Masakan nasional paling enak. Hidangan nasional dari seluruh dunia. Masakan nasional dunia

Hampir setiap negara memiliki hidangan nasionalnya sendiri - hidangan kultus, yang dimakan dan dicintai lebih sering daripada yang lain di daerah ini. Hidangan nasional adalah bagian dari budaya negara, serta "daya tarik" yang populer bagi turis mana pun. Saat bepergian ke luar negeri, Anda jelas akan lebih suka mencoba hidangan paling terkenal di negara asing. Nah, jika Anda akan melakukan perjalanan, simpanlah daftar masakan nasional dari berbagai negara yang wajib Anda coba ini. ©

Kanada: poutine (aksen pada suku kata kedua)
Putin muncul di Quebec pada akhir 1950-an. Ini adalah hidangan favorit semua orang Kanada. Itu terbuat dari kentang goreng, yang dilumuri saus cokelat dan disajikan dengan irisan keju. Meskipun resepnya cukup sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan hidangan ini dengan topping seperti ayam, bacon atau daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle.

Suriah: kebbe
Hidangan ini juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania. Kebbe khas Suriah terbuat dari bulgur (gandum durum), bawang merah cincang dan potongan daging sapi, domba, kambing atau unta yang dicincang halus. Varian kebbe terbaik adalah bakso yang diisi dengan daging sapi atau domba. Potongan daging juga bisa dibentuk seperti bola atau roti pipih, dan bisa dipanggang atau direbus dalam kaldu.

Polandia: bigus
Bigus adalah rebusan daging tradisional dalam masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional. Rebusan yang sangat mengenyangkan dan lezat ini terbuat dari banyak bahan - segar dan asinan kubis, berbagai jenis daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jinten, daun salam, oregano, plum dan bahan lainnya. Bigus dapat disajikan di piring atau di dalam sanggul roti.

Souvlaki Yunani
Yunani adalah negara dengan beberapa hidangan terkenal di seluruh dunia, seperti keftedes, moussaka atau tzatziki, tetapi souvlaki biasanya dianggap sebagai hidangan Yunani paling terkenal. "Makanan cepat saji" populer di Yunani ini terdiri dari potongan kecil daging dan terkadang sayuran di tusuk sate. Souvlaki biasanya terbuat dari daging babi, meskipun ayam atau domba juga bisa digunakan. Disajikan di tusuk sate, di pita dengan hiasan dan saus, atau dengan kentang goreng.

Italia: pizza
Pizza dikenal di seluruh dunia, jadi tidak ada gunanya memperkenalkan hidangan ini kepada Anda. Sebaiknya kami memberi tahu Anda bagaimana pizza Margherita muncul. Menurut legenda, pizza ini ditemukan pada tahun 1889, ketika spesialis kuliner Neapolitan Raffaele Esposito diperintahkan untuk membuat pizza khusus untuk menghormati kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza yang dibuatnya, sang ratu lebih memilih pizza yang bahannya didominasi warna nasional Italia: merah (tomat), hijau (kemangi) dan putih (mozzarella). Kemudian diputuskan untuk memberi nama pizza ini untuk menghormati Ratu Margherita.

Irlandia: Rebusan Irlandia
Pertama kali dikenal pada tahun 1800, sup Irlandia adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di menu pub mana pun. Awalnya itu adalah kaldu kental dengan domba rebus dengan bawang, kentang, dan peterseli, tetapi sekarang sayuran lain sering ditambahkan ke hidangan.

Amerika Serikat: hamburger
Seperti pizza atau pasta, hamburger dimakan di seluruh dunia, tetapi Amerika Serikat biasanya dikaitkan dengan hidangan ini terlebih dahulu. Kata "hamburger" berasal dari kata Jerman "Hamburg", dari mana banyak yang beremigrasi ke Amerika pada abad ke-19. Pada 27 Juli 1900, toko makanan Amerika Louis Lessing menjual hamburger pertama di kampung halamannya di New Haven.

Hongaria: gulai
Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir 1800-an, ketika Hongaria mencari simbol persatuan nasional untuk membedakan diri mereka dari bangsa lain di Kekaisaran Austro-Hongaria. Kemudian, hidangan hangat ini menyebar ke seluruh Eropa Tengah, Skandinavia, dan Eropa Selatan. Gulai adalah sup atau rebusan yang terbuat dari daging sapi (kadang-kadang daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan banyak merica dan rempah-rempah lainnya.

Israel: falafel
Hidangan ini umum tidak hanya di Israel, tetapi di seluruh Timur Tengah. Ini adalah bola goreng atau roti pipih yang terbuat dari buncis, kacang kebun, atau keduanya. Biasanya disajikan dalam pita atau lafa. Falafel telah menjadi sangat populer sehingga di beberapa negara McDonald's mulai menyajikan McFalafel.

Jamaika: akki dan ikan asin
Meskipun hidangan ini pertama kali muncul di Jamaika, hidangan ini juga dimakan di Inggris, Kanada, dan AS. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan kod asin ditumis dengan akki rebus (buah tropis lokal), bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah sukun, roti, siomay atau pisang ijo rebus. Seringkali hidangan dicuci dengan santan.

Austria: Wiener Schnitzel
Ini adalah schnitzel daging sapi muda yang sangat tipis dan digoreng. Hidangan Wina dan umumnya Austria yang paling populer. Dibuat dari daging sapi muda yang dikocok ringan, sedikit diasinkan dan digulung dalam tepung, telur kocok dan remah roti. Secara tradisional, hidangan ini disajikan dengan salad kentang, salad mentimun, kentang dengan peterseli, kentang goreng atau kentang goreng dan irisan lemon.

Korea Selatan: bulgogi
Ini diterjemahkan sebagai "daging berapi-api". Ini adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, daun bawang, dan terkadang jamur. Di banyak restoran di Korea Selatan, set barbekyu kecil dipasang di meja, dan pengunjung dapat memanggang dagingnya sendiri.

Prancis: pancake tipis
Pancake manis yang sangat tipis, biasanya terbuat dari tepung putih. Disajikan dengan berbagai isian, bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple, dll.), dan asin (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).

Cina: Bebek Peking
Hidangan paling terkenal dari ibu kota Cina dan salah satu masakan Cina paling terkenal di seluruh dunia. Bebek dengan kulit renyah disajikan dengan daun bawang, mentimun, saus kacang manis dan pancake tipis. Terkadang semangkuk saus pedas, seperti hoisin, ditambahkan ke piring utama.

Brasil: feijoada
Bahan utama dari hidangan hangat dan sangat lezat ini adalah kacang dan daging babi atau sapi segar. Hidangan ini disiapkan dengan kacang hitam, berbagai produk daging babi atau sapi, seperti bacon atau iga babi asap, dan setidaknya dua jenis sosis asap dan dendeng. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan jeruk - yang terakhir membantu pencernaan.

Ukraina: borscht
Populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Apakah Anda perlu menjelaskan apa itu? Orang asing menggambarkannya sebagai sup kental dan pedas dengan bit sebagai bahan utamanya. Hampir selalu, daging sapi atau babi ditambahkan, dan potongan daging, kentang, dan bit digunakan untuk kaldu. Terkadang wortel dan paprika ditambahkan. Mereka makan dengan roti.

Thailand: mie Thailand
Mie nasi goreng. Disajikan di restoran, dan Anda juga dapat membelinya dari warung pinggir jalan. Itu terbuat dari bihun kering yang dibasahi dengan air, yang digoreng dengan telur dan tahu cincang, dan berbagai bahan digunakan sebagai bumbu: ampas asam, kecap ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang panggang cincang. Bisa juga berisi udang segar, kepiting, ayam, atau daging lainnya, tergantung daerahnya.

Republik Ceko: krim tenderloin
Di Republik Ceko, ada perdebatan abadi tentang apa hidangan nasional di negara itu - krim tenderloin atau buku jari. Biarkan itu menjadi yang pertama. Sebagai tenderloin, daging sapi biasanya diambil, yang disajikan dengan saus krim kental dan pangsit. Terkadang irisan lemon dan cranberry disajikan dengan hidangan.

Venezuela: Arepa
Tortilla tepung jagung ini terkadang juga dianggap sebagai hidangan nasional Kolombia. Daerah yang berbeda di negara ini menggunakan ukuran, jenis tepung, dan bahan tambahan yang berbeda. Sebagai contoh, di Venezuela bagian timur, arepa biasanya berdiameter 7-20 cm dan tebal sekitar 2 cm. Hari ini hidangan ini dibuat dalam peralatan listrik khusus, yang memakan waktu sekitar 7 menit (dan dengan metode memasak biasa - 15-25 menit).

Turki: kebab
Kebab telah muncul di jalan-jalan Turki, di mana pedagang kaki lima memotong daging dari potongan-potongan yang digantung secara vertikal. Secara tradisional, domba digunakan dalam kebab, tetapi tergantung pada preferensi lokal atau prasangka agama, daging sapi, kambing, ayam, babi atau bahkan ikan juga dapat ditemukan di kebab. Biasanya disajikan dalam roti pita atau pita.

Singapura: Kepiting Cabai
Bahan utama hidangan seafood yang lezat ini tentu saja kepiting. Itu digoreng dengan saus tomat-cabai yang kental, manis dan pedas. Hidangan ini bahkan berhasil masuk ke dalam daftar "50 hidangan terlezat di dunia" di nomor 35.

Serbia: percikan
Hidangan Balkan ini terbuat dari berbagai jenis daging cincang. Percikan tradisional Serbia dibuat dari campuran daging domba, babi atau daging giling (kadang-kadang daging sapi muda), digoreng dengan bawang dan disajikan di piring dengan sayuran dan lauk pauk - biasanya kentang goreng atau roti. Baru-baru ini, hidangan hangat dan lezat ini mulai mendapatkan popularitas di bagian lain Eropa.

Selandia Baru: Bacon dan Egg Pie
Pie ini terbuat dari bacon, telur, bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju, sehingga cukup tinggi kalori. Terkadang disajikan dengan saus tomat. Hidangan ini juga populer di negara tetangga Australia.

Belgia: Moules-Frites
Ini diterjemahkan menjadi "kerang dan kentang goreng." Hidangan ini berasal dari Belgia dan dianggap nasional di sini, tetapi juga populer di Prancis dan negara-negara Eropa Barat lainnya. Hal yang paling tidak biasa tentang Moules-Frites adalah ukurannya. Satu porsi hidangan ini per orang di hampir semua restoran di Belgia adalah 1,5 kg! Kerang dan kentang goreng biasanya disajikan di piring terpisah agar kentang tidak terlalu lunak.

Peristiwa sejarah yang terjadi di berbagai negara, serta lokasi geografis, budaya, tradisi, karakteristik nasional dan kepercayaan agama masyarakat mereka, memiliki pengaruh besar pada resep kuliner nasional.

Metode menyiapkan banyak hidangan telah ditingkatkan selama berabad-abad dan seringkali hari ini, tanpa disadari, kami menggunakan resep dan teknik memasak untuk berbagai hidangan yang telah dikenal sejak lama.

Penggunaan metode memasak untuk berbagai hidangan, berbagai peralatan dan peralatan dapur, penggunaan berbagai rempah-rempah sangat tergantung pada posisi geografis negara. Jadi, misalnya, di negara-negara Asia, saat memasak, biasanya menggunakan sejumlah besar berbagai sayuran pedas, untuk memasak pilaf (yang sangat umum di berbagai masakan Asia) - penggunaan kuali. Untuk masakan negara-negara Eropa, negara-negara Amerika, Australia dan Selandia Baru, yang ditandai dengan makanan yang dapat disiapkan dengan cukup cepat, sandwich, sandwich, pizza, canape sangat populer.

Metode memasak sangat bergantung pada budaya dan tradisi masyarakat tertentu. Seringkali, hidangan serupa, berbeda dalam penggunaan berbagai jenis daging, rempah-rempah dan rempah-rempah, dapat ditemukan dalam masakan berbagai negara.

Masakan masing-masing negara menarik dan bervariasi. Kami mengundang Anda untuk melakukan perjalanan singkat ke dalam sejarah, adat istiadat, dan tradisi nasional masakan negara-negara di dunia.

Azerbaijan adalah negara kuno dengan alam yang luar biasa indah dan beragam, pekerja keras dan ramah, budaya asli dan tradisi berabad-abad. Masakan Azerbaijan adalah salah satu yang paling menarik di negara-negara Kaukasus dan sepatutnya menikmati popularitas luas ...

Seseorang dapat berbicara tentang masakan Arab sebagai fenomena umum yang melekat di seluruh "benua Arab". Bagaimanapun, baik budaya dan bahasa dari Maroko hingga Teluk Persia memiliki akar yang sama. Selama lebih dari seribu tahun, rasa persatuan ini belum diuji oleh perbatasan ...

Masakan Armenia adalah salah satu yang paling kuno di Bumi. Dari zaman kuno, hidangan populer seperti shish kebab (khorovats) berasal pada saat ini. Teknologi memasak hidangan ikan kutap saat ini hampir sama dengan 1500 tahun yang lalu. Hidangan masakan Armenia dibedakan oleh rasa pedas dan kepedasannya yang khas…

Masakan orang-orang di Semenanjung Balkan memiliki unsur-unsur khusus dan spesifik, seperti kecanduan daging babi, bumbu lada, dan keberadaan sup yang sangat diperlukan di setiap makanan. Lokasi geografis Semenanjung Balkan telah menyebabkan adanya unsur-unsur umum antara tradisi kuliner negara-negara Balkan dan masakan budaya tetangga ...

Masakan Belarusia memiliki sejarah yang berusia berabad-abad, kaya, dan menarik. Untuk waktu yang lama, Belarusia telah mempertahankan hubungan ekonomi yang erat dengan Rusia, Polandia, Ukraina, Latvia, dan Lituania. Dan sangat wajar bahwa masakan Belarusia telah mempengaruhi masakan orang-orang tetangga. Pada gilirannya, masakan orang-orang ini sebagian besar memengaruhi ...

Prinsip-prinsip pengembangan keahlian memasak Inggris modern sangat mirip dengan Mediterania. Inggris berusaha keras untuk menggunakan produk-produk lokal, lebih disukai yang ditanam secara organik, dan pada saat yang sama memperkenalkan bahan-bahan baru yang datang dari negeri-negeri jauh - khususnya, rempah-rempah dan rempah-rempah dari Asia Tenggara dan dari pantai Laut Mediterania ...

Seperti masakan nasional lainnya, masakan Vietnam dibentuk di bawah pengaruh lokasi geografis negara dan sejarahnya: di selatan negara itu, lebih banyak cabai merah, bumbu kering, dan rempah-rempah digunakan untuk makanan. Penduduk bagian utara negara itu lebih suka sup dan daging panggang…

Masakan Yunani didasarkan pada serangkaian produk pertanian yang relatif terbatas. Pembuka, meskipun disajikan, seringkali hanya terdiri dari zaitun, roti, keju feta, dan tzatziki - yogurt yang dicampur dengan mentimun parut dan daun bawang ...

Masakan Georgia - asli dan asli - telah mendapatkan popularitas besar tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri. Banyak hidangan Georgia, seperti shish kebab, sup kharcho, dll., telah menjadi benar-benar internasional. Terlepas dari kenyataan bahwa Georgia relatif kecil, perbedaan arah produksi pertanian di berbagai wilayahnya mempengaruhi karakter masakan ...

Ketika kita berbicara tentang masakan Yahudi, yang kami maksud: pertama, makanan disiapkan sesuai dengan aturan ketat kemurnian ritual - "kashrut", dan kedua, satu set hidangan yang dicintai oleh orang Yahudi dan berbeda dari hidangan orang lain: bagaimanapun, tradisional resep, diturunkan dari generasi ke generasi, hanya berisi serangkaian produk awal yang diizinkan oleh Shulchan Aruch, kode hukum Yahudi ...

Orang-orang India sangat mementingkan makanan - ini lebih dari sekadar proses memasak atau mengonsumsi kalori. Ini adalah ritual, dan obat penyembuhan, dan sumber kesenangan. Tradisi kuliner India kuno memiliki aturan dan kebiasaan sendiri yang mengatur semua aspek proses memasak ...

Di wilayah Spanyol sulit untuk memilih satu jenis masakan nasional. Negara ini memiliki sejumlah besar sekolah kuliner regional, tradisi, dan tren, dan masing-masing dapat sangat berbeda dari gagasan masakan Spanyol yang diterima secara umum ...

Italia adalah kiblat bagi para pecinta kuliner di zaman Romawi, dan hingga hari ini, masakan Italia tidak kehilangan kemegahannya sebelumnya. Saat membuat hidangan, para ahli kuliner di Semenanjung Apennine mengandalkan pengalaman berabad-abad dari para pendahulu mereka…

Ciri khas masakan Kazakh adalah meluasnya penggunaan daging, susu, produk tepung. Di musim panas, hampir setiap keluarga Kazakh memasak ayran - susu asam yang diencerkan dengan air. Diminum sebagai minuman ringan, berbagai semur sereal dibumbui dengannya ...

Kualitas masakan China sering disamakan dengan masakan Prancis. Memasak selalu dianggap di sini sebagai seni nyata, penyair dan filsuf menulis risalah tentang makanan dan membuat resep. Oleh karena itu, kita dapat menelusuri sejarah seribu tahun masakan Cina melalui tulisan dan gambar kuno ...

Masakan Korea memiliki banyak kesamaan dengan masakan Jepang. Daging babi, telur, nasi, kedelai, sayuran juga mendominasi, ikan dan makanan laut menempati tempat yang signifikan, banyak bumbu digunakan untuk memasak. Tempat penting dalam makanan orang Korea ditempati oleh sup, yang tanpanya hampir tidak ada makanan yang bisa dilakukan ...

Di Malaysia, di mana begitu banyak budaya telah tumbuh bersama selama berabad-abad, tidak ada masakan nasional seperti itu. Ini adalah jalinan terampil tradisi kuliner terbaik dari semua negara yang pernah datang ke sini. Tetapi semua masakan tradisional masyarakat Malaysia memiliki satu kesamaan - nasi, atau "nasi", dalam bahasa Melayu ...

Masakan Meksiko terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang unik. Ini asli dan asli, menggabungkan masakan suku India, tradisi kuliner Spanyol dan Prancis. Fitur masakan Meksiko adalah kelimpahan jagung atau jagung, saus dan bumbu. Saus salsas pedas (dari cabai dan tomat) adalah sesuatu yang tanpanya tidak mungkin membayangkan masakan Meksiko ...

Masakan tradisional Moldova terkenal dengan keragaman dan kecanggihannya karena fakta bahwa itu dibentuk di bawah pengaruh budaya banyak orang yang tinggal di negara itu pada waktu yang berbeda (Ukraina, Rusia, Yunani, Yahudi, Jerman, dll. ) ...

Masakan Jerman dibedakan oleh berbagai macam hidangan dari berbagai sayuran, daging babi, unggas, hewan buruan, daging sapi muda, daging sapi, dan ikan. Banyak sayuran dikonsumsi, terutama dalam bentuk rebus, sebagai lauk - kembang kol, kacang polong, wortel, kol merah, dll.

Masakan Baltik - Estonia, Latvia, dan Lituania - memiliki sejumlah fitur umum karena kesamaan kondisi alam dan perkembangan sejarah masyarakat Baltik ...

Seperti masakan nasional lainnya, masakan Rusia telah berkembang di bawah pengaruh berbagai faktor alam, sosial, ekonomi, dan sejarah. Fitur utama masakan nasional Rusia adalah kelimpahan dan variasi produk yang digunakan untuk memasak ...

Hampir tidak mungkin untuk memilih masakan Norwegia, Denmark, Islandia, atau Swedia karena mereka tidak ada. Tapi ada satu masakan Skandinavia umum yang menyatukan semua orang. Itu dibentuk oleh kondisi alam di mana penduduk wilayah Eropa ini harus hidup ...

Masakan Thailand adalah salah satu yang tertua, karena fondasinya diletakkan kembali pada hari-hari ketika negara Thailand yang merdeka tidak ada dan orang Thailand adalah salah satu kebangsaan di provinsi Cina selatan. Oleh karena itu, banyak bahan dan bumbu masakan Thailand modern berasal dari Cina. Juga, pembentukan masakan Thailand dipengaruhi oleh tradisi kuliner Indo-Lanka ...

Masakan Tatar asli terbentuk selama berabad-abad sejarah keberadaan kelompok etnis dan interaksi serta kontaknya dalam kehidupan sehari-hari dengan tetangga - Rusia, Maris, Chuvash dan Mordovia, Kazakh, Turkmenistan, Uzbek, Tajik .. .

Masakan Turki tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh - ada hidangan daging bergizi, hidangan sayuran yang lembut, makanan penutup yang luar biasa, dan rempah-rempah dan rempah-rempah oriental yang panas. Tradisi masakan Turki didasarkan pada satu postulat tunggal - rasa produk utama harus dirasakan dalam hidangan, tidak boleh terganggu oleh berbagai saus atau bumbu ...

Untuk sepenuhnya menikmati pesta Uzbekistan untuk orang Eropa adalah tugas yang mustahil. Tak hanya itu, masakan Uzbekistan juga berlemak dan mengenyangkan. Di sini adalah kebiasaan untuk makan perlahan, panjang dan penuh selera. Serangkaian hidangan yang panjang menyerang imajinasi yang tidak siap dari mereka yang terbiasa dengan diet. Hingga sepuluh hidangan per makanan adalah keramahan Uzbekistan yang biasa. . .

Hidangan masakan Ukraina telah mendapatkan ketenaran yang memang layak di negara kita dan di luar negeri. Borsch Ukraina, berbagai produk tepung (pampushki, pangsit, pangsit, kue, dll.), Produk dan hidangan daging (sosis Ukraina, makanan pembuka dingin, permainan, unggas, dll.), Produk sayuran dan susu (ryazhenka, kue keju) , semua jenis minuman yang terbuat dari buah-buahan dan madu ini sangat digemari...

Masakan Prancis secara kondisional dibagi menjadi tiga bagian: masakan umum, regional dan haute, contohnya adalah masakan istana raja-raja Prancis. Jelas bahwa pembagian ini sangat bersyarat: lagipula, misalnya, hidangan Burgundy, yang di Paris akan dianggap regional, di Burgundy sendiri akan diklasifikasikan sebagai umum ...

Pembentukan masakan Jepang sangat dipengaruhi oleh Cina, dari mana beberapa produk diimpor, misalnya kedelai, teh dan mie, dan Eropa. Awalnya, masakan Jepang sendiri sangat sederhana, jika tidak primitif, tetapi pada saat yang sama sangat beragam ...

Katakanlah Anda memiliki kesempatan untuk mencoba satu hidangan di setiap negara di dunia. Bagaimana memilih objek wisata kuliner yang paling layak? Di situs Quora (layanan sosial, semacam pasar online untuk tanya jawab), mereka memutuskan untuk melakukan survei tentang topik ini. Pengguna harus menyebutkan satu hidangan masing-masing, yang mereka anggap paling "kultus" untuk negara mereka. Hasilnya adalah daftar 35 hidangan nasional yang mewakili 35 negara.

Australia: pai mengapung

Float pie dikenal sebagai obat mabuk. Ini adalah pai daging yang mengapung di semangkuk sup kacang kental. Kadang-kadang dibumbui dengan saus tomat dan cuka. Hidangan ini sangat populer di musim dingin.

Austria: Wiener Schnitzel

Hidangan ini dianggap sebagai salah satu simbol Austria. Wiener Schnitzel klasik adalah potongan daging sapi muda yang sangat tipis, dilapisi tepung roti, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam banyak lemak atau mentega. Sebagai lauk untuk itu, sebagai aturan. sajikan kentang atau nasi, dan hiasi dengan lemon dan peterseli.

Argentina: asado

Panggangan asado dapat ditemukan di setiap keluarga Argentina yang menghargai diri sendiri. Intinya, ini adalah daging yang dimasak di atas bara, tetapi rasanya tergantung pada banyak kehalusan, dan biasanya dilakukan oleh pria - asadores. Komposisi hidangan termasuk daging, sosis buatan sendiri, kelenjar, ginjal, dan puding hitam. Disajikan asado dengan roti, salad, saus chimichurri, dan anggur merah.

Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng

Hidangan ini dapat dicicipi di negara lain - misalnya, di Prancis atau AS, tetapi orang Belgialah yang pertama kali menemukan kombinasi bahan yang lezat ini. Kerang dimasak dengan berbagai cara (anggur, minyak, bumbu atau saus tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Dan dicuci dengan bir Belgia dingin.

Brasil: feijoada

Brasil adalah negara dengan tradisi kuliner yang kaya dan beragam, sehingga memilih salah satu hidangan tidaklah mudah. Namun, pengguna Quora memilih feijoada, sepiring kacang hitam, babi panggang, daging sapi, rempah-rempah, dan tepung singkong. Biasanya disajikan dengan nasi, kol, irisan jeruk, dan saus pedas untuk mempercepat proses pencernaan.

Kanada: putin

Ini adalah hidangan berkalori sangat tinggi yang berasal dari Quebec. Ini terdiri dari kentang goreng, keju, dan saus.

Cina: Xiao long bao

Ini adalah pangsit Shanghai yang mengambang di dalam sup. Bentuk xiao long bao bahkan lebih mirip dengan khinkali. Mereka terbuat dari berbagai jenis daging dan dikukus dalam keranjang bambu khusus.

Kroasia: keju Pag

Keju Pag yang terkenal di dunia dibuat dari susu domba di pulau Pag.

Mesir: molohea

Variasi berbeda dari hidangan ini disiapkan di seluruh Afrika Utara, tetapi telah mendapatkan popularitas khusus di tanah airnya - di Mesir. Versi Mesir dibuat dari daun molohei (sayuran pahit) yang dicabut dari batangnya, dicincang dan direbus dalam kaldu dengan ketumbar dan bawang putih. Moloheya disajikan dengan potongan daging ayam atau kelinci, terkadang diganti dengan daging domba atau ikan.

Inggris: Daging Sapi Panggang & Puding Yorkshire

Sekali waktu, koki Inggris menemukan cara untuk menggunakan lemak yang menetes ke wajan saat menggoreng daging untuk membuat puding. Daging sapi panggang dengan puding yang menetes sekarang dianggap sebagai hidangan nasional Inggris.

Georgia: khachapuri

Khachapuri adalah roti pipih yang berair dan kental yang diisi, biasanya dengan keju atau telur.

Belanda: ikan haring

Orang Belanda lebih suka ikan haring dengan roti segar dan bawang cincang.

India: ayam tandoori

Di India, tradisi kuliner sangat bervariasi menurut wilayah, sehingga menemukan satu hidangan yang mewakili seluruh negara hampir tidak mungkin. Di utara, hidangan daging kari lebih banyak dimakan, sementara di selatan, sayuran dengan berbagai macam rempah lebih disukai. Namun, jika Anda masih harus memilih hanya satu hidangan India klasik, maka itu adalah ayam tandoori. Potongan ayam direndam dalam yoghurt dengan rempah-rempah, dan kemudian dipanggang dengan api besar dalam oven tanah liat. Biasanya disajikan dengan sayuran dan nasi.

Indonesia: Kue Terang Bulan

Ini adalah kue manis berbentuk setengah lingkaran yang diisi dengan segala macam barang - keripik coklat, keju parut, potongan kacang dan bahkan pisang. Pai seperti ini dijual oleh pedagang kaki lima di seluruh Indonesia.

Italia: pizza

Pizza Italia klasik dibuat dengan dasar yang sangat tipis dan topping yang terdiri dari tomat segar, mozzarella, basil, dan berbagai produk daging. Di Italia, pizza dianggap sebagai seni dan pizzaioli adalah seniman.

Jepang: katsudon

Tampaknya di seluruh dunia Jepang dikaitkan dengan sushi, tetapi orang Jepang sendiri menyarankan para pelancong untuk tidak melewatkan kesempatan untuk mencoba katsudon - potongan daging babi tipis dengan telur, yang diletakkan di atasnya dalam semangkuk nasi.

Malaysia: nasi lemak

Nasi lemak diterjemahkan sebagai "nasi dengan krim". Nasi dimasak dengan santan dengan potongan daun pandan. Disajikan dibungkus daun pisang dengan sambal, teri, kacang tanah dan telur rebus. Dipercaya bahwa hidangan ini membantu mengatasi mabuk.

Meksiko: saus tahi lalat

Ini adalah saus yang sangat kompleks, dengan hingga 100 bahan, termasuk bumbu, kacang tanah, mentega, kakao, kaldu sapi dan, tentu saja, beberapa jenis cabai. Dan mereka menyiapkan saus tahi lalat untuk waktu yang cukup lama - terkadang selama beberapa hari.

Norwegia: Rakfisk

Rakfisk dianggap sebagai hidangan musim dingin. Ini adalah ikan trout yang pertama diasinkan, dibiarkan berfermentasi selama beberapa bulan, dan kemudian disajikan dengan bawang dan krim asam. Norwegia pernah menjadi negara miskin dengan sedikit pertumbuhan. Karena musim dingin di negara ini panjang, perlu untuk menyimpan ikan sebelum salju pertama dan entah bagaimana menyimpannya. Ikan acar ternyata menjadi jalan keluar yang baik.

Filipina: adobo

Adobo disebut rempah-rempah yang populer di banyak negara, tetapi di Filipina itu adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam atau babi yang direbus dalam campuran kecap dan cuka, dan dibumbui dengan merica, bawang putih dan daun salam.

Portugal: Francesinha

Nama hidangan ini diterjemahkan sebagai "wanita Prancis kecil. Ini adalah sandwich dari dua potong roti putih persegi, di antaranya ada sepotong daging, sepotong ham diisi dengan zaitun dan puding hitam. Semua ini ditutupi dengan keju leleh dan diletakkan di piring dengan saus tomat. Francesinha biasanya disajikan dengan kentang goreng dan segelas bir dingin.

Rumania: sarmale

Sarmale adalah gulungan kubis atau dolma versi Rumania. Ini adalah nasi dan daging cincang, dipanggang dalam kubis asin kecil atau daun anggur. Dianggap sebagai hidangan musim dingin.

Rusia: borscht

Pengguna situs Quora Rusia menyarankan orang asing untuk benar-benar mencoba sepiring borscht dengan vodka Rusia.

Arab Saudi: Kasbah

Ini adalah hidangan nasi dengan tambahan rempah-rempah dalam jumlah besar - cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Kasbah biasanya disajikan dengan daging dan sayuran.

Skotlandia: salmon asap

Disajikan di atas roti gandum panggang dengan mentega atau pasta keju dadih. Orang Skotlandia suka memercikkan jus lemon di atas ikan.

Slovakia: pangsit keju

Ini adalah pangsit kentang kecil yang dibumbui dengan keju lembut dan bacon.

Slovenia: sosis Kranjska

Sosis babi kecil, garam, merica, air dan bawang putih - dan tidak ada yang lain.

Afrika Selatan: biltong

Ini adalah jenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Paling sering, biltong dibuat dari daging sapi, tetapi juga cocok dengan jenis daging lain, seperti burung unta. Potongan daging tipis direndam dengan berbagai bumbu dan garam dan dikeringkan.

Korea Selatan: panchang

Hidangan tradisional Korea Selatan ini terdiri dari berbagai makanan pembuka dan salad yang disajikan di piring kecil sebagai pendamping hidangan utama dan nasi: kimchi (acar sayuran dengan cabai merah), namul (sayuran tumis yang dibumbui dengan minyak wijen, cuka dan bawang putih) , jeon (variasi Korea dengan tema pancake) dan sebagainya.

Spanyol: Jamon Iberico

Untuk produksi ham ini, jenis babi Iberia khusus dibesarkan, yang dipelihara dengan diet biji ek khusus. Ham ditutupi dengan garam laut dan kemudian digantung di ruang bawah tanah yang berventilasi baik selama beberapa tahun. Jamon siap dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan anggur, roti renyah, dan zaitun.

Shawarma UEA

Shawarma adalah salah satu hidangan yang tersedia untuk dompet apa pun di Uni Emirat Arab yang mahal. Mungkin sifat demokratis dari hidangan ini menjadikannya salah satu yang paling populer di negara ini. Itu terbuat dari pita yang diisi dengan potongan daging goreng (biasanya campuran domba, ayam, kalkun atau sapi) dengan sayuran. Sebagai saus, tahini, hummus atau saus pedas digunakan.

Ukraina: pangsit

Orang Ukraina dengan senang hati akan memperlakukan orang asing dengan pangsit dengan kentang, keju cottage, kol atau daging. Mereka akan disajikan dengan bacon goreng dengan bawang, dan krim asam.

AS: Hamburger

Ini sangat sederhana dan membosankan. Untuk hamburger, orang Amerika merekomendasikan mengambil milkshake dan kentang goreng.

Venezuela: pabellon criollo

Hidangan nasional Venezuela ini termasuk daging sapi cincang, nasi, kacang hitam, dan keju. Biasanya pabellon criollo disajikan dengan telur goreng dan pisang raja goreng.

Masakan masing-masing negara memiliki karakteristik tertentu yang unik untuk itu. Seringkali, mahakarya gastronomi menjadi harta dan daya tarik nasional bersama dengan museum, monumen, dan struktur arsitektur.

Wisatawan yang datang ke negara tertentu, untuk lebih mengenal kebiasaan, budaya dan adat istiadat orang asing, mencoba masakan lokal. Dan hidangan nasional dapat memberi tahu lebih banyak tentang orang-orang daripada hiburan turis biasa.

Hari ini tidak perlu bepergian untuk berkenalan dengan masakan negara lain. Ini bisa dilakukan di rumah, setelah menguasai beberapa resep.

Belajar memasak 10 hidangan nasional yang lezat dari berbagai negara yang telah memenangkan cinta para pecinta kuliner di seluruh dunia.

1. Pizza

Pizza Italia telah lama beremigrasi dari negara itu dan sedang disiapkan di seluruh dunia saat ini. Ini adalah hidangan yang hampir tidak mungkin lelah, karena Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan isian.

Adonan pizza bisa dibeli di supermarket atau dibuat di rumah. Tentu saja, opsi terakhir lebih disukai jika Anda ingin hidangannya menjadi setenang mungkin dan meleleh di mulut Anda. Cara memasak adonan sendiri, baca.

Mari kita coba memasak pizza musim panas, dengan ayam, bacon, dan stroberi. Hangat dan sangat lezat!

Bahan:

Adonan pizza 300 gr
Mozarella 250 gram
Fillet dada ayam rebus atau goreng 200 gram
Daging asap 4 potong
bawang merah 1 buah.
Selai stroberi (tidak terlalu manis) 1/3 cangkir
Cuka balsamik 1/4 cangkir
Saus cabai 1 sdt
daun ketumbar 5 tangkai
Stroberi 8-10 berry
Manka 2 sdm. l.

Metode memasak:

Tempatkan loyang logam di tingkat tengah oven dan panaskan hingga 225 derajat.
Goreng bacon dalam wajan sampai renyah. Pindahkan ke handuk kertas untuk menyerap minyak berlebih. Hancurkan bacon menjadi potongan-potongan kecil.
Tuang cuka balsamic ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 4-5 menit sampai cairan berkurang setengahnya. Tambahkan selai strawberry dan saus pedas, aduk rata. Hapus saus dari api dan dinginkan ke suhu kamar.
Gilas adonan pizza menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 35 sentimeter. Taburkan selembar kertas roti dengan semolina dan pindahkan adonan ke atasnya.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan campur dengan 2 sendok makan saus balsamic.
Tuang sisa saus di atas adonan dan ratakan, sisakan 2 sentimeter di setiap tepinya. Letakkan ayam di atas adonan.
Taburi ayam dengan 3/4 keju lalu distribusikan bacon dan bawang secara merata. Taburi dengan sisa keju.
Pindahkan pizza ke loyang panas di dalam oven dan panggang selama 8-10 menit, sampai keju meleleh dan tepi kue berwarna keemasan.
Keluarkan pizza dari oven dan biarkan agak dingin.
Iris stroberi dan cincang halus daun ketumbar. Taburi pizza dengan daun ketumbar dan stroberi dan sajikan segera.

2. Burger

Makanan klasik Amerika dicintai oleh penduduk negara yang sama sekali berbeda di dunia. Memang burger itu enak, bergizi, memuaskan. Hidangan seperti itu sangat menghemat ketika Anda membutuhkan gigitan cepat untuk makan dan mengembalikan energi yang dihabiskan.

Bahan :

Fillet dada ayam 2 buah.
ketumbar tanah 1 sendok teh
jahe parut 1 sdm. l.
Mayones 4 sdm. l.
campuran selada 1 ikat
Cabai rawit 1 buah.
Lemon 1 buah.
Mint segar 1 sdm. l.
Mentimun 1 buah.
Roti dengan biji wijen 4 hal.

Metode memasak:

Putar fillet dalam penggiling daging atau dalam food processor. Campur daging cincang dengan bumbu. Buat 4 bakso.Goreng dengan api besar selama 6-8 menit.
Campur mayonaise dan daun mint. Gerimis mereka di bagian dalam roti biji wijen dipotong dua.
Letakkan mentimun, potong menjadi irisan tipis dengan pengupas sayuran, daun selada dan irisan daging ayam di atasnya.
Sajikan dengan saus pilihan Anda atau kentang goreng.

3. Pasta

Hidangan Italia lezat lainnya yang disajikan di restoran terbaik di seluruh dunia saat ini adalah pasta. Itu bisa berbeda dan Anda bisa bereksperimen di dapur, menyenangkan keluarga Anda, di sini juga, Anda bisa tanpa henti. Coba buat pasta

Bahan:

Zucchini 40 gram
Tomat ceri 40 gr
tomat kalengan 75 gram
Pasta (penne) 80 g
Bawang putih 5 gr
Asparagus 45 gram
Parmesan 10 gram
Tembakau 1 sdm. l.
sejumput garam
Sejumput lada hitam

Daftar bahan:

Celupkan penne ke dalam air asin mendidih dan masak al dente. Tiriskan airnya.
Cuci asparagus dan rebus dalam air asin selama 3-4 menit.
Bilas bawang putih, zucchini, tomat dengan air. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, zucchini menjadi kubus, dan potong tomat menjadi dua.
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, goreng ringan.
Setelah beberapa saat, kirim zucchini dan tomat ke dalam wajan. Goreng selama 5-7 menit.
Masukkan asparagus rebus ke dalam wajan dan goreng selama 3-5 menit.
Masukkan tomat kalengan ke dalam blender, potong menjadi massa yang homogen dan tuangkan ke dalam wajan.
Tambahkan garam, merica, dan saus dan didihkan selama 1-2 menit lagi.
Kemudian masukkan ke dalam panci penne dan didihkan selama 2-5 menit.
Letakkan pasta yang sudah jadi di piring dan taburi dengan parmesan, cincang di parutan kasar, sebelum disajikan.

4. paella

Paella Spanyol klasik dimasak dengan makanan laut dan disajikan dalam panci besar. Jika Anda suka mencoba sesuatu yang baru, ulangi resep ini di rumah dan adakan pesta makanan Spanyol.

Bahan:

Beras 700 gram
Tomat 3 buah.
Minyak zaitun 1/4 cangkir
raja udang 500 gram
Bawang putih 1 siung
Peterseli secukupnya
Kerang 600 gram
Kacang hijau 1 kaleng
Bawang bombay 1 buah.
Garam secukupnya
Merica untuk rasa
Cabai merah 1 buah.
Paprika hijau 1 buah.
Saffron 1 sdt
Air 2 liter
Cincin cumi-cumi 300 g

Metode memasak:

Rebus udang dalam air asin. Di panci lain, masak kerang dalam air mendidih selama 5 menit sampai terbuka.
Saring kaldu untuk memasak kerang dan campur dengan kaldu tempat udang dimasak. Tambahkan kunyit.
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan paella dan panaskan wajan. Tambahkan bawang cincang halus dan tumis dengan api kecil. Kemudian tambahkan bawang putih cincang.
Kupas tomat dari kulitnya dan potong dadu bersama dengan paprika hijau. Kirim sayuran ke wajan.
Tambahkan cincin cumi dan keringkan sedikit.
Rebus nasi hingga setengah matang. Kirim ke panci. Goreng selama 5-10 menit sambil diaduk.
Tuang kaldu di atas hidangan yang sudah disiapkan dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama sekitar 20 menit, tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu. Jangan mengaduk nasi.
Tambahkan udang 5 menit sebelum paella siap.
Iris paprika merah memanjang dan tambahkan ke wajan.
Taburi paella dengan peterseli cincang, tambahkan kerang dan kacang hijau.
Sebelum disajikan, tutup paella dengan kertas timah dan biarkan selama 5 menit. Setelah itu, Anda bisa menyajikan hidangan ke meja.

5. Borsch

Borscht yang harum, hidangan tradisional pertama dari masakan Ukraina, telah mendapatkan popularitas karena rasanya yang lezat. Borsch-lah yang memuliakan masakan Slavia Timur di seluruh dunia. Pelajari cara memasak hidangan ini dengan benar.

Bahan:

Sandung lamur daging sapi di tulang 500 gram
Lemak babi 200 gram
bola lampu sedang 3 buah.
Bit 2 buah.
Kentang 2 buah.
Wortel 2 buah.
Kepala kubis 1/2 pc.
Bawang putih 4 siung
Peterseli 1 ikat
Pasta tomat 2 sdm. l.
Cuka sari apel 1 sdm. l.
Daun salam 1 buah.
sejumput gula
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Krim asam untuk disajikan

Metode memasak:

Masukkan brisket ke dalam panci 5 liter. Tutup sepenuhnya dengan air dingin dan letakkan di atas api sedang. Buang busa, kecilkan api, tambahkan 1 sdt garam dan daun salam. Masak selama 1,5 jam.
Setelah waktu ini, lepaskan Sandung lamur, potong daging dari tulang menjadi potongan-potongan kecil dan kembalikan ke kaldu (tulang tidak diperlukan).
Panaskan panci. Masukkan setengah lemak, dan setelah 3 menit tambahkan bawang. Goreng, aduk rata, 5-7 menit.
Kemudian tambahkan wortel parut di parutan kasar, campur dan goreng selama 5 menit.
Di wajan lain dengan api kecil, goreng sisa lemak. Tambahkan bit, gula, dan cuka di sana. Goreng selama 10 menit, aduk rata. Kemudian tambahkan pasta tomat ke bit dan goreng selama 2 menit lagi.
Kupas kentang dan potong dadu. Potong kubis dengan halus.
Didihkan kaldu dan tambahkan kentang. Masak dengan api kecil selama 3 menit. Kemudian masukkan kubis dan masak selama 5 menit lagi. Kemudian tambahkan wortel dengan bawang dan bit. Didihkan sup dengan api kecil, tertutup, selama sekitar 10 menit.
Kupas bawang putih. Potong dengan peterseli sehalus mungkin dan tambahkan ke borscht.
Tutup tutupnya, matikan api dan biarkan borscht diseduh selama 10 menit. Sajikan dengan krim asam.

6. Gulungan

Saat ini, masakan Jepang bukan lagi sesuatu yang eksotis. Pengiriman sushi dan roti gulung tersedia hampir di mana-mana, dan beberapa bahkan menyiapkan makanan lezat ini di rumah. Anda akan belajar juga. Menguasai resep Philadelphia.

D Untuk membuat gulungan di rumah, Anda membutuhkan tikar bambu dan cling film.

Bahan:

Nasi untuk sushi 350 g
Air 360 g
Cuka beras 80 gr
Nori rumput laut kering 1 paket
Ikan trout atau salmon asin ringan 1 paket
keju philadelphia" 300 gram
Wasabi untuk penyajian
Jahe untuk disajikan
Kecap asin untuk penyajian

Metode memasak:

Masak nasi sushi mengikuti instruksi pada paket.
Potong seluruh lembar nori menjadi dua. Ulangi hal yang sama dengan lembaran lain dari paket.
Bungkus tikar dengan hati-hati dalam cling film - ini akan membantu menghindari kontaminasi yang tidak perlu.
Potong ikan menjadi piring tipis dengan ketebalan dan panjang yang kira-kira sama.
Letakkan tikar di depan Anda. Letakkan setengah lembar nori, sisi halus ke bawah, di bagian alas yang paling dekat dengan Anda.
Oleskan nasi di atas nori dengan lapisan tipis. Sebelum mengambil porsi nasi baru, Anda perlu membasahi tangan Anda dengan air dingin. Biarkan tepi nori terdekat bebas selama satu sentimeter.
Tutupi nasi dan nori dengan bagian kedua dari alas dan putar alas bersama dengan nori, tekan ringan dengan telapak tangan Anda. Buka tikar - nasi harus di bagian bawah, dan nori di atas.
Taruh keju di tengah nori. Biarkan pinggirannya kosong, jika tidak keju akan keluar saat menggulung gulungan.
Gulung gulungan, tekan matras dengan kuat ke nori. Beri gulungan bentuk bulat.
Letakkan irisan ikan di dekat gulungan yang digulung. Menggunakan tikar, gulung gulungan ke dalam ikan.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam. Hal ini diperlukan untuk melembabkannya dengan air dingin setiap kali agar gulungan tidak berantakan.
Sajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap.

7. Sup bawang

Hidangan kultus masakan Prancis, yang dicoba oleh hampir semua turis tanpa kecuali, sekali di Paris. Tapi bagaimana jika belum ada kesempatan untuk pergi ke Prancis? Masak di rumah.

Bahan:

Keju semi-keras atau keras 100 gram
bawang bombay 500 gr
Mentega 50 gram
Gula 1 sdm. l.
Tepung 1 sdm. l.
Kaldu daging atau ayam 1,5 liter
Anggur port 2 sdm. l.
Irisan baguette sesuai selera
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya

Metode memasak:

Bawang dipotong tipis menjadi setengah cincin. Lelehkan mentega dalam panci dengan dasar yang tebal dandalam waktu 20 menitdi atas api sedang, masak bawang, aduk sering agar tidak gosong, tetapi hanya berubah menjadi emas dan menjadi lunak. Garam dan merica.

Setelah waktu ini, taburi bawang dengan gula, tepung dan masak sambil diaduk selama 10 menit.

Tuang setengah dari kaldu panas ke dalam bawang dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tuangkan sisa kaldu dan anggur port dan masak selama 30-40 menit lagi.

Tuang sup ke dalam mangkuk atau panci tahan api. Susun irisan roti, sedikit menenggelamkannya sehingga sedikit basah di kedua sisi.

Taburi sup dengan keju parut dan panggang di bawah panggangan atau dalam oven yang sudah dipanaskan pada 180 derajat sampai keju membentuk kerak emas. Ini sekitar 5-7 menit. Sajikan segera.

8. Pangsit

Tidak mungkin untuk menentukan asal geografis yang tepat dari pangsit. Secara umum, ini adalah hidangan masakan Rusia, yang memiliki akar Cina kuno, Finno-Ugric, Turki, dan Slavia.

Saat ini pangsit sangat populer di Rusia. Dan tidak heran, karena pangsit buatan sendiri adalah karya seni yang nyata.

Bahan:

Telur 1 buah.
Air 1 gelas
garam 1 sdt
Tepung terigu 600 gram
Untuk mengisi:
Daging sapi giling 250 gram
Daging babi cincang 250 gr
Bohlam 1 buah.
Bawang putih 1 siung
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya

Metode memasak:

Ayak tepung dengan slide. Buat lubang di atasnya dan tuangkan telur dan 1 sendok makan air. Tambahkan sejumput garam.
Kumpulkan tepung dari tepi ke tengah agar air dan telur tidak tumpah dari ceruk, uleni adonan, tambahkan sisa air dalam porsi kecil. Uleni adonan sampai elastis dan seragam, sekitar 10 menit. Tutup dengan handuk basah dan biarkan selama setengah jam. Air untuk adonan pangsit harus sedingin es. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu.
Saat adonan sedang beristirahat, Anda perlu menyiapkan isian. Kupas bawang merah dan bawang putih dan cincang sangat halus. Campur daging giling dan babi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam isian. Garam dan merica. Aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, tutup 3 bagian dengan serbet basah dan sisihkan. Gulung sisa adonan menjadi tali setebal 2 cm. Potong-potong dengan lebar sekitar 1,5 cm. Gulung setiap bagian adonan menjadi lingkaran tipis di atas permukaan yang ditaburi tepung.
Taruh 1,5 sendok teh isian di tengah setiap kue. Lipat lingkaran dengan isian menjadi dua sehingga Anda mendapatkan bulan sabit. Hubungkan ujung bulan sabit dan kencangkan. Agar ujung-ujungnya saling menempel dengan baik, Anda harus menekannya dengan kuat dengan jari-jari Anda.
Letakkan pangsit di atas nampan atau piring datar, taburi dengan tepung dan dinginkan. Dengan cara yang sama, siapkan pangsit dari sisa adonan.
Pelmeni harus segera direbus atau dibekukan.

Barbados: Cuckoo dan Ikan Terbang
Barbados memiliki banyak ikan, seperti opah, tuna, barakuda atau berix merah, tetapi negara ini disebut "Negeri ikan terbang". Dan jenis ikan ini bahkan telah mencapai hidangan nasional paling terkenal di Barbados, yang disebut Ku-ku. Ku-ku sebagian besar terdiri dari bubur jagung dan buah okra, dan ikan terbang yang disajikan dengannya biasanya digoreng atau dikukus.
Kanada: poutine (aksen pada suku kata kedua)
Putin muncul di Quebec pada akhir 1950-an. Ini adalah hidangan favorit semua orang Kanada. Itu terbuat dari kentang goreng, yang dilumuri saus cokelat dan disajikan dengan irisan keju. Meskipun resepnya cukup sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan hidangan ini dengan topping seperti ayam, bacon atau daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle.
Suriah: kebbe
Hidangan ini juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania. Kebbe khas Suriah terbuat dari bulgur (gandum durum), bawang merah cincang dan potongan daging sapi, domba, kambing atau unta yang dicincang halus. Varian kebbe terbaik adalah bakso yang diisi dengan daging sapi atau domba. Potongan daging juga bisa dibentuk seperti bola atau roti pipih, dan bisa dipanggang atau direbus dalam kaldu.
Polandia: bigus
Bigus adalah rebusan daging tradisional dalam masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional. Rebusan yang sangat mengenyangkan dan lezat ini terbuat dari banyak bahan - segar dan asinan kubis, berbagai jenis daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jinten, daun salam, oregano, plum dan bahan lainnya. Bigus dapat disajikan di piring atau di dalam sanggul roti.