Resep untuk milkshake buatan sendiri - untuk orang dewasa dan anak-anak, dengan beri, buah-buahan, yogurt, keju cottage, es krim, rempah-rempah, dan cokelat.
Milkshake dingin adalah salah satu makanan penutup yang paling diinginkan di cuaca panas. Biasanya, mereka dibuat dari susu murni, krim, dan es krim. Tetapi campuran berdasarkan yogurt, susu panggang fermentasi, kefir, susu panggang juga sangat enak. Berry segar, pure buah, jus alami, madu, kacang-kacangan, cokelat, dan rempah-rempah - kayu manis, pala, jahe, dan kapulaga ditambahkan ke milkshake.
Anda juga bisa membuat milkshake di rumah. Yang utama adalah menggunakan produk alami dan segar. Dengan minuman ini, Anda selalu dapat mengejutkan dan menyenangkan orang yang dicintai.
Milkshake buatan sendiri: cara menyiapkan dan menyajikan
Aturan sederhana untuk persiapan dan penyajian:
- Es krim untuk koktail lebih baik untuk memilih susu atau krim, tanpa aditif dan pengisi, idealnya - disiapkan dengan tangan Anda sendiri. Es krim klasik sangat cocok, itu akan memberikan minuman yang kental dan tekstur lembut pada saat yang sama.
- Susu, krim, susu panggang fermentasi, yogurt, kefir harus alami, terutama jika Anda berniat membuat milkshake untuk anak-anak.
- Buah segar dan pure berry dapat dikocok dengan komponen susu atau diletakkan di bagian bawah gelas dan dituangkan dengan campuran susu - Anda mendapatkan koktail berlapis-lapis yang indah.
- Alih-alih gula rafinasi putih, lebih baik menggunakan gula tebu merah atau madu alami - linden, akasia, bunga.
- Minum milkshake dianjurkan segera setelah persiapan, karena di bawah pengaruh asam buah, bahkan ketika disimpan di lemari es, susu dapat mengoksidasi dan mengental.
- Orang yang kelebihan berat badan tidak disarankan untuk menyalahgunakan milkshake, terutama yang berbahan dasar krim dan es krim, karena mengandung kalori yang tinggi.
- Krim kocok, bubuk kakao, cokelat parut, gulungan wafer, batang kayu manis, potongan buah beri, buah-buahan dan kacang-kacangan digunakan untuk menghias minuman.
- Cara asli menyajikan milkshake adalah dalam gelas dengan pinggiran gula: gelas kosong dicelupkan ke dalam air, lalu dicelupkan ke dalam gula putih atau gula pasir yang diwarnai dengan jus berry. Dekorasi ini terlihat sangat elegan dan menggugah selera!
Milkshake di rumah: resep
Dan terakhir, cara membuat milkshake. Ada begitu banyak dari mereka sehingga mata Anda terbelalak, dan dengan setiap resep Anda dapat bereksperimen, memodifikasi, dan meningkatkannya, dengan fokus pada selera Anda.
Milkshake dalam blender
Resep 1. Koktail dengan pir dan kayu manis
Anda membutuhkan: 500 ml susu murni, 3 buah pir besar, seperempat cangkir jus lemon, 1 sendok kopi kayu manis, 50 g madu cair alami.
Kupas pir, potong-potong dan kocok dalam blender dengan madu, jus lemon, kayu manis, dan susu. Tuang ke dalam gelas. Taburi dengan kayu manis di atasnya.
Resep 2. Koktail Yogurt Mangga
Anda membutuhkan: 400 g mangga kalengan (dapat diganti dengan buah persik, aprikot, nektarin), 400 ml yogurt alami, 2 kotak kapulaga, 50 g pistachio cincang, es yang dihancurkan.
Buang bijinya dari polong kapulaga. Tempatkan yogurt, potongan mangga, dan biji kapulaga dalam mangkuk blender. Aduk hingga rata. Tambahkan es dan kocok selama satu menit lagi. Sajikan dalam gelas cantik. Taburkan pistachio cincang di atasnya.
Resep 3. Koktail parmesan pedas
Anda membutuhkan: 400 ml susu murni dingin, 170 g parmesan parut, sepotong jahe seukuran buah ceri, 4 batang seledri.
Peras jus dari seledri, campur dengan susu, keju parut, jahe cincang dan kocok rata dengan blender. Tuang ke dalam gelas. Hiasi dengan tangkai seledri.
Resep 4. Koktail "Apel Surga"
Anda membutuhkan: 400 ml susu alami, 2 apel manis berair, segenggam kenari cincang, sejumput gula vanila, gula tebu muscavado (atau madu) secukupnya.
Cuci dan parut apel bersama dengan kulitnya, tambahkan gula secukupnya, potong dalam blender dan tuangkan pure yang dihasilkan dengan susu dingin. Kocok lagi dan tuangkan ke dalam gelas. Hiasi koktail dengan kacang.
Resep 5. Smoothie hijau dengan alpukat
Anda membutuhkan: 300 ml susu dingin buatan sendiri, 1 alpukat, 2 apel manis, 2 kiwi, 70 g madu cair alami.
Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Kiwi dengan apel juga dikupas. Tempatkan buah-buahan, susu dan madu dalam blender. Kocok dan tuangkan ke dalam gelas yang dihias dengan potongan buah.
Milkshake dengan es krim
Resep 1. Koktail "Mint Cloud"
Anda membutuhkan: 140 ml susu alami, 140 g es krim buatan sendiri, 30 ml sirup mint, tangkai mint, krim kocok.
Kocok susu, sirup mint, dan es krim dalam blender. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam gelas, hiasi dengan tutup krim kocok dan daun mint.
Resep 2. Milkshake dengan pisang
Anda membutuhkan: 400 g es krim vanila alami, 200 ml susu murni, 300 g pisang matang kupas, 4 buah ara matang besar.
Masukkan irisan pisang ke dalam blender dan, bersama dengan es krim, buah ara yang sudah dikupas, dan susu, kocok hingga halus. Ternyata koktail krim yang manis, tebal, dan lapang.
Resep 3. Koktail krim dengan kismis
Anda membutuhkan: 200 ml krim buatan sendiri yang berat, 250 ml susu murni, 30 g madu atau gula merah, 500 g es krim, 240 g blackcurrant beku, 50 g kue shortbread.
Blender buah beri beku dalam blender. Kemudian tambahkan gula, es krim, susu, dan kue ke dalamnya. Sekali lagi, giling semuanya dengan baik. Krim kocok secara terpisah. Tuang koktail ke dalam gelas cantik dan hiasi dengan topping krim kocok.
Milkshake untuk anak-anak
Resep 1. Koktail dengan keju cottage dan raspberry
Anda membutuhkan: 300 g raspberry (dapat diganti dengan ceri, blackberry, kismis merah, blueberry), 400 ml susu buatan sendiri, 1 sendok makan jus lemon, 150 g keju cottage rendah lemak, seperempat cangkir gula merah , sirup berry secukupnya, setangkai mint.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk blender dan kocok sampai warna seragam yang indah. Tuang makanan penutup yang sudah jadi ke dalam gelas yang indah (Anda bisa membuat pinggiran gula merah) dan hiasi dengan tangkai mint.
Resep 2. Milkshake coklat
Anda membutuhkan: sebatang cokelat hitam pekat, 4 pisang matang yang sudah dikupas, 400 ml susu murni, 300 g es krim krim alami.
Bagi susu dan es krim menjadi 2 bagian. Pertama, kocok potongan pisang dengan setengah susu dan es krim. Campurkan sisa produk susu dalam blender dengan cokelat yang dilelehkan dalam bak air. Tuang koktail ke dalam gelas berlapis-lapis. Hiasi dengan choco chips. Sajikan dengan tubulus.
Resep 3. minuman susu stroberi
Anda membutuhkan: 400 g stroberi (atau stroberi), 400 ml susu dingin buatan sendiri, sejumput gula vanila, 70 g madu, 140 g gula tebu, 1 sendok makan kulit lemon.
Giling stroberi yang sudah dicuci dan dikupas melalui saringan. Tinggalkan buah beri yang paling indah untuk dekorasi. Campur pure berry dengan madu, gula, kulit lemon, vanila, dan susu. Kocok semua bahan dalam blender. Tuang minuman ke dalam gelas. Celupkan buah beri ke dalam gula dan hiasi gelas dengannya.
Resep 4. Koktail buah meriah
Anda membutuhkan: 140 g bubur melon dan nanas, 140 g anggur putih tanpa biji atau gooseberry atau 400 ml yogurt alami, 70 g madu cair atau gula tebu.
Giling buah dengan madu dalam blender, tambahkan yogurt dan kocok lagi. Sajikan dengan manisan buah-buahan berwarna-warni, selai jeruk atau manisan buah beri segar.
Milkshake buatan sendiri adalah pilihan yang baik untuk camilan, hidangan sarapan yang ideal, dan hidangan penutup yang luar biasa yang terutama akan menarik bagi pecinta manis. Pure buah dan berry yang sehat dalam duet dengan produk susu kaya protein berubah menjadi camilan sehat dan lezat yang memberi energi, meningkatkan mood, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Minum untuk kesehatan Anda. Silakan dinikmati makanannya!
Memuat...