Apa yang harus dimasak dari krim asam dengan cepat. Kue buatan sendiri dengan krim asam: resep nenek kami. Bagel sederhana untuk teh

Kue puff yang cepat, enak, Krim asam pada margarin dengan gula dan hasilnya banyak dalam hal kuantitas. Diamkan creamy margarin di suhu ruang sebelum diuleni, tunggu sampai creamy margarinnya lembut. Krim asam, untuk kue kering, pilih kandungan lemak di atas tingkat dua puluh persen.

Hancurkan margarin krim dengan sendok makan atau garpu, tuangkan krim asam secara bertahap, aduk rata. Tugasnya adalah mendapatkan komposisi massa yang sama.

Kami mencampur sekitar sepertiga tepung terigu dengan baking powder dan mulai mencampur ke dalam massa dengan margarin dan krim asam. Setelah benar-benar mencampur bagian tepung ini dengan baking powder, tuangkan tepung yang tersisa di beberapa bagian, yang utama adalah jangan terburu-buru, adonan yang rajin diperlukan setelah setiap porsi tepung. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonan di satu sisi tidak boleh lengket, dan di sisi lain harus ada adonan yang lembut. Kemudian kue krim asam pada margarin dengan gula lembut, mengembang.

Sama sekali tidak ada telur dengan gula di dalam kue. Tapi kue bisa dicelupkan ke dalam gula pasir sebelum dipanggang, tetapi tidak ada keinginan untuk makan kue manis, celupkan ke dalam biji poppy, biji wijen, biji bunga matahari, kacang yang dihancurkan. Tentu saja, ini bukan daftar taburan yang lengkap, wujudkan keinginan Anda sendiri.

Untuk memanggang Biskuit krim asam pada margarin dengan gula, kami membeli:

- margarin krim (dua ratus lima puluh gram)

- krim asam, kadar lemak di atas 20% (tiga ratus gram)

- tepung terigu berdasarkan volume (hingga enam ratus mililiter)

- baking powder (paket tidak lengkap)

- gula pasir

Margarin disimpan pada suhu kamar sampai kelembutan muncul.

Kami mencampur:

- margarin

- krim asam

Kami mencampur:

- tepung terigu, menurut volume (dua ratus mililiter)

- bubuk pengembang

Kami menambahkan, menguleni cookie yang akan datang:

Perlahan tambahkan sisa tepung terigu, uleni kue secara menyeluruh.

Apa yang bisa dipanggang dari krim asam lama yang tidak asam?

Cupcakes - 3 butir telur, segelas krim asam, segelas gula, segelas tepung, garam secukupnya, soda didinginkan dalam cuka. . dan juga mentega 50-100 gr.
Adonan pizza!
jika Anda masih memiliki minyak sayur, garam, dan soda - Anda bisa membuat pancake ... saya bisa kasih resepnya kalo perlu...
krim asam
Bagus sekali!! ! Pilihan termudah adalah membuat telur dadar (dengan krim asam sangat enak dan tidak standar). Anda memiliki semua bahan yang Anda butuhkan!
cupcakes, casserole, cookie
Basi
keju cottage - 500 g
gula - 1 cangkir
telur - 3 buah.
krim asam - 3 sdm. sendok
tepung terigu - 3 sdm. sendok
gula vanila - 1/2 sendok teh
soda kue di ujung pisau
Campurkan bahan-bahan ini dalam urutan di mana mereka terdaftar.
Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang dilumuri minyak dan panggang selama 40-50 menit.
Saat disajikan, taruh casserole di atas piring dan hiasi dengan daun mint.
Cupcake kacang
untuk ujian:
- mentega - 250g, gula halus - 2 sdm. l. , telur - 2 buah. , gula vanila - secukupnya
- krim asam - 1,5 gelas, tepung - 2 gelas, baking powder - 1 sachet, garam - secukupnya
untuk campuran kacang:
- kacang cincang (apa saja) - 3/4 cangkir
- gula merah - 2 sdm. l.
- kayu manis bubuk - 1/2 sdt.
Gosok mentega dengan gula sampai terbentuk massa berbusa ringan, lalu, aduk rata, tambahkan telur. Sambil diaduk, tambahkan vanilla dan krim asam dan campur dengan tepung yang diayak. Tuang setengah adonan kacang ke dasar loyang 24 cm yang sudah diolesi mentega, tuang separuh adonan, lalu tuangkan sisa adonan kacang dan tuang lagi. Panggang selama 25-27 menit dengan daya rendah.
Kue kering
Menggabungkan:
3 kuning telur, 200 gr. mentega (margarin), 1/2 cangkir krim asam, 400 gr. tepung.
Potong mentega dengan tepung, lalu tambahkan kuning telur dan krim asam. Uleni adonan, gulung kue (tebal sekitar 1/2 cm),
potong lingkaran dengan gelas - celupkan satu sisi, pertama ke protein, lalu gula dan taruh di atas loyang, yang
basahi dengan air terlebih dahulu. Taburi bagian atasnya dengan kacang kecil. Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan.
apa pun! Apa lagi yang kamu punya? berikut link resep yang diblokir oleh keputusan administrasi proyek http://veslo.org/index.php?option=com_receptyItemid=36cat_id=2sub_cat_id=16recept_id=556task=show_recept http://www.kedem.ru/recipe/ toko roti/kue/2005 -11-16pism/
Tambahkan lebih banyak gula ke oven. kue akan berhasil. Dan jika krim asam tetap ada, kocok dengan gula dan lapisi kue.
smetannik
150 gr sl. mentega, 2 butir telur, 1,5 cangkir gula, 0,5 sdt. soda, 2 sdm. tepung, 200 gr krim asam.
Untuk mencampur semuanya. Soda untuk membayar dan menambahkan sebelum tepung. Panggang 30-40 menit. Adonan naik banyak. Anda bisa menambahkan kacang dan kismis. Dapat diolesi dengan isian apa saja setelah dipanggang.
————————————–
kue cepat
1,5 cangkir tepung, 100 g margarin, 1 cangkir gula, 1 cangkir krim asam atau susu kental, 2 butir telur, isian - biji poppy, vanillin, kismis, beri.
Haluskan telur dan gula. Tambahkan soda, garam, krim asam atau yogurt, aduk, tambahkan tepung, tuangkan margarin, uleni, tambahkan pengisi, aduk, panggang selama 10-15 menit.
————————————
Kue "Mannik"
2 butir telur, 1 gelas gula, 1 gelas kefir atau krim asam, 1 sdm. l. meleleh
margarin, 1 sdm. l. minyak sayur, 1 sdt. baking powder, 1 cangkir semolina, 1 sdm. tepung.
Kocok telur dengan pasir, tambahkan semolina dan kefir atau krim asam. Biarkan membengkak selama 1 jam. Kemudian tambahkan lemak, baking powder, tepung. Campur semuanya dan tuangkan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang 40-45 menit.
———————————

Kue dengan krim asam
Kocok 3 butir telur dengan segelas gula bubuk. Dalam campuran ini, tambahkan 250 g krim asam, 1,5 cangkir tepung, gula vanila. Uleni adonan. Oven dengan suhu 280 derajat.
———————————–
Zebra pie 4 butir telur, 1,5 cangkir gula pasir, 150 g margarin, tambahkan 200 g krim asam, 1 sdt. l. slaked soda dengan cuka, 2 sdm. aduk tepung, lalu bagi menjadi 2 bagian, tambahkan kakao dalam 1 dan tuangkan ke dalam loyang secara bergantian 1 sendok makan, panggang selama sekitar 40 menit.
pancake!! ditambah telur .. tepung .. gula .. garam .. ke konsistensi cair .. agar nanti bisa diambil dengan sendok dan dituang ke penggorengan .. dihangatkan .. menjadi minyak sayur
Pai di kefir
* kefir - 500 ml
* tepung - 3,5 - 4 cangkir
* soda - 1 sendok teh
* garam - 0,5 sdt
* gula - 1 sdm. sebuah sendok
Untuk mengisi:
* keju cottage - 500 g
* telur - 1 pc
*garam dan gula sesuai selera
* atau isian lain pilihan Anda
Tambahkan soda, tepung, garam, gula dan tepung ke kefir suhu kamar.
Uleni adonan. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu. Adonan harus lembut, elastis dan tidak lengket di tangan Anda.
Saya menguleni adonan saya di pembuat roti.
Biarkan adonan sedikit di atas meja, dan sementara itu kami menyiapkan isian untuk pai kefir. Saya akan memiliki pai keju cottage. Anda bisa memanggang pai dengan isian apa saja.
Tambahkan telur, garam, dan gula ke keju cottage secukupnya. Campur dengan baik. Untuk pai gurih, rempah segar yang dicincang halus (adas, peterseli, bawang hijau) dapat ditambahkan ke keju cottage.
Kami membagi adonan jadi menjadi beberapa bagian, menggulung setiap bagian dengan rolling pin menjadi kue. Letakkan isian di tengah kue dan jepit pinggirannya.
Goreng pai dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dalam minyak sayur.
Kami menyajikan pai dengan kefir alih-alih roti untuk hidangan apa pun dan hanya untuk teh.

Resep kue krim asam menempati salah satu halaman pertama buku catatan kuliner saya, karena disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat enak. Berkat dia, sisa-sisa krim asam yang ada di lemari es akan selalu berguna saat dibersihkan. Dan pada hari-hari musim dingin, Anda mendapatkan kenikmatan luar biasa dari aroma dan panas yang berasal dari oven.

Ya, dan Anda tidak perlu lari ke toko untuk membeli sesuatu untuk teh. Anak-anak saya senang memeras berbagai bentuk adonan dengan saya dan kemudian melihat mereka tumbuh dan berwarna cokelat. Tetapi keuntungan terbesarnya adalah Anda tahu terbuat dari apa dan Anda dapat dengan aman memberikannya kepada anak-anak.

Kue lezat dengan krim asam

Peralatan dapur: saringan, rolling pin, loyang, pisau keriting atau cetakan, kertas roti, parutan, cling film.

Bahan

Langkah demi langkah memasak

Menurut resep ini, kue dengan krim asam sangat enak, agak manis dan lembut.

Mari kita mulai memasak dengan menambahkan baking powder ke tepung dan saring. Lebih mudah bagi saya untuk menguleni segera di atas meja, dan Anda bisa melakukannya dalam mangkuk lebar.
Sekarang kita ambil mentega dingin atau margarin krim, gosokkan ke tepung di parutan kasar dan giling, mengubah massa menjadi remah-remah. Jika Anda memasak dalam mentega yang dilunakkan atau dilelehkan, maka itu akan menjadi lunak. Dan jadinya akan empuk, berpasir dan rapuh.
Tambahkan krim asam dan aduk rata. Perhatikan bahwa kami tidak menambahkan gula ke adonan. Kami akan meletakkannya di atas cookie. Juga, saya tidak bertelur. Ini memberikan kekencangan makanan yang dipanggang dan mengurangi kerapuhan. Untuk mendapatkan adonan kue puff, tambahkan 30-40 ml vodka atau 2 sdm. l. jus anggur dicampur dengan lemon.
Kami membungkus adonan yang sudah jadi dengan cling film dan mengirimkannya ke lemari es setidaknya selama 30 menit. Adonan untuk kue krim asam dilakukan dengan sangat cepat atau, seperti yang mereka katakan, dengan tergesa-gesa. Dibutuhkan lebih lama untuk mendinginkan. Setelah itu, itu akan menjadi lebih padat dan lebih lentur. Jangan gunakan freezer, di mana adonan akan membeku dan menggulungnya akan bermasalah. Jika ini terjadi, keluarkan film dan biarkan hangat pada suhu kamar selama 5-7 menit.
Taburi meja dengan tepung. Potong setengah dari adonan dan gulung setebal 0,5-1 cm. Agar tidak mencapai rolling pin, kami secara berkala memprosesnya dan melapisinya dengan tepung.
Pada tahap ini, Anda cukup memotong lapisan dengan pisau biasa atau keriting menjadi kotak atau memeras gambar menggunakan cetakan. Baik umumnya dipotong menjadi potongan selebar 1 cm atau memeras mug dengan gelas
Pecahkan sisa telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok perlahan dengan garpu. Tuang gula ke wadah lain. Kami menutupi loyang dengan perkamen dan menyalakan oven pada 180-190 °. Kertas tidak perlu diolesi atau ditaburi apa pun. Kami mengambil masing-masing kosong, pada gilirannya mencelupkannya hanya dengan sisi atas ke dalam telur dan gula dan meletakkannya di atas loyang. Berkat ini, cookie akan menjadi tidak terlalu manis dan kemerahan. Anda bisa meletakkan gambar di atas loyang, olesi dengan telur dengan kuas dan taburi dengan gula.
Menurut resepnya, kami memanggang kue krim asam yang sangat lezat dalam oven selama sekitar 20 menit. Kami menggeser kue di piring atau di vas, dan meletakkan batch baru di tempatnya.

Dari pengalaman saya sendiri, saya mengatakan bahwa itu tidak sesuai dengan saat teh atau kopi disiapkan, karena cepat diregangkan oleh anggota rumah tangga yang datang berlari.

Anda juga dapat melakukannya dengan cepat dan mudah. Saya juga menyarankan Anda untuk memanggang kue gandum buatan sendiri, yang lebih enak dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko.

Pilihan lain

Kue vanila lembut dan krim asam tanpa margarin

biskuit biji poppy

"Kue kenari" disiapkan dengan cara yang sama.. Karena itu, jangan lupa untuk meninggalkan umpan balik dan komentar dengan kemungkinan tambahan.
Selamat minum teh!

Krim asam adalah produk universal dari mana saus, krim disiapkan, serta banyak jenis kue, pai, dan kue. Kue-kue yang lembut dan harum, itu akan menarik bagi semua orang. Kue, roti, pai, kue, muffin, biskuit - semua ini dan banyak lagi dapat dengan cepat disiapkan dengan krim asam.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa Anda panggang dari krim asam. Krim asam segar sangat cocok untuk membuat kue untuk anak-anak. Dibuat dengan cinta dengan tangan Anda sendiri, jauh lebih sehat dan enak daripada yang dijual di toko. Di situlah kita akan mulai!

kue negara

Biskuit ringan yang harum dengan raspberry segar adalah salah satu favorit anak-anak. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, dan produknya terjangkau.

Tuang krim asam ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda, aduk dan biarkan selama 15 menit agar soda mulai bekerja;
Tambahkan telur, gula, sedikit garam, minyak sayur ke krim asam dan aduk, masukkan tepung dan uleni adonan lembut;
Uleni adonan, gulung menjadi lapisan, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 1 sentimeter dan potong kue dengan cetakan khusus atau gelas biasa;
Letakkan kertas roti di atas loyang, letakkan kue di atasnya, masukkan satu atau dua beri di dalamnya dan taburi dengan gula;
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat dan letakkan loyang di dalamnya selama 20 menit.

Cookies ini paling enak disajikan dingin. Susu, yogurt, susu panggang fermentasi, jus, kolak sangat ideal untuk suguhan seperti itu.

kue krim asam

Lembut, hati yang lembut dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, Anda hanya perlu bersabar.

Bahan:

krim asam - 220 mililiter;
gula - 180 gram;
bagian dari bungkus margarin;
soda - 4 gram;
panili;
telur - 3 buah.

Kalori per 100 gram: 280 kkal.

Anak-anak kecil akan menyukai kue-kue ini. Cetakan dapat dibeli di toko, dan untuk membuatnya lebih menarik bagi anak, Anda perlu memilih beberapa set yang berbeda sesuai dengan minat anak. Cetakan mobil, teknologi, hewan, tumbuhan, bentuk geometris akan mengembangkan pemikiran.

Pai keju cottage klasik

Dan apa yang bisa dipanggang dari keju cottage dengan krim asam? Ada banyak jawaban untuk pertanyaan ini. Dari keju cottage dan krim asam, kue-kue yang sangat lezat diperoleh. Ada begitu banyak resep sehingga Anda bisa memasak sesuatu yang baru setiap hari dan tidak mengulanginya sendiri. Yang paling enak adalah pai dengan keju cottage dan krim asam.

Bahan:

keju cottage - 0,6 kilogram;
telur - 3 buah;
2,5 cangkir tepung;
220 mililiter krim asam;
baking powder -10 gram;
panili;
gula - 1,5 gelas;
pati - gelas;
150 gram mentega.

Waktu memasak: 55 menit.

Kalori per 100 gram: 356 kkal.

Mentega yang dilunakkan diletakkan dalam mangkuk, setengah dari gula dituangkan ke dalamnya, setelah itu semuanya digosok dengan pengocok;
Masukkan 2 butir telur ke dalam cairan yang dihasilkan, campur dan tuangkan bubuk yang dicampur dengan tepung, uleni adonan yang lembut;
Menggunakan rolling pin, gulung adonan, masukkan ke dalam cetakan, mendistribusikannya secara merata di sekeliling dan membentuk sisi;
Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, tepung ke dalamnya dan aduk;
Kocok krim asam sampai mengembang dengan sisa gula, tambahkan vanillin dan campur dengan massa dadih;
Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas adonan, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit.

Untuk memanggang makanan penutup seperti itu, oven dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat.

Ada krim asam tua, tetapi tidak asam: apa yang bisa dipanggang?

Jika krim asam yang sudah lama terlupakan ditemukan di lemari es, tidak perlu dibuang, karena dari produk inilah kue-kue yang tidak biasa dapat disiapkan.

Pai "Fantasi"

Untuk menyiapkan pai ini, Anda membutuhkan produk yang benar-benar sederhana dan sedikit waktu luang. Rasanya yang lembut, aromanya yang lezat akan membuat Anda melupakan segalanya.

Bahan:

kenari - 0,5 cangkir;
telur - 2 buah;
cokelat hitam - 1 batang;
150 miligram krim asam;
gula - 160 gram;
soda - 4 gram;
200 gram tepung;

Waktu memasak: 65 menit.

Kalori per 100 gram: 369 kkal.

Kocok telur dengan baik dengan gula, tambahkan soda, krim asam ke dalamnya dan kocok hingga halus dengan blender;
Kukus biji poppy dengan air mendidih, biarkan selama 15 menit, lalu giling dalam mortar atau kocok dengan blender dan kirim ke massa telur, aduk agar isiannya merata;
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa krim asam, uleni adonan, yang seharusnya tidak cair, tetapi juga tidak terlalu kental;
Bentuknya diolesi minyak, adonan dituangkan ke dalamnya dan semuanya dikirim ke oven selama 50 menit;
Lelehkan sebatang cokelat dalam bak air dan olesi kue yang sudah jadi dengannya;
Goreng kacang dalam microwave atau dalam wajan kering, potong dan taburkan di atas makanan penutup.

Untuk membuat kue subur dan lapang, kue harus dimasak pada suhu tidak lebih dari 160 derajat.

Apa yang bisa dipanggang dari krim asam: resep terbaik

Jika krim asam sedikit diasamkan, tidak ada yang perlu dikhawatirkan, dan bahkan dari produk seperti itu Anda bisa memasak makanan penutup yang lezat dan harum untuk setiap selera. Anda hanya dapat menggunakan krim asam yang sedikit diasamkan, yang tidak memiliki rasa pahit dan bau yang tidak sedap. Jika telah memburuk untuk waktu yang lama, maka dalam hal ini lebih baik membuangnya dan tidak membahayakan kesehatan orang yang Anda cintai.

Cupcake krim asam dengan kacang

Kue mangkuk yang lembut dan lapang adalah solusi sempurna untuk minum teh. Benar-benar semua orang menyukai kue kering seperti itu, dan hanya butuh sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Bahan:

krim asam - 200 mililiter;
tepung - 0,22 kilogram
sendok teh soda;
gula - 0,2 kilogram;
telur - 2 buah;
1 cangkir almond

Waktu memasak: 35 menit.

Kalori per 100 gram: 307 kkal.

Campurkan telur dengan krim asam dan kocok sampai mengembang;
Tuang gula, sedikit soda ke dalam cairan dan kocok rata, tambahkan tepung, buat adonan;
Goreng kacang dalam wajan kering, potong-potong dan tambahkan ke adonan, campur semuanya dan atur dalam cetakan silikon;
Panggang pada suhu 200 derajat selama 25 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Jika tidak ada kacang di rumah, tetapi ada berbagai buah kering dan kismis, maka Anda dapat bereksperimen dan memasak muffin empuk dengan tambahannya.

Gulungan tanpa pemanis

Orang-orang yang memperhatikan sosok mereka dan mencoba makan kue-kue manis sesedikit mungkin dapat dengan mudah dan cepat memasak kalachi.

Bahan:

220 mililiter krim asam;
sejumput soda;
tepung - 400 gram;
telur - 2 buah;
mentega - 60 gram.

Waktu memasak: 40 menit.

Kalori per 100 gram: 265 kkal.

Lelehkan mentega, kocok telur dalam busa yang lembut;
Masukkan massa telur, krim asam, mentega, sedikit soda dan sedikit garam ke dalam mangkuk yang dalam, aduk rata;
Ayak tepung sehingga jenuh dengan oksigen dan masukkan ke dalam cairan, uleni adonan lembut;
Uleni adonan dengan baik, bentuk potongan 2 sentimeter darinya dan putar dengan flagela, lalu bentuk gulungan;
Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Memasak kue-kue seperti itu paling baik pada suhu yang tidak terlalu tinggi - hingga 180 derajat. Adonan akan mengembang dan berwarna kecokelatan dan kalachi akan menjadi ringan dan lapang.

Donat keju dengan krim asam

Donat yang ringan dan lapang harus dimasak di semua keluarga. Terlepas dari kenyataan bahwa kue ini tidak akrab bagi banyak orang, ada baiknya mengambil risiko dan mencoba memasaknya untuk orang yang dicintai.

Bahan:

keju - 0,1 kilogram;
garam;
220 mililiter krim asam;
ragi - 10 gram;
250 gram margarin;
2,5 cangkir tepung;
kuning telur - 2 buah.

Waktu memasak: 90 menit.

Kalori per 100 gram: 256 kkal.

Lelehkan margarin, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, krim asam dan aduk;
Parut keju dan kirimkan ke massa krim asam, tambahkan ragi yang dicampur dengan tepung, uleni adonan;
Gulung adonan, lipat menjadi dua, gulung lagi dan ulangi prosedur ini 2 kali lagi, lalu tutup dengan handuk dan biarkan mengembang selama 40 menit;
Gulung adonan yang sudah disiapkan lagi menjadi lapisan setebal 2 sentimeter dan potong lingkaran dengan gelas, letakkan di atas loyang dan olesi dengan kuning telur;
Panggang 30 menit.

Meskipun kue-kue ini bebas gula, mereka sangat cocok untuk sarapan. Donat yang ringan dan lembut akan menyenangkan dengan rasa dan aromanya yang lezat.

Sekarang Anda tahu apa yang bisa Anda masak dari krim asam jika Anda punya waktu dan keinginan untuk menghabiskan waktu yang menarik di dapur. Dan bahkan krim asam tua selalu bisa digunakan!

Kue buatan sendiri dengan krim asam sangat lembut dan rapuh. Ini tentang kue-kue seperti itu sehingga mereka mengatakan bahwa itu meleleh di mulut Anda. Ada banyak resep kue krim asam, dan dalam ulasan kami Anda akan menemukan yang paling enak dan cukup mudah disiapkan.

Kue krim asam - resep klasik

Ini adalah kue yang paling sederhana, tetapi rasanya luar biasa, masak seperti ini:

Kocok 100 gram mentega yang sangat lembut dengan mixer bersama dengan gula pasir. Kamu membutuhkan 200 gram.
Dalam massa subur yang dihasilkan, kocok dua telur besar dan sekali lagi gunakan mixer. Sebagai hasil dari pencambukan kedua, tidak ada satu butir gula pun yang tersisa dalam massa.
Sekarang masukkan 200 g krim asam ke dalam mangkuk dengan adonan masa depan dan campur massa dengan sendok. Jika Anda suka vanillin, tambahkan sesuai keinginan Anda.
Saring melalui saringan setengah kilo tepung terigu dengan kualitas tertinggi dan masukkan ke dalam dasar homogen yang sudah dicampur. Masukkan tepung dalam porsi kecil dan campur adonan dengan sendok. Masukkan satu sendok teh baking powder ke dalam adonan bersama dengan tepung.
Taburi papan dengan tepung dan letakkan adonan di atasnya. Uleni dengan tangan Anda sampai digulung dengan baik menjadi bola.
Bagi adonan menjadi 4 bagian dan gulung setiap bagian dengan ketebalan 0,5-07 cm.
Gunting berbagai figur dari adonan (gunakan cetakan khusus) atau lingkaran biasa (gunakan kaca berdinding tipis). Letakkan bagian yang kosong di atas selembar perkamen.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-210 derajat.
Saat cookie berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.
Untuk kecantikan, Anda bisa melumasi kue kering dengan lapisan gula atau menaburkan kue dengan gula bubuk.

Kue krim asam - resep Natal cokelat

Kue krim asam akan menghiasi meja Natal dengan sempurna dan Anda dapat memberikannya kepada orang terkasih dengan mengemasnya dalam kotak atau tas warna-warni.

Buat adonan sesuai resep di atas.
Pada saat menuangkan bagian terakhir tepung ke dalam adonan, tambahkan juga setengah batang cokelat hitam. Potong dengan pisau menjadi remah-remah kecil.
Dari adonan yang digulung, potong gambar dengan cetakan dan buat lubang di bagian atas pohon Natal, beruang, atau bahkan lingkaran biasa. Untuk membuat lubang, tabung koktail berdiameter besar cocok.
Setelah kue matang dan dingin, olesi dengan cokelat leleh, dan masukkan pita cerah ke dalam lubang dan ikat dengan busur.

Kue krim asam - resep dengan biji wijen

Shortbread, yang ternyata pada krim asam, cocok dengan biji wijen.

Campur 2 cangkir tepung dengan gula, garam dan baking powder. Ambil 4 sendok makan gula pasir, 1 sejumput garam, 1 sendok teh baking powder.
Potong 70 gram mentega dingin menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam tepung. Menggunakan tangan Anda, gosok tepung dan mentega bersama-sama sampai remah terbentuk di mangkuk.
Tambahkan 1 kuning telur mentah ke tepung remah lemak dan masukkan 100 gram krim asam dengan kandungan lemak apa pun. Uleni adonan.
Di atas meja kerja yang ditaburi tepung, gulung adonan tipis-tipis dan olesi dengan kuning telur kocok.
Taburi seluruh permukaan adonan dengan biji wijen.
Potong adonan menjadi kotak atau berlian dan pindahkan ke loyang.
Panggang kue selama 10-12 menit sampai berwarna merah muda muda.

Kue krim asam - resep dengan oatmeal

Jika Anda menyukai kue gandum, pastikan untuk memasaknya sesuai resep ini. Dengan krim asam, ternyata jauh lebih empuk daripada yang dibeli di toko dan rasanya jauh lebih menarik daripada yang dibeli.

Giling 100 gram mentega dan 75 gram gula pasir hingga putih halus.
Masukkan satu telur besar dan 1 sendok makan madu cair ke dalam mentega dan gula. Campur semuanya dengan seksama dan sambil diaduk, tambahkan 3/4 cangkir krim asam.
Giling 150 gram oatmeal dalam penggiling kopi dan campur dengan tepung (200 g) dan baking powder (1 sdt).
Tuang tepung dengan serpihan ke dalam alas yang sudah disiapkan.
Uleni adonan yang cukup kaku dan buat bola seukuran kemiri darinya.
Susun bola-bola di atas kertas deko yang dialasi kertas roti dan tekan masing-masing bola sedikit dengan garpu untuk membuat lekukan di permukaannya.
Masukkan kue ke dalam oven panas dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.

Jika Anda akan membuat kue, tetapi tidak ada krim asam di rumah, tonton video ini. Di dalamnya, nyonya rumah yang berpengalaman memberi tahu cara memanggang kue yang lembut, tetapi ganti krim asam di dalamnya dengan mayones.