Apa yang lebih baik dari milkshake yang sejuk dan menyegarkan di hari musim panas? Bagaimanapun, inilah yang sangat disukai anak-anak dan orang dewasa. Membuat milkshake tidak terlalu sulit. Ini membutuhkan bahan-bahan yang biasa untuk setiap ibu rumah tangga: susu, buah-buahan, beri, es krim, gula, dll.
- Susu (sebelum dicampur dengan es krim) lebih baik didinginkan.
- Saat menambahkan beri atau buah-buahan ke milkshake, kami menyarankan Anda untuk melewatkan campuran yang sudah jadi melalui saringan. Ini akan membantu menyingkirkan tulang.
- Bagi mereka yang menghitung kalori dan memperhatikan sosoknya, kami sarankan menggunakan susu skim atau kefir rendah lemak dalam milkshake. Tambahkan jus atau buah favorit Anda (Anda dapat menambahkan apel atau kiwi karena gulanya sangat rendah) dan milkshake rendah kalori Anda siap.
Resep Milkshake
Kami yakin bahwa tidak akan sulit bagi Anda untuk membuat resep milkshake Anda sendiri. Tapi mengapa membuang waktu untuk berpikir? Anda dapat menggunakan resep yang dipilih. Mereka cukup sederhana dan cepat disiapkan.
Jika rumah tangga memiliki perangkat asisten seperti blender (submersible modern atau stasioner), maka tidak akan pernah ada masalah dengan persiapan cepat banyak hidangan lezat dan sehat. Apalagi jika Anda sering menyiapkan berbagai milkshake buatan sendiri yang enak dan sehat untuk manusia. Menggunakan blender, mereka disiapkan dengan kecepatan kilat. Secara harfiah dalam hitungan menit, Anda dapat membuat minuman yang sangat lezat, hampir setingkat restoran, tetapi di rumah.
Anda dapat menyiapkan koktail buah dalam blender dari satu jenis dan jenis bahan buah, atau dengan menggabungkan buah dan berry yang berbeda sifatnya.
Anda dapat meminum minuman ini dalam komposisi pekat, atau diencerkan dengan air atau susu. Anda juga dapat menggunakan es krim sebagai bagian dari koktail. dapat didiversifikasi dengan menambahkan buah-buahan dan beri.
Smoothie berbahan dasar buah dapat digunakan sebagai makanan lengkap untuk camilan atau sarapan. Ini mengurangi rasa lapar yang terus-menerus, memuaskan kebutuhan akan keinginan untuk makan sesuatu yang manis.
- Komponen utama koktail adalah cairan. Kuantitasnya dalam koktail setidaknya 100 g, bisa berupa susu, air atau apel, nanas, atau jus jeruk yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika koktail terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak komponen cair. Juga, sebagai cairan untuk koktail buah, Anda dapat menggunakan teh hijau tanpa pemanis, selalu dingin dan tidak terkonsentrasi.
- Buah-buahan dan beri yang digunakan dalam koktail bisa segar atau beku.
- Bahan tambahan dan sering ditemukan dalam milkshake adalah yogurt (bebas lemak) dan keju cottage (Anda bisa menggunakan tahu lunak).
- Jika Anda ingin menambahkan rasa manis, Anda bisa menambahkan madu atau vanila.
- Untuk meningkatkan rasa koktail buah, Anda harus menambahkan sedikit bumbu. Misalnya kayu manis atau jahe.
- Koktail buah klasik harus mengandung 4 komponen makanan, kira-kira sama jumlahnya:
- cairan;
- buah;
- yogurt atau es;
- aditif pemanis.
- Agar koktailnya cukup manis, Anda harus memasukkan pisang yang terlalu matang ke dalamnya. Ini mengandung jumlah rasa manis maksimum.
- Untuk memberikan koktail rasa krim yang kaya dan konsistensi yang kental, Anda perlu menggunakan mangga atau pir dengan apel, persik (pepaya), pisang dalam resepnya.
- Jika koktailnya terasa manis, maka bisa sedikit asin. Tapi garam harus baik-baik saja dan selalu beryodium.
- Minuman koktail buah harus segar disiapkan. Seiring waktu, ia kehilangan nilai gizi dan manfaatnya.
Dan sekarang kami menghadirkan koktail buah paling sederhana dan paling populer dalam blender: 4 resep asli.
Koktail buah ringan dengan jus apel
Set belanjaan:
- pisang matang, matang, tanpa tanda-tanda terlalu matang - 200 g;
- kiwi matang, matang - 200 g;
- matang, matang, berair, pir manis - 200 g;
- gula bubuk - 100 g;
- jus apel yang dibeli di toko yang diklarifikasi - 250 ml;
- cokelat hitam pahit, parut halus terlebih dahulu - 20 g.
Cara membuat koktail ini:
- Cuci semua buah secara menyeluruh. Kemudian bersihkan dan potong kecil-kecil dengan bentuk sewenang-wenang.
- Pindahkan semua potongan buah ke mangkuk blender khusus.
- Gunakan blender untuk menghaluskan buah.
- Tambahkan gula bubuk dan jus apel yang dibeli di toko ke pure buah. Campur semua isi makanan dengan blender, massa cair yang homogen harus diperoleh.
Tuang koktail buah yang baru disiapkan ke dalam gelas tinggi, taburi dengan cokelat hitam pahit parut halus. Sajikan dengan sedotan tinggi yang indah, di mana nyaman untuk minum minuman lezat ini.
Set bahan makanan berdasarkan 4 porsi besar koktail:
- buah persik matang, segar, besar - 400 g;
- stroberi segar dan matang - 600 g;
- air es - 300 ml.
Algoritma untuk membuat koktail stroberi-persik:
- Bilas buah dan beri secara menyeluruh.
- Kupas kulit buah persik dan buang bijinya. Potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk blender.
- Tambahkan stroberi yang sudah disortir dan dicuci bersih di sana.
- Haluskan buah persik dan stroberi dengan blender. Proses puree akan memakan waktu sekitar 5 menit.
- Tambahkan air es ke buah dan pure berry.
- Tuang koktail yang sudah disiapkan ke dalam gelas.
- Stroberi bisa diganti dengan stroberi segar.
- Alih-alih beri segar, Anda bisa menggunakan beku segar atau kalengan. Dari buah beri beku, koktail akan menjadi tidak kalah enak dan sehat!
- Air es bisa diganti dengan susu atau es krim "plombir". Kemudian Anda mendapatkan milkshake.
Koktail jeruk dari jeruk, jeruk bali dan jeruk nipis
Koktail buah apel, kiwi, anggur, dan jahe
Set bahan makanan untuk 4 porsi besar koktail:
- apel segar dan matang dari varietas manis dan asam - 400 g;
- buah kiwi segar, matang, besar - 300 g;
- pisang (bisa terlalu matang) - 300 g;
- beri dari anggur putih matang, segar, tanpa tulang "quiche-mish" - 250 g;
- teh hijau yang sudah disiapkan dan didinginkan - 250 ml;
- madu bunga cair - 50 g;
- jahe bubuk - 10 g;
- beberapa daun mint hijau segar - 4 tangkai.
Cara membuat koktail langkah demi langkah:
- Siapkan apel: cuci, kupas dan inti, potong menjadi irisan acak dan masukkan ke dalam mangkuk blender.
- Siapkan kiwi dan pisang: cuci, kupas dan potong menjadi irisan dengan bentuk sewenang-wenang. Tambahkan ke apel di mangkuk blender.
- Bilas, pisahkan dan pisahkan anggur tanpa tulang dari cabangnya. Itu juga harus dipindahkan ke mangkuk blender dengan sisa buah yang sudah disiapkan.
- Haluskan makanan yang terkumpul dalam mangkuk dengan blender selama 5 menit.
- Tuang teh hijau dingin ke dalam pure yang dihasilkan dan tambahkan produk yang tersisa: madu dengan bubuk jahe.
- Kocok dengan blender selama 5 menit lagi.
- Tuang koktail yang sudah disiapkan ke dalam gelas tinggi. Tambahkan tangkai mint dan sedotan koktail. Sajikan segera.
Milkshake stroberi dengan bubuk jahe dan madu
Set bahan makanan untuk minuman dengan rasa yang luar biasa:
- stroberi matang segar - 600 g;
- susu sapi - 250 ml;
- jahe bubuk - 10 g;
- madu bunga cair - 50 g.
Algoritme untuk menyiapkan minuman manis yang sehat ini:
- Bilas seluruh beri, pisahkan dan bersihkan dari batangnya dengan daun.
- Tempatkan buah beri dalam mangkuk blender dan haluskan dengan blender selama 5 menit.
- Tambahkan madu dan bubuk jahe ke pure berry dalam mangkuk blender. Kocok sedikit lagi (beberapa menit).
- Tuang susu ke dalam campuran beri manis dan kocok lagi dengan blender selama beberapa menit. Anda harus mendapatkan busa berwarna merah muda dengan kerang putih.
- Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera.
- Sebagai pemanis, alih-alih madu, Anda bisa menggunakan gula putih bubuk (200 g). Tetapi akan jauh lebih bermanfaat untuk tidak menambahkan makanan manis (madu, gula, dll.) sama sekali.
Musim panas yang panas telah tiba. Pada akhir pekan, banyak orang bersantai dengan bir dingin. Alih-alih bir, saya sarankan mencoba membuat koktail buah beri yang sehat dan pelepas dahaga. Selain itu, buah beri pertama akan segera muncul: stroberi, stroberi liar, raspberry. Tentu saja, buah beri cocok, baik dengan produk lain (krim, misalnya), dan tanpa semuanya, bagaimanapun, membuat koktail sendiri harus menjadi pengalaman yang sangat menyenangkan.
Koktail buah dan berry
Bahan utama dalam koktail semacam itu yang dirancang untuk memuaskan dahaga Anda adalah jus berry atau air. Anda dapat menyiapkan resep paling sederhana: masukkan dua potong lemon dan satu sendok teh gula ke dalam segelas air - ini sudah menjadi koktail.
Tetapi opsi yang lebih canggih mengandung lebih banyak komponen:
- buah dan beri apa saja,
- air mineral, air tenang atau es
Milkshake dengan buah-buahan
Ada banyak pilihan untuk milkshake, paling sering, koktail ditemukan saat bepergian: Anda membuka lemari es ... dan apa yang akan Anda lihat.
Tetapi ada koktail yang hampir klasik dan teruji waktu dengan susu dan buah-buahan.
resep koktail pisang
- 1 pisang
- 2 gelas susu
- 1 es krim sundae
resep koktail kiwi
- 1 kiwi
- 1 apel
- 400 gram ryazhenka
Resep koktail dengan beri dan krim
- 1 cangkir blueberry
- 1 cangkir blackberry
- 2 cangkir krim 10%
Resep koktail dengan beri dan kefir
- 1 cangkir beri apa saja
- 2 cangkir kefir 3% lemak
- 1 st. sesendok oat bran
Resep koktail dengan beri dan es krim
- 1 cangkir raspberry
- 1 es krim sundae
- 1 cangkir susu
Resep smoothie coklat berry
- 1 cangkir berry
- 5 iris coklat susu
- 1 gelas susu
Parut cokelat di parutan halus, kocok dengan susu dan beri.
resep koktail karamel
- 1 apel
- pisang
- 3 karamel
- 2 gelas susu
Bekukan karamel dengan ringan di dalam freezer dan hancurkan dengan penghancur atau mortar. Campur semua bahan dengan blender dan baru kemudian tambahkan karamel.
Koktail biskuit
- 20 g biskuit (muffin atau buatan sendiri)
- 1 cangkir berry
- 1,5 cangkir krim
- 2 sdm. sendok es krim
Dalam gelas cocktail, letakkan biskuit yang dipotong dadu (1x1 cm) di bagian bawah, lalu es krim. Kocok buah beri secara terpisah dengan krim dan tuangkan di atas es krim.
Koktail susu dan berry dengan kayu manis
- 1 gelas susu
- sendok kayu manis
- 1 sendok teh coklat bubuk
- 1 cangkir blueberry
Cara membuat koktail
Teknologi untuk membuat koktail tergantung pada peralatan apa yang Anda miliki di dapur. Secara tradisional, semuanya dicampur dalam blender. Jenis blender tidak penting, siapa pun bisa mengatasinya.
Jika tidak ada blender, Anda bisa menggiling buah dan beri dengan parutan atau saringan. Penting untuk diingat di sini bahwa logam menghancurkan vitamin, tidak sepenuhnya, tetapi sebagian. Karena itu, lebih baik menggunakan parutan plastik dan saringan dengan jaring non-logam.
Jika Anda tidak memiliki apa-apa, cukup hancurkan semuanya dengan garpu.
Saat menambahkan dedak, Anda perlu mencampur koktail dengan lembut dalam proses penuangan agar dedak tidak saling menempel menjadi gumpalan. Dan dedak dituangkan ke dalam koktail terlebih dahulu, lalu buahnya.
Jika Anda menambahkan serpihan sereal ke dalam koktail, lebih baik tidak mengambil yang mentah langsung dari kemasannya, tetapi mengeringkannya terlebih dahulu dalam wajan agar sedikit renyah.
Es krim ditambahkan ke koktail dengan cara yang berbeda. Biasanya dicampur (dikocok) segera dalam blender bersama dengan buah-buahan dan beri. Tetapi Anda tidak dapat mencambuk sebagian es krim, tetapi bentuk bola dengan sendok khusus dan hiasi koktail yang sudah jadi dengannya, letakkan di atasnya.
Cara menghias koktail
Anda perlu mendekorasi koktail jika Anda menyajikannya untuk kedatangan tamu, ingin mengejutkan orang yang Anda cintai atau menarik perhatian seorang anak. Dan tergantung pada tujuannya, pilih metode dan cara.
Anda dapat menghias koktail untuk anak dengan irisan buah dan beri, serta karamel atau keripik cokelat. Tentu saja, setiap anak akan tertarik dengan sepotong es krim yang mengapung seperti gunung es dari milkshake.
Hiasi koktail untuk teman-teman dalam gaya klasik - dengan daun mint atau melissa, sepotong buah.
Untuk koktail favorit Anda, Anda dapat menghiasnya dengan memotong stensil dari karton dalam bentuk hati, halter, atau profil pria. Pola pada permukaan koktail dapat diekspresikan menggunakan bubuk kakao, biji poppy atau kayu manis.
Anda dapat memotong patung-patung dari buah-buahan dengan bubur yang cerah, misalnya, bintang dari kiwi atau physalis. Anda bisa memotong pistachio menjadi beberapa bagian.
Pilihan dekorasi lainnya adalah menggunakan serpihan kelapa berbagai warna. Tapi kelapanya sendiri tidak sesuai selera semua orang, jadi tidak perlu menaburkan serutan di permukaan koktil, cukup olesi pinggiran gelas dengan madu kental, dan taburi serutan kelapa di atasnya.
Koktail beralkohol buatan sendiri
Ada merek koktail dan minuman berry yang terkenal: Chambord dengan raspberry atau Chamberyzette French vermouth dengan stroberi. Tapi, pertama, tidak selalu mungkin untuk membelinya, dan kedua, Anda selalu ingin mencoba rasa baru yang tidak biasa.
Vermouth dengan kandungan alkohol rendah adalah yang terbaik untuk membuat koktail dengan buah beri, jika tidak, rasa buah beri akan tenggelam. Oleh karena itu, yang terbaik adalah mencoba vermouth kering untuk koktail Anda. Vermouth yang paling terkenal adalah, tentu saja, Chinzano dan Martini. Vermouth yang terkenal ini memiliki beberapa varietas, meskipun Anda dapat mencoba salah satunya. Jika Anda punya pilihan, Rosato y Martini atau Bianco y Chinzano lebih baik untuk koktail.
Resep Koktail Sederhana Buatan Sendiri
Campur vermouth dan beri dalam blender, perhatikan proporsi berikut:
- 50 gram vermouth
- 20 gram buah beri
Anda juga dapat mencoba menambahkan krim, maka proporsi vermouth dan krim harus diambil dengan kecepatan 6 bagian vermouth, 1 bagian krim, 3 bagian beri.
Jangan takut untuk bereksperimen, jika tidak ada vermouth yang dikenal, Anda dapat menggunakan yang tersedia.
Perlu juga dicatat bahwa untuk mendapatkan perasaan penuh dari liburan musim panas, berbaring di tempat tidur gantung, lebih menyenangkan untuk menyesap koktail melalui sedotan bukan dari gelas, tetapi dari gelas koktail. Misalnya, menggunakan gelas koktail Martini segitiga klasik untuk ini.
Anastasia Ermolova
Ada banyak resep untuk membuat koktail berry. Artikel kami akan mengajari Anda cara menggabungkan komponen koktail dengan benar, menciptakan minuman yang benar-benar unik.
Koktail berry enak dan sehat - pernyataan ini tidak menimbulkan keraguan sedikit pun. Apakah Anda tahu cara memasaknya dengan benar? Situs terbaik tentang buah beri akan membagikan informasi berguna ini kepada Anda.
Jenis koktail berry
Bahan utama koktail berry apa pun, tentu saja, adalah buah beri itu sendiri, dan mereka dapat digunakan baik segar maupun beku. Namun, jika Anda hanya mencampur beberapa jenis beri, Anda mendapatkan pure biasa, tetapi tugas kami adalah membuat koktail. Ini berarti bahwa beberapa aditif sangat diperlukan di sini.
Komposisi koktail mungkin termasuk air sehat, yang agak mengencerkan tekstur buah parut yang padat. Paling sering, air berkarbonasi digunakan - ini memberi semacam kesenangan pada minuman sehat ini.
Koktail berry yang mengandung alkohol sangat populer. Dalam hal ini, pilihannya sangat besar - koktail dapat mencakup sampanye, gin, minuman keras, dan bahkan vodka.
Koktail berry yang mengandung produk susu (susu, susu bubuk, yogurt, kefir) selalu diminati (terutama di kalangan anak-anak).
Bahan tambahan dari setiap koktail berry adalah sirup, penyedap dan aditif aromatik (vanila, daun mint), madu, gula, dll.
Resep Koktail Berry
Artikel kami mengundang Anda untuk mempelajari resep koktail sederhana yang dapat menghiasi meja paling canggih.
Untuk mempersiapkan koktail air soda Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2-3 jenis beri (jumlah total - 5 gelas)
- Gula - 100 gram
- Air berkarbonasi - 400 ml
Buah beri digiling melalui saringan, dicampur dengan gula (harus benar-benar larut) dan dengan air berkarbonasi. Es batu ditambahkan ke gelas koktail
Untuk memasak koktail beralkohol ringan komponen berikut diperlukan:
- Anggur putih meja - 400 ml
- Air soda - secukupnya
- Berry - 2 cangkir
- Gula - 100 gram
Buah beri digiling dengan gula sampai benar-benar larut. Campuran berry dituangkan dengan segelas anggur dan bersikeras selama beberapa jam. Kemudian 200 ml anggur dan sedikit air soda dituangkan. Sajikan dalam gelas, hiasi dengan daun mint.
Resep populer lainnya mengandung bahan-bahan berikut:
- Berry - 0,5 kg
- Gula bubuk - 1 sdm.
- Minuman Keras - 100 ml
- Vodka - 300 ml
- Air - 100 ml
Buah beri digiling melalui saringan, semua komponen ditambahkan di sana, dicampur dalam shaker dan dituangkan ke dalam gelas (es batu ditempatkan di bagian bawah).
Untuk mempersiapkan milkshake dengan buah beri Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Susu skim - 200 ml
- susu bubuk - 1/3 sdm.
- Berry - 0,5-1 sdm.
- Vanila - 1 sdt
- Kayu manis - sejumput
- Gula untuk dicicip
Buah beri digiling melalui saringan, dicampur dengan gula dan susu kering, lalu dikocok dengan bahan lainnya.
Sangat mudah untuk menyiapkan koktail dengan kefir atau yogurt - cukup kocok beri dan alas yang dipilih untuk koktail dengan gula.
Koktail asli dan tidak rumit ini akan memuaskan bahkan gourmet yang paling teliti sekalipun. Semoga berhasil dengan berry Anda "dadakan"!
Memuat...