku yang sudah disiapkan di atas api dan didihkan selama 20-25 menit setelah mendidih. Sekarang jus dapat dituangkan ke dalam stoples, mereka harus disterilkan, serta tutupnya. Gulung dan panaskan dengan tutup di bawah. Minuman buatan sendiri yang disiapkan dengan cara ini paling sering mengendap, jadi kocok sedikit sebelum diminum.

Jika tidak ada juicer di gudang senjata, maka Anda bisa memerasnya dengan tangan atau dengan bantuan mesin pres. Proses ini melelahkan, tetapi hasilnya, jus lebih enak daripada yang melewati juicer. Tidak ada rasa biji anggur di dalamnya. Membuat minuman dari buah anggur dengan cara ini memiliki beberapa nuansa. Dicuci, dikeluarkan dari kuas, dihancurkan dengan tangan Anda anggur. Cairan yang dihasilkan disaring melalui beberapa lapis kain kasa dan sisihkan. Selanjutnya, mari kita berurusan dengan pulp yang tersisa. Isi dengan air: satu liter air per kilogram bahan baku, bakar. Anda perlu merebus massa selama 10 menit. Setelah pendinginan total, kami menuangkan cairan, memeras pulp dengan baik, tuangkan jus di sini. Tambahkan gula sesuai selera Anda, takaran optimal adalah setengah gelas 2 liter. Sekarang kami menuangkan produk jadi ke dalam stoples dan mengirimkannya untuk disterilkan. Kami mensterilkan stoples liter selama 12-15 menit, stoples tiga liter selama 30-40 menit. Kami menggulung stoples dan membungkusnya terbalik, menyimpannya untuk disimpan setelah benar-benar dingin.

Jus anggur melalui juicer

Jus anggur yang disiapkan dengan juicer memiliki sejumlah keunggulan. Pemrosesan buah beri tambahan tidak diperlukan, dan minuman yang sudah jadi tidak perlu diencerkan dengan air dan disterilkan. Dalam minuman yang sudah jadi, cukup tambahkan gula secukupnya, rebus, dan Anda bisa gabus.

Resep untuk jus anggur buatan sendiri dan produk berdasarkan itu.

Di rumah, Anda tidak hanya dapat menyiapkan jus anggur murni, tetapi juga memperkaya rasa menggunakan berbagai buah dan aditif. Mari kita lihat beberapa opsi menarik.

Resep #1

Bahan:

Memasak.

Kami memproses semua komponen buah dan berry dalam juicer, tambahkan gula dan Anda bisa meminum jusnya. Jika minuman yang disiapkan menurut resep ini disiapkan untuk musim dingin, maka perlu dilakukan perlakuan panas. Didihkan cairan dan didihkan selama 20 menit, setelah itu Anda bisa menggulungnya ke dalam stoples. Jika diinginkan, gula bisa diganti dengan madu, itu akan memakan waktu lebih sedikit: 30 gram. Anda bisa membuat rebusan mint yang cocok dengan jus anggur. Untuk menyiapkannya, ambil: segelas air, 30 gram madu, daun mint. Campur semua bahan dan masak selama 15 menit. Kaldu mint yang didinginkan ditambahkan ke minuman yang sudah disiapkan.

Resep nomor 2

Jika anggurnya terlalu asam, akan sulit untuk membuat minuman buatan sendiri yang enak darinya. Tetapi jus anggur asam adalah bahan dasar yang sangat baik untuk saus daging dan unggas. Kami menyiapkan jus dari anggur asam menggunakan juicer atau metode manual.

Bahan saus:

Memasak.

Bawang putih dan jahe dikupas dan dipotong sehalus mungkin. Goreng semua ini dalam mentega, lima menit sudah cukup. Tambahkan jus anggur ke dalam panci dan kurangi sekitar 2/3. Pada akhirnya, garam dan merica saus dan bisa disajikan di meja. Sausnya manis dan asam dengan rasa pedas.

Resep nomor 3

Varian jus anggur buatan sendiri ini cocok untuk mereka yang memiliki beragam varietas di kebun anggurnya. Idealnya dikombinasikan satu sama lain, varietas asam, manis dan asam.

Bahan:

Memasak.

Peras jus anggur dengan tangan Anda atau melalui juicer. Kami mengencerkannya dalam perbandingan 3: 1 dengan air, tambahkan gula. Minuman yang sudah jadi disterilkan dan disumbat. Lihat di atas untuk waktu sterilisasi.

Resep nomor 4

Ini mungkin tampak agak aneh, tetapi daun dan ranting dapat digunakan untuk membuat jus anggur. Minuman semacam itu digunakan dalam memasak, tata rias, dan nutrisi klinis. Ini mempercepat proses metabolisme, yang berkontribusi pada penurunan berat badan. Ahli gizi merekomendasikan opsi ini kepada semua orang yang sedang menurunkan berat badan.

Bahan:

Memasak.

Anggur tepat di jumbai bersama dengan daun saya dan melewati juicer. Rebus air yang dicampur dengan gula dan tuangkan sirup ke dalam cairan. Setelah sterilisasi dapat disimpan di lemari es (hingga 3 bulan) atau disegel. Untuk minuman penurun berat badan, encerkan dengan air 1:1. Produk ini efektif untuk jerawat, mereka perlu mencuci diri dalam waktu seminggu. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menambahkan gula, cukup encerkan cairan dengan air.

Syarat dan ketentuan penyimpanan jus anggur

Jika jus anggur dipanen untuk disimpan, perlakuan panas sangat diperlukan. Perasan segar harus segera diminum. Minuman yang disterilkan di lemari es dapat disimpan selama sekitar satu bulan di bawah tutup plastik. Jus anggur, disumbat dalam stoples, disimpan selama satu tahun sampai panen berikutnya.

Jus anggur buatan sendiri sangat sehat. Ini mengandung asam folat, asam organik, zat besi, seng, tembaga, fosfor, natrium, banyak vitamin - C, PP, A, B. Jus anggur gelap memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak dan penglihatan. Dan jus dari anggur ringan sangat kaya akan zat besi, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan baik. Tetapi pada saat yang sama, ada beberapa batasan penggunaan minuman lezat ini. Jus anggur sangat tinggi kalori, jadi tidak disarankan untuk menggunakannya untuk orang yang kelebihan berat badan. Ini juga dikontraindikasikan pada orang yang menderita diabetes, hipertensi dan penyakit perut.

resep jus anggur musim dingin

Bahan:

anggur - 10 kg;
gula untuk dicicip.

Memasak

Pertama, kami memilah anggur, membuang buah beri yang busuk dan lamban. Anggur yang baik tidak perlu dipetik dari cabangnya. Cuci tandan secara menyeluruh dan masukkan ke dalam wadah juicer. Jumlah beri tidak boleh melebihi tepi. Jika Anda berencana menambahkan gula, maka Anda harus melakukannya sekarang, menaburkannya pada buah beri. Sekarang kami melanjutkan ke perakitan penanak jus: tuangkan air ke bagian bawah, dan letakkan wadah untuk jus di atasnya, kami memasang wadah dengan anggur di atasnya. Kami menyalakan kompor, tutup dengan penutup dan nyalakan api. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam untuk membuat jus. Setelah itu, lepaskan penjepit dari selang dan tuangkan jus ke dalam panci. Segera tuangkan jus panas ke dalam stoples dan gulung. Setelah itu, kami mengeluarkan buah beri bekas, meletakkan yang baru dan melanjutkan ke persiapan porsi jus baru.

Jus anggur untuk musim dingin melalui juicer

Bahan:

anggur - 5 kg.

Memasak

Kami memisahkan anggur dari ranting, membuang yang mentah dan rusak. Cuci buah beri yang baik dan peras jusnya dengan juicer. Setelah itu, kami menyaringnya dua kali melalui kain tipis, dilipat menjadi beberapa lapisan. Kami memanaskan jus hingga suhu 60 derajat, dan kemudian membiarkannya diseduh selama beberapa jam. Setelah itu, jus dituangkan dengan hati-hati ke wadah lain agar semua endapan tetap berada di panci lama. Kami meletakkan wadah jus di atas api, memanaskannya hingga suhu 90 derajat dan menuangkannya ke dalam stoples steril dan segera menggulungnya.

Jus apel-anggur untuk musim dingin

Bahan:

anggur - 10 kg;
apel - 5 kg.

Memasak

Anggur saya, pisahkan buah beri dari daun dan rantingnya dan berikan melalui juicer. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci. Dengan cara yang sama, kami memeras jus dari apel dan menuangkannya ke dalam panci dengan jus anggur. Bawa campuran hampir mendidih, tuangkan ke dalam stoples dan sterilkan selama 20 menit, lalu gulung.

Bagaimana cara menyiapkan jus anggur untuk musim dingin?

Bahan:

anggur berotot - 5 kg;
air - 2 liter;
gula - 1 kg.

Memasak

Cuci anggur secara menyeluruh, keluarkan buah beri dari sikat, masukkan ke dalam panci enamel dan isi dengan air (2 l). Kami menyalakan api, didihkan dan masak selama sekitar 30 menit.Setelah itu, angkat panci dari api, dan saring isinya. Tuang gula ke dalam jus yang dihasilkan dan nyalakan lagi, didihkan dan didihkan selama 10 menit.Sekarang tuangkan jus ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan dan gulung.

Bagaimana cara menyiapkan jus anggur untuk musim dingin?

Menurut resep ini, Anda dapat membuat jus ketika tidak ada perangkat khusus - baik juicer maupun juicer.

Bahan:

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan anggur. Pindahkan anggur ke saringan. Bilas dengan baik untuk menghilangkan debu dan kotoran. Jika Anda menemukan buah beri yang rusak, segera keluarkan. Putuskan buah beri dari tandan.

Sekarang Anda membutuhkan pot 5-6 liter. Gunakan piring stainless atau berenamel, lebih baik tidak menggunakan aluminium. Pindahkan semua beri ke dalamnya, tuangkan dua gelas air keran. Atur di atas api kecil, tutup panci dengan penutup, dan didihkan. Anda tidak perlu mencampur.

Saat memanas, buah beri secara bertahap akan mengeluarkan jus. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit untuk isi panci mendidih. Pada langkah ini, ambil sendok dan aduk rata. Kecilkan api sehingga massa beri sedikit mendidih dan masak selama 15-20 menit lagi.

Setelah waktu yang ditentukan, lebih banyak jus akan menonjol dan semua beri akan tertutup cairan. Angkat dari api dan dinginkan sampai hangat.

Saring jus hangat dari ampasnya. Gunakan saringan halus atau kain tipis yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Peras pulp dengan baik.

Kembalikan jus kembali ke panci. Dalam hal ini, ternyata 2,5 liter jus murni. Dia sangat berkonsentrasi. Encerkan dengan air sesuai selera, tambahkan gula secukupnya, kirim ke api dan biarkan mendidih. Rebus selama 5-8 menit.

Sementara itu, Anda perlu menyiapkan wadah. Bilas stoples dan tutupnya dengan soda, bilas dengan air mengalir, sterilkan. Kemas jus mendidih dalam stoples steril.

Tutup dengan tutup steril. Balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin dalam posisi ini.

Kemudian pindah ke lemari atau basement.

Anggur adalah salah satu produk alami paling kuat yang memiliki efek antioksidan dan antidepresan pada tubuh. Dengan penggunaannya yang konstan, tubuh manusia diremajakan, menjadi nada. Jus anggur memiliki efek serupa pada tubuh, sehingga sering disiapkan oleh ibu rumah tangga untuk musim dingin. Beberapa ibu rumah tangga membuat jus anggur dengan biji, yang memberi minuman rasa asam, penyembuhan dalam kaitannya dengan sistem kardiovaskular.

Anggur adalah salah satu produk alami paling kuat yang memiliki efek antioksidan dan antidepresan pada tubuh.

Cara termudah untuk mendapatkan minuman dari buah anggur di rumah adalah dengan memerasnya dengan juicer.

Selama proses pemintalan Anda akan membutuhkan:

5 kilogram anggur;
200 gram gula pasir.

Persiapan langkah demi langkah:

Buah beri dicuci, dipindahkan, dibersihkan dari batangnya.
Semua buah beri matang dan utuh dilewatkan melalui juicer.
Nektar yang dihasilkan disaring menggunakan kain kasa yang dilipat beberapa lapis.
Jus yang disaring dituangkan ke dalam wadah berenamel, yang diletakkan di atas kompor. Jus dididihkan dan direbus selama 15 menit dengan api kecil. Selama memasak, busa yang muncul harus dihilangkan.
Kemudian gula ditambahkan ke minuman. Gula pasir paling baik ditambahkan, dengan memperhatikan proporsi: 50 gram per 1 liter minuman.
Cairan direbus sampai gula benar-benar larut dan segera dituangkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan disegel.

Dalam proses mengawetkan minuman anggur dari varietas buah beri yang manis, Anda tidak dapat menambahkan gula ke dalam minuman, karena tanpanya akan menjadi sangat manis.

Cara cepat dan mudah menyiapkan jus anggur untuk musim dingin (video)

Membuat jus anggur tanpa juicer

Jika nyonya rumah tidak memiliki juicer, Anda dapat memeras jus dari anggur dengan tangan Anda sendiri.

Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

anggur;
air.

Bahan harus diambil dalam perbandingan 10 banding 1.

Jika nyonya rumah tidak memiliki juicer, Anda dapat memeras jus dari anggur dengan tangan Anda sendiri

Bagaimana melakukan:

Buah beri disortir, dicuci, dibersihkan dari ranting, ditumpuk dalam wadah berenamel.
Massa berry dituangkan dengan air, diletakkan di atas kompor dan direbus selama 12 menit.
Air dikeringkan, massa berry dipindahkan ke mangkuk dengan dasar lurus dan diremas dengan pendorong.
Kue disaring melalui kain kasa, jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, dibawa ke 90 derajat dan dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan.
Minuman harus segera ditutup dengan kunci pengawet.

Saat menggunakan anggur asam, sedikit gula pasir harus ditambahkan ke minuman sebelum penyeduhan terakhir.

Jus anggur: resep termudah di rumah

Resep ini membuatnya cepat dan mudah untuk membuat jus dari buah anggur tanpa menggunakan peralatan khusus tambahan seperti juicer atau juicer.

Untuk menyiapkan minumannya, Anda hanya membutuhkan 8 kilogram buah anggur.

Resep langkah demi langkah:

Anggur dipisahkan dengan hati-hati dari ranting, dipindahkan dan dicuci.
Semua buah beri dipindahkan ke saringan, yang ditempatkan di atas mangkuk berenamel.
Semua jus diperas dari buah beri menggunakan alat pres atau sendok biasa.
Cairan dituangkan ke dalam panci, dan kemudian disaring dua kali melalui kain tipis, dilipat menjadi beberapa lapisan.
Minuman direbus selama 15 menit, lalu segera dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat.

Jika diinginkan, sedikit gula pasir dapat ditambahkan ke minuman. Ini harus dilakukan sebelum minum. Jus yang disiapkan dengan cara ini untuk musim dingin dapat disimpan di tempat yang gelap dan sejuk selama 1 tahun.

Anggur Isabella buatan sendiri: jus lezat

Minuman yang lezat dan kaya diperoleh dari varietas anggur Isabella. Minuman ini ditandai dengan astringency sedang karena kulit buahnya yang padat.

Yang Anda butuhkan untuk membuat minuman adalah anggur..

Minuman yang lezat dan kaya diperoleh dari varietas anggur Isabella.

Cara memeras dan mengawetkan minuman:

Anggur dipindahkan, dicuci. Untuk membuat jus, Anda hanya membutuhkan buah beri utuh yang matang.
Semua anggur ditumpuk dalam wadah berenamel dan diremas hingga menjadi bubur.
Bubur yang dihasilkan dipanaskan hingga 65 derajat, dan kemudian dikeluarkan dari kompor dan didinginkan hingga 40 derajat.
Bubur diperas, cairan yang dihasilkan dikeringkan ke dalam mangkuk terpisah dan diendapkan sampai diklarifikasi, yaitu sampai semua ampas mengendap di dasar. Kemudian minuman dengan hati-hati dituangkan ke dalam wadah lain, disaring melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan.
Minuman yang diklarifikasi ditempatkan di atas kompor dan dipanaskan hingga 90 derajat, minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah yang disterilkan dan disegel.

Lebih baik menyimpan minuman seperti itu pada suhu 2-5 derajat di tempat gelap untuk mengecualikan pembentukan sedimen dalam wadah.

Resep membuat jus anggur menggunakan juicer

Jika Anda perlu mengawetkan jus dalam jumlah besar, Anda bisa menggunakan juicer.

Untuk membuat minuman, Anda hanya membutuhkan buah anggur.

Jika Anda perlu mengawetkan jus dalam jumlah besar, Anda bisa menggunakan juicer

Bagaimana melakukan:

Semua buah beri dipindahkan, dibersihkan dari ranting dan dicuci.
Semua anggur diletakkan dalam penanak jus - di tingkat atasnya. Tingkat tidak boleh diisi terlalu ketat: tingkat buah tidak boleh melebihi sisi departemen.
Jika Anda ingin membuat minuman lebih manis, pada tahap ini Anda harus menaburkannya dengan gula pasir.
Air dituangkan ke kompartemen bawah juicer, dan reservoir untuk mengumpulkan jus ditempatkan di atasnya. Tingkat yang diisi dengan anggur dipasang di tangki.
Wadah ditutup dengan penutup, dan kemudian selang pengumpul jus yang disterilkan dipasang dan diperbaiki dengan penjepit.
50 menit setelah mulai membuat jus, klem dilepas dari selang, minuman panas dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan. Minuman anggur harus segera disumbat dan diletakkan terbalik. Jus harus dingin dalam keadaan hangat.

Saat menyiapkan minuman dalam juicer, blanko tidak memerlukan sterilisasi tambahan, karena cairan tersebut diolah dengan uap selama proses pembuatan bir. Jika diinginkan, minuman apel-anggur juga bisa disiapkan dengan cara ini. Dalam hal ini, bersama dengan anggur, irisan apel yang sudah dicuci ditempatkan di kompartemen atas.

Bagaimana cara membuat jus anggur dengan biji?

Metode pembuatan jus ini melibatkan merebus anggur utuh.. Persiapan ini sangat memudahkan proses mendapatkan minuman, tetapi minumannya kurang pekat.

Selama proses memasak, Anda membutuhkan:

4,4 kilogram anggur;
1,9 liter air;
0,75 kg gula pasir.

Cara memasak:

Anggur dicuci, dikeluarkan dari tandan dan dibersihkan dari tangkainya.
Berry dipindahkan ke wadah berenamel dan diisi dengan air.
Wadah diletakkan di atas kompor, dan cairan di dalamnya dididihkan dan direbus selama setengah jam.
Kemudian kaldu disaring, dipermanis, semuanya dicampur, dan cairannya dikirim lagi ke kompor.
Campuran direbus selama 10 menit, dituangkan ke dalam wadah yang disterilkan dan disegel.

Anda dapat segera membuka blanko yang sudah disiapkan, lebih baik menyajikan minuman ke meja dalam keadaan dingin. Perlu dipertimbangkan bahwa memasak jus dengan biji seperti itu akan memberikan rasa asam.

Jus anggur untuk musim dingin (video)

Pengawetan jus anggur memungkinkan Anda mendapatkan minuman sehat lezat yang akan menyelamatkan Anda dari beri-beri dan racun dalam tubuh di musim dingin. Selain itu, karena produksi jus pekat, preparat semacam itu cukup ekonomis dalam hal penyimpanan. Jus jenuh siap, dibuat hanya dari anggur, disarankan untuk diencerkan dengan air dalam perbandingan 1 banding 1.