Lihat hidangan dari daging cincang. Apa yang bisa dimasak dari daging cincang. Resep masakan daging cincang cepat dan enak. Bakso ikan saus tomat

Jika Anda ingin memasak sesuatu dengan cepat, sederhana, tetapi pada saat yang sama hangat dan sangat lezat, Anda dapat berhenti di resep daging cincang dalam wajan, dimasak dengan bawang, krim asam, saus tomat. Saus daging ini enak sendiri, dan sebagai tambahan untuk sayuran rebus atau panggang, sereal rebus, sereal. Dan Anda bisa mengambil daging cincang apa saja: babi, sapi, ayam, campur.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep pan mince adalah:

Cara yang sangat lezat dan selalu terjangkau membutuhkan produk: daging cincang, bawang, wortel, seledri, garam, rempah-rempah dan minyak. Daging cincang juga bisa diambil beku - itu akan langsung mencair. Hal utama adalah uleni perlahan dengan garpu untuk distribusi yang lebih merata di atas permukaan wajan. Dan ingat bahwa tugas kita bukanlah menggoreng, tetapi merebusnya dalam jus yang mulai menonjol. Saat ini terjadi, Anda dapat mulai menyiapkan sayuran: potong saja.

Segera setelah tidak ada cairan yang tersisa di daging cincang di wajan, bumbui semuanya, garam, taruh potongannya, aduk. Dan kemudian didihkan sampai benar-benar matang dengan api yang sangat kecil. Anda dapat menambahkan kaldu selama proses untuk membuat saus lebih encer. Anda dapat menambahkan bawang putih yang dihancurkan, pasta tomat, kecap, anggur merah, krim atau krim asam. Anda bisa menambahkan soba, beras, millet, gandum.

Secara umum, hidangan daging cincang dalam wajan sangat banyak dan mencakup berbagai irisan daging, daging, bakso, bakso, landak, zrazy, roti gulung. Mereka dapat mengisi kentang, sehingga setelah menggorengnya di bawah tutupnya. Atau susun pizza mini di atas roti atau adonan tidak beragi. Siapkan kue daging atau pai goreng. Buat isian yang luar biasa untuk sandwich, roti gulung pita.

Lima resep kalori terendah untuk daging cincang dalam wajan:

Dan sebenarnya daging cincang untuk ini, Anda dapat menggulungnya sendiri atau membelinya di toko yang sudah jadi. Dalam kasus pertama, itu akan lebih enak, yang kedua - lebih cepat. Jika Anda memelintirnya sendiri, maka lebih baik mengambil daging babi dan sapi menjadi dua - kombinasi ini dianggap yang paling sukses. Tapi ayam cincang dibedakan oleh kelembutan khusus dan rasa yang lebih halus.

Orang yang pertama kali mengubah daging menjadi daging cincang, tanpa menyadarinya, telah memberikan jasa yang tak ternilai bagi kami. Memang kelebihan dari produk setengah jadi ini sangat banyak. Daging cincang dapat dibuat dari daging apa saja: babi, sapi, ayam, kalkun, daging sapi muda, domba, serta ikan. Bisa dibekukan dan disimpan di freezer cukup lama. Kapan saja, setelah mengeluarkan persiapan daging dari sana, Anda hanya perlu memutuskan apa yang akan dimasak dari daging cincang dengan cepat dan enak.

Biasanya, hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika memikirkan apa yang harus dimasak dari daging cincang dengan cepat dan enak adalah semua jenis bakso, bakso, zrazy, bakso, kol gulung dan pangsit, pai, panekuk, casserole, semur dan sayuran isi.. . situs "Culinary Eden" dengan senang hati akan melanjutkan daftar ini dan mengundang Anda untuk mengisi celengan dengan resep daging cincang.

Daging cincang dipanggang dalam oven dengan sayuran dan keju

Bahan:
500 gr daging babi giling rebus,
1 bawang bombay
1 wortel
1 tomat
200 gr keju
rempah segar, garam, rempah-rempah, paprika - secukupnya,
minyak sayur.

Memasak:
Potong bawang menjadi cincin tipis, tambahkan sedikit garam, lada hitam dan paprika ke dalamnya dan goreng dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tutupi loyang dengan kertas timah dan taruh bawang, daging cincang di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200ºС, selama 10-15 menit. Sementara itu, parut wortel di parutan kasar dan goreng dalam wajan yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan daging cincang dari oven, taruh wortel dan tomat iris tipis di atasnya, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit lagi.

Tubulus renyah dengan daging cincang untuk sarapan

Bahan:
4 lembar roti pita tipis,
200 g daging cincang dengan bawang dan rempah-rempah,
2 telur,
kecap pedas.

Memasak:
Potong roti pita menjadi potongan-potongan kecil, olesi dengan saus tomat, lalu oleskan lapisan tipis daging cincang dan gulung roti pita dengan isian ke dalam tabung. Kocok telur dengan garam, celupkan tabung ke dalam campuran ini dan goreng dalam wajan sampai matang.

Ayam goreng cincang dengan labu

Bahan:
400 gr ayam cincang,
150 gram bubur labu
1 bawang bombay
2-3 siung bawang putih,
3 seni. l. mayones,
2 telur,
2 sdm. l. tepung,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:
Parut bubur labu di parutan sedang, cincang halus bawang dan bawang putih. Campurkan ayam cincang, labu, bawang merah dan bawang putih dalam mangkuk, garam, merica, tambahkan mayones dan tepung. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama 20 menit. Kemudian panaskan wajan, tuangkan minyak sayur dan olesi pancake dengan satu sendok makan. Goreng dengan api sedang selama sekitar 3-5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

"Merpati Besar"

Bahan:
500 gr daging cincang,
11-15 daun kubis
150 ml kaldu,
150 gr beras
1 bawang bombay
1 wortel
2 sdm. l. lemak apa saja
1 paprika merah,
50 g mayones dan saus tomat,
ikat peterseli dan dill
garam, rempah-rempah, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Rebus nasi. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar dan goreng dalam lemak panas, tambahkan paprika potong dadu dan goreng semuanya bersama selama beberapa menit lagi. Kemudian masukkan daging cincang ke sayuran dan goreng, aduk, sampai remah. Kemudian tambahkan nasi, campur, garam, merica, bumbui dengan bumbu, tambahkan bumbu cincang dan aduk lagi. Rebus daun kubis dalam air panas dan potong bagian yang mengental. Letakkan tumpang tindih, letakkan isian di atas dan, membentuk gulungan, secara bertahap, mulai dari atas, bungkus lembaran. Pindahkan gulungan dengan lembut ke loyang, tuangkan dalam kaldu asin, olesi gulungan dengan campuran saus tomat dan mayones di atasnya dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180ºС, selama 45-50 menit. Biarkan gulungan yang sudah jadi agak dingin dan taruh di piring besar.

Dada ayam diisi dengan daging cincang

Bahan:
1 dada ayam
500 gr daging cincang campur,
2 telur,
1 bawang bombay
tepung roti,
3-4 st. l. minyak sayur,
peterseli dan dill,
garam, lada hitam, bumbu untuk ayam - secukupnya.

Memasak:
Tambahkan bawang cincang ke daging cincang, bumbui dengan bumbu, garam dan merica. Campur daging cincang dengan baik dan kocok. Dengan tangan basah, bentuk potongan lonjong kecil. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan besar dan kocok tipis-tipis melalui film. Bungkus daging cincang yang sudah disiapkan dengan potongan ayam. Kemudian celupkan ayam gulung yang dihasilkan ke dalam telur kocok, gulingkan di remah roti dan goreng dalam minyak panas di semua sisi. Letakkan di atas loyang, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam suhu 180ºС selama 25-30 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Gulungan daging cincang dalam telur dadar

Bahan:
Untuk telur dadar:
3 telur,
100 gr keju keras
100 gram krim asam
1 st. l. umpan.
Untuk mengisi:
400 gr daging cincang,
1 bawang bombay

Memasak:
Untuk telur dadar, campur telur, keju parut, krim asam, dan semolina. Biarkan campuran yang dihasilkan sebentar sehingga semolina membengkak. Untuk menyiapkan isian, potong bawang, goreng ringan, tambahkan daging cincang, garam, merica, dan aduk. Lapisi loyang persegi dengan kertas roti, yang kemudian diolesi minyak sayur, dan oleskan adonan telur dadar secara merata ke seluruh permukaan cetakan. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС dan panggang sampai berwarna kecokelatan. Keluarkan telur dadar yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin dan keluarkan dengan hati-hati dari kertas. Letakkan daging cincang di atasnya dalam lapisan yang rata, gulung, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu yang sama selama 40 menit. Ketika waktunya habis, jangan terburu-buru untuk segera membuka lipatan foil, biarkan gulungan agak dingin di foil agar jus yang dikeluarkan saat memasak diserap ke dalamnya.

Pai malas dengan daging cincang

Bahan:
500 g kue puff yang dibeli di toko
500 gr daging babi cincang,
3 telur,
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Goreng daging cincang dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Rebus telur, dinginkan dan potong-potong. Campur daging cincang dan telur. Gulung adonan, potong kotak, masukkan isian di tengah masing-masing dan hubungkan tepi adonan sehingga bagian tengahnya tetap terbuka. Letakkan pai dengan hati-hati di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 20 menit. Pai lezat juga terbuat dari ikan cincang.

Irisan daging dengan bit dan acar

Bahan:
250 gr daging cincang,
2 kuning telur,
1 bawang bombay
1 buah bit rebus,
1 acar mentimun
3 seni. l. kerupuk tanah,
3 seni. l. kaldu bit,
2-3 sdm. l. gemuk,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Campur daging cincang dengan kuning telur, bawang cincang halus dan bit rebus, melewati penggiling daging. Tambahkan mentimun acar cincang halus ke dalam massa. Buang bijinya terlebih dahulu. Encerkan sedikit massa dengan rebusan bit dan bagi menjadi 6 irisan daging oval datar, gulung tebal di remah roti tanah dan goreng dalam wajan dengan lemak panas sampai terbentuk kerak coklat.

Roti krim asam dipanggang di bawah kerak keju

Bahan:
450 gr daging cincang campur,
1 telur
1 bawang bombay
wortel,
100 gram krim asam
1 siung bawang putih
keju, mentega, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Campurkan bawang cincang halus, wortel dan bawang putih dengan daging cincang, tambahkan telur, krim asam, garam, merica, aduk dan kocok rata. Bagilah massa potongan daging yang dihasilkan menjadi bola-bola dengan bentuk yang sama. Tempatkan mereka di loyang yang dilumuri mentega, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 30 menit. Saat waktunya habis, keluarkan formulir dari oven, keluarkan foil, taburi bakso dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15-20 menit sampai kecoklatan.

Casserole nasi dengan daging cincang dan apel

Bahan:
500-600 gr daging cincang,
2 sdm. Nasi,
2 apel
30 gram mentega,
30 gram minyak sayur,
2 bohlam
1 st. l. pasta tomat,
200 gr keju
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Bilas beras dengan baik dan isi dengan 4 tumpukan. air, taruh di atas kompor, didihkan, garam, tambahkan 2 sdm. l. minyak sayur dan masak selama 20-25 menit. Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas. Kemudian tambahkan daging cincang ke dalamnya dan goreng, aduk, selama 5-7 menit dengan api sedang. Selanjutnya, tambahkan apel yang sudah dikupas dan parut dan pasta tomat ke dalam campuran ini, garam, merica, aduk rata dan didihkan selama sekitar 10 menit.Masukkan setengah nasi ke dalam loyang yang diolesi minyak sayur, ratakan dan taruh daging cincang di atasnya , di atas - nasi paruh kedua dan keju parut dan potongan mentega. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС dan panggang selama 30 menit.

Bahan:
500 gr daging cincang campur,
500 gr bubur soba,
1 telur
2 bohlam
tepung roti.
minyak sayur,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Campur daging cincang dengan bubur soba, tambahkan telur dan bawang goreng ke dalam massa, garam, merica dan aduk rata. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, gulung dalam remah roti dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebusan kentang dengan daging cincang dan telur

Bahan:
2,5 tumpukan. kentang, parut di parutan kasar,
1,5 tumpukan. daging giling,
tumpukan tomat hancur,
tumpukan bawang bombay cincang halus,
tumpukan lada manis yang dihancurkan,
4 telur,
sdt garam,
sdt lada hitam tanah,
1 st. l. minyak sayur.

Memasak:
Dalam mangkuk besar, campur daging cincang dengan kentang, tomat, paprika manis, bawang bombay, garam, dan lada hitam. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang dipanaskan dan masak, aduk, selama 10-15 menit sampai daging cincang siap. Kemudian buat 4 lubang dalam massa dengan sendok, masukkan telur ke masing-masing, garam, merica, tutup dan masak selama 10 menit lagi sampai hidangan matang sepenuhnya.

Sosis daging cincang goreng dalam bacon

Bahan:
600 gr daging cincang campur,
daging asap (potong)
1 bawang bombay
3 siung bawang putih,
2 sdm. l. minyak sayur,
campuran paprika dan garam - secukupnya.

Memasak:
Tambahkan bawang cincang, bawang putih cincang, garam, campuran paprika ke daging cincang dan campur dalam blender sampai diperoleh massa yang homogen. Dari massa yang dihasilkan, bentuk sosis sepanjang 8-10 cm, bungkus miring dengan potongan bacon dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan di semua sisi.

Roti daging dengan keju

Bahan:
400 gr daging cincang,
1 telur
1 bawang bombay
150 gr keju
1 tomat
1-2 sdm. l. saus tomat,
bumbu, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus bawang, goreng ringan dalam wajan dengan minyak sayur, biarkan dingin dan campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, garam, dan bumbu di sana. Keju (100 g) potong dadu kecil, tomat - mug, sayuran hijau - potong. Tambahkan keju dan sayuran hijau ke daging cincang, aduk rata dan kocok di mangkuk. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon persegi panjang, diolesi dengan minyak sayur, olesi roti dengan saus tomat di atasnya dan tumpang tindih dengan cangkir tomat. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 230ºС, selama 30 menit. Kemudian keluarkan, taburi dengan keju parut dan kembali ke oven selama setengah jam.

Kue wortel dengan daging cincang

Bahan:
500 gr daging cincang,
300 gr tepung terigu
4 telur,
4 wortel besar
200 gram krim
200 gram mentega,
150 gr keju
2 siung bawang putih
3 seni. l. minyak sayur,
1 st. l. cincang hijau,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Ayak tepung, tambahkan mentega lunak, telur, garam, uleni adonan dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Parut wortel di parutan kasar. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Kemudian masukkan wortel ke daging cincang dan didihkan semuanya bersama-sama selama 5 menit. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, ratakan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Letakkan campuran daging cincang dengan wortel di atas adonan. Campur bawang putih, krim, bumbu cincang, melewati pers dengan telur dan tuangkan daging cincang dengan campuran ini. Taburi pai dengan keju parut dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 45 menit.

Irisan daging ikan dalam saus tomat

Bahan:
600 ikan cincang,
1 bawang bombay
2 siung bawang putih
1 potong roti
4 sdm. l. minyak sayur,
garam, merica - secukupnya.
Sausnya:
2-3 sdm. l. pasta tomat,
2 sdm. kaldu ikan atau air panas
1 sejumput gula
1 sejumput lada
1 lembar daun salam,
garam secukupnya.

Memasak:
Campur ikan cincang, bawang merah cincang, bawang putih, roti yang sebelumnya direndam dalam air, garam, merica dalam mangkuk dan uleni dengan tangan Anda. Bentuk irisan daging dengan tangan basah dan goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dalam wajan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan bakso yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Encerkan pasta tomat dalam air mendidih, garam, merica, tambahkan gula dan daun salam. Tuang irisan daging dengan saus ini dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama 10-15 menit.

Kami berharap kami telah membantu Anda dalam memecahkan pertanyaan "Apa yang harus dimasak dari daging cincang dengan cepat dan enak." Jika tidak, pastikan untuk melihat resep daging kami.

Bon appetit dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Resep daging cincang tidak terbatas pada irisan daging, bakso, atau bakso yang terkenal. Cakupan daging cincang jauh lebih luas dan pilihan yang diusulkan di bawah ini hanyalah sebagian kecil dari variasi yang dapat berhasil diproses darinya.

Resep dari daging cincang terburu-buru

Keuntungan dari fillet daging giling adalah hidangan darinya disiapkan dengan cepat dan risiko menjadi keras diminimalkan. Semua penemuan gastronomi dari produk ini sering dibuat dengan tergesa-gesa dan berhasil dalam segala hal dengan sangat baik. Selanjutnya, Anda akan belajar apa yang harus dimasak dari daging cincang untuk mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga dan tamu.

Sarang daging cincang

Tidak tahu apa yang harus dimasak dari daging cincang selain irisan daging? Kemudian coba terapkan resep di bawah ini. Rekomendasi dan tip terperinci akan membantu Anda mengetahui cara memasak sarang daging cincang. Komposisi isian mungkin berbeda sesuai kebijaksanaan Anda, misalnya, jamur atau sayuran.

Bahan:

ayam - 300 gram;
bawang - 90 gram;
telur - 3 buah;
kentang - 1 buah;
siung bawang putih - 1 buah;
roti direndam dalam susu - 2 potong;
keju dan krim asam - masing-masing 60 g;
rempah-rempah.

Memasak

Fillet cincang dicampur dengan bawang, bawang putih dan kentang.
Dua telur direbus, dikupas, dicincang halus dan dicampur dengan krim asam dan keripik keju, dan satu telur mentah ditambahkan ke daging.
Aduk remah roti ke dalam dasar.
Kue pipih yang terbuat dari daging ditata dalam bentuk, ceruk dibuat di tengah, yang diisi dengan isian.
Panggang blanko pada suhu 195 derajat selama 40 menit.

Gulungan daging cincang

Gulungan daging cincang dengan isian terlihat sangat menggugah selera dan meriah. Berbagai variasi dengan nasi, telur, sayuran digunakan sebagai isian, tetapi hidangan dengan jamur adalah yang paling populer. Apa yang sama sekali tidak penting jamur hutan akan digunakan atau champignon tersedia sepanjang tahun.

Bahan:

babi dan sapi - masing-masing 500 g;
roti - 300 g;
susu - 300 ml;
telur - 3 buah;
umbi - 500 g;
jamur - 400 gram;
wortel - 130 gram;
minyak - 40 gram;
garam, bumbu.

Memasak

Bubur dipelintir melalui penggiling daging dengan setengah porsi bawang dan roti yang direndam dalam susu.
Massa telur asin dan dibumbui diperkenalkan, semuanya diremas dan dipukuli.
Jamur dicincang dan digoreng bersama sisa bawang bombay.
Gulungan dibuat di atas perkamen, menyebarkan massa cincang dengan lapisan sentimeter, mendistribusikan isian secara merata dan melipat semuanya dalam bentuk gulungan, membantu dengan tepi lembaran.
Kosong dipindahkan ke loyang, dituangkan dengan sisa susu dan dipanggang pada 200 derajat selama setengah jam.

Bola daging cincang

Mempelajari resep sederhana dari daging cincang, perhatian tertuju pada bola daging yang menggiurkan, yang dipanggang dengan berbagai saus berdasarkan tomat atau krim. Mereka dapat disajikan di meja pesta atau sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Bahan:

fillet ayam - 700 g;
siung bawang putih - 3 buah;
bawang - 100 gram;
krim - 250 ml;
keju - 150 gram;
Herbal Provence - 1 sdm. sebuah sendok;
campuran merica, garam.

Memasak

Dua pertiga dari ayam dicincang dengan penggiling daging, dan sisanya dipotong menjadi kubus.
Campur bahan daging dengan bawang bombay.
Mereka membuat bola, memasukkannya ke dalam cetakan dan mengirimnya ke oven selama 15 menit.
Campurkan krim dengan bawang putih, keju, dan rempah-rempah.
Tuang saus di atas bola dan lanjutkan memanggang selama seperempat jam lagi.

Roti daging cincang

Jika kita menganggap daging cincang sebagai dasar untuk mendekorasi makanan ringan yang lezat, resep untuk menyiapkannya bisa menjadi yang paling tidak terduga. Jadi, misalnya, banyak orang yang terbiasa menikmati cheesecake sebagai hidangan penutup. Tetapi dalam hal ini, ini adalah hidangan daging asli, dan rasanya sangat enak dan menggugah selera.

Bahan:

tenderloin babi dan sapi - masing-masing 500 g;
keju olahan dan keju keras - masing-masing 300 g;
champignon - 200 g;
lemak - 20 ml;
bawang - 50 gram;
keju cottage - 600 g;
telur - 2 buah;
rempah-rempah, rempah-rempah.

Memasak

Bubur bengkok dikombinasikan dengan keju parut, menambahkan bumbu.
Goreng champignon dengan bawang dalam lemak.
Keju cottage ditusuk dengan blender, dicampur dengan keju cair dan dipanggang, dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah.
Sarang yang terbentuk dari daging cincang ditempatkan di atas perkamen, diisi dengan massa dadih-jamur.
Kue keju daging dengan jamur dan keju dipanggang selama 40 menit pada suhu 185 derajat.

Tumpukan daging cincang

Sepintas, tumpukan daging cincang biasa-biasa saja, yang resepnya dijelaskan di bawah ini, enak dan harum. Setelah mencoba kelezatan seperti itu untuk pertama kalinya, Anda akan selamanya tetap berada di antara pengagumnya, dan akan memasaknya untuk setiap kesempatan.

Bahan:

babi dan sapi - 600 g;
umbi - 250 g;
telur - 5 buah;
kentang - 500 gram;
keju - 300 gram;
mayones - 200 gram;
minyak - 40 gram;
bumbu, bumbu, garam.

Memasak

Bubur yang dipelintir diasinkan, dibumbui dan diremas secara menyeluruh.
Irisan bawang bombay ditumis sampai berwarna cokelat keemasan.
Rebus, kupas dan potong telur, bumbui dengan mayones, bumbu, bumbu.
Giling kentang dan keju yang sudah dikupas di parutan.
Kue terbuat dari daging dan diletakkan di atas loyang.
Panggang, campuran telur, keripik kentang dan keripik keju didistribusikan di atasnya.
Jika semua rekomendasi resep daging cincang ini diikuti dengan benar, maka pada akhirnya Anda akan mendapatkan tumpukan lucu yang perlu dipanggang selama 40 menit pada 180 derajat.

Roti daging dari daging cincang di dalam oven

Resep roti daging cincang, yang disajikan di bawah ini, dimasak dalam oven dalam bentuk roti atau muffin, itulah nama hidangannya. Ini pertama kali muncul di Eropa, secara bertahap memenangkan pengakuan dan cinta populer di negara-negara lain di dunia.

Bahan:

tenderloin babi dan sapi - masing-masing 350 g;
bawang, wortel - masing-masing 100 g;
siung bawang putih dan batang seledri - 1 pc.;
remah roti - 150 gram;
telur besar - 1 pc.;
pasta tomat - 70 g;
minyak - 40 gram;
kecap, rempah-rempah, bumbu, garam.

Memasak

Untuk menerapkan resep ini, daging cincang, dibuat dengan menggiling tenderloin, mencampur dasarnya dengan sayuran tumis dan dengan hati-hati mengocoknya.
Pada saat yang sama, kerupuk, pasta, bawang putih, telur, garam, bumbu dan rempah ditambahkan.
Isi wadah yang diminyaki dengan campuran yang dihasilkan, olesi dengan saus tomat di atasnya dan panggang pada suhu 185 derajat selama satu jam.

casserole daging cincang

Memilih resep daging cincang sederhana yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk diterapkan, pilihannya sering jatuh pada casserole yang menggiurkan, yang selain cepat dimasak, juga sangat harum, memuaskan, dan sehat.

Bahan:

daging cincang - 700 g;
bawang - 100 gram;
tepung - 60 gram;
baking powder - sejumput;
irisan roti - 15 buah;
susu - 2,5 gelas;
keju parut - 2 cangkir;
minyak - 100 gram;
telur - 2 buah;
rempah-rempah, rempah-rempah.

Memasak

Daging cincang digoreng dengan bawang, tepung ditambahkan dengan baking powder dan segelas susu dituangkan.
Pengisi roti dan daging diletakkan berlapis-lapis dalam bentuk, ditaburi keju.
Lapisan roti terakhir banyak ditutupi dengan serutan dan semuanya dituangkan dengan campuran telur dan susu, diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan dibiarkan terendam selama beberapa jam
Casserole daging cincang dipanggang dalam oven pada suhu 185 derajat selama setengah jam.

Pai daging dalam oven - resep daging cincang

Pai daging puff pastry cepat dengan daging cincang mendiversifikasi menu sehari-hari, dan melengkapi meja pesta dengan cara yang tidak buruk. Anda dapat menambahkan jamur goreng atau sayuran cincang halus ke isian dasar - ini hanya akan meningkatkan karakteristik kelezatannya.

Bahan:

kue kering - 500 g;
daging cincang - 500 g;
bawang - 200 gram;
minyak - 30 ml;
garam lada.

Memasak

Lapisan puff pastry yang digulung ditempatkan dalam cetakan dan goreng bawang dan daging cincang dengan rempah-rempah diletakkan di atasnya.
Kirim benda kerja ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama dua puluh lima menit.

Daging cincang adalah hal yang nyaman, dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, dan ada ratusan pilihan untuk memasak daging cincang. Itulah sebabnya ibu rumah tangga kami mencari setiap hari apa yang harus dimasak dengan ayam cincang, apa yang harus dimasak dengan daging sapi cincang, apa yang harus dimasak dengan daging babi cincang, apa yang harus dimasak dengan kalkun cincang, dan terutama apa yang harus dimasak dengan daging cincang dengan cepat. Resep dengan daging cincang selalu populer. Daging cincang pada dasarnya adalah produk setengah jadi, hidangan daging cincang menghemat banyak waktu, dan Anda benar-benar dapat membuat hidangan daging cincang cepat. Itulah mengapa akan berguna bagi Anda untuk mencari tahu apa yang bisa dibuat dari daging cincang. Daging cincang bisa dibeli, tetapi daging cincang buatan sendiri pasti akan terasa lebih enak. Karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak daging cincang. Potongan daging, bawang, garam, merica adalah bahan utama dari mana daging cincang disiapkan. Resep daging cincang juga menggunakan daging cincang dengan tambahan roti dan tepung. Jawaban pertama untuk pertanyaan tentang apa yang dimasak dari daging cincang, tentu saja, adalah pangsit. Atau pangsit, yang juga bisa disebut hidangan daging cincang sederhana. Jika Anda perlu merebus daging cincang dengan cepat, masak daging cincang dalam slow cooker.

Daging cincang disiapkan secara terpisah, misalnya, ini adalah bakso, bakso, dan sebagai bagian dari produk lainnya. Lebih sering daripada yang lain, ayam cincang, babi cincang, daging sapi cincang digunakan. Ada juga masakan ikan cincang. Hal termudah untuk dilakukan adalah memasak hidangan daging cincang dalam wajan. Digulung dalam tepung, dan di penggorengan. Lebih sulit untuk memasak hidangan dari daging cincang dalam pot, tetapi Anda mendapatkan hidangan kedua lengkap dengan lauk. Memasak hidangan dari daging cincang mendahului persiapan daging cincang. Daging cincang disiapkan tidak hanya dari daging, ada daging cincang dengan nasi, daging cincang dengan kentang. Hidangan dengan daging cincang dibuat dengan berbagai macam lauk. Hidangan sederhana dan lezat diperoleh dari daging cincang dan pasta. Daging cincang dengan pasta secara tradisional disebut pasta angkatan laut. Anda juga bisa memasak daging cincang dengan jamur. Daging cincang dan hidangan jamur sering dipanggang dalam pot. Daging cincang dalam pot sering dipanggang dengan sayuran dan keju. Hidangan daging cincang panas lainnya adalah lasagna, zrazy, mititei. Jika dagingnya direbus, maka Anda bisa memasak daging cincang di puff pastry, dengan kata lain, pai. Daging dalam bahasa Prancis, landak mungkin adalah hidangan daging giling yang paling populer. Resep untuk hidangan daging cincang kedua ditawarkan oleh masakan Asia, ini adalah irisan daging di tusuk sate atau kebab. Hidangan daging babi giling, tentu saja, lebih berlemak daripada hidangan daging giling. Jika Anda menginginkan sesuatu yang rendah lemak, hidangan ayam cincang, hidangan kalkun cincang cocok untuk Anda. Jika Anda memiliki ayam cincang, resep yang harus Anda masak pertama-tama adalah ayam cincang Kiev. Tapi ada masakan ayam cincang yang enak lainnya. Resep pai, gulung sering menggunakan ayam cincang.

Menarik hidangan daging cincang dalam oven, ini adalah casserole daging. Hanya sedikit waktu, dan Anda akan mendapatkan hidangan daging cincang dan kentang yang luar biasa. Casserole dapat bertindak sebagai hidangan daging cincang yang meriah. Daging cincang dalam oven sangat lezat. Coba juga memasak hidangan daging cincang dalam slow cooker, ini adalah irisan daging uap, casserole, roti gulung. Terakhir, jika Anda masih tidak tahu apa yang harus dimasak dengan daging cincang, maka masaklah pizza. Hidangan daging cincang dan nasi yang paling umum adalah gulungan kubis dan sejenisnya. Sekarang tentang apa yang harus dimasak dari ikan cincang. Ini, sekali lagi, adalah bakso ikan. Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda tertarik untuk memasak ikan cincang yang lezat, kemudian membuat boneka ikan. Hidangan ikan akan menyelamatkan Anda selama Prapaskah, ketika Anda harus menghapus hidangan daging cincang dari menu. Resep ikan isi paling baik disiapkan dengan foto. Untuk ini, dan juga jika Anda perlu memasak sesuatu yang rumit hidangan daging cincang, pilih resep daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto.

Banyak ibu rumah tangga menganggap proses menyiapkan daging cincang sangat sederhana, tetapi sebenarnya ada banyak hal kecil yang secara drastis mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Untuk menyiapkan hidangan yang lezat, Anda harus terlebih dahulu membuat daging cincang berkualitas tinggi. Jika Anda memperlakukan masalah ini dengan lalai, maka Anda tidak akan mendapatkan sesuatu yang enak.

Misalnya, lebih dari satu jenis daging sering diambil untuk pangsit cincang; irisan daging membutuhkan daging cincang yang lebih lembut dan lebih lapang, yang hanya dapat Anda buat dari daging segar. Selalu pastikan dagingnya segar saat membeli.

Resep untuk hidangan daging cincang yang cepat dan lezat, langkah demi langkah dengan foto:

Cara membuat daging cincang buatan sendiri

Hampir setiap dari kita mengunjungi berbagai situs kuliner di Internet dari waktu ke waktu. Ada semakin banyak resep di jaringan global setiap hari. Tidak peduli betapa anehnya kedengarannya, tetapi irisan daging buatan sendiri yang terbuat dari daging cincang buatan sendiri tetap tidak kehilangan popularitasnya.

Anda tidak perlu terlalu terkejut, karena sudah jelas bahwa irisan daging buatan sendiri akan berkali-kali lebih enak daripada yang dibeli di toko, dan daging cincang buatan sendiri akan berkualitas tinggi.

Bahan:

babi 0,5 kg.
daging sapi (fillet bersih) 0,5 kg.
susu 0,5 gelas.
telur 2 buah.
roti tawar 200 gram
bawang bombay ukuran sedang 2 buah.
bumbu dan garam secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, Anda perlu membeli produk, pilih daging dengan sangat hati-hati - fillet harus tanpa tendon, jika tidak penggiling daging akan memotongnya dengan susah payah. Untuk irisan daging, Anda perlu menambahkan sedikit air ke daging untuk meningkatkan juiciness.
Jika Anda tidak ingin memotong bawang dengan halus, gunakan blender. Setelah itu, ada baiknya menggorengnya sebentar sampai rona keemasan muncul, dan baru kemudian campur dengan daging.
Keluarkan kulit roti dan rendam ampas dalam susu. Kami menambahkannya ke daging, memecahkan telur di sana, lalu merica dan garam. Campur massa dengan baik sampai halus. Ini melengkapi persiapan daging cincang.
Bagi banyak ibu rumah tangga, irisan daging pecah saat digoreng, untuk menghindarinya, Anda perlu sedikit mengocok daging cincang. Pilihan lainnya adalah menguleni setiap kue dengan tangan basah.
Sekarang gulung irisan daging dalam tepung atau remah roti dan masukkan ke dalam wajan.

Saat membeli daging beku, jangan terburu-buru menyiapkan daging cincang, tunggu sampai meleleh.
Jika volume daging cincang besar, maka Anda pasti akan menyisihkan sebagian untuk penyimpanan. Dalam hal ini, jangan menambahkan bawang, lebih baik mencampurnya dengan daging cincang sebelum dimasak.
Jangan mencampur semua jenis daging dalam satu daging cincang. Buatlah dalam wadah yang berbeda dan pastikan untuk menyimpannya secara terpisah. Anda hanya dapat mencampur varietas saat memasak hidangan.
Sebelum membekukan daging cincang, lebih baik segera membaginya menjadi beberapa bagian agar bagian biasa tidak terus-menerus mencair.
Untuk membuat daging cincang yang lezat, Anda perlu membeli daging tanpa film dan urat. Lemak dapat ditambahkan ke daging rendah lemak.

Apakah Anda sering berpikir tentang hidangan apa yang bisa dibuat dari daging cincang? Anda sudah bosan dengan sup atau pangsit, pasta dengan daging terlalu dangkal. Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep yang akan mendiversifikasi meja Anda. Mari kita mulai dengan bakso!

Potongan daging yang dimasak dalam wajan

Hari ini kami akan membagikan resep klasik untuk irisan daging buatan sendiri, yang rasanya banyak diingat dari zaman Soviet. Pasti semua orang akan menyukai rasa dan aroma ini!

Resep bakso ini cukup sederhana. Hanya butuh setengah jam untuk menyiapkan hidangan. Keunikan daging cincang adalah kita tidak akan menggunakan roti. Tidak peduli apa kata orang, tapi bakso lebih unggul dari semua orang dengan rasanya yang kaya. Hari ini kami tidak akan fokus pada irisan daging dalam jumlah besar, kami akan membuatnya sedikit, karena kami akan mencoba memasaknya dengan kualitas tinggi, seperti pada hari-hari awal.

Bahan:

daging cincang 0,5kg.
bawang bombay 1 buah.
remah roti 50 gram
bawang putih 1 siung.
telur 2 buah.
garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Resep video untuk irisan daging dalam wajan:

Silakan dinikmati makanannya!

Muffin ayam kukus dalam slow cooker

Hidangan ini adalah makanan, memiliki rasa yang luar biasa dan disajikan di atas meja dengan sangat kreatif.

Kue mangkuk kami harus menjadi berguna mungkin, karena akan dikukus. Seperti yang Anda ketahui, jenis makanan inilah yang dianggap kurang berbahaya. Ada juga kekurangannya di sini - penampilan hidangan. Hidangan kukus sangat pucat, tetapi ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan saus apa pun. Ini tidak hanya akan menambah keindahan daging, tetapi juga membuatnya lebih enak.

Muffin ayam kukus disiapkan saat waktu Anda terbatas, tetapi Anda tetap menginginkan sesuatu yang enak. Hidangannya ternyata sangat enak, praktis tidak ada zat berbahaya di dalamnya. Jika Anda perlu memasak kue mangkuk dalam waktu sesingkat mungkin, gunakan blender. Dia akan dengan cepat memarut daging dan keju Anda. Berkat peralatan modern, Anda hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk menyiapkan hidangan! Setelah setengah jam dari titik awal, Anda sudah akan duduk di meja!

Hari ini kita akan membuat muffin ayam dengan keju keras, yang akan sangat menghiasi hidangan kita. Dekorasi dapat dilakukan secara berbeda, tetapi kami akan menggunakan keju.

Bahan:

Proses memasak:

Untuk membuat isian lebih jarang, Anda bisa menuangkan lebih banyak susu

Biarkan dingin, lalu sajikan. Ajak keluarga Anda untuk mencoba muffin daging yang empuk. Silakan dinikmati makanannya!

Moussaka dengan kentang

Tentunya hanya sebagian kecil orang dari daerah kita yang pernah mendengar tentang hidangan ini. Ini tidak mengherankan, karena telah mendapatkan popularitas terbesar di Timur Tengah. Dengan kata sederhana, ini adalah casserole, bahan utamanya adalah kentang dan daging cincang. Yuk langsung saja ke resepnya!

Bahan:

daging cincang - 0,8 kg.
kentang 0,5 kg atau lebih.
telur 1 buah.
susu 1 sdm.
tomat 3 buah.
minyak sulingan 60 gram.
bawang 2 kepala.
keju keras 100 gr
tepung 2 sdm
garam, lada merah dan hitam sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Kami menyiapkan semua komponen yang diperlukan.
Kupas bawang, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus.
Kami melakukan prosedur serupa dengan tomat, kami membuat kubus lebih besar.
Sekarang kita perlu menggoreng bawang sedikit sampai berwarna cokelat keemasan. Dibutuhkan sekitar 30 g minyak sulingan untuk ini. Buat api sedang dan aduk terus.
Kami memasukkan daging cincang ke bawang.
Tambahkan tomat dan bumbu lainnya.
Buat api kecil dan didihkan massa selama 20 menit, aduk dari waktu ke waktu.
Kupas dan cuci kentang, lalu potong menjadi lingkaran setengah sentimeter.
Kami memanaskan oven. Sementara itu, goreng kentang dengan api sedang selama 15 menit.
Olesi loyang dengan minyak dan tambahkan setengah dari total volume daging cincang.
Letakkan lapisan kentang di atasnya.
Sekarang sebarkan bagian kedua daging cincang di atasnya dan tuangkan sedikit air.
Kami memasukkan massa ke dalam oven dan memanggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat.
Keringkan tepung dalam wajan panas selama sekitar satu menit.
Kocok telur dan parut keju keras yang kasar.
Tuang susu ke dalam tepung dan simpan di atas kompor selama 5 menit.
Biarkan adonan dingin, tuang telur, garam dan taburi sedikit keju keras.
Tuang massa ke dalam loyang dengan kentang.
Taburi dengan keju keras.
Kami memasukkan hidangan ke dalam oven selama 10 menit, memanggang pada suhu yang sama.
Tanda kesiapan adalah warna emas.
Moussaka matang sepenuhnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Cara membuat pasties di rumah

Chebureks renyah dan juicy. Resep ini akan membantu membuat adonan yang sangat empuk dengan gelembung, dagingnya akan memiliki rasa juiciness khusus dan aroma yang kuat.

Persiapan hidangannya cukup sederhana dan cepat!

Bahan:

daging babi dan sapi cincang 0,5 kg.
air 1 sdm.
tepung 5 sdm.
bawang bombay ukuran sedang 4 pcs.
minyak sulingan untuk adonan 5 sdm. dan 1 sdm. untuk menggoreng.
air panas 1 sdm.
merica dan garam secukupnya.

Proses memasak:

Kami menyiapkan semua bahan. Perlu dicatat bahwa dari jumlah ini Anda mendapatkan sekitar 30 chebureks.
Pertama, Anda perlu menyaring tepung ke dalam wadah besar.
Tambahkan 0,5 sdt. garam.
Campur secara menyeluruh.
Tambahkan minyak olahan.
Tuangkan air panas dan sambil mengaduk tepung dengan sendok, lalu kita mulai menguleni adonan. Akibatnya, itu harus menjadi elastis dan lembut.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Potong bawang menjadi kubus kecil.
Pindahkan daging cincang ke mangkuk lain, aduk hingga rata.
Saya menaruh bawang.
Tambahkan merica, garam dan tuangkan sedikit air untuk kesegaran daging.
Campur massa secara menyeluruh.
Kami merobek bola-bola kecil dari adonan dan menggulungnya menjadi lapisan tipis.
Mari kita mulai bersenang-senang! Kami menaruh daging cincang di satu setengah adonan, kami menutupinya dengan yang kedua.
Cobalah untuk membutakan ujung-ujungnya dengan baik sehingga tidak ada udara di dalamnya.
Anda dapat mengamati bahwa garpu akan memberikan semacam "sisir".
Kami menggoreng pasties dalam minyak mendidih.
Dibutuhkan sekitar 2 menit untuk menggoreng di satu sisi.

Pasties juicy sudah siap! Sajikan di atas meja. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak gulungan kubis dengan daging cincang

Resep kami untuk gulungan kubis hampir klasik, dengan hanya sedikit penyimpangan.

Bahan:

daging babi cincang 0,3 kg.
bawang bombay 1 buah.
krim asam 2 sdm
kubis putih 0,8 kg.
nasi setengah gelas.
minyak sulingan 2 sdm.
merica dan garam sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Kami membeli semua bahan, mulai memasak dengan mengupas bawang.
Potong sekecil mungkin dan goreng sampai muncul warna agak keemasan. Daun dari kubis harus direbus selama sekitar 5 menit. Anda juga perlu merebus beras dalam air asin selama sekitar 5 menit.
Kami menggabungkan daging cincang dengan bawang - ini akan menjadi isian klasik. Tambahkan bumbu dan aduk rata.
Hapus penebalan dari daun kubis.
Kami meletakkan daging cincang di atas selembar kertas.
Bungkus satu kali penuh, lalu bungkus lembaran di kedua sisi.
Kami melakukan hal yang sama dengan setiap merpati. Akan ada sekitar 15 dari mereka.
Kami memanaskan wajan, melumasinya dengan minyak yang sudah dihaluskan, memasukkan kol yang sudah diisi. Cobalah untuk mengisi seluruh pesawat.
Krim asam dan pasta tomat harus digabungkan bersama.
Tuang saus di atas gulungan kubis.
Tuang segelas air lagi ke gulungan kubis sehingga setengah tertutup.
Kami menempatkan api kecil dan didihkan hidangan selama sekitar 40 menit.
Gulungan kubis lezat kami sudah siap!

Resep video untuk gulungan kubis:

Selamat makan semuanya!

Lula kebab resep langkah demi langkah dengan foto di oven

Apakah Anda sudah memiliki irisan daging? Kami menemukan penggantinya - kebab. Itu terbuat dari domba, banyak rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya dan dipanggang. Itu tidak termasuk roti dan telur. Secara umum, hidangan dimasak di atas arang, tetapi saya melakukannya di dalam oven.

Bahan:

babi 0,5 kg.
mayones 1 sdm
bawang bombay 3 buah.
beberapa siung bawang putih
telur 2 buah.
merica dan bumbu lainnya sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Babi saya, lepaskan film dan potong menjadi batang sedang.
Sekarang Anda perlu memutar daging, disarankan untuk mengambil jala besar, jika tidak daging cincang akan menjadi terlalu kecil.
Kami membersihkan bawang, memotongnya, lalu juga memutarnya melalui penggiling daging.
Taruh daging cincang bersama bawang bombay di piring terpisah.
Tuang telur, tambahkan mayones dan merica daging cincang, juga jangan lupa bawang putih yang dihancurkan.
Campur komponen bersama-sama sampai massa homogen terbentuk. Kemudian biarkan daging cincang selama beberapa jam di dalam freezer agar menyerap semua bumbu.
Kami membuat sosis kecil, seperti pada foto, dan meletakkannya untuk digoreng. Potongan akan menghiasi hidangan.
Lula kebab akan dimasak selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.

resep video: